紅棗銀耳蓮子湯
春季養(yǎng)生湯銀耳。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。進行中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的紅棗銀耳蓮子湯，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
紅棗銀耳蓮子湯大家聽過嗎?棗銀耳蓮子的功效分別是什么呢?那紅棗的功效與作用及食用方法大家知道多少呢?今天天小編給大家就和大家說說紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用以及食用方法等，希望大家好好看看哦，可以增長知識的呢。
紅棗銀耳蓮子湯制作方法
食材準備
銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞
制作步驟
1、紅棗10分鐘洗凈備用;紅棗銀耳蓮子湯2、蓮子提前一天晚上浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用;
3、枸杞泡1分鐘后洗凈備用;
4、銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用;
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時后，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
營養(yǎng)價值
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能.
銀耳力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
蓮子
1. 防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2. 降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
紅棗
中醫(yī)將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、 白術共享，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補氣養(yǎng)血
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血，提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養(yǎng)血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
結語：看完了小編的介紹的內容，相信大家對于紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用有所了解了吧，那么大家可以有空的時候也可以用紅棗紅棗銀耳蓮子煮著喝哦，做菜的時候適當的放些紅棗銀耳蓮子哦，能幫大家補血益氣，美容養(yǎng)顏，這樣對身體有好處的哦。
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一說到紅棗銀耳蓮子羹的功效與作用，相信很多女孩子知道一些吧，但是如何在知道的情況吃的更加有營養(yǎng)呢?棗子紅紅的顏色讓人看著就有食欲，銀耳也是美容佳品，其實紅棗的功效與作用也挺多的，就跟著小編一起來看看吧。
紅棗銀耳蓮子羹做法
首先，準備好原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。
蓮子浸泡的時間要長一些。等蓮子都膨脹起來就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。銀耳也泡好了。在鍋里接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋里，銀耳發(fā)黃的根一定去掉。然后，把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖，可以根據自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。
然后，打開火開始熬。等鍋開后，改為小火熬。大約熬40分鐘后?？?，湯汁已經差不多粘稠，這時在放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。這樣熬出的湯就不會發(fā)紅了。
時間到了，紅棗銀耳蓮子羹熬好了，跟普通的做法比較一下，效果是非常明顯的。您也快來試試吧。
功效
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
保健食譜 美容菜譜
銀耳又名銀耳,具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
紅棗銀耳蓮子羹原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗
紅棗銀耳蓮子羹的做法
1、紅棗需要提前浸泡
2、蓮子浸泡的時間要長一些
等蓮子都膨脹起來就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。銀耳也泡好了。在鍋里接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋里，銀耳發(fā)黃的根一定去掉。然后，把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖，可以根據自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。
3、打開火開始熬
等鍋開后，改為小火熬。大約熬40分鐘后?？?，燙已經差不多粘稠，這時在放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。這樣熬出的湯就不會發(fā)紅了。
紅棗的功效與作用
1、補脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3、調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
結語：通過小編對紅棗銀耳蓮子羹的功效的闡述之后，紅棗、銀耳、蓮子的營養(yǎng)價值可以有很多，相信大家看了肯定很想動手制作紅棗銀耳蓮子羹給家人品嘗吧，比買現成更加有營養(yǎng)哦，紅棗具有駐顏祛斑的效果哦，大家現在就可以開始做做看呀。
大家可能都有喝過這個銀耳蓮子湯，但是不知道大家知不知道這個銀耳蓮子湯有哪些功效與作用呢?有什么具體的營養(yǎng)價值呢?那么，今天小編就為大家介紹一下這個銀耳蓮子湯的功效與作用，趕緊跟著小編一起來看看吧!
