周岱翰 名醫(yī)秘訣：蘋果當(dāng)藥吃
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現(xiàn)年63歲的周岱翰教授，一張紅通通的臉總是露著慈祥的笑意，幽默風(fēng)趣的談吐能逗得年輕人笑彎腰。研究了一輩子的腫瘤，他說(shuō)發(fā)病率越來(lái)越高的腫瘤其實(shí)是一種現(xiàn)代人吃出來(lái)的病。防癌是人類的美好愿望，但是這條路卻任重道遠(yuǎn)，其中最基本的一條就是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，中國(guó)人最重視的吃至為關(guān)鍵。
名醫(yī)秘訣：把蘋果當(dāng)藥吃
周岱翰的身體極好，又精通食療之法，當(dāng)問(wèn)到他的養(yǎng)生秘訣時(shí)，老人家像孩子般要保密。旁人則笑說(shuō)，他一年到頭雷打不動(dòng)要吃的寶貝，其實(shí)就是最平常不過(guò)的蘋果。
不管是進(jìn)口蛇果，還是國(guó)產(chǎn)蘋果，只要是蘋果，多年來(lái)每天吃兩個(gè)蘋果成了周岱翰最固定的一個(gè)生活習(xí)慣蘋果是好東西，不管進(jìn)口的還是普通的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的。妻子曾經(jīng)很奇怪地問(wèn)他，蘋果就那么好吃嗎，吃多了不厭煩嗎?
蘋果如果不好吃，就當(dāng)藥吃嘛!他說(shuō)，吃蘋果看起來(lái)簡(jiǎn)單，其實(shí)蘊(yùn)涵著很大的學(xué)問(wèn)?，F(xiàn)代人在平常飲食中攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，這些蛋白質(zhì)分解成氨基酸，從而造成大多數(shù)人的體液都呈酸性。以往人們體力勞動(dòng)較多，這些酸性體液可以通過(guò)汗水排出體外，但是現(xiàn)代生活方式較少出汗的機(jī)會(huì)，酸性體液就會(huì)不斷在體內(nèi)堆積，容易使人感到疲勞乏力。
水果中數(shù)蘋果含有的營(yíng)養(yǎng)最為齊全，有各種維生素而糖分少，其中最關(guān)鍵是含有的鉀離子可以中和酸性體液中的酸根，從而降低體液中的酸性。此外還有研究表明，蘋果中含有的黃酮類化合物具有預(yù)防癌癥的作用。
受到周岱翰偏愛(ài)、天天不離的另一種食物是熱白粥。詩(shī)翁陸游寫有食粥詩(shī)：世人各個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不知長(zhǎng)年在眼前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。道家強(qiáng)調(diào)，欲要長(zhǎng)生，腸中常清;欲要不死，腸中無(wú)渣，現(xiàn)代飲食習(xí)慣多吃難消化的東西，只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，白粥是最易消化又振奮腸胃的食品。因此，他一日不能離之。
名醫(yī)釋疑：腫瘤屬不良生活方式病
作為一名腫瘤學(xué)專家，周岱翰說(shuō)，目前人類對(duì)腫瘤的治療已經(jīng)進(jìn)入后基因時(shí)代，研究發(fā)現(xiàn)腫瘤細(xì)胞的形成與人類生活環(huán)境、生活習(xí)慣、民族文化背景都有關(guān)系，其中被稱為廣東癌的鼻咽癌就是一個(gè)典型例子。世界衛(wèi)生組織明確把腫瘤歸類為不良生活方式疾病。
在周岱翰看來(lái)，在一定程度上，腫瘤是一種吃出來(lái)的疾病。為什么腫瘤的發(fā)病率越來(lái)越高?這是因?yàn)橐郧暗娜四挠邢瘳F(xiàn)在人這種吃法不管開(kāi)會(huì)、會(huì)客、聊天、工作聯(lián)系，一切吃飯搞定。吃得過(guò)多，過(guò)好，給人的消化系統(tǒng)造成過(guò)度負(fù)擔(dān)，其他循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)也受到影響，對(duì)整體健康沒(méi)有好處。所以現(xiàn)代人的很多健康指標(biāo)都在不斷下降：白細(xì)胞總數(shù)減少，精子數(shù)減少、關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)退化、骨質(zhì)疏松、失眠和胃病增加。人體的整體免疫力降低，就容易導(dǎo)致身體里的抑癌基因下調(diào)，致癌基因上調(diào)，某些器官的細(xì)胞凋亡失控而出現(xiàn)癌癥。
名醫(yī)指路：飲食防癌學(xué)會(huì)減法
周岱翰指出，提倡飲食防癌要注意的關(guān)鍵問(wèn)題就是要學(xué)會(huì)減法，實(shí)際上很多人公認(rèn)的健康食品并不宜多吃，對(duì)營(yíng)養(yǎng)利用不當(dāng)，只會(huì)適得其反。
