清明節(jié)后喝茶柔肝 什么時間起床最養(yǎng)生
什么時間喝酒養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“清明節(jié)后喝茶柔肝 什么時間起床最養(yǎng)生”，希望能對您有所幫助，請收藏。
目錄：
第一章：清明節(jié)后喝茶柔肝 什么時間起床最養(yǎng)生
第二章：清明節(jié)喝茶要小心翻新茶
第三章：清明時節(jié)養(yǎng)生警惕哪些病
清明節(jié)不僅是我們懷念先人的時節(jié)，也是養(yǎng)生很重要的節(jié)氣之一。清明過后生活起居要做哪些調(diào)整呢？幾點(diǎn)起床最養(yǎng)生？
清明節(jié)后喝茶柔肝 什么時間起床最養(yǎng)生
古人說，清明，乃天清地明之意。此時，氣候溫暖、桃花初綻、楊柳泛青，正是祭祖掃墓和踏青賞花的日子。除此之外，清明還是一個重要的養(yǎng)生節(jié)氣。
到了清明作息要提前
為了能使陽氣更好地生發(fā)，人們應(yīng)有意識地調(diào)整作息，早點(diǎn)起床。
7時至9時是辰時，中醫(yī)認(rèn)為此時屬胃經(jīng)最旺，如不早起會導(dǎo)致陽氣欲發(fā)而不能發(fā)，化為內(nèi)火上擾心肺及腦，可引起人心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。
因此，要盡量把自己的作息時間向前調(diào)，早起后積極進(jìn)行戶外活動和體育鍛煉，不僅能舒筋活絡(luò)、暢通氣血，還能暢達(dá)心胸、怡情養(yǎng)性、增強(qiáng)抗病能力。
不妨喝點(diǎn)菊花茶
清明前后，不妨喝一些菊花茶。中醫(yī)認(rèn)為，菊花能疏風(fēng)清熱，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用。而現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，菊花有擴(kuò)張冠狀動脈、增強(qiáng)心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。
菊花與桑葚同泡茶喝，桑葚有養(yǎng)血柔肝，益腎潤肺的作用，可以收到肝肺同養(yǎng)的效果。
但是，一定要注意的是，久服菊花，疏泄太過，又會使肝木失于滋養(yǎng)，反倒傷肝，因此飲用菊花茶也要適量。
高血壓患者少食肝臟類食物
清明節(jié)氣前后是高血壓的易發(fā)期，人們保持心情舒暢。
對高血壓患者來說，清明節(jié)氣期間最忌食用肝臟類食物。還應(yīng)強(qiáng)調(diào)低鹽飲食，做菜時要盡量少放鹽，以清淡為宜，同時應(yīng)增加鉀的攝入，多食用蔬菜、水果。
外出踏青，動宜適度
清明節(jié)還有踏青、放風(fēng)箏、蕩秋千等放松身心的習(xí)俗。不過，踏青登山一定要量力而行。除了長期堅持鍛煉的人，這個季節(jié)并不主張人們大幅度地動起來。
老年人活動時心率應(yīng)不超過105次/分鐘，呼吸應(yīng)不超過24次/分鐘，中青年因人而異。
患有心臟病、高血壓、急慢性支氣管炎、肺氣腫、腎炎、貧血、肺結(jié)核、發(fā)熱、急性感染以及處于結(jié)石活動期的病人，都不要逞強(qiáng)登山。
清明節(jié)喝茶要小心翻新茶
中國有著幾千年的飲茶文化，而且中國人也非常喜歡喝茶，喝茶的保健功效有很多，但是不同季節(jié)有不同季節(jié)的茶，在清明節(jié)到來之際要警惕翻新茶。
用手指蘸水捏一下茶葉，如果掉色就證明是染色的陳茶俗話說明前茶，貴如金，清明節(jié)期間上市的新茶因其口感醇香綿和，加上產(chǎn)量又少，所以就格外珍貴?？墒敲磕甏藭r，一些不法商販會趁此時機(jī)，用陳茶重新加工，冒充新茶。
每年新茶過季后，一些商鋪會將賣剩下的茶葉放入冷庫存放，等到來年用食用染色劑加烹調(diào)油將陳茶炒一下，冒充新茶;或等新茶上市后，混入新茶中一起出售。這樣的茶雖然口感稍差，但不會對人體健康有多大傷害。而少數(shù)商販用工業(yè)顏料鉛鉻綠給陳茶染色，加工成賣相極佳的新茶，并噴上香精，這就無疑會對人體造成危害了。
對于染色茶一定要提高警惕，對那些綠得過于鮮艷的茶葉，可取少量放在手心，用手指蘸點(diǎn)冷水捏一下茶葉，如果手指上留下了綠色的痕跡，就證明這種茶葉染過色。此外，如果茶水顏色碧綠，而且泡了幾次后仍是碧綠色，這種茶葉就很可能是染色茶。
最后，挑選新茶還需要注意以下幾點(diǎn)：
外觀上，新茶的條形更緊湊，而陳茶則發(fā)散;新茶比陳茶更鮮艷、有光澤，陳茶往往顏色偏暗;用開水將茶葉泡開后，新茶顏色明亮，而陳茶顏色發(fā)黃、混濁;新茶聞起來有股清香，口感鮮爽，而陳茶沒有清香，喝起來還有陳氣。
特別是龍井茶和碧螺春，新茶各有明顯的特征，前者顏色綠中帶黃，葉面上會有些斑;后者幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛。
清明時節(jié)養(yǎng)生警惕哪些病
多變天氣，平肝保暖不放松
最近一段時間，時而風(fēng)，時而雨，臨近清明節(jié)，天氣似乎也變得多愁善感。風(fēng)多、雨多是清明節(jié)前后的氣候特征，但人們掃墓踏青，戶外活動增多，如果不加留心就容易受到風(fēng)邪的侵犯。無論是掃墓還是踏青，都應(yīng)做好保暖工作，最好準(zhǔn)備一件可以隨便穿脫的外套，防止外邪的入侵。孕婦、老人和身體虛弱的人掃墓時更要注意保暖和休息。
清明時節(jié)，風(fēng)比較干燥，加上人體內(nèi)肝火旺盛，內(nèi)外相結(jié)合，就容易出現(xiàn)口干、鼻干等癥狀，在外出時，除了保暖，還要多飲水。飲食方面，以平肝補(bǔ)腎潤肺為主，以健脾扶陽祛濕為食養(yǎng)原則，姜、蔥、韭菜宜適度進(jìn)食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鮮上市的果蔬。
外出踏青，著重護(hù)膚和胃
春季的野菜種類比較多，掃墓踏青后挖些或買些野菜帶回家，成為不少人的選擇。專家說，如果是在市郊挖的野菜，最好回家長時間浸泡，清洗一下野菜上的污染物。
專家提醒，現(xiàn)在進(jìn)入了植物性日光皮炎易發(fā)季節(jié)，絕大多數(shù)野菜含有光敏性物質(zhì)，容易引發(fā)皮炎。光敏性強(qiáng)的野菜有馬齒莧、芥菜、灰菜、馬蘭頭和紅花草等。如本身就有光敏性疾病，或曾被曬傷，以及有紅斑狼瘡的患者，外出踏青時最好不要過多食入野菜。專家說，如食入較多野菜，最好不要曬太陽，否則皮膚會像暴曬過一樣，滿臉通紅、火辣辣地痛，甚至?xí)鸫笏?。從清明?jié)開始，蟲類的活動開始活躍，到野外應(yīng)避免深入草叢，最好穿著長袖衣褲及長靴，束緊袖領(lǐng)及褲腳口，避免皮膚暴露。專家提醒，春季也是花粉過敏癥高發(fā)期，有過敏體質(zhì)的人到野外掃墓應(yīng)戴好口罩、墨鏡，應(yīng)選擇花草樹木上風(fēng)方行走，必要時還應(yīng)帶上防過敏的藥物。
春天，風(fēng)和日麗，柳絲吐芽，經(jīng)過冬寒季節(jié)，人們只能讓情趣生發(fā)，切不可扼殺。應(yīng)多做戶外活動，到山清水秀的郊外春游，助其暢達(dá)，賞心怡情，心胸開闊。對養(yǎng)生保健大有益處。
外出踏青，尤其是帶孩子出行的，注意不要隨意采摘食用不認(rèn)識的野菜、蘑菇。出現(xiàn)眩暈、呼吸困難、嘴唇發(fā)紫、嘔吐等食物中毒癥狀時，應(yīng)及時喝一些溫水，人工催吐，并盡快到附近醫(yī)院就醫(yī)。
掃墓憑吊，注意心理保健
清明節(jié)是重要的祭祀節(jié)日，許多人難免睹物思人，悲痛萬分。清明節(jié)期間，心理保健十分重要，尤其是本身就有心理隱患和疾病的人，不要過度沉浸在悲傷的情緒中不能自拔。專家說，對于焦慮癥患者，有可能在掃墓時，更易產(chǎn)生時間緊迫感，出現(xiàn)自責(zé)、愧疚的情緒。
清明節(jié)，悲傷、抑郁的情緒，不宜持續(xù)得過久。有心腦血管疾病、血壓偏高的人，更要注意不要勞累或傷心，要多提醒自己穩(wěn)定情緒，掃墓時最好有親人陪伴。專家提醒，春季是萬物生發(fā)的季節(jié)，心情應(yīng)保持舒暢，通過踏青、散步等活動，可調(diào)節(jié)心情，讓身心達(dá)到愉悅的目的。
小心春瘟的入侵
春季萬物蘇醒，富有生機(jī)，各種病毒、細(xì)菌亦易傳播，一有風(fēng)吹草動，即可引發(fā)疾病，所以各種病疫多見，如流感、流腦、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。此時，要適應(yīng)氣候的變化，注意防寒保暖和鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。
早春時節(jié)，或風(fēng)和日麗、春光明媚，或陰雨連綿、冷風(fēng)陣陣、寒氣襲人，春季濕熱邪毒開始活動，致病的微生物、細(xì)菌、病毒等開始活躍，因此在春季疾病的高發(fā)季節(jié)，做好傳染病的預(yù)防工作，對我們的健康大有禆益。
結(jié)語：清明節(jié)后一定要調(diào)整好自己的起居時間，不要再以冬天的養(yǎng)生時間來要求自己了，飲食、心理也要做好相應(yīng)的調(diào)整。
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本文導(dǎo)讀：紅薯紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)，是營養(yǎng)價值很高的食物。
紅薯是一種很常見的蔬菜，平時大家經(jīng)常會食用。紅薯的營養(yǎng)價值非常高，而且吃法也很多，價廉物美，所以深受人們的親睞。那么你知道紅薯的做法有哪些嗎？你知道紅薯不能和什么一起吃嗎？你知道什么時間吃紅薯最養(yǎng)生嗎？下面小編為大家介紹一下，一起來了解一下吧！
紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的 十大最佳蔬菜 的冠軍。但要注意，紅薯吃起來也有講究。
紅薯應(yīng)該何時吃
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。
這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到 燒心 。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。
吃紅薯時最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸
另外，紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補(bǔ)充。
特別提示：紅薯忌與柿子同吃
據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。
如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
特別提示：吃紅薯不可過量，否則會導(dǎo)致以下四種危害
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到 燒心 。胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。
糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。
因此，現(xiàn)在流行的紅薯養(yǎng)生法并非人人都適合。如果食用后出現(xiàn)腹瀉的癥狀，就別勉強(qiáng)了，改吃糙米也有同樣的效果。
隨著清明假日的到來，掃墓祭祖、踏青郊游拉開帷幕。專家提醒，市民在緬懷親人、欣賞春光的同時，注意保護(hù)好自身健康。
多變天氣，平肝保暖不放松
最近一段時間，時而風(fēng)，時而雨，臨近清明節(jié)，天氣似乎也變得多愁善感。風(fēng)多、雨多是清明節(jié)前后的氣候特征，但人們掃墓踏青，戶外活動增多，如果不加留心就容易受到風(fēng)邪的侵犯。無論是掃墓還是踏青，都應(yīng)做好保暖工作，最好準(zhǔn)備一件可以隨便穿脫的外套，防止外邪的入侵。孕婦、老人和身體虛弱的人掃墓時更要注意保暖和休息。
清明時節(jié)，風(fēng)比較干燥，加上人體內(nèi)肝火旺盛，內(nèi)外相結(jié)合，就容易出現(xiàn)口干、鼻干等癥狀，在外出時，除了保暖，還要多飲水。飲食方面，以平肝補(bǔ)腎潤肺為主，以健脾扶陽祛濕為食養(yǎng)原則，姜、蔥、韭菜宜適度進(jìn)食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鮮上市的果蔬。
外出踏青，著重護(hù)膚和胃
春季的野菜種類比較多，掃墓踏青后挖些或買些野菜帶回家，成為不少人的選擇。河南省人民醫(yī)院營養(yǎng)室主任陳永春說，如果是在市郊挖的野菜，最好回家長時間浸泡，清洗一下野菜上的污染物。
河南省人民醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師李振魯提醒，現(xiàn)在進(jìn)入了植物性日光皮炎易發(fā)季節(jié)，絕大多數(shù)野菜含有光敏性物質(zhì)，容易引發(fā)皮炎。光敏性強(qiáng)的野菜有馬齒莧、芥菜、灰菜、馬蘭頭和紅花草等。如本身就有光敏性疾病，或曾被曬傷，以及有紅斑狼瘡的患者，外出踏青時最好不要過多食入野菜。李振魯說，如食入較多野菜，最好不要曬太陽，否則皮膚會像暴曬過一樣，滿臉通紅、火辣辣地痛，甚至?xí)鸫笏挕那迕鞴?jié)開始，蟲類的活動開始活躍，到野外應(yīng)避免深入草叢，最好穿著長袖衣褲及長靴，束緊袖領(lǐng)及褲腳口，避免皮膚暴露。李伯群提醒，春季也是花粉過敏癥高發(fā)期，有過敏體質(zhì)的人到野外掃墓應(yīng)戴好口罩、墨鏡，應(yīng)選擇花草樹木上風(fēng)方行走，必要時還應(yīng)帶上防過敏的藥物。
春天，風(fēng)和日麗，柳絲吐芽，經(jīng)過冬寒季節(jié)，人們只能讓情趣生發(fā)，切不可扼殺。應(yīng)多做戶外活動，到山清水秀的郊外春游，助其暢達(dá)，賞心怡情，心胸開闊。對養(yǎng)生保健大有益處。
外出踏青，尤其是帶孩子出行的，注意不要隨意采摘食用不認(rèn)識的野菜、蘑菇。出現(xiàn)眩暈、呼吸困難、嘴唇發(fā)紫、嘔吐等食物中毒癥狀時，應(yīng)及時喝一些溫水，人工催吐，并盡快到附近醫(yī)院就醫(yī)。
掃墓憑吊，注意心理保健
清明節(jié)是重要的祭祀節(jié)日，許多人難免睹物思人，悲痛萬分。清明節(jié)期間，心理保健十分重要，尤其是本身就有心理隱患和疾病的人，不要過度沉浸在悲傷的情緒中不能自拔。鄭州福斯特咨詢服務(wù)有限公司心理咨詢師蔡勁林說，對于焦慮癥患者，有可能在掃墓時，更易產(chǎn)生時間緊迫感，出現(xiàn)自責(zé)、愧疚的情緒。
清明節(jié)，悲傷、抑郁的情緒，不宜持續(xù)得過久。有心腦血管疾病、血壓偏高的人，更要注意不要勞累或傷心，要多提醒自己穩(wěn)定情緒，掃墓時最好有親人陪伴。李伯群提醒，春季是萬物生發(fā)的季節(jié)，心情應(yīng)保持舒暢，通過踏青、散步等活動，可調(diào)節(jié)心情，讓身心達(dá)到愉悅的目的。
防春瘟
春季萬物蘇醒，富有生機(jī)，各種病毒、細(xì)菌亦易傳播，一有風(fēng)吹草動，即可引發(fā)疾病，所以各種病疫多見，如流感、流腦、百日咳、麻疹、白喉、流行性腮腺炎等。此時，要適應(yīng)氣候的變化，注意防寒保暖和鍛煉身體，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。
早春時節(jié)，或風(fēng)和日麗、春光明媚，或陰雨連綿、冷風(fēng)陣陣、寒氣襲人，春季濕熱邪毒開始活動，致病的微生物、細(xì)菌、病毒等開始活躍，因此在春季疾病的高發(fā)季節(jié)，做好傳染病的預(yù)防工作，對我們的健康大有禆益。
流行性腮腺炎
流行性腮腺炎在春季容易流傳，其潛伏期為7~14天，本病起初的病狀是全身疲倦，口渴，煩燥不安，有時高熱可達(dá)39℃，突出表現(xiàn)是以耳垂為中心，周圍紅腫、頭痛、張口或食酸性飲食時疼痛加重，病程1~2周。
該病是通過唾液飛沫進(jìn)入口腔黏膜及鼻黏膜繁殖，所以要減少孩子到人多的電影院，商場等公共場所去，居室要做到常開窗通風(fēng)。
腮腺炎病人要被隔離3周時間，病后應(yīng)臥床休息，飲食清淡，每天用2%鹽水漱口，內(nèi)服板藍(lán)根沖劑或抗病毒口服液，外服如意金黃散，該病毒對紫外線極敏感，故對病人衣服、被褥要日曬消毒。
出疹
以下幾種疹病均是春季高發(fā)并以呼吸道傳播為共同點(diǎn)
1．麻疹
是麻疹病毒引起，是高度傳染性的呼吸道傳染病，從發(fā)病到出疹約3~5天，發(fā)熱從低熱到高熱伴隨流涕、流淚、結(jié)膜充血、畏光等癥狀，起病2~3天，口腔黏膜可見細(xì)小粒樣麻疹粘膜斑。出疹時體溫可達(dá)40℃，出診順序從耳后開始迅速發(fā)展到面頰部，一天內(nèi)自上而下蔓延到胸背腹部及四肢，隨即遍及手掌及足底。皮疹2~3毫米大小。
2．風(fēng)疹
是風(fēng)疹病毒引發(fā)的急性傳染病，出疹前病狀較麻疹輕，可有低熱，食欲減退。一般1~2天后即出疹，先見于面頰，一天內(nèi)遍及全身，但手掌足底多無疹。皮疹起初類似麻疹，以后軀干、背部疹融合成片，持續(xù)3天左右消退。腮腺炎、麻疹、風(fēng)疹的預(yù)防主要是接種疫苗，早發(fā)現(xiàn)、早隔離，注意環(huán)境衛(wèi)生，保持空氣流通。
3、紅眼病
紅眼病是傳播性很強(qiáng)的眼病，春夏季流行，主要是接觸傳播。
其主要特點(diǎn)是，雙眼先后發(fā)病，眼結(jié)膜紅腫，眼分泌物增多、灼熱、怕光、流淚、發(fā)病突然。紅眼病傳染性極強(qiáng)，預(yù)防是防治紅眼病的根本途徑，盡量不要到公共場所，不用手揉眼睛，勤洗手、勤剪指甲，洗手、洗臉用具要分開，眼藥也要單獨(dú)使用。
健康人盡量不要與患者接觸，并可用0.3%氟哌酸點(diǎn)眼，每日3次預(yù)防。
4、流腦
流行性腦脊髓膜炎，是腦膜炎雙球菌引起的急性呼吸道傳染病，患者會出現(xiàn)高熱，劇烈頭痛、嘔吐、煩躁不安或精神萎靡，頸項強(qiáng)直，皮膚有出血點(diǎn)和出血斑等癥狀或體征。
預(yù)防流腦必須做到四點(diǎn)：
1、接種流腦疫苗家長不要帶孩子串門，盡量少去公共場所
2、與流腦病人密切接觸的人，應(yīng)服用磺胺類藥預(yù)防
3、因流腦病菌有怕冷、怕干、怕陽光的特點(diǎn)，所以要勤開窗通風(fēng)，衣物勤洗、勤曬
4、增加戶外活動、多曬太陽，增強(qiáng)體質(zhì)
2014清明節(jié)來了。想好玩什么了嗎?清明節(jié)的習(xí)俗您知道有哪些呢?在玩的同時別忘記清明也可以養(yǎng)生哦。那您知道春季養(yǎng)肝干怎么做嗎?今天呢，小編就為你帶來了春季養(yǎng)肝怎么做和清明節(jié)的習(xí)俗哦，感興趣的趕快一起來哦。
清明節(jié)養(yǎng)肝
一、健身方式要柔和
清明節(jié)氣前后是高血壓的易發(fā)期，高血壓患者要高度重視。
外界的不良刺激，長時間的精神緊張、焦慮和煩躁等情緒波動，都可能導(dǎo)致和加重高血壓病的癥狀，因此，在調(diào)理中，人們應(yīng)當(dāng)減輕和消除異常情志反應(yīng)，移情易性，保持心情舒暢。
在運(yùn)動上，要講究適當(dāng)，選擇動作柔和，動中有靜的太極拳作為首選鍛煉方式;避免參加帶有競賽性的活動,以免情緒激動;避免做負(fù)重性活動，以免引起屏氣，而引起血壓升高等。
此外，這段時間雖然各種呼吸道疾病流行，但也不能整天閉門不出，更不能在家坐臥太久。
