孕婦食譜 三食法健脾保胎益氣
食療養(yǎng)生法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《孕婦食譜 三食法健脾保胎益氣》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
懷孕后人體是最需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，孕婦如何保證自己的營(yíng)養(yǎng)是充足的?孕婦食譜有哪些?怎樣吃才是最健康最安全的方式?反過(guò)來(lái)講孕婦不能吃哪些食物?今天小編與大家一起來(lái)聊聊孕婦的哪些話題。
孕婦食譜
蘿卜燉牛腩
食材的準(zhǔn)備：紅蘿卜25克、牛腩300克、蔥段適量、姜片適量、豆瓣醬、料酒、糖、番茄醬
制作方法：
1 將紅蘿卜洗凈，切成塊。將牛腩洗凈，切成片，用開(kāi)水焯5分鐘，再用清水去掉血沫，再用開(kāi)水煮10分鐘左右，撈出備用，牛肉湯也不要扔掉。
2 在鍋中放入適量的油，油熱后，放入蔥段和姜片煸炒，再放入適量的番茄醬、豆瓣醬和糖，加入牛腩，放入適量的料酒，再放入適量的牛肉湯，水開(kāi)后，再用小火燉30分鐘。
3 牛肉8成熟的時(shí)候，放入紅蘿卜塊，當(dāng)蘿卜變透明后，就可以關(guān)火了。孕婦注意事項(xiàng) 孕期各種不能做的事有哪些
紅棗兔肉
食材的準(zhǔn)備：30克的紅棗、300克的兔肉、油15克、鹽3克、醋5克、料酒10克
制作方法：
1 將紅棗洗凈后，去核，再瀝干水分，備用。
2 將兔肉洗凈后，切成塊，在兔肉身上，涂上適量的醋、料酒、鹽和油。
3 準(zhǔn)備一個(gè)瓦鍋，將兔肉和紅棗放入，用隔水蒸的方法，蒸大概1小時(shí)左右，當(dāng)兔肉熟爛后，就可以出鍋了。
茶樹(shù)菇老鴨湯
食譜原料：鴨子半只(因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)人喝，如果家里人多，就一整只吧)，干茶樹(shù)菇(用干茶樹(shù)菇會(huì)比鮮茶樹(shù)菇煲湯更香濃)，一把姜，鹽
制作方法：
1、干茶樹(shù)菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因?yàn)橐粫?huì)煮湯的時(shí)候開(kāi)可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈;
2、把鴨子解構(gòu)下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來(lái)，另外炒菜用。因?yàn)橹鬁镍喿泳筒缓贸粤?，所以這樣會(huì)比較經(jīng)濟(jì)合理。孕婦不能吃哪些食物 史上最全準(zhǔn)媽媽飲食禁忌
3、然后把鴨子放入開(kāi)水里稍微煮一兩分鐘;
4、煮好的鴨子要放入溫水里開(kāi)始煲湯，把姜片和茶樹(shù)菇也放入，用小火大約煲3小時(shí)以上會(huì)比較香。煲好后再加入鹽調(diào)味。
5、因?yàn)轼喿訙珪?huì)比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固，撇去浮油再喝會(huì)更加鮮美。
孕婦食譜大全
豬腰杞子湯
【用料】豬腰1對(duì)，魚(yú)鰾膠20克，杞子25克。
【做法】
①豬腰。魚(yú)膠和杞子洗凈。
②用清水5碗，把以上用料一起放進(jìn)煲內(nèi)，煮約2小時(shí)，加油鹽調(diào)味便可。
【功效】養(yǎng)顏，旺血?dú)?，補(bǔ)腎虛，去皺紋。
首烏黃芪烏雞湯
【用料】烏雞肉200克，制首烏20克，黃芪15克，紅 棗10個(gè)。
【做法】
①將黃氏、制首烏洗凈，用棉布袋裝，封 口;紅棗(去核)洗凈;烏雞肉洗凈，去脂肪，切 成小塊。
②把全部用料一齊放入砂鍋內(nèi)，加清水適 量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，去藥袋后，調(diào) 味即可，隨量飲用。
【功效】補(bǔ)氣血，滋肝腎。
甜醋姜豬腳湯
【用料】豬腳2只，甜醋800毫升，生姜120克。
【做法】
①將生姜去皮洗凈，切塊;豬腳刮去毛甲，洗凈，斬件。
②把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煮至豬腳稔(或加糖)即可，隨量飲用。
【功效】補(bǔ)益氣血，健脾醒胃，活血祛瘀。
百合紅棗龜肉湯
【用料】 烏龜1只(約250克)，百合30克，紅棗10個(gè)。
【做法】
①將百合、紅棗(去核)洗凈;烏龜用沸水燙，去龜殼、腸、頭，洗凈，斬件。
