明目護(hù)肝 4枸杞餐
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“明目護(hù)肝 4枸杞餐”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
吃枸杞是可以強(qiáng)生健體的，枸杞的吃法有很多種。比如泡酒，用枸杞煮粥等等。那么枸杞粥的具體做法是什么呢?枸杞的功效有哪些呢?一起來了解下吧!
1、枸杞粥
原料：大米，枸杞。
做法：1. 先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子;2.煮熟即可食用。
特點(diǎn)：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
2、山藥枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯。
做法： 1. 白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點(diǎn)：枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
3、枸杞燉銀耳
原料：枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：1. 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個小時，除去雜質(zhì)泡入清水中。2. 湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時，倒入大湯碗內(nèi)。
特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。
4、枸杞肉絲
原料：枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，淀粉，豬油，麻油。
做法：1. 將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;枸杞洗凈。2.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。
枸杞的功效與作用
1、提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方法。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
總結(jié)：看完了文章，相信大家一定都可以自己做出美味可口的枸杞粥了。枸杞的養(yǎng)生功效是顯而易見的，常吃枸杞對我們的健康是大有益處的!
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你是否，曾被賣家告知，黑果枸杞的功效之一，是護(hù)肝明目，增進(jìn)視力。他們可能會用以下說辭,花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助,而目前，黑果枸杞則是自然界中花青素含量最高的果品。
蝶戀杞堅(jiān)信，實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)一切真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于黑果枸杞有益視力的說辭，我們在中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育期刊，找到了相關(guān)論文《黑果枸杞對青少年輕中度近視控制的臨床觀察》
新疆伊犁州中醫(yī)院眼科專家，采用隨機(jī)、對照，雙盲研究法，收集2012-2013年伊犁州中醫(yī)藥就診的18歲以下，50-600度，經(jīng)確診的近視青少年256例，隨機(jī)分為治療組A和對照組B，A租服用黑果枸杞膠囊，每日1粒，含花青素 300mg，B組每日口服安慰劑(告知是黑枸杞膠囊，有助視力提高，但非藥物只是淀粉而已)。6個月后，觀察視力，屈光度，及眼部癥狀變化，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。
結(jié)果顯示:與B對照組相比，A組屈光度、視力改善明顯，黑果枸杞具有改善視力的功效。有效率達(dá)81.69%,減少屈光度數(shù)有效率達(dá)72.87%。
相關(guān)動物實(shí)驗(yàn)證明：花青素可通過提高視網(wǎng)膜組織中SOD活性，降低MDA含量，較少視網(wǎng)膜組織中NOS表達(dá)，對大鼠視網(wǎng)膜缺血再灌注損傷有一定保護(hù)作用;對光化學(xué)損傷也具有保護(hù)作用。
友情提示：黑果枸杞非神丹妙藥、長期服用，才能逐漸顯現(xiàn)功效，養(yǎng)生保健是一輩子的事業(yè)。
豬肝和枸杞對呵護(hù)眼睛是有很好的療效的，我們在日常生活中應(yīng)該多食用些，對眼睛是非常有好處的。那么還有哪些食物具有明目的功效呢?趕緊來了解下吧!
