三款菠菜養(yǎng)生食譜健脾益氣補(bǔ)虛勞
食譜養(yǎng)生食譜。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“三款菠菜養(yǎng)生食譜健脾益氣補(bǔ)虛勞”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
身體疲勞，應(yīng)該選擇一些調(diào)理體質(zhì)的食療方法，吃什么具有健脾胃的作用?聽說菠菜可以有調(diào)理腸胃的作用，下面就介紹具有健脾益氣的食療藥膳，這些食譜具有很好的滋補(bǔ)的作用，對(duì)于腸胃不好脾胃不好的人群有很好的調(diào)理的作用，來看看這些具有補(bǔ)虛勞的食譜。
1、菠菜粥： 菠菜、大棗各50克，粳米100克。將粳米、大棗洗凈，加水熬成粥。熟后再加入菠菜煮沸即可。此粥營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，如果是經(jīng)常貧血或是腸胃不好的話菠菜粥就是不錯(cuò)的選擇了，可以有增強(qiáng)腸胃功能的作用，還可以促進(jìn)鐵質(zhì)吸收。
2、金苓菠菜湯： 石斛、茯苓各20克，沙參 12克，菠菜400克，素湯(豆芽加水熬煉而成)800毫升，蔥白、姜塊各適量。石斛、茯苓、沙參以水煎取汁200毫升;菠菜洗凈，切4厘米段，蔥白切段，生姜切片拍松。將菠菜急焯一下?lián)破?炒鍋放旺火上，加花生油燒熱，下生姜煸赤，挑去生姜;爆入精鹽，倒入藥液和素湯，燒沸后倒入菠菜，湯沸調(diào)味精即可。此菜由菠菜配以甘淡滋補(bǔ)的藥物，這款食譜可以有滋陰養(yǎng)胃的作用，對(duì)于健脾胃補(bǔ)虛勞有好處，而且也可以有緩解食欲不振的功效，經(jīng)常體質(zhì)虛弱的人群可以選擇這樣的食譜。
3、菠菜拌藕片： 菠菜、鮮藕各200克。將菠菜揀翠嫩者，洗凈，人沸水中稍焯;鮮藕去皮切片，人開水氽斷生;以上二物加入鹽、麻油、味精拌勻即可。菠菜和藕片一起吃，是可以有清肝明目作用的，而且也可以有緩解肝氣不足的功效，對(duì)于緩解脾胃不和有好處，具有健脾益氣的功效。
上面的這些具有健脾益氣作用的食療方法，大家不妨試試，這些食療的方法可以起到調(diào)理體質(zhì)補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)來說有著一定的好處和作用，如果你也有脾胃虛弱的話，上面的這些食療方法是不錯(cuò)的選擇，不妨試試。
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蓮子百合煲瘦肉
原料：百合３０克，蓮子３０克，豬瘦肉３００克。做法：將豬瘦肉加入蓮子和百合，隔水燉熟，調(diào)味即可。（注意：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋里面蒸。）
功用：除了潤燥養(yǎng)肺之外，還可治療神經(jīng)衰弱，心悸，失眠等，也可作為病后體弱滋養(yǎng)強(qiáng)壯之補(bǔ)品。
提示：百合味甘微苦，性平。入心、肺經(jīng)。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等。有潤肺止咳，養(yǎng)陰清熱等功效。
蓮子，《本草經(jīng)》說它有主補(bǔ)中，養(yǎng)神益氣力。《本草綱目》還認(rèn)為蓮子有交心腎，厚腸胃，固精氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利耳目等功能。
豬瘦肉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動(dòng)物性蛋白，與百合和蓮子搭配協(xié)調(diào)，能產(chǎn)生更好的效果。
沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參５０克，玉竹５０克，老鴨１只（注意，一定要選用老鴨）。
做法：將老鴨去毛臟，洗凈。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內(nèi)，文火煲１個(gè)小時(shí)以上，調(diào)味即可。
功能：可治療肺燥、干咳等，對(duì)病后體虛，津虧腸燥引起的便秘有效。
提示：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經(jīng)。玉竹含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素Ａ、粘液質(zhì)等。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。
南杏豬肺湯
原料：南杏仁２０克，豬肺１只。
做法：把豬肺反復(fù)沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手?jǐn)D，洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁（注意只選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內(nèi)加水煲煮，調(diào)味即可。
功用：可用于一般人因干燥燥熱咳嗽。肺氣不開，干咳無痰，大便燥結(jié)，喉嚨干燥等等都有一定功效。
提示：豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補(bǔ)肺之功。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏仁性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹脂、扁豆甙和杏仁油等，是滋養(yǎng)緩和性潤肺止咳之物。所以潤燥之功較好。
【導(dǎo)讀】三款兒童養(yǎng)生食譜及做法，很多小朋友，都不喜歡吃飯，就喜歡平時(shí)吃點(diǎn)零食，覺得飯菜不可口，沒有零食的誘惑大，讓很多家長都非?？鄲溃裉旖o您介紹三款兒童養(yǎng)生食譜及做法，讓你的孩子從此愛上美食，遠(yuǎn)離零食的誘惑。
三款兒童養(yǎng)生食譜及做法
銀魚白菜羹
原料：
大白菜1斤，銀魚2兩，胡蘿卜1根、鹽、淀粉少許。
制作：
1、大白菜切絲用油炒軟，加鹽、高湯燒開，胡蘿卜刨絲同燒。
2、待大白菜軟爛時(shí)，將魚加入同煮至熟軟，淀粉勾芡即可。
特點(diǎn)：
小魚中的鈣可以完全吸收，對(duì)兒童骨骼發(fā)育有幫助。
三款兒童養(yǎng)生食譜及做法
核桃雞片
原料：
雞胸肉1斤，核桃肉2兩，西蘭花1棵，蛋清半只，醬油1/2大匙，味精2克，酒、鹽、胡椒粉、淀粉水少許。
制作：
1、核桃肉用開水泡5分鐘，用牙簽剔去皮待用。
2、雞胸肉切開，放雞蛋清，加入鹽、醬油、淀粉少許。
3、將油鍋燒至5成熱，將核桃肉放入翻炒至香，瀝干油盛出。
4、鍋中加入油，將雞片劃油，漏勺瀝干。鍋中留底油，投入雞胸肉加入酒、鹽、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少許勾芡，淋上麻油，裝盆。
特點(diǎn)：
雞片嫩滑，核桃香，適合兒童食用
三款兒童養(yǎng)生食譜及做法
話梅肉排
原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
制作方法：
1、肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。
2、話梅糖加水，煮化成糖水。
3、油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。