②把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時(shí)，調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。
【功效】 滋陰養(yǎng)血，調(diào)補(bǔ)心腎。
孕婦不能吃哪些食物
1.不要過(guò)量吸取維他命A。
孕婦攝取太多的維他命A，會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)和胎兒發(fā)育不健全，所以每日只可攝取400-1250微克的維他命A，其中豬肝含極豐富維他命A，孕婦切忌過(guò)量進(jìn)食。
2.要限制飲用含咖啡因的飲品。
攝取太多咖啡因會(huì)影響胎兒的骨骼成長(zhǎng)，有可能出現(xiàn)手指、腳趾畸形的情況，也會(huì)增加流產(chǎn)、早產(chǎn)、嬰兒體重過(guò)輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品，如果非喝不可，每日不可多過(guò)2杯咖啡或3杯半濃茶。
3.避免喝酒
如果喝太多酒，會(huì)令胎兒畸形，影響胎兒智商和生理上的發(fā)展，基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
4.避免高糖、高脂肪食物
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片，令孕婦過(guò)胖，從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況，除增加日后患糖尿病和血壓高的機(jī)會(huì)之外，分娩時(shí)也會(huì)有困難。
傳統(tǒng)謬誤：
1.不要吃生冷、寒冷的食物，如涼粉、西瓜、雪糕，這會(huì)造成早產(chǎn)，甚至小產(chǎn)呢!
這是無(wú)科學(xué)根據(jù)的，但孕婦吃后不舒服如出現(xiàn)瀉肚子，就最好暫停食用，不過(guò)，對(duì)胎兒是絕對(duì)無(wú)影響的。
2.吃羊肉會(huì)令胎兒發(fā)羊吊?
羊癇風(fēng)(癲癇的通稱)和羊肉是沒(méi)有關(guān)系的，而且羊肉含豐富維他命B12和鐵質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦吃絕對(duì)有益無(wú)害。
3.吃蝦蟹會(huì)令胎兒的皮膚差和產(chǎn)生皮膚敏感?
如果孕婦本身對(duì)蝦蟹有敏感，在懷孕期應(yīng)避免進(jìn)食，這是恐怕孕婦對(duì)蝦蟹敏感的情況遺傳給胎兒的機(jī)會(huì)增加。而沒(méi)有敏感的孕婦，就算吃了都不會(huì)令胎兒的皮膚差和產(chǎn)生皮膚敏感。
結(jié)語(yǔ)：今天小編給大家推薦的幾款孕婦食譜在需要的準(zhǔn)媽媽可以在家試著做下，經(jīng)常吃對(duì)身體是很有好處的，有些飲食謬論大家需要科學(xué)對(duì)待，不可盲目相信那些所謂的老人言。
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脾有運(yùn)化食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運(yùn)化失常，并可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)障礙，水液失于布散而生濕釀痰，或發(fā)生失血等癥。多因飲食失調(diào)，勞逸失度，或久病體虛所引起。想要健脾益氣不妨試試以下幾款食療方。
人參湯
原料：人參3-5克，陳皮10克，砂糖30克。
做法：將二味熬湯取汁，調(diào)入砂糖即成。
服法：代茶頻飲。
功效：益氣健脾化痰。適用于脾氣虛弱之倦怠乏力，食少痰多、心悸不寧等癥。
山參鵪鶉湯
原料：山藥、黨參各20克，鵪鶉1只，精鹽適量。
做法：將鵪鶉洗凈，切塊，放砂鍋中加入山藥、黨參及適量精鹽、清水，用文火燉煮30分鐘即可。
服法：食肉，飲湯。
功效：健脾益胃、強(qiáng)壯身體。適宜于體質(zhì)虛弱、脾胃不足的食欲不振、消化不良、四肢倦怠等癥。
山藥魚(yú)片湯
原料：魚(yú)肉250克，山藥20克，海帶絲、豆腐、調(diào)料等適量。
做法：將魚(yú)肉切片，山藥研成粉末。在鍋中加水，放入海帶絲和山藥粉，煮開(kāi)后放入豆腐塊和魚(yú)片及適量鹽，煮熟后加入蔥花、胡椒粉等即可。
服法：佐餐食用。
功效：健脾益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)壯。適用于脾胃虛弱、消化不良、病后無(wú)力等癥。
