少食肉可降低胰腺癌死亡率
胰腺炎飲食養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“少食肉可降低胰腺癌死亡率”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
本文導(dǎo)讀：據(jù)英國癌癥研究中心透露，37%的患者通過保持健康的體重和不吸煙痊愈，近乎40%的胰腺癌患者能通過簡單的生活方式的改變從而脫離胰腺癌的魔掌。
人類究竟是吃蔬菜多好還是吃肉多好?這個(gè)一直是人們爭論的話題，在困難時(shí)期人們是很難吃上肉的，蔬菜的品種也很少，所以，基本上把沒有肉吃的日子就比喻成窮日子，但是，現(xiàn)在卻是因?yàn)槿獬缘奶嗔?，人們也開始犯愁，因?yàn)槿獬缘亩嗔?，?dǎo)致心腦血管疾病以及各種疾病的發(fā)病率升高，這些也是人們不愿意看到的。
而且，人們也逐漸發(fā)現(xiàn)那些吃肉少的人，罹患的各種慢性病就相對的少一些，還有一些人一方面為了健康一方面也為了信仰，就干脆不吃肉了，從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端，那究竟人該不該吃肉?又該吃多少?中國營養(yǎng)學(xué)會膳食寶塔告訴我們，每天肉食的攝入量是有規(guī)定的，每天不超過75克。也就是不到2兩，可是實(shí)際情況是很多人吃的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超出了，因而才會易發(fā)心腦血管疾病。
因?yàn)槿馐歉咧绢惖氖澄铮眢w的脂肪代謝如果出現(xiàn)障礙的話，非常容易導(dǎo)致胰腺功能的障礙，可能罹患胰腺炎甚至胰腺癌。所以少吃肉可以減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，對于那些已經(jīng)得了胰腺癌的病人，甚至可以降低胰腺癌的死亡率。
據(jù)英國的一家報(bào)紙報(bào)道，英國每年約有8800人患上胰腺癌，其中只有不到4%的患者能存活5年，但是據(jù)英國癌癥研究中心透露，37%的患者通過保持健康的體重和不吸煙痊愈，近乎40%的胰腺癌患者能通過簡單的生活方式的改變從而脫離胰腺癌的魔掌。這樣可以大大延長胰腺癌的患者的壽命。
一直以前胰腺癌都是癌癥中死亡率偏高的，和肝癌肺癌一樣，能夠存活幾年以上的比率非常低，但是通過這個(gè)研究，可以找到挽救這些胰腺癌患者的生命的辦法，而這些辦法是如此的簡單易行，只是少吃肉就可以辦到。
胰腺癌的惡性度相對更高，對于醫(yī)生來講每次告訴病人得了胰腺癌其實(shí)也是一件非常痛苦的事情，因?yàn)橐认侔┮话l(fā)現(xiàn)基本上就是晚期，就意味著生命進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，因?yàn)檫@種癌癥的存活率相當(dāng)?shù)?，為了可以挽救他們的生命，患者急需一系列有效的新治療方法，并且要盡早診斷進(jìn)行手術(shù)。當(dāng)然專家告訴我們：如果同時(shí)可以少吸煙，保持健康體重，充分鍛煉，減少肉食的攝入可以降低人們患胰腺癌和其他癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
越來越感覺肉食其實(shí)不是最適合人的食物，相反蔬菜和水果更適合人類，所以，為了健康為了遠(yuǎn)離更多的疾病，還是要少吃各種肉類食品，這些或許可以讓我們更加的健康。
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吃水果的好處，相信大家都是略知一二的。不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)元素，還能夠美容養(yǎng)顏。但很少有人知道，常吃水果竟還可以降低死亡率，所以別再小看它們了，多吃些對身體好。想知道吃水果的最佳時(shí)間以及水果的營養(yǎng)價(jià)值嗎?那就一起來看看吧。
水果是我們離不開的食物之一，所以每天適量的吃些水果是很有必要的，下面就來說說吃水果的神奇之處。
俗話說一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生我躲躲。近日，科學(xué)研究證實(shí)了這條俗語的科學(xué)性。
