桑葚怎么吃 5月吃桑葚抗衰治病
暖民養(yǎng)生桑葚。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“桑葚怎么吃 5月吃桑葚抗衰治病”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
桑葚，味甜多汁，是人們經(jīng)常吃的水果之一，桑葚每年4月到至6月份，所以5月份正是吃桑葚的大好時期。桑葚對人體的好處非常大，并且，吃桑葚可以預(yù)防多種疾病。但是桑葚該怎么吃呢，接下來就由小編帶大家一起去了解一下。
桑葚怎么吃
NO1.取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。
NO2.桑葚30克(鮮者60克)、糯米60克，煮粥，待熟時調(diào)入冰糖少許服食，每日1劑?？勺甜B(yǎng)肝腎，養(yǎng)血明目，適用于肝腎虧虛引起的頭暈?zāi)垦?、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白及腸燥便秘等。
NO3.桑葚、蜂蜜各適量，將桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10-15克，每日2-3次?？勺剃幯a(bǔ)血，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩，女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。
NO4.桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用?？绅B(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。
NO5.桑葚40克、冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。
注意：但是，桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。
5月吃桑葚不僅可以抗衰老還能治病
桑葚調(diào)節(jié)免疫抗衰老
我們在市場上看到賣桑葚的人的手、墊著桑葚的葉子全部都被染成了紫色，是因?yàn)樯］乩锩婧幸环N叫花青素的東西?；ㄇ嗨鼐哂泻軓?qiáng)的抗氧化能力，而顏色越深，所含的花青素就越多。不僅如此，桑葚還有另外一種抗氧化成分桑葚多糖。所以現(xiàn)代研究認(rèn)為，桑葚具有調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、抗衰老等作用。中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、滋陰補(bǔ)血、潤腸通便、生津止渴等功效。所以，市民可以趁著桑葚上市的好時節(jié)，好好品嘗一番。
吃桑葚注意三點(diǎn)
第一，桑葚不好保存。您買回來時還是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就變差了，即使放到冰箱，口感一樣不如新鮮時。所以，購買時最好吃多少買多少。不過，有一些市民卻是多多益善，因?yàn)樗麄兊纳］毓麆e有妙用。桑葚果不但可以直接吃，還有許多用途。桑葚皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以達(dá)到50%。也可以釀桑葚酒，原理和自家釀葡萄酒是一樣的。把桑葚洗凈稍風(fēng)干，搗碎后放入干凈的玻璃容器中，再加入冰糖(比例約桑葚：冰糖=5-10:1)密封保存，大約1個月就釀好了。過渣后再放置兩三個月，味道更好。還可以用來煮粥，最適合胃口不好的時候開開胃、清清腸子。更可以把桑葚曬成桑葚干，平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。
第二，桑葚皮比較薄，清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗，然后再用淡鹽水浸泡一下就好了。
第三，桑葚性寒，如果體質(zhì)偏于虛寒的人群就不適合大量食用，可飯后少量食用。
桑葚不僅可以解饞，還能夠起到養(yǎng)生治病的作用。
自汗、盜汗：桑葚子10克，五味子10克。水煎服，逐日兩次。
須發(fā)早白、眼目昏花、遺精：桑葚子30克，枸杞子18克，水煎服，每日一次;或桑葚子30克，首烏30克，水煎服，每日一次。
肺結(jié)核、陰虛潮熱、干咳少痰：鮮桑葚子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每日早晚各一次。