4、放鹽勾芡起鍋。
特色說明：
這道菜含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，維生素B1、鋅豐富，容易吸收?？诟兴崴崽鹛穑茉鲞M(jìn)孩子食欲。
每個(gè)人的體質(zhì)都是有差別的，不知道你是否了解自己的體質(zhì)呢，很多人都是補(bǔ)陰體質(zhì)，這類人群很容易出現(xiàn)一些身體不適，比如說出現(xiàn)乏力啊或者是容易衰老的情況。你知道應(yīng)該如何補(bǔ)陰的嗎，一些補(bǔ)陰美容的食譜可以試試，營養(yǎng)物質(zhì)多。還可以調(diào)理體質(zhì)。
杏花露
杏仁12克、桂花6克、冰糖適量，取杏仁搗碎入鍋內(nèi)，煮15分鐘后入桂花再煮10分鐘，濾去渣質(zhì)入冰糖調(diào)味，即可食用。此湯清香撲鼻、美味可口，有烏發(fā)養(yǎng)顏、護(hù)膚祛斑之功效，適于女性四季常飲。
蘋果雪梨羹
蘋果2個(gè)、雪梨2個(gè)、蓮米120克、陳皮9克、砂糖適量。將蘋果、雪梨去核留皮，蓮米與陳皮一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮30分鐘，再放蘋果、雪梨同煮50分鐘后，入砂糖調(diào)味即可食用。此湯有美容、護(hù)膚、抗衰老之功效。這樣的食療方法可以有美容護(hù)膚的作用，同時(shí)也可以抗衰老的哦，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且還可以有促進(jìn)新陳代謝的效果。
燕窩蜜棗湯
燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量，將燕窩用清水泡開除去雜質(zhì)，然后與蜜棗(去核)同放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調(diào)味食用。此方有養(yǎng)顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。
金鶯羹
雪耳(銀耳)25克、紅棗15克、陳皮6克，雞蛋1個(gè)、冰糖適量。先將紅棗去核與雪耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖打入雞蛋拌勻即可食用。此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。這款食譜可以有美容滋陰的作用，對(duì)于去除皺紋去除色斑是有一定的好處和功效的。
補(bǔ)陰美顏的一些食譜你都知道了吧，補(bǔ)陰的食療效果還是很不錯(cuò)的呢，可以有滋陰美容養(yǎng)顏的作用，還可以有去除皺紋的功效哦，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以有調(diào)理五臟的作用，對(duì)于滋陰美容有好處，大家可以試試。
每個(gè)人的體質(zhì)不同，不同的人群選擇的一些養(yǎng)生的方式和方法不同，所以我們要針對(duì)不同的人群來選擇不同的食物進(jìn)行滋補(bǔ)。很多人都有食欲不振或者是不消化的情況，選擇一些開胃健脾的食譜是不錯(cuò)的選擇哦，來看看這些介紹吧。
紅參苓術(shù)燉牛腱
紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。
營養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。這樣的食物相互搭配的話可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)消化，對(duì)于開胃健脾有一定的好處哦。
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營養(yǎng)不良者。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。
營養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。這樣的食譜可以有很好的健脾胃的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲緩解消化不良有幫助。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
開胃健脾的食譜大家都學(xué)會(huì)了吧，方法很簡單而且營養(yǎng)價(jià)值高，具有促進(jìn)代謝的作用，適合春夏季食用，而且還可以排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)代謝，是不錯(cuò)的開胃助消化的食譜類型哦，趕緊行動(dòng)起來吧。
鴨肉是我們生活中常吃一的類肉，也是大家進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)肉類食物。鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)，是各種美味名菜的主要原料。鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值高，功效多，做法多樣。下面小編為大家介紹鴨肉的營養(yǎng)和功效。
鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
2.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
鴨肉的功效
1.鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
2.公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
3.鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對(duì)老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
4.鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是補(bǔ)虛勞的圣藥.肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫；雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。
都市白領(lǐng)生活節(jié)奏加快，吃飯總是不規(guī)律，所以很多人有胃病，今天小編就來為你介紹幾 款健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生食譜，幫你遠(yuǎn)離胃病。
紅參苓術(shù)燉牛腱
紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片 ,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。
營養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足 之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕 、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄 瀉、食欲不振者；病后體弱、營養(yǎng)不良者。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣 洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。
