吃番茄調(diào)脂降壓
運動養(yǎng)生三調(diào)。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“吃番茄調(diào)脂降壓”，希望能為您提供更多的參考。
目錄：
第一章：熟吃西紅柿調(diào)脂降壓
第二章：2012年公共營養(yǎng)師：西紅柿炒雞蛋的養(yǎng)生秘密
第三章：減肥：西紅柿該怎么吃
西紅柿是大家經(jīng)常吃的一種蔬菜。西紅柿的營養(yǎng)價值也很高。不僅如此，西紅柿的養(yǎng)生功效也是讓人不由得不喜歡。西紅柿不但能夠幫助男人壯陽，還可以降血壓，降血脂哦！下面小編就個大家一起來看看吧！
熟吃西紅柿調(diào)脂降壓
據(jù)英國《獨立報》近日報道，《歐洲更年期雜志》近日刊登的澳大利亞阿德萊德大學(xué)一項新研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。
研究人員分析了近55年中14項有關(guān)番茄紅素的國際研究相關(guān)數(shù)據(jù)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可有效降低血液中壞膽固醇（低密度脂蛋白）和血壓水平、減少心臟病和中風(fēng)風(fēng)險。研究者表示，番茄紅素相當(dāng)于低劑量藥物，卻沒有肌肉酸痛和損傷神經(jīng)的副作用。
番茄紅素在熟西紅柿中含量最高。其他富含番茄紅素的好水果包括：西瓜、番石榴、木瓜、杏等。研究還發(fā)現(xiàn)，與生吃西紅柿相比，番茄做熟后，其中的番茄紅素更好吸收。專家建議，每天可食用500克番茄汁或50克番茄醬防止心臟病。
2012年公共營養(yǎng)師：西紅柿炒雞蛋的養(yǎng)生秘密
西紅柿炒雞蛋的九大功能和效果：
1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。
3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。
5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
6、雞蛋是自然界得一個奇跡，一個受過精得雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養(yǎng)。
7、雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。突出優(yōu)點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。
8、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一就是每天必吃一個雞蛋。
9、雞蛋炒西紅柿是營養(yǎng)素互補得很不錯實例。在豐富營養(yǎng)的同時，還具有健腦抗衰老的做用。
減肥：西紅柿該怎么吃
據(jù)報道，哈爾濱某女士最近正在減肥，一天早上買了5斤西紅柿就把西紅柿當(dāng)主食吃起來。中午，劉突然感覺腹脹如鼓，十分疼痛，嘔吐不止。家人把她送到市第四醫(yī)院。經(jīng)診斷，是因吃西紅柿過多導(dǎo)致急性腸梗阻。
專家：西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分。但由于其果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿?xí)r切不可貪嘴。
最佳食用量：每天3-4個即可。
吃西紅柿能減肥嗎？
西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發(fā)胖。
此外，西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝；檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管；吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要；再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會因為減肥而變干燥。
西紅柿的輕松減肥法
西紅柿瘦身提倡飯前吃一個西紅柿，其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內(nèi)吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質(zhì)或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。
