晚飯吃什么 這樣吃晚餐保證健康
秋季健康養(yǎng)生知識(shí)胃寒吃什么晚餐。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“晚飯吃什么 這樣吃晚餐保證健康”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
晚飯吃什么?好多人都會(huì)糾結(jié)這個(gè)問題，晚飯吃什么才能保持健康，天氣熱晚上吃飯有沒有食欲，吃什么才能有胃口呢?孕婦與寶寶晚飯應(yīng)該吃什么才能獲得營(yíng)養(yǎng)，上班族怎么吃晚餐又能保持健康又能保持苗條身材?這樣的問題小編一一為您解答。
目錄
1、健康晚飯吃什么 2、失眠晚飯吃什么
3、天氣熱晚飯吃什么 4、寶寶晚飯吃什么
5、孕婦晚飯吃什么 6、冬季晚飯吃什么
7、上班族晚飯吃什么 8、晚飯吃什么水果好
9、晚飯吃什么對(duì)皮膚好
健康晚飯吃什么
早餐吃得好，午餐吃得好，晚餐吃得少這句話的道理大家都懂，那么怎樣吃才能保持健康？晚上大吃大喝真的好嗎？那么，晚餐到底要吃什么，怎樣吃晚餐才最有營(yíng)養(yǎng)呢?小編認(rèn)為晚餐需要遵循以下原則：www.cndadi.net
維生素B族食物
面對(duì)晚餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)的問題，專家建議我們，在晚餐的食物中不妨多準(zhǔn)備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進(jìn)睡眠的作用，這些作用對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)非常的重要。
含維生素b的食物有很多，其中以全麥?zhǔn)称分兴械腷族維生素最為豐富，因此我們?cè)谕聿偷娘嬍持袘?yīng)該適量的食用一些全麥?zhǔn)称贰：衎族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。
鈣和鎂的食物
在晚餐的食物中，專家特別的提醒，還應(yīng)該多增加一些含有鈣、鎂等微量元素的食物，因?yàn)檫@兩種物質(zhì)是天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。
一直以來(lái)含鈣的食物都具有很好的催眠功效，特別是鈣含量豐富的牛奶更是被公認(rèn)為助眠佳品。堅(jiān)果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。
面對(duì)晚餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)的問題，專家還指出，還應(yīng)該配合著吃一些新鮮的水果以及蔬菜，這樣營(yíng)養(yǎng)才算全面。
色氨酸食物
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，在吃晚餐的時(shí)候應(yīng)該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因?yàn)檫@種物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會(huì)生成5羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。
除此之外5羥色胺在人體內(nèi)進(jìn)一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，這種物質(zhì)經(jīng)過證實(shí)確實(shí)有著很好的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。因此對(duì)于一些晚上經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質(zhì)可幫助我們有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸會(huì)借著碳水化合物、蛋白質(zhì)的飲食組合順利進(jìn)入大腦中，從而幫助我們創(chuàng)造一個(gè)安穩(wěn)的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點(diǎn)碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會(huì)讓人上癮。
營(yíng)養(yǎng)晚餐的原則
晚餐一定要注意定量
俗話說(shuō)：晚飯少一口，活到九十九。晚上人們睡覺休息，身體活動(dòng)量降到最小值，同時(shí)，身體在生理狀態(tài)下也不同于白天。如果晚餐攝人過多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日久體內(nèi)脂肪越積越多，人體就會(huì)發(fā)胖，同時(shí)又增加心臟負(fù)擔(dān)，給健康帶來(lái)不利因素。
專家提醒，晚餐吃得太飽，還會(huì)出現(xiàn)腹脹，影響胃腸消化器官休息，引起胃腸疾病。古人言飲食即臥，不消積聚，乃生百疾。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物為佳。
晚餐還不要太遲
專家認(rèn)為，晚餐過遲可引起尿結(jié)石。尿結(jié)石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除了一部分是通過腸壁被機(jī)體吸收外，多余的則全部由小便排出。人們排尿的高峰時(shí)間是飯后45小時(shí)，而晚飯吃得過遲，人們不再進(jìn)行激烈活動(dòng)，會(huì)使晚飯后產(chǎn)生的尿液全部滯留在膀胱中。
這樣，膀胱尿液中鈣的含量會(huì)不斷增加，久而久之，就形成了尿結(jié)石。因此，晚餐不宜進(jìn)食太遲，至少要在就寢前兩小時(shí)就餐。
晚餐三字經(jīng)：早、少、淡
晚餐的原則要記住三個(gè)字：早、少、淡。
第一個(gè)字是早，吃晚餐要距離睡覺時(shí)間3到4個(gè)小時(shí)，這樣才能夠不影響睡眠。
第二個(gè)字是少，晚餐在一天的熱量里面，如果按10分制的話，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。這樣才能對(duì)身體有益。
