冬季強(qiáng)身健體健脾益腎5款黑米營養(yǎng)滋補(bǔ)粥
養(yǎng)生強(qiáng)身健體食療。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冬季強(qiáng)身健體健脾益腎5款黑米營養(yǎng)滋補(bǔ)粥”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
目錄：
第一章：薦五款黑米養(yǎng)生食譜 益氣強(qiáng)身補(bǔ)腎健脾
第二章：冬季養(yǎng)生 11種補(bǔ)腎健脾食物
第三章：冬季做那些運(yùn)動可以簡單強(qiáng)身健體？
冬季是需要大補(bǔ)的季節(jié)，因?yàn)闅夂虻母稍?，寒冷，很容易引起人們的體質(zhì)下降，所以需要大補(bǔ)。但是又不能亂補(bǔ)，那么到底吃什么可達(dá)到強(qiáng)身健體又健脾益腎的功效呢？接下來小編就為您推薦5款美味營養(yǎng)黑米粥，讓您在享受美味的同時還能健身。
薦五款黑米養(yǎng)生食譜 益氣強(qiáng)身補(bǔ)腎健脾
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃、補(bǔ)肝明目等多種功效。是抗衰滋補(bǔ)佳品。單純煮粥可以益氣強(qiáng)身，外加芝麻和大豆可以補(bǔ)腦補(bǔ)血，加銀耳可以滋補(bǔ)脾胃，加蓮子可以補(bǔ)腎健脾隨意搭配，能取得不同的健康功效。小編和你一起學(xué)習(xí)五款黑米食療方。
黑米在古時是貢米，具有良好的醫(yī)療保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。作物以黑為貴，營養(yǎng)價值更高。隨著科學(xué)的迅速發(fā)展，并經(jīng)營養(yǎng)學(xué)家們的深入研究，一直認(rèn)為黑色食品是一種理想的保健佳品，專家們指出天然食物的營養(yǎng)與它們的顏色密切相關(guān)。除了我們所熟悉的綠色外，若按其營養(yǎng)價值排列，依次為黑色、紅色、黃色和白色。因此，過去不太重視的黑色食品，越來越受到人們的青睞。
黑米因外皮烏黑而得名，又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價值高于普通稻米。它能明顯提高人體紅細(xì)胞和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。下面是幾個黑米的常用方：
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋陰補(bǔ)腎，益氣強(qiáng)身，明目活血。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。常食能烏發(fā)潤膚美容，補(bǔ)腦益智，且能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。
黑米銀耳大棗粥
黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。本方能滋陰潤肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
黑米蓮子粥
黑米100克，蓮子20克。共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。此方能滋陰養(yǎng)心，補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之亦可增強(qiáng)防抗病能力。
黑米雞肉湯
黑米100克，雞肉500克。先將雞肉切塊，用沸水焯一下，然后將黑米與雞塊共同入沙鍋，加入鮮湯和各種調(diào)料，隔水蒸燉，待雞肉與黑米爛熟后，加香油及食鹽等調(diào)味食之。此方能補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血活血，適合于產(chǎn)婦、病后體虛者使用。
冬季養(yǎng)生 11種補(bǔ)腎健脾食物
1、栗子：
有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯骨的作用。
2、胡桃：
能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。
3、紅棗：
秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
4、苦瓜：
苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。
5、山藥：
其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
6、百合：
有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
7、白扁豆：
初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
8、藕：
生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老的說法。
9、黃鱔：
入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
10、花生：
深秋后花生成熟，用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。
11、蓮藕：
蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效
此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進(jìn)補(bǔ)則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
冬季膳食養(yǎng)生應(yīng)注意些什么
多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
冬季做那些運(yùn)動可以簡單強(qiáng)身健體？
俗話說：冬天動一動，少生一場??；冬天懶一懶，多喝藥一碗。寒冬時節(jié)，做做運(yùn)動，強(qiáng)化身體，可有效改善機(jī)體抗寒能力。冬季堅(jiān)持每天做戶外運(yùn)動，可消除因長期工作所致的大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，從而提高工作和學(xué)習(xí)效率。冬季鍛煉在受到冷空氣的刺激后，血液中的抗體會明顯增多，人體免疫力由此提高不少。
冬天的運(yùn)動不用過于劇烈，只需起到緩解精神緊張，提高精神對環(huán)境的適應(yīng)能力即可，例如晚飯后的散步、早晨起床后的幾個伸展動作，都可以起到意想不到的效果。下面小編推薦7種冬天適宜做的運(yùn)動。
步驟/方法
跳繩
跳繩屬于一種非常有效的有氧運(yùn)動，跳繩30分鐘就可以消耗掉400卡的熱量，是一項(xiàng)受大眾所親昧的健美運(yùn)動。跳神的花樣眾多，有簡單有復(fù)雜的，特別適合于冬季這樣的低溫季節(jié)，跳繩具有耗時少、耗能大的優(yōu)點(diǎn)。
踩單車
踩自行車可起到良好的健身效果，且可較大程度的鍛煉腿部肌肉和腿部關(guān)節(jié)。長踩自行車，有助于人體血液循環(huán)，能有效鍛煉腳關(guān)節(jié)和踝關(guān)節(jié)。
登山
登山是一項(xiàng)與大自然親密接觸的運(yùn)動，登山可促進(jìn)人體的新陳代謝和血液循環(huán)，使人全身倍感清爽，提高免疫力，增強(qiáng)人體抗病能力。適宜的登山運(yùn)動可助于控制汗腺的神經(jīng)系統(tǒng)，使人的感官更加敏感。
滑冰
無論是自然滑冰場還是人工滑冰場，都讓人有莫名的興奮，滑冰可助于提高人體的協(xié)調(diào)能力，同時強(qiáng)化腿部肌肉，使其更加結(jié)實(shí)有彈性。長期滑冰，也可提高肺活量。
慢跑
慢跑是一項(xiàng)休閑的運(yùn)動，不需投入太多，但其效益很高。冬天不少人都懶得動彈，那么可以嘗試慢跑30分鐘，同樣可以起到健身的功效。
幾種能調(diào)肝健脾益腎運(yùn)動按摩方法
在此，我們介紹幾種能調(diào)肝健脾益腎，且簡單易行的運(yùn)動按摩方法。
1、叩齒
具有提神醒腦、生津固齒益腎、健脾和胃等功效。具體方法：清晨起床前，先靜心凝神片刻，口輕閉，上下門齒相叩36次，再令兩側(cè)臼齒相叩36次。
2、摩頭
具有暢通任督、調(diào)和陰陽、祛風(fēng)止痛、健腦護(hù)發(fā)的功效。具體方法：兩手五指屈曲，從前額沿頭頂至枕部推40至50次，如梳發(fā)樣；用一手指端自前額向頸后部按揉3至5遍；兩手指屈曲，用指端均勻地輕輕叩擊頭頂部；兩手抓握頭發(fā)向上提抖3至5次；兩手拇指置玉枕穴處，做橫向按揉20至30次，再按揉風(fēng)池穴3至5次；將兩手十指交叉，抱枕骨部，兩掌心相對用力做一緊一松的運(yùn)動10至20次。
3、攪海