1、枸杞燉豬肝
原料：枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、姜、白糖、黃酒、淀粉各少許。
制作：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內(nèi)，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。
功效：養(yǎng)護(hù)近視眼，緩解迎風(fēng)流淚等癥狀。
2、枸杞肉絲
原料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克，另炒菜佐料適量。
制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。
功效：枸杞可滋補(bǔ)肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，通過補(bǔ)益身體，使氣血旺盛，以營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
3、雞肝羹
原料：雞肝50克食鹽、味精、生姜適量。
制作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。
功效：雞肝中維生素A含量最高，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。
4、核桃仁
原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆?jié){1杯、蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，待炒成微黃后取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內(nèi)，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，炒干后取出并研細(xì)末。
功效：長期服用，既能增加全身和眼內(nèi)營養(yǎng)，也能增強(qiáng)睫狀肌力量及鞏膜的堅(jiān)硬性，從而起到預(yù)防近視發(fā)生、加深的作用。
5、枸杞鯽魚湯
原料：鯽魚一尾(約2000克)，枸杞10克。
制作：將鯽魚洗凈去內(nèi)臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。
功效：一方用白魚或其他魚代鯽魚也可?？煞乐菇曆?，視物模糊現(xiàn)象。
6、桃棗杞雞蛋羹
原料：核桃仁300克，紅棗250克、枸杞子150克，豬肝200克。
制作：將核桃仁微炒去皮，紅棗去核，并與鮮豬肝同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時后備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸為羹。
功效：本方有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥者。
7、蠣蘑菇紫菜湯
原料：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。
制作：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下。
功效：此方具有滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。
8、生瓜子棗豆糕
原料：花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。
制作：上述原料與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完。
功效：有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血明目之功。可用于治療近視、視物模糊，伴心悸氣短、體虛便秘者。
核桃仁的功效
1.補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營養(yǎng)
經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。
2.消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚
桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達(dá)100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3.防癌抗癌
實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。
4.健腦防老
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
總結(jié)：綜上所述，我們平時可以多吃些枸杞和核桃仁來保護(hù)眼睛。眼睛是心靈的窗口，愛護(hù)眼睛對每個人來說都是很重要的!
枸杞是一種不錯的養(yǎng)生食物，研究發(fā)現(xiàn)是可以護(hù)肝的，比如泡水、煲粥等，適當(dāng)飲食之后有清除肝火的效果，可見肝臟不太好的人可以適當(dāng)食用枸杞，但是千萬不能過量，不然會加重上火癥狀。另外，生活中還有很多對肝臟好的食物，比如西紅柿、柑橘、李子、梨、葡萄等。
一、枸杞護(hù)肝嗎?
枸杞能護(hù)肝嗎?答案其實(shí)是一定確定以及肯定的。生活中我們常常用枸杞來泡水喝煲湯，其實(shí)這兩種形式方式都是對枸杞很好的利用的。枸杞對于消除長時間對著電腦的人眼睛疲勞是有著一定的效果的，天氣炎熱的時候用枸杞泡水喝也可以達(dá)到清除肝火的目的的。
二、護(hù)肝的食物有哪些?
1、西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食;
2、柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃;
3、李子：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)說李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功;
4、梨：梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療;
5、葡萄：為秋季養(yǎng)肝佳品，可食用葡干，但要記得漱口;
6、大棗：有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc，可常食;
7、獼猴桃：富含vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療;
8、香蕉：性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化;
9、綠豆：增強(qiáng)肝臟解毒功能;
10、枸杞：為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等;
11、鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方;
12、甲魚：滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺;
13、苦瓜：生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，本人最愛苦瓜炒蛋，不可多食，性寒傷胃;
除了合理科學(xué)飲食，多吃綠色蔬菜和水果富含抗氧化物，利于肝細(xì)胞恢復(fù)，好要少吃辛辣食品刺激等食物;適當(dāng)鍛煉，避免疲勞;注意休息，不要熬夜。
黑枸杞用來泡水飲用是常見的食用方法，不過比起單純的飲用，如果能加上一些其他的滋補(bǔ)品效果則會更好。那么你知道黑枸杞搭配什么來泡水喝效果好呢?