失眠健忘：桑葚子30克，酸棗仁15克。水煎服，每晚一次。
血虛腹痛、神經(jīng)痛：鮮桑葚子50克，水煎服;或桑葚子膏，每日10～15克，用溫開水和少量黃酒沖服。
脫發(fā)：鮮桑葚子100克，洗凈后與茯苓粉20克、糯米100克，一并入鍋，加水適量煮成粥，作早餐食用。天天一劑，連服10天。
解酒：鮮桑葚洗凈，搗爛取汁，飲服50毫升。
神經(jīng)衰弱：鮮桑葚1000克，洗凈，搗爛取汁，或取干桑葚300克煎取汁，與糯米500克一并煮熟，做成糯米干飯。候冷，加酒曲適量，拌勻，發(fā)酵成酒釀，任意食用。
便秘：桑葚子30克，蜜糖30克，水煎服。
孕婦能吃桑葚嗎
1、防癌抗癌：桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散，避免癌癥發(fā)生的功效。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴(kuò)充人體的血容量，且補(bǔ)而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。
3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
4、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。
5、烏發(fā)美容：桑椹中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。
因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。體虛便溏的孕婦不宜食用，患有糖尿病的孕婦忌食桑葚。
桑葚的營養(yǎng)價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。因?yàn)樯］貎?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
結(jié)語：5月份是吃桑葚的大好時期，朋友們趕緊行動起來吧。吃桑葚既養(yǎng)生又治病。大家在選購桑葚的時候，要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的。不要選購經(jīng)過染色的桑葚，吃了對身體不好。
相關(guān)閱讀
桑葚干相比較桑葚來講，吃起來比較方便，也作為一種日常小零食受到很多人的喜愛。特別是對于女性朋友來講，適量地食用桑葚干還可以起到美容養(yǎng)顏的效果。除了直接食用外，還有其他的烹飪方法，好吃美味，接下來就給大家介紹具體的桑葚干的吃法。
一.桑葚小米粥
1.將小米淘洗干凈后放在鍋中加入適量的水，大火煮沸。
2.可加入其他配料，比如，紅棗去殼切片，枸杞備用。
3.換成小火后，放入桑葚干，以及紅棗和枸杞，再次煮沸后，直至呈粘稠狀時即可盛出。若是不喜歡喝稠粥的朋友也可以縮短熬粥的時間。
二.桑葚干牛骨湯
1.將蔥切段，姜切片。
2.把牛骨放在水中沖洗，再在開水中煮沸，過血水和撇末狀雜物。
3.在鍋中加入蔥段和姜片，放入牛骨，倒水，大火煮開。
4.放桑葚干，轉(zhuǎn)成小火，直至湯汁變成白色濃郁狀后，即可關(guān)火。
5.滴入幾滴香油，撒入香菜末。
三.桑葚醬
1.把桑葚干放在鍋中，加入適量的水，直至熬制成粘稠狀即可。
2.可加入蜂蜜或者是冰糖繼續(xù)煮制，根據(jù)實(shí)際情況即可關(guān)火。
3.晾涼后放在干凈容器中，陰涼處封存，或者冰箱中冷藏。常在早上夾在面包中食用或者作用于制作其他烘培類的食物中。
根據(jù)自己的喜好可以進(jìn)行選擇制作，相對來講，以上所介紹的桑葚干的吃法除了牛骨頭湯外，都比較甜，再加上桑葚干本來就含有一定的糖分，所以應(yīng)該適量食用，以免會引起人體血糖含量的升高，對于減肥的朋友也不利于其保持身材。因此說，不能貪多食用。
桑葚是一種口感很好的水果，經(jīng)常吃桑葚，可以調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡，補(bǔ)充人體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，讓人能夠更加健康。當(dāng)然，桑葚還具有一定的補(bǔ)腎的功效，比如說桑葚糯米粥、桑葚燕麥粥、桑葚酸奶、桑葚茶以及桑葚芝麻糕，都可以很好的壯陽補(bǔ)腎，提高人體的腎臟功能。
1、桑葚糯米粥
桑葚干30克(鮮桑葚用60克)、糯米60克、枸杞5克、冰糖適量。具有補(bǔ)血滋陰、生津潤燥、潤腸排毒的功效。
在做粥的時候要注意，因?yàn)榕疵资潜容^黏的，所以煮之前好可以用水去泡一會，這樣做出來的口感會更加好，這點(diǎn)是非常重要的哦。