第三個(gè)字是淡。一個(gè)是低油，一個(gè)是低鹽。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話，就有可能造成血脂高。但從全國(guó)來(lái)看，我們每人每天吃油量高達(dá)40克，北京地區(qū)是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，每人每天的吃鹽量不能超過6克。否則就容易得高血壓，但是從全國(guó)來(lái)看，每人每天的吃鹽量已經(jīng)達(dá)到了12克，因此高血壓的發(fā)病率也達(dá)到了10%。所以晚餐要注意：早、少、淡。
晚餐首選粥
晚餐吃什么比較好呢?晚餐吃粥比較好，因?yàn)橹嗄巳碎g第一補(bǔ)品。喝粥有助于消化吸收，還有助于延年益壽、美容。根據(jù)不同的季節(jié)，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養(yǎng)顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用。
中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點(diǎn)棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。
晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒
不少人有晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
用腦過多晚餐更要吃好
最新調(diào)查表明，慢性疲勞往往伴有營(yíng)養(yǎng)失衡和慢性病史。中年人因長(zhǎng)期工作勞累過度，營(yíng)養(yǎng)失衡。這類人群往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時(shí)緩解，于是積勞成疾，英年早逝多由此而來(lái)。其實(shí)，只要注意飲食搭配，也可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。
長(zhǎng)期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿，增強(qiáng)記憶力。這里給腦力勞動(dòng)者推薦一個(gè)晚餐營(yíng)養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜，一個(gè)玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
失眠晚飯吃什么
失眠是最讓人頭疼的問題，失眠的話不僅影響人們的生活工作，更是影響到人們的健康，其實(shí)失眠的問題是與晚餐的飲食有著很大的關(guān)系的，晚上吃什么直接影響到晚上睡眠的質(zhì)量，那么對(duì)于失眠，晚上應(yīng)該吃什么呢？小編就失眠的問題介紹了幾款食物。
小米粥
小米性微寒，有健脾、和胃、安眠之功效。小米中的色氨酸含量在所有谷類中獨(dú)占鰲頭，食后可促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸的量，能起良好的助眠作用。
熱牛奶
安眠效果可與安眠藥媲美。牛奶的蛋白質(zhì)中含有人體必需的色氨酸，它能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出一種使人產(chǎn)生困倦感覺的血清素(五羥色胺)，使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，產(chǎn)生睡意(在睡前1小時(shí)喝)。
柏子仁燉豬心
豬心一只，柏子仁10 克。將豬心洗凈血污，然后把柏子仁放入豬心內(nèi)，隔水燉熟服食。有良好的安眠效果。
大棗
味甘性平，養(yǎng)胃健脾、益血壯神，為安中益氣之良藥，用以治療倦怠乏力和失眠。把大棗炒熟掰開泡水當(dāng)茶飲;或蒸熟隨意嚼食。大棗核炒焦后泡水代茶飲也可助睡眠。
龍眼肉
又名桂圓。為補(bǔ)血益心之佳果，果中之神品。其味甘類于大棗，入脾經(jīng)功又勝過大棗，且無(wú)大棗壅氣之弊;在補(bǔ)氣的同時(shí)又可補(bǔ)血。思慮過度引起的健忘、失眠、驚悸，用它治之最為適宜(在鍋內(nèi)蒸熟，隨意食用)。
蓮子芡實(shí)豬肉湯
蓮子肉50克，芡實(shí)肉50 克，豬肉200 克。將豬肉洗凈切成塊與蓮子肉、芡實(shí)肉一同煨湯，熟后用食鹽調(diào)味食之。
食醋
白天勞累過度的人，會(huì)出現(xiàn)失眠的情況。如果是這些情況所導(dǎo)致的失眠，可以取一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。服用過后再靜心閉目，不久便會(huì)入睡。這是由于食醋的芳香具有舒緩神經(jīng)的功效，在失眠的情況下適量的飲用，具有很好的催眠作用。
糖水
如果因?yàn)闊┰臧l(fā)怒從而出現(xiàn)難以入睡的情況。這個(gè)時(shí)候不妨喝一杯湯水，糖水在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量血清素，此物質(zhì)進(jìn)入大腦，可使大腦皮層抑制而易入睡。而且甜味食物本身就具有舒緩神經(jīng)的功效，在盛怒之下適量的多飲用湯水，可有效的舒緩緊繃的神經(jīng)，從而達(dá)到催眠的作用。
水果
對(duì)于一些過度疲勞而失眠的人，不妨在晚上睡覺之前吃些具有催眠功效的水果，諸如蘋果或者是蘋果食品、香蕉等，這類水果不僅僅可以抗肌肉疲勞，同時(shí)還具有很好的催眠功效。
面包
面包同樣具有很好的催眠功效，在你感覺到煩躁難以入睡的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候只需要適量的吃一點(diǎn)面包，就能讓你很快的平靜下來(lái)，并且很快的進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
給失眠的人晚飯小建議
1、晚飯要盡可能早一點(diǎn)，最后一餐最好安排在七點(diǎn)之前。最重要的是吃晚餐與上床睡覺之間至少間隔3小時(shí)。
2、不要吃難以消化的食物，諸如各類甜而油膩的點(diǎn)心，如巧克力或餅干和檸檬汽水等。
3、少吃會(huì)脹氣的食物。如：豆莢、洋蔥、生菜沙拉和全谷制品，因?yàn)槎亲用洑鈺?huì)睡不好覺。
4、多吃些容易消化的東西吃些水果、沙拉、面包夾瘦肉片或吃一點(diǎn)奶酪。
5、常食牛奶加蜂蜜。因?yàn)榕Ｄ處?lái)色氨酸，蜂蜜帶來(lái)葡萄糖，這些都是促使血清素起動(dòng)、引起睡眠的最好的先決條件。
6、好好地?cái)z取鎂礦物質(zhì)?？蓞f(xié)助夜里停止生產(chǎn)緊張荷爾蒙ACTH并有助于睡得更安寧、更深沉。