中醫(yī)認(rèn)為久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久行傷筋，久坐傷肉，正確的做法是保持樂觀心情，經(jīng)常出去到森林、河邊散步，多呼吸新鮮空氣，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動。
二、多吃銀耳少食筍
傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為春與肝相應(yīng)，即春季氣候特點(diǎn)與人體的肝臟有著密切的關(guān)系，因此春季保健注重養(yǎng)肝。可以多吃銀耳、薺菜、菠菜等益陽、柔肝、養(yǎng)肺的食品。薺菜益肝和中，菠菜利五臟、通血脈。
而銀耳無毒，能潤肺生津，益陰柔肝。
在這個時節(jié)最好別吃筍、雞等傷肝食品。春季正值肝陽上升時節(jié)，所以不宜食用發(fā)的食品(如筍、雞等)。春季一來，冬筍、春筍相繼上市，筍味鮮美，不少人忍不住想吃。但專家提醒，筍性寒，滑利耗氣。
人有痛疾，其氣多虛，而食筍則更耗氣，導(dǎo)致氣虛狀況加重，容易因此發(fā)病。而臨床上也發(fā)現(xiàn)，吃筍后容易引起咳嗽，導(dǎo)致咯血、哮喘的復(fù)發(fā)。除了不宜吃筍外，雞也少吃為妙。
專家稱，雞動風(fēng)助肝火，引起肝木偏亢，多吃容易引起慢性肝炎和高血壓等病的復(fù)發(fā)。
三、不妨喝點(diǎn)菊花茶
清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中醫(yī)認(rèn)為，菊花能疏風(fēng)清熱，有平肝、預(yù)防感冒、降低血壓等作用。而現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，菊花有擴(kuò)張冠狀動脈、增強(qiáng)心肌收縮力、改變心肌缺血的功用。
菊花與桑椹同泡茶喝，桑椹有養(yǎng)血柔肝，益腎潤肺的作用，可以收到肝肺同養(yǎng)的效果。但是，一定要注意的是，久服菊花，疏泄太過，又會使肝木失于滋養(yǎng)，反倒傷肝。因此飲用菊花茶一定要適量。
四、薏米山藥粥
【原料】薏米、山藥各十克，梗米一百克。
【做法】將原料洗凈后加水煮成粥。
【功效】健脾滲濕、滋補(bǔ)肺腎。
五、口蘑白菜
【原料】 白菜250克，干口蘑3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
【做法】 白菜洗凈切成3厘米段，口蘑溫水泡發(fā)。油入鍋內(nèi)燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟后，放入味精攪拌均勻即成。
【功效】 清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。
清明節(jié)的習(xí)俗
蕩秋千
這是我國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。
后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。
踏青
又叫春游。古時叫探春、尋春等。清明時節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
植樹
清明植樹最早源于清明戴柳、插柳。每逢清明，人們都要開展掃墓祭祖、郊外踏青等戶外活動，同時婦女和兒童還要把剛發(fā)芽的柳條編成環(huán)戴在頭上，成為應(yīng)節(jié)的點(diǎn)綴。
柳在中國人心中有辟邪保平安的功用。佛教認(rèn)為柳可以驅(qū)鬼，柳枝又可度人，觀音菩薩的凈水瓶和楊柳枝，可以遍灑甘露救人脫難，早年民間求雨時也戴柳條。
也有人認(rèn)為清明時節(jié)是柳樹發(fā)芽抽枝之際，民間的戴柳和插柳活動是為了紀(jì)念教民稼穡的神農(nóng)氏。
柳樹的生命力特別頑強(qiáng)，插柳插出不少柳樹，正所謂無心插柳柳成蔭，慢慢形成了清明植樹的習(xí)俗。從節(jié)令上講，二十四節(jié)氣中的清明，正是北方春回大地萬物復(fù)蘇的季節(jié)，非常適合栽種樹木。
放風(fēng)箏
也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為神燈。
過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運(yùn)。
結(jié)語：聽了小編的介紹，您應(yīng)該知道在清明節(jié)該玩什么了吧，也別忘記小編在文中提到的春季養(yǎng)肝的做法哦。養(yǎng)生游玩要兩不誤的呢。那趕快去把您今天學(xué)到的知識分享給您身邊的朋友們哦。
清明節(jié)氣過后，由于這段時間氣候變化較大，人體肝氣上升很快，容易換上流行性感冒等疾病，因此這個時候養(yǎng)肝重在平氣養(yǎng)陰。今天小編跟大家分享的就是八道清明節(jié)后的養(yǎng)肝食譜，幫助大家補(bǔ)養(yǎng)肝腎。
清明節(jié)前后氣候熱中偏燥，兼去年寒濕重，易導(dǎo)致內(nèi)寒外熱、肝氣郁滯。肝氣上逆，肝病患者容易出現(xiàn)病情變化，肝功能異常，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生出血。清明節(jié)氣養(yǎng)肝應(yīng)重在平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風(fēng)熱。中醫(yī)提倡吃時令菜，因為當(dāng)令食物符合自然生長規(guī)律，營養(yǎng)價值高，氣味淳厚。清明前后最常吃的三樣?xùn)|西分別是：河蝦、田螺和野菜。
大棗扁豆粟米飯：大棗5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖適量。大棗、粟米、扁豆淘洗干凈后入鍋，加適量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食時可加入白糖。有養(yǎng)肝健脾胃的功效。
枸杞茶：枸杞10克。洗凈后放杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘即可。有益腎養(yǎng)肝的功效。能清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
砂仁鯽魚湯：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
桑椹白饅頭：桑椹30克，女貞子20克，旱蓮草30克，雞蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉適量。將桑椹、女貞子、旱蓮草洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水用大火煮沸后，再轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁待用。將面粉、藥汁、白糖、雞蛋放入盆內(nèi)，加酵母粉揉勻，揉成面團(tuán)，做成白饅頭，上籠蒸熟即可。有補(bǔ)益肝腎的功效。
蛋炒馬齒莧：將馬齒莧摘洗好，放入開水中焯水，擠干水分切段待用；雞蛋打散，放入調(diào)味品，略炒出鍋；再起鍋放入少量油，煸炒馬齒莧后與雞蛋一起翻拌調(diào)味即成。
蕨菜臘肉：將新鮮蕨菜摘去幼葉菜苞，搓洗干凈。用鹽腌漬三天后，切段待用，臘肉切成薄片。起鍋放少量油，再放辣椒、大蒜、臘肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒調(diào)味即可。
油爆蝦：將鍋燒熱，放花生油，至油八成熱時，把蝦投入鍋里炸。炸至色紅、殼脆即撈起瀝油；原鍋留余油10克，加蔥、姜未、醋、白糖、黃酒、細(xì)鹽、麻油、味精、醬油，燒滾后，將油爆蝦入鍋顛翻幾下即可裝盤食用。
枸杞田螺湯：枸杞子洗凈，去雜質(zhì)；田螺肉清水漂去泥，洗凈，切片；小白菜洗凈，切5厘米長的段；姜切片，蔥切段。把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻，注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜；用文火煮6分鐘即成。每日1次，每次吃田螺肉50克，隨意吃小白菜喝湯。功效：補(bǔ)肝腎，清熱解毒。
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，除了掃墓的習(xí)俗外，還有吃美食的俗。我國是多個民族的國家，清明節(jié)自然每個地方飲食習(xí)俗也大不相同，小編挑選了幾個非常有代表性的清明習(xí)俗，下面我們就一起看看他們清明節(jié)吃什么吧。
清明節(jié)吃什么
江南的青團(tuán)子
江南的麥漿草，清明而生，過則難覓，也因此，用麥漿草做成的青團(tuán)子，在江南一帶的民間清明食俗中格外重要。每到清明，江南百姓必到田間揪一把麥漿草，回家搗爛壓汁，與晾干的水磨純糯米粉拌勻和好，包上細(xì)膩的豆沙餡兒，民間訣竅還要放入一小塊豬油，團(tuán)好坯入籠蒸熟，出籠時再薄薄刷一層熟菜油在表面。如此，油綠如玉、糯韌綿軟、清香撲鼻的青團(tuán)子，就婷婷于眼前了。
浙江清明果
浙江各地清明前戶戶磨糯米粉、采清明草或艾葉做清明果。艾葉我們都見過，清明草俗稱綿菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明時節(jié)萌生出綿綿白毛細(xì)葉。人們采摘葉頂，洗凈搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到綠綠的艾葉汁或綿菜汁頓時變得通體碧綠，鮮嫩欲滴。餡兒有豆腐干和著韭菜的，有熏肥腸拌芥菜末的。有包成團(tuán)子的，有做成圓餅的，也有包成餃子樣但更精致些的，那皺褶的花邊一個個碧綠剔透，美麗極了。