營養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強(qiáng)筋骨 之效以雞腳為最。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切 塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。
營養(yǎng)分析：紅參能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液 、滋腎陰、潤肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢(mèng)、崩中帶下 等癥。
瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮 1小時(shí)左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛 、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì) 食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起 的消化不良有治療作用。
淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運(yùn)化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補(bǔ)肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進(jìn)食欲的作用。蜂蜜能補(bǔ)中益氣，潤腸通便，對(duì) 創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進(jìn)愈合作用。
桑椹三明治
用料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。
制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均 勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃 酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤， 洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮 、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào) 勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護(hù)肝補(bǔ)腎。
山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90 克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用 具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
蘿卜羊肉湯
用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉 適量。
制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸 炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放 入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。[!--empirenews.page --]
貝母兔
用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。
制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒 、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時(shí)調(diào)好味，兔肉放盤中， 川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
功效：有潤肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦 女功能性出血及宮頸炎等。
木耳炒肉片
材料：黑木耳15克，豬瘦肉60克做法：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克 切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5 分鐘即可服食。服用方法：每周3次。健康功效：其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬 瘦肉合用，可補(bǔ)益脾胃、調(diào)理中氣。適應(yīng)人群：特別適合因?yàn)榍橹静粫硨?dǎo)致的胃病，中醫(yī) 辯證屬肝氣犯胃者，病人常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而 發(fā)，苔薄白、脈弦。
功效：此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。
冬季氣溫較低，胃病會(huì)面臨著多發(fā)于復(fù)發(fā)的，所以我們?cè)陲嬍成弦欢ㄒ嗉幼⒁?，小編?天給你介紹的這幾道菜，都有驅(qū)寒的作用，飽受胃病折磨的你，不妨來試試。
如果你經(jīng)常出虛汗的話，要注意起來嘍，看看是哪些因素導(dǎo)致的出虛汗的問題呢。一些養(yǎng)生的藥膳可以起到很好的調(diào)理的作用，通過食物來調(diào)理，效果也很顯著的呢。下面的這些調(diào)理出虛汗的食譜不妨利用起來吧。
黃芪羊肉湯
材料：黃芪15克，羊肉90克，桂圓肉10克，淮山藥15克。 做法：將羊肉用沸水先煮片刻后撈出用冷水浸泡除去膻味。用砂鍋將水煮開后將上述所有食材一起放入同煮，食用時(shí)調(diào)好味，可以飲湯吃肉。功效：黃芪羊肉湯可以健脾補(bǔ)虛，滋養(yǎng)肝腎，可以用于治療病后體虛而盜汗的病癥。出虛汗可以吃羊肉和黃芪，可以有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好吃，還可以調(diào)理因?yàn)轶w虛導(dǎo)致的出虛汗的問題。
生地黃雞
材料：生地黃250克，飴糖150克，烏骨雞1只。 做法：將雞洗凈后，地黃、飴糖和勻后納入雞腹中，將整雞納入鍋中上蒸籠蒸熟取食之。功效：適用于盜汗少食，體質(zhì)虛弱的人群服用。這款食譜可以起到緩解體質(zhì)虛弱的作用和效果哦、
韭菜肉餅
材料：韭菜適量、瘦肉30克，鹽適量。 做法：將韭菜洗凈后搗爛取汁，將瘦肉剁成肉餅，并同韭菜汁攪拌均勻后食鹽調(diào)味，蒸熟后分2次食用。功效：可用用于治療小兒夜間盜汗。出虛汗的話可以吃點(diǎn)韭菜，可以有補(bǔ)腎的作用。
出虛汗吃什么食物比較好呢，上面的這些食譜方法就是不錯(cuò)的選擇呢，這些食療的方法可以有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，對(duì)于出虛汗的情況有一定的改善的作用和效果的呢，而且也可以有強(qiáng)體質(zhì)的作用，趕緊試試這些食譜吧。