紅棗湯
原料：紅棗15枚。
做法：將紅棗洗凈，加水2碗，濃煎成一碗。
服法：吃棗喝湯，早晚空腹食用。連服7日左右。
功效：補(bǔ)脾胃、益氣血。適用于脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足，以及過(guò)敏性紫顛、血小板減少等癥。
紅棗粳米粥
原料：紅棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。
做法：將粳米、紅棗淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量先用武火燒開(kāi)，后移文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內(nèi)。當(dāng)飯吃，吃飽。
原料：浮小麥25克、紅棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。
做法：豬心對(duì)邊切開(kāi)，洗凈積血，紅棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。
功效：可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
參術(shù)紅棗湯
原料：黨參10克、云苓20克、白術(shù)6克、紅棗5枚、鮮鴨腎1個(gè)。
做法：云苓打碎，紅棗去核，鮮鴨腎剖開(kāi)，把鴨內(nèi)金洗凈后與上料同放放鍋內(nèi)，加適量清水煲1小時(shí)，調(diào)味便可食用。
功效：可健脾益氣，常用于體倦、胃納欠佳、大便不暢，一般也可健脾開(kāi)胃。
功效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等癥。
銀耳是非常滋補(bǔ)的養(yǎng)生食品，具有益氣滋陰、健脾除濕的功效，你知道銀耳的做法都有哪些嗎?銀耳湯能過(guò)夜嗎?紅棗銀耳湯有哪些滋補(bǔ)作用呢?下面請(qǐng)大家跟著小編一起來(lái)了解一下更多有關(guān)銀耳的小知識(shí)吧!
銀耳的做法大全
銀耳雪梨湯
材料：銀耳、梨、糖
步驟：
1. 取適量的銀耳泡在水里，等到銀耳泡發(fā)后再洗凈，然后用剪刀剪去銀耳根部的黃色硬結(jié)。取雪梨1-2個(gè)。
2. 用手將泡好的銀耳撕碎，雪梨去核切小塊備用。紅棗，枸杞放入碗中，倒入清水，浸泡5分鐘后洗凈
3. 鍋里放水，水放寬一些。放入銀耳雪梨塊大棗和枸杞，一同熬煮，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火再熬煮30-40分鐘。最后梨塊變透明湯變有點(diǎn)稠再放入冰糖，冰糖融化后。在悶幾分鐘即可。
小貼士
Ⅰ.枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但不是所有的人都適合吃枸杞的。由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果非常強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、腹瀉、身體有炎癥的人最好不要吃銀耳。
Ⅱ.給鍋里的放水的時(shí)候水一定要多放一點(diǎn)，因?yàn)橐蠛芫谩ｋm然可以中途再加水，但是總是沒(méi)有一次熬好的粘稠。
涼拌銀耳
原材料：銀耳，鹽、白醋、少量白糖、味精、香油
方法/步驟
1、 溫水中泡發(fā)銀耳1個(gè)小時(shí)
2、待銀耳泡發(fā)好后，焯水瀝干
3、手撕成小朵
4、將銀耳裝入容器中，然后放入適當(dāng)鹽、味精、白醋、少量白糖、香油調(diào)拌均勻就可以吃了
紅棗銀耳湯
1、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮，有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過(guò)飯后煮。也就是說(shuō)短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。
銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開(kāi)始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。因?yàn)榕假I(mǎi)的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊!
