小暑吃鱔食藕最好
小暑吃什么養(yǎng)生。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供小暑吃鱔食藕最好，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
本文導(dǎo)讀：暑，就是炎熱的意思，小暑呢？就是指小熱，還沒(méi)有大熱、太熱。陽(yáng)歷每年的7月7日或8日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。
進(jìn)入小暑這個(gè)節(jié)氣，全國(guó)大部分地區(qū)基本上都明顯感覺(jué)炎熱。江淮流域梅雨即將結(jié)束，盛夏開始，逐步轉(zhuǎn)入伏旱期；華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)。由于雨水多、陽(yáng)光足，各種農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段。
俗話說(shuō)： 小暑大暑，上蒸下煮 。意思是說(shuō)進(jìn)入小暑以后，氣溫的特點(diǎn)就像上蒸鍋蒸、下水鍋煮一樣，不僅熱，而且濕。這種氣候?qū)е氯梭w出汗較多，體力消耗大，因此，這個(gè)節(jié)氣要注意充足休息、防曬防暑。防曬，盡量避免在大晌午天外出，外出時(shí)要打傘或戴遮陽(yáng)帽避免在大陽(yáng)光下直接曝曬。飲食應(yīng)以適量、清淡為宜，不要過(guò)于貪食生冷食物，含糖飲料要少喝或不喝?？梢猿砸恍┣鍥鱿畹氖称罚嗍莻€(gè)不錯(cuò)的選擇?？梢杂煤扇~、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成湯或粥消暑，或甜或咸，非常適合在小暑期間食用。另外，每天吃水果、頓頓新鮮蔬菜也有益防暑。
民間還有 小暑黃鱔賽人參 的說(shuō)法，小暑前后一個(gè)月的鱔魚最美味。黃鱔在我國(guó)各地都有生產(chǎn)，常生活在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底層，產(chǎn)期在6～10月，以6～8月所產(chǎn)的最肥。黃鱔味鮮肉美，刺少肉厚，富含蛋白質(zhì)；還含有磷、鉀、銅等礦物質(zhì)，在維持體液的鉀鈉平衡、酸堿平衡中起重要作用。黃鱔中含有一定量的膽固醇，因此，血膽固醇偏高者不宜大量食用。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。
南方地區(qū)有小暑吃蜜汁藕的習(xí)慣。將鮮藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕含有豐富的碳水化合物、多種維生素和鉀、磷等多種礦物質(zhì)，生吃口感甜脆、爽口，熟食糯軟香甜，堪稱老幼皆宜的夏季食品。
ys630.coM延伸閱讀
小暑為什么要吃藕?小暑節(jié)氣是24節(jié)氣之一，小暑節(jié)氣到來(lái)，天氣更加炎熱了，小暑節(jié)氣有吃藕的飲食習(xí)俗，特別是江南地區(qū)要吃蜜汁藕，那么小暑為什么要吃藕，你知道由來(lái)嗎?下面小編為您介紹小暑吃藕的原因。
小暑為什么要吃藕?
一直以來(lái)，民間素有小暑吃藕的習(xí)俗，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與偶同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美滿，又因其出污泥而不染，與荷花同作為清廉高潔的人格象征。
南方地區(qū)有小暑吃蜜汁藕的習(xí)慣。將鮮藕用小火煨爛后，切片后加適量蜂蜜當(dāng)涼菜吃。也可以把藕切成薄片，用開水焯一下，加醋等涼拌。還可以把藕和排骨一起清燉。藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天吃。
藕的吃法很多，既可單獨(dú)做菜，也可用作配料。鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣。
人們平時(shí)食用時(shí)，往往把藕節(jié)丟棄。其實(shí)藕節(jié)本身就是很好的藥材，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。將藕節(jié)加紅糖煎服，對(duì)于吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等都有不錯(cuò)的效果，因此建議人們不要將藕節(jié)丟棄。
藕的食療功能也不可忽視，具體有如下食療功能：
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
如何選購(gòu)蓮藕?
藕以皮白、節(jié)壯、身粗者為佳品，還有七孔和九孔之別，性狀不同，做法也不一樣。七孔藕多含淀粉，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分充足，脆嫩、汁多，涼拌清炒最佳。選購(gòu)蓮藕時(shí)注意以下幾點(diǎn)：
1、藕節(jié)粗且短：藕節(jié)數(shù)目不會(huì)影響品質(zhì)，選購(gòu)時(shí)要挑較粗短的藕節(jié)，成熟度足，口感較佳。
2、藕節(jié)間距長(zhǎng)：藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長(zhǎng)，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較松軟。
3、外形要飽滿：蓮藕要外形飽滿，不要選擇外型凹凸不完整的蓮藕。
4、帶有濕泥土：沒(méi)有濕泥的蓮藕通常已經(jīng)過(guò)處理，不耐保存，有濕泥的蓮藕較好保存，可置於陰涼處約1周。
5、內(nèi)外皆無(wú)傷：購(gòu)買蓮藕時(shí)，要注意有無(wú)明顯外傷。如果有濕泥裹著，選購(gòu)時(shí)可將濕泥稍微剝開看清楚。
6、顏色勿過(guò)白：市面上已洗好、賣相佳的蓮藕可能經(jīng)化學(xué)制劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購(gòu)買。
7、色黃無(wú)異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色，如果發(fā)黑或有異味，不建議選購(gòu)。
8、通氣孔較大：如果是已經(jīng)切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
吃藕的注意事項(xiàng)
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，有礙脾胃，所以宜食用熟藕。
2、煮藕時(shí)忌用鐵器，以免使藕在烹飪過(guò)程中變黑。
3、切過(guò)的藕不宜直接存放。 沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
4、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質(zhì)，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因?yàn)槔w維素會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收。
5、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對(duì)這些元素的吸收。
對(duì)于寶寶父母都會(huì)是全力的付出和無(wú)微不至的愛。由于近些年環(huán)境污染比較嚴(yán)重，因此一些食物也就不那么安全了，所以好多的父母為了寶寶的健康就會(huì)選擇在家里自己給寶寶做營(yíng)養(yǎng)餐。但好多的父母都不知道具體的制作方法，所以今天小編為大家介紹一下寶寶輔食蝦皮怎么吃最好。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
一 ?蝦皮雞蛋羹原料：雞蛋1個(gè)、蝦皮適量。
做法： 1、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。
2、雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻。
3、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn)：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。 適合月齡：7個(gè)月以上的寶寶。
二 蝦皮油菜 原料：油菜30克、蝦皮適量。
做法： 1、油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。
2、蝦皮洗凈稍浸泡后，撈出剁碎。
3、油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。
營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn) ：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補(bǔ)充蝦皮中維生素的缺乏，使?fàn)I養(yǎng)更全面。 適合月齡：7個(gè)月以上的寶寶。
市場(chǎng)上出售的蝦皮通常情況下有兩種：生曬蝦皮和熟煮蝦皮。 生曬的蝦皮沒(méi)有鹽分，味道鮮美，口感好，而且不易發(fā)潮霉變，能長(zhǎng)期存放。色白且發(fā)亮的蝦皮最好，媽媽可以放心選用；呈深黃色，小蝦皮軟碎不完整，又無(wú)光澤的質(zhì)量欠佳，最好不要買。 熟煮的蝦皮以淡紅色、有光澤，質(zhì)地軟硬適中，有鮮味的蝦皮質(zhì)量最好。
以上就是今天小編為您介紹的寶寶輔食蝦皮的吃法，不知道各位父母看了之后是不是都記住了呢？蝦皮是補(bǔ)鈣的首選，寶寶如果缺鈣的話不妨學(xué)著做一下蝦皮給寶寶吃，小編想總比吃些補(bǔ)鈣的藥物要強(qiáng)很多。最后希望所有的寶寶都健康成長(zhǎng)。