如很多人都認(rèn)為飲用鮮榨胡蘿卜汁很有益，而實(shí)際上胡蘿卜不宜生吃過(guò)多，吃多了的人通常都會(huì)面黃手黃，這是典型的胡蘿卜中毒現(xiàn)象。不僅胡蘿卜，像木瓜、南瓜、橙、番茄這些公認(rèn)的健康食品，都含有豐富的胡蘿卜素，和蘋果中含有的水溶性元素不同，人體對(duì)胡蘿卜素這種脂溶性元素的利用率是很低的。因此這些食物只適合炒熟食用，而不適合過(guò)多生吃。
又如鈣片對(duì)老年人就不一定適合，這是因?yàn)槔夏耆斯琴|(zhì)疏松，身體對(duì)鈣離子的利用度降低，服用過(guò)多鈣片反而會(huì)造成尿路結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石。
他指出，我國(guó)近十年腸癌和乳腺癌發(fā)病率都上升很快，這些癌癥都屬于西方型腫瘤，主要原因就在于肉食過(guò)多，身體中攝入過(guò)多脂肪和熱量，導(dǎo)致膽質(zhì)酸和牛黃膽酸等過(guò)多、內(nèi)分泌失調(diào)而誘發(fā)腫瘤。
癌病者需戒口有依據(jù)
對(duì)于腫瘤患者來(lái)說(shuō)，面臨的是康復(fù)而非養(yǎng)生問(wèn)題，盡管營(yíng)養(yǎng)要求全面，民間卻一直有戒口之說(shuō)。周岱翰表示，經(jīng)過(guò)對(duì)癌病者飲食因素分析表明，癌癥確實(shí)存在不適宜吃某些食物的實(shí)例，也即臨床專家和病者所關(guān)心的戒口和戒吃發(fā)物依據(jù)。
據(jù)研究表明，癌癥的發(fā)物包括狗肉、公雞、羊肉、蠶蛹、蝦、蟹、螺、蚌、煙、酒等容易動(dòng)風(fēng)化火，助濕生痰的食物，一切辛溫、煎炸、葷腥、陳腐、發(fā)霉之物。周岱翰說(shuō)，癌病者吃這些食物后雖不至于每吃必發(fā)，但多數(shù)人容易出現(xiàn)食物變態(tài)反應(yīng)，而且某些病人可能對(duì)某類食物較為過(guò)敏而易發(fā)，并以此為誘因?qū)е录◇w的進(jìn)一步虛衰。
他分析說(shuō)，腫瘤是一種全身性疾病，此時(shí)如果飲烈酒、大肆吃蝦蟹及肥甘厚味，容易對(duì)刺激性食物或異性蛋白的過(guò)敏原起變態(tài)反應(yīng)，出現(xiàn)發(fā)熱腹痛、食欲減退等，使體質(zhì)虧虛和免疫功能低下，繼而誘發(fā)癌癥的加重和復(fù)發(fā)，可見(jiàn)癌癥戒吃發(fā)物具有一定的理論依據(jù)和臨床實(shí)例驗(yàn)證。疾病
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雞蛋蘋果減肥法一周，這種有計(jì)劃的減肥，很多人可能不是很了解。這種減肥的方法是從周一到周日，每天都有不同的食譜安排，這樣的安排既保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)，又達(dá)到減肥的效果，
很多人用這種方法收到的效果還是不錯(cuò)的。不過(guò)減肥還是需要有毅力的，要管住嘴、挪動(dòng)腿。下面我們具體了解一下雞蛋蘋果減肥法一周。
水煮雞蛋蘋果減肥原理
蘋果和水煮雞蛋搭配，不僅營(yíng)養(yǎng)，還能有效控制食欲，會(huì)讓人變得不會(huì)太愛(ài)吃刺激性食物或油膩食物。還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保護(hù)血管防止硬化。使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
蘋果雞蛋減肥一周計(jì)劃：
星期一
早餐：一個(gè)煮雞蛋，一片烤面包，一個(gè)蘋果，一小杯咖啡(不加糖奶)午餐：兩個(gè)煮雞蛋，一片烤面包，咖啡(不加奶糖)晚餐：半個(gè)蘋果，100g青菜沙拉，韓國(guó)泡菜(少量鹽)。
星期二
早餐：煮雞蛋一個(gè)，烤面包，蘋果，咖啡
午餐：煮雞蛋兩只，咖啡，植提纖，蘋果
晚餐：牛排，以西紅柿為主的青菜涼盤沙拉，泡菜，咖啡
星期三
早餐：煮雞蛋一個(gè)，一個(gè)蘋果，一杯黑咖啡
午餐：少量的青菜沙拉，西紅柿和蘋果各一個(gè)，咖啡晚餐：兩個(gè)水煮雞蛋，100g羊肉，用西紅柿做成沙拉，韓式泡菜
星期四
早餐：水煮雞蛋和蘋果各一個(gè)，一小杯不加奶、糖的咖啡午餐：水果沙拉，西紅柿和蘋果各一個(gè)，植提纖消脂晚餐：水煮雞蛋兩個(gè)，奶酪200g，水煮菠菜(少量鹽)
星期五
早餐：水煮雞蛋一個(gè)，蘋果一個(gè)，西紅柿一個(gè)
午餐：水煮雞蛋兩個(gè)，菠菜一份(少鹽)，西紅柿一個(gè)晚餐：海魚200g，蘋果沙拉，一片全麥面包
星期六
早餐：一個(gè)水煮雞蛋、一個(gè)蘋果，咖啡
午餐：水果沙拉一份，雞蛋兩只
晚餐：牛排(減肥也可以吃肉，一周最多吃3次)，以西紅柿為主的沙拉
星期日
早餐：水煮雞蛋和蘋果各一個(gè)，小杯咖啡(不加奶糖)午餐：雞胸肉，西紅柿和蘋果各一個(gè)，咖啡
晚餐：青菜湯，圓白菜，蘋果
