銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎 銀耳蓮子湯怎么做
春季養(yǎng)生湯銀耳。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎 銀耳蓮子湯怎么做”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
湯是很多人喜愛的選擇，喝湯對(duì)人體健康的幫助比較大，不過在對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，尤其是對(duì)女性懷孕的時(shí)候，對(duì)一些不太了解的湯，都是不能亂喝，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響的，這點(diǎn)女性在選擇湯的時(shí)候都是要進(jìn)行注意的，那銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎?
對(duì)銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎是很多人不太清楚的，銀耳的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃這類食物，對(duì)人體健康也沒有任何損害，那對(duì)銀耳蓮子湯是否是孕婦可以選擇的呢?
銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎
懷孕期間孕婦適量喝些銀耳蓮子湯是很有好處的，首先銀耳和蓮子都有美容養(yǎng)顏之功效，因此孕婦喝此湯有護(hù)膚之效，能幫助預(yù)防孕期皮膚變差;其次銀耳蓮子湯有安眠之功效，孕婦喝些有助于提高孕期睡眠質(zhì)量。
再次，銀耳蓮子湯有清熱潤燥之功效，夏季孕婦喝些不僅清熱去火，還有助于保持心情舒暢。
最后此湯還有開胃之效，孕婦喝些還有助于增強(qiáng)食欲。
銀耳蓮子湯主要原料就是銀耳和蓮子，其中銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
而蓮子蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
冰糖銀耳蓮子湯
原料
銀耳和蓮子。
配料
紅棗和枸杞。
步驟/方法
1、用熱水將銀耳泡發(fā)開，去蒂洗凈后撕成小片。
2、蓮子洗凈后用牙簽捅去蓮心。
3、將紅棗、枸杞洗凈待用。
4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火(爐芯中的一小朵火)燉一小時(shí)。
5、下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。
6、再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動(dòng)，以免生鍋。
7、煲到自己需要的濃稠度時(shí)，起鍋裝碗里即成。
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳蓮子湯的做法主要的食材就是銀耳，蓮子和紅糖，它們各自都擁有著獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值，食用這樣的湯可以幫助我們吸收到這三種食物的營養(yǎng)成分。
我們知道紅糖的作用還有用途都是很廣泛的現(xiàn)實(shí)中經(jīng)常使用到。
銀耳可以有效的起到開胃的作用，還可以調(diào)理失眠的癥狀。
銀耳蓮子湯的功效與作用
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有滋陰補(bǔ)腎，潤肺止咳。和胃益氣之功，是潤肺滋陰要品。養(yǎng)生學(xué)家甚至認(rèn)為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。
銀耳滋潤而不膩滯，對(duì)陰虛火旺不受參茸溫補(bǔ)的患者是一種良好的補(bǔ)品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認(rèn)為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經(jīng)不調(diào)，以及動(dòng)脈硬化、高血壓等癥。
銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及糖類。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養(yǎng)價(jià)值很高。
以上就是對(duì)銀耳蓮子湯孕婦能吃嗎詳細(xì)介紹，這樣的湯是可以適量選擇的，適量的喝對(duì)身體沒有任何的影響，不過在喝這樣糖的時(shí)候，也是要注意不能過多進(jìn)行，否則對(duì)身體也是會(huì)有損害的，這點(diǎn)也是需要進(jìn)行注意。
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銀耳蓮子湯對(duì)大家來說都是很熟悉的，因?yàn)殂y耳蓮子湯吃起來的味道非常好，而且對(duì)我們?nèi)梭w健康來說也可以有一定好處，所以很多人對(duì)銀耳蓮子湯都比較喜愛，但是要說具體銀耳蓮子湯怎么樣，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起跟著來看看銀耳蓮子湯的情況。