冬季養(yǎng)生非常關(guān)鍵，也是進(jìn)補(bǔ)最佳時(shí)期，我們還需要照樣工作、生活，冬季睡眠非常重要，這些做不到的話，那身體會(huì)出現(xiàn)問題的，在冬季我們應(yīng)該怎么調(diào)理身體？哪里食譜可以在冬季養(yǎng)生？
冬季養(yǎng)生食譜
1、加味綠茶
材料：綠茶1小包，葡萄10粒，鳳梨2片，蜂蜜1小匙，檸檬2片
（1）、取綠茶包放在杯中，加入開水浸泡7~8分鐘。
（2）、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。
（3）、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時(shí)倒入玻璃杯中攔勻即可。
2、白茯苓粥
材料：粳米100克茯苓15克味精1克，鹽2克，胡椒粉1克
（1）、先將淘洗干凈的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開。
（2）、再轉(zhuǎn)用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。
3、桂圓粥
材料：大米250克，糯米400克，桂圓180克，紅棗50克，水14000克，白糖450克
（1）、將兩種米混合，桂圓、紅棗等原輔材料，分別用水淘洗干凈待用。
（2）、鍋中加水14000克燒開，下入混合后的兩種米，大火煮25分鐘后，下桂圓、大棗再煮20分鐘，改小火煮15分鐘，即可出鍋。
4、芝麻粥
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克
（1）、黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋后趁熱擂成粗末。
（2）、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
（3）、鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸。
（4）、然后轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻末和蜂蜜。
（5）、再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
5、山藥燉鴨
材料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥姜、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉
（1）、將鴨肉洗凈后切塊，入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2-3次。
（2）、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘。
（3）、加鹽調(diào)味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
6、紅燒羊肉
材料：羊肉700克，胡蘿卜300克，蔥15克，姜15克，青蒜少許，調(diào)料，料酒一湯匙（15ml），生抽二湯匙（30ml），白糖一茶匙（5克）
（1）、準(zhǔn)備材料，羊肉切成塊，胡蘿卜切滾刀塊，蒜切成段。鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下。
（2）、取一炒鍋，鍋中放油，油熱后，倒入蔥末、姜片，倒入羊肉，翻炒片刻。
（3）、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入適量的水，沒入羊肉，煮至湯汁收到一半的時(shí)候，倒入胡蘿卜。
（4）、湯汁煮到差不多時(shí)，放入青蒜段，即可關(guān)火。
冬季養(yǎng)生食譜：白菜粥
原料：大白菜、姜、粳米
做法：
1. 將大白菜擇洗干凈，切成粗絲；
2. 姜洗凈切成絲備用；
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
4. 坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi)；
5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸；
6. 改用小火熬煮至粥將成時(shí)，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻；
7. 將粥再略煮片刻即成。
冬季養(yǎng)生食譜：杭式果羹
原料：板栗、桂花、藕粉、白糖
做法：
1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘
2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi)
3. 將板栗趁熱剝?nèi)テぃ湃氡P內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁
4. 炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時(shí)撇去浮沫
5. 鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。
冬季養(yǎng)生食譜：奶香麥片粥
原料：粳米、牛奶、白糖
做法：
1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分
2. 坐鍋點(diǎn)火，加入600克高湯煮沸后，再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥
3. 在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸
4. 加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可
冬季養(yǎng)生食譜：砂鍋排骨粥
原料：豬排骨、生菜、蔥、姜、青豆、生菜
做法：
1. 豬排骨洗凈，剁段，過油炸透
2. 生菜洗凈，切絲
3. 蔥姜洗凈切末備用
4. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分
5. 粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水， 旺火燒沸
6. 轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)
7. 豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘
8. 再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻
9. 稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。
相宜冬季食用的食品還有很多，大家要多注意飲食，才能起到冬季養(yǎng)生的作用。
冬季養(yǎng)生小常識(shí)
一、多點(diǎn)水