銀耳蓮子湯為以銀耳和蓮子為主要食材的家常湯品，味道香甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。
銀耳名白木耳，它被人們譽為菌中之冠，既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯之補藥，我國歷代皇家貴族都將銀耳看作是延年益壽之品、長生不老良藥。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的作用，而蓮子則具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，所以經常喝銀耳蓮子湯，對女孩們不但能起到美容的效果，還能調養(yǎng)心神和身體。
銀耳蓮子湯的功效
(一)銀耳的功效
銀耳性質平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃。益氣安神，強心健腦等作用，有滋陰補腎，潤肺止咳。和胃益氣之功，是潤肺滋陰要品。養(yǎng)生學家甚至認為其滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。因其物美價廉，故人人都能享用，而且不分四時。
銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。古人認為銀耳是肺臟的滋養(yǎng)藥，用于治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、咳痰帶血等病，也可用于胃腸燥熱、便秘下血、月經不調，以及動脈硬化、高血壓等癥。
銀耳中含有蛋白質、脂肪、礦物質及糖類。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的四分之三銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等.其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖.多縮戊糖、甘露糖醇等糖類，營養(yǎng)價值很高。
(二)蓮子的功效
蓮子甘、澀、平，無毒，具有清心醒脾，補脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣等功效，是常見的滋補之品，古人認為經常服食，百病可祛，因它享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。
蓮子能治療夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但關于其在養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查?，F代藥理研究也證實，蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
銀耳蓮子湯匯集了銀耳和蓮子，二者藥性并不相沖突，故而銀耳蓮子湯有以上兩者的所有功效，而且二者同食，營養(yǎng)更豐富，營養(yǎng)結構更合理，對于一些疾病的治療效果也更加顯著。
銀耳蓮子湯的作用
抗輻射和腫瘤
銀耳蓮子湯有抗輻射和腫瘤的能力，因為含有銀耳的多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但能抗感染，還能促進骨髓造血，抗輻射等。銀耳所含的多糖物質及所富含的硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫能力，增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
潤腸通便
銀耳蓮子湯對老年人便秘有效。這是因為銀耳蓮子湯中銀耳的含有許多膠質，具有很強的潤滑作用，經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。因此，老年人應多吃銀耳。
防止鈣流失
銀耳蓮子湯能防止鈣的流失，因為湯中含有豐富的維生素D，對生長發(fā)育十分有益。
潤肺止咳
常食銀耳蓮子湯還可改善心。肺功能，使部分高脂血癥患者的血膽固醇和甘油三酯下降。
同時銀耳還是古代治肺癆(肺結核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應多吃銀耳。
降血壓
常食銀耳蓮子湯可以降低血壓，因為湯中的蓮子含有非結晶形生物堿N-9，這種物質在降血壓方面的作用十分顯著。
滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
銀耳蓮子湯能滋補身體，調理遺精滑精。這是因為湯中的蓮子中所含的棉子糖。這種物質是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，是常用營養(yǎng)佳品;而其中的蓮子堿則有平抑欲望的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食銀耳蓮子湯有良好的止遺澀精作用。
補血作用
銀耳蓮子湯有一定的補血效果，因為湯中含有豐富的鐵，鐵是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的重要組成部分之一，吃一些富含鐵的食物，對于補血養(yǎng)血有一定的好處。
銀耳的主要價值
醫(yī)藥作用
單株銀耳銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養(yǎng)胃，補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力 。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
古今史著和歷代醫(yī)學家通過臨床驗證，確認銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效，但銀耳的質量尤為重要。
營養(yǎng)成分
銀耳所含化學成分較為復雜,初步分析證明,銀耳含蛋白質6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸,其中含量最大的是脯氨酸。無機鹽中主要含硫、鐵、鎂、鈣、鉀等離子。
結語：通過以上的這篇文章的相關閱讀之后，相信每一個讀者朋友們對于這個銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價值以及其功效與作用一定是有了一個比較明確的認識以及一定的了解了吧!沒錯，平時可以自己動手做一做這個銀耳蓮子湯，真的很美味哦!
銀耳蓮子湯的做法，不知道大家會不會?相信不少朋友都是只喜歡喝。那么銀耳蓮子湯的功效是什么?知道的人應該不多。下面小編就好好說說這個問題。看看銀耳的功效是什么?蓮子的功效又是什么?兩樣在一起做出來的食物又有什么作用?