7、補(bǔ)充維生素B群。尤其是維生素B6和煙堿酸。
8、禁止上午和晚上喝含咖啡因的飲料。
天氣熱晚飯吃什么
夏日天氣炎熱，總是令人心煩氣躁，食欲不振，一般人總是會(huì)選擇不吃或是有人大吃大喝，這兩種極端地吃晚餐對(duì)身體都有著很不好的影響，這樣都會(huì)引起失眠的癥狀，那么在炎熱夏季的夜晚，我們應(yīng)該吃些什么，才會(huì)容易消化呢？
如果晚餐大量食用過量的肉類、油膩等食物，馬上進(jìn)入睡眠后，食物在胃里消化的時(shí)間就會(huì)變慢，這樣就會(huì)加重胃腸功能的負(fù)擔(dān)，從而影響睡眠質(zhì)量。因此，晚餐盡量吃得少一些，以清淡食物為主，最好餐后1小時(shí)后再進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
進(jìn)入夏季后，夜生活非常豐富多彩，當(dāng)人們外出游玩后，總覺得肚子有點(diǎn)餓，這樣就上床睡覺也不是明知之舉，此時(shí)可以適當(dāng)吃些點(diǎn)心、喝杯酸牛奶，避免暴飲暴食。
如果想睡個(gè)安穩(wěn)覺，最好在睡覺之前不要飲用和食用咖啡、可樂和濃茶等含咖啡因的飲料或食物。因?yàn)榭Х纫驎?huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致呼吸和心跳加快、血壓上升、精力過旺，同時(shí)這些食物還會(huì)減少褪黑激素的分泌，而褪黑素恰恰是具有催眠作用的。
另外，睡覺之前也不要過量飲酒，雖然少量飲酒有一定的鎮(zhèn)定作用，但睡眠質(zhì)量一直停留在淺睡期，醒來(lái)后會(huì)感覺全身不舒服。
此外，晚餐過量食用辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣的食物，會(huì)引起胃灼熱及消化不良，這也會(huì)影響睡眠質(zhì)量。
小建議
1、晚餐不宜在太晚的時(shí)候吃。據(jù)科學(xué)家研究晚餐如果吃太晚的話很容易得尿結(jié)石，因?yàn)槟蚪Y(jié)石的只要成分是鈣，而人體一般在進(jìn)食四到五小時(shí)內(nèi)排尿，而如果吃太晚很多人在這時(shí)間已經(jīng)睡了。因此就回導(dǎo)致鈣堆積在尿道中。因此晚餐要在睡前5個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃。
2、晚餐不能吃的過飽，這樣會(huì)使血糖、氨基酸及脂肪酸的濃度增加，因此大量的胰島素會(huì)分泌出來(lái)。多余的胰島素就會(huì)堆積，是人變胖的源泉。
3、晚餐的時(shí)候不宜飲酒過多，血液中酒精含量較高，很容易在睡眠中導(dǎo)致休克。
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一日三餐都是我們平時(shí)生活中不能缺少的，特別是晚餐，現(xiàn)在的人由于工作的忙綠很多的時(shí)候來(lái)不及吃晚飯，也有很多人經(jīng)常在外面吃晚飯，大家要意識(shí)到晚飯的重要性，其實(shí)大家不要把做晚飯想的那么難，其實(shí)一次有營(yíng)養(yǎng)的晚飯是很容易做到的，首先大家就要先了解晚飯吃什么。
俗話都說(shuō)晚飯要吃少，在吃的很少的晚飯中，大家可以吃的很有營(yíng)養(yǎng)，也許很多人由于忙綠了一天晚上就不想再做飯了，也不知道晚飯吃什么，下面我們就來(lái)介紹幾種很簡(jiǎn)單而又很有營(yíng)養(yǎng)的晚飯的做法。
一、剁椒蒸娃娃菜
食材：
娃娃菜2棵，剁椒50克，蔥末、姜末、蒜末各1匙，蒸魚豉油1小匙，蠔油1小匙，胡椒粉少許，植物油適量。
做法：
1.準(zhǔn)備材料，將娃娃菜洗凈備用;
2.將一棵娃娃菜切成6瓣;
3.將切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟;
4.在炒鍋里倒入油，燒至6成熱，放入剁椒、姜末、蒜末、蠔油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘;
5.把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調(diào)料;
6.放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出后撒蔥花即可。
二、青椒炒蛋
食材：青椒、雞蛋，姜、鹽、醋。
做法：
1.準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋、一個(gè)青椒;
2.將青椒、姜成切細(xì)絲，將雞蛋打散，往雞蛋中加一勺清水，滴兩滴醋;
3.在炒鍋里倒入油燒熱，將蛋液倒入;
4.邊倒邊用鍋鏟將蛋液劃散，使之凝固成蛋絮;
5.將蛋絮推到一邊，放入青椒絲，快速翻炒;
6.將青椒和蛋拌在一起，加鹽調(diào)味，出鍋即可。
健康晚餐原則
1、簡(jiǎn)單、定量為主
相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營(yíng)養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會(huì)在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時(shí)間過晚、過長(zhǎng)、吃得過飽對(duì)睡眠不利，它容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
晚飯大家一定要重視起來(lái)，但是晚飯的量一定要控制好，不要吃的太膩，應(yīng)該多吃蔬菜，一定有其清淡，大家就要多了解晚飯吃什么，合理的晚飯才是最有營(yíng)養(yǎng)的，身體的健康也是吃出來(lái)的，大家一定要重視平時(shí)三餐的搭配，一定不要隨便吃幾口。
? ?健康減肥晚飯吃什么？減肥是現(xiàn)在人們都很在意的問題，因?yàn)槿藗兌挤浅５脑谝庾约旱男蜗螅驗(yàn)橛幸粋€(gè)好的身材才可以穿出漂亮的衣服，但是小編要提醒大家的是健康的減肥是非常重要的哦，減肥的話晚餐也是很重要的，那么健康減肥晚飯吃什么比較好？
1、枸杞子燒鯽魚
【主料】鯽魚1條。
【配料】醬油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精各適量、枸杞子若干。
制法：
①將鯽魚去內(nèi)臟、鱗、洗凈，蔥切絲、姜切末。
②將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及適量水，稍燜片刻。
③投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可。
