研究發(fā)現(xiàn)限鹽可降低死亡率
鹽養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“研究發(fā)現(xiàn)限鹽可降低死亡率”，希望能為您提供更多的參考。
本文導讀：膳食寶塔規(guī)定每天的鹽的攝入量是6克，也就相當于一湯匙那么多，量還是非常少的。但是這樣有利于人們的身體健康。
中國的膳食寶塔是從中國人的營養(yǎng)均衡對健康的重要性的角度出發(fā)制定的，吃得飽不代表吃的好，吃的好也不代表吃的有營養(yǎng)，吃的有營養(yǎng)也不代表吃的營養(yǎng)均衡，營養(yǎng)的最高境界就是均衡，而現(xiàn)在的人們只所以罹患的疾病越來越多，主要是因為營養(yǎng)不均衡，該吃的沒吃，不該吃的或者該少量吃的結(jié)果吃的很多。膳食寶塔規(guī)定每天的鹽的攝入量是6克，也就相當于一湯匙那么多，量還是非常少的。但是人們一天的攝入量遠遠高于6克，有些地區(qū)可能超出更多，尤其是北方的一些城市居民每天鹽的攝入量甚至可以達到幾十克。
正是因為鹽的攝入過量，才導致現(xiàn)在人的心腦血管疾病增多，腎臟疾病增多，因為鹽的主要成分是氯化鈉，身體過多的攝入鈉，就容易形成鈉儲留，而形成對腎臟的壓力，而也因為腎臟的問題導致腎病性高血壓，從而影響到整個心腦血管疾病。
在日本的一個地區(qū)發(fā)生了非常大改變，之前這個地區(qū)的人的壽命相對很短，連日本人壽命的平均值都達不到，可是再政府的支持下，當?shù)氐拿癖婇_始改變，就是從他們的飲食結(jié)構(gòu)上改變，以往他們吃的鹽非常的重，幾乎每家都會吃那種腌制的泡菜，而每天鹽的攝入量達到15克，結(jié)果患上中風、心臟病和腦動脈瘤的比例很高，導致平均壽命下降。
當?shù)氐恼块T也意識到問題的嚴重性。于是下大決心改變，而且從方方面面去加強引導和管理，發(fā)起了限鹽運動。他們組織相關人員在超市、購物中心和社區(qū)舉辦各種專題研討會，并發(fā)放宣傳手冊，還會進行定期的家訪，主要是測量飲食中的油鹽量。
自從改變了飲食習慣以后，每家每戶都開始限制對鹽的攝入量，結(jié)果短短的10年時間，這個地區(qū)就成為日本的長壽鄉(xiāng)，女性的期望壽命可達到87.2歲，男性則為80.9歲。長野男性的人均期望壽命增加了3年，女性則增長了3.5年。長野人的人均醫(yī)療費用位列日本末位，每年節(jié)省了數(shù)百萬美元的支出。不僅給讓當?shù)氐娜烁】?，而且生活的質(zhì)量也獲得提升，還減輕的政府的負擔。
通過這樣一個實例，充分證明限鹽可以大大的降低死亡率，其實，按照中國營養(yǎng)學會的膳食寶塔認真去做的話，一定是可以取得更好的效果的，現(xiàn)在中國人的平均壽命還是低于日本，是因為我們還沒有真正下大氣力去進行限鹽，如果正能夠做到?jīng)]人每天攝入鹽不超過6克，那么我國的平均壽命一定會高于日本。
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本文導讀：據(jù)英國癌癥研究中心透露，37%的患者通過保持健康的體重和不吸煙痊愈，近乎40%的胰腺癌患者能通過簡單的生活方式的改變從而脫離胰腺癌的魔掌。
人類究竟是吃蔬菜多好還是吃肉多好?這個一直是人們爭論的話題，在困難時期人們是很難吃上肉的，蔬菜的品種也很少，所以，基本上把沒有肉吃的日子就比喻成窮日子，但是，現(xiàn)在卻是因為肉吃的太多了，人們也開始犯愁，因為肉吃的多了，導致心腦血管疾病以及各種疾病的發(fā)病率升高，這些也是人們不愿意看到的。