二十四節(jié)氣中的小暑馬上就要來(lái)了，7月7日的到來(lái)便是小暑的歸期。小暑的到來(lái)，預(yù)示著我國(guó)很多地方要進(jìn)入炎熱的夏季了。不過(guò)這些天由于降雨的原因，天氣還不是太熱。那么，關(guān)于小暑的養(yǎng)生知識(shí)你了解多殺呢?在小暑天里我們吃什么好呢?下面大家一起來(lái)看看吧。
小暑養(yǎng)生
飲食：清淡為主
天氣悶熱，會(huì)有很多人感到厭食。有關(guān)專家說(shuō)，在小暑季節(jié)里，大家的飲食要盡量的以清淡為主。
最重要的是注意營(yíng)養(yǎng)均衡，因?yàn)檠谉崾谷说拇x能力相對(duì)變差。任何一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都要適量攝入，為了清淡不沾葷腥只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。
有關(guān)專家建議，如果胃口不好，可以多吃點(diǎn) “苦”，苦瓜、芹菜等，具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管的作用。同時(shí)，飲食要有節(jié)制，應(yīng)側(cè)重健脾、消暑、化濕，菜肴要做得清淡爽口。
起居：少動(dòng)多靜
人們常說(shuō)，“熱在三伏”。其實(shí)依照中醫(yī)上的理論，小暑季節(jié)應(yīng)該是人體陽(yáng)氣最旺盛的時(shí)節(jié)，夏季養(yǎng)陽(yáng)，所以當(dāng)人們?cè)诠ぷ鲃趧?dòng)的時(shí)候，一定要注意勞逸結(jié)合，這樣才能保護(hù)好人體內(nèi)的陽(yáng)氣。
有關(guān)專家提醒，高溫天氣下，心臟排血量明顯下降，各臟器的供氧力明顯變?nèi)?，一定要注意養(yǎng)“心”。起居有常，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，多靜養(yǎng)。要保證充足的睡眠，并利用午睡彌補(bǔ)夜晚睡眠之不足。
晨練不宜過(guò)早，以免影響睡眠。夏季人體能量消耗很大，運(yùn)動(dòng)時(shí)更要控制好強(qiáng)度。運(yùn)動(dòng)后別用冷飲降溫。
另外，盛夏最易發(fā)生的就是中暑。中暑主要是因?yàn)闅鉁馗?、所處環(huán)境通風(fēng)條件差，體熱來(lái)不及向外發(fā)散所致。平時(shí)要注意多喝水，少外出以避暑氣。
情緒：心態(tài)平和
有關(guān)專家說(shuō)，在中醫(yī)上，夏季理論上認(rèn)為屬火，在這個(gè)季節(jié)人容易煩躁，常常會(huì)出現(xiàn)疲勞、胸悶和睡眠不好等癥狀。
而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度解釋，人體溫度過(guò)高，容易引起內(nèi)分泌改變和心態(tài)不穩(wěn)定，讓人感到煩躁不安、思維紊亂，易激惹、易怒甚至行為失常等，表現(xiàn)為失眠、健忘、情緒低落、食欲不振等。
但夏季也是最適合養(yǎng)心的季節(jié)。怎樣才能養(yǎng)心，做到心緒平靜呢?霍醫(yī)生說(shuō)，有規(guī)律的作息可以安定情緒。
如果失眠，可以在仰臥或側(cè)臥時(shí)，放松全身肌肉，或者注意腹部呼吸的起伏，排除雜念后，心靜了自然就可以安然入睡。進(jìn)入高溫炎熱的天氣后，要養(yǎng)成不抽煙、少喝酒、適當(dāng)控制體重、優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)等生活習(xí)慣，保持平和、快樂(lè)的心態(tài)。
小暑吃什么
炒綠豆芽
[配料]新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
[做法]豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤即可。
[功效]清熱解毒，療瘡瘍。
素炒豆皮
[配料]豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
[做法]豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
[功效]補(bǔ)虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
蠶豆燉牛肉
[配料]鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
[做法]牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時(shí)，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
[功效]健脾利濕，補(bǔ)虛強(qiáng)體。
西瓜番茄汁
[配料]西瓜半個(gè)，番茄3個(gè)大小適中。
[做法]西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時(shí)絞汁，兩液合并，隨量飲用。
[功效]清熱、生津、止渴。對(duì)于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。返回99健康網(wǎng)首頁(yè)
黃鱔
俗話說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚。
另外，這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的說(shuō)法，此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。
蓮藕
不少朋友曾有過(guò)這樣的體驗(yàn)：每到夏天，稍不注意，就會(huì)流鼻血，去醫(yī)院也查不出什么問(wèn)題，醫(yī)生只是叮囑道：多吃點(diǎn)蓮藕就可以了。
果真沒(méi)過(guò)多久，問(wèn)題自然消失了。其實(shí)，這里邊也存在著一定的因果關(guān)系，在空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時(shí)候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說(shuō)是小菜一碟。
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。
小暑是什么意思
在六月的小暑時(shí)節(jié)里，民間也有很多美麗的傳說(shuō)。
“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。因?yàn)檫@一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時(shí)間最長(zhǎng)，陽(yáng)關(guān)輻射最強(qiáng)的日子。
所以家家戶戶多會(huì)不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。
民間說(shuō)“六月六”百索子撂上屋。“相傳傳天上的牛郎星和織女星被銀河分割在兩岸，一年中只有”七月初七”這一天可以相會(huì)。
但在他們中間卻橫阻著一條銀河，又沒(méi)有渡船，怎么辦呢?所以六月六這一天，天下的兒童多要將端午節(jié)戴在手上的“百索子”撂上屋讓喜鵲銜去，在銀河上架起一座象彩虹一樣美麗的橋，以便牛郎和織女相會(huì)。
相傳這一天是“小白龍”回家的日子。因?yàn)椤靶“垺狈噶颂鞐l，被龍王父親囚禁在很遠(yuǎn)的一個(gè)小島上，失去了行動(dòng)自由。
唯有六月六這一天，龍王恩準(zhǔn)其回家探母?！靶“垺庇捎谔侥感那?，所以一路上晝夜兼程，帶來(lái)了驚雷閃電，狂風(fēng)暴雨。
伏日，古人說(shuō)：伏是“隱伏避盛暑”的意思，伏日祭祀，遠(yuǎn)在先秦已見著錄。古書上說(shuō)，伏日所祭，“其帝炎帝，其神祝融”。
炎帝傳說(shuō)是太陽(yáng)神，祝融則是炎帝玄孫火神。傳說(shuō)炎帝叫太陽(yáng)發(fā)出足夠的光和熱，使五谷孕育生長(zhǎng)，從此人類不愁衣食。人們感謝他的功德，便在最熱的時(shí)候紀(jì)念他。因此就有了“伏日祭祀”的傳說(shuō)。
總結(jié)：現(xiàn)在文章已經(jīng)看完了，大家對(duì)小暑這個(gè)節(jié)氣的了解有多少了呢?相信肯定了解很多了，其實(shí)小暑雖然悶熱多雨，不過(guò)只要我們?cè)谏詈凸ぷ髦薪?jīng)常注意一下科學(xué)的養(yǎng)生習(xí)慣和合理的飲食起居，就一定能清爽一夏，安然自樂(lè)。
現(xiàn)在又是小暑節(jié)氣了，其實(shí)每年到了小暑時(shí)節(jié)，氣溫便要開始升高了，小暑其實(shí)是熱天的標(biāo)志。下面我們大家一起來(lái)了解一下關(guān)于小暑一些趣聞和一些傳說(shuō)，同時(shí)也和大家一起了解一下關(guān)于小暑的養(yǎng)生方法。我們一起來(lái)看看下文吧。
小暑節(jié)氣
小暑節(jié)氣是從7月7日或8日開始，至7月22日或23日結(jié)束。這幾天天氣也在逐漸轉(zhuǎn)熱。
此時(shí)正值初伏前后。小暑的到來(lái)，標(biāo)志著我國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入炎熱季節(jié)，農(nóng)諺有“小暑交大暑，熱的無(wú)處躲”的說(shuō)法，但小暑并不是一年中最炎熱的時(shí)間，故農(nóng)諺又有“小暑不算熱，大暑正伏天”的說(shuō)法。
小暑，重在理解“暑”字。在新華字典中“暑”為熱，但這已不是一般意義上的熱，而是炎熱。小暑期間，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入盛夏。
