健康減肥晚飯吃什么呢
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? ?健康減肥晚飯吃什么？減肥是現(xiàn)在人們都很在意的問題，因為人們都非常的在意自己的形象，因為有一個好的身材才可以穿出漂亮的衣服，但是小編要提醒大家的是健康的減肥是非常重要的哦，減肥的話晚餐也是很重要的，那么健康減肥晚飯吃什么比較好？
1、枸杞子燒鯽魚
【主料】鯽魚1條。
【配料】醬油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精各適量、枸杞子若干。
制法：
①將鯽魚去內(nèi)臟、鱗、洗凈，蔥切絲、姜切末。
②將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及適量水，稍燜片刻。
③投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可。
2、竹筍銀耳湯
【主料】竹筍150克。
【配料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。
制法：
①將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。
②鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
? ?健康減肥晚飯吃什么？關(guān)于這些生活中的注意事項，相信大家看了以后肯定也有所了解了吧，減肥并不是一件一朝一夕的事情，需要我們?nèi)猿趾妥⒁猓鋵嵱幸粋€好的身材固然重要，但是對于健康來說，還是要建立在健康的基礎(chǔ)上去減肥比較好，希望能夠幫助到大家。
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? 減肥一定要嚴(yán)格的控制飲食才行。否則話再吃多少的減肥食品，或者是做多少的運動都是白搭。只有首先控制好飲食，然后再配合其他的運動等方法進行減肥，才能有比較好的減肥效果，而且還不會傷害到身體。很多人晚飯只吃水果，覺得這樣能起到減肥的效果。那么我們就說下，晚飯吃什么水果能減肥。
? 1、番茄
? 番茄幾乎全由水造，食之飽肚，卡路里又低(每200克含30卡路里)，用來減肥比較合適。但番茄除了維他命C外就別無其他營養(yǎng)，所以最好的番茄減肥法是：早餐同午餐正常飲食并要注意營養(yǎng)，平均每餐攝入約600卡路里;晚餐就用番茄代替。這樣輕輕松松就可以將每日的卡路里保持在1400左右。
? 2、蘋果
? 這個比死更難受的減肥法被喻為節(jié)食法中最有效的，但能夠成功的人少之又少。方法是三日內(nèi)只食蘋果，生食、燒烤、榨汁、煲湯悉隨尊便，不限數(shù)量，如是者三日可減3至5公斤。注意：要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超過3日，否則隨時會營養(yǎng)不良，甚至厭食癥。3日後要食粥或菜，等身體適應(yīng)了至才可開始正常飲食!
? 3、香蕉
? 香蕉所含的膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動，便便不但變軟了，排泄時也暢通無阻呢。營養(yǎng)師指出，如果什麼都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，熱量遠比正餐低，自然也就瘦下來。但是這樣的急速減重，身體往往因為還沒做好調(diào)適。若是長期的缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等身體所需的各類營養(yǎng)分，慢慢地你會察覺，精神變差了，抵抗力變?nèi)趿?，身體發(fā)出危險的警報,值得小心警慎的。
?4、葡萄柚
? 葡萄柚維他命C含量豐富，糖分又不算太高，如果以吃一顆葡萄柚來代替某一餐，熱量當(dāng)然低。假使其他餐的熱量也控制得宜，一段時間下來自然會瘦下，只因為空腹可能受不了酸度，引發(fā)的腸胃疼痛。葡萄柚因體積較大，跟一些柳丁、草莓類小體積的水果比較來，熱量可就不見得低，如果你大量吃，對健康也不是太好。
?5、檸檬醋
?一種檸檬醋，可以減肥養(yǎng)顏美容，而且最好還是連皮榨汁最營養(yǎng)。檸檬耐久易保存，含豐富的維他命C，能防止牙齦腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的機率，并有部份美白的效果，檸檬皮還有豐富的鈣質(zhì)。檸檬與醋同樣具有減肥效果，這樣看來，檸檬醋的確是能養(yǎng)顏美容，也是種健康食品，飯後小喝一杯讓自己更具元氣，也更美麗窕窈。但是檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嘗試不可不小心。
? 有些水果卻是能有比較好的減肥效果。但是一定要控制量。這樣才能真正的讓身體減肥成功。另外也要注意營養(yǎng)的均衡。不要只吃單一的食物，這樣可能是會有減肥的效果。但是對于長期的身體健康是沒有任何好處的。有可能會造成其他的嚴(yán)重疾病發(fā)生。