2、竹筍銀耳湯
【主料】竹筍150克。
【配料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。
制法：
①將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。
②鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
? ?健康減肥晚飯吃什么？關(guān)于這些生活中的注意事項(xiàng)，相信大家看了以后肯定也有所了解了吧，減肥并不是一件一朝一夕的事情，需要我們?nèi)?jiān)持和注意，其實(shí)有一個(gè)好的身材固然重要，但是對(duì)于健康來(lái)說(shuō)，還是要建立在健康的基礎(chǔ)上去減肥比較好，希望能夠幫助到大家。
減肥是現(xiàn)在很常見的事情，那對(duì)減肥上，也都是有著一些不錯(cuò)的方法，但是減肥的時(shí)候，也是要注意方法選擇，一些女性減肥的時(shí)候，都是隨意的選擇一些減肥方式，這樣對(duì)自身健康，也是有著很大危害，那晚飯吃什么減肥呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太了解的，減肥的時(shí)候晚飯選擇也是很重要。
那晚飯吃什么減肥呢，對(duì)晚飯的選擇也是可以根據(jù)減肥需要進(jìn)行，這樣使得減肥上，都是可以達(dá)到很好的效果，下面就詳細(xì)的介紹下，該如何減肥最佳，利于身體健康。
晚飯吃什么減肥：
1、豆類
豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示,豆類更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纖維。維克森林大學(xué)的學(xué)者指出，每天攝入10克可溶性纖維，內(nèi)臟脂肪會(huì)在5年后減少3.7%。吃豆類易脹氣的人，可以選擇中午吃。
2、紅辣椒
新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝，從而減少脂肪累積。專家建議，晚上吃紅辣椒要適可而止，以免影響睡眠。
3、涼拌綠葉菜
多吃綠葉菜，尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究顯示，每餐的第一道菜吃沙拉，能幫助你少吃12%的能量。
4、醋
亞利桑那州立大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系主任介紹，醋中的酸性物質(zhì)能阻礙淀粉的消化，因此能減少每餐攝入的能量。每餐1勺醋，每天攝入的總能量能減少200—275千卡。
5、粗糧
粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗濃稠的八寶雜糧粥，減肥又營(yíng)養(yǎng)。
通過以上介紹，對(duì)晚飯吃什么減肥呢，也是有著一些了解，因此對(duì)減肥的時(shí)候，都是可以選擇以上的方法，但是要注意的是，在選擇晚飯減肥的時(shí)候，也是要堅(jiān)持的進(jìn)行使用，這樣對(duì)減肥才會(huì)達(dá)到很好效果，不會(huì)有反彈的作用。
平時(shí)飲食應(yīng)該做到早晨吃飽，中午吃好，晚上吃少。畢竟晚飯如果吃得過多，會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積，會(huì)增加肥胖的可能能性，而且還有傷胃的作用，平時(shí)生活當(dāng)中，晚飯應(yīng)該少吃一些，在選擇食材方面應(yīng)該有所注意，比如說(shuō)可以吃一些水果沙拉，吃一些蔬菜等等，喝一點(diǎn)牛奶也是不錯(cuò)的選擇，我們來(lái)看一下晚飯吃什么不長(zhǎng)肉。
黃瓜
建議吃黃瓜。水果要么含糖吃了會(huì)胖，要么有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個(gè)人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上拿黃瓜當(dāng)晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
蜂蜜
蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時(shí)蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素，恢復(fù)平坦的小腹。不僅如此，在蜂蜜中還含有極為豐富的維他命和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都可以幫助我們調(diào)理腸胃。
燕麥
燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。
牛奶
想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進(jìn)睡眠，同時(shí)還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時(shí)間內(nèi)有效的減輕體重。
土豆
大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!它能清除掉對(duì)可誘發(fā)睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達(dá)到這種效果，你只要將烤馬鈴薯?yè)v碎后摻入溫牛奶中食用即可。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會(huì)更加的棒哦。
紅豆粥
紅豆中含有豐富的石堿酸成分，可以促進(jìn)消化，加快腸道蠕動(dòng)速度，利尿通便，預(yù)防便秘，排除多余水分防止水腫，因此對(duì)下半身肥胖有非常大的作用，尤其適合久坐的白領(lǐng)一族。晚餐將紅豆熬成粥，依據(jù)個(gè)人口味加適量冰糖，有減肥養(yǎng)顏的效果。
在民間上火也叫作熱氣，身體一旦上火就會(huì)出現(xiàn)各種發(fā)熱、發(fā)炎的癥狀，比如說(shuō)鼻子呼吸會(huì)感覺到熱氣，牙齦腫痛、咽喉發(fā)炎等等。所以上火之后就會(huì)想辦法去火，一般來(lái)說(shuō)采用藥物去火的比較多，也可以通過食療的方法來(lái)去火，有很多蔬菜就是去火的。那么，晚飯吃什么去火？
我們知道蔬菜里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常吃蔬菜對(duì)于我們?nèi)梭w有很多的好處，蔬菜里面能夠去火的品種很多，例如苦瓜和芹菜。
