吃什么養(yǎng)胃 3食譜利五臟助消化
五臟養(yǎng)生全書。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃什么養(yǎng)胃 3食譜利五臟助消化”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
胃是否健康是需要我們重視的問題，胃一旦生病那么你的身體也就面臨著重大威脅，平時我們總是說吃慢點，其實這也是養(yǎng)胃的一種方式，細嚼慢咽有助于胃消化，除了這個養(yǎng)胃的方法還有哪些?現(xiàn)在讓我們一起來看看養(yǎng)胃的食物都有哪些吧。
吃什么養(yǎng)胃
蟲草花猴頭菇咸肉湯
中醫(yī)認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現(xiàn)代醫(yī)學陸續(xù)證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨 床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病。在臨床應用上面，采用猴頭菇進行治療，對于輕度或是重度神經(jīng)衰弱均可取 得較為顯著理想的療效。猴頭菇還有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率。
原料：干猴頭菇3朵、干蟲草花5克、響螺片1片、芡實10克、咸肉50克、姜片4片。
做法：
1、響螺片用涼水浸泡2-3小時泡軟，猴頭菇用涼水泡1小時候泡發(fā)，芡實和蟲草花用涼水泡10分鐘。養(yǎng)胃的食物 日常養(yǎng)胃需注意八大飲食禁忌
2、用手指把猴頭菇里的黃水盡量擠干，以免湯中有苦味。
3、咸肉切成丁。養(yǎng)胃的方法 白領夏季養(yǎng)胃記13點
4、把所有的煲湯食材放入沙鍋中，倒入足量的水放到爐灶上煮開。
5、開鍋后撇掉浮沫，后放入姜片。轉小火煲2小時，剩下的工作就交給時間了。
茯苓淮薏煲老鴨
將茯苓配以淮山、薏苡仁、蓮子、扁豆等煲老鴨，醇香清潤可口，有健脾養(yǎng)胃、潤膚美顏、滋陰養(yǎng)血之功，并男女老少皆宜，為今日靚湯。
材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、蓮子、扁豆各12克(中藥店均有售)，老鴨半只，豬瘦肉100克，生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;老鴨去臟雜、尾部;豬瘦肉切塊。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4～5人用。
剁椒酸筍蒸排骨
這次推薦以剁椒和酸筍配搭排骨蒸制，剁椒和酸筍都有開胃消食的作用，而且和排骨組合，食味、營養(yǎng)皆屬上乘，值得一試。
材料：排骨400克、酸筍100克、姜絲10克、蔥花10克、剁椒50克(可視個人口味而定)，鹽、米酒、豉油、花生油各適量。
做法：排骨洗凈斬件，以鹽、米酒、豉油和花生油拌勻備用;酸筍切片，均勻平鋪在碟上，然后再放上排骨，再均勻放入姜絲和剁椒，入蒸爐蒸15分鐘，取出撒入蔥花，再入蒸爐蒸1分鐘即可。
養(yǎng)胃的食物
一、大棗桂蓮粥
大棗15克、桂圓肉、蓮子(去芯)各15克，冰糖適量，粳米100克。將粳米、大棗、蓮子一同入鍋，加水適量。用火熬煮。待粥煮至濃稠時加入桂圓肉和適量冰糖，再煮片刻即可食用。此方具有生津潤燥、安神養(yǎng)血、潤腸固澀之功效，可用于因心脾兩虧、氣血不足所致的食欲不振、四肢無力、失眠多夢等癥。
二、大棗燉兔肉
大棗20克，兔肉500克。將兔肉洗凈切塊，加黃酒、鹽腌漬20分鐘。大棗放鍋底，上放兔肉，加生姜片、蔥等調料及水少許，燉煮至熟爛即可佐餐食用。本方具有滋陰補中、益氣健脾、養(yǎng)血補血、護膚美容的功能。
三、大棗肉丸湯
大棗50克，豬瘦肉200克，蓮子(去芯)30克，白芍、甘草各10克，木香3克。將瘦肉剁成肉泥做成丸，木香、甘草入布袋，大棗、白芍、蓮子洗凈，一同入鍋加水適量。先用旺火煮沸，再用文火燉煮30分鐘后，去藥袋，放入肉丸子。再煮一會兒，即可調味食用。該方具有補脾益氣、養(yǎng)血益腎、生津止渴的功效，可用于糖尿病引起的消渴、善饑、尿多、潮熱、盜汗或自汗之癥。
四、大棗耳芪湯
大棗20克，黑木耳20克，黃芪10克，芍藥10克，冰糖適量。先將黃芪、芍藥搗成粗末裝入布袋，黑木耳用清水泡發(fā)洗凈，大棗也洗凈，與藥布袋一同入鍋。加水適量煎煮20分鐘，去藥袋，加冰糖調味，分3次服用，連服數(shù)日。該湯有補血益氣、養(yǎng)陰生津之功，適用于氣虛乏力、盜汗自汗、心煩失眠、神經(jīng)衰弱、貧血等癥。脾胃弱的人吃飯一定要規(guī)律，不要暴飲暴食。在胃病期間最好是吃些軟食、易消化的食物，如：粥、羹之。