據(jù)英國報(bào)道稱，科學(xué)家研究表明，人每天吃100克新鮮水果，相當(dāng)于一個(gè)蘋果或一個(gè)橘子，就能將心臟病、中風(fēng)等各類心血管疾病的死亡率降低三分之一。
該研究的目標(biāo)對象為50萬名中國成年人，研究長達(dá)7年，因?yàn)橄啾扔⒚绹?，很多中國人沒有每天吃水果的習(xí)慣，所以更容易比較出差異。
研究結(jié)果顯示，由于水果富含鉀、纖維素、抗氧化物和多種活性益生菌，能有效降低心血管疾病的死亡率，還能培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣，如降低高血壓、高血糖，減少抽煙的數(shù)量等。
吃水果的好處
1.保養(yǎng)皮膚
水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。
如蘋果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鐵等營養(yǎng)元素.還含有較多的微盤元素鎂。這些物質(zhì)均有利于皮膚紅潤、光澤、有彈性。其中維生素C能抑制黑色素的形成，并防止黑色素在人體皮膚內(nèi)沉著。
小貼士
愛美的美眉們一定要常用、常吃、多吃蘋果。
2.減緩衰老
水果除了含有我們已知的營養(yǎng)素外，還富含大量天然植物化合物。
這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，并且發(fā)揮著延緩衰老的作用。
如獼猴桃。它富含維生素A,C,E以及人體必需的微量元素等營養(yǎng)成分，尤其是它所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
小貼士
獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。
枇杷，是很多人的心頭寶，雖然個(gè)子小小的，但它的口感非常清甜，而且枇杷的營養(yǎng)價(jià)值非常高，很多人都不知道的是，枇杷還是4月不可錯(cuò)過的果中之皇，吃點(diǎn)枇杷對身體特別有好處。想知道枇杷的功效與作用以及枇杷的吃法嗎?那就一起來看看吧。
枇杷大量上市的時(shí)候，價(jià)格并不貴，所以你可以多買一些，和家人們一起分享營養(yǎng)美味的枇杷。
枇杷有嶺南開春第一果之稱，味道清甜，吃下去嗓子感覺很舒服。現(xiàn)在南方一些地區(qū)，四月份枇杷就已經(jīng)熟透，北方市場上也開始有了。
枇杷胡蘿卜素含量豐富，在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等，適當(dāng)吃些對保護(hù)視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。
果實(shí)中富含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，增進(jìn)食欲。吃點(diǎn)枇杷不僅能令胃口大開，還能有助于預(yù)防感冒。
枇杷被稱為果中之皇，除了營養(yǎng)上的優(yōu)勢外，也因?yàn)槠渚哂幸欢ǖ谋＝∽饔谩?/p>
枇杷的藥用價(jià)值極高，果實(shí)、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》中記載，枇杷能潤五臟，滋心肺。
因此，對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷，已被研究證明有祛痰、平喘作用。
枇杷有圓果和長果之分，圓果核多，長果核少。按果肉顏色有白果和紅果之分。
白果果肉呈白色至淡黃色，皮薄易剝，果肉細(xì)膩柔軟，汁多味甜;而紅果果肉為橙黃或橙紅色，胡蘿卜素含量高，但果皮厚、肉質(zhì)糙、味道酸，更適合做罐頭。
枇杷屬于上市期短的水果，要趁著季節(jié)買一些給家人吃。購買時(shí)首選白果，挑選成熟度高的，以果皮橙黃，茸毛完整，成熟、無青果的為佳。
吃枇杷一定要去皮，果核不可食用，因?yàn)椴怀墒旎蚬す酥泻锌嘈尤受?，有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多，1～2個(gè)即可。