蘋果是我們生活中經(jīng)常見(jiàn)的果類，它被稱為水果之王。它的功效作用很大，今天小編要跟你講的就是有關(guān)于蘋果的10大延年益壽的秘訣及蘋果的食療吃法，聽(tīng)上去很不錯(cuò)吧!那還在等什么呢?跟著小編現(xiàn)在就去看看吧!
蘋果的保健作用
1、止瀉
因?yàn)樘O果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果，即可見(jiàn)效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。
2、通便
蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者
吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對(duì)于高血壓患者很有好處。近年來(lái)，歐美及日本等國(guó)的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣，使血液中膽固醇降低。他們認(rèn)為，蘋果本身不含膽固醇，而能促進(jìn)膽固醇從膽汁排出;蘋果含有大量的果膠，能阻止腸道內(nèi)膽固醇吸收;蘋果在腸道內(nèi)分解出來(lái)的乙酸有利膽固醇代謝，可以減少冠心病的發(fā)生和誘發(fā)心臟病。由此見(jiàn)，蘋果對(duì)于中老年人，特別是膽固醇增高者，著實(shí)稱得上是理想的水果。治療高血壓，可在每周的蘋果日吃300～400克蘋果，而不吃別的食物，吃5個(gè)蘋果日后，便可使血壓下降，以后視血壓的情況，再?zèng)Q定是否繼續(xù)下一個(gè)療程。肥胖者的減肥，據(jù)國(guó)外研究，每個(gè)蘋果日可使體重減少0.5公斤～1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完，即每次吃250克，一個(gè)療程為18個(gè)蘋果日。防治心血管病和肥胖癥宜選甜蘋果吃。
5、增進(jìn)食欲
益于嬰兒生長(zhǎng)蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。
6、減肥
蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過(guò)多者，需要吃一些酸蘋果。
7、防治貧血
常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對(duì)于貧血患者來(lái)說(shuō)，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化
蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
9、預(yù)防糖尿病
蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
10、增強(qiáng)記憶力
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。
蘋果的食療吃法
陰虛便秘喝蘋果生地蜜飲
做法
蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。
胃脘脹悶喝蘋果金桔飲
做法
蘋果1個(gè)(約300克)，金桔15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
消化不良喝蘋果楂棗粥
做法
蘋果1個(gè)(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。
咽干口渴嘗嘗玉容丹
做法
鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開(kāi)水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
脾虛久瀉飲蘋果山藥湯
做法
蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
結(jié)語(yǔ)：我們是否在購(gòu)買水果的時(shí)候經(jīng)常的購(gòu)買蘋果呢?小編告訴你你的這個(gè)決定就是正確的選擇。因?yàn)樘O果具有著美容的功效，還可以有助于防止老化的哦!如果是蘋果楂棗粥的話補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效肯定很不錯(cuò)。
蘋果是人們生活中必不可少的食品，經(jīng)常吃蘋果必然是對(duì)身體很好的。但是吃蘋果也有講究也有學(xué)問(wèn)，吃什么水果，什么時(shí)候吃，什么情況下吃什么都是有講究的，有些朋友喜歡在飯前吃一些蘋果開(kāi)胃，也有些朋友喜歡飯后吃些蘋果助消化，那么到底飯前吃好還是飯后吃好呢？下面小編幫各位親愛(ài)的朋友們分析下。
飯前吃蘋果比飯后吃蘋果更好，醫(yī)學(xué)家指出，食物由胃進(jìn)入小腸需要1到2小時(shí)，飯后吃蘋果，食物會(huì)被阻滯在胃中，長(zhǎng)期可導(dǎo)致消化功能紊亂。相反飯前吃蘋果，維他命C可在腸中幫助消化肉類的鐵質(zhì)，又可使胃口略減，相對(duì)地正餐也可吃少一些。
傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為，飯后吃蘋果是良好的飲食習(xí)慣。但是近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，這一觀點(diǎn)并不科學(xué)，飯后吃蘋果會(huì)給消化功能帶來(lái)不良影響。
飯后吃的水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，并且會(huì)影響食物的消化與吸收，給消化功能帶來(lái)不良影響。另外正餐前吃蘋果也不適宜，這會(huì)影響人的正常食量，人體腸胃也不能完全吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最合理的吃水果時(shí)間應(yīng)該在兩餐之間，一般上午在9―10時(shí)，下午在3―4時(shí)。如果進(jìn)餐時(shí)間不規(guī)律，盡量將吃水果時(shí)間掌握在飯前1小時(shí)與飯后2小時(shí)的時(shí)間段中。
除此以外，有的水果不宜在空腹時(shí)吃或與油性食物同時(shí)吃。如柿子含有鞣質(zhì)，這種物質(zhì)碰到酸就凝固起來(lái)，形成“柿石”，容易導(dǎo)致“胃結(jié)石”發(fā)生。在一般情況下，水果應(yīng)生吃，而且越新鮮營(yíng)養(yǎng)越豐富。但如果是危重病人，也可煮熟來(lái)吃。
經(jīng)過(guò)小編的盡心分析，大家知道吃蘋果的訣竅了么？？蘋果生吃是最好的哦！不過(guò)應(yīng)該也不會(huì)有朋友煮熟了再吃吧，吃蘋果要在飯前吃哦，不然會(huì)影響身體健康哦，記得要健康生活就要相信科學(xué)！科學(xué)的飲食搭配會(huì)幫助您幸福健康一生！記得采納小編的意見(jiàn)！謝謝大家的支持哦！
食物對(duì)于人體維持正常的生理機(jī)能，有著不可替代的作用。除了提供營(yíng)養(yǎng)外，食物還有一些鮮為人知的治療作用。下面就和小編一起來(lái)了解一下吧！
豆類：預(yù)防乳腺癌。豆類能降低膽固醇、穩(wěn)定血壓和胰島素分泌，還能促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。哈佛大學(xué)公共健康醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，每周最少吃兩次大豆制品的女性，乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)降低24%。
胡蘿卜：有效對(duì)抗肺癌。富含類胡蘿卜素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。除了防癌，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)素還能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)耳朵、眼睛和腸胃的健康。
獼猴桃：降膽固醇、降血壓。獼猴桃中礦物質(zhì)、維生素和植物營(yíng)養(yǎng)素的有機(jī)組合能預(yù)防心臟病、中風(fēng)、癌癥和呼吸疾病。獼猴桃具備天然的血液稀釋功能，能減少血液凝塊的形成，降低膽固醇和血壓。
櫻桃：減少痛風(fēng)。櫻桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長(zhǎng),花青素則能減少痛風(fēng)的發(fā)病幾率。櫻桃上市時(shí)可多買一些冷凍起來(lái)，營(yíng)養(yǎng)依然能夠百分之百保留。
洋白菜：修復(fù)消化性潰瘍。洋白菜富含維生素C和維生素K，是修復(fù)消化性潰瘍的天然藥物，預(yù)防血管中斑塊的形成。洋白菜外層葉子的鈣含量比內(nèi)層葉子多1/3。
菠菜：保護(hù)前列腺。菠菜的養(yǎng)生功能不勝枚舉，比如保護(hù)視力、預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和乳腺癌；預(yù)防心臟病、中風(fēng)和癡呆；降血壓、抗感染、促進(jìn)骨骼健康等。新鮮菠菜應(yīng)該成為餐桌上的?？汀?/p>
豆瓣菜：預(yù)防癌癥和黃斑變性。豆瓣菜能預(yù)防癌癥和黃斑變性，增強(qiáng)免疫力。它富含的植物素能保護(hù)健康細(xì)胞不受致癌物影響。如果條件允許的話，可以每天吃，而且最好生吃。
洋蔥：減少過(guò)敏。經(jīng)常食用洋蔥的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預(yù)防骨質(zhì)流失的縮氨酸。洋蔥所含的天然抗組胺物質(zhì)槲皮素減少感染，緩解過(guò)敏癥狀。