銀耳蓮子湯怎么做
銀耳蓮子湯無疑是非常美味的一種滋補(bǔ)食物，在制作的時(shí)候需要我們準(zhǔn)備好蓮子20克，銀耳10克，蜂蜜適量，首先我們要把蓮子和銀耳一起用溫水進(jìn)行泡發(fā)。然后切除掉銀耳黃色的蒂子之后就可以沖洗干凈。之后我們?cè)侔岩呀?jīng)泡好的蓮子和銀耳一起放入鍋中，之后在其中加入適量的清水。在最后選擇調(diào)入蜂蜜。也可以在其中加百香果，都是不錯(cuò)的吃法。
銀耳蓮子紅棗湯同樣很適合在平時(shí)吃，需要準(zhǔn)備好銀耳、蓮子、冰糖和紅棗。首先需要我們把銀耳用冷水浸泡15分鐘，等到泡發(fā)之后就可以去粗蒂，然后切成小塊之后備用。在鍋中加入清水，而且一定要多放些水，是需要熬很久的。之后選擇下入蓮子，用大火燒上10分鐘，如果我們用的蓮子是干的，那么最好可以提前半天就浸泡蓮子，因?yàn)樯徸邮呛茈y被泡開的，如果我們不能把蓮子先泡軟了之后再煮會(huì)很困難，最后我們?cè)龠x擇轉(zhuǎn)成小火，繼續(xù)煮上大約1個(gè)小時(shí)，而且需要不時(shí)的進(jìn)行攪拌一下，否則這時(shí)候銀耳就會(huì)可能會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況，最后在其中加入冰糖調(diào)味就可以了。
銀耳蓮子湯怎么煮粘稠
想要制作出美味可口的銀耳蓮子湯，需要注意做好浸泡的工作。首先我們要把銀耳在煮湯之前，就先選擇用溫水進(jìn)行浸泡，等到完全泡發(fā)的時(shí)候再選擇繼續(xù)煮。熬煮的時(shí)候需要一次性加夠水，而且不能中途的時(shí)候加水。銀耳浸泡好之后，熬煮的時(shí)間是可以短很多的，大約我們等上一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就完全可以了，而且是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的。
因?yàn)殂y耳的粘稠度是和熬煮時(shí)間成正比的，所以說如果熬的時(shí)間越長(zhǎng)，這時(shí)候湯也是可以更加粘稠的。所以說我們可以先選擇用大火去煮開，然后再調(diào)成小火慢慢的去煮，等到湯變濃的時(shí)候，這時(shí)候就可以選擇吃了。而且銀耳也需要我們撕得小塊一些，是可以讓銀耳蓮子湯更粘稠的。
可以先給銀耳洗凈之后去蒂，然后放到一個(gè)大碗中，隔水對(duì)銀耳蒸上10分鐘。之后再按照正常的方法去煮，把銀耳放入鍋中加水進(jìn)行熬煮。等上一個(gè)小時(shí)之后，就可以保證我們能夠煮出粘稠的銀耳湯去吃。
在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，需要選擇質(zhì)量比較好的新鮮的銀耳才行，才能幫助我們煮出好喝的銀耳湯。對(duì)于顏色很白的銀耳是不能選的，這樣的往往是屬于漂白過的，之后我們把銀耳用涼水浸泡上一晚上，等到充分吸收水分之后。到了第二天的時(shí)候就可以洗凈，然后直接放入鍋中，需要在其中加入足夠的水，而且我們要用大火煮開，然后再用進(jìn)行小火熬煮，大約等上40分鐘就可以了。
銀耳蓮子湯的功效
經(jīng)常喝銀耳蓮子湯對(duì)我們健康很有好處，首先銀耳蓮子湯是可以用來治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等各種問題的，特別是對(duì)于陰虛火旺的人群來說，銀耳蓮子湯是很適合吃的，可以幫助我們起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)效果，特別對(duì)我們健康滋補(bǔ)是有意義的，吃銀耳蓮子湯是可以幫助促進(jìn)氣血循環(huán)的，還可以對(duì)健脾補(bǔ)腎的問題有效果，是可以讓我們皮膚更健康的。
銀耳蓮子百合湯的禁忌
銀耳蓮子百合湯雖然是很滋補(bǔ)的，但是吃的時(shí)候也會(huì)有一定的食用禁忌存在，首先如果存在風(fēng)寒咳嗽、中寒便溏的問題，或者說我們脾胃不太好，這時(shí)候是不適合吃銀耳蓮子百合湯的，否則是容易因?yàn)槌糟y耳蓮子百合湯導(dǎo)致健康受到影響的，是大家吃銀耳蓮子百合湯必先要注意的一個(gè)情況。
上面給大家介紹了銀耳蓮子湯的情況，能夠發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常吃銀耳蓮子湯是很不錯(cuò)的，因?yàn)殂y耳蓮子湯對(duì)人體健康是有一定好處的，所以說大家對(duì)銀耳蓮子湯比較的喜愛，對(duì)我們?nèi)梭w健康來說也會(huì)有好處，上面介紹的這些銀耳蓮子湯吃法很不錯(cuò)，大家可以進(jìn)行嘗試。
我們知道茶水如果過夜了以后再喝就會(huì)有致癌的作用，蔬菜如果過夜了再吃也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果長(zhǎng)期的食用的話也會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生等很多的食物是不能過夜再吃或再喝的。這樣就讓大家想了解這樣的一個(gè)問題就是銀耳蓮子湯能過夜嗎?大家都知道銀耳蓮子湯是一種補(bǔ)品，營養(yǎng)價(jià)值特別的高，所以就想知道銀耳蓮子羹能不能過夜呢?