盡管西紅柿有利于減肥，但它的營養(yǎng)成份主要是維生素c，故所以最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食并要盡量注意營養(yǎng)，平均每餐約600卡路里；晚餐就用西紅柿代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
西紅柿生食好還是熟食好？
與食用生西紅柿相比，人們食用加熱后的西紅柿，更能提高徊中番茄紅素的抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
所以如果你缺乏缺乏維生素c，那就選擇生食的方式，如果你想提高身體抗氧化能力，就選擇熟食。（抗氧化作用與抗癌、防癌有很大關(guān)系）。你的健康你做主，自己選擇吧。小編的意見是生食與熟食交替利用，兩手抓兩手都要硬。
結(jié)語：雖然說西紅柿有壯陽補腎，調(diào)脂降壓等功效。但是青西紅柿含有毒性物質(zhì)，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀。所以大家一定不要吃生的西紅柿。（文章原載于《養(yǎng)生保健指南》，刊號：2012.03，作者：趙艷，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）。
ys630.coM延伸閱讀
高血壓一直是老年人心里的魔障，也是老年人最容易患的一種心腦血管疾病，它屬于慢性病，長期以往會給健康帶來很嚴重的損害，高血壓的治療與飲食都有什么?日常高血壓注意事項有哪些?現(xiàn)在與小編一起來了解。
一、高血壓10方粥推薦
TOp1：芹菜粥
材料：粳米250克，芹菜(連根)120克，食鹽、味精適量。
做法：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。
食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。
TOp2：海參粥
材料：海參30克、粳米60克。
做法：先將海參浸透，剖洗干凈，同米煮粥，空腹食之。
食療功效：海參性味咸、溫。功能補腎益精，養(yǎng)血潤燥。水浸海參含糖67%，蛋白質(zhì)21.5%，脂肪0.3%，還含有鈣、磷、碘等物質(zhì)?？梢哉f是很好的高蛋白，低脂肪的食用佳品。用海參治療高血壓病是很適宜的，既可補虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為適宜。
TOp3：荷葉粥
材料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉洗凈煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調(diào)入白糖。
食療功效：每日1次?？汕鍩嵘蛑箍?。有降壓、調(diào)脂、減肥功效，適用于高血壓、高血脂、肥胖患者。
TOp4：山楂合歡粥
材料：生山楂15克，合歡花30克(鮮品50克)，粳米60克，白糖適量。
做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。
食療功效：解郁安神，活血化瘀。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。
TOp5：茄子粥
材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。
做法：將茄子洗凈，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時，加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉將熟時，加入茄絲翻炒片刻，離火待用。將粳米淘凈，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥，粥將成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。
食療功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，適用于高血壓病、冠心病、動脈硬化癥。
TOp6：何首烏大棗粥
材料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚
做法：何首烏加水煎濃汁，去渣后加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥。
食療功效：早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
TOp7：胡蘿卜粥
材料：新鮮胡蘿卜粳米各適量。
做法：將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內(nèi)，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
食療功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養(yǎng)不良等。
TOp8：玉米須蜂蜜粥
材料：玉米須50克(鮮品100克)，粳米100克，蜂蜜30克。
做法：將玉米須洗凈，切碎，剁成細末，放入碗中備用。將粳米淘凈，放人沙鍋，加適量水，煨煮成稠粥，粥將成時調(diào)入玉米須細末，小火繼續(xù)煨煮沸，離火稍涼后拌入蜂蜜即成。
食療功效：滋陰泄熱，平肝降壓。適用于肝火上炎、肝陽上亢型高血壓病。
TOp9：豌豆糯米粥
材料：豌豆60克，紅棗15枚，糯米100克。
做法：將豌豆、紅棗去雜，洗凈后放入溫開水浸泡30分鐘，與淘凈的糯米同入沙鍋，加水適量，小火煨煮1小時，待豌豆、糯米熟爛，呈開花狀即成。
食療功效：具有生津補虛，利濕降壓的功效，適用于高血壓病、病后體虛、食欲不振、慢性腸炎、腹瀉等癥。
TOp10：銀耳粥
材料：銀耳20克，紅棗15枚，粳米100克。
做法：將銀耳用冷水浸泡后洗凈，撕開，放入碗中備用。將紅棗洗凈，去核，與淘洗干凈的粳米同入沙鍋，加水煨煮至半熟時加入漲發(fā)好的銀耳，繼續(xù)用小火同煨至粥熟爛即成。
食療功效：滋陰生津，益氣降壓。適用于各型高血壓。
菜花就是我們經(jīng)常吃的花菜，是一種常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到潤腸通便的作用，因為它含有的礦物質(zhì)和纖維素比較多，對于經(jīng)常便秘的人群來說是不錯的養(yǎng)生食材，來看看這道家常菜番茄菜花的做法，可以有降脂降壓的作用，還可以抗衰。
番茄菜花
食療功效:延緩衰老、預(yù)防腫瘤、抗脂降壓
營養(yǎng)價值:維生素C、番茄素、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)
適宜人群:高脂血癥人群和老年人。
禁忌人群:經(jīng)期女性不宜食用。
番茄菜花所需材料
主要食材菜花、番茄醬
番茄菜花的做法
1、先將菜花掰朵，洗凈，放入沸水中飄一下，撈出來瀝干。
2、在將炒鍋置火上，倒油澆熱，放入菜花，加適量清水翻炒幾分鐘。
3、菜花將熟時，下入番茄醬、鹽、味精炒勻即可。
番茄菜花的功效與作用
番茄富含豐富的維生素、番茄素和胡蘿卜素，具有美容養(yǎng)顏之功效。菜花具有清肺潤肺、強健骨骼之功效，特別適合體力不足者食用。番茄菜花能達到一個延緩衰老的作用，多吃可以保護容易越活越年輕。經(jīng)常吃這道番茄菜花，可以有促進食欲的作用，特別適合有高血脂高血壓的人群食用，可以有美容養(yǎng)顏的作用，還可以有潤肺清熱解毒的功效，適合多種人群食用，下飯的同時也可以有抗衰的作用，大家可以經(jīng)常吃。
番茄菜花是一道很常見的家常菜，步驟很簡單，其實番茄菜花的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，只是大家不太了解罷了，多吃菜花可以有促進通便的作用，可以降壓降脂，而且也可以有抗衰的作用，是不錯的一款養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
大家都知道吃芹菜可以降血壓，芹菜對于高血壓患者來說是比較“美味”的食物。近年來，高血壓患者的增多，尤其是老年人，給患者的生活帶來了很多的困擾。治療高血壓的方法有很多，患者在采用各種降壓方法的同時，不妨輔以食療。下面小編就來給大家介紹8款降壓調(diào)脂粥：
海參粥
材料：海參30克、粳米60克。
做法：先將海參浸透，剖洗干凈，同米煮粥，空腹食之。
食療功效：海參性味咸、溫。功能補腎益精;養(yǎng)血潤燥。水浸海參含糖67%，蛋白質(zhì)21.5%，脂肪0.3%，還含有鈣、磷、碘等物質(zhì)?？梢哉f是很好的高蛋 白，低脂肪的食用佳品。《本草綱目拾遺》認為它能“生百脈血”，《本草求原》記載它可“潤五臟，滋精利水”。用海參治療高血壓病是很適宜的，既可補虛又可 軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為適宜。
