枸杞潤肺明目 自制8枸杞養(yǎng)生餐
枸杞養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“枸杞潤肺明目 自制8枸杞養(yǎng)生餐”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豬肝和枸杞對呵護眼睛是有很好的療效的，我們在日常生活中應(yīng)該多食用些，對眼睛是非常有好處的。那么還有哪些食物具有明目的功效呢?趕緊來了解下吧!
1、枸杞燉豬肝
原料：枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、姜、白糖、黃酒、淀粉各少許。
制作：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內(nèi)，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。
功效：養(yǎng)護近視眼，緩解迎風(fēng)流淚等癥狀。
2、枸杞肉絲
原料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克，另炒菜佐料適量。
制作：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。
功效：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質(zhì)，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
3、雞肝羹
原料：雞肝50克食鹽、味精、生姜適量。
制作：雞肝洗凈切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。
功效：雞肝中維生素A含量最高，本方可養(yǎng)肝明目，適用于各種近視。
4、核桃仁
原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆?jié){1杯、蜂蜜1匙。
制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，待炒成微黃后取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內(nèi)，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內(nèi)，用文火炒，炒干后取出并研細(xì)末。
功效：長期服用，既能增加全身和眼內(nèi)營養(yǎng)，也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性，從而起到預(yù)防近視發(fā)生、加深的作用。
5、枸杞鯽魚湯
原料：鯽魚一尾(約2000克)，枸杞10克。
制作：將鯽魚洗凈去內(nèi)臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。
功效：一方用白魚或其他魚代鯽魚也可?？煞乐菇曆郏曃锬：F(xiàn)象。
6、桃棗杞雞蛋羹
原料：核桃仁300克，紅棗250克、枸杞子150克，豬肝200克。
制作：將核桃仁微炒去皮，紅棗去核，并與鮮豬肝同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時后備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸為羹。
功效：本方有益腎補肝、養(yǎng)血明目的作用?？芍委熃?、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥者。
7、蠣蘑菇紫菜湯
原料：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。
制作：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下。
功效：此方具有滋腎養(yǎng)肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。
8、生瓜子棗豆糕
原料：花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。
制作：上述原料與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完。
功效：有補脾益氣、養(yǎng)血明目之功。可用于治療近視、視物模糊，伴心悸氣短、體虛便秘者。
核桃仁的功效
1.補虛強體，提供營養(yǎng)
經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
2.消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚
桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達(dá)100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3.防癌抗癌
實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護肝臟等作用。
4.健腦防老
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強腦功能。
總結(jié)：綜上所述，我們平時可以多吃些枸杞和核桃仁來保護眼睛。眼睛是心靈的窗口，愛護眼睛對每個人來說都是很重要的!
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人們通常泡水喝的，煮粥喝的都是普通色澤紅潤的枸杞子肉，枸杞粉就是顆粒飽滿的枸杞子通過烘焙熟化，研磨成粉狀的，食用枸杞粉更有利于吸收其中的營養(yǎng)。下面就帶大家了解一下枸杞粉的功效都有哪些!
枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，近代藥理實驗表明：枸杞子具有增強機體免疫功能，抑制腫瘤，降血糖，降血脂，抗疲勞等功能作用。《本草匯言》認(rèn)為，枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉。李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為滋腎、潤肺、明目，簡明扼要，符合實際。腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥，宜用枸杞子。
營養(yǎng)價值
枸杞子是常用的營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名卻老子。 枸杞中的維生素C含量比橙子高，-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。更吸引人的一點是，枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外. 枸杞作為藥食兩用的進(jìn)補佳品，有多種食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。
適用人群
1、男性壯陽。枸杞粉所起到的壯陽功能令人喜出望外. 枸杞粉作為藥食兩用的進(jìn)補佳品，有多種食用方法。
2、男性、女性、中老年人防失眠。枸杞粉一年四季皆可服用，夏季沖飲，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。
3、中老年人強身。枸杞粉有利于老年人消化，對老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
禁忌人群
1、枸杞粉沖飲不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
2、枸杞粉雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
3、外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
食用方法
紅棗淮山黑米核桃枸杞粥(糊)
主料：黑米80克，鮮淮山50克，燕麥15g，枸杞粉15克，蓮子核桃適量，白糖蜂蜜適量，紅棗去核6-8顆。
制作方法：黑米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。山藥去皮，刮洗潔凈，切成小丁狀待用。枸杞粉用溫水沖泡開待用。鍋內(nèi)參加1500毫升冷水，放入黑米、燕麥、山藥、蓮子、核桃、枸杞粉，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制軟爛即可，食用時適量紅棗白糖和蜂蜜。
作用：增強免疫功能，延緩衰老，抗肝損傷，降血糖，補腎。
我們都知道枸杞紅棗是很好的補血的食品，我們食用紅棗也是對我們的身體有很好的滋補作用，而枸杞既可以直接食用也可以用來泡茶或者是做菜，我們食用這兩者是對我們貧血十分的有益的，我們生活中也是有很多人喜歡泡紅棗枸杞茶的，下面我們就是來看看這紅棗枸杞茶的做法。
紅棗枸杞茶的做法
枸杞大棗泡茶喝，做法非常的簡單，對工作忙的上班族來說，不管熬夜多晚，喝點枸杞大棗水第二天也會有很好的氣色。女性多喝點枸杞大棗對睡眠，尿頻，體虛的人來說能喝出年輕，喝出好氣色喝出健康。
材料：大棗10克，枸杞8克
1、把大棗放入鍋中用中火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，然后倒出放到碟子中，等涼透后待用，有多的可用密封的容器先裝起來以后備用;
2、把涼透的大棗，加上之前洗凈的枸杞一齊放入茶壺里;
3、再加入適量的冰糖，然后加入熱水，冰糖的分量可根據(jù)自己的口味來放;
4、蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出味道后即可倒出來喝。
紅棗枸杞泡水喝的功效：
1、枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤。
2、紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。
枸杞加紅棗對身體的好處有：養(yǎng)肝明目、潤肺滋陰、補腎益精、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、對倦怠無力的人、保肝、益發(fā)、補血、頭暈耳鳴、視力減退、增加食欲、失眠、氣血不足、脾胃虛寒、畏寒怕冷、胃腸消化不良(促進(jìn)消化)、口干舌燥、便秘和止瀉(雙重功效)。
這對我們上班一族來說是非常的適宜的，尤其是經(jīng)常熬夜加班的人群，是會使我們更加的有氣色，而且還能夠使我們的皮膚嫩，有光澤，經(jīng)常喝的人是易生痘痘、痤瘡、瘡癤，我們想要抗衰老。延年益壽的話也是可以嘗試喝一些。
以上就是為大家介紹的關(guān)于枸杞紅棗茶的做法的相關(guān)知識，我們在生活中是建議大家多喝一些這些茶的，但是我們要注意的是，不是我們所有人都是適合喝茶的，我們要注意我們的身體狀況是不是與茶的性子相克，希望對大家有幫助吧。
枸杞是一種很常見的，而且具有保健作用的一味中藥材哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)和保健的作用都是很大的，而且還有很多的食用方法，今天介紹的枸杞煲雞粥就是可以有養(yǎng)肝明目強筋骨的作用哦。
枸杞煲雞粥
食療功效:
益氣補血、滋腎潤肺、補肝明目、滋養(yǎng)補虛、強筋健骨
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A、C、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、磷、鎂
適宜人群:
治肝腎陰虧、面色萎黃者
食材
枸杞30克，雞肉150克，豬肉70克，大米80克，雞高湯50克，鹽適量，蔥花適量
枸杞煲雞粥的做法
1雞肉、豬肉洗凈切片;大米淘凈，泡半小時。