銀耳蓮子湯能過夜嗎?過夜后會(huì)不會(huì)有什么副作用產(chǎn)生呢?銀耳它對(duì)我們?nèi)梭w帶來的作用很大，它能夠提高人體的免疫力，能夠預(yù)防一些疾病，能夠治療一些疾病，是生活中最高級(jí)的補(bǔ)品，所以銀耳蓮子湯如果喝不完倒掉很可惜。當(dāng)然就想知道銀耳蓮子湯能過夜嗎?
最好還是倒掉吧，主要是銀耳，銀耳湯是一種高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。
因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。
人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
喝蓮子湯可以靜心凝神嗎
喝蓮子湯
心火
中醫(yī)認(rèn)為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量?jī)?nèi)源。
常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
表現(xiàn)癥狀
分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法
蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
另外還可以選擇用西洋參泡水喝。
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
西洋參作為補(bǔ)氣甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。
用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。
西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應(yīng)激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對(duì)糖尿病患者還有調(diào)節(jié)血糖的作用。
喝銀耳蓮子湯的好處
喝銀耳蓮子湯對(duì)于老年人補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有作用的，希望你們?cè)谏钪袘?yīng)該要對(duì)對(duì)于銀耳蓮子湯這種東西的好處有一定的了解。
下面就讓我們一起來了解銀耳蓮子湯的好處在哪里吧。
銀耳蓮子湯的功效主要是的心悸失眠，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。
用于脾虛久瀉，遺精帶下。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
忌食
平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。
大棗與則令腰腹作痛。
這下我們就知道了銀耳蓮子湯能過夜嗎的問題的答案了吧。既然銀耳蓮子湯再具有高的營養(yǎng)價(jià)值，既然再好的補(bǔ)品，過夜后就不要再喝了，不要因?yàn)檫@一點(diǎn)的銀耳蓮子湯而影響到了我們的身體的健康。希望養(yǎng)生專家的介紹能給大家?guī)韼椭?/p>
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桂圓是具有補(bǔ)血的作用，其實(shí)桂圓就是龍眼晾曬后得來的一種食品，銀耳含有蛋白質(zhì)也是比較豐富的，還有就是蓮子可以幫助清熱解毒，這樣的結(jié)合在夏日就是一個(gè)很好的搭配。
【原料】銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量
【做法】
1、將蓮子泡發(fā)半天后，加入銀耳一起繼續(xù)泡發(fā)1小時(shí);
2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質(zhì)，倒入少許清水，備用;
3、銀耳泡發(fā)開后，沖洗掉雜質(zhì)，撕成小片;
4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內(nèi)，加適量水(水稍多一些沒問題)，煮開后加入冰糖，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮90分鐘左右(燉軟了就行)，即可。
小貼士：桂圓有補(bǔ)血安神的功效，蓮子也可養(yǎng)心安神，還有潤肺滋陰的銀耳，桂圓銀耳蓮子湯特別適合勞心費(fèi)神，身體免疫力低下的人喝，可以起到安神好睡的功效。
本篇文章和各位朋友介紹了關(guān)于桂圓銀耳蓮子湯的介紹，相信大家看完之后也是比較清楚這個(gè)甜品是怎樣制作的。一些上班一族如果回家之后自己動(dòng)手制作這樣的甜品來食用的話，是非常舒服，讓勞累了一天的身體和心理得到放松。
對(duì)于銀耳紅棗蓮子湯的做法有很多，可以隨意添加其他的食料來搭配銀耳紅棗，使其更有口感。那銀耳紅棗蓮子湯怎么做呢？要怎么做才能使蓮子湯味道更好，更有營養(yǎng)呢。其實(shí)要想做的更有營養(yǎng)也不難，關(guān)鍵是看配料，只要把配料選好了，再加上適度的火候，就不難做出美味的銀耳紅棗蓮子湯。
1 需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
2 將銀耳提前洗凈泡發(fā)，然后將其根部發(fā)黃的地方切掉
3 蓮子洗凈后去掉里面的綠心（蓮子心發(fā)苦，據(jù)說去火很不錯(cuò)，回頭試試不去心）
4 大棗和枸杞都洗凈
5 將砂鍋加入適量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開
6 燒開后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進(jìn)鍋里（蓮子容易煮），中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋
7 大概35分鐘，銀耳的膠質(zhì)煮出來了，蓮子也煮爛了，這時(shí)關(guān)火即可
小竅門：
1，這款湯我是第一次做，枸杞放的有點(diǎn)多，喝完半小時(shí)感覺口干，當(dāng)然因人而異，我平時(shí)喝水放枸杞多了也口干，所以以后我要少放。
2，熬的過程中小火慢慢燉，中途要攪拌一下防止糊鍋就不能喝了
3，熬好的靚湯放冷藏也行，隨時(shí)都可以喝
在熬制銀耳紅棗蓮子湯的時(shí)候一定要把各個(gè)食材都洗干凈，否則將會(huì)影響口感。那銀耳紅棗蓮子湯怎么做呢，開頭時(shí)我們說過，要想熬制既美味又營養(yǎng)的蓮子湯一定要選好配料，好的配料包括，枸杞，枸杞是很好的藥材，在平常的生活中枸杞既能泡茶喝，也能熬湯喝。所以把枸杞和銀耳紅棗蓮子在一起熬制，才能熬出既美味又營養(yǎng)的蓮子湯。
有一些人不但有高血壓還有高血脂，平時(shí)睡眠也不怎么好，沒有什么吃飯的胃口，對(duì)于這些人來說，應(yīng)該多喝一些能夠起到滋補(bǔ)作用的湯品，這樣有助于病癥的治療。說起比較有營養(yǎng)的湯品，同時(shí)還可以解決高血脂、高血壓等問題，那么首推的就是銀耳紅棗蓮子湯。那么，這種湯的制作方法是什么?
