【www.cndadi.net - 藥膳養(yǎng)生】
過(guò)度用腦或是睡眠不足等等不良的習(xí)慣往往會(huì)導(dǎo)致健忘失眠，你會(huì)治療嗎?上醫(yī)院也未必有很好的方法，不妨試試這些藥膳吧，幫你調(diào)理健忘。
健忘安神藥膳七方
忘是由于大腦神經(jīng)衰弱，記憶減退，遇事善忘的一種病癥。中醫(yī)稱之力喜忘，或善忘，中醫(yī)歷來(lái)重視腦的作用，認(rèn)為腦為神之本，神強(qiáng)必多壽，若心腎不交則會(huì)失眠、健忘、反應(yīng)遲鈍等病癥，故心腎與腦皆有關(guān)。強(qiáng)調(diào)選用補(bǔ)腦、健脾、強(qiáng)腎、益氣的食、藥。在健腦益智藥膳方面。
下面介紹七款健忘安神藥膳。
補(bǔ)腦增智飲《食物療補(bǔ)大全》
原料：牛奶180mL，雞蛋黃30g，胡蘿卜半根、蘋果、橘子各1個(gè)，人參1.5g。
制法：先將牛奶煮沸，雞蛋黃蒸熟，再將雞蛋黃打散，攪和在牛奶里，將胡蘿卜、蘋果、橘子分別洗凈，切片，榨汁，加人蛋黃奶中，再將人參煎汁兌入，一并和勻即成，每日1劑，晚上睡前半小時(shí)飲服。
功效：補(bǔ)腦益智，強(qiáng)心爽神。牛奶有改善腦功能作用;蛋黃含豐富卵磷脂，可增進(jìn)記憶，提高腦力活動(dòng)能力;蘋果具有健腦益智作用。
天王補(bǔ)心膏《攝生秘剖》
原料：人參、丹參、玄參、白茯苓、五味子、遠(yuǎn)志、桔梗各50g，當(dāng)歸身、天門冬、麥門冬、柏子仁、酸棗仁各90g，生地黃120g，朱砂10g，煉蜜適量。
制法：當(dāng)歸身，生地黃酒洗;天門冬、麥門冬、遠(yuǎn)志去心;丹參、玄參、柏子仁入鍋略炒一下;上述藥物入鍋加水共煎3次，去渣濾汁備用，將3次濾汁用小火煎熬，徐徐收濃，加入煉蜜，至黏稠為度，本膏為10日量，每日2次，每次l大匙，白開(kāi)水沖服。
功效：滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)心安神。適用于陰虧血少，心悸失眠，手足心熱，健忘，可作為神經(jīng)衰弱，精神分裂癥，更年期綜合征，甲狀腺功能亢進(jìn)等疾病的輔助治療。 人參補(bǔ)心，氣旺則陰血自生，又能寧心益智，柏子仁、遠(yuǎn)志、茯苓、酸棗仁養(yǎng)心安神，當(dāng)歸補(bǔ)血，血足則心神自寧 ;玄參滋陰降火，抑制虛火上炎;丹參清心活血;朱砂鎮(zhèn)靜安神。綜合全方，滋陰血、補(bǔ)心神、治健忘。
天贏蒸魚頭《家常食療養(yǎng)生藥膳》
原料：鳙魚頭750g，天麻10g，川芎1.5g，茯苓3g，花生油25mL，生姜10g，蔥15g，料酒25mL，鹽、味精、胡椒等適量。
制法：鳙魚頭去鰓洗凈，切魚頭日寸，須從靠近頭背部的脊背部斜切至魚肚，即保留大部分魚肚，然后從頭頂部對(duì)切成兩半，擦少許鹽，并用蔥、姜、酒汁腌約l小時(shí);天麻、川芎、茯苓加清水250mL共蒸20分鐘(整天麻可先將其放入淘米水中浸泡約兩小時(shí)，至微軟，然后放在米飯上蒸軟，切片);將腌漬好的魚頭洗凈放人大缽子內(nèi)，再將天麻、川芎、茯苓連同藥汁倒人大缽中，加入鹽、料酒、花生油(雞油更佳)，上汽蒸約7~10分鐘即可(以魚眼爆出為佳)，吃時(shí)可放入胡椒粉、蔥花、味精等調(diào)味。