一日三餐都是我們平時生活中不能缺少的，特別是晚餐，現(xiàn)在的人由于工作的忙綠很多的時候來不及吃晚飯，也有很多人經(jīng)常在外面吃晚飯，大家要意識到晚飯的重要性，其實大家不要把做晚飯想的那么難，其實一次有營養(yǎng)的晚飯是很容易做到的，首先大家就要先了解晚飯吃什么。
俗話都說晚飯要吃少，在吃的很少的晚飯中，大家可以吃的很有營養(yǎng)，也許很多人由于忙綠了一天晚上就不想再做飯了，也不知道晚飯吃什么，下面我們就來介紹幾種很簡單而又很有營養(yǎng)的晚飯的做法。
一、剁椒蒸娃娃菜
食材：
娃娃菜2棵，剁椒50克，蔥末、姜末、蒜末各1匙，蒸魚豉油1小匙，蠔油1小匙，胡椒粉少許，植物油適量。
做法：
1.準(zhǔn)備材料，將娃娃菜洗凈備用;
2.將一棵娃娃菜切成6瓣;
3.將切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟;
4.在炒鍋里倒入油，燒至6成熱，放入剁椒、姜末、蒜末、蠔油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘;
5.把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調(diào)料;
6.放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出后撒蔥花即可。
二、青椒炒蛋
食材：青椒、雞蛋，姜、鹽、醋。
做法：
1.準(zhǔn)備三個雞蛋、一個青椒;
2.將青椒、姜成切細絲，將雞蛋打散，往雞蛋中加一勺清水，滴兩滴醋;
3.在炒鍋里倒入油燒熱，將蛋液倒入;
4.邊倒邊用鍋鏟將蛋液劃散，使之凝固成蛋絮;
5.將蛋絮推到一邊，放入青椒絲，快速翻炒;
6.將青椒和蛋拌在一起，加鹽調(diào)味，出鍋即可。
健康晚餐原則
1、簡單、定量為主
相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
晚飯大家一定要重視起來，但是晚飯的量一定要控制好，不要吃的太膩，應(yīng)該多吃蔬菜，一定有其清淡，大家就要多了解晚飯吃什么，合理的晚飯才是最有營養(yǎng)的，身體的健康也是吃出來的，大家一定要重視平時三餐的搭配，一定不要隨便吃幾口。
在民間上火也叫作熱氣，身體一旦上火就會出現(xiàn)各種發(fā)熱、發(fā)炎的癥狀，比如說鼻子呼吸會感覺到熱氣，牙齦腫痛、咽喉發(fā)炎等等。所以上火之后就會想辦法去火，一般來說采用藥物去火的比較多，也可以通過食療的方法來去火，有很多蔬菜就是去火的。那么，晚飯吃什么去火？
我們知道蔬菜里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常吃蔬菜對于我們?nèi)梭w有很多的好處，蔬菜里面能夠去火的品種很多，例如苦瓜和芹菜。
苦瓜：研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜是降火良藥，是因為苦瓜中存在一種活性蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)能夠激發(fā)人體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強抵抗力，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，是降火能手?？喙系某苑ê芏?，可涼拌、燒炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁機里榨過后直接喝，苦瓜燒雞蛋。如果實在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在鹽水里泡一會苦味會減輕。
萵筍：吃過萵苣以后會感覺味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清熱，化痰的功效很好。萵筍可以炒菜吃，涼拌著吃，都能去火。調(diào)著吃：把萵筍切成條，在開水里溜一下，撈出來，放上鹽，油和其他作料。炒：普通的炒菜即可。萵筍也可以生者吃，本人平時吃的時候削了皮直接吃。
芹菜：研究表明，芹菜有去肝火解郁熱的功效。空氣干燥的時候，人往往感到口干舌燥、氣喘胸悶，周身不舒服，這時候常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。不僅如此肝火過旺，及經(jīng)常失眠、頭疼、皮膚粗糙的人也要多吃芹菜。順便再說一句，便秘的人也可以吃芹菜哦。
百合：百合具有清心安神、清除余熱、利咽消腫的功效，對于緩解熱病余熱，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛的去火。百合還可以和蜂蜜一起用可以清熱潤肺止咳哦。
茄子：茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。茄子的價格不貴，人人都可以吃起。茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。