西蘭花：中和致癌物。西蘭花的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒。研究證實(shí)，西蘭花可減少20%的心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
蒲公英：天然利尿劑。作為一種天然利尿劑，蒲公英有利于整個(gè)消化系統(tǒng)，增加排尿量，幫助身體排除多余的鹽分和毒素，卻又不會(huì)像其他的利尿藥一樣導(dǎo)致鉀流失。它同時(shí)能夠增加鈣吸收率，有益血糖穩(wěn)定，適合糖尿病患者經(jīng)常食用。
蘋果是一種可以對(duì)人體健康起到有利作用的食物，在日常生活中，很多人都有著每天堅(jiān)持吃一個(gè)蘋果的好習(xí)慣，但是，為了防止因?yàn)槌蕴O果不當(dāng)而對(duì)身體產(chǎn)生危害，大家對(duì)于應(yīng)該選擇的吃蘋果的時(shí)機(jī)，也是要有所把握的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，嚴(yán)重水腫患者多吃蘋果有利于補(bǔ)鉀，減少副作用。妊娠期多食蘋果，一方面可補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒。
德國(guó)人也用“摩羅氏蘋果療法”治療腸炎。此外，每日早晚空腹吃一個(gè)蘋果，可治療大便干燥。飯后吃蘋果對(duì)反胃、消化不良有一定的作用;高血壓患者每日?qǐng)?jiān)持吃3次蘋果，每次1—2個(gè)，可收到降壓效果。
蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有“水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之”的說(shuō)法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎及腸結(jié)核等疾病的方法。
對(duì)于胃腸病的人，本身胃酸比較多，空腹吃一些含鞣酸或其它有機(jī)酸的水果(如柿子、橘子和山楂等)，容易誘發(fā)胃病發(fā)作。有機(jī)酸是蘋果中的酸味物質(zhì)，蘋果中的有機(jī)酸以蘋果酸為主，檸檬酸、草酸等其他有機(jī)酸含量較低。蘋果中的總酸在0.2%-1.6%之間，僅為李子的一半左右。有機(jī)酸具有溫和的酸味，對(duì)人體無(wú)害，既開(kāi)胃又能促進(jìn)食物的消化。蘋果酸和檸檬酸還能提高人體對(duì)鈣的吸收。
早上吃蘋果好嗎？看了上文的敘述可知，早上如果人們可以空腹吃一個(gè)蘋果的話，對(duì)于其身上所具有的大便干燥的癥狀是可以有效進(jìn)行緩解的，而在飯后吃蘋果的話，還能夠有效的緩解消化不良的癥狀。
蘋果是減肥的最理想的水果，也是目前最流行的一種方法，想要炎熱的夏季瘦出迷人曲線，不妨嘗試下。下面小編為你推薦5個(gè)超給力的蘋果減肥法，讓懶MM也能在一周內(nèi)輕松減掉8斤哦！
蘋果減肥原理
1、肥胖者大多是由熱量過(guò)剩所致，因此減肥一方面要減少體內(nèi)熱量的攝入，消耗體內(nèi)積蓄的能量即脂肪；另一方面要通過(guò)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng) 均衡防止新的熱量過(guò)剩，即脂肪組織再生。
2、蘋果減肥可以使人們的消化系統(tǒng)得到充分的休息，恢復(fù)本來(lái)的機(jī)能；使人體攝入的熱量減少，因此可以體內(nèi)消耗積蓄的熱量，防止脂肪在體內(nèi)堆積，這便起到了減肥的效果。
3、蘋果減肥能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能。由于蘋果能夠被人體充分消化、吸收，極少有廢棄物，因此也就減輕了腸胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)廢物得以充分排泄，使血液得以凈化。人體的新陳代謝趨于正常，廢物則能夠順暢排出，因此可預(yù)防和治療許多疾患。
4、蘋果減肥可以促進(jìn)血液內(nèi)白血球的生成，增強(qiáng)人體的免疫力。同時(shí)，也使人們的神經(jīng)更趨健全，內(nèi)分泌功能更加合理，對(duì)改善精神面貌，促進(jìn)皮膚的正常生理活動(dòng)具有非常重要的意義。
蘋果是非常理想的減肥水果，下面，我們就來(lái)看看５個(gè)超有效的蘋果減肥法，讓懶ＭＭ也能邊吃邊瘦哦！
1、三日蘋果減肥法
蘋果減肥的具體方法是：三天之內(nèi)不能吃其他食物，每天只吃蘋果?？梢园磦€(gè)人習(xí)慣的早、中、晚進(jìn)食習(xí)慣食用，食量以不感覺(jué)饑餓為好。要知道，任何食物都會(huì)刺激腸胃 ，使食用蘋果后正常的消化吸收功能紊亂，當(dāng)然，如果因?yàn)楣ぷ骰蚱渌麩o(wú)法抗拒的原因，也可以只進(jìn)行一天或兩天減肥，只要去做了，就能收到一定的效果。
如果感覺(jué)口渴，可飲用白開(kāi)水及些沒(méi)有刺激性的茶水?？傊?，減肥期間，腸胃對(duì)食物、飲料十分敏感，不能隨便飲用飲料，以免引起腸胃不適。
2、茶減肥法