春餅，用面粉、食鹽，邊攪拌邊加水，用力攪拌、摔打、揉勻打透，直至粉漿濃如糊、有筋勁有彈性時，靜置半小時。平底鍋置中火上，攤一團(tuán)面漿在鍋底，輕輕旋轉(zhuǎn)一圈，馬上就由另一人抓起，這一烤，就是一張薄餅皮了。光聽著，那幅畫面就似在了眼前
北京春餅
其實(shí)北京沒什么特別的清明食物，但有一樣食物貫穿北京人整個春天，直到清明。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰咬春，一咬咬到二月二龍?zhí)ь^，還要叫回嫁出去的姑娘一起吃，再一咬就咬到了清明。春餅餅皮比烤鴨餅皮要大，并且有韌性，更有嚼勁兒，北京人稱為要有骨力勁兒。卷的多是幾種家常炒菜，通常為肉絲炒豆芽韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤蔥花雞蛋等。油鍋里一炸，就成了老外眼中大名鼎鼎的中國春卷。
閩臺潤餅
清明吃潤餅，在潮汕、福建和臺灣很盛行，其實(shí)潤餅的正名還是春餅。泉州、廈門的潤餅以面粉為原料擦制烘成薄皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、香菜等混鍋菜肴，制食皆簡單，吃起來清香可口。晉江的潤餅復(fù)雜得多，包餡兒多種多樣，甚至能擺得滿滿一桌，你想得到想不到的都可能在里面出現(xiàn)：豌豆、豆芽、豆干、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿卜菜、油酥海苔、油煎蛋絲、花生、香菜、蒜絲
陜北子推饃
子推饃又稱老饃饃、面花，也叫蒸大饃。用酵糟發(fā)面，夾核桃、紅棗、豆子之類蒸食，取意子孫多福。做面花是古時陜北女人的拿手好戲。她們憑自己靈巧的雙手，用最平常不過的梳子、剪刀、錐子、鑷子等，就能將發(fā)了酵的白面捏成各種形狀的面花，與紅豆、黑豆、花椒籽和食用色素等配合出各種栩栩如生、猶如藝術(shù)品般的大饃，令人愛不釋手，舍不得吃。有些地方習(xí)慣做成飛燕，用柳條穿起來掛在窯洞頂或窗框邊，讓孩子們慢慢享用。這樣風(fēng)干的面花，能一直吃到第二年的清明節(jié)再續(xù)上。
潤餅菜
每到清明時節(jié)，泉州人有吃潤餅菜的食俗。據(jù)說，這是古時寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。
潤餅菜的正名應(yīng)該是春餅。清明吃潤餅，不僅是泉州獨(dú)有的，廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的，是明朝總督云貴湖廣軍務(wù)的同安人蔡復(fù)一。當(dāng)時同安屬泉州府轄，因此這種吃法便流傳開來，在閩南成了家常名品。不過，閩南各地的春餅形式相同，內(nèi)容卻有很大不同。
泉州的潤餅菜是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱潤餅或擦餅，食時鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡單，吃起來甜潤可口。晉江的潤餅菜卻復(fù)雜許多，那包潤餅菜的主料肯定是要多種多樣，擺了滿滿一桌的。有這么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿卜菜。還有一些配料：油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蕪荽、蒜絲。吃的時候必須兩張潤餅皮才能保證其不被豐富的內(nèi)容所撐破。這種脆嫩甘美、醇香可口的美味。不過，據(jù)我所知，晉江的潤餅菜并不是最復(fù)雜的;論復(fù)雜，應(yīng)該是廈門為最。晉江用的主料廈門都有，此外還要加上筍、魚、油酥扁魚干、油炒韭，再蘸上芥辣、辣醬、甜醬，這才叫地道的廈門薄餅。如今大家的生活水平都提高了，然而吃潤餅菜的習(xí)俗依舊，這該是一種傳承吧。
烏稔飯
關(guān)于清明食俗，不能不提到畬家的烏稔飯，因為閩東是畬族聚居地。每年三月初三，畬族人家家戶戶煮烏稔飯，并饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時食烏稔飯的習(xí)俗。特別是枯榮縣民間，每年都須用烏稔飯祭祀，可見我國自古以來就是一個民族和睦相處的大家庭。
據(jù)畬族民間傳說：唐總章二年，畬族英雄雷萬興率領(lǐng)畬軍抗擊官兵，被圍困山中，時值嚴(yán)冬糧斷。畬軍只得采摘烏稔果充饑，雷萬興遂于農(nóng)歷三月初三日率眾下山，沖出重圍。從這以后，每到三月三，雷萬興總要召集兵將設(shè)宴慶賀那次突圍勝利。并命畬軍士兵采回烏稔葉，讓軍廚制成烏稔飯，讓全軍上下飽食一頓，以志紀(jì)念。
這烏稔飯的制作方法并不繁雜，將采摘下來的烏稔樹葉洗凈，放入清水中煮沸，撈掉樹葉，然后，將糯米浸泡在烏稔湯中，浸泡9小時后撈出，放在蒸煮籠里蒸煮，熟時即可食用。制好的烏稔飯，單從外表來看，不甚美觀，顏色烏黑，然而米香撲鼻與一般糯米飯相比，別有一番風(fēng)味。而畬族人民為紀(jì)念民族英雄，此后每年的三月三都要蒸烏稔飯吃，日久相沿，就成為畬家風(fēng)俗。又因閩東一帶，畬漢雜居，人民歷代友好相處，婚嫁頻繁，遂使食烏稔飯也成了閩東各地各民族共同擁有的清明食俗。
馓子
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。馓子為一油炸食品，香脆精美，古時叫寒具。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
結(jié)語：清明除了上述地方的飲食習(xí)俗，還有很多，比如北方一些地方的人會吃棗糕，四川人則會吃有名的歡喜團(tuán)，總之非常的多。有興趣的朋友可以多了解清明節(jié)的這些飲食習(xí)俗，非常的有趣，這些食物也當(dāng)?shù)睾苡刑攸c(diǎn)。
清明節(jié)吃什么？
說到清明節(jié)吃什么，不同地方有不同的飲食習(xí)俗，如江南吃青團(tuán)子、客家人吃艾粄、廈門吃薄餅……具體清明節(jié)吃什么？不妨來看看清明節(jié)的傳統(tǒng)食物吧。
1、青團(tuán)子
清明時節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
2、艾粄（bǎn）
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子；北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。
4、馓子（sǎn）
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。
5、雞蛋
民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。
6、子推饃
“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花?！按罄匣ⅰ睂＝o男孩子吃，也最受他們喜歡。
7、薄餅
廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。老廈門人卷薄餅時，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯，有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會使人們更勤（芹）勞，生命更長久（韭），家業(yè)更興旺。
8、大蔥和蛋餅
清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習(xí)俗一直延續(xù)至今。此外，舊時青島地區(qū)有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。
9、樸籽粿（guǒ）
制作樸籽粿，首先將樸籽樹葉和果實(shí)（核）搗爛，與大米舂成粉末，然后發(fā)酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般樸籽粿有梅花型和桃型兩種，也有叫碗酵桃的。蒸熟的樸籽為草綠色，個個咧開嘴大笑，總是給人春天很美好的感覺。粿品呈淺綠色，味甚甘甜，據(jù)說吃了還可解積熱，除疾病。
10、芥菜飯
清明時節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。
11、棗
棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。糕就是谷物類，谷物類加上棗，符合春季養(yǎng)生增甘的目的，可以增加脾的功能來限制一下肝氣過分的往外張揚(yáng)。
12、清明飯
每逢清明節(jié)前夕，家家戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥，用來制作清明叛。常用的草藥有艾草、?麻葉、雞矢藤、清明菜（白公翁）、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預(yù)先浸透濾干的糯米（加適量大米）中，用碓皿番成飯團(tuán)，添進(jìn)紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即成。
水果一直備受大家寵愛，尤其是女性及孩子，不僅口感極佳，而且非常益于我們的健康，比如可以補(bǔ)充多種維生素及礦物質(zhì)，及預(yù)防一些慢性疾病乃至癌癥等。尤其是維生素C方面可以說是得天獨(dú)厚，雖然蔬菜也富含，但不像水果這般很容易就可以吃下很多?？墒?，這水果什么時間吃最好，說法很多，有很多人問我，是不是早上或者是上午吃最好，而晚上吃不好，還有的人說飯前吃不好，容易刺激胃，還有的說飯后吃不好，不利于消化面對這么多說法，很多人迷惑了，搞不清楚這水果究竟該放在何時吃最合適。
那么，現(xiàn)在我來問一句：你們有沒有想過，干脆把水果放在吃飯的時候吃呢？。
所謂空腹吃刺激胃一邊吃飯一邊吃水果，不會有這樣的問題。
所謂吃飽了再吃不利于消化在吃飽之前就吃了水果，也不會有這個問題。