而且，人們也逐漸發(fā)現(xiàn)那些吃肉少的人，罹患的各種慢性病就相對的少一些，還有一些人一方面為了健康一方面也為了信仰，就干脆不吃肉了，從一個極端走向另一個極端，那究竟人該不該吃肉?又該吃多少?中國營養(yǎng)學會膳食寶塔告訴我們，每天肉食的攝入量是有規(guī)定的，每天不超過75克。也就是不到2兩，可是實際情況是很多人吃的量遠遠的超出了，因而才會易發(fā)心腦血管疾病。
因為肉是高脂肪類的食物，而身體的脂肪代謝如果出現(xiàn)障礙的話，非常容易導致胰腺功能的障礙，可能罹患胰腺炎甚至胰腺癌。所以少吃肉可以減輕胰腺的負擔，對于那些已經(jīng)得了胰腺癌的病人，甚至可以降低胰腺癌的死亡率。
據(jù)英國的一家報紙報道，英國每年約有8800人患上胰腺癌，其中只有不到4%的患者能存活5年，但是據(jù)英國癌癥研究中心透露，37%的患者通過保持健康的體重和不吸煙痊愈，近乎40%的胰腺癌患者能通過簡單的生活方式的改變從而脫離胰腺癌的魔掌。這樣可以大大延長胰腺癌的患者的壽命。
一直以前胰腺癌都是癌癥中死亡率偏高的，和肝癌肺癌一樣，能夠存活幾年以上的比率非常低，但是通過這個研究，可以找到挽救這些胰腺癌患者的生命的辦法，而這些辦法是如此的簡單易行，只是少吃肉就可以辦到。
胰腺癌的惡性度相對更高，對于醫(yī)生來講每次告訴病人得了胰腺癌其實也是一件非常痛苦的事情，因為胰腺癌一發(fā)現(xiàn)基本上就是晚期，就意味著生命進入倒計時，因為這種癌癥的存活率相當?shù)?，為了可以挽救他們的生命，患者急需一系列有效的新治療方法，并且要盡早診斷進行手術。當然專家告訴我們：如果同時可以少吸煙，保持健康體重，充分鍛煉，減少肉食的攝入可以降低人們患胰腺癌和其他癌癥的風險。
越來越感覺肉食其實不是最適合人的食物，相反蔬菜和水果更適合人類，所以，為了健康為了遠離更多的疾病，還是要少吃各種肉類食品，這些或許可以讓我們更加的健康。
[導語]最新的研究發(fā)現(xiàn)：多吃水果可以有效地降低慢性性阻塞性肺疾病病人的死亡率?？茖W家呼吁患有慢性呼吸系統(tǒng)疾病的人應該多吃新鮮水果，以保平安。
慢性阻塞性肺疾病包括慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫和慢性肺原性心臟病，其主要特征是出現(xiàn)不同程度的不可逆流（只可進不可出）的氣道阻塞。這種疾病對肺功能損害是漸進性的，一旦并發(fā)肺氣腫及肺心病，將會嚴重影響健康，甚至危及生命。
對于慢性阻塞性肺疾病的病人，飲食上一般都要求應攝入充足的熱能、蛋白質(zhì)及富含維生素的食物，以增強病人的免疫力和減少感染的機會。那么，究竟哪些食物對于最這類病人最有利呢？
有科學家進行了一項研究，以確定抗氧化劑食物、水果、蔬菜和魚類的攝入與20年里慢性阻塞性肺疾病死亡率之間的關系。
研究在1970-1990年之間進行。研究對象為2917名年齡在50-69歲之間的中年男性。研究開始時，科學家收集了所有研究對象飲食方面的信息。經(jīng)過20年的隨訪，科學家確定了在這段時間里死去的研究對象的死亡原因，并對存活的研究對象的情況進行了分析。
結(jié)果顯示：排除了研究對象的年齡、吸煙等因素的影響，科學家觀察到：
一、 水果和維生素E的攝入量，與研究對象20年里因慢性阻塞性肺疾病的死亡率呈反比關系。其中，每增加100克水果的攝入就可以使慢性阻塞性肺疾病的死亡率下降24%。
二、 在蔬菜、魚類、維生素C和β-胡蘿卜素中則沒有發(fā)現(xiàn)上述關系。
研究得出結(jié)論：水果對于患有慢性阻塞性肺疾病的病人有保護作用。
據(jù)共同社報道，日本國立癌癥研究中心(東京)和國立循環(huán)器病研究中心(大阪)的研究小組日前公布的研究結(jié)果顯示，經(jīng)常飲用綠茶或咖啡者與不飲用者相比，中風風險約低兩成。
據(jù)悉這可能源于綠茶的血管保護效果和咖啡的血糖值改善效果。