銀耳和蓮子這兩種食材都是藥食兩用之品，它們的藥性平和，二者共同熬成的銀耳蓮子湯功效有很多，包括清肺熱、養(yǎng)胃陰、補脾胃等。人體的肺臟容易因為干燥而傷，要好好養(yǎng)護，不妨經常飲用銀耳蓮子湯進行滋補。
銀耳蓮子湯功效有哪些
銀耳的功效
銀耳俗稱白木耳，是一種藥食兩用的真菌。銀耳性平味甘，有較高的營養(yǎng)價值。從化學分析可知，銀耳含有豐富的蛋白質、脂肪、多糖、多種維生素等，還發(fā)現銀耳所含的多糖對腫瘤細胞有抑制作用。
銀耳功效有四，一為滋陰養(yǎng)胃，用于肺胃陰虛所致的口干渴舌紅、便秘、咽喉干燥、干咳、咯血等癥。其二補腦強心。其三益氣和血。其四生津止咳。為高血壓、動脈硬化而見陰虛火旺病人的調養(yǎng)佳品。
蓮子的功效
蓮子又名藕實、蓮蓬子，是睡蓮科植物蓮的果實或種子。蓮子性平味甘，營養(yǎng)成分因品種而異，通常每100克可食部分含蛋白質16.6克、高于雞蛋;碳水化合物62克;脂肪2克;此外，還有鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2和胡蘿卜素、蓮心堿等營養(yǎng)素?！渡褶r本草經》指出蓮子補中、養(yǎng)神、益氣力。
蓮子中的氧化黃心樹寧堿有消熱消炎及抑制鼻咽癌細胞的能力。《滇南本草》說蓮子能清心解熱，《食醫(yī)心鏡》說蓮子可止渴、去熱，所以蓮子歷來被視力健脾胃，補心腎的清補佳品。失眠夢多、腹瀉、崩漏、白帶異常等患者均可食用。
銀耳蓮子湯的總體功效
銀耳蓮子湯是常用的滋陰食物，也是很好的滋補品，歷來被看做延年益壽之品。銀耳性平，味甘淡，有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、健腦強心的功效。銀耳蓮子湯中的膠質滋陰作用極佳，女人常服能夠潤膚美白、祛除面部斑點。
經常飲用銀耳蓮子湯還能夠促進腸胃蠕動，有一定的減肥瘦身效果。尤其是對于陰虛火旺的人來說，無法用人參等溫熱的滋補品，銀耳既有滋潤作用，又不膩滯，滋陰去火功效顯著。
銀耳蓮子湯中的蓮子性平，味甘澀，有很好的寧心安神、補脾止瀉作用，既是體虛者的滋補品，又能夠清心去火。
銀耳蓮子湯的做法
材料
主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
結語：上文就是小編講述的銀耳蓮子羹的功效與作用還有做法，喜歡喝的朋友可以照著做法做些來喝。常喝別人做出來的味道，自己都不會做，未免有些遺憾。鍛煉鍛煉自己的廚藝，還能加深對這個湯的了解!給生活增添了不少樂趣!
虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對于心火內熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。
冰糖蓮子湯的制作材料：
蓮子500克，冰糖500克，金絲蜜棗10粒，糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。
冰糖蓮子湯的特色：
質地酥糯，湯清澈見底，香甜可口，生津益肺。
做法：
將蜜棗洗凈，入籠蒸15分鐘。干蓮子放入大碗內，加入沸水1000克，浸泡15分鐘左右，逐粒去皮、心洗凈，裝入大湯碗內，加水1500克，上籠用旺火蒸約30分鐘，蒸酥為止，加入冰糖，再蒸5分鐘左右，使冰糖完全溶化，分裝入10只小碗內，每碗放上蜜棗1粒，撒上糖桂花少許、再把玫瑰花瓣捏碎，均勻地撒在上面。
冰糖蓮子湯的制作要領：
蓮子要去凈心，以免湯苦。
功效：補脾健胃，養(yǎng)心安神。
下面我們就看看冰糖蓮子湯的營養(yǎng)功效：
蓮子：蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。蓮子除含有大量淀粉外，還含有β-固甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。
冰糖：中醫(yī)認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
蜜棗：用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用；本品甘溫益氣，質潤養(yǎng)血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。
糖桂花：桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消瘀，并促進腸道穢濁物質的排泄；桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
玫瑰花瓣：玫瑰花瓣在中藥和中藥學中被稱之謂君子藥。其性溫和、香氣甜潤、具有排毒養(yǎng)顏、行氣活血、開竅化淤、疏肝醒脾，促進膽汁分泌幫助消化、調節(jié)機理之功效。
很多人在想要減肥的時候都會選擇給自己使用食物搭配的方式來讓自己減肥，減肥的食物有很多，如果搭配不好的話，那么就別說減肥了，有些食物搭配在一起反而還有增肥的效果，很多人都知道紅豆茯苓可以和蓮子湯結合，這樣的湯叫做紅豆茯苓蓮子湯，一聽就是一種非常養(yǎng)生的食材搭配，那么這個紅豆茯苓蓮子湯能減肥嗎?