食療功效
果肉味甘酸、性平。果核味苦、性平，入肺、胃經(jīng)。
主要用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。
應(yīng)用于咳嗽
枇杷核9～15克，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
性能
味甘、微酸，性涼。能潤肺止咳，生津止渴，和胃降逆。
3.預(yù)防疾病
由于水果中含有很多維生素，微量元素，所以還可以用來預(yù)防疾病。如橘子。
橘子味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對于口渴咽干、消化不良、干咳無痰等癥有一定的治療效果，同時(shí)還能預(yù)防心血管疾病和糖尿病。
小貼士
橘子皮泡水還可以治療感冒咳嗽等癥狀。
4.降低血壓
水果防治心血管病，并可阻遏強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的生長和癌細(xì)胞增生，產(chǎn)生某種酶的活性。
資料分析，水果能增進(jìn)消化，改善心肌功能，對維持人體內(nèi)酸堿平衡起著調(diào)節(jié)作用。
如山楂。山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。
小貼士
我們吃的冰糖葫蘆可是由山楂做的哦。另外還有山楂片，山楂糕等食物。
5.減肥瘦身
有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。
如柚子。它屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產(chǎn)生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。
小貼士
柚子皮也有妙用哦。柚子皮煮水可以治小兒肺炎，還可以治療凍瘡。
注意事項(xiàng)
適量的吃些水果有益于身體健康。
水果常識
水果可以解酒
飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)都是醉酒的先兆，這時(shí)需要解酒。
不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1～2兩干凈的食醋可以解酒。
這是因?yàn)椋锖袡C(jī)酸，例如青梅富含果酸，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。
同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。
盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)在體內(nèi)進(jìn)行時(shí)受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的常吃它們竟可降低死亡率，你們都了解了吧。這對于不知道吃水果有哪些好處的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的吃水果的最佳時(shí)間以及水果的營養(yǎng)價(jià)值，想吃的就快去買些水果吃一吃吧。
本文導(dǎo)讀：對每個(gè)在下午選用一把杏仁當(dāng)點(diǎn)心的人來說，這會是一則振奮人心的新聞。來自哈佛醫(yī)學(xué)院布里格姆婦女醫(yī)院研究人員發(fā)現(xiàn)，食用堅(jiān)果和減少女性胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。
對每個(gè)在下午選用一把杏仁當(dāng)點(diǎn)心的人來說，這會是一則振奮人心的新聞。來自哈佛醫(yī)學(xué)院布里格姆婦女醫(yī)院研究人員發(fā)現(xiàn)，食用堅(jiān)果和減少女性胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。