荷葉粥
材料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉洗凈煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調(diào)入白糖。
食療功效：每日1次?？汕鍩嵘蛑箍?。有降壓、調(diào)脂、減肥功效，適用于高血壓、高血脂、肥胖患者。
芹菜粥
材料：粳米250克，芹菜(連根)120克，食鹽、味精適量。
做法：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。
食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。
山楂合歡粥
材料：生山楂15克，合歡花30克(鮮品50克)，粳米60克，白糖適量。
做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。
食療功效：解郁安神，活血化瘀。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。
茄子粥
材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。
做法：將茄子洗凈，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時，加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉將熟時， 加入茄絲翻炒片刻，離火待用。將粳米淘凈，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥，粥將成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。
食療功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，適用于高血壓病、冠心病、動脈硬化癥。
胡蘿卜粥
材料：新鮮胡蘿卜粳米各適量。
做法：將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內(nèi)，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
食療功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養(yǎng)不良等。
玉米須蜂蜜粥
材料：玉米須50克(鮮品100克)，粳米100克，蜂蜜30克。
做法：將玉米須洗凈，切碎，剁成細末，放入碗中備用。將粳米淘凈，放人沙鍋，加適量水，煨煮成稠粥，粥將成時調(diào)入玉米須細末，小火繼續(xù)煨煮沸，離火稍涼后拌入蜂蜜即成。
食療功效：滋陰泄熱，平肝降壓。適用于肝火上炎、肝陽上亢型高血壓病。
何首烏大棗粥
材料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚
做法：何首烏加水煎濃汁，去渣后加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥。
食療功效：早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
芹菜的葉子和莖都是可以吃的，在烹飪的時候把葉子去掉是很比較常見的烹飪方法，留下的是芹菜莖，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以有促進食欲的作用，還能降壓降脂，今天介紹芹菜莖炒鱔魚的做法，這道食譜對于去除濕氣來說有一定的好處。
食療功效:降壓調(diào)脂、祛風(fēng)除濕
營養(yǎng)價值:維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜高血壓、高血脂、患有心腦血管疾病等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
芹菜莖炒鱔魚所需材料
主要食材鱔魚、芹菜莖、鹽、味精、蔥、姜
芹菜莖炒鱔魚的做法
1、首先將芹菜的葉子盡數(shù)去除，隨后將之洗凈，切小段備用。
2、再準備些，蔥姜，將之切碎備用。
3、隨后處理鱔魚，先將它的內(nèi)臟去除掉，隨后用清水不斷的清洗，再將它用食鹽進行腌制，去除腥味。
4、這時就可以熱鍋了，先爆香蔥姜，隨后將鱔魚放入，不斷的翻炒，隨后倒入適量的醋、料酒。
5、隨后再放入芹菜，翻炒一會兒就可以放入食鹽了，再進行均勻的翻炒，就可以吃了。