注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
芡實(shí)銀耳湯
芡實(shí)銀耳湯原料：去芯蓮子25克，芡實(shí)、山藥各15克，銀耳10克，雞蛋1個(gè)，白糖適量。
做法：
①將蓮子用清水泡發(fā)，洗凈;銀耳泡發(fā)，去雜洗凈，撕成小片;芡實(shí)、山藥洗凈，備用。
②砂鍋內(nèi)加水適量，放入蓮子、銀耳、芡實(shí)、山藥，大火燒沸，改用文火燉30～40分鐘，將雞蛋打勻并倒入鍋內(nèi)，酌加白糖調(diào)味，稍沸即成。
③每日l(shuí)劑，連服10—15天。
芡實(shí)銀耳湯功效：蓮子補(bǔ)中益脾、固精止瀉;芡實(shí)健脾除濕、固腎益精;山藥補(bǔ)中益氣、固精健骨。
本湯可奏益氣滋陰、固腎止遺之效。適用于腎氣虛弱所致的遺精、婦女白帶增多、尿頻等。
銀耳湯能過(guò)夜嗎
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過(guò)夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)殂y耳含有較多的硝酸鹽類(lèi)，煮熟后如放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，硝酸鹽會(huì)變成亞硝酸鹽。
有專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，開(kāi)水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。
而反復(fù)多次煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或超過(guò)24小時(shí)的開(kāi)水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。
開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。我國(guó)居民有愛(ài)喝開(kāi)水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開(kāi)水，也不要喝煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的開(kāi)水。
自來(lái)水燒開(kāi)后，再燒3~5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
有些地區(qū)的人喜歡煲湯，并且把喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。健康的吃法是:湯底不要放鹽之類(lèi)的調(diào)味料。
煮好湯用干凈的勺子舀出當(dāng)天要喝的，喝不完的最好用瓦罐或玻璃器皿放在冰箱里。因?yàn)槭L(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
總結(jié)：上文主要向大家介紹的是銀耳的相關(guān)做法，銀耳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法很多，每一道銀耳食譜都有不同的功效，小編建議大家可以在家里嘗試著做一下，非常簡(jiǎn)單的哦!
輕斷食是減肥方式中的一種，減肥有很多的方式，比如說(shuō)健康減肥的運(yùn)動(dòng)減肥法，也有那種不健康的減肥法吃減肥藥、減少食物的攝入等等，雖然都能夠達(dá)到減肥的效果，但是這些是會(huì)反彈的，畢竟還會(huì)比原來(lái)胖而輕斷食減肥法卻是一種比較健康的減肥方法，它有一定的食譜，那么輕斷食減肥法食譜是什么？
輕斷食（the Fast Diet）也稱“5/2斷食法”，是由英國(guó)醫(yī)學(xué)博士麥克爾?莫斯利發(fā)起的一種新的減肥方法，即每周中不連續(xù)的2天每天只攝取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由飲食，不控制。隨著時(shí)代發(fā)展，我們的飲食習(xí)慣也發(fā)生了巨大的變化，整天吃吃喝喝已成為我們生活的“常態(tài)”，每天攝取的能量也普遍超標(biāo)。輕斷食正迎合了低熱量的飲食趨勢(shì)，一些研究表明，輕斷食帶來(lái)的好處遠(yuǎn)不止于瘦身減肥，同時(shí)還有保護(hù)大腦，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，凈化臟器；提高免疫功能；預(yù)防癌癥；改善情緒，抗抑郁和延年益壽等功能。
飲食安排