具有生津固齒益腎、清潔口腔、預(yù)防消化不良等功效。具體方法：舌前部上翹抵上齒齦外緣，再依次轉(zhuǎn)向左上臼齒齦，左下臼齒齦、下門齒、右上臼齒齦、右下臼齒齦，如此沿牙齦四周攪動舌頭，共操作5遍。
4、鼓漱
具有助消化、健脾胃、提高消化道免疫功能的功效。具體方法：先攪海令口內(nèi)津液增多，輕輕閉口咬牙，用兩腮和舌做漱口動作，漱30余次。漱口時口內(nèi)津液漸多，待滿口時分三口慢慢下咽。
5、鳴天鼓
（1）先以兩手掌根使耳廓前后對折，再緊按耳孔，兩手食指、中指輪流輕擊枕骨下部風(fēng)池穴處20至30次，可以充腎陰，補(bǔ)真元；
（2）掌心掩按耳孔后驟然抬離，如此反復(fù)開閉10至20次，可以健腦醒神、消除疲勞；
（3）兩手食指插入耳孔內(nèi)轉(zhuǎn)動3次，再驟然拔出，如此反復(fù)3至5次，可以清肝瀉火、解郁散結(jié)；
（4）兩手掌同時摩擦兩耳廓20至30次，兩手食指屈曲以第二指關(guān)節(jié)摩耳輪20至30次，可以疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和臟腑，預(yù)防四肢疼痛；
（5）兩手食指指面同時按揉兩側(cè)耳廓的耳甲艇10至20次，然后再按揉耳甲腔10至20次，兩手拇指、食指同時向下分別牽拉兩側(cè)耳垂20至30次，再同時向上提拉耳輪20至30次，可以疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、補(bǔ)腎健腦。
6、拍胸
具有暢通氣機(jī)、安神定驚、宣肺利氣、止咳化痰的功效。具體方法：一手成虛掌，五指張開，用掌拍擊胸部，左右手交替操作，各拍10次。
總結(jié)：黑米的營養(yǎng)價值與功效大家都知道了吧，那么趕快動手做一做這些營養(yǎng)又健身的黑米美食吧，還有大家在冬季想要強(qiáng)身的話，也可以根據(jù)小編以上介紹的一些方法試試哦，這樣吃和運(yùn)動結(jié)合起來會起到更好的效果的。
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做法
取活桂魚（或黃石首魚）1條（約750克），宰殺后去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈后，濾干水分；然后將魚齊胸鰭斜刀切下去，在頭下巴處剖開，用刀輕輕拍成稍扁形，再沿魚身脊骨兩側(cè)用刀從頭至尾平批（尾不能批開、批斷），去掉魚頭、脊骨，再切去胸骨，成兩片魚肉（稱魚葉子）；
把魚葉子的魚皮向下放在案板上，片去胸剌，再在魚葉子上均勻地用刀直劃，再斜劃至魚皮處，使魚肉呈菱形小花刀；用料酒9克、精鹽0.6克涂在魚葉子和魚頭上后，再拍上干淀粉，抖去余料，待用。
把番茄醬60克、豬肉清湯60克、香醋60克、料酒15克、精鹽6克、水淀粉放入鍋里，調(diào)成汁待用。
將豬油放入鍋里，燒至八成熱時，左手提魚尾，右手用筷子夾住朝外翻卷的魚葉子，慢慢放入油鍋里，隨即把魚頭也放油鍋里炸，并不斷用勺子舀熱油向魚尾上澆，使魚葉子均勻受熱，視炸至淡黃色時撈出。
然后再將油溫?zé)涟顺蔁?，將魚和魚頭炸至金黃色時撈出，再把魚葉子與魚頭拼在一起，使其成形，然后裝盤。
在炸魚的同時，另用炒鍋上武火燒熱，放熟豬油60克，油熱下蝦仁，熘熟后，倒入漏勺；原炒鍋留少許油，油熱放香菜段，略爆后撈出，再下蒜末1.5克、筍、水發(fā)香菇12克、豌豆炒熟，烹入調(diào)味汁，加熟豬油（45克）、香油9克、蝦仁炒后出鍋，澆在魚上即成。
食用方法
佐餐食。
功效
健脾益腎，健體強(qiáng)身。適用于平時保健強(qiáng)身。
每一種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，我們應(yīng)該選擇不同的食物一起吃，這樣的話才能滿足人們對于營養(yǎng)素的支持。瘦肉粥是大家都喜歡吃的一種粥品，來看看黑米瘦肉粥的做法，可以有滋陰潤燥的作用。
黑米瘦肉粥所需材料
主要食材黑米、瘦肉、芹菜、紅椒、鹽、味精、胡椒粉、料酒
黑米瘦肉粥的做法
1黑米泡發(fā)洗凈;瘦肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切圈;芹菜洗凈，切碎。
2鍋置火上，倒入清水，放入黑米煮開。
3加入瘦肉、紅椒同煮至濃稠狀，再入芹菜稍煮，調(diào)入鹽、味精、料酒、胡椒粉拌勻即可。
食療功效:補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥
營養(yǎng)價值:B族維生素、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素
適宜人群:適宜脾胃虛弱、食欲不振、食后腹脹、水腫、肺燥咳嗽者