功效：鎮(zhèn)靜安神、平肝熄風(fēng)。魚頭富含二十二碳六烯酸( pDOHA)，是一種高度不飽和脂肪酸，對(duì)促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞，特別是神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)突觸的生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，為健腦上品，對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏失眠均有療效。
杞精燉鵪鶉《民間驗(yàn)方》
原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30g。
制法：鵪鶉去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞子、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加精鹽、味精等調(diào)味即成。棄藥吃肉、喝湯，每日1次。
功效：滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。
鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，有助于小兒發(fā)育，可增進(jìn)食欲，提高記憶力，腦力勞動(dòng)者常食，能消除眩暈健忘癥狀，并提高智力。枸杞子能補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)和智力，黃精能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、強(qiáng)化筋骨、益智強(qiáng)身，幾味同用更增加其滋補(bǔ)和益智作用。
海馬鴿蛋《現(xiàn)代家庭滋補(bǔ)藥膳》
原料：海馬、鴿蛋各8個(gè)，精鹽、味精、白胡椒粉各適量。
制法：將鴿蛋打入盤中，每個(gè)鴿蛋上放1只海馬，將精鹽、味精、白胡椒粉勻地撒在鴿蛋上，上籠蒸10分鐘即可佐餐用。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，鎮(zhèn)靜安神，健腦強(qiáng)具
核桃麻仁炸蝦餅《中國(guó)食療大全》
原料：核桃仁、黑芝麻、淀粉各50g，蝦仁5009，胡椒粉29，雞蛋1009，料酒l0g，精鹽39。
制法：將蝦仁洗凈，用刀背剁成泥入鹽、胡椒粉、料酒，取雞蛋1個(gè)打散汁液，淀粉少許，然后制成20個(gè)劑子。桃仁炒熟壓碎，黑芝麻炒熟搟碎，兩名勻，雞蛋打散放小盆內(nèi)待用。蝦肉劑子手壓平，粘上淀粉，粘上雞蛋，兩面料核桃仁碎和黑麻仁碎。油鍋燒至五成時(shí)，放入蝦餅炸成金黃色撈出，油鍋燒八成熱時(shí)，再?gòu)?fù)炸一次，立即撈出即司
功效：健腦補(bǔ)腎，壯陽(yáng)，適宜健忘老者。
萱草忘憂湯《民同驗(yàn)方》
原料：黃花菜20g，合歡花10g，蜂蜜30g
制法：將黃花菜、合歡花同置鍋內(nèi)加水適量，煎煮30分鐘，取汁，加蜂蜜即可，每日l(shuí)劑。
功效：除煩解郁，安神益智，虛煩不安等。
急性支氣管炎的藥粥療法
急性支氣管炎是常見(jiàn)的呼吸系統(tǒng)疾病，是由病毒、細(xì)菌的感染、物理、化學(xué)因素的刺激以及過(guò)敏等因素所引起的氣管和支氣管粘膜的炎癥，多發(fā)于冬春兩季，常由上呼吸道感染、鼻炎、流感等病毒或細(xì)菌向下蔓延而引起，以咳嗽為主要臨床表現(xiàn)，病愈后支氣管粘膜結(jié)構(gòu)可完全恢復(fù)如常。