苦瓜：研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜是降火良藥，是因?yàn)榭喙现写嬖谝环N活性蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)能夠激發(fā)人體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強(qiáng)抵抗力，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，是降火能手?？喙系某苑ê芏?，可涼拌、燒炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁機(jī)里榨過后直接喝，苦瓜燒雞蛋。如果實(shí)在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在鹽水里泡一會(huì)苦味會(huì)減輕。
萵筍：吃過萵苣以后會(huì)感覺味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清熱，化痰的功效很好。萵筍可以炒菜吃，涼拌著吃，都能去火。調(diào)著吃：把萵筍切成條，在開水里溜一下，撈出來(lái)，放上鹽，油和其他作料。炒：普通的炒菜即可。萵筍也可以生者吃，本人平時(shí)吃的時(shí)候削了皮直接吃。
芹菜：研究表明，芹菜有去肝火解郁熱的功效。空氣干燥的時(shí)候，人往往感到口干舌燥、氣喘胸悶，周身不舒服，這時(shí)候常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。不僅如此肝火過旺，及經(jīng)常失眠、頭疼、皮膚粗糙的人也要多吃芹菜。順便再說(shuō)一句，便秘的人也可以吃芹菜哦。
百合：百合具有清心安神、清除余熱、利咽消腫的功效，對(duì)于緩解熱病余熱，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛的去火。百合還可以和蜂蜜一起用可以清熱潤(rùn)肺止咳哦。
茄子：茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬?zèng)?、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。茄子的價(jià)格不貴，人人都可以吃起。茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。
蓮藕：蓮藕可以清熱生津、潤(rùn)肺止咳、清熱除煩、去火涼血。熟著吃能健脾和胃、益血補(bǔ)心，有消食、止渴的功效。蓮藕生者熟著都可以吃。生吃：藕片粘白糖。熟著吃：藕丁土豆小米粥 ?炒菜 ?熬湯。
以上就是有關(guān)晚上吃什么去火的介紹，在晚飯的時(shí)候加入以上的蔬菜，就可以起到很好的去火作用。同時(shí)在平時(shí)不要只吃肉類，對(duì)于葷素搭配是十分重要的，多吃一些蔬菜是很好的。如果身體上火了，就要多喝一些開水，可以緩解體內(nèi)的熱氣。
如今夏季悄悄的來(lái)到了，成活在城市中的朋友們每天下班吃飯后大多是玩玩手機(jī)、看看電視，天天承受著各種各樣的工作和生活壓力，所以晚飯的食物非常重要，晚飯一定要吃能幫助消化的，如水果、蔬菜等，那么夏季的晚飯吃什么好消化營(yíng)養(yǎng)?下面我們就來(lái)看看吧！
多吃素菜、多吃魚蝦
健康的晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，盡量多攝入一些新鮮的蔬菜，減少過多蛋白質(zhì)和脂肪類食物的攝入。比如晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，不要大魚大肉，面食也可適量減少。此外，如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，那對(duì)食物的消化和吸收就更有利了。
缺乏鋅、銅等，會(huì)使人處于興奮狀態(tài)，容易輾轉(zhuǎn)難眠。這種情況下，晚餐應(yīng)多吃些富含鋅、銅的牡蠣、魚蝦、瘦肉等，能有效改善神經(jīng)衰弱，保證睡個(gè)好覺。此外，西芹、豆腐、木耳、黃花等蔬菜也能補(bǔ)氣安眠。
適量吃些水果
水果中，尤其值得推薦的是蘋果、獼猴桃。蘋果可補(bǔ)中益氣，能夠緩解失眠。蘋果富含的濃郁芳香氣味，對(duì)人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。此外，獼猴桃含有豐富的鈣、鎂及維C，有穩(wěn)定情緒的作用，能助人入眠。
提醒：夏季晚餐宜清淡，最好選擇脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太飽。此外，晚餐時(shí)間過晚、過長(zhǎng)、吃得過飽都會(huì)對(duì)睡眠不利，容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。
搭配涼拌菜
適宜生吃的蔬菜：胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時(shí)最好選擇無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
需要焯一下的蔬菜：十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過后口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化;菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因?yàn)椴菟嵩谀c道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收;大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成揮發(fā)性芥子油，味道更好，且能促進(jìn)消化吸收;馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜：含淀粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無(wú)法消化;含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時(shí)一定要熟透變色;豆芽一定要煮熟吃，無(wú)論是涼拌還是烹炒。