有好多的習(xí)慣就是說(shuō)小暑的。比如：暑假。其實(shí)意思就是說(shuō)在小暑時(shí)節(jié)放的假期。小暑是表示夏天暑熱程度的節(jié)氣。
1.小暑的民間食俗
民間有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
俗語(yǔ)：小暑黃鱔賽人參黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。
夏季往往是慢性支氣管炎支氣管哮喘風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣補(bǔ)肝脾除風(fēng)濕強(qiáng)筋骨等作用。
根據(jù)冬病夏治的諺語(yǔ)，小暑時(shí)節(jié)最宜吃的食物要說(shuō)是黃鱔了，它的蛋白質(zhì)含量非常的高，并還含有多種礦物質(zhì)，黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病。
2.小暑以后的天氣
進(jìn)入炎熱的夏季，美麗的螢火充蟲也飛出來(lái)了，小暑時(shí)節(jié)正是螢火蟲開始活躍的季節(jié)。
有句俗話說(shuō)“伏天的雨，鍋里的米”，意思是說(shuō)伏汛會(huì)對(duì)蔬菜和棉花、大豆等旱作物造成損害。
“小暑南風(fēng)，大暑旱”、“小暑打雷，大暑破圩”之說(shuō)，意為小暑若是吹南風(fēng)，則大暑時(shí)必定無(wú)雨，就是說(shuō)小暑最忌吹南風(fēng)，否則必有大旱;小暑日如果打雷，必定有大水沖決圩堤，要注意防洪防澇。
在江南，故農(nóng)諺說(shuō)“小暑雷，黃梅回;倒黃梅，十八天”。
江蘇有小暑日忌西南風(fēng)的說(shuō)法，農(nóng)諺“小暑西南風(fēng)，三車勿動(dòng)”，三車是指油車、軋花車、碾米的風(fēng)車，意思是小暑前后，西南風(fēng)和東南風(fēng)的交匯機(jī)會(huì)多，主年景不好，農(nóng)作物歉收，風(fēng)車、軋車、油車都不動(dòng)了。
3.小暑民間傳說(shuō)
在六月的小暑時(shí)節(jié)里，民間也有很多美麗的傳說(shuō)。
“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。因?yàn)檫@一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時(shí)間最長(zhǎng)，陽(yáng)關(guān)輻射最強(qiáng)的日子。
所以家家戶戶多會(huì)不約而同的選擇這一天“曬伏”，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。
小暑養(yǎng)生
一、小暑養(yǎng)生不宜劇烈運(yùn)動(dòng)
1.忌運(yùn)動(dòng)過(guò)激
中醫(yī)學(xué)中小暑時(shí)節(jié)講究養(yǎng)陽(yáng)氣，所以大家要“少動(dòng)多靜”，尤其是老人和小孩，以及體質(zhì)比較弱的人應(yīng)該避免在小暑天氣里做劇烈的運(yùn)動(dòng)，這樣會(huì)很大程度上損傷人的陽(yáng)氣。
但是少動(dòng)并不意味著不能動(dòng)，在清晨或晚上比較涼爽的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行比較和緩的運(yùn)動(dòng)，比如打打太極，散步，慢跑，感覺(jué)到稍微出汗即可，不可以運(yùn)動(dòng)到大汗淋漓，容易導(dǎo)致脫水狀態(tài)。
特別是有心血管疾病的病患更要特別注意。
2.忌烈日下運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)時(shí)間盡量調(diào)整在清晨或是晚上，小暑時(shí)節(jié)氣候炎熱，使人容易莫名地感到心情煩躁，食欲下降，做什么事情都提不起精神，這個(gè)時(shí)候如果還在大白天曝曬容易引起外邪侵襲和中暑。
即使是身體強(qiáng)壯的人如此運(yùn)動(dòng)，也會(huì)極大地耗損體力。
3.盡量做到心平氣和
老話說(shuō)得好“心靜自然涼”，小暑養(yǎng)生要控制好情緒波動(dòng)，心煩的時(shí)候可以聽一聽抒情和緩的音樂(lè)，修養(yǎng)身心。
心情躁郁容易傷肝，在閑暇的時(shí)候做些自己喜歡的事，忘記一切壓力。心理暗示法對(duì)調(diào)整心情有很大的作用，當(dāng)感到煩躁時(shí)在腦海中想象令人愉快的畫面，如一望無(wú)際的草原。
打坐冥想也是一個(gè)極佳的方法，每天閉目養(yǎng)神20分鐘，將思緒拋到腦后，引導(dǎo)自己向積極的事物去想象。
二、起居養(yǎng)生有講究
高溫下人們總有各種不同的方法來(lái)降溫，有的人習(xí)慣在夏天直接睡在地上，這種做法不太可取，容易引起風(fēng)濕或肌肉酸痛等疾病。
高溫下許多男生都喜歡打赤膊，其實(shí)當(dāng)氣溫超過(guò)體溫時(shí)，打赤膊反而會(huì)感到更熱。
睡眠充足
夏季的特點(diǎn)是日照時(shí)間長(zhǎng)，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居和作息時(shí)間應(yīng)隨之做一些相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為宜。定時(shí)起睡最好，可保護(hù)生物鐘不受影響。
定時(shí)，是體內(nèi)生物鐘準(zhǔn)點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)的基本要求，可形成神經(jīng)系統(tǒng)的動(dòng)力定型。一旦形成“動(dòng)力定型”，則人們的行為便有了預(yù)見性和適應(yīng)性。這是對(duì)環(huán)境的最好的適應(yīng)。夏季養(yǎng)生應(yīng)有個(gè)夏季的作息時(shí)間。
一旦規(guī)定下來(lái)，便要自我約束，決不無(wú)故違反，即使節(jié)假休息日也不例外。只有這樣才可能形成“動(dòng)力定型”。
一定要結(jié)合自己的實(shí)際情況安排好作息，保證充足的睡眠。小暑時(shí)節(jié)，應(yīng)該遵循定時(shí)起睡的原則。
夏季養(yǎng)生小常識(shí)
1、夏季應(yīng)堅(jiān)持“晚睡早起中午休”。早上空氣新鮮，起床后到室外活動(dòng)有利于健身;中午氣溫高，適當(dāng)午睡可補(bǔ)充夜眠不足。
居室要經(jīng)常通風(fēng)、灑水，亦可輔以臺(tái)扇、吊扇及空調(diào)器以調(diào)節(jié)溫度，使室內(nèi)溫度保持在25℃左右，最高不超過(guò)30℃，濕度在60%上下。
窗戶宜懸掛淡綠色或淺藍(lán)色窗簾，以增添陰涼幽靜的感覺(jué)。據(jù)有關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，樹木遮陽(yáng)的墻壁表面，溫度可低8℃左右，有藤蔓植物的陽(yáng)臺(tái)溫度可保持在5℃左右，因此，適當(dāng)?shù)脑谑覂?nèi)種植一點(diǎn)綠化植物，可以保持室內(nèi)的空氣清新和溫度的適宜。
2、夏季暑熱外蒸，毛孔開放，人體易受風(fēng)寒濕邪侵襲，故夏季不宜露宿，不能以地面、陽(yáng)臺(tái)為床，不能正對(duì)扇、當(dāng)窗而眠，避免面神經(jīng)炎等疾病的發(fā)生。
3、夏季飲食應(yīng)以清淡、新鮮、易消化為主。
多吃如蔬果、蛋類、豆制品等，少食高脂厚味及辛辣上火之物，要多喝白開水或含微量元素的礦泉水。
也可自己制作一些清涼食品，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、涼粉、龜苓膏、赤豆糕、酸梅湯、菊花茶等，既能解暑祛濕、健脾益腎，又能抑菌殺菌、預(yù)防腸道病。
古人云：“調(diào)息靜心，尤如兆雪在心?！币虼耍籽紫娜?，既要保持思緒平靜、心氣和暢、情志愉悅，更不可急躁激動(dòng)，不做劇烈體力活動(dòng)，少在烈日下長(zhǎng)時(shí)間勞作和行走。
一注意保持睡眠充足。良好的睡眠能增強(qiáng)人體抗老防病能力，夏季天氣炎熱，容易令人睡眠不足或睡得不香。保證足夠的睡眠是夏季保健的重要環(huán)節(jié)。
二是冷飲莫多食。過(guò)量地吃冷飲會(huì)刺激胃腸蠕動(dòng)，縮短食物在胃腸內(nèi)的停留時(shí)間，影響人體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收，也會(huì)引起胃腸痙攣、腹痛等。
三是木上不宜久坐。古云“冬不坐石，夏不坐木”。夏季氣溫高、濕度大，久置露天里的木頭(如椅、凳等)含水分較多，經(jīng)太陽(yáng)一曬，散發(fā)的潮氣，易誘發(fā)痔瘡、關(guān)節(jié)炎等疾病。
總結(jié)：小暑是人們又愛又恨的節(jié)氣，因?yàn)樵谛∈罟?jié)氣里，人們能夠享受到大自然賦予人們的恩惠，比如水果?？墒切∈钸^(guò)后天氣馬上又熱了，所以人們又開始煩惱炎熱的天氣了。在文章里給大家介紹的這些小暑里養(yǎng)生的食物和小常識(shí)希望大家能夠好好利用哦。
食材補(bǔ)鈣的方法是比較多的，一般都是骨頭湯是最補(bǔ)鈣的，骨頭湯的鈣元素含量多，想要想要補(bǔ)鈣，我們可以采用喝骨頭湯，所以建議大家可以了解一下骨頭湯的做法。其實(shí)，在生活中，我們想要補(bǔ)鈣，除了吃骨頭湯，還可以吃芝麻醬蝦皮，大家可以了解這些食材的制作方法，并且了解補(bǔ)鈣的食物。
一、芝麻醬
不說(shuō)不知道，很多人會(huì)認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實(shí)在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收)。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對(duì)調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血;