，紅豆蓮子茯苓湯不能減肥的，要減肥必須要運動加控制飲食。
下面來看看紅豆茯苓蓮子湯的功效：
功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在排水腫上有很大效果。而茯苓是美白圣品，藥性平和，利水滲濕，能有效改善小便不利、水濕停滯的癥候。而蓮子的利腎功效也有助于排水腫。三者合一，當然就是最佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了。
材料：紅豆一杯半(以量杯測量，約300ml)、茯苓三大片、蓮子150g、二號砂糖(蔗糖第一次結晶后所產的糖，糖度98%以上)適量。
做法：
1、紅豆洗凈泡水兩小時;茯苓掌心大三片剝成指甲大小后，泡水兩小時;蓮子洗凈備用(不用泡水)。
2、把泡好的紅豆和茯苓放入大同電飯鍋內鍋，內鍋加水到七八分滿，外鍋四杯水，按下開關(即隔水燉煮的原理)。這個應該可以用燉盅煮吧???
3、開關跳起來后，加入蓮子，外鍋再加一杯水，再次煮好后加入適量的二號砂糖。
小貼士
1.每日一碗，別吃多。做零食，或者替代某餐的淀粉。我是晚餐當主食吃一碗。
2.這是一人大概一周的分量。放冰箱冷藏，最好分出幾份來凍在冰箱，時間長了壞掉就不好了。
3.重在堅持。
4.胃有問題的人可以先喝這個養(yǎng)好胃，就可以嘗試喝姜汁了。
下面我們介紹了關于這個紅豆茯苓蓮子湯的各種功效和應用價值，還有各種紅豆蓮子茯苓湯的做法，想要減肥的話這樣的食物是可以吃的，但是減肥的效果卻不是最佳最明顯的，如果自己想要減肥的話，那么可以選擇采用其他方法來給自己減肥，平時好吃多吃，多運動，吃了之后也要多走動走動。
銀耳紅棗枸杞湯里面有銀耳、紅棗、枸杞這些食材，這樣湯的營養(yǎng)價值有多少呢?紅棗紅紅的顏色讓人看著就有食欲，不知道大家是否想學習一下呢?其實紅棗的功效與作用也蠻多的，想知道的話，就跟著小編一起來看看吧。
銀耳紅棗枸杞湯制作方法
食材準備
銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片.
制作步驟
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
營養(yǎng)價值
銀耳
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
紅棗
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
食用禁忌
1、女性月經期間。特別是有眼腫或腳腫的現象的女性，這是濕重的表現。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積于體內，水腫的情況會更嚴重。另外，體質燥熱的婦女，不適合在月經期間喝紅棗水，這會造成月經過多。
2、腹?jié)q的時候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。
3、患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。
紅棗的功效與作用
保肝護肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養(yǎng)脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
可補氣養(yǎng)血
紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產后調養(yǎng)，有益氣補血之功效。
可以促進睡眠
紅棗，有補脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
結語：大紅棗的營養(yǎng)價值可以有很多，通過小編對銀耳紅棗枸杞湯制作方法的闡述之后，相信大家看了肯定很想動手制作給家人品嘗吧，紅棗有駐顏祛斑，健美豐肌，補血益氣的效果哦，不妨大家現在開始試試呀。
說起中藥方劑，很多人都不陌生，但你知道為何中藥藥劑可以有這么大的作用嗎?下面介紹一種石蓮子湯來為大家一一說明。
【處方】石蓮肉 陳皮 甘草 白術（炒）當歸 川木瓜 白芍（炒）白茯苓 白扁豆（炒）丹皮
【功能主治】治久痢，元氣虛弱，暑熱在內，唇紅心煩，而成噤口，水米不進者。
【用法用量】以烏梅2枚為引，水煎服。兼服香連丸。
【摘錄】《幼科直言》卷四
【處方】石蓮子（打碎）60克 茯苓 車前子 澤瀉萆薢 熟地炭 阿膠珠 蒲黃炭各12克 當歸9克 甘草4.5克
【功能主治】清熱祛濕，分清去濁。治乳糜尿。
【用法用量】水煎，分二次服，每日一劑。
【摘錄】《新醫(yī)學》〔1974（6）：257〕
上文主要介紹了石蓮子湯的作用以及怎么吃。我們在日常生活中可以根據自己的需要食用，希望今天的文章可以幫到大家。