通過食用黑枸杞，不僅能起到改善皮膚、抗輻射的作用;同時有效抗衰老，改善睡眠并清除體內(nèi)的毒素，讓人更好的休息。
而且長期飲用黑枸杞，能夠改善視力，對于夜駕車者、長時間注視屏幕的人是非常重要的。除此之外，黑枸杞同樣還具有護(hù)肝補(bǔ)腎、抗癌強(qiáng)身的功效，適合大部分人群食用。
黑枸杞的搭配吃法
黑枸杞 +紅棗
材料：黑枸杞、紅棗。
做法：黑枸杞和紅棗一起放入杯中用開水沖泡，涼溫后，溫服冷飲均可。
功效：紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效，同時黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，最適合用來消除疲勞飲用。
黑枸杞 +菊花
材料：白菊花6克、黑枸杞10克。
做法：將白菊花和黑枸杞放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，即可飲用。
功效：菊花味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。菊花搭配黑枸杞，清肝明目，適合熬夜學(xué)習(xí)的學(xué)生白領(lǐng)一族，在夏天飲用效果尤其明顯。
黑枸杞 +人參+蜂蜜
材料：黑枸杞15克、人參6克、蜂蜜20毫升。
做法：將黑枸杞洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。將人參洗凈，放入不銹鋼鍋內(nèi)。加水500毫升，文火熬煮20分鐘，加入蜂蜜拌勻即可食用。(感冒、發(fā)燒者禁服)
功效：每日分2次食用?？勺萄a(bǔ)肝腎、益精明目。適用于糖尿病及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。
黑枸杞 +黃芪+紅棗
材料：黃芪、紅棗、黑枸杞。
做法：水開后，爐火調(diào)成中火，將黑枸杞、黃芪、紅棗都放進(jìn)鍋里，熬煮1小時。以濾網(wǎng)濾出茶汁，即可飲用。此道茶品很耐回沖，可加水回沖數(shù)次，至味道變淡為止。剩余殘?jiān)锏募t棗和黑枸杞可撈起食用。
功效：黃芪、紅棗、黑枸杞茶是家喻戶曉的熱門防癌茶方，經(jīng)常飲用可保身體持活力、增強(qiáng)免疫力，還可作為春季滋補(bǔ)身體的一道偏方。
黑果枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯補(bǔ)腎，降壓藥用。
為什么腎虛要吃黑枸杞?
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，素有滋.補(bǔ)軟黃金的美譽(yù)，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高，使垂體體促必性腺激素和生長激素分泌增加，從而對腎虛者有療效。
用量是多少?
男人腎虛黑枸杞每天吃4~8克。任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃6克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于黑枸杞的實(shí)驗(yàn)證明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。但由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
黑枸杞即黑果枸杞，分布于中國青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞地區(qū)。
黑枸杞味道略甜，屬于中性食物，富含大量的花青素與蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和各種有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)成分。
與紅枸杞相比，黑枸杞的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的含量更為豐富。
尤其是黑枸杞還含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素，藥用、保健價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
為什么泡水顏色不一樣呢?
黑枸杞在自來水中，沖泡呈藍(lán)色;在礦泉水中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍(lán)色，最好在60度左右的水中浸泡，因?yàn)闇囟冗^高，會影響活性物質(zhì)的釋放。
黑枸杞對身體有什么好處呢?
1、延衰老、抗乳癌
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，所以黑枸杞的功效與作用有：延緩人體細(xì)胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態(tài)、延年益壽。
黑枸杞中的花青素還能清除我們體內(nèi)的自由基，能有效的預(yù)防癌細(xì)胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，從而達(dá)到防癌抗癌的目的。