另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過(guò)早變白或脫落; 芝麻含有大量油脂，有很好的潤(rùn)腸通便作用;常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。
二、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
另外蝦米中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞;老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
三、牛奶
牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。
其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因?yàn)榕Ｄ痰臄z取方便，因此牛奶成為補(bǔ)鈣的首選食物。
四、奶酪
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。
奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美; 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉; 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
五、芥菜
除了奶制品蝦皮這類常見的補(bǔ)鈣圣品外，其實(shí)蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來(lái)輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來(lái)開胃，幫助消化。
最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。
六、海參
海參，人稱之為“海人參”，因補(bǔ)益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
七、紫菜
營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。但是也不可忽略它的補(bǔ)鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。
紫菜還富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
很多人經(jīng)常把減肥掛在嘴邊，但是除了節(jié)食好像沒(méi)有什么其他能夠堅(jiān)持的方法，如果沒(méi)有毅力，健身也不是一個(gè)很好的方法。其實(shí)我們可以通過(guò)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，搭配適合減肥的食材將會(huì)是很好的減肥套餐，相比于節(jié)食會(huì)更健康。下文介紹了幾種適合減肥時(shí)期食用的食材。
1、黃瓜的減肥效果最好
清脆可口,具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì),可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪,有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
2、茄子的減肥效果最好
含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素p,能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性,提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化等病癥。
3、綠豆的減肥效果最好
夏季清暑佳品,具有降低血脂、保護(hù)心臟、防治冠心病的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動(dòng)脈粥樣硬化病變。臨床實(shí)踐也證明,高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
4、花生醬的減肥效果最好
在你心目中花生醬也是高熱量的代表,但是正確的吃一樣有減肥的效果?；ㄉ旧硎呛芎玫呐哦炯哑?可以強(qiáng)健腸道,消除便秘;而花生中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì),可增加腸道的韌性。花生醬能提供豐富的纖維、鉀、磷、鎂、鋅等,雖然也含有高熱量和高脂肪,但是花生醬的脂肪以單不飽和脂肪為主,對(duì)心臟健康有益,甚至能調(diào)節(jié)血液中的三酸甘油酯。因此,早餐用花生醬搭配全麥面包,是非常不錯(cuò)的選擇!
5、莓類水果
草莓、藍(lán)莓等莓類水果含有大量的維生素C和花青素。維生素C能合成肉堿,促進(jìn)脂肪代謝,加速脂肪的分解和燃燒;而花青素則是一種純天然抗氧化劑,可高效清除老化、壓力及外在污染產(chǎn)生的自由基,促進(jìn)新陳代謝。多吃莓類水果不僅能夠保護(hù)心臟、提高視力、增加身體平衡性與協(xié)調(diào)性,更能幫助你控制食欲,達(dá)到很好的減肥效果。
現(xiàn)在正值小暑時(shí)節(jié)，在小暑時(shí)節(jié)里大家給如何養(yǎng)生呢?小暑節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是什么?小暑養(yǎng)生不適宜哪些運(yùn)動(dòng)呢?今天小編和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)關(guān)于小暑的養(yǎng)生知識(shí)。
小暑節(jié)氣
一、簡(jiǎn)介
小暑，是第十一個(gè)節(jié)氣，也是一年中熱天的開始，小暑大概在每年公歷的7月7日或8日，這時(shí)太陽(yáng)將到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。
暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。
二、氣候特點(diǎn)
《月令七十二候集解》：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！?/p>
暑，代表熱的意思，小暑指天氣開始變得炎熱，但還不是最熱，全國(guó)大部分地區(qū)在大暑時(shí)才會(huì)最熱。
小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說(shuō)。由于出汗多，消耗大，再加之勞累，人們更不能忽略對(duì)身體的養(yǎng)護(hù)。
這時(shí)江淮流域梅雨即將結(jié)束，盛夏開始，氣溫升高，并進(jìn)入伏旱期;而華北、東北地區(qū)進(jìn)入多雨季節(jié)，熱帶氣旋活動(dòng)頻繁，登陸我國(guó)的熱帶氣旋開始增多。
小暑后南方應(yīng)注意抗旱，北方須注意防澇。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。
小暑養(yǎng)生
一、小暑養(yǎng)生不宜劇烈運(yùn)動(dòng)
1.忌運(yùn)動(dòng)過(guò)激
中醫(yī)學(xué)中小暑時(shí)節(jié)講究養(yǎng)陽(yáng)氣，所以大家要“少動(dòng)多靜”，尤其是老人和小孩，以及體質(zhì)比較弱的人應(yīng)該避免在小暑天氣里做劇烈的運(yùn)動(dòng)，這樣會(huì)很大程度上損傷人的陽(yáng)氣。
但是少動(dòng)并不意味著不能動(dòng)，在清晨或晚上比較涼爽的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行比較和緩的運(yùn)動(dòng)，比如打打太極，散步，慢跑，感覺(jué)到稍微出汗即可，不可以運(yùn)動(dòng)到大汗淋漓，容易導(dǎo)致脫水狀態(tài)。
特別是有心血管疾病的病患更要特別注意。
2.忌烈日下運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)時(shí)間盡量調(diào)整在清晨或是晚上，小暑時(shí)節(jié)氣候炎熱，使人容易莫名地感到心情煩躁，食欲下降，做什么事情都提不起精神，這個(gè)時(shí)候如果還在大白天曝曬容易引起外邪侵襲和中暑。
即使是身體強(qiáng)壯的人如此運(yùn)動(dòng)，也會(huì)極大地耗損體力。
3.盡量做到心平氣和
老話說(shuō)得好“心靜自然涼”，小暑養(yǎng)生要控制好情緒波動(dòng)，心煩的時(shí)候可以聽一聽抒情和緩的音樂(lè)，修養(yǎng)身心。
心情躁郁容易傷肝，在閑暇的時(shí)候做些自己喜歡的事，忘記一切壓力。心理暗示法對(duì)調(diào)整心情有很大的作用，當(dāng)感到煩躁時(shí)在腦海中想象令人愉快的畫面，如一望無(wú)際的草原。
打坐冥想也是一個(gè)極佳的方法，每天閉目養(yǎng)神20分鐘，將思緒拋到腦后，引導(dǎo)自己向積極的事物去想象。
二、起居養(yǎng)生有講究
高溫下人們總有各種不同的方法來(lái)降溫，有的人習(xí)慣在夏天直接睡在地上，這種做法不太可取，容易引起風(fēng)濕或肌肉酸痛等疾病。
高溫下許多男生都喜歡打赤膊，其實(shí)當(dāng)氣溫超過(guò)體溫時(shí)，打赤膊反而會(huì)感到更熱。
1、睡眠充足
夏季的特點(diǎn)是日照時(shí)間長(zhǎng)，天亮得早，黑得晚。因此，人們的起居和作息時(shí)間應(yīng)隨之做一些相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為宜。定時(shí)起睡最好，可保護(hù)生物鐘不受影響。