如此說來，吃飯時吃水果，似乎找不出反對的理由，那我們就來分析一下吃飯的同時吃水果都有哪些好處。畢竟沒有人規(guī)定，水果必須與三餐分離。既然吃飯時能喝果汁，能吃水果沙拉，炒菜能夠用小番茄、菠蘿，沒有理由不能吃水果。實(shí)際上，在很多西方國家當(dāng)中，吃水果就是用餐的一部分；在一些盛產(chǎn)水果的國家當(dāng)中，水果也是菜肴的配料。這些做法在當(dāng)?shù)刈匀欢?，沒人覺得奇怪或者是不妥。經(jīng)常吃櫻桃的好處
第一，可以幫助減肥。
將水果如餐，可減少一餐當(dāng)中的總能量。我想很多人都有這樣的經(jīng)歷，就是去吃自助餐的時候看中了漂亮的水果，結(jié)果因為先吃了水果，而后基本吃不下太多的食物了，過后后悔有點(diǎn)賠了，不吃水果好了，呵呵。這是因為水果屬于體積大而能量相對較低的食物，同時又含有膳食纖維很容易讓人產(chǎn)生飽腹感。所以在吃飯的時候如果加入了一些水果，可替代一部分放了油的菜，或者替代一部分主食，有利于降低一餐中的能量密度，從而預(yù)防肥胖。
第二，幫助控制血壓。
水果入餐，可以減少一餐中的總鹽量。因為水果調(diào)味的時候不可能加入很多鹽，通常基本上不用加鹽，用它替代一部分咸味的菜肴，有利于改善一餐中的礦物質(zhì)平衡，另外大部分的水果的鉀含量都非常豐富，可調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉的含量，對控制血壓很有幫助，對水腫型肥胖也有幫助。
第三，可促分解，助消化。
水果入餐，可以提供不少活性酶類，幫助其他食物更好地消化。很多水果都富含蛋白酶類，例如菠蘿、無花果、木瓜、芒果、獼猴桃、蘋果等，都是蛋白酶很強(qiáng)的水果，可以幫助分解蛋白質(zhì)，分解脂肪。對于一些胃腸消化能力較弱的人來說，吃魚肉等蛋白質(zhì)類食物時配合這些水果，不僅不會有什么不良反應(yīng)，反而會感到胃腸十分舒服。同時由于可以分解脂肪和蛋白質(zhì)，可以有效的幫助瘦身和控制體重。
第四，可促進(jìn)營養(yǎng)素吸收
有很多營養(yǎng)素喜歡油脂，只有和油脂搭配時才能發(fā)揮最大的功效，而這類營養(yǎng)素在水果中非常普遍。所以水果入餐，可以利用菜肴中的油脂來促進(jìn)吸收，比如其中木瓜中的豐富的對保護(hù)視力環(huán)節(jié)眼疲勞極為有幫助的胡蘿卜素、西紅柿中美白防曬抗氧化的的番茄紅素、獼猴桃中可預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑病變的葉黃素脂溶性抗氧化成分的吸收。
第五，提高就餐質(zhì)量。
水果入餐，可以提高一餐中的膳食纖維和礦物質(zhì)量，同時豐富食物的口味和口感，給人帶來新的飲食享受。還有很多男人沒有吃零食的習(xí)慣，一旦吃飽飯，他們什么都不再吃，水果也懶得碰。如果吃飯時把水果切塊端上桌子，他們就再沒理由拒絕這么美好的食品了。
烹調(diào)方法及搭配小竅門：
1 、口感、色澤、風(fēng)味要協(xié)調(diào)。如肉類質(zhì)地實(shí)在，而且常要用一點(diǎn)糖和醬油調(diào)味，配菠蘿很適宜，顏色漂亮，口感豐富，味道也美好。魚類質(zhì)軟嫩，可以配獼猴桃或芒果；黃瓜萵筍顏色翠綠，味道清香，可以考慮配濃香的木瓜，等等。
2 、很多水果容易褐變，炒菜最好選擇不宜褐變的水果。易褐變的水果可以用在湯中，但一定要等湯沸之后再放入，這樣殺滅氧化酶，就不易變色。
3、烹調(diào)時不要隨意過油，以免破壞水果清淡健康的特色。炒制、燉煮時間一定要短一點(diǎn)，宜先把其他原料烹熟，最后再放水果。
4 、水果味香甜，烹調(diào)調(diào)味宜略淡，不要用大量的鹽來破壞水果的清爽。同時，水果本身有甜味，調(diào)味的時候就不用放糖了，利用水果自身的甜味來配其他原料即可。
5 、水果不宜配有刺、有骨或過于筋道的原料，也不適合配原料味道中有明顯異味的原料。
6 、如果做水果沙拉，一定要注意少放色拉醬，因為里面含脂肪高達(dá)80%，千島醬會略好一點(diǎn)，也在60%左右。
所以，大家不妨嘗試著將水果放在正餐當(dāng)中吃，用水果做一些菜肴，假如不善烹調(diào)水果菜，其實(shí)完全把水果切成小塊，去掉皮核，和其他菜肴一起端上桌來，配著其他菜吃，其實(shí)味道也不錯，一點(diǎn)都不難接受！
清明節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，是最重要的一個祭祀的節(jié)日，歷史非常悠久，可以追溯到周代。而我國清明節(jié)的習(xí)俗是非常的多的，最為熟悉的就是掃墓與踏青，而不同的地方習(xí)俗也是有差異的。今天小編就為大家介紹一下各地清明節(jié)的習(xí)俗及傳統(tǒng)習(xí)俗。
目錄
1、清明節(jié)的來歷 2、清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
3、清明節(jié)節(jié)令食品習(xí)俗 4、清明節(jié)祭祀掃墓習(xí)俗
5、各地清明節(jié)的習(xí)俗 6、客家清明節(jié)的習(xí)俗
7、清明節(jié)相關(guān)古詩詞 8、國外類似清明節(jié)的風(fēng)俗
清明節(jié)的來歷
清明節(jié)又叫踏青節(jié)，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第108天。是中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日之一，是祭祖和掃墓的日子 。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，中國的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個少數(shù)民族，也都有過清明節(jié)的習(xí)俗。雖然各地習(xí)俗不盡相同，但掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。
清明最早只是一種節(jié)氣的名稱，其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)。晉文公把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。在山西大部分地區(qū)是在清明節(jié)前一天過寒食節(jié);榆社縣等少數(shù)地方是在清明節(jié)前兩天過寒食節(jié);垣曲縣還講究清明節(jié)前一天為寒食節(jié)，前二天為小寒食。
清明節(jié)是中國重要的時年八節(jié)之一，一般是在公歷4月5號前后，節(jié)期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內(nèi)均屬清明節(jié)。清明節(jié)原是指春分后十五天，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節(jié)，也叫做民族掃墓節(jié) 。
《歷書》：春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當(dāng)氣清景明，萬物皆顯，因此得名。清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有清明前后，種瓜點(diǎn)豆之說。
清明節(jié)的起源，據(jù)傳始于古代帝王將相墓祭之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風(fēng)俗。2006年5月20日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
節(jié)日歷史
起源源流
介之推的傳說
相傳春秋時期，晉公子重耳為逃避迫害而流亡國外，流亡途中，在一處渺無人煙的地方，又累又餓，再也無力站起來。隨臣找了半天也找不到一點(diǎn)吃的，正在大家萬分焦急的時候，隨臣介子推走到僻靜處，從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復(fù)了精神，當(dāng)重耳發(fā)現(xiàn)肉是介子推自己腿割下的時候，流下了眼淚。
十九年后，重耳作了國君，也就是歷史上的晉文公。即位后文公重重賞了當(dāng)初伴隨他流亡的功臣，唯獨(dú)忘了介子推。很多人為介子推鳴不平，勸他面君討賞，然而介子推最鄙視那些爭功討賞的人。他打好行裝，同悄悄的到綿山隱居去了。
晉文公聽說后，羞愧莫及，親自帶人去請介子推 ，然而介子推已離家去了綿山。綿山山高路險，樹木茂密，找尋兩個人談何容易，有人獻(xiàn)計，從三面火燒綿山，逼出介子推。 大火燒遍綿山，卻沒見介子推的身影，火熄后，人們才發(fā)現(xiàn)背著老母親的介子推已坐在一棵老柳樹下死了。晉文公見狀，慟哭。裝殮時，從樹洞里發(fā)現(xiàn)一血書，上寫道：割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。為紀(jì)念介子推，晉文公下令將這一天定為寒食節(jié)。
第二年晉文公率眾臣登山祭奠，發(fā)現(xiàn)老柳樹死而復(fù)活。便賜老柳樹為清明柳，并曉諭天下，把寒食節(jié)的后一天定為清明節(jié)。
節(jié)氣清明與清明節(jié)
清明節(jié)的名稱與此時天氣物侯的特點(diǎn)有關(guān)。西漢時期的《淮南子天文訓(xùn)》中說:春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至。清明風(fēng)即清爽明凈之風(fēng)?！稓q時百問》則說萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。雖然作為節(jié)日的清明在唐朝才形成，但作為時序標(biāo)志的清明節(jié)氣早已被古人所認(rèn)識，漢代已有了明確的記載。