常食用黑枸杞對于乳腺癌尤其具有治療和預(yù)防的效果，所以對于很多愛美和追求健康的女性朋友來說，黑枸杞是不二之選。
2、護(hù)肝明目、增視力
醫(yī)學(xué)臨床報告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并有助于增進(jìn)視力。(花青素含量：黑枸杞藍(lán)莓，100g等量對比，黑枸杞富含的花青素約是藍(lán)莓的22倍)
花青素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3、美容防曬、抗氧化
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。
它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，還是天然的防曬食物。
研究表明，黑枸杞的功效與作用還能有效的阻止紫外線侵害皮膚，如果黑枸杞中的花青素保護(hù)皮膚細(xì)胞，有85%的細(xì)胞能從短暫的強(qiáng)紫外線照射中生存下來。
所以怕曬黑和曬傷的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮膚在陽光下也依然美白彈滑哦。
4、改善睡眠、助清醒
黑枸杞還對因工作壓力大，生物鐘失調(diào)而導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量下降有很好的改善效果。
花青素能深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，從而達(dá)到穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素傷害的效果。
食用黑枸杞后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠質(zhì)量能從根本上得到改善，所以經(jīng)常食用安眠藥的人不妨食用黑枸杞哦~
5、血管衛(wèi)士、軟化血管
黑枸杞它能夠改善血液的循環(huán)，使我們早已衰退的毛細(xì)血管逐漸恢復(fù)，服用黑枸杞尤其是對微型的，細(xì)小脆弱的血管有明顯的強(qiáng)化功效，使他們更加柔軟，有韌性。
所以黑枸杞被稱為動脈血管硬化的解毒藥。
對于靜脈功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以黑枸杞對靜脈曲張的人比較有作用哦。
枸杞是一種中藥材，但是利用率是比較大的，可以起到保健養(yǎng)生的效果哦。枸杞如何食用比較好呢，可以泡茶，可以煮粥，煲湯等等，和雞蛋也是可以一起吃的，來看看枸杞煎蛋的具體做法，可以健腦益智。
枸杞煎蛋
食療功效:清肝明目、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、健腦益智、補(bǔ)血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、樹脂苷、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、磷、鎂
適宜人群:腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精者
菟絲子枸杞煎蛋所需材料
主要食材菟絲子、青椒、紅椒、雞蛋、枸杞、鹽
菟絲子枸杞煎蛋的做法
1青椒、紅椒、菟絲子均洗凈，切粒;雞蛋磕入碗中，加鹽、青椒、紅椒和菟絲子拌勻。
2油鍋燒熱，倒入拌好的雞蛋液煎成餅狀，裝盤即可。
菟絲子枸杞煎蛋的功效與作用
菟絲子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、固精縮尿、安胎、止瀉的功效。枸杞具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝、明目、滋腎、潤肺的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時還有健腦益智的功效。菟絲子枸杞煎蛋此菜具有清肝明目、滋補(bǔ)肝腎、健腦益智、補(bǔ)血的功效。這樣的一道養(yǎng)生菜譜不僅可以起到保健的作用，還可以有健腦益智的效果哦，對于補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)有好處，而且還可以補(bǔ)肝養(yǎng)腎。
菟絲子枸杞煎蛋的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)是很豐富的那種哦，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，清肝明目補(bǔ)肝補(bǔ)腎健腦益智，大家不妨試試這樣的搭配，營養(yǎng)價值極高。
其實(shí)，杏仁它是有甜苦之分的了，我們通常都是吃的甜杏仁，它也被叫做南杏仁了，而北杏仁的話就比較苦澀，因而，也叫做苦杏仁。一般，北杏仁我們是將它用來做藥材的了，它的藥效不錯的了。今天為大家介紹一種關(guān)于南杏仁的菜肴了，有興趣嗎?一起來看一看吧!