定時(shí)，是體內(nèi)生物鐘準(zhǔn)點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)的基本要求，可形成神經(jīng)系統(tǒng)的動(dòng)力定型。一旦形成“動(dòng)力定型”，則人們的行為便有了預(yù)見性和適應(yīng)性。這是對(duì)環(huán)境的最好的適應(yīng)。夏季養(yǎng)生應(yīng)有個(gè)夏季的作息時(shí)間。
一旦規(guī)定下來(lái)，便要自我約束，決不無(wú)故違反，即使節(jié)假休息日也不例外。只有這樣才可能形成“動(dòng)力定型”。
一定要結(jié)合自己的實(shí)際情況安排好作息，保證充足的睡眠。小暑時(shí)節(jié)，應(yīng)該遵循定時(shí)起睡的原則。
2、調(diào)節(jié)生物鐘
雖然個(gè)體差異很大，但大多數(shù)人可能是這樣：即晚上22：00～23：00點(diǎn)就寢，早上5：30～6：30起床。
午飯后半小時(shí)進(jìn)行短時(shí)午睡：此外，三餐及鍛煉、用腦、休閑的時(shí)間均應(yīng)明確。這種“定時(shí)”在夏季尤其重要。炎熱的天氣影響人們的睡眠，尤其使人睡得不深不甜。
但是一旦養(yǎng)成了定時(shí)就寢的習(xí)慣，就比較容易排除氣候?qū)λ叩母蓴_，上床不久即可入睡，并很快轉(zhuǎn)入深睡，早晨也容易自然醒來(lái)，而且醒后有舒適愜意感。
如此，即使在炎夏，人體生物鐘也不會(huì)“錯(cuò)點(diǎn)”。
3、避免在外露宿
小暑節(jié)氣中很多人喜歡在室外露宿。這種習(xí)慣不好。因?yàn)楫?dāng)人睡著以后。身上的汗腺仍不斷向外分泌汗液，整個(gè)肌體處于放松狀態(tài)，抵抗力下降。
而夜間氣溫下降，氣溫與體溫之差逐漸增大，很容易導(dǎo)致腹痛、頭痛、關(guān)節(jié)不適，引起消化不良和腹瀉。
4、不坐濕板凳
另外，“冬不坐石，夏不坐木?！毙∈顣r(shí)節(jié)，氣溫高、濕度大。
木頭，尤其是久置露里的木料，如椅凳等，露打雨淋，含水分較多，表面看上去是干的，可是經(jīng)太陽(yáng)一曬，溫度升高，便會(huì)向外散發(fā)潮氣。
如果在坐久了，能誘發(fā)痔瘡、風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎等病。所以在小暑節(jié)氣不能長(zhǎng)時(shí)間坐在露天放置的木頭上。
小暑吃什么
炒綠豆芽
新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤即可。
清熱解毒，療瘡瘍。
素炒豆皮
豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
補(bǔ)虛，止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。
蠶豆燉牛肉
鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時(shí)，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
健脾利濕，補(bǔ)虛強(qiáng)體。
西瓜番茄汁
西瓜半個(gè)，番茄3個(gè)大小適中。
西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時(shí)絞汁，兩液合并，隨量飲用。 清熱、生津、止渴。對(duì)于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
綠豆米粥
熬制米粥時(shí)加綠豆適量，有清熱、解暑、去瘟毒之功效。特別是在炎炎署日其效果頗佳。
小暑節(jié)氣多吃茄子
《本草綱目》上說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。
《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進(jìn)傷口愈合。
因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定治療作用。
小暑節(jié)氣多吃玉米
玉米在夏季食用，對(duì)脾胃氣虛、氣血不足、心煩不寧皆有療效。
《本草推陳》認(rèn)為玉米“為健胃劑，煎服亦有利尿之功”。
玉米含有天然維生素E，具有抗氧化能力，能增強(qiáng)人體的新陳代謝，提高抵抗力，抑制及延緩皺紋的產(chǎn)生，延緩衰老。
玉米對(duì)便秘、腸炎、腸癌、動(dòng)脈硬化、高血脂、冠心病等都有預(yù)防及輔助治療的作用。其中玉米須還可以用來(lái)治療高血壓。
總結(jié)：小暑節(jié)氣是養(yǎng)陽(yáng)的好時(shí)節(jié)，再文章里小編也給大家介紹了一下養(yǎng)陽(yáng)的好方法。其實(shí)在小暑里的養(yǎng)生技巧還是比較好把握的，因?yàn)椋∈罟?jié)氣里天氣還不是太熱。不像大暑節(jié)氣似的，希望大家按照科學(xué)的方法進(jìn)行養(yǎng)生。
2014年的小暑是7月7日，也就是今天，小暑時(shí)節(jié)預(yù)示著酷暑的來(lái)臨，雖然不是最熱的時(shí)候，但是各地已經(jīng)感受到了滾滾熱浪，那么，小暑時(shí)節(jié)該如何養(yǎng)生防暑呢?
小暑(Lesser Heat)，是二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，也是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始;公歷每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105時(shí)為小暑。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。
小暑季節(jié)也是生命旺盛的季節(jié)，滿眼的綠樹濃陰，荷花亭亭玉立，茉莉花香沁人，給人們帶來(lái)一絲絲夏日的清涼。鄉(xiāng)村的菜園最豐盈，南瓜花、絲瓜花、扁豆花開了一園，蝴蝶、豆娘、金龜子飛來(lái)飛去，螳螂螞蚱高高地站在瓜葉上螢火蟲也開始活躍起來(lái)，蘆葦下、草叢中都是螢火蟲的發(fā)祥地，只要有綠草、露水的地方，夜晚便可見到那忽明忽暗的點(diǎn)點(diǎn)白光，在徐徐的風(fēng)中，伴隨著人們度過(guò)漫漫長(zhǎng)夜。多年以后，我還清晰地記得滿天繁星，北斗星似一把大勺子，至今仍銘于心上。那些蛙鳴與蟋蟀的歌唱，那些與炊煙融合的味道，如陳酒一般在心底愈存愈香。
這個(gè)悶熱的季節(jié)，蟬歌不止。劉禹錫說(shuō)：蟬聲未發(fā)前，已自感流年。一入凄涼耳，如聞斷續(xù)弦。有誰(shuí)會(huì)像劉禹錫這樣理解蟬呢?我自愧不如，我只能在蟬鳴里生出或深或淺的鄉(xiāng)愁。一聞愁意結(jié)，再聽鄉(xiāng)心起。既然常說(shuō)故鄉(xiāng)的方向在風(fēng)里，在欲雨無(wú)雨悶熱粘人的暑日，如秦觀一樣，攜杖來(lái)追柳外涼，畫橋南畔倚胡床。月明船笛參差起，風(fēng)定池蓮自在香，能將夢(mèng)中的文字放牧到一池青荷里，做一個(gè)放牧文字也放牧自己的人也是不錯(cuò)的。
小暑節(jié)氣，人們?cè)陴B(yǎng)生方面應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
第一關(guān)：濕熱關(guān)
夏天多暑多濕，人往往感到頭重腦疼，則容易抑郁、倦怠、胸悶、胃口不好。對(duì)于呼吸系統(tǒng)疾病患者而言，夏季要多注意保養(yǎng)，以防咳嗽、氣管疾病的反復(fù)發(fā)作。而對(duì)于體質(zhì)濕熱者來(lái)說(shuō)，手心腳心常有發(fā)熱感，且在濕氣和熱氣交相作用下，容易便秘，大便顯得黃而臭。
對(duì)策：飲食要清淡，便于消化。要多食用消熱利濕的食物，比如綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥等，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，也是以清濕熱的清涼飲料。同時(shí)，還要注意調(diào)節(jié)好房間中的濕度，多開窗通風(fēng)。
第二關(guān)：飲食關(guān)
夏日飲食不宜過(guò)飽，通常吃到七、八分飽就可以了，但一定要注意全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)搭配，不可挑食、偏食。有些人受天氣影響，食欲不振，則可以吃得稍微清淡些。專家建議，夏季應(yīng)多食用低糖、低鹽、高碳水化合物、高蛋白的食物，盡量少吃辛辣、油炸的食品。
對(duì)策：適宜夏季食用的有：冬瓜、白蘿卜、番茄等這類化濕通淤、有助于改善腸胃功能的食物;夏季宜多食用淡水魚，少食紅肉?？娠嫑Q明子茶、大麥茶、菊花茶、苦丁茶、綠豆湯等飲料。
第三關(guān)：養(yǎng)陽(yáng)關(guān)
暑天易傷氣，將導(dǎo)致體力、元?dú)獠蛔?，機(jī)體功能下降。出汗過(guò)多、水分得不到及時(shí)補(bǔ)充的情況下，人就容易傷津脫液;免疫機(jī)能一旦下降，感冒、腸胃疾病往往乘虛而入;對(duì)心腦血管疾病患者而言，夏季心臟功能容易混亂。
對(duì)策：調(diào)節(jié)好體溫和室溫間的差別，且房間內(nèi)外溫差不能太大。室溫保持在27度℃，不宜太低?？傊?，夏季要在一個(gè)涼爽、干燥、舒適的環(huán)境中生活，切忌因貪涼而引發(fā)各種疾病。
第四關(guān)：情緒關(guān)
夏日天氣炎熱，情緒容易波動(dòng)激動(dòng)，導(dǎo)致血壓上升，加重心臟負(fù)擔(dān)，心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病容易發(fā)作。此外，中風(fēng)在夏天的發(fā)病率也相當(dāng)高，需引起重視。值得一提的是，情緒波動(dòng)過(guò)大還會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的紊亂，呼吸系統(tǒng)疾病如哮喘等也與情緒有很大的關(guān)聯(lián)。