用一個(gè)蘋果打成汁，加進(jìn)1小匙的綠茶粉，早晚各喝1次，要連蘋果渣一起喝進(jìn)，就能讓你窈窕又美麗。你只要花每次大約只要1元哦。 對(duì)于那些無(wú)法控制食欲，看到什么就想吃什么的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)方法真是最大的福音哦！
3、蘋果牛奶減肥法
第一天：蘋果1公斤（五六個(gè)，最多不能超過(guò)七個(gè)）。在這一天里，全天只能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶 ，不能吃任何東西。吃的時(shí)候?qū)⑻O果洗凈，然后一小口一小口地吃。
第二天：酸奶或脫脂牛奶1000ml，分成六等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何東西，渴了就用牛奶代替水。（也可牛奶、酸奶同時(shí)喝，但要注意分量）
如果達(dá)到理想體重后，就可以用這個(gè)方法再來(lái)一遍。中間是不能喝水的，也不能把蘋果和牛奶混在一起吃，必須單獨(dú)分開(kāi)吃，這樣才有效。不能喝水，是因?yàn)槲覀冊(cè)跍p肥期間如果攝入了水分，那么身體肯定要先消耗攝入的水分，而不會(huì)消耗體內(nèi)的水分。吃蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了喝牛奶日，水分減得差不多了，就會(huì)減到脂肪。
4、烤蘋果瘦身法
取蘋果一個(gè)，洗凈后連皮切成4塊，剔除芯子。將蘋果放在盤子上，然后放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或單獨(dú)食用，每天吃一個(gè)。
因?yàn)樘O果肉中含有果膠，加熱后果膠的分子量變少，活性比生蘋果增加9倍，果膠所具有的抑制膽固醇與中性脂肪的作用，以及抑制血糖值上升的作用隨之增加。除減肥外，還可以降低膽固醇，治療高血壓、糖尿病、哮喘、便秘、浮腫及消除皺紋等。
5、蘋果檸檬減肥法
蘋果含有豐富的鉀，而鉀不僅可以緩和因攝取過(guò)量的鈉而引起的水腫，鉀也有利尿的作用， 可以將體內(nèi)多余水分排出。
帶渣的蘋果汁 含有豐富的果膠和纖維素，每一顆蘋果的纖維質(zhì)（約3克），就相當(dāng)於半斤的芹菜，它們能夠幫助腸胃消化、吸收，預(yù)防便秘的發(fā)生。飯前喝杯蘋果檸檬汁（蘋果渣不可濾掉）會(huì)讓你先產(chǎn)生飽足感， 這樣就不會(huì)吃進(jìn)過(guò)量的東西了。另外，這款果汁還是排毒減肥的好幫手哦！
眾所周知，吃蘋果對(duì)人的身體是非常有好處的。女生吃蘋果不但能夠美容養(yǎng)顏還能幫助減肥，因此蘋果受到了廣大女性的喜愛(ài)。那么怎么吃蘋果能幫助減肥呢，下面小編為你介紹幾種蘋果的吃法。
蘋果減肥法
一、奶香蘋果煎
用料：兩個(gè)中等大小的紅蘋果，高筋面粉50克，白砂糖30克，植物奶油20克，草雞蛋1個(gè)，鮮牛奶120毫升，一把炒過(guò)的黑芝麻;
做法：1.蘋果洗凈后去皮去核，再切成小丁待用;
2.將奶油放入鍋內(nèi)，小火，待奶油融化后倒入蘋果丁與白糖，炒勻(此時(shí)會(huì)用湯汁出來(lái));
3.蓋上鍋蓋，開(kāi)小火燜煮，待蘋果丁顏色變深，肉質(zhì)變軟，湯汁收干即可打開(kāi)鍋蓋，撒上炒熟的黑芝麻就可以盛出待用;
4.將雞蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌勻;
5.加入面粉，將其攪拌成無(wú)顆粒狀的面糊(面糊要稍微稀一些，用勺子舀起面糊住下倒時(shí)面糊要呈一條不間斷的線，這樣才能攤出薄薄的餅出來(lái));
6.用廚房專用紙粘少許油，在平底鍋內(nèi)涂擦一遍，然后將鍋?zhàn)訜裏幔蒙琢艘ㄟm量的面糊倒在鍋內(nèi)，一邊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使面糊攤成一個(gè)圓形的薄餅;
7.待面糊煎至表面凝固后將其翻面;
8.將事先炒好的蘋果餡平整的鋪在煎餅上，大約覆蓋1/4，注意煎餅的邊緣不要覆蓋蘋果餡，然后將餅皮對(duì)折兩次，再放入鍋中繼續(xù)煎制，待兩面色澤金黃即可取出食用。
二、陰虛便秘喝蘋果生地蜜飲
做法：蘋果1只(約300克)，生地黃15克，蜂蜜30克。生地黃煎水取汁200毫升。蘋果洗凈，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，調(diào)入蜂蜜即成。早晚溫服。具有滋陰補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、清熱除煩的功效。
三、胃脘脹悶喝蘋果金桔飲
做法：蘋果1個(gè)(約300克)，金桔15個(gè)，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
四、消化不良喝蘋果楂棗粥
做法：蘋果1個(gè)(約300～400克)，山楂(干品)15克，大棗10枚，粳米150克。蘋果洗凈，去皮核切碎，與淘洗干凈的山楂、大棗、粳米一起，加水煮成粥即可。具有補(bǔ)虛健脾、除淤消積的功效。