杏仁拌芹菜所需材料
芹菜、杏仁、胡蘿卜、鹽、香油、雞精
杏仁拌芹菜的做法
1、將芹菜洗凈，切段備用;杏仁洗凈，瀝干水分;胡蘿卜去皮洗凈，切成片片。
2、將所有原材料放入沸水鍋中燙熟，撈出瀝干，裝盤。
3、加入適量鹽、香油和雞精，攪拌均勻即可食用。
杏仁拌芹菜的功效與作用
1、杏仁：它除了我們所知道的有止咳潤肺的作用，其實(shí)，杏仁的降低我們體內(nèi)的膽固醇和脂肪也有著很好地效果，能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病率。同時，含有豐富的胡蘿卜素，具有很好地抗氧化作用，可以防止細(xì)胞受到外界病毒的侵?jǐn)_，具有預(yù)防腫瘤的作用。常吃杏仁對我們的肌膚也有著很好的滋潤作用哦。
2、芹菜：具有促進(jìn)食欲、潤腸通便、利尿消腫、清熱補(bǔ)血、潤肺止咳、降壓降脂等功效。
3、胡蘿卜：具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、保護(hù)眼睛、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝，潤腸排毒等功效。
4、杏仁拌芹菜：此菜具有促進(jìn)消化，健脾消食、潤肺止咳、利尿通便、防癌抗癌、降壓降脂，瘦身護(hù)膚等功效。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“杏仁拌芹菜的制作方法以及相關(guān)功效和作用”的內(nèi)容介紹，想必，大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲多多了吧!是不是，對于杏仁更加的喜愛了呢?有點(diǎn)驚訝吧?想不到杏仁也能做成美味的菜肴哦。
黑枸杞是藥食兩用的中藥材，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑枸杞具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和氨基酸，具保肝、調(diào)節(jié)免疫作用，因而作為中醫(yī)治療肝病的常用藥。
每天僅吃幾粒黑枸杞，對一般人來說具有一定的保健作用。但對肝病患者來說，這樣藥量太輕，不足以發(fā)揮療效。所以，建議肝病患者每日服15~30克，長期服用才能充分發(fā)揮作用?；颊呖上扔瞄_水浸泡代茶，沖泡一兩次后將黑枸杞吃掉。每日用量可分2~3次食用。在兩餐之間服用更容易吸收，飯后服會影響吸收。個別人吃枸杞容易出現(xiàn)一些上火現(xiàn)象，可以配3~5克野菊花一同沖泡，避免上火。
1
黑枸杞養(yǎng)肝護(hù)肝
黑枸杞能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積;再加上黑枸杞內(nèi)所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸全面性地的運(yùn)作，更可以促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，也能夠防止老化。
長期食用枸杞或飲用枸杞茶，不會有副作用。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人堅(jiān)持每天食用。
但由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人群最好不要食用。
2
黑枸杞紅棗茶
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤，紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。
紅棗黑枸杞都有很好的護(hù)肝功效，熬夜族平時也可多多食用。
黑枸杞加紅棗對身體的好處有：養(yǎng)肝明目、健脾益胃;對脾胃虛弱、腹瀉、對倦怠無力的人很好。
同時保肝補(bǔ)血，對熬夜的人(會有好氣色)、使皮膚白嫩，有光澤，有口臭的人、不易生痘痘、痤瘡、瘡癤，對情緒有很好的功效、還能抗衰老、延年益壽等。
還需提醒的是，枸杞子用于肝腎陰虛型患者即頭昏目眩、腰膝酸軟、口干、遺精、咳嗽、視力減退等證的療效最好，而中焦?jié)駸?常出現(xiàn)脘灼熱疼痛、嘈雜泛酸、口干口苦等證)較重者不應(yīng)單獨(dú)服用枸杞，應(yīng)找中醫(yī)師把關(guān)是否適合。
肝臟是人體的重要部位，得了肝病的話，對人體的損害是非常大的。那么你知道如何養(yǎng)肝護(hù)肝嗎？你知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些嗎？今天小編推薦大家4大養(yǎng)肝必備食譜，趕緊來看看吧。
鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗布袋內(nèi)，調(diào)料、蔥、姜等。
做法
將紗布袋、蔥姜放入魚腹內(nèi)，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
韭菜炒鱔絲
材料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法
1.熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈，切段。
2.鍋內(nèi)加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和姜末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。