蓮藕：蓮藕可以清熱生津、潤肺止咳、清熱除煩、去火涼血。熟著吃能健脾和胃、益血補心，有消食、止渴的功效。蓮藕生者熟著都可以吃。生吃：藕片粘白糖。熟著吃：藕丁土豆小米粥 ?炒菜 ?熬湯。
以上就是有關(guān)晚上吃什么去火的介紹，在晚飯的時候加入以上的蔬菜，就可以起到很好的去火作用。同時在平時不要只吃肉類，對于葷素搭配是十分重要的，多吃一些蔬菜是很好的。如果身體上火了，就要多喝一些開水，可以緩解體內(nèi)的熱氣。
現(xiàn)在的人這所以肥胖，除了遺傳的原因之外，就是因為現(xiàn)在好吃的東西太多了，控制不了嘴，而吃了之后又控制不了腿，所以才會使得體重只升不降的?，F(xiàn)如今很多的朋友們?yōu)榱藴p肥，干脆不吃晚飯，據(jù)說這樣做下來效果顯著，其實，這種方法就算能幫助你瘦下來一點，對于身體來說也是一種危害，那么減肥晚飯吃什么不餓還不長肉呢?
1、黃瓜
建議吃黃瓜。水果要么含糖吃了會胖，要么有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上拿黃瓜當(dāng)晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
2、蜂蜜
蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進腸胃蠕動，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素，恢復(fù)平坦的小腹。不僅如此，在蜂蜜中還含有極為豐富的維他命和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都可以幫助我們調(diào)理腸胃。
3、燕麥
燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。
4、牛奶
想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進睡眠，同時還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時間內(nèi)有效的減輕體重。
5、紅豆粥
紅豆中含有豐富的石堿酸成分，可以促進消化，加快腸道蠕動速度，利尿通便，預(yù)防便秘，排除多余水分防止水腫，因此對下半身肥胖有非常大的作用，尤其適合久坐的白領(lǐng)一族。晚餐將紅豆熬成粥，依據(jù)個人口味加適量冰糖，有減肥養(yǎng)顏的效果。
也許大多數(shù)人覺得肥胖，僅僅是對外貌和身材有影響，有的人并不注重自己的外貌，所以大家不會介意，也不會去減肥，可是過度的肥胖也是不利于健康和壽命的，在減肥的過程中有時很痛苦的節(jié)食，可是如果不節(jié)食對減肥也沒有幫助，那么減肥不吃晚飯吃什么好呢?如果太餓的話又該怎么辦?
減肥期間晚餐吃什么好
減肥期間晚餐吃什么好?
肥胖不利于健康和長壽，而在減肥過程中如何控制晚餐才是最重要的，多數(shù)減肥者都喜歡選擇甚至不吃晚餐，其實減肥應(yīng)盡量選擇以植物蛋白質(zhì)為主的低脂食品。減肥期間晚餐吃什么好?減肥期間晚餐最好的是以魚和豆類，菌類等含蛋白質(zhì)多的食物，同時搭配一些燙青菜和燉青菜，以補充人體必需的微量元素。
晚餐最好在8點以前結(jié)束。因為一般晚餐后3～4小時就會入睡，要有一定的時間讓食物得到充分的消化、分解，才不容易在體內(nèi)囤積成為脂肪。 您一定要注意：晚餐不當(dāng)將會導(dǎo)致多種疾病。如果你有興趣，我瘦啦專業(yè)的減肥網(wǎng)站給大家介紹幾種晚餐減肥食譜。
晚餐怎么吃
一些常見慢性疾患正是不良晚餐習(xí)慣長期作用的結(jié)果。那么，晚餐究竟應(yīng)該怎樣吃呢
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是一種保健良策。晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外。
人的排鈣高峰常在餐后4～5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時人已入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
但在現(xiàn)實生活中，由于有相對充足的準(zhǔn)備時間，所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
我們需要盡可能的選擇一些植物類，蛋白質(zhì)類的低脂食物，這些食物不會讓身體發(fā)胖，而且也可以吃得飽，不容易讓身體太弱，會餓壞腸胃，又不必擔(dān)心我們身體不吃食物不攝入營養(yǎng)成分，會對減肥不利會引起反彈。
平時飲食應(yīng)該做到早晨吃飽，中午吃好，晚上吃少。畢竟晚飯如果吃得過多，會導(dǎo)致脂肪堆積，會增加肥胖的可能能性，而且還有傷胃的作用，平時生活當(dāng)中，晚飯應(yīng)該少吃一些，在選擇食材方面應(yīng)該有所注意，比如說可以吃一些水果沙拉，吃一些蔬菜等等，喝一點牛奶也是不錯的選擇，我們來看一下晚飯吃什么不長肉。
黃瓜