本食療方除可用于消化不良外，還適用于高血壓患者。
五、咽干口渴嘗嘗玉容丹
做法：鮮蘋果1000克，切碎搗爛，絞汁，熬成稠膏，加蜂蜜適量混勻。每次1匙，溫開(kāi)水送服。具有益胃生津、改善胃陰不足的功效。
六、脾虛久瀉飲蘋果山藥湯
做法：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實(shí)10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實(shí)洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)。早晚溫服。具有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
七、蘋果什錦飯
用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個(gè)，火腿3片，番茄1個(gè)，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。
做法：1.蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過(guò)、撈起，瀝干水備用。
2.番茄洗凈、切小塊;火腿切小塊，芹菜去葉、洗凈、切小丁，備用。
3.起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調(diào)味料翻炒后，再放進(jìn)熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。以蘋果炒飯是不多見(jiàn)，但此道蘋果素食炒飯，光鮮、美味，又富含多種果蔬纖維，既營(yíng)養(yǎng)又瘦身。
八、蘋果蛋餅
用料：蘋果2個(gè)(約300克)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。
做法：1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2.將蘋果去核，切成花片。
3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4.將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。
此餅色澤金黃，味美，口感好?？墒萆?、排毒。胃口不佳者常食效果好。
三日蘋果減肥法的方法
①連續(xù)三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的時(shí)間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。
③不管什么種類的蘋果都可以，不過(guò)，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會(huì)刺激腸胃。
④蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農(nóng)藥殘存。
⑤在這三天內(nèi)，口渴時(shí)，你可以喝開(kāi)水或沒(méi)有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。
⑥減肥期間，你的腸胃會(huì)很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。
⑦在蘋果減肥期間，如果出現(xiàn)便秘問(wèn)題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤(rùn)腸，促進(jìn)體內(nèi)積蓄的毒素排泄。
結(jié)語(yǔ)：蘋果的吃法多種多樣，減肥是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，萬(wàn)不可急功近利，以上已經(jīng)為你介紹了多種蘋果減肥的吃法，現(xiàn)在可以每天換著方式吃蘋果了，不必再擔(dān)心每天枯燥無(wú)味的吃蘋果了。
延伸閱讀：
一天一蘋果真能遠(yuǎn)離醫(yī)生嗎吃蘋果的好處 選擇蘋果的10個(gè)理由蘋果的功效與作用 吃蘋果的16個(gè)好處蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蘋果的功效和食用方法蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 常吃蘋果可防治常見(jiàn)疾病吃蘋果的好處 蘋果的11種驚人功效很多人喜歡吃蘋果，蘋果也是一種很好的水果，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是有的人說(shuō)吃蘋果要看時(shí)間，那么晚上吃蘋果好嗎?有的說(shuō)早上空腹不能吃蘋果，早上空腹吃蘋果好嗎?女性在生理周期的時(shí)候不能吃寒冷的食物，那么經(jīng)期可以吃蘋果嗎?