3.待鱔絲入味后，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
干貝蘆筍
材料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法
蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
綠豆絲瓜護(hù)肝湯
材料:綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調(diào)料：水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精鹽，香油。
做法
1.豬肝洗切薄片。
2.放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉腌制備用。
3.豬肝放入開水里煮熟撈出備用。
4.將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸后再煮5~6分鐘，然后將綠豆瀝出不用。
5.絲瓜刮皮、洗凈，
6.絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。
7.將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標(biāo)明維生素沒破壞。
8.綠豆水與高湯的比例是2比1。
9.倒入綠豆湯和高湯后燒開。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道4大養(yǎng)肝必備食譜有哪些了嗎？你知道如何養(yǎng)肝護(hù)肝了嗎？你知道養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這些食譜，效果一定不會讓你失望的。
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蘿卜枸杞炒鴨肝
食療功效:清肝明目、調(diào)理氣血、養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)
營養(yǎng)價值:膳食纖維、維生素C、維生素E、維生素A
適宜人群:適用于眼睛干澀、多淚、視物模糊、視力下降者;特別是老年人。
禁忌人群:膽固醇偏高的患者不宜食用。
蘿卜枸杞炒鴨肝所需材料
主要食材白蘿卜、枸杞子、鴨肝
蘿卜枸杞炒鴨肝的做法
1先將鴨肝下干凈，然后切成薄薄的薄片，在沸水中過濾。
2然后在將白蘿卜洗干凈，切成塊;還有配料枸杞子洗干凈待用。
3最后將炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲爆香，放入鴨肝、料酒爆炒，加入白蘿卜、枸杞子、高湯大火燒沸，燒至湯濃汁少時，放入鹽、味精調(diào)味即可。
蘿卜枸杞炒鴨肝的功效與作用
白蘿卜富含豐富的各種維生素，具有化氣消炎，潤肺之功效。枸杞具有健脾開胃、養(yǎng)顏美容、養(yǎng)陰護(hù)腎之功效，是民間的養(yǎng)生良藥。鴨肝富含豐富的營養(yǎng)素，具有超強(qiáng)的補(bǔ)血效果，貧血患者可經(jīng)常食用。蘿卜枸杞炒鴨肝眼睛干澀、多淚、視物模糊、視力下降者易食用，特別針對老年人養(yǎng)生。鴨肝含有豐富的維生素，可以有保護(hù)視力的作用，而且還可以滋補(bǔ)肝腎，和白蘿卜一起吃，可以化痰消炎，還可以有保護(hù)肝臟的效果，對于養(yǎng)發(fā)護(hù)膚，補(bǔ)氣血有一定的效果。
蘿卜枸杞炒鴨肝的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃的話可以補(bǔ)充植物性的纖維素，具有排毒毒素的作用，清肝明目養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)補(bǔ)氣血，對于很多的的人群來說是不錯的保健選擇，是一道很有營養(yǎng)的食譜、
鴨肉是大家都喜歡吃的一種食材吧，它的口感好，而且是屬于低熱量高蛋白的食物類型哦，經(jīng)常吃的話可以促進(jìn)食欲的哦。鴨肝大家都不陌生吧，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，還可以養(yǎng)肝明目哦，如何食用呢，來看看蘿卜枸杞炒鴨肝的做法。
蘿卜枸杞炒鴨肝
蘿卜枸杞炒鴨肝所需材料
主要食材白蘿卜、枸杞子、鴨肝
蘿卜枸杞炒鴨肝的做法
1、先將鴨肝下干凈，然后切成薄薄的薄片，在沸水中過濾。
2、然后在將白蘿卜洗干凈，切成塊;還有配料枸杞子洗干凈待用。
3、最后將炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲爆香，放入鴨肝、料酒爆炒，加入白蘿卜、枸杞子、高湯大火燒沸，燒至湯濃汁少時，放入鹽、味精調(diào)味即可。
蘿卜枸杞炒鴨肝的功效與作用
對于經(jīng)常忙于工作的電腦族和老年人來說不愧為一款養(yǎng)生家宴。蘿卜枸杞炒鴨肝也是民間一款不錯的養(yǎng)生美食。白蘿卜富含豐富的各種維生素，具有化氣消炎，潤肺之功效。枸杞具有健脾開胃、養(yǎng)顏美容、養(yǎng)陰護(hù)腎之功效，是民間的養(yǎng)生良藥。富含豐富的營養(yǎng)素，具有超強(qiáng)的補(bǔ)血效果，貧血患者可經(jīng)常食用。這樣的一道菜肴做法很簡單，而且還可以有緩解眼睛干澀的作用，對于視力下降啊或者是視物不清都是可以調(diào)理的，適合老年人食用。