研究小組從上世紀90年代后半期起對東北至沖繩的約8.2萬名45～74歲居民進行了為期13年的跟蹤調(diào)查。在此期間3425人出現(xiàn)了腦出血、腦梗塞和蜘蛛膜下出血等中風癥狀。
研究小組根據(jù)飲用綠茶的情況將調(diào)查對象分為“完全不喝”、“每周喝1～2次”、“每周喝3～6次”、“每天喝1杯”、“每天喝2～3杯”和“每天喝4杯以上”進行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)與完全不喝者相比，每天喝1杯以上者患腦出血的風險低了約22%～35%。就出現(xiàn)所有中風癥狀的風險而言，每天喝2～3杯以上者要低14%～20%。
咖啡的飲用情況方面，每周喝1～2次以上者患腦梗塞的風險比完全不喝者低了約13%～22%。就出現(xiàn)所有中風癥狀的可能性而言，每周喝3～6次以上者要低11%～20%。
本文導讀：長期以來，多項研究告誡：吃鹽過多會引發(fā)高血壓，使中風危險增加1/4，每年導致全球300萬人死亡。但《美國心臟病雜志》刊登一項新研究報告認為，導致高血壓的罪魁禍首不是鹽而是糖。
現(xiàn)在中國膳食寶塔對中國居民鹽的攝入量都有了明確的規(guī)定，每天的攝入量不多于6克，因為營養(yǎng)學家發(fā)現(xiàn)，減少鹽的攝入量，就可以減少高血壓的患病率。現(xiàn)在的人們鹽的攝入量是很難控制在6克的，所以，高血壓的人也是越來越多。
當然高血壓跟很多因素有關，鹽吃的不多的人不一定不患高血壓，近期，有科學家研究發(fā)現(xiàn)，如果糖攝入過多的話，也會導致血壓問題。
這是來自美國的一項研究，在這項研究中，研究人員對8670名法國成年參試者的飲食模式與高血壓發(fā)病情況進行了研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，導致高血壓的關鍵致病因素是高糖飲食，而非高鹽飲食。美國研究人員認為，高血糖水平影響大腦的關鍵區(qū)域下丘腦，進而導致心率加快和血壓升高。
另外，吃糖太多導致血糖升高進而刺激人體分泌更多胰島素。而胰島素同樣會刺激心率加快。新研究顛覆了長期以來廣為接受的 減少鹽攝入量可降低肥胖癥和心臟病危險 的傳統(tǒng)觀點。新研究認為，減少食鹽攝入量可能導致糖加工食品攝入量增大，進而增加糖尿病、肥胖癥和心血管疾病危險。
美國 控糖行動組織 的研究人員表示，糖對公眾健康構(gòu)成的風險被低估了?？靥菓涂佧}一樣成為預防高血壓的重要策略之一。
這項研究告訴人們，想要遠離高血壓，就不僅要控制鹽的攝入量還要控制糖的攝入量，這一點形式還是非常嚴峻的，因為人們的生活中離不開糖，而現(xiàn)時代人們在不知不覺中就攝入了很多的糖，現(xiàn)在的軟性飲料全部都是含糖較高的，也是孩子們的摯愛，所以，現(xiàn)在的孩子都隱藏著高血壓的隱患。
既然專家告訴我們糖比鹽更傷害血壓，那我們就要從飲食來控制糖的攝入，限制孩子攝入軟性飲料的量，平時也也要控制來自食物的糖的含量，現(xiàn)在我國已經(jīng)成為高血壓大國，高血壓的病人也呈現(xiàn)不斷上升的趨勢，如果，不加以控制和預防，這種疾病會嚴重影響人們的健康，甚至危及到生命。
因為，腦中風主要的原因就是高血壓，而腦中風的死亡率是非常高的。而且，即使可以存活下來，也基本上會有后遺癥，給自己和家庭都帶來了很大的困擾，不僅是金錢上的，還有生活品質(zhì)上，都大打折扣。所以，想要遠離腦中風，一定要維持正常的血壓水平。
對于成年人來講，是可以主動控制糖的攝入量的，只有積極的進行預防，才能讓高血壓遠離我們，讓中風遠離我們。
說到飲料，相信每個人都能說出很多種，可樂，咖啡，雪碧等等，但是你知道嗎?雖然這些飲料很好吃，但是也是有很多壞處的，比如喝可樂的壞處就是很大的，你這么喜歡可樂知道長期喝可樂的危害嗎?知道什么人不能喝可樂嗎?知道孕婦可以喝可樂嗎?