1.碳水化合物。碳水化合物對(duì)血糖的影響大，血糖升高會(huì)導(dǎo)致胰島素濃度變高，胰島素可使體內(nèi)儲(chǔ)存脂肪，但碳水化合物的供給熱能、解毒和節(jié)約蛋白質(zhì)的功能也不可忽略，因此不建議輕斷食日全面禁絕碳水化合物的攝入，應(yīng)挑選升糖指數(shù)低的食物，如燕麥、糙米等。
2.蛋白質(zhì)。補(bǔ)充適量蛋白質(zhì)以保持肌肉健康，保護(hù)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)免疫力，增強(qiáng)體力等，但不建議在輕斷食日只攝取蛋白質(zhì)，輕斷食日應(yīng)將蛋白質(zhì)納入允許的熱量額度之內(nèi)，并應(yīng)選擇“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”，比如清蒸白水魚(yú)、去皮雞肉和蝦等。
3.脂肪。輕斷食日應(yīng)選擇低脂烹飪手法和低脂食物。據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，每人每日烹調(diào)油量為25～30g，輕斷食日應(yīng)盡量減少脂肪的攝入，減少烹調(diào)用油，選用低脂食物。如用少油或無(wú)油烹調(diào)方法，用低脂雞肉、牛肉代替豬肉；以豆制品代替動(dòng)物肉類(lèi)；多食用白菜、黃瓜、海帶等低脂食物。
4.礦物質(zhì)。輕斷食日應(yīng)減少食鹽攝入，采用低鹽的烹調(diào)方法，如后放食鹽、用酸味代替咸味等方法。同時(shí)可適量食用富含鈣鎂的食物，如脫脂純牛奶和堅(jiān)果等。
5.維生素。輕斷食日應(yīng)適量攝入維生素豐富的食物，如富含維生素B的全麥?zhǔn)称贰⒏缓S生素C的草莓等食物。
孕婦在懷孕期間需要喝大量有營(yíng)養(yǎng)的湯來(lái)補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還要為腹中的胎兒的成長(zhǎng)提供能量。而大家也都知道，懷孕期間的禁忌也是非常多的，例如寒涼的食物是不能吃的。因?yàn)楹疀龅氖澄锶绻远嗟脑挄?huì)造成滑胎。那么，孕婦在懷孕期間喝什么湯有助于保胎呢？
1雞肉蓮子湯：雞肉是公認(rèn)的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)含量最多，同時(shí)又膽固醇含量最少的一種肉類(lèi)。雞肉有促進(jìn)人體新陳代謝，提高人體免疫力的作用。而蓮子具有清心平肝，同時(shí)也是孕婦保胎之佳品。用雞肉同蓮子一起燉成湯喝不僅補(bǔ)氣還有助于保胎，增加營(yíng)養(yǎng)。
2豬肉枸杞子湯：枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)健體魄的作用，特別是對(duì)于整天面對(duì)著電腦的準(zhǔn)媽媽而言，多吃枸杞子還有益于減少輻射的傷害。而豬肉的鐵元素含量非常高。用豬肉同枸杞子一起做成湯不僅有助于預(yù)防妊娠缺鐵性貧血，還有益于促進(jìn)寶寶的發(fā)育。
3百合蓮子銀耳湯：百合，蓮子，銀耳都具有去火清心安神之功效，很多準(zhǔn)媽媽在妊娠期都會(huì)有抑郁，心理壓力大，加上此時(shí)正值秋干物燥更容易有上火的問(wèn)題，因此平時(shí)如果可以用百合，蓮子，銀耳同冰糖一起熬成湯喝的話，則更有利于平穩(wěn)的度過(guò)妊娠期。
4山藥排骨湯：山藥是孕婦補(bǔ)腎，養(yǎng)胎的最好保健品之一，平時(shí)用山藥同排骨一起做成湯不僅清香口感還可增加營(yíng)養(yǎng)。是準(zhǔn)媽媽不可錯(cuò)過(guò)的一道靚湯。
5冬瓜排骨湯：多數(shù)女性到了妊娠后期都會(huì)有下肢曲張的問(wèn)題，而冬瓜具有利水消腫的保健功效，用冬瓜同排骨一起燉煮不僅可去除排骨中的油膩吃起來(lái)口感還更香。當(dāng)然了如果不喜歡排骨的味道的話，用鴨肉代替也是不錯(cuò)的選擇。
6紫菜蛋花湯：紫菜蛋花湯是老百姓們餐桌上常見(jiàn)的美食之一，你可千萬(wàn)不要小瞧了這湯的養(yǎng)生功效，其富含豐富的鈣質(zhì)，碘，蛋白質(zhì)，磷，鐵等多種微量元素，更為重要的是否開(kāi)胃解油膩。
7胡蘿卜豬肝湯：胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素，加上豬肝中豐富的鐵元素，可更好的發(fā)揮出養(yǎng)肝，明目，補(bǔ)血等多種功效，是準(zhǔn)媽媽孕中期不可缺少的一道美味。
栗子在我們?nèi)粘Ｉ钪惺潜容^常見(jiàn)的，但是我們的吃法好像很是單一，就是炒栗子，不知道大家還有沒(méi)有吃過(guò)其他的栗子做法，今天文中就給大家介紹了不一樣栗子做法，感興趣的親快來(lái)看看吧。
栗子的做法
1.栗糕
栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時(shí)撒上瓜子仁、松仁。本糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨補(bǔ)虛的功效，適用于年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。
2.栗子糊
栗子500克，白糖適量。將栗子去皮殼，晾干磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調(diào)入白糖即可。栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對(duì)于小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。
3.栗子羊羹
栗子250克，紅小豆、白糖各1000克，羊肉500克，凍粉40克。栗子洗凈，略煮后去外皮，再放入鍋內(nèi)煮熟;紅小豆以水浸泡后煮爛，搓去豆皮過(guò)篩，再用紗布濾去 水分，制成豆沙;將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸后濾去渣，與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時(shí)起鍋;先往方盤(pán)中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小長(zhǎng)方塊即可。
本羹具有補(bǔ)氣健脾，散血止血的功效。適用于脾虛泄瀉，吐血、衄血、便血等病癥。無(wú)病者可強(qiáng)身健體。
4.糖炒栗子
原料
栗子、粗鹽、白砂糖。
這種栗子我們稱之為錐栗。記得小時(shí)候只有那種扁型的板栗，直到前些年，開(kāi)始出現(xiàn)這種錐栗，后來(lái)我們基本上都是買(mǎi)這個(gè)品種來(lái)吃，因?yàn)楦杏X(jué)更香甜，水煮的錐栗粉粉的，特別好吃，而且也比較容易剝殼。
做法
1、 先用刀將栗子切開(kāi)一個(gè)口，這步是必須進(jìn)行的，因?yàn)槔踝釉阱佒杏鰺釙?huì)膨脹，預(yù)先切開(kāi)口子就不容易因熱爆裂而發(fā)生危險(xiǎn)事件。我用毛巾墊著是為了防滑，這樣不怕栗子滑跑了而切到自己的手;
2、 把栗子洗凈，泡半小時(shí)左右;
3、 瀝干水分;
4、 干凈干爽的鍋內(nèi)先放入鹽，中小火慢慢地炒至微黃;
5、 加入適量白糖一起翻炒(這個(gè)適量我也不知道多少量，隨便放吧;
6、 當(dāng)糖和鹽完全混合在一起，看上去黃黃的，還真有點(diǎn)象砂子;
7、 放入晾干的栗子，翻炒;
8、 不停地翻炒，累啊~十幾分鐘后已可見(jiàn)栗子被炒出了光澤，有些栗子已經(jīng)微微爆裂開(kāi)口了，砂子也更黑了些;
9、 二十幾分鐘過(guò)后，砂子又黑又沉，滿頭大汗的我已經(jīng)炒不動(dòng)了，最后把鍋蓋蓋上，關(guān)掉火，讓它在里面悶上十多分鐘，再取出來(lái)吃吧。
美味提示
1、栗子必須在下鍋前深切一刀，否則容易在鍋內(nèi)受熱而爆炸;
2、栗子事先泡一泡，熟后的栗子較容易脫衣;
3、栗子下鍋前要瀝干水份，盡量一次不要炒太多，以免翻炒不過(guò)來(lái);
4、炒好的栗子要趁熱吃，這時(shí)特別容易剝殼和脫皮，涼后的栗子會(huì)變潮，這時(shí)再吃就很難脫皮了，那層薄薄的皮緊緊地貼著栗子肉，剝得很痛苦。
栗子的功效
養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
栗子的食療作用
1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有鐵桿莊稼、木本糧食之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。
3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無(wú)力。
栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白質(zhì)5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素pp及無(wú)機(jī)鹽。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對(duì)高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。老年人如常食栗子，可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的。
栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等癥。
按中醫(yī)理論，腎主骨，腰為腎之府。故腰腿酸軟等癥，主要是腎虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。