二十四節(jié)氣是中國古代天文學(xué)家和民眾在生活和生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來的氣候規(guī)律，比較適宜地反映了一年四季氣溫、物候、降雨等方面的變化，對人們依時安排農(nóng)耕、蠶桑等活動有不可或缺的指導(dǎo)意義。到了清明，氣溫變暖，降雨增多，正是春耕春種的大好時節(jié)。所以清明對于古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而言是一個重要的節(jié)氣。農(nóng)諺說 清明前后，點(diǎn)瓜種豆、植樹造林，莫過清明，正是說的這個道理。東漢崔寔《四民月令》記載：清明節(jié)，命蠶妾，治蠶室說的是這時開始準(zhǔn)備養(yǎng)蠶。其中的清明節(jié)還只是一個節(jié)氣，不是節(jié)日。
清明節(jié)氣在時間和天氣物侯特點(diǎn)上為清明節(jié)俗的形成提供了重要條件，該節(jié)氣被看作清明節(jié)的源流之一。
發(fā)展歷史
融合寒食節(jié)習(xí)俗
清明最早只是一種節(jié)氣的名稱，其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日與寒食節(jié)有關(guān)。寒食節(jié)是中國古代較早的節(jié)日，傳說是在春秋時代為紀(jì)念晉國的忠義之臣介子推而設(shè)立的。其實(shí)，從歷史的實(shí)際來看，禁火冷食主要反映了中國古人改火習(xí)俗的遺跡。原始社會，先民們鉆木取火，火種來之不易，取火的樹種往往因季節(jié)變化而不斷變換，因此，改火與換取新火是古人生活中的一件大事。春三月正值改火的時節(jié)，人們在新火未到之時，要禁止生火。漢代稱寒食節(jié)為禁煙節(jié)，因為這天百姓人家不得舉火，到了晚上才由宮中點(diǎn)燃燭火，并將火種傳至貴戚重臣家中。
寒食節(jié)期間的習(xí)俗，主要有禁火冷食和后來成為清明節(jié)主要內(nèi)容的祭掃墳?zāi)埂Ｖ袊湃藢漓胱嫦仁种匾?。上古時候，家中有人去世時，只挖墓坑安葬，不筑墳丘標(biāo)志，祭祀主要在宗廟進(jìn)行。后來在挖墓坑時還筑起墳丘，將祭祖安排在墓地，便有了物質(zhì)上的依托。戰(zhàn)國時期，墓祭之風(fēng)逐漸濃厚起來。
秦漢時代，祭掃墳?zāi)沟娘L(fēng)氣更盛。據(jù)《漢書》記載，大臣嚴(yán)延年即使離京千里，也要定期還鄉(xiāng)祭掃墓地。在唐代，不論士人還是平民，都將寒食節(jié)掃墓視為返本追宗的儀節(jié)，由于清明距寒食節(jié)很近，人們還常常將掃墓延至清明。詩人們的作品，也往往是寒食、清明并提，如韋應(yīng)物有詩句說：清明寒食好，春園百卉開。白居易也有詩句說：烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭。朝廷鑒于民間寒食、清明并舉已相沿成習(xí)，就以官方文書的形式正式規(guī)定，清明到來時，可以與寒食節(jié)一起放假。這項規(guī)定距今已經(jīng)1200多年，說明從那時起清明開始具有某種國家法定節(jié)日的色彩。
宋元時期，清明節(jié)逐漸由附屬于寒食節(jié)的地位，上升到取代寒食節(jié)的地位。這不僅表上墳掃墓等儀式多在清明舉行，就連寒食節(jié)原有的風(fēng)俗活動如冷食、蹴鞠、蕩秋千等，也都被清明節(jié)收歸所有了。
融合上巳節(jié)習(xí)俗
清明節(jié)后來還吸收了另外一個較早出現(xiàn)的節(jié)日上巳節(jié)的內(nèi)容。上巳節(jié)古時在農(nóng)歷三月初三日舉行，主要風(fēng)俗是踏青、祓禊(臨河洗浴，以祈福消災(zāi))，反映了人們經(jīng)過一個沉悶的冬天后急需精神調(diào)整的心理需要。晉代陸機(jī)有詩寫到：遲遲暮春日，天氣柔且嘉。元吉隆初巳，濯穢游黃河。即是當(dāng)時人們在上巳節(jié)祓禊、踏青的生動寫照。
約從唐代開始，人們在清明掃墓的同時，也伴之以踏青游樂的活動。由于清明上墳都要到郊外去，在哀悼祖先之余，順便在明媚的春光里騁足青青原野，也算是節(jié)哀自重轉(zhuǎn)換心情的一種調(diào)劑方式吧。因此，清明節(jié)也被人們稱作踏青節(jié)。秉性貪玩的孩童，常常不滿足于踏青游樂僅僅在清明舉行一次，誠如唐代大詩人王維詩句少年分日作遨游，不用清明兼上巳。
后續(xù)發(fā)展
融匯了兩個古老節(jié)日精華的清明節(jié)，終于在宋元時期形成一個以祭祖掃墓為中心，將寒食風(fēng)俗與上巳踏青等活動相融合的傳統(tǒng)節(jié)日。明清大體承接前代舊制，清明節(jié)仍然堅持并發(fā)展著其在春季生活中一個必不可少的大節(jié)的地位。民國時期，清明節(jié)這天，除了原有的掃墓、踏青等習(xí)俗，植樹也被確定為常規(guī)項目，這實(shí)際上不過是對民間長期延續(xù)的植樹風(fēng)俗的一個官方認(rèn)定。
假期變遷
清明節(jié)是在仲春與暮春之交，也就是冬至后的106天。掃墓活動通常是在清明節(jié)的前10天或后10天(早清明，晚寒食)。有些地方人士的掃墓活動長達(dá)一個月。官吏回鄉(xiāng)掃墓，時有耽誤職守的事，唐玄宗頒布政令解決假期的問題。
開始規(guī)定寒食節(jié)放假四天：(開元)二十四年(736)二月二十一敕：寒食、清明四日為假。(《唐會要》卷八十二)，按大歷十二年(777)詔令，唐朝衙門依例放假五天：自今以后，寒食通清明，休假五日。。到貞元六年(790)，假日加到七天。
這樣官員們可以從容地進(jìn)行掃墓祭奠之事。由此可見，當(dāng)時寒食節(jié)已經(jīng)成為唐朝一個很隆重的全國性節(jié)日。唐朝王冷然的《寒食篇》中說：秋貴重陽冬貴蠟，不如寒食在春前。即寒食節(jié)的重要程度超過了重陽節(jié)和年終蠟祭。
宋代的寒食節(jié)也放假七天。北宋龐元英《文昌雜錄》卷一記載：祠部休假歲凡七十有六日，元日、寒食、冬至各七日。南宋陳元靚《歲時廣記》卷十五引宋呂原明《歲時雜記》說：清明前二日為寒食節(jié)，前后各三日，凡假七日。而民間以一百四日禁火，謂之私寒食，又謂之大寒食。北人皆以此日掃祭先塋，經(jīng)月不絕，俗有寒食一月節(jié)之諺。
1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節(jié)。2007年12月7日，國務(wù)院第198次常務(wù)會議通過了修改《全國年節(jié)及紀(jì)念日放假辦法》的決定，其中規(guī)定清明節(jié)，放假1天(農(nóng)歷清明當(dāng)日) ，2008年，清明節(jié)正式成為法定節(jié)假日，放假一天。2009年，又改為三天。2014年清明節(jié)假期為4月5日至4月七日。
清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗
清明節(jié)的習(xí)俗除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動。相傳這是因為寒食節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，來鍛煉身體。清明節(jié)，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑一條灰線，據(jù)說可以阻止鬼魂進(jìn)宅。 因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳生離死別的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。
1、蕩秋千
這是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。
2、蹴鞠
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。打馬球，也是端午之戲之一。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。三國曹植《名都篇》中有連翩擊鞠壤之句。唐代長安，有寬大的球場，玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》，畫出了唐代馬球的興盛：畫上，二十多匹駿馬飛馳，馬尾扎結(jié)起來，打球者頭戴幞巾，足登長靴，手持球杖逐球相擊?！段鼋蛑尽酚涍|國把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗，于端午、重九擊球?！督鹗范Y志》也記金人于端午擊球。宋代有打球樂舞隊。至明代，馬球仍流行。
《續(xù)文獻(xiàn)通考樂考》記載明成祖曾數(shù)次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂圖》長卷中繪有宣宗賞馬球之場面。當(dāng)時的官員王直寫的端午日觀打球的詩：玉勒千金馬，雕文七寶球。鞚飛驚電掣，伏奮覺星流。炎頁過成三捷，歡傳第一籌。慶云隨逸足，繚繞殿東頭。北京白云觀前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運(yùn)動，直至清中葉之后，馬球才消失了。1965年開始西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運(yùn)動，使這一古老的體育運(yùn)動在絕跡多年后重又出現(xiàn)在中華大地上。
3、踏青
又叫春游。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時光。中國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。
4、植樹