黑米瘦肉粥的功效與作用
黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。黑米瘦肉粥具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥、補(bǔ)腎健脾、養(yǎng)心安神等功效。黑米和瘦肉一起吃的話可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，對于健脾補(bǔ)腎有一定的效果。
黑米瘦肉粥的做法相信大家也學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，適合各個年齡的人群食用，有豐富的營養(yǎng)，具有滋陰潤燥強(qiáng)身健體的作用，具有提高體質(zhì)助消化的作用，趕緊來試試吧。
黑米是一種具有補(bǔ)肝腎作用的食材，黑色的食物可以入腎，對于腎虛體質(zhì)虛弱的情況都是有所調(diào)理和改善的，黑米的食用方法也比較多的，比如說煮粥，煲湯等等，今天介紹黑米核桃蓮子粥的做法，對于強(qiáng)身健體來說有一定的好處，還能有補(bǔ)虛身體的作用。
黑米核桃蓮子粥
營養(yǎng)價值:
含有豐富的無機(jī)鹽、維生素C、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群均可食用，尤其是以需要補(bǔ)腦的人群食用
禁忌人群:
病后消化能力弱的人不宜食用
黑米核桃蓮子粥所需材料
核桃20克、蓮子20克、黑米80克
黑米核桃蓮子粥做法
1、首先將核桃仁洗凈。
2、隨后將黑米淘洗干凈。
3、將蓮子的芯去除掉，將之洗凈備用。
4、接著將核桃仁研碎。
5、這時將鍋中放入適量的水，用大火燒開。
6、等水開了，就將核桃、黑米、蓮子依次放入鍋中，并用大火熬煮。
7、等煮沸了，就改小火熬煮，一直等粥變得濃稠，再加入適量的冰糖，進(jìn)行攪拌均勻就可以吃了。
核桃蓮子黑米粥的功效與作用
黑米核桃蓮子粥可以強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)補(bǔ)虛等等的功效。黑米的粗纖維非常豐富，從而可以促進(jìn)腸胃的蠕動，加速食物的消化，有效的預(yù)防了便秘。核桃仁中的蛋白質(zhì)含量很多，并還富有了人體必需的不飽和脂肪酸，可以滋養(yǎng)人的腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。所以經(jīng)常用腦的人群，可以適當(dāng)?shù)氖秤?，從而緩解大腦的疲憊感。蓮子中所含的棉子糖，更是能滋補(bǔ)人的身體。這道食譜，可以滋養(yǎng)人的大腦，還能預(yù)防便秘。
黑米核桃蓮子粥的制作很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的，可以有強(qiáng)身健體的作用，對于滋陰補(bǔ)虛勞有一定的保健的作用和效果，還能有很好的補(bǔ)腦益智的功效，適合孩子和老年人食用，對于強(qiáng)身有好處的。
花生是我們經(jīng)常吃的一種食材，也是屬于干果類的一種，在秋季的時候花生盛產(chǎn)，我們可以吃到很美味的花生了，而且食用的方法也是比較多的，如何吃呢，來看看黑米花生粥的做法吧，可以有強(qiáng)身抗衰的作用呢。
食療功效:健腎強(qiáng)腰、益氣強(qiáng)身
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、多種維生素、鈣、鐵、磷、碳水化合物、脂肪
適宜人群:尤其適合腎虛腰痛、遺精盜汗的男性
禁忌人群:血脂偏高者、高膽固醇者忌食
黑米花生粥所需材料
主要食材豬腰、黑米、花生、薏米、紅豆、綠豆、鹽、蔥花
黑米花生粥的做法
1豬腰洗凈，去腰臊，切花刀;其他材料淘洗干凈，泡3小時。
2將泡好的原材料入鍋，加水煮沸，加花生米，中火熬煮半小時。
3等黑米煮至開花，放入豬腰，待豬腰變熟，調(diào)味加蔥花即可。
黑米花生粥的功效與作用
豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精的功效。花生具有降低膽固醇、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。豬腰黑米花生粥具有健腎強(qiáng)腰、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)益氣血、抗衰老的功效。花生和黑米一起搭配的話可以有促進(jìn)骨骼生長的作用，而且還可以促進(jìn)食欲，對于抗衰美容補(bǔ)氣血有好處，而且豬腰子還可以有補(bǔ)腎的作用呢。