有些人可能認(rèn)為，冬天人的活動(dòng)減少，而且一般來說也不會(huì)感到口渴，因此不太需要喝水，這種認(rèn)識(shí)其實(shí)是錯(cuò)誤的。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作仍然需要水分滋養(yǎng)，這樣才能保證人體正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)不少于2000-3000毫升。
二、飲點(diǎn)茶
茶是人的最佳飲料之一，含有人體需要的多種維生素和微量元素，特別是綠茶還能防癌抗癌，對(duì)人體起到良好的保健作用，長期從事計(jì)算機(jī)工作的人更應(yīng)常飲茶。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶，尤其是濃茶。
三、喝點(diǎn)粥
營養(yǎng)專家提倡冬季養(yǎng)生宜多食熱粥，常吃此類粥具有增加熱量和營養(yǎng)功能。晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。此外，還可常食可安神養(yǎng)心的桂圓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥等。
四、進(jìn)點(diǎn)補(bǔ)
冬季養(yǎng)生要在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)包括食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩類，食補(bǔ)方法因人而異，一般陽氣偏虛的人，可選羊肉、雞肉、狗肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。對(duì)于不宜生冷又不宜食燥熱的人，可選用枸杞子、紅棗、核桃肉、木耳等；藥補(bǔ)則一定要遵醫(yī)囑，一人一法，切不可全家上下齊進(jìn)補(bǔ)。
橙子：生津止渴、健脾溫胃
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預(yù)防膽囊疾病，增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，降低血中膽固醇，并促進(jìn)機(jī)體對(duì)藥物的吸收能力。
注意事項(xiàng)：橙子性涼，飯前或空腹時(shí)不宜食用，否則對(duì)胃不利；吃橙子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，以免影響消化吸收；吃完橙子應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害。
香蕉：清熱解毒、助消化、滋補(bǔ)
營養(yǎng)價(jià)值：香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，能有效維護(hù)皮膚、毛發(fā)的健康，可以預(yù)防中風(fēng)和高血壓。同時(shí)，有鎮(zhèn)定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用，對(duì)減肥也相當(dāng)有效。
注意事項(xiàng)：香蕉性寒，過量食用會(huì)引起胃腸功能紊亂，并造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。
柿子：養(yǎng)肺胃、清燥火
營養(yǎng)價(jià)值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養(yǎng)肺胃、清燥火，降壓止血、預(yù)防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意事項(xiàng)：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后吃；食柿應(yīng)盡量少食柿皮。
甘蔗：滋補(bǔ)清熱
甘蔗，有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
注意事項(xiàng)：由于甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
冬季養(yǎng)生茶
不同的茶有不同的性格:紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養(yǎng)肝利膽。從中醫(yī)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的適應(yīng)證,每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)癥選擇適合自己飲用的品種。
喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強(qiáng)身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨(dú)到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
上火找綠茶幫忙
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個(gè)時(shí)候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對(duì)輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是實(shí)熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
口干舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名青茶.在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?，這時(shí)泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對(duì)于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強(qiáng)健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對(duì)治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對(duì)咽喉腫痛等有較為理想的療效，對(duì)預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當(dāng)選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
總結(jié)：在冬季人比較喜歡吃些好吃的食物，那文章中為大家介紹了些冬季養(yǎng)生食譜，大家下班時(shí)候可以做些嘗試下，要養(yǎng)好身體，人只要有好身體才是本錢。
春秋季節(jié)是小孩子出現(xiàn)手足口病的最高發(fā)的季節(jié)了，而且手足口病是一種傳染性的疾病，會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱啊還有皮膚瘙癢紅腫的現(xiàn)象。除了積極的治療，一些養(yǎng)生的食譜也是不能少的哦，來看看手足口病適合的一些養(yǎng)生食譜的介紹吧。
銀花梔子粥
原料：金銀花、梔子、水牛角、板藍(lán)根、黃芩各15克，大米100克，白糖適量。
制作：
1、將諸藥擇洗干凈，放入鍋中;