芹菜莖炒鱔魚的功效與作用
芹菜莖炒鱔魚可以降壓調(diào)脂、祛風(fēng)除濕等等的功效。芹菜中的植物纖維很豐富，從而可以加速腸胃蠕動速度，增加人的食欲。它所含的鐵、鋅等等元素很豐富，可以降低人體的血壓與血糖，并且它所含的蛋白質(zhì)含量很高，可以提高人的免疫力。鱔魚可以健腦，并且還能清熱解毒，很適合在夏季食用。這道食譜，補氣血的作用非常顯著。
芹菜炒鱔魚有補中益氣的作用，適合很多人食用，比如說食欲差，或者是身體疲勞，虛弱等等的情況都有很好的改善的作用和效果，還能起到降壓的作用，對于去除風(fēng)濕疾病的情況有改善的作用，還能提高人體免疫力，大家可以試試這樣的食物。
近年來，高血壓患者的增多，尤其是老年人，給患者的生活帶來了很多的困擾。治療高血壓的方法有很多，患者在采用各種降壓方法的同時，不妨輔以食療。下面小編就來給大家介紹8款降壓調(diào)脂粥。
芹菜粥
材料：粳米250克，芹菜(連根)120克，食鹽、味精適量。
做法：將芹菜切碎，與粳米洗凈后一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸后，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。
食療功效：適用于高血壓及冠心病等病患者食用。
山楂合歡粥
材料：生山楂15克，合歡花30克(鮮品50克)，粳米60克，白糖適量。
做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗凈的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。
食療功效：解郁安神，活血化瘀。適宜于氣滯血瘀型高血脂病人服用。
茄子粥
材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。
做法：將茄子洗凈，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時，加蔥花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉將熟時，加入茄絲翻炒片刻，離火待用。將粳米淘凈，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥，粥將成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。
食療功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，適用于高血壓病、冠心病、動脈硬化癥。
胡蘿卜粥
材料：新鮮胡蘿卜粳米各適量。
做法：將胡蘿卜洗凈切碎，與粳米同入鍋內(nèi)，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
食療功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、久痢、夜盲癥、小兒軟骨病、營養(yǎng)不良等。
玉米須蜂蜜粥
材料：玉米須50克(鮮品100克)，粳米100克，蜂蜜30克。
做法：將玉米須洗凈，切碎，剁成細末，放入碗中備用。將粳米淘凈，放人沙鍋，加適量水，煨煮成稠粥，粥將成時調(diào)入玉米須細末，小火繼續(xù)煨煮沸，離火稍涼后拌入蜂蜜即成。
食療功效：滋陰泄熱，平肝降壓。適用于肝火上炎、肝陽上亢型高血壓病。
何首烏大棗粥
材料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚
做法：何首烏加水煎濃汁，去渣后加粳米、大棗、冰糖適量，同煮為粥。
食療功效：早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
海參粥
材料：海參30克、粳米60克。
做法：先將海參浸透，剖洗干凈，同米煮粥，空腹食之。
食療功效：海參性味咸、溫。功能補腎益精;養(yǎng)血潤燥。水浸海參含糖67%，蛋白質(zhì)21.5%，脂肪0.3%，還含有鈣、磷、碘等物質(zhì)?？梢哉f是很好的高蛋白，低脂肪的食用佳品。《本草綱目拾遺》認為它能生百脈血，《本草求原》記載它可潤五臟，滋精利水。用海參治療高血壓病是很適宜的，既可補虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海參同用，治療老年虛性高血壓甚為適宜。
荷葉粥
材料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉洗凈煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調(diào)入白糖。