對(duì)策：有意識(shí)地調(diào)節(jié)情緒。原本就有心腦血管疾病、高血壓的患者在夏天一定要注意控制情緒，保持平和的心情，以降低疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
第五關(guān)：睡眠關(guān)
夏天晝長(zhǎng)夜短，且夜間溫度也較高，導(dǎo)致一些人夜間休息得不好，根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法，如此陰陽(yáng)失衡，會(huì)加大心血管疾病的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，如高血壓患者易血壓升高，心絞痛患者發(fā)作頻率提高。
對(duì)策：保證足夠的睡眠，早睡早起。這才能維持身體各項(xiàng)機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，建議成年人每天保證7小時(shí)的高質(zhì)的睡眠。
第六關(guān)：健身關(guān)
不少人存在這樣一個(gè)誤區(qū)：由于夏天出汗多就懶于運(yùn)動(dòng)了。其實(shí)夏日仍需維持適量的運(yùn)動(dòng)，但要注意不應(yīng)在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)。同時(shí)，由于夏天運(yùn)動(dòng)出汗量更大，對(duì)排毒有好處，但要注意及時(shí)補(bǔ)充水分，防止出汗過(guò)多導(dǎo)致血粘度升高。
對(duì)策：短距離的游泳、瑜伽、太極等是最適合酷暑時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)，可以起到平心靜氣、緩解壓力的作用。運(yùn)動(dòng)最好選在早上和晚上，晨練不宜過(guò)早，以免影響睡眠。
在六月的小暑時(shí)節(jié)里，民間也有很多美麗的傳說(shuō)。
六月六相傳這是龍宮曬龍袍的日子。因?yàn)檫@一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時(shí)間最長(zhǎng)，陽(yáng)關(guān)輻射最強(qiáng)的日子，所以家家戶戶多會(huì)不約而同的選擇這一天曬伏，就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。
民間說(shuō)六月六百索子撂上屋。相傳傳天上的牛郎星和織女星被銀河分割在兩岸，一年中只有七月初七這一天可以相會(huì)。但在他們中間卻橫阻著一條銀河，又沒(méi)有渡船，怎么辦呢?所以六月六這一天，天下的兒童多要將端午節(jié)戴在手上的百索子撂上屋讓喜鵲銜去，在銀河上架起一座象彩虹一樣美麗的橋，以便牛郎和織女相會(huì)。
相傳這一天是小白龍回家的日子。因?yàn)樾“埛噶颂鞐l，被龍王父親囚禁在很遠(yuǎn)的一個(gè)小島上，失去了行動(dòng)自由。唯有六月六這一天，龍王恩準(zhǔn)其回家探母。小白龍由于探母心切，所以一路上晝夜兼程，帶來(lái)了驚雷閃電，狂風(fēng)暴雨。
伏日，古人說(shuō)：伏是隱伏避盛暑的意思，伏日祭祀，遠(yuǎn)在先秦已見著錄。古書上說(shuō)，伏日所祭，其帝炎帝，其神祝融。炎帝傳說(shuō)是太陽(yáng)神，祝融則是炎帝玄孫火神。傳說(shuō)炎帝叫太陽(yáng)發(fā)出足夠的光和熱，使五谷孕育生長(zhǎng)，從此人類不愁衣食。人們感謝他的功德，便在最熱的時(shí)候紀(jì)念他。因此就有了伏日祭祀的傳說(shuō)。
延伸閱讀：
小暑吃什么 小暑養(yǎng)生必過(guò)六關(guān)小暑節(jié)氣 控制好情緒勿中暑小暑節(jié)氣 關(guān)于小暑的飲食習(xí)俗和養(yǎng)生原則小暑是什么意思 小暑養(yǎng)生須知事項(xiàng)小暑節(jié)氣 小暑節(jié)氣與小暑養(yǎng)生知識(shí)詳解小暑節(jié)氣 關(guān)于小暑養(yǎng)生的5件事盤龍鱔可以說(shuō)是一道非常美味的食物了。在很多的地方，制作盤龍鱔的方法也是不同的。有清蒸，也有紅燒。在炎熱的夏季，一道清蒸盤龍鱔可以說(shuō)是非常適合家人的。那么，大家會(huì)制作清蒸盤龍鱔嗎?下面我們給大家介紹一下具體的制作方法，讓大家掌握這道美食的制作方法。
菜肴主料
豬腩肉切粒二湯匙。
配料
腌料：生粉半湯匙。
調(diào)味：蒜茸3/4湯匙，酸梅三粒(洗凈去核剁幼)，糖一湯匙，磨豉二湯匙，古月粉少許，油四湯匙。
美食做法
1、大鱔剖好后，放落將滾之水中，熄滅，半分鐘后立即撈起，浸于清水中，刮去潺，洗凈抹干水。
2、把鱔切件約1/3寸長(zhǎng)，但不要切斷，加腌料搽勻，繞成圓餅形盛碟上。
3、把調(diào)味攪勻，加入腩肉又?jǐn)噭?，分放在鱔上蒸熟，約蒸十五分鐘。
4、把二湯匙油燒滾，淋在鱔上。
黃鱔不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載，黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥。黃鱔頭煅灰，空腹溫酒送服，能治婦女乳核硬痛。其骨入藥，兼治臁瘡，療效頗顯著。其血滴入耳中，能治慢性化膿性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特別是外用時(shí)能治口眼歪斜，顏面神經(jīng)麻痹。
附方
【 性能】味甘，性溫。歸肝、脾、腎經(jīng)。能補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨，除風(fēng)濕。
【應(yīng)用】
1.用于氣血不足，體倦乏力，心悸氣短，頭暈眼花?？捎帽酒吠i瘦肉、黃芪等煮熟后，飲湯食肉。
2.用于治療久痢、便血或內(nèi)痔出血?？捎帽酒繁焊裳心?，加紅糖調(diào)味服。或用本品煮熟、調(diào)味，食肉飲湯。
3.用于久患風(fēng)濕，肢體酸痛，腰腳無(wú)力。可與杜仲、桑寄生、五加皮配伍，煎湯服。
毒性
黃鱔的血液有毒，誤食會(huì)對(duì)人的口腔、消化道黏膜產(chǎn)生刺激作用，嚴(yán)重的會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)，使人四肢麻木、呼吸和循環(huán)功能衰竭而死亡。
鱔魚血清有毒，但毒素不耐熱，能被胃液和加熱所破壞，一般煮熟食用不會(huì)發(fā)生中毒。民間用鱔魚血治病，是否為血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
小暑(Lesser Heat)，是二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，也是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始;公歷每年7月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105時(shí)為小暑。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。
暑事
小暑是二十四個(gè)節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣。從7月7日或8日開始，到7月22日或23日結(jié)束。此時(shí)正值初伏前后。小暑，重在理解暑字。在新華字典中暑為熱，但這已不是一般意義上的熱，而是炎熱。小暑期間，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入盛夏。
小暑
小暑是相對(duì)大暑而言，古人認(rèn)為小暑期間，還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱為小暑。俗話說(shuō)：熱在三伏。我國(guó)三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至后的第28天，即所謂夏至三庚數(shù)頭伏，2009年7月14日，進(jìn)入三伏中的頭伏。
從《1971～2000中國(guó)地面氣候資料》來(lái)看，除青海、甘肅、山西、內(nèi)蒙、安徽的大部分地區(qū)，7月的極端最高氣溫相對(duì)多數(shù)出現(xiàn)在大暑外，大多數(shù)省份的極端最高氣溫都出現(xiàn)在小暑期間。在全國(guó)32個(gè)省市直瞎市(臺(tái)灣)中，絕大多數(shù)地區(qū)，7月的平均氣溫比8月要高，7月是全年之中的最熱月，處在7月之中的小暑實(shí)際上很熱。
避暑
夏日，并不是處處炎熱：滿眼的綠樹濃蔭，荷花婷婷玉立，茉莉花香沁人，給人們帶來(lái)一絲絲夏日的清涼;軟軟的沙灘、蔚藍(lán)的海水，徐徐的海風(fēng)，是人們度假的天堂;在山地風(fēng)景區(qū)中，松林、云海、瀑布、山泉，輕輕的山風(fēng)，宜人的溫度，是人們避暑的好去處。
在農(nóng)村，人們習(xí)慣利用早晨做農(nóng)活，夜晚在庭院里看電視;在城市，人們喜歡夜晚逛商場(chǎng)上影院、喝清涼飲料，乘有空調(diào)的汽車。可見，避暑、消夏是人們的自然選擇。
防暑
夏日，防暑是人們永遠(yuǎn)需要重復(fù)的話題。露天工作者和老人、嬰兒、病人是最需要注意防暑的。其實(shí)只要注意采取措施，暑熱是完全可以避免的。多喝茶水、綠豆湯，多食清淡食物，勤洗澡、勤換衣，保障充足的睡眠，外出采取防曬措施，活動(dòng)不要過(guò)量，避開中午時(shí)段活動(dòng)，注意勞逸結(jié)合，避免疲勞駕駛，注意收聽氣象部門發(fā)布的高溫警報(bào)、中暑指數(shù)、紫外線指數(shù)預(yù)報(bào)，等等。雖說(shuō)老生常談，但仍需提醒。
暑假