本病屬中醫(yī)外感咳嗽范疇，多為外邪侵襲，肺衛(wèi)受感，肺氣不得宣發(fā)所致，當(dāng)以疏散外邪，宣通肺氣為治，可選用下列藥粥食療方。
1、生姜糯米粥：鮮姜15g，大棗5枚，糯米200g。將生姜洗凈，切碎、大棗去核，三者同放鍋內(nèi)，加清水適量煮為稀粥服食，每日1劑，分2次食完。可宣肺止咳，散寒解表，適用于風(fēng)寒外襲，肺氣不利，咳嗽痰白，胸悶氣急等。
2、百合地黃杏仁粥：百合30g，生地30g，杏仁10g，大米lOOg，冰糖適量。將三藥水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入冰糖，稍煮即可，每日1劑，分3次服食，可清熱生津，潤(rùn)肺止咳，適用于肺燥咳嗽，干咳少痰甚或無(wú)痰，咳嗽連聲作嗆，咽癢干痛，口干喜飲等。
3、桑菊杏仁粥：桑葉、菊花、杏仁各10g，大米100g，紅糖適量。將桑葉、菊花、杏仁擇凈，水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)，調(diào)入紅糖，再煮一二沸即可，每日l(shuí)劑，連續(xù)3-5天?？尚翛鼋獗?，宣肺止咳，適用于風(fēng)熱犯肺，時(shí)或咳嗽，咽喉不利等。
4、二仁竹茹粥：薏苡仁15g，杏仁10g，竹茹l團(tuán)，大米50g，生姜3片。將杏仁、竹茹、生姜擇凈，水煎取汁備用。先取薏苡仁、大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入藥汁，再煮一、二沸即成，每日l(shuí)劑?？汕鍩嵝?，化痰止咳，適用于急性支氣管炎咳痰黃稠，胸痛，發(fā)熱等。
5、竹瀝粥：鮮竹瀝20mL，或鮮竹瀝口服液2支，大米100g，蜂蜜209。將大米淘凈，煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)入鮮竹瀝，蜂蜜，再煮 一、二沸即成，每日1劑。可清熱化痰，理氣止咳，適用于急性支氣管炎咳嗽，痰黃粘稠不易咯出，胸痛氣促等。
6、桂杏止咳粥：桂枝10g，杏仁10g，甘草5g，大米100g，紅糖適量。將上述三藥水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時(shí)，調(diào)入紅糖，再煮一二沸即可，每日1劑，分2次服食。可疏風(fēng)散寒，宣肺止咳，適用于風(fēng)寒咳嗽，鼻塞聲重，咽癢流涕，頭身疼痛，大汗等。
7、山藥杏仁粥：山藥100g，粟米100g，仁20g，紅糖少許。將山藥去皮，切片，杏仁皮尖，搗碎，同粟米加清水適量煮為稀粥，熟時(shí)調(diào)入紅糖，再煮一、二沸即成，每日劑。可宣肺止咳，補(bǔ)中益氣，適用于急性支管炎咳嗽痰稀色白，咽喉發(fā)癢，肢軟乏力，悶、納差等。
8、菊芩公英粥：野菊花、黃芩、蒲公英10g，大米50g。將野菊花、黃芩、蒲公英擇凈水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1劑?？汕鍩峤舛荆沃箍?，適用于急性支氣管炎咳嗽痰黃粘稠，咽喉疼痛，發(fā)癢等。
皮膚瘙癢癥的藥膳食療
膚瘙癢不是致命致殘的大病，治療效果不佳，易反復(fù)，故不能總請(qǐng)假去醫(yī)院，不治又難忍。在家結(jié)合食療且能經(jīng)常堅(jiān)持，效果不錯(cuò)。