具體地說，每周至少兩次吃上一盎司的堅(jiān)果，可以降低罹患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)； 降低風(fēng)險(xiǎn)的作用可能是獨(dú)立的或者也和年齡、身高、肥胖、體力活動、吸煙、糖尿病、飲食等一樣，是疑是的胰腺癌的致病風(fēng)險(xiǎn)因素之一。 來自布里革姆以及婦女醫(yī)學(xué)院和哈佛醫(yī)學(xué)院研究人員，醫(yī)學(xué)博士英寶，在一份聲明中說道。
這項(xiàng)研究發(fā)表在《英國癌癥雜志》期刊上，研究人員的資金由國際樹生堅(jiān)果營養(yǎng)研究與教育基金會提供。然而據(jù)研究人員稱， 贊助商沒有參加這項(xiàng)研究的設(shè)計(jì)和實(shí)施；也沒有參與研究數(shù)據(jù)的收集、管理、分析和解釋；更沒有參與研究手稿的準(zhǔn)備、審查或批準(zhǔn)。
這項(xiàng)研究的數(shù)據(jù)收集自7萬5680名女性身上，本研究的參與者都曾參與過 護(hù)士健康研究 ，之前從未有過癌癥病史。研究人員分析了她們的堅(jiān)果食用情況，她們食用的堅(jiān)果包括樹生堅(jiān)果，例如榛子、夏威夷果、胡桃、核桃、腰果、開心果、杏仁。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)果除了具有降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的功效之外，堅(jiān)果食用者的體重也傾向于比不食用堅(jiān)果的人輕。樹堅(jiān)果的食用者也伴隨著心臟疾病、代謝綜合征以及2-型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的降低。并且曾有一項(xiàng)研究甚至將食用堅(jiān)果與提高男性的精液質(zhì)量聯(lián)系在了一起。（實(shí)習(xí)編譯：葉秀金 審校：邱天華）
[導(dǎo)語]最新的研究發(fā)現(xiàn)：多吃水果可以有效地降低慢性性阻塞性肺疾病病人的死亡率。科學(xué)家呼吁患有慢性呼吸系統(tǒng)疾病的人應(yīng)該多吃新鮮水果，以保平安。
慢性阻塞性肺疾病包括慢性支氣管炎、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫和慢性肺原性心臟病，其主要特征是出現(xiàn)不同程度的不可逆流（只可進(jìn)不可出）的氣道阻塞。這種疾病對肺功能損害是漸進(jìn)性的，一旦并發(fā)肺氣腫及肺心病，將會嚴(yán)重影響健康，甚至危及生命。
對于慢性阻塞性肺疾病的病人，飲食上一般都要求應(yīng)攝入充足的熱能、蛋白質(zhì)及富含維生素的食物，以增強(qiáng)病人的免疫力和減少感染的機(jī)會。那么，究竟哪些食物對于最這類病人最有利呢？
有科學(xué)家進(jìn)行了一項(xiàng)研究，以確定抗氧化劑食物、水果、蔬菜和魚類的攝入與20年里慢性阻塞性肺疾病死亡率之間的關(guān)系。
研究在1970-1990年之間進(jìn)行。研究對象為2917名年齡在50-69歲之間的中年男性。研究開始時(shí)，科學(xué)家收集了所有研究對象飲食方面的信息。經(jīng)過20年的隨訪，科學(xué)家確定了在這段時(shí)間里死去的研究對象的死亡原因，并對存活的研究對象的情況進(jìn)行了分析。
結(jié)果顯示：排除了研究對象的年齡、吸煙等因素的影響，科學(xué)家觀察到：
一、 水果和維生素E的攝入量，與研究對象20年里因慢性阻塞性肺疾病的死亡率呈反比關(guān)系。其中，每增加100克水果的攝入就可以使慢性阻塞性肺疾病的死亡率下降24%。
二、 在蔬菜、魚類、維生素C和β-胡蘿卜素中則沒有發(fā)現(xiàn)上述關(guān)系。
研究得出結(jié)論：水果對于患有慢性阻塞性肺疾病的病人有保護(hù)作用。
因?yàn)橐认侔┦中g(shù)創(chuàng)傷很大，患者術(shù)后恢復(fù)時(shí)間比較長，所以合理飲食對其康復(fù)有相當(dāng)重要的意義。那么，胰腺癌患者手術(shù)后飲食要怎么調(diào)理?據(jù)專家介紹，胰腺癌患者手術(shù)以后飲食要遵循四大原則，下面一起來詳細(xì)了解下。
胰腺癌患者術(shù)后飲食四原則
1、循序漸進(jìn)