2、加適量清水，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁;
3、加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入白糖，再煮一二沸即成。
食用：每日2劑，連續(xù)3～5天。
作用：
可清熱解毒。適用于手足口病高熱不退、煩躁不安、咽喉腫痛、舌質(zhì)紅絳、苔黃等。這樣的食療方法最重要的功效就是可以有清熱解毒化痰的作用，對(duì)于緩解手足口病出現(xiàn)的發(fā)熱有好處。
綠豆絲瓜粥
原料：綠豆、大米各50克，絲瓜150克，白糖適量。
制作：
1、將絲瓜洗凈，切片備用;
2、綠豆、大米擇洗干凈，先取綠豆放入鍋中，加適量清水煮至綠豆開花后，再下大米煮粥;
3、待熟時(shí)調(diào)入絲瓜片、白糖，再煮一二沸即成。
食用：每日2劑，連續(xù)3～5天。
作用：
可清熱解暑，利尿解毒。適用于手足口病煩渴、尿赤、瀉痢等。絲瓜和綠豆一起吃，可以清熱解毒，還可以有利尿的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
米仁二豆粥
原料：生米仁10克，扁豆10克，綠豆10克。
制作：
將上述材料煮粥口服。
作用：
此粥具有健脾、祛濕、清熱的功效。專治手足口病等疾病。
如果孩子得了手足口病的話要注意及時(shí)的隔離和治療，以免出現(xiàn)更嚴(yán)重的情況，出現(xiàn)了高熱啊或者是其它的一些癥狀要密切的觀察，這些食療的方法可以幫助孩子緊張的得到康復(fù)，而且還可以清熱解毒緩解發(fā)熱。
豆腐是極其普遍的食品，是人們常吃的家常菜。豆腐不僅美味可口，而且營養(yǎng)價(jià)值高。是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食品。那么豆腐怎么吃最養(yǎng)生？下面就為大家推薦4款豆腐養(yǎng)生食譜。
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
一、豆腐粥
材料：豆腐150克，大米100克，調(diào)味品適量。
做法：
1、將豆腐切細(xì)；
2、大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后；
3、文火煮粥，待沸后，下豆腐、調(diào)味品等，煮至粥熟即成，每日1劑。
功效：可清熱解毒。適于脾胃積熱、痤瘡粉刺、口干咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等。
二、鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。
做法：
1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀；
2、將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。
3、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45 分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。
功效：這道菜有滋補(bǔ)作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。
三、魔芋豆腐粥
材料：魔芋50克，豆腐、大米各100克，調(diào)味品適量。
做法：
1、將魔芋擇凈，切細(xì)備用；
2、大米淘凈，加清水適量煮粥；
3、待沸后調(diào)入魔芋、豆腐、食鹽等調(diào)味品等，煮至粥熟即成，每日1劑。
功效：可降脂減肥。適用于肥胖癥、高脂血癥、高血壓病、糖尿病等。
豆腐怎樣吃最養(yǎng)生 推薦6款豆腐養(yǎng)生食譜
四、麒麟豆腐
材料：香菇、豆腐、鯉魚、油菜。
做法：
1、將豆腐、香菇切成薄片；
2、將鯉魚去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入鍋中蒸 10 分鐘，盛出， 勾芡。
3、油菜作為點(diǎn)綴放在盤子四周。
功效：此菜豆腐軟嫩、香菇鮮香、菜心翠綠，營養(yǎng)豐富、增加食欲，很適合老人和孩子食用。
大家應(yīng)該都知道，如果是脾胃不好的話很多的美味的食物都不能吃，要忌口的哦，所以要有一個(gè)健康的脾胃是很重要的呢，那么吃什么能夠補(bǔ)脾健忘胃的呢，其實(shí)有很多的食譜可以有這樣的作用，來看看這些小編的介紹吧。
紅棗花生粥
材料：紅棗、花生、冰糖各30~50克
方法：大棗、花生洗凈備用、將花生放入砂鍋、加適量水、熬煮1個(gè)小時(shí)、再加入大棗熬煮30分鐘、調(diào)入冰糖即成。
功效：有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效、適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者?；蛘呙刻煊么髼椇痛竺装境沙碇?、對(duì)肝炎有良好療效
山藥薏米粥
材料：山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少許。
方法：將山藥、薏米、蓮肉、大棗與小米共煮粥、粥熟后、加白糖少許。
功效：山藥補(bǔ)脾益氣養(yǎng)陰、薏米清熱利濕健脾。此粥健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。山藥可以有健脾胃的作用，對(duì)于脾胃不和啊或者是腸胃不好的人群來說是不錯(cuò)的選擇。
鯽魚蘿卜絲湯
材料：鯽魚、白蘿卜、生姜、食鹽、白胡椒粉、香菜、植物油。
做法：鯽魚殺好、回來洗凈、抹干表面水分，姜切片；炒鍋燒熱后放植物油至6成熱，放入姜片煎一下；將鯽魚慢慢滑入鍋中，中火將魚煎黃后翻面也煎黃；倒入足量涼水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘；白蘿卜去皮切絲，倒入蘿卜絲再煮三四分鐘；調(diào)入鹽和白胡椒粉，撒上香菜即可。
功效：養(yǎng)肝護(hù)脾，強(qiáng)健身體。
關(guān)于能夠補(bǔ)脾健脾的一些食譜，具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，相信大家看了以后也有所了解了吧，預(yù)防腸胃疾病的發(fā)生，而且還可以有補(bǔ)脾健脾胃的效果，增強(qiáng)體質(zhì)而且還可以防止便秘的發(fā)生，適合體質(zhì)虛弱或者食欲不振的人群食用哦。
出現(xiàn)了消化不良的情況一定要引起重視的哦，很多人都出現(xiàn)了這樣的問題，什么樣的因素導(dǎo)致的呢，很多的原因哦。比如說飲食不當(dāng)啊或者是腸胃疾病，那么如何健脾胃的呢，下面的這些開胃健脾的食譜是不錯(cuò)的選擇，來看看具體的介紹吧。
胡桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。
做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。
功效：本品具有補(bǔ)腎壯陽、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
薏苡仁黨參粥
材料：薏仁30克、黨參15克、粳米200克、冰糖適量。
做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時(shí);黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。
功效：益氣補(bǔ)血、祛濕健脾，養(yǎng)肝益腎。