小暑期間天氣雖然炎熱，但學(xué)生們卻盼望著它的到來(lái)。因?yàn)閺倪@時(shí)起，暑假開始了。他們會(huì)按著自己的意愿，把生活安排得豐富多彩。游泳是暑期的重要活動(dòng)內(nèi)容，背包出游也是大、中學(xué)生的最愛。學(xué)生們的歡聲笑語(yǔ)不時(shí)打破青山綠水間的寧?kù)o，尤其是北方的海濱、山地的景區(qū)，往往是他們出游的首眩
需要提醒：游泳一定要到游泳區(qū)，不要選擇不安全的水域游泳;外出到山地景區(qū)旅游，一定要提前了解天氣，注意躲避大暴雨形成的山洪和泥石流災(zāi)害。尤其是到川西、滇西北、桂西等多雨的風(fēng)景區(qū)旅游，要特別注意安全。
小暑節(jié)氣的習(xí)俗
過(guò)去民間有小暑食新習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)吃新乃吃辛，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說(shuō)。
伏天民諺有頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥，頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。
伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了。《魏氏春秋》：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)：六月伏日食湯餅，名為辟惡。五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)辟惡。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。另外，山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗，伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
民間有小暑吃藕的習(xí)俗
民間有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
俗語(yǔ)：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚最為滋補(bǔ)味美。夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨等作用。根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說(shuō)法，小暑時(shí)節(jié)最宜吃的是黃鱔，黃鱔蛋白質(zhì)含量較高，鐵的含量比鯉魚黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質(zhì)和維生素，黃鱔還可降低血液中膽固醇的濃度，防治動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，對(duì)食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。
延伸閱讀：
小暑吃什么 小暑黃鱔賽人參小暑養(yǎng)生五行人小暑養(yǎng)生法則小暑養(yǎng)生 小暑養(yǎng)生過(guò)六關(guān)小暑吃什么 小暑養(yǎng)生必過(guò)六關(guān)小暑節(jié)氣 控制好情緒勿中暑小暑節(jié)氣 關(guān)于小暑的飲食習(xí)俗和養(yǎng)生原則小暑黃鱔塞人參，黃鱔是小暑養(yǎng)生一種很好的食物，今天為大家介紹兩款黃鱔食譜。
黃鱔具有補(bǔ)中益氣、除風(fēng)濕的作用，小暑吃黃鱔是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面教大家?guī)讉€(gè)黃鱔的食譜。
俗話說(shuō)，小暑黃鱔賽人參，小暑前后一個(gè)月產(chǎn)的鱔魚最滋補(bǔ)味美。黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，根據(jù)冬病夏治的說(shuō)法，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔。
黃鱔的個(gè)頭大小不一，價(jià)格也不一。野生鱔魚比較難得，售價(jià)也高。市場(chǎng)批量售賣的鱔魚中，花鱔是比較好的一種，價(jià)格在35元左右一斤。普通的鱔魚則一斤十幾元至二十多元都有。
買黃鱔并沒(méi)有太多講究，主要看你想用哪種烹調(diào)方法。如果是紅燜，中等大小或者偏小的都可以;如果是要切片爆炒就要注意別太小只了。紅燒黃鱔滋味很棒，吃的時(shí)候再開膛破肚即可，鱔血也能食用。
一、燜鱔段做法
1.在黃鱔身上抹些鹽，把黏液去除;
2.鍋中燒開水，將黃鱔氽燙下?lián)瞥鲈贈(zèng)_洗下;
3.在黃鱔身上割若干刀，再切成段，蒜頭剝出備用;
4.鍋中放入少許油，放姜蔥、蒜子爆香，下入鱔段翻炒，加入料酒、老抽、蠔油、白糖、胡椒粉，蓋上鍋蓋燜燒2分鐘即可。
二、鱔魚煲仔飯做法
1.先將米在水中浸泡2至3個(gè)小時(shí);
2.把泡過(guò)的米和黃鱔血混勻，放入基本調(diào)味料于砂鍋中燜一會(huì);
3.加入蠔油，把黃鱔和胡椒粉、少許生抽、糖、姜絲及少量廈門米酒一起翻炒;
4.把炒好的黃鱔擺放在米上，撒上一點(diǎn)薄荷葉，蓋上鍋蓋再燜會(huì)即可。
TIp
鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
鱔魚是溫?zé)岬氖澄铮⌒纳匣?，一定要熟透，生的有毒。另外，有痼疾宿病者，比如皮膚病，哮喘，痛風(fēng)的人要慎食。
小暑養(yǎng)生吃什么 小暑養(yǎng)生9食療方
1、西瓜番茄汁
配料：西瓜半個(gè)，番茄3個(gè)大小適中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水沖燙，剝皮去籽。二者同時(shí)絞汁，兩液合并，隨量飲用。
功效：清熱、生津、止渴。對(duì)于夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜。
2、炒綠豆芽
配料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤即可。
此方具有清熱解毒之功效，可療瘡瘍諸疾。
3、鹽蘿卜湯
配料：胡蘿卜250克，鹽3克。
做法：在胡蘿卜中加鹽，并煮爛、去渣取汁，一天分3次服完，連服兩天。
按注：一方單用胡蘿卜加水煎湯也可。
主治：小兒消化不良，疳積。
4、大棗高粱粉
配抖：紅高梁50克，大棗10枚。
做法：將大棗去核炒焦，高梁炒黃，共研細(xì)末，2歲小孩每次服10克，3-5歲小孩每次服15克，每天服2次。
主治：小兒消化不良。
5、粟米山藥糊
配料：粟米20克，山藥10克。
做法：上述二味研細(xì)末，加水煮成糊1白糖適量調(diào)味服食。
主治：小兒消化不良。
6、蓮子百合煨豬肉
配料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。
做法：將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內(nèi)加水，再加入調(diào)料，用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火燉1小時(shí)即成，食蓮子、百合、豬肉、喝湯。
此方清心利肺，對(duì)心力衰竭有療效。
7、栗子糊
配料：栗子710枚。
做法：將栗子去殼搗爛，加清水適量煮成糊狀，再加白糖適量調(diào)味喂服。
主治：小兒消化不良。
8、小米棗仁粥
配抖：小米100克，棗仁面兒10克，蜂蜜30克。
做法：小米煮粥候熟，入棗仁面兒，攪勻，食時(shí)加蜂蜜，日服2次。
主治：失眠。
9、素炒豆皮
配料：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。
做法：豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
延伸閱讀：
小暑養(yǎng)生五行人小暑養(yǎng)生法則小暑養(yǎng)生 小暑養(yǎng)生過(guò)六關(guān)小暑吃什么 小暑養(yǎng)生必過(guò)六關(guān)小暑節(jié)氣 控制好情緒勿中暑小暑節(jié)氣 關(guān)于小暑的飲食習(xí)俗和養(yǎng)生原則小暑是什么意思 小暑養(yǎng)生須知事項(xiàng)現(xiàn)在正值二十四節(jié)氣中的小暑節(jié)氣，在小暑節(jié)氣里天氣在逐漸的變熱。大家對(duì)于小暑節(jié)氣的由來(lái)了解嗎?小暑中的一些習(xí)俗大家知道嗎?在小暑里的一些食物大家了解嗎?下面小編帶大家一起來(lái)了解一下。
小暑節(jié)氣
一、小暑的由來(lái)
每年7月月份是小暑時(shí)節(jié)，這天太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105°。有那么依據(jù)古語(yǔ)講過(guò)：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！?/p>
暑，表示炎熱的意思，古人認(rèn)為小暑期間，還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱為小暑。
也有節(jié)氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天?！敝赋鲆荒曛凶顭岬臅r(shí)期已經(jīng)到來(lái)，但還未達(dá)到極熱的程度。俗話說(shuō)：“熱在三伏”。我國(guó)三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。
我國(guó)自古以來(lái)便將小暑分為三候：“一候溫風(fēng)來(lái);二候蟋蟀來(lái);三候鷹始鷙?！毙∈铋_始，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱。
