草莓醬的做法 吃草莓可以補(bǔ)血嗎
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很多人都喜歡吃草莓，草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，例如可以明目養(yǎng)肝。人們經(jīng)常會(huì)買一些草莓回家吃，那么你們知道剛買回家的草莓怎么洗嗎?此外，你知道美味可口的草莓醬的做法是什么嗎?下面和小編一起來看看，詳細(xì)了解一下吧。
可口草莓醬
材料
我們需要準(zhǔn)備500g左右的新鮮草莓,大約100g白糖,1湯匙左右的麥芽糖以及已經(jīng)炸成汁半粒檸檬。
做法
1、新鮮草莓洗凈，切除梗部，并涼干。
2、將所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滾水燙過，晾干。 特別是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否則草莓醬容易變化。
3、把洗干凈的草莓切成丁狀，然后放進(jìn)大碗中或其他器皿，再加入適量的白糖，最好一層果丁一層白糖，一小時(shí)以后，大部分的糖就已經(jīng)溶化了，水果也已經(jīng)出汁了。
4、取一干凈的鍋，將草莓丁放入，先用中火煮滾，約15-20分鐘。
5、轉(zhuǎn)為小火，再熬20-30分鐘;(這時(shí)候，果醬已經(jīng)變得很粘稠，但還有水分)
6、加入麥芽糖、檸檬汁，再煮約10分鐘即可。這時(shí)取一小勺果醬在一個(gè)盤子上抹開，過半分鐘把盤子立起來，果醬不往下流就是好了。
7、最后把火關(guān)掉，放在那邊晾涼掉，然后裝瓶，等到徹底涼后再放入冰箱。
小訣竅
1、熬煮時(shí)間一點(diǎn)要夠， 才能起果膠。至少40-50分鐘以上;注意不要糊鍋了。
2、麥芽糖是增加濃稠度以及香味，檸檬汁是調(diào)節(jié)糖度增加口感;一定要加的啦。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;
2、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓怎么洗
1.首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過創(chuàng)口滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。
總結(jié)：上文主要介紹了草莓醬的做法，分析了草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及解答了草莓怎么洗的疑問，看了小編今天的文章，是不是對(duì)草莓又有了更深一層的了解了，我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑砸稽c(diǎn)草莓。希望小編今天的文章可以幫到大家。
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春季正是大量草莓上市時(shí)，價(jià)格還不貴，可以買些吃，美容又健康，那如何才能把草莓完好的保存下來呢？可以制作成草莓醬，保存時(shí)間長(zhǎng)，隨時(shí)隨拿，那草莓醬的做法有哪些？一起來看看吧。
一、黑糖草莓醬
材料：新鮮草莓500g、檸檬半個(gè)。
輔料：粗砂糖150g、紅糖150g.
做法：1、首先將草莓放入淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后輕輕的洗去表面的污漬，并用小刀去掉蒂備用。
2、處理好的草莓全部放入電壓力鍋，加入半個(gè)檸檬擠汁。
3、選擇低壓--6分鐘--開始。
4、電壓力鍋下氣后，打開鍋蓋，加入粗砂糖和紅糖，按輔助烹飪鍵煮到糖全部融化。
5、接著將它們倒入一個(gè)耐酸的且有深度的鍋中，用中火煮開并撇去表面的浮沫。
6、繼續(xù)中火煮到果醬濃稠有些透明即可關(guān)火（大約十分鐘），裝入提前消毒過的密封瓶，蓋緊蓋子倒扣。
7、至果醬降到室溫后，翻轉(zhuǎn)，放入冰箱冷藏保存。
二、可口草莓醬
材料：新鮮草莓500g，白糖100g，麥芽糖1湯匙，半粒檸檬炸成汁。
做法：1、新鮮草莓洗凈，切除梗部，并涼干。
2、將所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滾水燙過，晾干。特別是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否則草莓醬容易變化。
3、將干凈的草莓切丁，放入大碗中，加入白糖，最好一層果丁一層白糖，等候1個(gè)小時(shí)。這時(shí)大部分的糖已經(jīng)溶化，水果已經(jīng)出汁了。
4、取一干凈的鍋，將草莓丁放入，先用中火煮滾，約15-20分鐘。
5、轉(zhuǎn)為小火，再熬20-30分鐘（這時(shí)候，果醬已經(jīng)變得很粘稠，但還有水分）。
6、加入麥芽糖、檸檬汁，再煮約10分鐘即可。這時(shí)取一小勺果醬在一個(gè)盤子上抹開，過半分鐘把盤子立起來，果醬不往下流就是好了。
7、關(guān)火，攤涼，裝瓶，徹底涼后再放入冰箱。
小訣竅
1、熬煮時(shí)間一點(diǎn)要夠， 才能起果膠。至少40-50分鐘以上，注意不要糊鍋了。
2、麥芽糖是增加濃稠度以及香味，檸檬汁是調(diào)節(jié)糖度增加口感，一定要加的啦。
自制草莓醬
材料：草莓500，白糖100克，冰糖適量，無水罐子1個(gè)。
做法：1、把草莓洗凈取蒂，晾干放進(jìn)鍋里，放入白糖，腌一個(gè)小時(shí)。
2、一小時(shí)后就草莓就自己出水了，開小火，慢慢熬，在熬的過程中要不停攪拌。
3、大概四十分鐘，草莓醬就做好了，把做好的草莓醬裝入干凈無水的罐子里保存。
草莓醬
材料：新鮮草莓二斤，冰糖三兩。
做法：1.草莓洗凈瀝干，去蒂。
2.小草莓放入攪拌杯中打碎成濃汁。
3.隨即倒入鍋中放入冰糖大火燒開，冰糖依據(jù)個(gè)人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4.最后，小火熬制，邊熬邊攪拌，熬成糊后，就成草莓醬了。
小訣竅
1.草莓表面粗糙難于清洗干凈，建議用清水不斷清洗，然后用淡鹽水浸泡5分鐘（注意，清洗干凈后再去蒂，以防殘留農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入草莓內(nèi)部）。
2.家里如果沒有攪拌機(jī)攪碎的話，用刀壓碎即可（可惜會(huì)丟失部分汁液）。
3.不用冰糖，也可以用白糖，如果特別好甜的話，可適當(dāng)加入蜂蜜，別加多，否則會(huì)蓋掉草莓的清香味。
4.怎樣判斷草莓醬已經(jīng)熬好可以出鍋。
5.熬制的草莓醬冷卻后裝入密封容器（玻璃器皿），冰箱冷藏后，隨時(shí)隨取。
生活中常見的食物種類很多，在對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是不同的，因此對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分也是需要進(jìn)行很好了解，蘋果是很常見的水果，這樣的水果含有的氨基酸、維生素較多，它對(duì)減肥有著很好幫助，那草莓醬怎么吃呢?