古人用栗子治病、滋補(bǔ)的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。對(duì)病后體虛、四肢酸軟無(wú)力有效;用于補(bǔ)腎氣、壯筋骨，可用栗子、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。
老人如有腎虛、腰酸腳弱者，每日早晚各吃風(fēng)干生栗7個(gè)，細(xì)嚼成漿咽下;也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，涂患處。
上文中給大家介紹了栗子的做法，下面我們?cè)賮?lái)看看栗子有哪些營(yíng)養(yǎng)吧。
栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)與健康
栗子
【科屬】為殼斗科栗屬的種仁。
【別名】 板栗、大栗、栗果、毛栗、棋子、栗楔，毛栗子，封栗(粵語(yǔ)稱呼)
【性味歸經(jīng)】性溫，味甘平;入脾、胃、腎經(jīng)。
【功效主治】養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
營(yíng)養(yǎng)成分
栗子產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生栗子含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對(duì)少一些而已。由于栗子所含的糖類(lèi)不低，因此，在吃栗子進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。
栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。
金秋板栗健腎補(bǔ)脾板栗，俗稱栗子，是中國(guó)特產(chǎn)，素有干果之王的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為人參果。
每100克含蛋白質(zhì)5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
總結(jié)：我們都知道栗子有很多營(yíng)養(yǎng)，對(duì)我們的身體也很有好處，那大家知道栗子具體有哪些營(yíng)養(yǎng)嗎?怎么吃栗子更好呢?今天的文章中都有詳細(xì)介紹哦，不是太了解的親們快看看吧。
①杞子二肚湯
食材：魚(yú)肚30克，枸杞子10克，豬肚100克，調(diào)料適量
制作方法：把豬肚洗凈，切片，魚(yú)肚發(fā)開(kāi)，和杞子等同放鍋中，加入清水適量煮到二肚熟后即成。
用法：飲湯食肚及杞子，可使用調(diào)味品拌服。
功效：補(bǔ)血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動(dòng)不安、煩躁等。
②艾葉雞蛋湯
食材：艾葉50克雞蛋2個(gè)白糖適量
制作方法：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。
用法：每日晚睡前服。
功效：溫腎安胎。適用于習(xí)慣性流產(chǎn)。
③安胎鯉魚(yú)粥
食材：活鯉魚(yú)1條（約500克左右）苧麻根20～30克糯米50克蔥姜油鹽各適量
制作方法：鯉魚(yú)去鱗及腸雜，洗凈切片煎湯。再取苧麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鯉魚(yú)湯中，并加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量，煮成稀粥。
用法：每日早晚趁熱食，3～5天為一療程。
功效：安胎，止血，消腫。適用于胎動(dòng)不安、胎漏下血、妊娠浮腫。
④黃酒蛋黃羹
食材：雞蛋黃5個(gè)黃酒50克食鹽少許
制作方法：將雞蛋黃、黃酒加水適量調(diào)勻，可酌加食鹽少許，以鍋蒸燉1小時(shí)即可。
用法：一頓或分頓食用。
功效：溫補(bǔ)肝腎，安胎。適用于先兆流產(chǎn)。
⑤母雞黃米粥
食材：老母雞（4-5年以上者）1只，紅殼小黃米250克。
制作方法：將雞宰殺去毛及內(nèi)臟，煮湯，用雞湯煮粥。
用法：連續(xù)服用。
功效：適用于習(xí)慣性流產(chǎn)。
⑥阿膠雞蛋湯
食材：阿膠10克雞蛋1個(gè)食鹽適量
制作方法：阿膠用水1碗烊化，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠水中煮成蛋花即成。
用法：每日1～2次，食鹽調(diào)味服。
功效：補(bǔ)血，滋陰，安胎。適用于陰血不足所致的胎動(dòng)不安、煩躁等。
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