五、山藥蓮子粥
蓮子、山藥各50克，糯米100克。蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內，加水文火煮粥，早晚2次食完，隔日1次，10天為一療程。山藥、蓮子、糯米補中益氣而養(yǎng)胃陰。脾胃得補，則中氣健旺。
六、 山藥大棗伏苓粥
伏苓20克, 大棗10克,山藥20克,粳米50克,紅糖適量。做法：大棗去核,與茯苓、山藥、粳米同煮成粥,加適量紅糖調味。分3次佐餐食用。它有健運脾胃，滲濕止瀉的功效，脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經(jīng)常食用。
養(yǎng)胃的方法
1、蘇打餅干加餐，減輕胃負擔
辦公室總有一些零食，薯片、面包、蛋糕、餅干應有盡有。但是這些零食能養(yǎng)胃嗎?薯片、面包、蛋糕的熱量都太高，其實蘇打餅干是最好的選擇，餓了或者有點不舒服的時候，可以拿一兩塊餅干墊墊肚子，很管用。蘇打餅干是堿性食品，能夠中和胃內過多的胃酸，避免了饑餓時的疼痛，是養(yǎng)胃的好幫手哦。
2、養(yǎng)胃粥暖胃增營養(yǎng)
粥類容易消化，這讓胃減少了不少負擔。推薦幾款養(yǎng)胃粥給你：小米粥、紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥。八寶粥里面含有花生、杏仁、紅豆、黑米、紅棗等，熱量更高，富含蛋白質、脂肪等營養(yǎng)物質，對胃對身體更有好處。養(yǎng)胃粥也不要喝得太多，粥水分多，到胃部容易稀釋胃液，容易造成胃膨脹，不利于消化吸收，所以每天最多喝兩碗粥;也不要喝過燙的熱粥，因為高溫對胃的刺激很大。
3、敲敲牙齒，預防胃衰老
衰老從腸胃開始，而腸胃的健康跟牙齒有關。叩齒可以預防胃衰老，幫助腸胃消化?？谇皇巧蛑帲谍X就像咀嚼，可以制造唾液，叩齒過程中，頻繁吞咽口水入胃，口水的消化酶能幫助腸胃消化。
4、9點前一定要吃早飯!
冬天太冷起得晚，為了不遲到，梳妝打扮不能省，那就省吃早餐吧!中醫(yī)認為這萬萬不可!要知道早上7~9點是胃值班干活的時候，如果這時胃里沒食物，就只能閑著，沒有營養(yǎng)可以吸收。由于少了胃工作的這個環(huán)節(jié)，輪到其它臟腑工作的時候，也就不能有序進行了，膽囊炎、膽結石也就應運而生了。所以無論早上有多忙，也一定要記得填飽自己的胃哦!
5、舒緩身心，提高胃動力
中醫(yī)認為胃的毛病與人的情緒、心態(tài)密切相關，過度的精神緊張、焦慮、惱怒等會刺激胃及消化功能。冬季工作要勞逸結合，請年假到鄉(xiāng)間去住幾天，或者在家聽聽音樂看看書，找到自己的靜養(yǎng)方法，讓精神放松的同時也是對胃最佳的照顧方式。
結語：從文中可知道大棗也是養(yǎng)胃保健的一種很好的食物，平時我們可以用大棗泡些水來喝，來達到養(yǎng)胃的作用，有胃病的朋友每天吃些粥或喝些牛奶都可起到保胃護胃的功效。尤其記得剛吃過飯不可劇烈運動。
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腸胃的健康調理工作是很重要的事情，尤其是現(xiàn)在，很多人對自己的飲食問題都不太注意，所以就容易導致腸胃受到比較多的疾病影響，因此想要更好的預防一些腸胃疾病，那么養(yǎng)胃工作的肯定要格外的注重，而下面要為大家具體介紹一下，想要養(yǎng)胃應該吃什么樣的食物。
最養(yǎng)胃的，是面條;米中含酸多，所以少吃米飯。
如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
小米粥就饅頭（不是包子），可以養(yǎng)胃 。
有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。 不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 。
大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃
蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津
核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康。
正確的選擇可以幫助養(yǎng)胃助消化的食物，才可以達到很好的效果，而且我們都知道其實通過飲食的方式去調理自己的腸胃，肯定是比較好的，因為可以有效的避免一些副作用問題，所以希望大家在生活當中，可以了解這些養(yǎng)胃助消化的飲食。