食療功效：每日1次?？汕鍩嵘蛑箍省Ｓ薪祲骸⒄{(diào)脂、減肥功效，適用于高血壓、高血脂、肥胖患者。
杏鮑菇是屬于菌類的食物我們知道菌類的食物里面含有人體所需要的維生素的含量，其實食物都是獨立存在的。它們擁有著自己獨有的營養(yǎng)價值和功效與作用?，F(xiàn)在高血脂還有高血壓的人越來越多，那么飲食能否起到降脂降壓的作用成為了非常關(guān)注的問題。只有清楚的了解食物才能夠知道是否可以。
不管是什么類型的食物都是擁有著身體所需要的營養(yǎng)元素，這也是我們?yōu)槭裁匆ナ秤枚喾N食物的原因。因為我們每個人人體所需要的營養(yǎng)價值是很多的，只有這樣才能夠使得身體營養(yǎng)得到平衡。那么杏鮑菇能起到祛脂降壓作用嗎?
杏鮑菇又名鳳尾菇，菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
1、祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2、提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
如何挑選杏鮑菇
1、菌蓋：菌蓋為圓碟狀，表面應(yīng)有絲狀光澤，平滑、干燥、再看菌蓋是否開了，菌蓋如果開了，代表采摘遲了，孢子都已經(jīng)開了，其營養(yǎng)就大大的降低了。直徑以3厘米左右為佳，這樣的杏鮑菇口感最好。
2、菌褶：菌褶應(yīng)排列密集，顏色應(yīng)呈乳白色，邊緣及兩側(cè)平，有小菌褶。
3、菌柄：先看表面的纖維，過粗代表其太老了，過細則代表太嫩而少了咬勁，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右為佳，最后看顏色，色澤乳白光滑，肉質(zhì)肥厚。
杏鮑菇的保存方法
4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個月以上。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導(dǎo)致腐爛霉變。
杏鮑菇的制作技巧
杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
正確的食用杏鮑菇是可以起到祛脂降壓的作用，一般食用杏鮑菇制作出來的食物都是可以有效的補充身體所需要的維生素的含量，還可以補充身體所需要蛋白質(zhì)，鈣等一些營養(yǎng)元素。想要清楚的知道食物是否能夠起到預(yù)想的作用，了解食物是關(guān)鍵之處。
豆腐大家都吃過，特別是北方人，特別喜歡早上吃老豆腐，其實老豆腐是一種特別嫩的豆腐，可以搭配其他的有些食材來吃，特別是配包子或者是油條是絕佳的選擇，那么大家是否知道老豆腐的做法呢，其實很簡單，而且還有安神降壓的作用哦，下面我們就來了解一下。
老豆腐
材料
鹵水豆腐，雞蛋，肉末 紅椒 蒜末 香油 生抽
做法
1、把鹵水豆腐切片，放入涼水中加點鹽泡一會，等豆腐有點咸了撈出涼著。
2、雞蛋一個打成蛋花待用
3、紅椒，蒜末，肉木，都切成碎丁
4、鍋里放入油，把之前晾干水分的豆腐片放在蛋花中包裹壓，然后放入油中炸成金黃色，然后一片一片的放入盤子里。
5、然后用香油把肉末和蒜末紅椒末爆炒，加入少許的醋，白糖和雞精，加入一些料酒和生抽，最后做成帶湯的調(diào)料。
老豆腐安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。常吃老豆腐還可以補充蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，而且還有降壓的作用，特別是對于中老年人預(yù)防動脈硬化疾病和心腦血管疾病有著很好的作用，大家平時不妨自己做著吃，味道真的很不錯哦。
關(guān)于老豆腐的做法和它的作用，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，豆腐好吃，很嫩，而且還有很大的補充的作用和功效哦，常吃對身體健康有好處，特別是對于供養(yǎng)不足導(dǎo)致的疲憊啊，或者是容易發(fā)怒和頭暈等情況有很好的緩解作用。
番茄青魚是一道色香味俱全的美味食物了，我們把肉質(zhì)鮮嫩的青魚和口感出色的番茄搭配在一起烹飪出了這道美味的番茄青魚，受到了很多人的喜愛，那么這道美味的番茄青魚應(yīng)該如何的烹飪呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們看看番茄青魚的烹飪方法吧。