人們一般習(xí)慣于冬令進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)夏季也是需要進(jìn)補(bǔ)的。夏天，晝長(zhǎng)夜短，睡眠(睡眠食品)、休息時(shí)間相對(duì)減少，再加上天氣炎熱，出汗多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也隨汗液排泄，體力消耗比其它季節(jié)要大，而同時(shí)消化(消化食品)功能大多有所降低，進(jìn)食減少。所以，許多人到了夏天就會(huì)瘦一些，而體質(zhì)也會(huì)有所下降，出現(xiàn)“無(wú)病三分虛”的現(xiàn)象?？梢姡牧钸M(jìn)補(bǔ)是有必要的，尤其是平時(shí)體質(zhì)較差、營(yíng)養(yǎng)不良、大病初愈、年老體弱的人，更應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，以增強(qiáng)體力，提高抗病能力。
那么，夏季該如何進(jìn)補(bǔ)呢?夏天，人們出汗較多，氣隨汗泄，常以氣虛津虧為多見，表現(xiàn)為短氣乏力、倦怠懶言、口燥咽干、頭暈眼花、手足心熱、便干不暢、舌紅少苔，脈細(xì)無(wú)力而稍數(shù)。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn)，會(huì)影響到脾胃的功能，引起食欲減退和消化功能下降，因此不少人在夏季表現(xiàn)為氣虛或氣陰兩虛。
根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)氣的原則，夏天也應(yīng)該注意進(jìn)補(bǔ)。 夏天進(jìn)補(bǔ)，以清補(bǔ)、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補(bǔ)食品為主，如鴨子燉冬瓜是夏天食補(bǔ)之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實(shí)、綠豆等等食品都是夏天中用以清補(bǔ)的食療佳品。
夏天吃些米粥，對(duì)食欲減退或消化功能下降的老年人更為合適，粥所含營(yíng)養(yǎng)亦很豐富，又能幫助消化，用新大米熬成粘粘稠稠的米粥，清香怡人。還可再加上各種雜糧、蔬果等使之具有各胃、補(bǔ)脾、清肺、利便等功效。如綠豆粥，清熱解毒，清涼解渴;芹菜粥，去伏熱，利大小便;藕粥，調(diào)中氣，和胃生津;米仁粥，附濕熱，利腸胃;百合粥，潤(rùn)肺調(diào)中等等。
夏天喝飲料應(yīng)以解暑、清熱、生津、益氣、養(yǎng)陰為主，可飲些橙汁、蘋果汁、檸檬汁、菠蘿汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁類的飲料，這些飲料營(yíng)養(yǎng)豐富，有一定的食療作用。酸梅湯也是人們夏天喜愛的飲料，不但酸甜可口，而且止渴生津，還可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助腸胃消化。
夏天應(yīng)以素食(素食食品)為主，注意飲食的科學(xué)搭配，適當(dāng)增加一些富含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的魚、肉、蛋、豆類，多喝些葷素搭配的湯類，多喝些粥(如綠豆粥、赤豆粥、冬瓜粥等)。平時(shí)，多吃些水果(水果食品)，自己也可以做些清涼而有營(yíng)養(yǎng)的飲料，如百合湯、蓮子湯、綠豆湯、紅棗米仁湯等，常喝必大有裨益?？傊?，夏令進(jìn)補(bǔ)當(dāng)清補(bǔ)。
夏季進(jìn)補(bǔ)方法也有很多種，需要在中醫(yī)指導(dǎo)下對(duì)癥滋補(bǔ)。選用原則如下：
1、滋補(bǔ)
就是服用具有滋膩性質(zhì)的補(bǔ)品、補(bǔ)藥來(lái)補(bǔ)益虛弱的方法。常用的滋補(bǔ)食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等，滋補(bǔ)藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補(bǔ)膏，如十全大補(bǔ)膏、洞天長(zhǎng)春膏等。由于這些補(bǔ)品、補(bǔ)藥都會(huì)增加消化道負(fù)擔(dān)，有的還偏于溫性，所以在夏季一般很少服用。然而它們的補(bǔ)益作用較強(qiáng)，對(duì)比較嚴(yán)重的體質(zhì)虛弱者有很好的調(diào)治作用，因此像患重癥、手術(shù)后或婦女分娩后，即使在夏天也照樣可以服用。不過要注意：(1)適量服食，不要過量;(2)胃口不好、舌苔厚膩，或發(fā)熱、腹痛泄瀉時(shí)不宜服食。
2、清補(bǔ)
就是服用有補(bǔ)益、清熱功效的補(bǔ)品、補(bǔ)藥來(lái)補(bǔ)益虛弱的方法。常用的清補(bǔ)食品有百合、綠豆、西瓜等;清補(bǔ)藥物有西洋參、沙參、麥冬、石斛(包括楓斗)等。但要注意：第一是身體陽(yáng)虛，有畏寒肢冷癥狀的人必須少食或不食;第二是服食應(yīng)該有所節(jié)制，在春夏兩季過于用寒涼藥物，會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣。
平補(bǔ)：就是服用性質(zhì)平和的補(bǔ)品、補(bǔ)藥來(lái)補(bǔ)益虛弱的方法。這一類補(bǔ)品、補(bǔ)藥為數(shù)較多，如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、紫河車、銀耳、豬肝等。這些補(bǔ)品、補(bǔ)藥既無(wú)偏寒、偏溫的特性，又無(wú)滋膩妨胃的不足，若能在夏季正確服食，同樣可取得良好效果，只是在吸收蘊(yùn)蓄方面略遜于冬令進(jìn)補(bǔ)。
為了取得良好的進(jìn)補(bǔ)效果，進(jìn)補(bǔ)者應(yīng)該以虛弱的類型選用相適應(yīng)的補(bǔ)品、補(bǔ)藥，如氣虛的應(yīng)補(bǔ)氣，陰虛的要補(bǔ)陰，心虛不寧的要補(bǔ)心，脾虛食少的要補(bǔ)脾等等。至于自己的體征需要何種補(bǔ)法，應(yīng)在中醫(yī)的指導(dǎo)下實(shí)行。
上文為我們?cè)敿?xì)介紹了晚飯應(yīng)該如何搭配才能達(dá)到更好地消化營(yíng)養(yǎng)，夏季本就是一個(gè)躁動(dòng)的季節(jié)，我們回家后應(yīng)該多吃清涼型的食物，比如水果、蔬菜、涼菜等，熱量并不高，但是卻能達(dá)到身體的營(yíng)養(yǎng)哦！