清明前后，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作植樹節(jié)。植樹風(fēng)俗一直流傳至今。
清明節(jié)植樹的習(xí)俗，發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳，有三種傳說。最古老的傳說，是說為了紀(jì)念教民稼穡耕作的祖師神農(nóng)氏，后來由此發(fā)展出祈求長壽的意蘊(yùn)。再晚點(diǎn)的傳說與介子推有關(guān)。據(jù)說晉文公率眾臣登山祭奠介子推時，發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過的老柳樹死而復(fù)活，便賜老柳樹為清明柳。更晚點(diǎn)的傳說是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅(qū)疫。
5、放風(fēng)箏
放風(fēng)箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，像閃爍的明星，被稱為神燈。過去，有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后，便剪斷牽線，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運(yùn)。
6、掃墓
清明掃墓，謂之對祖先的思時之敬。其習(xí)俗由來已久。明《帝京景物略》載：三月清明日，男女掃墓，擔(dān)提尊榼，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣?？蘖T，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。其實(shí)，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行。并相傳至今。
清明祭掃儀式本應(yīng)親自到塋地去舉行，但由于每家經(jīng)濟(jì)條件和其它條件不一樣，所以祭掃的方式也就有所區(qū)別。燒包袱是祭奠祖先的主要形式。所謂包袱，亦作包裹是指孝屬從陽世寄往陰間的郵包。過去，南紙店有賣所謂包袱皮，即用白紙糊一大口袋。有兩種形式：一種是用木刻版，把周圍印上梵文音譯的《往生咒》，中間印一蓮座牌位，用來寫上區(qū)號亡人的名諱，如：已故張府君諱云山老大人字樣，既是郵包又是牌位。另一種是素包袱皮，不印任何圖案，中間只貼一藍(lán)簽，寫上亡人名諱即可。亦做主牌用。關(guān)于包袱里的冥錢，種類很多。
7、插柳
清明節(jié)，中國民間有插柳習(xí)俗。專家介紹說，清明插柳習(xí)俗，其來源普遍存在三種說法。
天津市天文學(xué)會理事趙之珩介紹，據(jù)說，插柳的風(fēng)俗，是為了紀(jì)念教民稼穡的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報天氣，古諺有柳條青，雨蒙蒙;柳條干，晴了天的說法。楊柳有強(qiáng)大的生命力，俗話說：有心栽花花不發(fā)，無心插柳柳成蔭。柳條插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成蔭。
清明插柳戴柳還有一種說法：中國人將清明、七月半、十月朔看作是三大鬼節(jié)。清明節(jié)正是百鬼出沒頻頻、索討多多的時節(jié)。受佛教的影響，觀世音手持柳枝蘸水普度眾生，許多人便認(rèn)為柳條有驅(qū)鬼辟邪的作用，把柳枝稱為鬼怖木。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中寫道：取楊柳枝著戶上，百鬼不入家。清明既然是鬼節(jié)，值此柳條發(fā)芽時節(jié)，人們便紛紛插柳戴柳以辟邪了。
另外一種說法是，此俗是為了紀(jì)念介子推。介子推為明志守節(jié)而焚身于大柳樹下，讓晉文公和群臣百姓痛心不已。第二年，晉文公親率群臣爬上山來祭拜介子推時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)年被燒毀的那棵老柳樹居然死而復(fù)生。晉文公當(dāng)下便將老柳樹賜名為清明柳，并且當(dāng)場折下幾枝柳條戴在頭上，以示懷念之情。從此以后，群臣百姓紛紛效仿，遂相沿成風(fēng)。清明插柳戴柳成為紀(jì)念介子推的一種象征。
8、射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來判定勝負(fù)。
9、斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開始，斗到夏至為止。中國最早的斗雞記錄，見于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
10、蠶花會
蠶花會是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項民俗活動。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會最為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜袕R中之王之稱，每年蠶花會人山人海，活動頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項活動。這些活動有的在岸上進(jìn)行，絕大多數(shù)在船上進(jìn)行，極具水鄉(xiāng)特色。
清明節(jié)節(jié)令食品習(xí)俗
由于寒食節(jié)與清明節(jié)合二為一的關(guān)系，一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠(yuǎn)、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。
很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為子福。要蒸一個很大的總子福，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時，將總子福獻(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。
上海清明節(jié)時有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。
在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說：清明粽子穩(wěn)牢牢。清明前后，螺螄肥壯。俗話說：清明螺，賽只鵝。農(nóng)家有清明吃螺螄的習(xí)慣，這天用針挑出螺螄肉烹食，叫挑青。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據(jù)說屋瓦上發(fā)出的滾動聲能嚇跑老鼠，有利于清明后的養(yǎng)蠶。清明節(jié)這天，還要辦社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。沒有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孫們在一起聚餐。社酒的菜肴，葷以魚肉為主，素以豆腐青菜為主，酒以家釀甜白酒為主。浙江桐鄉(xiāng)河山鎮(zhèn)有清明大似年的說法，清明夜重視全家團(tuán)圓吃晚餐，飯桌上少不了這樣幾個傳統(tǒng)菜：炒螺螄、糯米嵌藕、發(fā)芽豆、馬蘭頭等。這幾樣菜都跟養(yǎng)蠶有關(guān)。把吃剩的螺螄殼往屋里拋，據(jù)說聲音能嚇跑老鼠，毛毛蟲會鉆進(jìn)殼里做巢，不再出來騷擾蠶。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又常又好。吃發(fā)芽豆是博得發(fā)家的口彩。吃馬蘭頭等時鮮蔬菜，是取其青字，以合清明之青。
吃青團(tuán)
上海人在清明前后有吃青團(tuán)的食俗,這種風(fēng)俗可追溯到兩千多年前的周朝。據(jù)《周禮》記載，當(dāng)時有仲春以木鐸循火禁于國中的法規(guī)，于是百姓熄炊，寒食三日。在寒食期間，即渭明前一、二日，還特定為寒日節(jié)。古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚(yáng)，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。
在寒日節(jié)的傳統(tǒng)食品中還有一種青精飯，據(jù)《瑣碎錄》記載：蜀入遇寒食日，采陽桐葉，細(xì)冬青染飯，色青而有光。明代《七修類槁》也說：古人寒食采楊桐葉，染飯青色以祭，資陽氣也，今變而為青白團(tuán)子，乃此義也。清代《清嘉錄》對青團(tuán)有更明確的解釋：市上賣青團(tuán)熟藕，為祀先之品，皆可冷食。
現(xiàn)在，青團(tuán)有的是采用青艾，有的以雀麥草汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，流傳百余年，仍舊一只老面孔。人們用它掃墓祭祖，但更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能日益淡化。因此，一些賣青團(tuán)的店家洞察到這以點(diǎn)，前些年曾出現(xiàn)過多種甜咸餡料的青團(tuán)，如豬油玫瑰青團(tuán)、黑洋酥青團(tuán)、金針耳鮮肉青團(tuán)等，但好景不長，這些原本受人青睞的青團(tuán)，竟然無疾而終，實(shí)在讓人百思不解。
清明節(jié)祭祀掃墓習(xí)俗
清明節(jié)是最重要的祭祀掃墓的習(xí)俗，所以不管是在我國的什么地域掃墓都是非常的重要的，但是不同地域?qū)τ趻吣挂彩怯行┎煌模旅婢透S小編一起來看看不同地域的掃墓習(xí)俗吧!