蘿卜枸杞炒鴨肝的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，清肝明目緩解貧血美容養(yǎng)顏，適合秋冬季節(jié)食用，補(bǔ)充蛋白質(zhì)鈣質(zhì)和各種維生素和礦物質(zhì)。
導(dǎo)讀：我們都知道枸杞是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷淖萄a(bǔ)佳品，枸杞子泡水喝對我們身體的健康有很大的好處。接下來小編詳細(xì)的為大家介紹一下關(guān)于枸杞子的作用與功效，以及給大家推薦4款明目安神的枸杞藥膳方，大家快來看看吧。
枸杞功效
枸杞子性平味甘，入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。
常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等癥，對肝腎不足、精血不能上濟(jì)于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳。
單味枸杞保健，最常見的用法是干嚼、泡水。
泡水是除了干嚼以外最簡單的食用方法，泡水喝時要注意，枸杞不能與綠茶同服，可上午喝茶，下午將茶葉倒掉，取枸杞20～30克，開水沖泡，加蓋燜20～30分鐘后，吃泡軟的枸杞，并喝水，宜長期堅(jiān)持。
另外，用枸杞泡茶、煲湯、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
4款枸杞藥膳方
枸杞熬粥：
枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。
將枸杞子與粳米一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米開花、湯稠濃時，加入白糖調(diào)味，?；馉F5分鐘即成，佐餐食用，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。
枸杞泡酒：
枸杞子100克，酒500毫升。
將枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎的作用。
枸杞煲湯：
喝枸杞銀耳湯可養(yǎng)護(hù)肝臟。
具體方法是：銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克。將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂、撕碎、洗凈;枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內(nèi)，加適量清水;將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。
枸杞泡茶：
紅茶3克，枸杞子20克，用沸水沖泡，加蓋燜10～15分鐘，不拘時頻飲。
或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開水沖泡，代茶頻飲。
需要注意的是，枸杞子具有滋補(bǔ)作用，溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在感冒、腹脹泄瀉者最好別吃;同時枸杞子具有興奮性神經(jīng)的作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用。
另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過量。
選擇枸杞子時，宜選顆粒色紅略帶光澤，個大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中帶鮮的產(chǎn)品。
枸杞子很容易氧化，易受潮、變色和蟲蛀，因此儲存時一定要密封、干燥，放在陰涼通風(fēng)處。
枸杞的藥理
現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 和鈣、磷、鐵等成分。
具有增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。
由于枸杞功效顯著且藥性平和，所以被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，如南宋大詩人陸游年老時，曾出現(xiàn)眼睛昏花現(xiàn)象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的。
近代醫(yī)家張錫純50歲時，堅(jiān)持每晚睡前嚼服枸杞子約30克，用來治療心中煩熱、常欲飲水等癥狀，晚年時他極力倡導(dǎo)用干嚼枸杞子的方法來祛病延年。
自我按摩強(qiáng)身6法 明目又安神
自我按摩強(qiáng)身法，具有寧心安神、明目止痛、寬胸理氣、健脾和胃等功效。共分12節(jié)，操作簡便，每天早、中、晚各做1遍，只要持之以恒，定會收到較好的效果，您不妨一試。
1、調(diào)氣調(diào)神：
取坐位，雙腳平放與肩同寬，腳尖指向前方，含胸拔背，雙目平視微閉，右手掌心與左手背重疊，輕輕放在小腹部（丹田），全身放松，調(diào)勻呼吸，盡量地引到腳下的涌泉穴，吸氣從全身和涌泉穴吸入到身體內(nèi)部，呼氣從涌泉穴排出去，約1～2分鐘，具有寧心安神的功效。
2、按揉太陽穴：
將左、右手食指螺紋面分別放在兩側(cè)太陽穴上，從輕到重，順時針、逆時針方向按揉1分鐘，具有疏風(fēng)醒腦、明目止痛的功效。
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