黑米花生粥的做法大家一定學(xué)會了吧，健脾養(yǎng)腎補(bǔ)氣強(qiáng)身抗衰老，對身體健康有利。這里提醒朋友們一定要注意自己的健康問題，其實(shí)有的時候還是需要多吃一些滋補(bǔ)的食物，對健康有好處。
大家都吃過冬筍吧，這樣的食物是很多家庭都會吃到的，特別是在冬季的時候，多吃點(diǎn)筍對身體健康有好處，而且冬筍的做法也是有很多的，可以炒著吃也可以煲湯的，不同的吃法有著不同的好處，下面我們就來介紹一種肉燒筍干的做法，冬筍不是發(fā)物，可以放心食用。
肉燒筍干
材料：五花肉500克、干筍35克、香蔥2棵、生姜1小塊、醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙
做法
1.刮去肉皮上的毛，將肉切成方塊，放入砂鍋中加水，燒開后再煮5 分鐘撈出，洗凈;蔥、姜洗凈備用;
2.把砂鍋洗干凈，然后把切好的肉放在砂鍋里面，加入蔥姜，料酒還有醬油白糖，醬油和白糖放半勺就可以了，加入涼水，大火燒開以后改成效果慢慢的燉燒，大概一個半小時，再改成大火收汁，湯汁粘稠以后起鍋，然后把肉皮朝下，把肉一塊塊的擺在碗中。
3.干筍用溫水浸軟后，洗凈，切段，擠出水分，放入肉湯中，加半小匙白糖和1 小匙醬油，用大火燒開后改用小火燜燒20 分鐘左右，起鍋倒入肉碗中;
4.把碗蓋緊以后入鍋蒸十五分鐘，大火最好，然后取出來，翻轉(zhuǎn)口入盤中就完成了。
筍干燒肉可以補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)啊，脂肪啊，還有微量元素，冬季應(yīng)該多吃這樣的食物，既有肉類也有蔬菜，適合各種的人群，對身體健康有幫助，可以強(qiáng)身健體，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)素。冬筍屬涼性，肯定不是發(fā)物。竹筍炒肉就成了中性了，可以放心食用。
關(guān)于肉燒筍干的做法和一些相關(guān)的內(nèi)容，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，相信大家看了這個做法以后就已經(jīng)忍不住回家要試試看了，其實(shí)做法還是比較簡單的，肉要燉好以后在和冬筍一起蒸，這樣口感會更好，營養(yǎng)價值也是比較高的，味道不錯哦。
我們每天都在吃不同種類的食物，食物的不同口感和營養(yǎng)素也是不一樣的，我們要選擇合理的食物的搭配，這樣才能豐富營養(yǎng)，具有保健的作用，萵筍大家都吃過的，它有很好的養(yǎng)生作用，和牛肉一起食用，可以排毒養(yǎng)血，還可以強(qiáng)體質(zhì)。
萵筍牛肉絲
萵筍牛肉絲所需材料
主要食材牛肉、萵筍、鹽、醬油、料酒
萵筍牛肉絲的做法
1、將萵筍去皮切成絲，牛肉洗凈切成絲，用醬油與料酒浸泡半小時。
2、油燒熱后，放入牛肉絲下鍋，用大火快炒約40秒。
3、再放入萵筍絲炒約2分鐘，調(diào)入鹽即可。
萵筍牛肉絲的功效與作用
萵筍牛肉絲，有葷有素，是很快手的小炒，萵筍絲很易熟，牛肉絲也不能在鍋里耽擱太長時間，否則肉就老了。萵筍能夠改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，有助于抵御風(fēng)濕性疾病的通風(fēng)。牛肉養(yǎng)血理血，滋陰潤膚，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。這樣的一道食譜可以有防癌抗癌的作用，而且還可以有補(bǔ)血通乳的作用，對于排毒養(yǎng)顏或者是強(qiáng)身健體有一定的功效，同時也可以健脾祛濕的哦，大家可以經(jīng)常食用，而且還可以增強(qiáng)人體免疫力。
萵筍牛肉絲的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且具有豐富的養(yǎng)生的功效，是大家都喜歡的一種。具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且還可以保護(hù)腸胃，健脾利尿強(qiáng)身健體排毒補(bǔ)血，對健康有幫助。
豬肝具有補(bǔ)氣血的作用，對于氣血不足的情況來說有著很好的保健的作用和效果，和西蘭花一起吃，具有健脾胃補(bǔ)虛勞的功效，豬肝和西蘭花加上鱸魚，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，今天就來具體的介紹鱸魚豬肝西蘭花粥的做法，可以強(qiáng)身健體。