2大米放入鍋中，倒入適量冷開水，大火燒沸，下入雞肉、姜末、枸杞、豬肉，倒入雞高湯，轉(zhuǎn)中火熬煮。
3轉(zhuǎn)小火熬出香味，加鹽調(diào)味即可。
枸杞煲雞粥的功效與作用
1枸杞具有補血、滋補肝腎、降低血糖、調(diào)節(jié)血脂、益精明目、抗疲勞的功效。
2雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
3豬肉具有補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素和滋養(yǎng)補虛的功效。
4大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。
5枸杞煲雞粥此粥具有益氣補血、滋腎潤肺、補肝明目、滋養(yǎng)補虛、強筋健骨的功效。
關(guān)于枸杞煲雞粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，相信大家對它也有了一些了解和研究了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以滋陰腎虛，而且還可以緩解失眠，補腎潤肺養(yǎng)肝明目強筋骨。對于緩解緊張的情緒有很好的作用和功效。
材料:
藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、姜絲少許調(diào)味料鹽、胡椒粉、香油各適量
做法:
1、豬肝切成薄片，用滾水汆燙以去除血水;雞胸肉洗凈，汆燙備用;菠菜、蔥切段備用。
2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內(nèi)，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內(nèi)，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除藥袋，留取高湯備用。
3、鍋內(nèi)加油l大匙，待油燒熱時，放入蔥、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和姜絲一起煮滾。
4、起鍋前，加入鹽、胡椒粉，并淋上香油調(diào)味即可。
藥材：
實驗證實，石斛可促進(jìn)視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞生長，具有清肝明目的功效;再加上枸杞子和菊花，可增強補肝、益腎、明目的功效。
功效：
豬肝能補肝明目，對貧血或夜盲等癥狀有極好的療效。
枸杞子以寧夏出產(chǎn)的質(zhì)量最好，又紅又大，當(dāng)?shù)厝烁矚g買來當(dāng)零食，有如葡萄干一般，味道很不錯。對男士因肝腎虧虛而引起的腰酸背痛，甚至早泄遺精等有很好的治療作用。
杞子菊花茶 用枸杞子30顆，菊花5朵，紅茶包一個，將以上三樣放入杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。具有養(yǎng)肝、明目、降血糖、降血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。比較適合工作繁重、長期面對著計算機工作的人。
枸杞子粥 用枸杞子20克，粳米150克，煮粥。煮成粥后，加入一點糖，食用時不僅香甜可口，長期服食還能補精血、益腎氣，適用于視物模糊、流淚等病癥。
杞子豬肝煲 枸杞子50克，豬肝200克，煲湯喝湯吃肝。適用于兩眼干澀、經(jīng)常熬夜伴發(fā)黑眼圈者。
杞子桂圓湯 用枸杞子15克，桂圓肉10克，雞蛋2個，冰糖30克。先將枸杞子、桂圓一起加水煮，雞蛋煮熟后去殼和冰糖一起加入，煮至冰糖溶化即可食用。此湯具有補肝腎、益氣血的功效，適用于身體虛弱和病后進(jìn)補者。
杞子黃精湯 用枸杞子15克，黃精10克，豬瘦肉100克，生姜2片，加入適量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開后用小火燉熟，食肉喝湯。此湯能補肝明目，適用于老年體弱、視力減退、腰背酸痛者。
杞子牛鞭湯 用枸杞子30克，牛鞭一具，生姜2片，加入適量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開后用小火燉熟，食肉喝湯。此湯具有補腎壯陽的功效，適用于體弱腎虛、腰膝酸軟、遺精陽痿、夜間多尿者，也可作老年人調(diào)理補養(yǎng)之用。
杞子南棗煲 用枸杞子30克，南棗6～8個，雞蛋2個，同煮，蛋熟后去殼再煲片刻，吃蛋飲湯。此煲具有養(yǎng)血補肝的功效，適用于頭暈眼花、視力減退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺結(jié)核、腎虛多尿等癥。
杞子羊腦煲 用枸杞子30克，羊腦一副，生姜2片，加入適量大蔥、食鹽、料酒和水，燒開后用小火燉熟，食肉喝湯。此煲具有滋補肝腎、補腦安神功效，適用于血虛頭痛、眩暈、癲癇等癥患者。
感覺自己的眼睛在發(fā)光
都說枸杞名目補血，這說法哪兒來的?大概是因為
富含VA和葉黃素，所以明目;
是紅色的，含鐵，所以補血;
含有多糖和黃酮，所以有保健功能;
但這些「有效營養(yǎng)成分」作用有限，只是它很便捷，易食用，所以成為辦公族和出差族首選。但靠它美容養(yǎng)顏，并不太現(xiàn)實。
黑色枸杞如何?
是真的含有多種營養(yǎng)成分，但是其他的瓜果蔬菜也是同樣有的。
黑枸杞確實有很多花青素，但是抗氧化對健康的作用還有爭議。
茄子、紫葡萄、紫甘藍(lán)、黑米等花青素也多，價格公道。
枸杞其實是種水果干
有營養(yǎng)，不反對大家吃。和葡萄干、紅棗等水果干同等對待就行。
但別像零食一樣一直吃，它的糖量真不少。怕不怕!
泡水、煮湯、熬粥時偶爾放幾顆，或者做點綴，都挺好的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《枸杞潤肺明目 自制8枸杞養(yǎng)生餐》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“枸杞養(yǎng)生”專題。