皮膚瘙癢是皮膚因各種特定原因患有特定的皮膚病或神經(jīng)末梢病及糖尿病等伴有的皮膚蒯癢的癥狀。必須進(jìn)行病因治療才能根治;對(duì)癥止癢也是非常重要。而皮膚瘙癢癥是指皮膚無(wú)原發(fā)性損害，只有瘙癢及因瘙癢而引起的繼發(fā)損害的一種皮膚病。
1、皮膚瘙癢的種類和體征
皮膚瘙癢癥可分全身性和局限性二種。前者周身皆可發(fā)生，部位不定，此起彼伏，常為陣發(fā)性，以夜間為重。病人因癢而搔抓不止，皮膚常有抓痕、血痂、色素沉著等;后者瘙癢僅限某一部位，常見(jiàn)于肛門、外陰、頭部、腿部、掌部等。中醫(yī)學(xué)屬風(fēng)瘙癢、癢風(fēng)等范疇。
2、皮膚瘙癢的藥譬食療
槐花茜草湯：槐花、茜草、丹皮、紫革各20g，銀花、蚤休、白鮮皮各15g，甘草lOg，水煎3次，前2次煎水混合后分2次口服，第3煎待溫后外洗，每日l(shuí)劑。清熱解毒，涼血活血，去瘀透疹。主治全身性皮膚瘙癢癥。
木香止癢湯：木香l0g，炒棗仁20g，陳皮、大腹皮、地膚子、帶皮苓、苦參、白鮮皮、防風(fēng)、荊芥各9g，浮萍6g。水煎服每日l(shuí)劑，分早晚各1次，行氣安神、散風(fēng)利濕。主治各種頑固性皮膚瘙癢癥。
川芎桂皮湯：川芎15g，桂皮、白芍、大棗、生姜、蟬蛻、炙甘草各IOg，肉桂6g，蜈蚣1條(研末沖服)。水煎分2次早晚服，每日l(shuí)劑。扶正祛邪，調(diào)和氣血。主治全身性皮膚瘙癢癥。 坐浴止癢合劑：苦楝皮、馬齒莧、魚腥
草、龍膽草、枯礬、地膚子、口薟草各129，樸硝6g，蛇床子15g，白蘞9g。加水制成200mL合劑。每次取40mL加沸水適量，坐浴。清熱、利濕、止癢。治肛門皮膚瘙癢。
3、糖尿病合并皮膚瘙癢的對(duì)癥食療
綠豆大腸菜：豬大腸50g，綠豆30g，苦菜干(敗醬草干)20g，鹽適量。將綠豆先煮20分鐘，裝入洗凈的大腸內(nèi)，兩端用線扎牢，同苦菜干一起煮熟，鹽調(diào)味，佐餐。1~2日服1劑。適于血虛燥熱者，養(yǎng)血潤(rùn)燥，祛風(fēng)止癢。
蘿卜纓薏苡仁粥：蘿卜纓、馬齒莧、薏苡仁各30g，煮粥。每日1次，1個(gè)月為1療程。
海帶燒排骨：海帶50g，豬排骨200g，鹽適量，分早晚2次，1日食完，隔日l(shuí)劑。益腎潤(rùn)燥止癢，適于腎虛者。
將軍蛋：生大黃末3g，生雞蛋l(fā)枚。雞蛋頂部打一小孔裝入大黃末，用紙糊住小孔。水蒸至熟，食蛋，每日1次，連服數(shù)日。清熱利濕、祛風(fēng)止癢，適于濕熱者。
芹菜炒豆腐：芹菜20g，豆腐30g，鹽適量。每日l(shuí)劑。清熱解毒、祛風(fēng)止癢。適于熱毒熾盛者。
4、局部外用食物止癢法
香蕉皮：加水適量煎熬，待溫?zé)嵯窗W處。香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的蕉皮素。適于感染性瘙癢。
白醋加甘油：3：7或2：8比例混合，浴后立即涂沫患處，1~2日1次。醋能擴(kuò)張毛細(xì)血管，柔和刺激皮膚。甘油能軟化血管保持水分。適用于秋冬干燥脫屑皮膚瘙癢。
蘋果：切片涂擦局部每日1次。爽滑舒適，適于老年人。
結(jié)語(yǔ)：這些藥膳你知道多少呢?可以試試哦~(文章原載于《東方藥膳》，刊期：2012.6，作者：袁梅/胡獻(xiàn)國(guó)/李紅業(yè)，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《健忘安神藥膳七方》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“藥膳養(yǎng)生”專題。