晚上吃蘋果好嗎
1、加重腸胃負(fù)擔(dān)
蘋果是含糖分物質(zhì)豐富的一種水果，晚上睡覺(jué)前如果食用蘋果，會(huì)加重身體腸胃的負(fù)擔(dān)，而且還容易對(duì)胃粘膜產(chǎn)生一定的損傷。
2、影響睡眠質(zhì)量
蘋果中含有很多的糖分，所以蘋果吃起來(lái)很甜。蘋果中還含有豐富的維生素和纖維素。在睡覺(jué)之前食用蘋果不利于消化，吃了蘋果之后腸胃會(huì)一直的運(yùn)作，大腦也會(huì)處于比較興奮的狀態(tài)，所以會(huì)影響睡眠，導(dǎo)致難以入睡，所以盡量不要在睡前吃蘋果。
早上空腹吃蘋果好嗎
皮膚延緩老化
空腹吃蘋果對(duì)身體有很大的好處，能延緩皮膚的衰老。蘋果中含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用蘋果能讓皮膚更加的有彈性，增加皮膚的光澤感。蘋果中還含有抗氧化劑多酚，對(duì)于延緩皮膚衰老有很好的作用，經(jīng)常早上空腹吃蘋果的護(hù)膚效果可以比上護(hù)膚品呢。
口腔變干凈了
蘋果中還含有一定量的果酸和有機(jī)酸，可以殺死口腔中的細(xì)菌，我們很好的保護(hù)牙齦的健康和防止蛀牙，很多牙醫(yī)都會(huì)推薦每天吃一個(gè)蘋果，早上空腹吃蘋果還會(huì)增加飽腹感，還可以減肥哦，用這樣的小神器讓蘋果更好看，食欲更好，有沒(méi)有?
便秘沒(méi)有了
蘋果里面還有著部分的果膠，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，蘋果里還含有纖維質(zhì)，清除體內(nèi)的垃圾效果很好，讓人們更好的排出毒素，所以空腹吃蘋果的時(shí)候，能夠很好的防止便秘，讓我們身體更健康哦。當(dāng)然了，這些廚房的小工具，不單讓我們動(dòng)手能力更強(qiáng)，還增加情趣哦。
什么時(shí)候適合吃蘋果
1、早上8點(diǎn)左右
這個(gè)時(shí)間段的身體機(jī)能在晚上消耗貽盡，是新的一天，又需繼續(xù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。而且這個(gè)時(shí)候胃腸的吸收轉(zhuǎn)化能力強(qiáng)。
2、飯前半小時(shí)
這個(gè)時(shí)候胃內(nèi)基本沒(méi)有什么內(nèi)容物了，可以吃一個(gè)蘋果，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
3、飯后一小時(shí)
剛吃完飯，人體腸胃功能處于快速運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，需要消化剛吃下的食物。腸胃消化負(fù)擔(dān)是比較重的，所以不應(yīng)該在飯后馬上食用蘋果，來(lái)加重腸胃負(fù)擔(dān)。好選擇在一個(gè)小時(shí)以后。
經(jīng)期可以吃蘋果嗎
蘋果是水果之王，很多人也喜歡吃蘋果。吃蘋果能圣經(jīng)止渴，為人體補(bǔ)充很多的維生素，所以多吃平對(duì)身體是很有好處的。但是女性朋友在生理期的時(shí)候要注意，盡量不食用蘋果，否則加重經(jīng)期的不適感。這個(gè)時(shí)候的女性朋友抵抗力比較差，要多吃新鮮的蔬菜。
蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。
據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過(guò)酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。蘋果是溫性的水果，因此，女性來(lái)例假期間適量吃蘋果是有好處的。但是，如果有痛經(jīng)的女性，月經(jīng)期間則不宜吃蘋果，尤其是冰凍的食物，會(huì)令痛經(jīng)加劇。
結(jié)語(yǔ)：多吃蘋果對(duì)身體有很大的好處，但是在睡前盡量不要食用蘋果，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響睡眠，大家要注意。早上空腹是可以吃蘋果的，而且這個(gè)時(shí)候吃蘋果對(duì)皮膚有很大的好處。我們還可以在飯前半小時(shí)和飯后一小時(shí)吃蘋果，這些時(shí)候吃蘋果對(duì)身體有很大的好處。
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