總況
清明節(jié)是中國三大鬼節(jié)之一。鬼節(jié)即是悼念亡人之節(jié)，是和祭祀天神、地神的節(jié)日相對而言的。
清明祭祀的參與者是全體國民，上至君王大臣，下至平頭百姓，都要在這一節(jié)日祭拜先人亡魂。從唐朝開始，朝廷就給官員放假以便于歸鄉(xiāng)掃墓。據(jù)宋《夢粱錄》記載：每到清明節(jié)，官員士庶俱出郊省墓，以盡思時之敬。參加掃墓者也不限男女和人數(shù)，往往傾家出動。這樣清明前后的掃墓活動常成為社會全體親身參與的事，數(shù)日內(nèi)郊野間人群往來不絕，規(guī)模極盛。
作為鬼節(jié)，清明之祭主要祭祀祖先和去世的親人，表達(dá)祭祀者的孝道和對死者的思念之情。清明節(jié)屬于鬼節(jié)而通常不被冠以鬼節(jié)之名，就在于它所祭祀的主要是善鬼、家鬼，或親近者的亡魂，重在表達(dá)孝思親情。另外兩個鬼節(jié)則連惡鬼、野鬼也一并祭祀，重在安撫鬼魂，不讓它們作祟。但也不能一概而論。有些地方也有清明節(jié)祭祀其他鬼神的做法。上海舊俗就有在清明節(jié)舉行的專祭厲鬼的祭臺會儀式，祭祀那些餓鬼、幽鬼孤魂，防止它們成為惡鬼作亂。這種祭臺叫祭厲臺。舊上海還有清明節(jié)的前一天迎請城隍神的做法。在清明節(jié)這天，城隍神要坐大轎出巡祭厲臺，以賑濟(jì)安撫孤魂野鬼，其場面十分盛大熱鬧。
清明祭祀在清明前后，各地有所差異。舊時，北京人祭掃墳?zāi)共辉谇迕鳟?dāng)天，而在臨近清明的單日進(jìn)行。只有僧人才在清明當(dāng)天祭掃墳?zāi)?。浙江麗水一帶則在清明節(jié)的前三天和后四天的范圍內(nèi)掃墓，稱為前三后四。在山東，舊時，多數(shù)地區(qū)在清明當(dāng)天掃墓，少數(shù)地區(qū)如諸城，在寒食這天掃墓，有些地方在清明前四天內(nèi)掃墓;現(xiàn)在，一般都在清明這天去掃墓。晉南人則將掃墓的時間分為兩次。一次在清明前幾天，是各家分頭去掃墓。第二次是在清明當(dāng)天，一個村里同姓的各家派出代表，同去墓地祭祀共同的祖先。上海人掃墓時間，新墳舊墳有別。凡是新近過世的，過了七七四十九天而沒做過超度法事的，要在清明節(jié)這天請僧道誦經(jīng)做法事或道場。如果是老墳并已做過法事或道場，掃墓不一定在清明當(dāng)天，可以前后放寬些，但不能超出前七天后八天的范圍，俗謂：前七后八，陰司放假。意思是過早或過遲都會失靈。
清明祭祀按祭祀場所的不同可分為墓祭、祠堂祭。以墓祭最為普遍。清明祭祀的特色就是墓祭。在墓地祭祀，祭祀者離祭祀對象最近，容易引起親近的感覺，使生者對死者的孝思親情得到更好的表達(dá)和寄托。清明祭祀被稱為掃墓，主要是由于采取墓祭方式。另一種形式是祠堂祭，又稱廟祭，是一個宗族的人聚集在祠堂共祭祖先，祭完后要開會聚餐等，這種祭祀是團(tuán)聚族人的一種方式。還有一種情況是家在外地工作的人不能趕回家鄉(xiāng)掃墓，就在山上或高處面對家鄉(xiāng)的方向遙祭。
清明祭祀的方式或項目各地有所不同，常見的做法有兩部分內(nèi)容組成：一是整修墳?zāi)?，二是掛燒紙錢、供奉祭品。
掃墓時首先整修墳?zāi)?，其做法主要是清除雜草，培添新土。這種行為一方面可以表達(dá)祭祀者對亡人的孝敬和關(guān)懷，另一方面，在古人的信仰里，祖先的墳?zāi)购妥訉O后代的興衰福禍有莫大的關(guān)系，所以培墓是不可輕忽的一項祭奠內(nèi)容?！肚逋ǘY》把修整墳?zāi)菇忉尀閽吣姑Q的來由：歲，寒食及霜降節(jié)，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。
過去由于寒食禁火的影響，紙錢不焚燒，而是掛在墓地的小樹上、竹竿上，或用石塊、坷垃壓在墳?zāi)惯叀Ｋ吻f季裕《雞肋篇》卷上：寒食上冢，亦不設(shè)香火。紙錢掛于塋樹。其去鄉(xiāng)里者，皆登山望祭。裂帛于空中，謂之掰錢。這樣，凡是祭掃過的墳?zāi)咕陀屑堘︼h飄，構(gòu)成清明前后的特有景觀。沒有紙錢者，一般就是缺少后嗣的孤墳了。后來，一般不再講究禁火，就把紙錢燒掉。舊時北京清明祭祖的主要形式是燒包袱。所謂包袱，被祭祀者當(dāng)作從陽世寄往陰間的郵包。過去南紙店有賣所謂的包袱皮，即用白紙糊的一個大口袋。這口袋有兩種樣式：一種是有圖案的，用木刻版印上梵文音譯的《往生咒》，中間印蓮座牌位，寫上亡人的名諱，如已故張府君諱云山老大人字樣。另一種是素包袱皮，不印任何圖案，中間只貼一張藍(lán)簽，寫上亡人名諱。包袱里裝有各種冥錢。所供奉祭品主要是食品，品種各地不同，都是當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為的并且按祭祀者的經(jīng)濟(jì)能力能拿得出來的美味佳肴，或合于時令的特色食品。
清明節(jié)氣前后，養(yǎng)生很關(guān)鍵，在這個時候最易出現(xiàn)上火、便秘等這癥狀，所以我們就更該注意補(bǔ)肝降火，消食通便。下面小編給大家推薦5款健康茶飲，讓你在初春養(yǎng)生更健康。
5款健康茶飲
一、薏仁茶
浮腫的原因很多，如果是單純的水分滯留造成的浮腫，推薦飲用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法：熱水煮開，就可以飲用了。
功效：清熱、利濕、治療水腫。
二、決明子茶
腸蠕動功能遲緩的人，(尤其是肥胖節(jié)食者在節(jié)食減肥期間)宿便容易積在體內(nèi)，造成便秘。推薦飲用決明子茶。
原料：決明子茶
做法：熱水沖泡。
功效：清肝明目、利水通便。
三、荷葉茶
古代減肥秘藥。一種用荷花的花、葉及果實(shí)制成的飲料，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色、減肥的作用。
原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用開水沖泡。
功效：清暑利濕、消浮腫、生發(fā)清暢。有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。
四、烏龍茶
可燃燒體內(nèi)脂肪。烏龍茶是半發(fā)酵茶，幾乎不含維生素C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分。飲用烏龍茶可以幫助消化，解油膩。
原料：烏龍茶
做法：簡單地用開水沖。
功效：助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。飯前、飯后喝一杯烏龍茶，可促進(jìn)脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過多而引發(fā)的肥胖。
五、大麥芽茶
體內(nèi)排氣不暢，也能造成腹脹和胃脹，推薦飲用大麥芽茶。
原料：炒麥芽5錢、山楂5分。
做法：加冰糖水沖飲。
功效：開胃健脾、和中下氣、消食除脹。
清明氣候特點(diǎn)
清明是表征物候的節(jié)氣，含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。常言道：清明斷雪，谷雨斷霜。時至清明，華南氣候溫暖，春意正濃。但在清明前后，仍然時有冷空氣入侵，甚至使日平均氣溫連續(xù)3天以上低于12℃，造成中稻爛秧和早稻死苗，所以水稻播種、栽插要避開暖尾冷頭。在西北高原，牲畜經(jīng)嚴(yán)冬和草料不足的影響，抵抗力弱，需要嚴(yán)防開春后的強(qiáng)降溫天氣對老弱幼畜的危害。
清明時節(jié)雨紛紛，是唐代著名詩人杜牧對江南春雨的寫照。
但是就一些地區(qū)而言，情況并非如此。特別是華南西部常處于春旱時段，4月上旬雨量一般僅10至20毫米，尚不足江南一帶的一半;華南東部雖然春雨較多，但4 月上旬雨量一般也不過20至40毫米，自然降水亦不敷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之需還須靠年前蓄水補(bǔ)充。此外，5-6月是一年之中冰雹最多的月份，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對雹災(zāi)的防御。
清明時節(jié)，除東北與西北地區(qū)外，中國大部分地區(qū)的日平均氣溫已升到12℃以上，大江南北直至長城內(nèi)外，到處是一片繁忙的春耕景象。清明時節(jié)，麥長三節(jié)，黃淮地區(qū)以南的小麥即將孕穗，油菜已經(jīng)盛花，東北和西北地區(qū)小麥也進(jìn)入拔節(jié)期，應(yīng)抓緊搞好后期的肥水管理和病蟲防治工作。北方旱作、江南早、中稻進(jìn)入大批播種的適宜季節(jié)，要抓緊時機(jī)搶晴早播。梨花風(fēng)起正清明，這時多種果樹進(jìn)入花期，要注意搞好人工輔助授粉，提高座果率。華南早稻栽插掃尾，耘田施肥應(yīng)及時進(jìn)行。各地的玉米、高粱、棉花也將要播種。明前茶，兩片芽，茶樹新芽抽長正旺，要注意防治病蟲;名茶產(chǎn)區(qū)已陸續(xù)開采，應(yīng)嚴(yán)格科學(xué)采制，確保產(chǎn)量和品質(zhì)。
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? ?在農(nóng)村有句老話這么說“七月的核桃，八月的梨”，因此農(nóng)歷7月是核桃成熟的季節(jié)，成熟的核桃仁像人腦的形狀，孩子吃了，補(bǔ)腦，每天早晨空腹吃核桃，可以充分的吸收核桃的營養(yǎng)，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。下面讓我們了解一下核桃什么時候吃最好呢。
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? ?每天早晨吃核桃能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補(bǔ)腦。一天吃3-5顆就可以了，一天吃太多容易上火的哦。
? ? 睡覺前吃什么都不太好,因為睡眠時全身血液流動應(yīng)趨于平穩(wěn),吃東西會使消化道用氧增多,消化道得不到很好的休息.核桃是健腦的,早飯后吃一些比較好,可以磨粉加到早飯的豆?jié){牛奶或米糊里吃，或者上午10點(diǎn)、下午三四點(diǎn)覺得有點(diǎn)餓的時候，但油脂大不要多吃，大紙皮核桃一次兩三個就可以了。
? ?需要注意的是，核桃含脂肪較多，如果睡前吃太多，反而會影響睡眠。最好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調(diào)成的糊。
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? ?核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費(fèi)者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
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? ?核桃是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)量和消費(fèi)量都比較高，是人們在飯后之余補(bǔ)充營養(yǎng)元素的最佳替代品，多吃核桃能夠補(bǔ)充大腦的營養(yǎng)損失，科學(xué)家們認(rèn)為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。
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? ?核桃什么時候吃最補(bǔ)腦，相信大家已經(jīng)了解啦吧。多吃核桃對身體有很多的好處。所以，核桃對于上班族和學(xué)生是比較合適的，核桃早上吃好還是晚上吃好這個問題我們不用過多的糾結(jié)，只要按照平時的習(xí)慣，適量的吃核桃就可以了。
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