2、桑葚燕麥粥
桑葚干20克(鮮桑葚用40克)、燕麥40克、具有補(bǔ)血滋陰、降低血壓、降低膽固醇、潤腸通便、減肥的功效。
這樣的吃法對于正在減肥的人來說是非常適合的，但是也要注意一點(diǎn)，這樣是不能長期吃的，否則就會導(dǎo)致營養(yǎng)不足，至少還需要添加一些蛋白質(zhì)才可以。
3、桑葚酸奶
將桑葚洗干凈后瀝干，倒入酸奶、葡萄干、核桃、蜂蜜和檸檬汁，攪拌片刻即可。具有明目、緩解眼睛疲勞干澀、滋陰補(bǔ)腎、生津潤燥、潤腸排毒的保健的功效。
4、桑葚茶
將五味子15克熬15分鐘，然后再放入鮮桑葚30克煮5分鐘即可(這是正常人一天用量)。一日一次，睡前服用。可連服7到10天就可以有效緩解神經(jīng)衰弱。
5、桑葚芝麻糕
取適量黑芝麻、糯米粉、粳米粉、桑葚。將桑葚洗凈武火燒沸轉(zhuǎn)文火慢煮20分鐘，去渣留汁。而后將糯米粉和白糖和面成糕狀。撒上黑芝麻上蒸籠。此搭配具有健脾胃、補(bǔ)肝腎的功效，適合體虛腸燥、脾胃虛弱朋友食用。
小時候很少有零食吃，孩子在小的時候就沒什么可吃，還記得家門口有一顆桑葚樹，這就是我們在童年吃的最多的零食了，那時候也算是很好吃的東西了，每次放學(xué)的時候和幾個小伙伴都會去摘桑葚吃，都會爬到樹上，到了現(xiàn)在的年代，桑葚也是有很多用途的，下面我們看看桑葚子怎么吃。
桑葚大家應(yīng)該都吃過吧，特別是在小的時候會經(jīng)常摘一些桑葚來吃，它的吃法也有很多，現(xiàn)在我們會看到一些發(fā)酵的酸奶里也會有桑葚味的，下面我們就來看看桑葚子怎么吃吧。
椹子營養(yǎng)分析
滋陰補(bǔ)血，生津潤腸。主治肝腎陰血虛虧之眩暈耳鳴，須發(fā)早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘。桑葚簡介
桑葚又稱桑棗、桑果，含有豐富的果糖、葡萄糖、7種維生素和16種人體所必需的氨基酸，對減輕神經(jīng)衰弱、動脈硬化等均有顯著功效?？捎脕碇谱魈瘘c(diǎn)類的醬料。
據(jù)《本草綱目》記載，桑椹亦稱長生果，味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、延緩衰老、安神養(yǎng)心、潤通便、健步履、清虛火、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒等功效。早在兩千多年前，桑椹就已經(jīng)是皇帝們的御用補(bǔ)品了。
步驟/方法
將買回來的新鮮桑葚用清水洗凈后直接食用是最簡單的方法。但由于桑葚表皮很薄，最好輕拿輕放，而且清洗后的桑葚很容易變質(zhì)長毛，所以最好隨吃隨洗。
熬制桑葚粥:如果是貧血的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對少白頭者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習(xí)慣性便秘者也都有療效。注意熬制此粥時，不要用鐵鍋。
制作桑椹膏:取新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，將桑椹攪汁，煎熬(避開鐵鍋)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷卻后放置冰箱冷藏，隨即服用。
自制桑椹酒:取新鮮桑椹1500克，低度白酒或紅葡萄酒1500毫升。將新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，再將果汁倒入燒酒，攪勻分次服用。
健康提醒：因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎;另外桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，過量食用也會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，因此桑葚雖好，但適量為宜。
桑葚子怎么吃，現(xiàn)在它的吃法已經(jīng)很多了，可以做桑葚冰淇淋，桑葚杏仁奶，桑葚幕絲蛋糕，以及常見的桑葚果醬，真的是很甜的，很是適合現(xiàn)在人的口味，大家自己在家也可以做很多口味的桑葚食物來吃，味道都會特別的好。
桑葚是一種季節(jié)性的水果，桑葚中富含豐富的維生素和礦物質(zhì)成分，蛋白質(zhì)以及氨基酸的含量也很高，適當(dāng)?shù)氖秤媚軌虼龠M(jìn)身體的發(fā)育。桑葚口感酸甜，十分的可口，我們可以直接食用，還可以做飲料或者是做水果沙拉，都是不錯的選擇。那么，桑葚怎么吃?