番茄青魚的材料
青魚、西紅柿、番茄醬、料酒、糖醋、蠔油、醬油、魚籽醬、蔥、姜、蒜、啤酒。
番茄青魚的做法
1、青魚處理干凈并用料酒、糖、醋、蠔油、醬油腌制四個小時左右。
2、將西紅柿洗凈，用料理機打碎備用，姜洗凈切絲，蒜洗凈切片，蔥洗凈切段。
3、鍋燒熱，倒油，將姜絲放入，炸至變色，后放入魚、蔥段、蒜片。
4、再依次放入打碎的西紅柿、魚籽醬、啤酒、腌魚用的汁、適量的水(或者全用啤酒)。大火燒開后，再用小火慢熬，至湯汁收干。
番茄青魚的功效
番茄青魚這道菜是由青魚以及番茄搭配起來烹飪的了，富含大量的蛋白質(zhì)以及各類的營養(yǎng)素、維生素，經(jīng)常的吃這樣的食物就可以幫助我們起到補氣養(yǎng)血的功效了，而且對于我們的肝臟以及脾胃來說也同樣是很有好處的了哦，還可以延緩衰老和輔助治療疾病，并且，青魚中還含有豐富的EpA與DHA，對人體的血管和大腦都有著極其重要的作用。番茄中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)，有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用，具有降脂降壓和延緩衰老的功效。因此，總的來說這道美味的番茄青魚是很適合我們經(jīng)常吃的了。
想要吃到美味的番茄青魚，那么就不能錯過了我們上面給大家介紹的烹飪方法了，對于番茄青魚這樣的食物，我們經(jīng)常的吃就很有好處了，不僅可以幫助我們一飽口福了，而且還可以通過吃番茄青魚來幫助我們補氣養(yǎng)血，降脂降壓了哦。
茼蒿大家都愛吃，小編也很喜歡吃這樣的一款食材，它的口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說可以補充豐富的維生素，礦物質(zhì)，微量元素，可以有促進食欲促進代謝的作用哦。你知道素炒茼蒿的做法嗎，這樣的一款食譜可以調(diào)理腸胃，來看看這款食譜的做法吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合冠心病、高血壓病人
素炒茼蒿
所需材料
茼蒿500克、蒜蓉10克、鹽3克
素炒茼蒿的做法
1、將茼蒿去掉黃葉后洗凈，切段。
2、油鍋燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入茼蒿快速翻炒至熟。
3、最后調(diào)入鹽，出鍋裝盤即可。
素炒茼蒿的功效與作用
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。所含粗纖維和鈉、鉀鹽，助腸道蠕動，促進排便，通利小便，達到通腑利腸的目的。茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的功效。素炒茼蒿此菜具有消食開胃、調(diào)胃健脾、降壓補腦、潤肺化痰、平肝補腎、利二便、清血養(yǎng)心，潤肺化痰的功效。這樣的一款食譜可以有開胃的效果，對于降脂減肥有好處，而且還可以有潤肺止咳的功效，對于補腦益智有好處，而且還可以促進食欲的哦，大家可以經(jīng)常吃。
這道素炒茼蒿是一道很常見的家常菜，經(jīng)常吃一些綠色的蔬菜對健康是有益的，而且還可以促進食欲，這樣的一道食譜對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊還有食欲不振的情況有改善的作用，可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜哦、
酸棗是大家都很熟悉的一種食物，在平時不少人都愛吃這種食物，吃起來的味道非常不錯，而且在其中的營養(yǎng)價值以及藥用功效都是非常強的，因此很多人都愛吃，而且酸棗也可以烹飪成多種美味食物，而酸棗酒就是其中非常不錯的一個，下面就讓我們看看酸棗酒的吃法。
酸棗酒的材料
酸棗1000克，清酒1000克。
酸棗酒的做法
首先我們需要準備好成熟的酸棗1000克、清酒1000克。首先要用清水沖洗干凈酸棗，等到徹底控干水分之后，把酸棗全部放入密封容器，倒入清酒。在陰涼處放30天，待酒變成溫潤的醬紅色即可，這時候就說明酸棗酒已經(jīng)發(fā)酵完全，在這時候選擇服用是最佳的，味道比較好，而且品嘗起來也是不錯的選擇。
酸棗酒的食用功效
