【www.cndadi.net - 平和體質(zhì)人群春季養(yǎng)生藥膳】
目錄：
第一章：適合根據(jù)不同體質(zhì)的藥膳早餐
第二章：早餐對人體的益處與不吃帶來的害處
第三章：吃早餐注意事項
早餐藥膳補身體效果好嗎？大家可能都會有這樣的遺憾，今天小編就為您推薦一些早餐藥膳食療方，幫你解除遺憾，同時還根據(jù)不同人的體質(zhì)有不同的滋補秘方，大家趕快來看一看學一學吧。
適合根據(jù)不同體質(zhì)的藥膳早餐
一、氣虛體質(zhì)的特征：
疲倦乏力，氣短懶言，容易出汗或感冒，頭昏沒有精神，脈象細弱無力。調(diào)養(yǎng)可選用補氣藥物如：黃耆、西洋參、茯苓、黨參等。女性的健康早餐食譜
適合氣虛體質(zhì)的早餐粥品1
參苓粥
材料：人參1錢半或黨參4錢、茯苓3錢、生姜1錢、粳米2兩
做法：人參或黨參、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗，將藥汁與粳米生姜同煮。
作用：健脾補氣為主，宜于體弱易倦乏力及食欲差者。
注意：高血壓的人不宜用人參。
適合氣虛體質(zhì)的早餐粥品2
四神粥
材料：蓮子5錢、芡實4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢
做法：蓮子、芡實、薏仁水洗凈后浸泡兩小時，茯苓搗碎磨成細粉狀，蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟，加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末，邊煮邊攪拌，待山藥熟。
作用：強健脾胃，促進食欲及增強免疫力，可當成正餐主食。
二、血虛體質(zhì)的特征：
通常見于血液不足，身體機能減弱，容易頭暈眼花，皮膚干燥，指甲、面色蒼白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虛常致同時氣虛，出現(xiàn)疲倦情況。這種體質(zhì)最常見于年輕女性，
甚至，一般體質(zhì)的女性月經(jīng)結(jié)束后，在此時也可以用下面的當歸補血粥滋補身體。調(diào)養(yǎng)可選用補血藥、當歸、枸杞子、紅棗等。
適合血虛體質(zhì)的早餐粥品：
當歸補血粥
材料：當歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩。
做法：當歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。
作用：益氣補血，尤其適合于經(jīng)期后、產(chǎn)后或大出血后之調(diào)養(yǎng)。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
三、陽虛體質(zhì)的特征：
有氣虛情況加上怕冷的癥狀，較易畏寒，
常出現(xiàn)手腳冰冷，尤其氣溫低時，甚至出現(xiàn)指甲、手指發(fā)紫情況。調(diào)養(yǎng)可選用杜仲、肉蓯蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
適合陽虛體質(zhì)的早餐粥品1：
蓮龍糯米粥
材料：蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩
做法：蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。
作用：溫養(yǎng)陽氣，健強脾胃。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
適合陽虛體質(zhì)的早餐粥品2：
肉蓯蓉羊肉粥
材料：肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許。
做法：肉蓯蓉以3碗水重復煎取汁液，羊肉切絲以滾水川燙去血水，粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許，再沸即可，或可直接一起放入電鍋燉煮。
作用：溫補腎陽，對于手足冰冷畏寒的人較適宜，但一般體質(zhì)者宜于冬日食用。
注意：有急性發(fā)炎、感冒、咽痛時，不宜食用。
四、陰虛體質(zhì)的特征：
主要指津液的不足，血虛其實也是陰虛的一種，不過陰虛常伴有一些熱象，如口干舌燥，身體有潮熱或面部潮紅，最常見于接近更年期的女性。調(diào)養(yǎng)上可選用滋潤養(yǎng)陰的藥材，如黑木耳、白木耳、百合、何首烏、芝麻、枸杞。
適合陰虛體質(zhì)的早餐粥品：
首烏芝麻粥
材料：何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半
做法：以薏仁為主的無米粥，薏仁先洗凈浸泡2小時，何首烏先煎取藥汁或以布包后，加入薏仁與剖開的紅棗同煮，煮軟后，灑入黑芝麻，滾沸即可。
作用：烏發(fā)養(yǎng)顏及去斑。
早餐對人體的益處與不吃帶來的害處
吃早餐有什么好處
吃早餐對身體營養(yǎng)上的貢獻已無須贅言，對學習能力與品行的影響近年來也已得到證實。有專家對1000名3-6年級小學生考試成績的研究指出：吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好。而且早餐的分量和內(nèi)容也和學習成績有關。
對成年人而言，吃早餐還可有助體重的維持。一項以52名肥胖女人作為調(diào)查對象的報告指出，吃早餐減少了全日脂肪的攝取量和吃零食的次數(shù)。但是，許多想減肥的人走入了誤區(qū)，以為早餐是減肥之道。
早餐與血膽固醇也有關系。有兩個實驗報告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血膽固醇高。一項以9歲到19歲青年為對象的研究報告指出，吃高纖維早餐的比不吃的血膽固醇低。
不吃早餐對身體有百害而無一利
不吃早餐主要有下面幾大危害：
1。不吃早餐精力不集中，情緒低落。經(jīng)過一晚上的消化，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗的差不多了，體內(nèi)血糖指數(shù)較低，這時如果不吃早餐補充能量，就會使以葡萄糖為能源的腦細胞活力不足，人就會出現(xiàn)疲倦，精神難以集中和記憶力下降的癥狀，反應遲鈍。
2。不吃早餐容易衰老。不吃早餐人體就會動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，時間長了會導致皮膚干燥，起皺和貧血。早餐提供的能量和營養(yǎng)在全天的能量攝取中占有重要的地位，不吃早餐或者早餐質(zhì)量不好是全天營養(yǎng)攝入不足的主要原因之一。
3。不吃早餐容易引發(fā)腸炎。不吃早餐，午餐必然會因為饑餓而大量進食，消化系統(tǒng)一時之間負擔過重，而且不吃早餐打亂了消化系統(tǒng)的活動規(guī)律，容易患腸胃疾病。
4。不吃早餐罹患心血管疾病的機會加大。因為經(jīng)過一夜的空腹，人體血液中的血小板黏度增加，血液粘稠度增高，血流緩慢，明顯增加了中風和心臟病的風險。緩慢的血流很容易在血管里形成小血凝塊而阻塞血管，如果阻塞的是冠狀動脈，就會引起心絞痛或心肌梗塞。
5。不吃早餐容易發(fā)胖。不吃早餐，中餐吃的必然多，身體消化吸收不好，最容易形成皮下脂肪。影響身材。
吃早餐注意事項
早晨不該吃的三種食物
一。忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發(fā)性攣縮。
二。忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三。忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜е挛杆徇^多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。
早餐五項注意
1.時間注意
時間要最佳：醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔45小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。
2.早餐喝水
早餐前應先喝水，人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。
3.熱量供給要適當
早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補。
4.烹調(diào)制作
要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱豆?jié){、熱牛奶、熱咖啡和熱茶，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰果汁等，油炸食品要少吃。
5.酸堿食物要搭配適當
不少人早餐習慣只吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，常可出現(xiàn)缺鈣癥。因此，若能吃點含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營養(yǎng)素的平衡。
總結(jié)：早餐對我們的身體應該是很重要的，有些人不吃早餐導致體質(zhì)下降，所以我們都應該吃早餐那么吃什么更好呢？大家不妨試一試小編以上根據(jù)不同體質(zhì)人推薦的食譜吧，效果很好哦。
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