鱸魚豬肝西蘭花粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、不飽和脂肪酸、維生素A、B、C、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳、硒
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合體弱多病、營養(yǎng)不良、食欲不佳等癥
禁忌人群:
患有皮膚病瘡腫者忌食
鱸魚豬肝西蘭花粥
所需材料
大米80克、鱸魚50克、豬肝20克、西蘭花20克、鹽3克、蔥花適量、姜適量、黃酒適量、枸杞適量、香油適量
鱸魚豬肝西蘭花粥的做法
1、購買鱸魚的時候，直接讓人處理好，否則魚膽破了，這條魚就無法食用了。
2、將鱸魚多清洗幾遍，然后開始腌制，用黃酒、食鹽、花椒。靜置腌制。
3、西蘭花直接用清水洗干凈。用手掰塊。
4、豬肝洗去血水，放入清水中煮熟，然后切薄片。
5、大米先淘洗干凈，然后用水浸泡。
6、差不多半個小時，開始煮大米，差不多等大米五成熟的時候，將魚、豬肝、西蘭花、生姜、枸杞全部放入。
7、等煮沸之后改小火燉，等濃稠了加入食鹽、香油，蔥花，即可上桌。
鱸魚豬肝西蘭花粥的功效與作用
這道菜給人體帶來的好處：健身補(bǔ)血、健腦、補(bǔ)中益氣、保護(hù)視力等等的作用。鱸魚中的銅可以保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，還參與物質(zhì)代謝，鱸魚中的蛋白質(zhì)很高，可以幫助人體補(bǔ)肝腎。豬肝中的鐵元素很豐富，可以調(diào)節(jié)、改善貧血狀態(tài)。貧血人群可以多加食用。豬肝中的維生素A，維持機(jī)體的生長、生殖機(jī)能，從而維持健康的膚色，愛美的人，可不要錯過。西蘭花富含豐富的黃酮成分，可以幫助血管清理，從而清化血管。
鱸魚豬肝西蘭花粥的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有健脾補(bǔ)虛勞的作用，對于強(qiáng)身來說有好處，而且也可以有補(bǔ)肝的功效，對于促進(jìn)食欲來說有一定的好處，還可以有補(bǔ)血的功效，對于預(yù)防視力下降也有好處。
鱸魚是很常見的一種魚肉，大家都吃的起的魚肉種類，可以有促進(jìn)食欲的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白和鈣質(zhì)，對于提高免疫力有幫助作用哦。鱸魚怎么吃呢，吃法有很多，煲湯啊，燉著吃，都可以。今天介紹魚丸蒸鱸魚的做法吧，可以有強(qiáng)身健體的作用呢。
魚丸蒸鱸魚
食療功效:健脾補(bǔ)血、強(qiáng)身健體、保護(hù)心血管系統(tǒng)
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合生長發(fā)育的兒童
魚丸蒸鱸魚所需材料
主要食材鱸魚、魚丸、醬油、蔥、姜
魚丸蒸鱸魚的做法
1、鱸魚洗凈;魚丸洗凈，汆水。
2、用鹽抹勻魚的里外，將蔥絲、姜絲填入魚肚子和碼在魚肚上，將魚和魚丸一起放入蒸鍋中蒸熟。
3、再將醬油澆淋在蒸好的魚身上即可。
魚丸蒸鱸魚的功效與作用
鱸魚具有健補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳、健身補(bǔ)血等功效。魚丸具有滋補(bǔ)健胃、養(yǎng)肝補(bǔ)血、利水消腫、保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效。魚丸蒸鱸魚此菜具有健補(bǔ)肝腎、益脾胃、健身補(bǔ)血、利水消腫、保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效。這樣的一款食譜可以有保護(hù)血管的作用，對于補(bǔ)肝腎有好處，同時也可以提高免疫力呢，是不錯的健脾胃補(bǔ)虛勞的食譜類型哦，而且也可以有滋補(bǔ)強(qiáng)身的哦。
魚丸蒸鱸魚的制作方法很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)很多，可以有強(qiáng)身健體的作用，對于出現(xiàn)的食欲不振啊還有氣血虛弱的情況有一定的改善的作用和效果的哦，魚丸蒸鱸魚，健脾補(bǔ)血，強(qiáng)身健體。這道食譜適合多種人群，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的食譜，對健康是有好處的呢。
雞肉是大家都很熟悉的一種肉食，而且食用率比較高，當(dāng)然價格也是比較便宜的呢，經(jīng)常吃些雞肉的話可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還可以強(qiáng)身健體，對于提高免疫力有好處，還可以健脾胃，雞肉的食用方法有很多，來看看這道助消化的玉米炒雞肉的具體的做法吧。