酸棗酒是我們大家熟悉的一種食物了，在平時很多人都會自己去制作些酸棗酒來喝，這樣的味道的確是非常不錯的，而且能夠起到的養(yǎng)生效果同樣非常出色，首先我們選擇喝酸棗酒就可以幫助人體降低膽固醇了，在其中含有豐富的維生素C，能夠有效降低膽固醇，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生，而且酸棗中所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效，我們經(jīng)常去喝酸棗酒，可以很好的促進血管的健康，所以說在平時堅持服用，對我們健康還是非常有幫助，很推薦大家去服用。
在平時的生活中，大家會選擇用各種各樣的食物來泡酒喝，酸棗酒就是其中非常不錯一個選擇，而且這種酒的味道是非常甜美的，同時養(yǎng)生效果也同樣不錯，特別是可以促進我們的血管健康，對于三高人群來說，可以堅持每天服用，就能有效改善問題。
隨著社會的發(fā)展，我們現(xiàn)代人在飲食方面吃的都是非常好的了，每個人都吃的很不錯了，大魚大肉都是不會少的了，但是吃的多了就容易膩哦，這時候我們吃上些清淡可口的水煮花蛤就很不錯哦，是非常鮮嫩的了，下面就讓我們一起看看水煮花蛤是怎么烹飪的吧。
水煮花蛤的材料
花蛤2斤、大白菜、青瓜或鴨血、木耳等均可、姜、蔥花、蒜、豆瓣辣醬、鹽、雞精、芝麻、花椒粒、干紅辣椒(泡椒最好)各適量。
水煮花蛤的做法
1、將花蛤洗凈(小竅門：把花蛤放在一個容器里，放點水，用另一大小的容器倒過來扣住，用適當(dāng)?shù)牧Χ容p搖5秒，這樣來回洗5次左右，包你花蛤吃不到沙而且超干凈)；
2、姜、蒜切片；
3、在鍋中倒少許油，將配菜炒到斷生，盛出放到裝花蛤的大容器里；
4、在鍋中倒少許油，油燒熱后放入豆瓣辣醬，炒出紅油，再放入姜蒜，然后倒500克開水，加少許鹽、雞精(按個人口味)；
5、水開后倒入花蛤(需邊翻動花蛤)，待花蛤嘴開后立刻盛出(連同湯一起倒出)，放到裝配菜的容器中，再往上撒點蔥花、芝麻(增香)；
6、鍋中倒入適量的油，油燒至7成熟左右，倒入泡椒(干紅辣椒)與花椒粒，炒出香味(顏色呈暗紅色)，后倒至花蛤上，即成。
水煮花蛤的功效
水煮花蛤是比較清淡的一道菜了，不過它的味道可是不遜色的了哦，吃起來是可以完美的品嘗到花蛤鮮美滋味的了，而且還可以通過吃水煮花蛤來幫助我們補充大量的營養(yǎng)物質(zhì)了，首先水煮花蛤的鈣元素就很多了，是可以幫助我們滋補的了，而且還能夠有效的補血益氣哦，同時我們吃水煮花蛤還可以起到很強的降壓減脂的作用了，我們經(jīng)常的吃水煮花蛤就很有好處了，對于高血壓的朋友們來說也是可以放心吃的了哦。
這就是我們給大家推薦的這道美味可口的水煮花蛤做法了，我們可以發(fā)現(xiàn)這道水煮花蛤做法是比較簡單的了，我們在家里就可以自己試著烹飪了哦，而且經(jīng)常的吃水煮花蛤好處也是很多的了，可以幫助我們降壓減脂，大家不要錯過。
尖椒干豆腐是大家很熟悉的一種食物，這是我們經(jīng)常會吃的一道家常菜了，我們是完全可以通過吃尖椒干豆腐來補充營養(yǎng)的，而且這道菜吃起來的味道不錯，因此很推薦大家去多吃尖椒干豆腐，那么尖椒干豆腐應(yīng)該如何烹飪會更美味，下面就讓我們一起看看吧。
尖椒干豆腐的材料
干豆腐250g，尖椒2個，豬油50g，色拉油，鹽，雞精，生抽，花椒粉，蒜。
尖椒干豆腐的做法
首先需要把各種的烹飪材料都準備好，然后先將干豆腐和尖椒均切成菱形塊，這樣是比較容易入味的，然后我們要把豬肉、大蒜切片備用。準備好鍋，先炒鍋內(nèi)倒油，燒開后放豬肉炒香，加花椒粉，等到豬肉變色后放干豆腐煸炒，加生抽，再倒入一碗清水，我們必須要控制放的量。然后蓋上鍋蓋燜3-5分鐘，待開鍋后加鹽等調(diào)味，放尖椒翻炒即可出鍋，這時候就可以去吃尖椒干豆腐了。
尖椒干豆腐的食用功效
尖椒干豆腐是吃起來的味道非常不錯的一種食物，尖椒干豆腐的營養(yǎng)價值是很豐富的，而且讓吃起來也同樣很不錯，首先其中富含豐富的蛋白質(zhì)，而且豆腐的蛋白屬于完全蛋白，含有人體所必須的8中氨基酸，能夠有效補充人體所需。特別是含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，能幫助我們促進血管健康。而且我們多食可增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。我們適量食用辣椒還可以減肥。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂，這樣自然是有助于我們健康的。
尖椒干豆腐是很多人都愛吃的食物，我們常吃尖椒干豆腐對健康是有幫助的，可以很好的起到促進健康的效果，而且我們吃尖椒干豆腐還可以很好的改善身體不適，首先可以保護血管健康，同時還能有效的促進代謝，吃尖椒干豆腐還可以補充大量鈣質(zhì)。
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