建議吃黃瓜。水果要么含糖吃了會胖，要么有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上拿黃瓜當(dāng)晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
蜂蜜
蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進腸胃蠕動，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素，恢復(fù)平坦的小腹。不僅如此，在蜂蜜中還含有極為豐富的維他命和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都可以幫助我們調(diào)理腸胃。
燕麥
燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。
牛奶
想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進睡眠，同時還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時間內(nèi)有效的減輕體重。
土豆
大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!它能清除掉對可誘發(fā)睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達到這種效果，你只要將烤馬鈴薯搗碎后摻入溫牛奶中食用即可。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦。
紅豆粥
紅豆中含有豐富的石堿酸成分，可以促進消化，加快腸道蠕動速度，利尿通便，預(yù)防便秘，排除多余水分防止水腫，因此對下半身肥胖有非常大的作用，尤其適合久坐的白領(lǐng)一族。晚餐將紅豆熬成粥，依據(jù)個人口味加適量冰糖，有減肥養(yǎng)顏的效果。
晚飯吃什么?好多人都會糾結(jié)這個問題，晚飯吃什么才能保持健康，天氣熱晚上吃飯有沒有食欲，吃什么才能有胃口呢?孕婦與寶寶晚飯應(yīng)該吃什么才能獲得營養(yǎng)，上班族怎么吃晚餐又能保持健康又能保持苗條身材?這樣的問題小編一一為您解答。
目錄
1、健康晚飯吃什么 2、失眠晚飯吃什么
3、天氣熱晚飯吃什么 4、寶寶晚飯吃什么
5、孕婦晚飯吃什么 6、冬季晚飯吃什么
7、上班族晚飯吃什么 8、晚飯吃什么水果好
9、晚飯吃什么對皮膚好
健康晚飯吃什么
早餐吃得好，午餐吃得好，晚餐吃得少這句話的道理大家都懂，那么怎樣吃才能保持健康？晚上大吃大喝真的好嗎？那么，晚餐到底要吃什么，怎樣吃晚餐才最有營養(yǎng)呢?小編認為晚餐需要遵循以下原則：
維生素B族食物
面對晚餐吃什么最有營養(yǎng)的問題，專家建議我們，在晚餐的食物中不妨多準(zhǔn)備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進睡眠的作用，這些作用對于現(xiàn)代人來說非常的重要。
含維生素b的食物有很多，其中以全麥?zhǔn)称分兴械腷族維生素最為豐富，因此我們在晚餐的飲食中應(yīng)該適量的食用一些全麥?zhǔn)称?。含有b族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。
鈣和鎂的食物
在晚餐的食物中，專家特別的提醒，還應(yīng)該多增加一些含有鈣、鎂等微量元素的食物，因為這兩種物質(zhì)是天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。
一直以來含鈣的食物都具有很好的催眠功效，特別是鈣含量豐富的牛奶更是被公認為助眠佳品。堅果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
面對晚餐吃什么最有營養(yǎng)的問題，專家還指出，還應(yīng)該配合著吃一些新鮮的水果以及蔬菜，這樣營養(yǎng)才算全面。
色氨酸食物
營養(yǎng)學(xué)家建議，在吃晚餐的時候應(yīng)該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因為這種物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會生成5羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。
除此之外5羥色胺在人體內(nèi)進一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，這種物質(zhì)經(jīng)過證實確實有著很好的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。因此對于一些晚上經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質(zhì)可幫助我們有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個不錯的主意，有利于提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質(zhì)的飲食組合順利進入大腦中，從而幫助我們創(chuàng)造一個安穩(wěn)的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。