板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：將板栗剝殼后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干凈，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘凈的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
功效：對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。這樣的食譜可以有很好的緩解食欲不振的作用，對(duì)于緩解腎虛啊或者是體質(zhì)虛弱的人群也有好處。
開胃健脾的一些食譜，大家都學(xué)會(huì)了吧。其實(shí)經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，而且還可以增強(qiáng)記憶力，有助于營養(yǎng)的攝入和吸收。同時(shí)也可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用和效果的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
春季萬物復(fù)蘇，人的身體也處于旺盛時(shí)期，春季肝氣旺盛而生發(fā)，因此中醫(yī)認(rèn)為春易養(yǎng)肝,但是過于補(bǔ)肝又怕肝火過旺，從而損傷肝臟，因此養(yǎng)肝在飲食上要注意全面營養(yǎng)，不可滋補(bǔ)太過，以飲食清淡為原則進(jìn)行滋補(bǔ)，也可以吃一些具有養(yǎng)肝護(hù)肝的藥膳。
豬肝綠豆粥
用料：新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。
制法：先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。
功效：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時(shí)，它對(duì)患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。
丹參黃豆湯
用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。
制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，丹參能夠有效地提高機(jī)體超氧化物歧化酶活性，機(jī)體對(duì)自由基的清除能力增強(qiáng)，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強(qiáng)巨細(xì)胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強(qiáng)，外周血淋巴細(xì)胞含量增多。這些有利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。
立冬節(jié)氣需要保暖，特別是身體需要進(jìn)補(bǔ)，好多人都怕冷，帶帽子與手套，為了抵抗寒冷我為大家推薦幾款食譜，讓大家提前做好防寒保健。
冬季養(yǎng)生防寒10個(gè)小訣竅
寒潮來臨時(shí)，我們要注意多運(yùn)動(dòng)、多穿衣服保暖，此外，還可以多吃些御寒的食物，提高人體抗寒能力。冬季養(yǎng)生很重要的一點(diǎn)是養(yǎng)腎防寒.下面推薦10個(gè)冬季養(yǎng)生防寒的小訣竅。
1、常喝白開水
原因：冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作依然需要水分滋養(yǎng)。
方法：冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)很多于2000-3000毫升。
2、戶外活動(dòng)可促進(jìn)熱量產(chǎn)生
原因：戶外活動(dòng)可促進(jìn)熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增強(qiáng)大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。
方法：鍛煉也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別。例如有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕做打球、登山等劇烈運(yùn)動(dòng)；患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者，運(yùn)動(dòng)應(yīng)選擇上午、下午日照充足的時(shí)候，避免受寒冷的刺激，防止誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖，要避免過早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發(fā)中風(fēng)。
3、提高抵抗力防病
原因：冬季氣候寒冷，容易誘使慢病復(fù)發(fā)或加重，應(yīng)留意防寒保暖。而為了保暖，開窗換氣的時(shí)間又比較少，空氣流通不夠，如此就為各種細(xì)菌的滋生提供了條件。其次，無論是室內(nèi)、室外，冬季的空氣都不夠濕潤，鼻腔干燥也會(huì)給細(xì)菌留下更多可乘之機(jī)。再次，冬季室內(nèi)、室外溫差大，人體需要更多能量來適應(yīng)溫差的變化，因此也更容易被細(xì)菌侵?jǐn)_。
方法：尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對(duì)機(jī)體的不良刺激，備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
4、冬季心理流感
原因：冬天是一個(gè)沒有生機(jī)的季節(jié)，而人們也是非常的懶惰，萬物都沒有生機(jī)，而且冬天更易陷入抑郁。為什么進(jìn)入冬天后常常覺得沒精神、煩躁不安，還會(huì)感到壓力大。這是冬季抑郁的癥狀，俗稱冬季心理流感,是一種常見的心理障礙，每個(gè)人都可能在生活中某一時(shí)期處于這種心理狀態(tài)，而冬天更容易出現(xiàn)這個(gè)癥狀。
方法：最好方法是根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強(qiáng)度不等的體育活動(dòng)，這些都是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。
5、保證充足的睡眠
原因：唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說：冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。有句俗語：春困秋乏夏打盹兒，睡不醒的冬仨月。中醫(yī)講究春發(fā)夏長秋收冬藏，冬天應(yīng)該是一個(gè)養(yǎng)精蓄銳的季節(jié)。
方法：冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠，這樣有益于陽氣潛藏，陰津蓄積；立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記養(yǎng)藏.