食材用料：
銀耳適量
紅棗適量
冰糖適量
蓮子適量
枸杞4粒左右
清水多放(一次放足)
菜譜做法：
1.需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
2.將銀耳提前洗凈泡發(fā)，然后將其根部發(fā)黃的地方切掉
3.蓮子洗凈后去掉里面的綠心(蓮子心發(fā)苦，據(jù)說去火很不錯(cuò)，回頭試試不去心)
4.大棗和枸杞都洗凈
5.將砂鍋加入適量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開
6.燒開后轉(zhuǎn)小火并把蓮子加進(jìn)鍋里(蓮子容易煮)，中途要經(jīng)常攪拌以防糊鍋
7.大概35分鐘，銀耳的膠質(zhì)煮出來了，蓮子也煮爛了，這時(shí)關(guān)火即可
營養(yǎng)價(jià)值
銀耳
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
蓮子
1. 防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，
蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健 功能;
2. 降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3. 強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;
4.
滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
而湯里面之所以會(huì)有紅棗，原因就是紅棗能夠提升人體的免疫能力，同時(shí)還具有一定的抗癌作用。可以簇集你白細(xì)胞的形成，、讓膽固醇有效降低，保護(hù)人體的肝臟。而且經(jīng)常食用紅棗的話，還可以有效的預(yù)防膽結(jié)石，畢竟紅棗也是一種富含維生素C的食物。
在漢族比較傳統(tǒng)的甜品中，銀耳蓮子湯是一種有美容養(yǎng)顏功效且香甜可口的美食，由于其所具有的營養(yǎng)價(jià)值極高，且對(duì)身體有著極大的保健作用，因此，對(duì)于制作銀耳蓮子湯的方法，許多人也是十分感興趣的。
銀耳蓮子湯是以銀耳和蓮子為主要食材的漢族傳統(tǒng)甜品。味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
主料：水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克。
調(diào)料：冰糖·100克。
方法一
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2.鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
方法二
1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈;
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點(diǎn)通：如果放入冰箱冰鎮(zhèn)后再吃，風(fēng)味更佳。
由上可見，銀耳蓮子湯是有著補(bǔ)脾開胃、潤燥清腸和補(bǔ)腦安眠等作用存在的，人們?cè)谄綍r(shí)如果對(duì)銀耳蓮子湯的功效有所認(rèn)可，其在制作銀耳蓮子湯的時(shí)候，就可以參考文中所推薦的兩種方法進(jìn)行制作。
? ?紅棗銀耳枸杞蓮子湯怎么做？很多人都喜歡喝湯的，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)都在湯里，特別是南方人，各類的湯，都是很有講究的，特別是一些甜湯，一般比較常見會(huì)做的就是紅棗銀耳枸杞蓮子湯哦，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，但是也是講究火候的，那么有哪些做法呢？
做法一
食材準(zhǔn)備
銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)后洗凈掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用;
2、蓮子、薏米、紅棗洗凈后一起放進(jìn)慢燉鍋里，加入銀耳和雪梨及適量冷水，加入兩小塊冰糖，燉上2個(gè)小時(shí)即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞
制作步驟
1、紅棗10分鐘洗凈備用;
2、蓮子提前一天晚上浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用;
3、枸杞泡1分鐘后洗凈備用;
4、銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用;
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)后，加入銀耳燉半個(gè)小時(shí)，加冰糖再燉半個(gè)小時(shí)，湯比較粘稠時(shí)，加入枸杞燉5分鐘即可。
? ?紅棗銀耳枸杞蓮子湯怎么做？上面介紹了幾種制作的方法，大家一看就會(huì)，非常的簡(jiǎn)單的，其實(shí)做菜并不是大家想象的那么復(fù)雜的，重要的是可以讓全家人都享受一種愛的氛圍，小編還是在這里提醒大家，還是少在外面吃飯，為了我們的健康，自己動(dòng)手做是最好的。
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