可樂的銷量很可觀，但是可樂是種碳酸飲料，有報告顯示，在可樂中添加的甜味劑能給予人的能量應當?shù)陀谌艘惶鞌z入的能量總值的10%。而在這基礎上，該項研究還對甜味劑與死亡率、死亡原因進行調(diào)查。
調(diào)查結(jié)果顯示，從甜味劑中攝入能量超過指引規(guī)定25%的人因心臟病死亡的人數(shù)是未超過人數(shù)的2倍。另外，即使未因心臟病死亡，患心臟病的風險也比未超過的人高38%。而研究中表示，甜味劑攝入能量超標的人大多數(shù)為常喝含甜味劑的碳酸飲料的人。即使是不含白砂糖的“無糖可樂”其中也含有甜味劑，如果每天喝一瓶，則因心血管病死亡的死亡率增加3倍。該項研究的研究人員指出，想要預防生活習慣首先就要從控制日常攝入的熱量開始，但是現(xiàn)在有不少的人將碳酸飲料當成白開水一樣喝，直接增加了患心臟病的幾率。
可樂的危害有哪些
1腐蝕牙齒：可樂本身就是含有碳酸的，和牙齒接觸后，會極其快速地腐蝕牙釉質(zhì)，造成牙齒表面孔洞出現(xiàn)，并形成蛀牙等問題。
2增加胃酸：很多人都有胃病，常喝可樂，微酸會分泌過多，造成胃部不適，難受，胃痛的問題，這一點來說，是很多人都要注意到的。
3血糖過高：可樂本身就含有焦糖等物質(zhì)，會大大增加體內(nèi)血糖含量，有糖尿病問題的人是絕對不能喝可樂的。
4皮膚變黑：可樂的顏色就是黑色的，喝進去后，可樂中的色素就會漸漸的附著和沉淀，造成皮膚變黑，讓人看上去都暗淡無光。
5殺滅小蝌蚪：可樂會削弱男性精子的活力，降低生育能力，使得很多家庭出現(xiàn)不難以生育下一代的問題，因此，準備生孩子的男士要少喝可樂。
長期喝可樂有以下這些危害
1 會上癮：可樂含有咖啡因，長喝上癮。
2 含碳酸：可樂含有碳酸，喝多了對身體不好。因為人體在弱堿性時狀態(tài)最佳。
3 可樂喝多了傷牙：由于可樂中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，對牙釉質(zhì)有一定的腐蝕作用。
4 容易發(fā)胖：可樂中含有大量糖，這些糖吸收速度很快，容易造成熱量攝入過量。長喝會發(fā)胖。
5 所含咖啡因會讓嬰兒畸形或先天性疾?。嚎蓸分泻休^高成分的咖啡因，咖啡因在體內(nèi)很會危及胎兒的大腦、心臟等器官，同樣會使胎兒造成畸形或先天性疾病。
6 可樂會導致骨質(zhì)疏松：愛喝可樂的人，骨折的幾率是不喝汽水類飲料的5倍?？蓸分械牧姿峥赡苁菍е鹿钦勐试黾拥脑?，因為大量的磷會影響人體對鈣的吸收?？蓸分兴目Х纫蛞灿忻撯}的作用。
《神經(jīng)病學年鑒》雜志刊登一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃辣椒可以有效降低帕金森病的風險。
美國華盛頓大學研究人員調(diào)查了490名新確診帕金森病患者，并將其與644名沒有罹患該病的參試者進行了對比研究。所有參試者均被要求填寫問卷。問題包括是否經(jīng)常吃某些蔬菜、煙齡、目前是否吸煙等。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們所吃的茄科蔬菜(包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等)數(shù)量越多，患上帕金森病的可能性就越低。這種關系在辣椒中體現(xiàn)最為明顯，每周吃兩次辣椒的人患上帕金森病的幾率降低了30%；每周吃辣椒5—6次可使帕金森病風險降低大約50%。
研究人員認為，這可能歸功于茄科屬蔬菜中含有的尼古丁。曾經(jīng)有研究證明，尼古丁和吸煙與降低帕金森病患病風險存在聯(lián)系。但新研究負責人蘇珊·尼爾森博士指出，尼古丁可以治療帕金森病還言之過早，功勞是否應歸功于尼古丁還并不確定，辣椒中可能還包含比尼古丁更重要的物質(zhì)。
此外，蔬菜中包含的尼古丁含量遠低于香煙。香煙含有很多致癌化學物，所以人們不能依靠吸煙來治療帕金森病。尼爾森表示，人體從食物中吸收的尼古丁也和從吸煙獲得有所不同：從吸煙中獲取的尼古丁會直接到達大腦，而從食物中吸收的尼古丁首先抵達的部位是主要負責解毒的肝臟。
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