肉食是很多人們的最愛，有些人特別喜歡吃肉，沒有肉的陪伴感覺缺少一些什么，甚至還會影響食欲哦。肉食雖好，但是也要注意量的攝入，要合理的搭配飲食。雞肉大家都愛吃，口感勁道，有營養(yǎng)，下面就來介紹爆漿雞排的做法。
爆漿雞排
主料：雞胸肉150g、芝士片1片
輔料：料酒1勺、黑胡椒少許、鹽少許、生抽1勺、生粉適量、面包糠適量、雞蛋1個、姜汁1勺、色拉油少許、馬蘇里拉芝士適量
步驟：
1.雞胸肉洗凈后撈起瀝干水分
2.先把雞胸肉用刀在1/2厚度處片開成相連的一大片
3.用錘子敲打成厚薄均勻片
4.放入碗中加入鹽、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少許生粉，輕抓勻后腌制2小時讓其入味
5.腌制好取出在中間偏一面處加入芝士片和奶酪絲.把另一面合起.放在蛋液里均勻裹上.最后沾上面包糠輕輕用手壓一下
6.空氣炸鍋200度預熱5分鐘后刷上少許油把雞排放入先炸10分鐘.10分鐘后取出翻面再把表面刷上油再炸10分鐘即可，爆漿雞排完成，可以蘸點番茄醬
爆漿雞排，把雞排拍松，然后包裹芝士片，外皮金黃酥脆，肉汁多，吃起來肉質鮮嫩可口。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有滋補五臟的作用，而且還可以有補虛的功效，對于身體虛弱啊，或者是月經(jīng)不調，食欲不振等情況有很大的改善的作用。是一種抗氧化和解毒的食物類型。而且對于改善心腦功能有一定的好處，可以促進兒童智力的發(fā)育。有很好的作用，所以說經(jīng)常吃雞肉可以調節(jié)體質，對健康是有好處的。
關于爆漿雞排的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，而且還可以調理五臟，具有幫助消化的作用，是很不錯的營養(yǎng)食材哦，適合人群也廣泛，大家不妨試試吧。
蟶子是我們下酒的好菜，可以涼拌，也是可以用來制作很多美味的其他食物的，蟶子味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、鈣。不同的人也是有著不同的做法的，今天我們就是來看看一種簡單的做法，蔥油蟶子就是我們值得學習的一種做法。
蔥油蟶子的做法
材料：蟶子、蔥、姜、料酒、油、蒸魚豉油
做法：
1、蟶子買回來放盆子里面讓它們把泥沙吐掉，然后用流水沖洗干凈瀝干；
2、鍋中放水燒開，再放入蟶子，加入姜片，加入少量料酒汆一下，撈出。也可以讓蟶子鍋里稍稍煮一下，但別太老!
3、汆好的蟶子瀝干水份盛盤，放上姜絲、蔥末，淋上蒸魚豉油；
4、把油燒熱，再淋在盤中!鮮嫩美味的蔥油蟶子就簡簡單單地做好了。
需要注意的是，蟶子一斤，開水氽30秒 注意不要太老 否則沒肉了 撈出瀝干水 按刻順序擺放盤中。蟶子不宜過熟，次序不要顛倒，食用不宜過冷。清洗蟶子。這一步是最累人，也是最關鍵的，因為蟶子吃起來有沒有泥沙和腥味這步起了決定性的作用，所以處理的時候必須干凈。
蔥是可以很好的利五臟、益頭目、清水腫，還可起到殺菌、消毒的作用，蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。而蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，我們使用是可以很好的清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產(chǎn)后補虛。
看了上面的做法，相信大家現(xiàn)在也是很好的知道了這道蔥油蟶子的制作方法和功效了，蔥和蟶子搭配是可以很好的帶出菜的香和辛味的，讓蟶子變得更加的美味爽口，而且營養(yǎng)搭配也是比較的均衡的，是我們家常制作的不錯選擇。
連續(xù)幾天的霧霾天氣今日已經(jīng)消散，伴隨著好天氣，我們似乎更能感受到春天的氣息，眼光明媚的一天，心情總是會格外的好。因此我們要在這個時候適當?shù)募右赃\動和鍛煉。春季到來，更重要的當然是飲食的調理。那么在春季我們應該吃那些蔬菜有利于我們身體的健康，保健內臟呢?下面就給大家推薦一種可以利五臟、通血脈的蔬菜——菠菜。
菠菜，是一年四季各地都有的常見蔬菜，其根紅葉綠，鮮嫩可口。菠菜所含的營養(yǎng)不僅種類眾多，且大部分營養(yǎng)的含量要比其他蔬菜多好幾倍，因而被稱為“營養(yǎng)的寶庫”。
中醫(yī)認為，菠菜性涼，味甘辛，無毒，入腸、胃經(jīng)，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化等功效?！妒朝煴静荨氛J為菠菜“利五臟，通胃腸熱，解酒毒。服丹石人食之佳”?！侗静菥V目》記載菠菜能“逐血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。”《隨息居飲食譜》認為菠菜“開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔瘡人宜食之”。