現(xiàn)在的人這所以肥胖，除了遺傳的原因之外，就是因?yàn)楝F(xiàn)在好吃的東西太多了，控制不了嘴，而吃了之后又控制不了腿，所以才會(huì)使得體重只升不降的?，F(xiàn)如今很多的朋友們?yōu)榱藴p肥，干脆不吃晚飯，據(jù)說(shuō)這樣做下來(lái)效果顯著，其實(shí)，這種方法就算能幫助你瘦下來(lái)一點(diǎn)，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)也是一種危害，那么減肥晚飯吃什么不餓還不長(zhǎng)肉呢?
1、黃瓜
建議吃黃瓜。水果要么含糖吃了會(huì)胖，要么有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個(gè)人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上拿黃瓜當(dāng)晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
2、蜂蜜
蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時(shí)蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素，恢復(fù)平坦的小腹。不僅如此，在蜂蜜中還含有極為豐富的維他命和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都可以幫助我們調(diào)理腸胃。
3、燕麥
燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。
4、牛奶
想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進(jìn)睡眠，同時(shí)還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時(shí)間內(nèi)有效的減輕體重。
5、紅豆粥
紅豆中含有豐富的石堿酸成分，可以促進(jìn)消化，加快腸道蠕動(dòng)速度，利尿通便，預(yù)防便秘，排除多余水分防止水腫，因此對(duì)下半身肥胖有非常大的作用，尤其適合久坐的白領(lǐng)一族。晚餐將紅豆熬成粥，依據(jù)個(gè)人口味加適量冰糖，有減肥養(yǎng)顏的效果。
現(xiàn)在工作都實(shí)行八小時(shí)制度，因此下班的時(shí)候一般是6點(diǎn)，回到家吃飯的時(shí)候多在七點(diǎn)到八點(diǎn)之間，如果自己要買菜做飯，加上回家的時(shí)間吃飯的時(shí)間會(huì)更晚，如果按照正常的時(shí)間休息，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)晚飯與睡覺的時(shí)候非常接近，從而造成很多人對(duì)晚飯要求降低，有些人甚至吃水果當(dāng)成晚飯，那么晚飯吃什么有營(yíng)養(yǎng)呢?
晚飯有營(yíng)養(yǎng)的主要是肉類食物、蔬菜食物等，比如：
1、雞蛋炒雙菇
雞蛋 3個(gè)、真姬菇 1把、胡蘿卜 半根、小蔥 1棵、食鹽 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 適量
1、準(zhǔn)備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出;鍋中再放入少許油， 加入胡蘿卜塊翻炒;微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒。
3、雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調(diào)味;加入雞蛋， 翻炒幾下 ;出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關(guān)火。
2、青筍炒木耳
青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙
1、青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，紅椒和蒜子切片。
2、鍋熱放油，爆香蒜片。
3、下青筍片炒至斷生。
4、放入紅椒。
5、以及木耳一起翻炒。
6、炒至8成熟時(shí)，調(diào)入適量鹽、糖。
7、臨出鍋澆碗汁(清水，蠔油，生粉)。
8、大火炒勻，即可出鍋。
3、辣炒什錦藕丁
藕 1節(jié)、火腿 100克、柿子椒 1個(gè)、紅椒 1個(gè)、豆腐 4塊、豆豉辣醬 30毫升、醬油 15毫升、食鹽 3克
1、青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁。
2、炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
3、調(diào)入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續(xù)翻炒1分鐘即可。
4、白菜豆腐
白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3湯匙、姜 1片、蒜 3瓣、細(xì)香蔥 1根、食鹽 1.5茶匙、雞精 1/2茶匙、水 少許
1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝干;鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香。
3、放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會(huì)兒;放入白菜翻炒幾下，最后調(diào)入鹽和雞精即可。
晚飯吃什么有營(yíng)養(yǎng)呢?本文介紹了多種食物的做法，這些食物都是非常有營(yíng)養(yǎng)的，大家問到晚飯吃什么時(shí)，可以自己買菜來(lái)做，食物之間的搭配也是的技巧的，通常是肉類要搭配綠色的蔬菜，這樣能降低食物的營(yíng)養(yǎng)，會(huì)更加的合理。此時(shí)患者還要進(jìn)行相關(guān)的食物控制，晚飯不宜吃太飽，一般在七分到八分飽即可。
晚飯是我們?nèi)屠锖苤匾囊徊?，這與大家的工作時(shí)間有關(guān)，大多數(shù)人晚餐在家里吃，就會(huì)準(zhǔn)備很多有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是對(duì)營(yíng)養(yǎng)的食物要求是不同的，有營(yíng)養(yǎng)的食物可分為肉、蔬菜、水果等，因此在選擇晚餐食物的時(shí)候要合理搭配，同時(shí)也要選擇自己喜歡吃的食物，那么晚飯吃什么最營(yíng)養(yǎng)呢?