桑葚不僅僅具有食用的價值，還具有藥用的價值，對于補(bǔ)充身體營養(yǎng)，防止心腦血管硬化以及延緩人體衰老都有很大的好處，需要引起我們的重視。
桑葚怎么吃?桑椹做法指導(dǎo)：洗凈鮮用，亦可曬干或略蒸后曬干用。1.桑椹汁：新鮮桑椹200克，洗凈，搗爛如泥，用紗布絞汁，以溫開水送服即可2.桑椹酒：新鮮桑椹150克，低度燒酒150毫升。新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，將果汁倒入燒酒，攪勻服用3.桑椹膏：新鮮桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹攪汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。4，桑椹醋：新鮮桑椹800克.糙米醋或陳年醋1000毫升.將桑椹，底醋放進(jìn)去.把蓋口密封，將罐口密封.靜置在陰涼處3～4 個月后即可.用涼開水稀釋8～10 倍以上.飯后飲用。
桑葚含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、糅酸、蘋果酸及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈉、鈣、鎂、磷、鉀、胡蘿卜素和花青素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和少量的硬脂酸、油酸等組成。
以上的內(nèi)容就是對于桑葚怎么吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。桑葚中含有豐富的鐵元素和磷元素，能夠起到美容養(yǎng)顏、滋陰潤發(fā)的功效，對于改善男性生殖亞健康也有很好的效果，我們可以根據(jù)自己的情況，適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
桑葚干其實(shí)就是桑葚曬干，經(jīng)過一些程序之后保存下來的桑葚，而且桑葚干其實(shí)有很多的吃法，可以用它與黑豆紅棗等這些熬制成湯，還可以更好的起到補(bǔ)肝腎健脾胃，以及美容美發(fā)的效果。
一、桑葚黑豆紅棗糖水:
材料
桑葚20克 黑豆30克 紅棗3顆(個頭較大) 紅糖20克 水4碗
1. 黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗凈;
2. 桑葚洗凈，用水稍浸泡;紅棗洗凈，去核;
3. 將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關(guān)火品嘗。
二、泡酒
桑椹釀酒有悠久的歷史，我國中醫(yī)名著《本草綱目》就有桑椹"搗汁飲，解酒中毒;釀酒服，利水氣，抗衰駐容顏"的記載。以桑葚鮮果經(jīng)發(fā)酵而釀成的桑葚紅酒，完全保留了桑葚原有的豐富營養(yǎng)，人體更容易吸收，具有獨(dú)特的保健功效。對桑葚酒進(jìn)行測定分析得知，桑葚酒中含有多種對人體有不同益處的成分如糖類、醇類、有機(jī)酸、微量元素、氨基酸、維生素等。
三、榨汁
桑葚干泡水1小時后，和葡萄干泡水(需要久些)后狀態(tài)類似，膨脹2-3倍，但肯定無法和鮮桑葚、鮮葡萄的口感相比，不宜直接吃。但用來榨汁，口感甚佳。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《桑葚怎么吃 5月吃桑葚抗衰治病》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“暖民養(yǎng)生桑葚”專題。