草莓醬怎么吃呢，它在吃的方面上，也是有著很好的方法，所以選擇草莓醬的時(shí)候，也不用擔(dān)心它的食用方法，這個(gè)也是要注意的，選擇它之前，對(duì)它的食用方法要進(jìn)行了解。
草莓醬怎么吃：
草莓醬排骨
材料
1、豬排骨半斤。
2、草莓醬兩大匙。
3、蕃茄醬兩大匙。
4、白糖一咖啡匙。
5、鹽、雞精適量。
做法
1、排骨斬段，飛水去血沫后撈出。
2、將排骨裝盤子里，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時(shí)后，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻后起鍋裝盤即成。
草莓醬的做法
材料：草莓，白砂糖，麥芽糖，檸檬汁
做法：
1、將草莓洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，再洗干凈，將草莓切成小塊，倒入不銹鋼鍋中，加入白砂糖拌勻，靜置半個(gè)小時(shí)。
2、開小火煮草莓，溫度升高后草莓便開始軟化了。煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘左右，期間多用不鏟子攪拌幾次，以免粘鍋。
3、看到草莓基本融化，顏色開始變深了，可將火轉(zhuǎn)成中火，邊攪拌邊熬煮，大概10分鐘的樣子。
4、看到草莓醬顏色變成暗紅了，倒入麥芽糖、檸檬汁，開大火，邊攪拌邊熬煮，大概需要個(gè)5分鐘。
5、看到醬變得暗紅而很粘稠了，關(guān)火，晾涼，裝入密封罐子里，密封的蓋子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。短期內(nèi)盡快食用。
通過以上介紹，對(duì)草莓醬怎么吃呢，也是有著很好的了解，在制作排骨上，也是可以放些它，這樣對(duì)提高排骨味道有著很好幫助，同時(shí)對(duì)草莓醬的制作方法，以上也是有著詳細(xì)介紹，草莓醬含有的維生素含量高，是一個(gè)放心選擇。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下微波草莓醬這道菜的做法。
2.12先放1/3的糖，并放一小勺鹽，擠入一些檸檬汁或白醋，可以讓草莓醬口感更豐富，味道更好，并不會(huì)讓成品有明顯的咸味，不放也可
3.21讓草莓靜置半小時(shí)以上，夏天可放入冰箱冷藏，草莓在腌制的過程中會(huì)出很多水
4.微波高火加熱10分鐘
5.取出后潷去部分水
6.1放入2茶勺澄粉
7.2把剩下的糖都放進(jìn)去
8.將糖粉和澄粉快速攪開
9.再放入微波爐高火加熱5～8分鐘
10.取出后可將表面的泡沫撈出，裝入事先消過毒的果醬瓶中，冷卻后可放冰箱冷藏
微波草莓醬看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于玫瑰草莓醬的具體做法。
2.121撒上適量白糖，自己看著辦哈，我是隨手放的，不用太多，不然甜死人
3.212去葉，對(duì)半切
4.蓋上保鮮膜腌制
5.我是放冰箱一晚上
6.1玫瑰花只取花瓣部分
7.2放了一夜的草莓取出，草莓有出水
8.1先蓋上鍋蓋大火煮開
9.2草莓連湯汁一起倒入鍋中
10.打開鍋蓋
11.中火慢慢煮，草莓熟爛
12.湯汁開始稠
13.放玫瑰花瓣
14.小火慢慢煮，注意要時(shí)不時(shí)的攪拌，用鏟子搗搗爛，直到草莓變泥狀
15.擠點(diǎn)檸檬汁
16.稍稍再煮一會(huì)兒，沒有稀的湯汁，完全稠了就可以了
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知玫瑰草莓醬全部做法的你，可以真正改變自己了。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做草莓醬酥餅
2.21分三次加入全蛋液，攪打均勻
3.這是黃油和蛋液打發(fā)后的蓬松狀奶油糊
4.將面粉、奶粉混合，用粉篩篩入黃油糊中
5.用橡皮刮刀翻拌，使面粉與黃油完全混合。但不可過于翻拌，以免起筋
6.將拌好的面糊團(tuán)分成小份，搓成小圓球
7.用手指往小圓球中間往下按，按扁的同時(shí)中間就有一個(gè)小窟窿
8.用小勺子，將喜歡吃的口味果醬放入前一步按好的小窟窿里面哦（喜歡的可以多放些哦！）最后就是將烤盤放入預(yù)熱好的180℃的烤箱中層，烤15-20分鐘左右，表面金黃色的就可以出爐嘍
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著草莓醬酥餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《草莓醬的做法 吃草莓可以補(bǔ)血嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎”專題。