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專家提醒，在晚餐食物里,含有大量的鈣質(zhì),在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4~5小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)人入睡，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于有相對(duì)充足的準(zhǔn)備時(shí)間，所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛，這樣對(duì)健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。中國(guó)吃網(wǎng)表示，大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無(wú)異于火上澆油。
第三、晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒
不少人有晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
第四、晚餐首選粥
晚餐吃什么比較好呢?晚餐吃粥比較好，因?yàn)橹嗄巳碎g第一補(bǔ)品。喝粥有助于消化吸收，還有助于延年益壽、美容。根據(jù)不同的季節(jié)，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養(yǎng)顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點(diǎn)棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。
晚飯吃什么最營(yíng)養(yǎng)呢?本文為大家分析了晚飯最營(yíng)養(yǎng)的食物類型，其實(shí)我們并不一定要餐餐吃肉，只要食物的營(yíng)養(yǎng)能符合身體的營(yíng)養(yǎng)需求即可。吃了晚餐后我們不能立即坐著，或是立即去做事情，更不能立即運(yùn)動(dòng)，餐后要休息一段時(shí)間，等身體或是胃部適應(yīng)后再適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，能幫助胃部消化。
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? 減肥一定要嚴(yán)格的控制飲食才行。否則話再吃多少的減肥食品，或者是做多少的運(yùn)動(dòng)都是白搭。只有首先控制好飲食，然后再配合其他的運(yùn)動(dòng)等方法進(jìn)行減肥，才能有比較好的減肥效果，而且還不會(huì)傷害到身體。很多人晚飯只吃水果，覺得這樣能起到減肥的效果。那么我們就說(shuō)下，晚飯吃什么水果能減肥。
? 1、番茄
? 番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用來(lái)減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)，所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營(yíng)養(yǎng)，平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
? 2、蘋果
? 這個(gè)比死更難受的減肥法被喻為節(jié)食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內(nèi)只食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數(shù)量，如是者三日可減3至5公斤。注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超過3日，否則隨時(shí)會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，甚至厭食癥。3日後要食粥或菜，等身體適應(yīng)了至才可開始正常飲食!
? 3、香蕉
? 香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，便便不但變軟了，排泄時(shí)也暢通無(wú)阻呢。營(yíng)養(yǎng)師指出，如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠(yuǎn)比正餐低，自然也就瘦下來(lái)。但是這樣的急速減重，身體往往因?yàn)檫€沒做好調(diào)適。若是長(zhǎng)期的缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等身體所需的各類營(yíng)養(yǎng)分，慢慢地你會(huì)察覺，精神變差了，抵抗力變?nèi)趿?，身體發(fā)出危險(xiǎn)的警報(bào),值得小心警慎的。
?4、葡萄柚
? 葡萄柚維他命C含量豐富，糖分又不算太高，如果以吃一顆葡萄柚來(lái)代替某一餐，熱量當(dāng)然低。假使其他餐的熱量也控制得宜，一段時(shí)間下來(lái)自然會(huì)瘦下，只因?yàn)榭崭箍赡苁懿涣怂岫?，引發(fā)的腸胃疼痛。葡萄柚因體積較大，跟一些柳丁、草莓類小體積的水果比較來(lái)，熱量可就不見得低，如果你大量吃，對(duì)健康也不是太好。
?5、檸檬醋
?一種檸檬醋，可以減肥養(yǎng)顏美容，而且最好還是連皮榨汁最營(yíng)養(yǎng)。檸檬耐久易保存，含豐富的維他命C，能防止牙齦腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的機(jī)率，并有部份美白的效果，檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)。檸檬與醋同樣具有減肥效果，這樣看來(lái)，檸檬醋的確是能養(yǎng)顏美容，也是種健康食品，飯後小喝一杯讓自己更具元?dú)?，也更美麗窕窈。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會(huì)傷胃，要嘗試不可不小心。
? 有些水果卻是能有比較好的減肥效果。但是一定要控制量。這樣才能真正的讓身體減肥成功。另外也要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡。不要只吃單一的食物，這樣可能是會(huì)有減肥的效果。但是對(duì)于長(zhǎng)期的身體健康是沒有任何好處的。有可能會(huì)造成其他的嚴(yán)重疾病發(fā)生。
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