胰腺癌患者剛剛做完手術(shù)后，創(chuàng)傷大，身體比較虛弱，各項(xiàng)機(jī)能短時(shí)間無法恢復(fù)，這是正?，F(xiàn)象。此時(shí)，需要禁食，通過周圍靜脈營養(yǎng)和中心靜脈營養(yǎng)，維持機(jī)體的生理需要。
●待到3天左右，腸道蠕動恢復(fù)、排氣后，可適當(dāng)吃些無油、全流質(zhì)飲食，如米湯、果汁或蔬菜汁等。待胃腸道逐步適應(yīng)后，根據(jù)病情再改為低脂半流或低脂飲食。為確?；颊弑匦璧臓I養(yǎng)，也可服用復(fù)方營養(yǎng)混懸劑。
●如要素膳，則應(yīng)從低濃度開始，逐步過渡到20%的濃度，可根據(jù)患者所需，每日給予500毫升至2000毫升。
需要提醒的是：胰腺癌患者術(shù)后會出現(xiàn)一些消化不良及腹瀉、頭痛等病癥，這主要是由于患者體內(nèi)的胰腺功能短缺。適當(dāng)應(yīng)用胰酶，可減輕癥狀。
2、營養(yǎng)充足
食物是胰腺癌患者術(shù)后康復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，飲食應(yīng)該合理、充足且富含營養(yǎng)，確保能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，提高對治療的耐受力，保證治療計(jì)劃順利完成，促進(jìn)康復(fù)。
許多人缺乏科學(xué)的營養(yǎng)學(xué)知識，就會出現(xiàn)一些不正確的做法。如：
●胰腺癌患者手術(shù)后為彌補(bǔ)手術(shù)損傷和消耗，一味增加營養(yǎng)，不控制熱量攝入以致血糖常不穩(wěn)定，康復(fù)期間往往多發(fā)糖尿病;
●或者擔(dān)心營養(yǎng)過于豐富會為癌細(xì)胞生長提供更多養(yǎng)分，于是有意造成營養(yǎng)不足甚至饑餓，以為會把胰腺癌細(xì)胞“餓死”。
這些都是沒有科學(xué)根據(jù)的。營養(yǎng)不良可導(dǎo)致患者恢復(fù)慢、體質(zhì)差，以致免疫功能低下，對放療和化療的耐受性差。
3、重視體重
胰腺癌患者因手術(shù)的消耗及食欲差，一般都偏瘦，體重標(biāo)準(zhǔn)是恢復(fù)情況的參照之一。
體重標(biāo)準(zhǔn)可按年齡、性別、身高確定。常用的方法是自己在患病前后、治療前后的自身體重對照。如果體重下降，就說明“入不敷出”，就需要增加飲食量。
●胰腺癌患者因?yàn)橄拇螅砸日Ｈ硕嘣黾?0%的蛋白質(zhì)及熱量。
●如果已產(chǎn)生營養(yǎng)不良，則可以補(bǔ)充更多的蛋白質(zhì)。攝入的蛋白質(zhì)建議為植物蛋白和部分動物性蛋白。
●此外，還需注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素、礦物質(zhì)的食品，這有利于胰腺癌患者的治療和康復(fù)。
4、飲食易消化
胰腺是很重要的消化器官和內(nèi)分泌器官，不但調(diào)控營養(yǎng)物質(zhì)分解代謝，還調(diào)控體內(nèi)血糖變化。胰腺癌術(shù)后，這兩方面都會受到不同程度的影響。因此，胰腺癌患者術(shù)后不僅要保證營養(yǎng)充足、均衡，還要顧及受損的消化功能，以易消化飲食為主。
在保證營養(yǎng)充足的基礎(chǔ)上，適當(dāng)控制脂類和蛋白質(zhì)的攝入。因?yàn)檫^多的脂肪和蛋白質(zhì)攝入會增加胰腺的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良和腹瀉。
●如果血糖正常或者控制穩(wěn)定，可以不刻意控制淀粉類食物的攝入;
●如果血糖控制不佳或者波動明顯，則應(yīng)該在內(nèi)分泌科醫(yī)生的協(xié)同下，以藥物加以調(diào)控，促進(jìn)術(shù)后康復(fù)。
科學(xué)界一直在探尋日常飲食與癌癥的關(guān)聯(lián)。一項(xiàng)最新研究就顯示，常吃富含天然抗氧化劑硒和維生素C、E的食物，或許有助于降低人們患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。那么胰腺癌患者飲食調(diào)理吃什么呢?下面給大家推薦三款胰腺癌的食療方，不妨試試!