6、冬天是養(yǎng)腎的時(shí)節(jié)
原因：冬天屬于閉藏的季節(jié)，在中醫(yī)來說腎主封藏，也就是說冬天是養(yǎng)腎的時(shí)節(jié)。冬天通過進(jìn)補(bǔ)，養(yǎng)腎，可以使腎精更為充盈，可以使明年身體更好，更少得病，這就是中醫(yī)治未病的思想。
方法：冬季養(yǎng)生要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)。陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補(bǔ)則一定要遵醫(yī)囑，一人一法。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，為使胃腸有個(gè)適應(yīng)過程，最好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生姜大棗牛肉湯，以調(diào)整脾胃功能。
7、喝茶可以提神醒腦
原因：冬天喝茶的好處喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動(dòng)能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。茶含有人體需要的多種維他命和微量元素，尤其是綠茶還能防癌抗癌，對(duì)人體起到良好的保健作用，長期從事租車電腦工作的人更應(yīng)常飲茶。
方法：冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
8、寒從腳底生
原因：民間有一說法，寒從腳底生.因?yàn)樽銥槿梭w最遠(yuǎn)端，脂肪薄，保暖能力差，而中醫(yī)認(rèn)為足底穴位與內(nèi)臟關(guān)系密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經(jīng)等疾患，所以要注意足部保暖防寒。冬季健腳即健身。
方法：天天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，最好同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。天天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心，以增進(jìn)血液循環(huán)。
9、冬季養(yǎng)生晨起服熱粥
原因：冬季養(yǎng)生晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。對(duì)于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。
方法：糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養(yǎng)心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。
10、開窗通風(fēng)
原因：冬天家里一般都會(huì)門窗緊閉，導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通，人們總是在這個(gè)空間里呼吸會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生大量的二氧化碳，缺少氧氣，人體會(huì)出現(xiàn)頭暈，胸悶的問題，所以要多通風(fēng)。
方法：應(yīng)每天早晨、中午和晚上各開窗通風(fēng)20分鐘，保持室內(nèi)空氣新鮮。實(shí)驗(yàn)表明，每換氣一次，可除去室內(nèi)空氣中60%的有害氣體。此外，一定要保持合適的室內(nèi)溫度，避免室內(nèi)外溫差過大，一般室內(nèi)應(yīng)控制在16-22℃為好。
御寒食譜 8款美味菠菜做法
冬季需要食補(bǔ)御寒，菠菜無疑是最好的選擇。菠菜中含有鐵、鋅等微量元素對(duì)身體的好處那真是多。
一、上湯菠菜
材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，雞湯100毫升，白胡椒粉少許，鹽少許
做法：
1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒；菠菜洗凈后瀝干水分；
2、炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下；
3、將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可。
二、淮山枸杞炒菠菜
材料：菠菜300公克，山藥70公克，生姜1小段，沙拉油2小匙，藥材：1錢，鹽1小匙，細(xì)砂糖1小匙，水2小匙
做法：
1.菠菜洗凈去頭，切5~6公分長段；山藥去皮切5公分條狀，泡入水中；生姜切小片；枸杞洗凈泡軟瀝干備用。
2.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入沙拉油，油溫?zé)岷螅尤氩襟E1的姜片爆香，再加入步驟1的菠菜、山藥及枸杞翻炒4~5分鐘炒至熟軟，再加入所有調(diào)味料拌炒約1分鐘即可。
三、菜奶酪煎蛋
材料：雞蛋1個(gè)，蛋清1個(gè)，嫩菠菜1個(gè)，鹽，油，低脂奶酪1片，油梨0.2個(gè)
做法：
1.雞蛋打散，放少許鹽。平底鍋里放少許少許油，油七成熱后放如菠菜（可以分成兩批放，因?yàn)椴げ梭w積大可是熟了后就蔫了）。
2.菠菜炒到差不多熟了以后，盛出來。鍋里放少許油（1/2茶匙到1茶匙），油熱后倒如蛋液，用中火煎蛋，蛋液凝固了一多半時(shí)，放如菠菜，奶酪，火轉(zhuǎn)為小火，烤到奶酪融化。
3.最后放油梨，然后把煎蛋對(duì)折，關(guān)火。
四、涼拌菠菜
材料：菠菜，白醋，白糖，精鹽，芝麻，蒜，香油，味精
做法：
1.將菠菜洗干凈后，過冷水并撰出水分。
2.將蒜泥做好并放進(jìn)菠菜里。
3.加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精鹽，芝麻攪拌均勻。
五、清炒菠菜
材料：菠菜500公克，蒜仁2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/4小匙，水50㏄
做法：
1.菠菜洗凈瀝干水分，切小段；大蒜仁切碎；備用。
2.熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，續(xù)加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。
六、芝麻菠菜
材料：菠菜300公克，白芝麻1小匙，芝麻醬2大匙，醬油1大匙，香油1小匙
做法：
1.將菠菜放于滾水中燙熟，取出泡冰水冰鎮(zhèn)瀝干裝盤備用。
2.將所有調(diào)味料攪拌均勻，淋于作法1的菠菜中，灑上芝麻即可。
七、肉絲菠菜粉
材料：菠菜200克，瘦豬肉100克，粉絲50克，料酒10克，醬油10克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜5克，鹽3克，味精2克，豌豆淀粉10克，胡麻油10克，花生油50克
做法：
1、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段；將豬肉洗凈切成細(xì)絲，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）抓勻上漿；將粉絲洗凈斬成段；蔥、姜洗凈切絲；蒜洗凈切成末備用；
2 鍋內(nèi)加油燒至四成熱，放入肉絲滑炒，加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油；
3.炒至肉絲微熟，放入菠菜段、粉絲翻炒；加精鹽、味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
八、菠菜豬肝湯
材料：菠菜125克，豬肝125克，豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克
做法：
1.將菠菜擇洗干凈；洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味（即除去所含草酸），切段；將鮮豬肝洗凈，切成薄片；
2.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻；蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破；將清湯（肉湯、雞湯亦可）燒沸；
3.沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮；煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
總結(jié)：已經(jīng)進(jìn)入立冬節(jié)氣，做好以上幾點(diǎn)，對(duì)身體趨寒有非常好的效果，另外冬天要多進(jìn)行一些戶外運(yùn)動(dòng)，增加免疫力。