《詩(shī)經(jīng)七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在戶，十月蟋蟀入我床下。”
文中所說(shuō)的八月即是夏歷的六月，即小暑節(jié)氣的時(shí)候，由于炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的墻角下以避暑熱;在這一節(jié)氣中，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動(dòng)。
但從《1971～2000中國(guó)地面氣候資料》來(lái)看，除青海、甘肅、山西、內(nèi)蒙、安徽的大部分地區(qū)，7月的極端最高氣溫相對(duì)多數(shù)出現(xiàn)在大暑外，大多數(shù)省份的極端最高氣溫都出現(xiàn)在小暑期間。
在全國(guó)地區(qū)內(nèi)，絕大多數(shù)的地區(qū)在7月的平均氣溫都開始上升，7月可以說(shuō)是全年最熱的一個(gè)月份。
綠樹濃蔭，時(shí)至小暑。南方地區(qū)小暑時(shí)平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時(shí)候。
常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區(qū)，可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時(shí)段，這對(duì)雜交水稻抽穗揚(yáng)花不利。除了事先在作布局上應(yīng)該充分考慮這個(gè)因素外，已經(jīng)栽插的要采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。
在西北高原北部，此時(shí)仍可見霜雪，相當(dāng)于華南初春時(shí)節(jié)景象。
二、小暑的習(xí)俗
過(guò)去民間有小暑“食新”習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。
據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說(shuō)。
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。
伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。
《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。
所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。
唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。另外，山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗，伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯，能干活，不淌汗。民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
小暑吃什么
一、夏天要吃些瓜果蔬菜
西瓜：不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，人們一定要吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內(nèi)高溫環(huán)境下工作的人。
西瓜汁中還含有人體所需豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿卜素、維生素C等。
綠豆：工作和勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是由于綠豆具有清熱解暑、止渴利尿的功效。
黃瓜：《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，因此，炎熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素非常嬌嫩，這對(duì)促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇均有一定作用。
冬瓜：有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
茄子：《本草綱目》上說(shuō)“茄子味甘、性寒、無(wú)毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”?！夺t(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素p，可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血和促進(jìn)傷口愈合。因此，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定治療作用。
二、來(lái)點(diǎn)維生素
盛夏，氣溫高、濕度大，如此天氣會(huì)導(dǎo)致人們植物神經(jīng)功能紊亂，繼而出現(xiàn)全身倦怠無(wú)力、心悸、出汗、失眠、多夢(mèng)等神經(jīng)衰弱癥狀，因此科維健健康管理有限公司高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師李諾建議人們，可適當(dāng)服用維生素C和復(fù)合維生素B族，以利于調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能，消除癥狀。
補(bǔ)充維生素B1、B2及煙堿酸：夏天飲水量增加，出汗多，維生素B群容易流失。維生素B1負(fù)責(zé)將食物中的碳水化合物轉(zhuǎn)換成葡萄糖，葡萄糖提供腦部與神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作所需的能量，少了它，體內(nèi)的能量不足，人會(huì)無(wú)精打采。維生素B2也負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化熱能，它可以幫助蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪釋放出能量。煙堿酸又名維生素B3，和維生素B1、B2一起負(fù)責(zé)碳水化合物的新陳代謝，也是為身體供能量的B家好兄弟，如果缺乏煙堿酸，人們就會(huì)焦慮、不安、易怒。
補(bǔ)充維生素C：炎熱天氣，大量汗液的排出導(dǎo)致水溶性維生素迅速流失，特別是維生素C——夏天的需求會(huì)多于冬天，因此，當(dāng)盛夏時(shí)節(jié)感到疲乏時(shí)，應(yīng)該補(bǔ)充維生素C，以緩解疲勞感。
中暑的癥狀及治療
一、中暑的預(yù)防原則
中暑是夏季常見的急診，加強(qiáng)預(yù)防可以大減少發(fā)病率，中暑的預(yù)防應(yīng)注意幾點(diǎn)
1、充足的睡眠。合理安排休息時(shí)間，保證足夠的睡眠以保持充沛的體能，并達(dá)到防暑目的。
2、科學(xué)合理的飲食。吃大量的蔬菜、水果及適量的動(dòng)物蛋白質(zhì)和脂肪，補(bǔ)充體能消耗。切忌節(jié)食。
3、做好防曬措施。室外活動(dòng)要避免陽(yáng)光直射頭部，避免皮膚直接吸收輻射熱，帶好帽子、衣著寬松。
4、合理飲水。每日飲水3升至6升，以含氯化鈉0.3%-0.5%為宜。飯前飯后以及大運(yùn)動(dòng)量前后避免大量飲水。
二、中暑后的五大禁忌
中暑是夏季危害人們身體健康的一種常見病、多發(fā)病。人在中暑之后常常很虛弱，在恢復(fù)過(guò)程中，應(yīng)吃些較為清淡、容易消化的飲食，補(bǔ)充必要的水分、鹽、熱量、維生素、蛋白質(zhì)等。下面是中暑后的飲食禁忌。
1、忌大量飲水
中暑患者應(yīng)采用少量、多次的飲水方法，每次以不超過(guò)300毫升為宜，切忌狂飲。因?yàn)榇罅匡嬎粌H會(huì)沖淡胃液，影響消化功能，還會(huì)引起反射性排汗亢進(jìn)，使體內(nèi)水分和鹽分進(jìn)一步大量流失，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致熱痙攣。
2、忌吃大量油膩食物
中暑后應(yīng)少吃油膩食物，以適應(yīng)夏季腸胃的消化能力。油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，并使大量血液滯留于胃腸道導(dǎo)致輸送到大腦的血液相對(duì)減少，人會(huì)感到疲倦。
3、忌純補(bǔ)
中暑之后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純用補(bǔ)法，過(guò)早進(jìn)補(bǔ)會(huì)使暑熱不易消退，或使已經(jīng)逐漸消退的暑熱復(fù)燃。
4、忌偏食
中暑患者應(yīng)以清淡飲食為主，但可適當(dāng)佐以魚、肉、蛋、奶等。以保證人體所需營(yíng)養(yǎng)成分。
5、忌大量食用生冷瓜果
中暑患者大多脾胃虛弱，大量食用生冷食物和寒性食物會(huì)進(jìn)一步損傷脾胃陽(yáng)氣，重者會(huì)出現(xiàn)腹瀉，腹痛等癥狀。
總結(jié)：小暑伊始，天氣就要開始真正的熱了。一年中天真正熱的標(biāo)志就是小暑了。小暑過(guò)后大暑即將登場(chǎng)，在大暑里天氣更為炎熱。而小暑里的養(yǎng)生保健方法，通過(guò)文章的介紹現(xiàn)在大家都了解很多了吧。希望大家在小暑節(jié)氣里都能夠健健康康的、快快樂(lè)樂(lè)的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小暑吃鱔食藕最好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“小暑吃什么養(yǎng)生”專題。