調(diào)理胰腺癌的3個(gè)食療方
一、梔子枸杞湯
【原料】梔子仁5～10克，鮮藕6克(或藕節(jié)10-15節(jié))，白茅根30克，枸杞40克，粳米130克。
【制作方法】將梔子仁、藕節(jié)、白茅根、枸杞裝入紗布袋內(nèi)扎緊，加水煮煎藥汁。粳米下鍋，下入藥汁、清水，燒沸，小火煮爛成稀粥，可加蜂蜜適量調(diào)味，即可。
【功效】清熱利濕，涼血止血，除煩止渴。
【適應(yīng)癥】用于胰腺癌，脅肋部脹滿腹痛，腹部有塊，食欲差、面色少華、倦怠無力，低熱、衄血、出血者。
二、薺菜豆腐羹
【原料】佛甲草120克，薺萊180克，豆腐200克，凈蘆筍28克，黃豆芽湯750克，調(diào)料適量。
【制作方法】佛甲草切段，裝入紗布袋，加水適量，煎煮藥汁，留用。炒鍋燒熱，加入黃豆芽汁、藥汁、豆腐丁、蘆筍片和鹽，燒沸，放入薺菜，燒沸，加入味精、熟花生油，出鍋即可。
【功效】清熱和脾，消腫解毒。
【適應(yīng)癥】用于胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫物者。
三、豬胰海帶湯
【原料】豬胰1條(約100克)，淡菜30克，海帶20克，腫節(jié)風(fēng)15克，姜汁3克，調(diào)料適量。
【制作方法】腫節(jié)風(fēng)切段，裝入紗布袋，加水煎煮藥汁。豬胰洗凈，沸水內(nèi)氽一下。淡菜去毛，海帶溫水泡發(fā)后洗凈。鍋熱放花生油，豬胰片煸炒，下姜汁，加入雞清湯、藥汁、淡菜、海帶、料酒、鹽、醬油，燒沸，小火燒熟透，味精調(diào)味，即可。
【功效】補(bǔ)虛益脾，清熱解毒，軟堅(jiān)散結(jié)。
【適應(yīng)癥】用于胰腺癌，食欲不振、腹痛、發(fā)熱、消瘦、腹內(nèi)腫塊者。
胰腺炎是現(xiàn)代社會一種常見的病了，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水腫、充血，或出血、壞死。臨床上出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，得了胰腺炎就需要加強(qiáng)營養(yǎng)，那么胰腺癌病人吃什么食物比較好呢?下面就和小編一起去看看吧。吃它讓你到80歲都滿頭黑發(fā)
下面介紹幾種胰腺炎病人的營養(yǎng)食譜
拌茄泥
材料：新鮮的茄子250克，芝麻醬10克，鹽5克，香油5克，醬油少許。
做法：將茄子洗凈，削皮，放在鍋中隔水蒸熟，然后取出拌醬油、香油、鹽，攪勻即可食用。
療效：適用于胰腺炎患者。
雙姜粥
成分：干姜3克，高良姜3克，粳米50克。
做法：先將干姜和高良姜洗凈，切成小塊，一起加水煎煮，然后去渣取汁，再把洗凈的粳米放進(jìn)藥汁中煮成粥。
用法：分3次服食。
療效：適用于慢性胰腺炎患者。
黃魚羹
材料：黃花魚400克，雞蛋2只，冬菇5只，姜少許，蔥適量，鹽適量，胡椒粉少許，果粉少許。
做法
(1)將黃花魚洗凈，去掉內(nèi)臟，放在鍋中隔水蒸熟，冷卻后把肉拆出備用;
(2)雞蛋打散備用;冬菇浸軟后切成粒備用;
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