玉米炒雞肉
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì),維生素B,C,E,碳水化合物,膳食纖維,脂肪,糖類,鈣,鐵,鈉,鉀,磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
雞胸肉300克、西紅柿少許、芹菜少許、玉米粒少許、青椒少許、奶油適量、番茄醬適量、鹽適量、胡椒粉適量、高湯適量
做法
1雞胸肉洗凈切丁;西紅柿切塊;青椒切花。
2鍋上火放奶油燒化，下雞胸肉炒香，放其余原材料，大火快速炒。
3加番茄醬、鹽、胡椒粉調(diào)味，入高湯燜入味即可。
功效與作用
玉米具有開胃益智、寧心活血、調(diào)理中氣、潤腸通便、降低血脂、延緩衰老、增強(qiáng)記憶力的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。青椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。這樣的一道菜譜可以有很好的健脾胃的作用，對于開胃消食有好處，同時也可以有潤腸的作用，對于強(qiáng)身健體有好處，同時也可以有助消化健脾胃的作用，適合多種的人群食用，還可以抗衰老。
玉米炒雞肉的做法，大家都學(xué)會了嗎，其實(shí)是一道很常見的家常菜。它的營養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)你的食欲，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，和碳水化合物，促進(jìn)代謝，強(qiáng)身健體開胃健脾助消化，所以可以放心的食用。
醬油雞腿大家都是不會陌生的，這在平時的生活中是非常常見的，也是我們會經(jīng)常吃到的一種食物，這種食物吃起來的味道非常不錯，而且對我們的健康也是會有一定幫助的，而且最重要的就是醬油雞腿吃起來非常不錯，下面就一起看看醬油雞腿的做法。
醬油雞腿的材料
雞腿6個，紅蔥頭2個，老姜1塊，豉油雞汁100ml，老抽50ml，黃酒50ml，冰糖20g，芝麻油15ml，鹽少許。
醬油雞腿的做法
首先我們需要把食材都先準(zhǔn)備好，然后把雞腿洗凈，紅蔥頭洗凈切成兩半，老姜拍破備用，之后選擇在鍋中注入約小半鍋清水，加入豉油雞汁、老抽、冰糖、鹽和紅蔥頭，這時候我們就可以選擇用大火去煮了，等到大火煮開后放入雞腿，加入黃酒，再次燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮，讓味道能夠完全的浸入到其中。如果豉油雞汁沒有完全沒過雞腿，可以邊煮邊將豉油雞汁淋在雞腿上，約煮5分鐘后將雞腿翻面使之受熱均勻，大概煮10分鐘后就熟了，這時候我們就可以選擇關(guān)火，讓雞腿繼續(xù)浸泡在豉油雞汁中約10分鐘，取出在表皮刷一層芝麻油后即可切塊食用。
醬油雞腿的食用功效
醬油雞腿是大家熟悉的一種食物，也是我們在平時的生活中經(jīng)常會去吃到的食物，常吃醬油雞腿對我們健康非常有幫助，是能很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)的，首先我們吃醬油雞腿就能增強(qiáng)身體素質(zhì)了，而且由于消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用;同時具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀，可以很好的促進(jìn)我們的健康，而且在醬油雞腿中還含有多種維生素和礦物質(zhì)，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發(fā)病率，并能減少自由基對人體的損害，是我們?nèi)梭w應(yīng)該去多吃的食物了。
醬油雞腿是很適合我們在平時去吃的食物，常吃這種食物對健康很有幫助，我們可以通過吃醬油雞腿來補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣自然對我們健康有幫助，首先可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從而幫助我們增強(qiáng)身體素質(zhì)，而且吃醬油雞腿還可以補(bǔ)腎益精，大家可以經(jīng)常去吃。
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