菠菜的食法很多，可以炒、拌、燒、做湯、做粥和當配料用。
菠菜炒雞蛋有促進肝細胞再生的營養(yǎng)功效。
菠菜拌藕片具有清肝明目的功效，適用于肝血不足所致的視物不清，頭昏肢顫等病癥。
用菠菜與羊肝熬湯，可以養(yǎng)肝明目，緩解兩眼干澀，視力模糊等癥狀，是現(xiàn)代“電腦族”不可不嘗的美食。
菠菜粥，營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，養(yǎng)血補虛的功效，常用于治療缺鐵性貧血。
菠菜豬血湯具有養(yǎng)血止血，斂陰潤燥的功能，適用于血虛腸燥，貧血及出血等病癥。
我們看到雖然菠菜有以上這么多的好處，但是在吃菠菜的時候也要注意一些細節(jié)，菠菜含有草酸，草酸與鈣結合易形成草酸鈣結晶，它會影響人體對鈣的吸收，因此，菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同食，脾胃虛寒、腹瀉、便溏者應少食，腎炎和腎結石患者不宜食之。
相對的我們應盡可能與蔬菜、水果等堿性食品同食，這樣可促使草酸鈣溶解排出，防止結石。電腦工作者、糖尿病病人可常食。
海參是一種高級的保健食材類型，而且營養(yǎng)物質豐富，比如說豐富的蛋白質，膠原蛋白還有維生素礦物質等等的營養(yǎng)素哦。海參的食用方法有很多，胡椒海參粥就有滋補五臟養(yǎng)胃的作用哦。
胡椒海參粥
食療功效:
溫經(jīng)散寒、提高免疫力力
營養(yǎng)價值:
蛋白質、多種維生素、?；撬帷⒑穳A、鈣、鉀、鋅、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
材料：海參20克，大米100克，胡椒粉適量，蔥花適量，鹽3克，味精2克
胡椒海參粥的做法
1的大米淘洗干凈，用清水浸泡;海參洗凈，切小塊。
2鍋內加入適量清水，用大火煮沸，然后放入大米，再次煮沸后轉小火，煮至五成熟。
3再放入海參煮至粥熟，加鹽、味精、胡椒粉調勻，撒上蔥花即可。
胡椒海參粥的功效與作用
1胡椒具有溫中下氣、和胃、消痰解毒、去腥的功效。
2海參具有補腎益精、滋陰健陽，養(yǎng)血益精、調經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)的功效。
3大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。
4胡椒海參粥此粥具有溫經(jīng)散寒、滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃、提高免疫力的功效。
這樣的一道胡椒海參粥的做法大家都了解了吧，梗米就是我們說的大米，提高免疫力驅寒養(yǎng)胃補五臟，而且可以補充營養(yǎng)和熱量，具有健脾養(yǎng)胃的作用，平時的時候大家可以經(jīng)常食用，對健康有幫助。
麻雀大家都吃過嗎，記得小的時候會很淘氣的專門去捉麻雀吃，烤著吃，真的是很美味哦?，F(xiàn)在想想那樣的時光真的是回不去了，現(xiàn)在人們生活逐漸提高，麻雀的食用方法也有很多，一起來看看雀肉粥的做法吧。
雀肉粥
雀肉粥所需材料
主要食材麻雀、大米、鹽、味精、蔥花、料酒
雀肉粥的做法
1、麻雀處理干凈、切塊，入沸水中汆燙去血水。
2、熱油將鵪鶉炒至金黃。鍋內添水煮沸，倒入大米煮粥。
3、米粒熟軟時下入鵪鶉，改小火煮至粥熟，加鹽、味精調味，撒入蔥花即可。
雀肉粥的功效與作用
麻雀肉含有蛋白質、碳水化合物和多種維生素等營養(yǎng)，屬于高蛋白、低脂肪的肉類，搭配大米熬煮成的粥，可溫補腎陽、固精止帶，此粥的做法很簡單，麻雀具有補腎壯陽、益精固澀、縮小便的功效。雀肉粥此粥具有溫補腎陽、固精止帶、補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。所以說經(jīng)常食用這樣的食物不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以起到保健的作用，對于人體有很好的促進作用，促進代謝，同時還可以健脾養(yǎng)胃補腎壯陽的哦。
關于雀肉粥的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，營養(yǎng)價值很高，適合的人群也比較多哦，健脾養(yǎng)胃滋補五臟低脂肪，可以補血補氣，而且還可以補充豐富的蛋白質，對身體健康有好處。
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