營養(yǎng)晚餐的原則
晚餐一定要注意定量
俗話說：晚飯少一口，活到九十九。晚上人們睡覺休息，身體活動量降到最小值，同時，身體在生理狀態(tài)下也不同于白天。如果晚餐攝人過多的營養(yǎng)物質(zhì)，日久體內(nèi)脂肪越積越多，人體就會發(fā)胖，同時又增加心臟負擔(dān)，給健康帶來不利因素。
專家提醒，晚餐吃得太飽，還會出現(xiàn)腹脹，影響胃腸消化器官休息，引起胃腸疾病。古人言飲食即臥，不消積聚，乃生百疾。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物為佳。
晚餐還不要太遲
專家認為，晚餐過遲可引起尿結(jié)石。尿結(jié)石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除了一部分是通過腸壁被機體吸收外，多余的則全部由小便排出。人們排尿的高峰時間是飯后45小時，而晚飯吃得過遲，人們不再進行激烈活動，會使晚飯后產(chǎn)生的尿液全部滯留在膀胱中。
這樣，膀胱尿液中鈣的含量會不斷增加，久而久之，就形成了尿結(jié)石。因此，晚餐不宜進食太遲，至少要在就寢前兩小時就餐。
晚餐三字經(jīng)：早、少、淡
晚餐的原則要記住三個字：早、少、淡?！?/p>
第一個字是早，吃晚餐要距離睡覺時間3到4個小時，這樣才能夠不影響睡眠。
第二個字是少，晚餐在一天的熱量里面，如果按10分制的話，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。這樣才能對身體有益。
第三個字是淡。一個是低油，一個是低鹽。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，人每天的吃油量為25克到30克。如果超過的話，就有可能造成血脂高。但從全國來看，我們每人每天吃油量高達40克，北京地區(qū)是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，每人每天的吃鹽量不能超過6克。否則就容易得高血壓，但是從全國來看，每人每天的吃鹽量已經(jīng)達到了12克，因此高血壓的發(fā)病率也達到了10%。所以晚餐要注意：早、少、淡。
晚餐首選粥
晚餐吃什么比較好呢?晚餐吃粥比較好，因為粥乃人間第一補品。喝粥有助于消化吸收，還有助于延年益壽、美容。根據(jù)不同的季節(jié)，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養(yǎng)顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用。
中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補腎、強身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。
晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒
不少人有晚餐時喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
用腦過多晚餐更要吃好
最新調(diào)查表明，慢性疲勞往往伴有營養(yǎng)失衡和慢性病史。中年人因長期工作勞累過度，營養(yǎng)失衡。這類人群往往缺乏鍛煉，疲勞得不到及時緩解，于是積勞成疾，英年早逝多由此而來。其實，只要注意飲食搭配，也可以補充身體的營養(yǎng)。
長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿，增強記憶力。這里給腦力勞動者推薦一個晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。
失眠晚飯吃什么
失眠是最讓人頭疼的問題，失眠的話不僅影響人們的生活工作，更是影響到人們的健康，其實失眠的問題是與晚餐的飲食有著很大的關(guān)系的，晚上吃什么直接影響到晚上睡眠的質(zhì)量，那么對于失眠，晚上應(yīng)該吃什么呢？小編就失眠的問題介紹了幾款食物。
小米粥
小米性微寒，有健脾、和胃、安眠之功效。小米中的色氨酸含量在所有谷類中獨占鰲頭，食后可促進胰島素的分泌，提高進入腦內(nèi)色氨酸的量，能起良好的助眠作用。
熱牛奶
安眠效果可與安眠藥媲美。牛奶的蛋白質(zhì)中含有人體必需的色氨酸，它能促使大腦神經(jīng)細胞分泌出一種使人產(chǎn)生困倦感覺的血清素(五羥色胺)，使大腦思維活動暫時受到抑制，產(chǎn)生睡意(在睡前1小時喝)。
柏子仁燉豬心
豬心一只，柏子仁10 克。將豬心洗凈血污，然后把柏子仁放入豬心內(nèi)，隔水燉熟服食。有良好的安眠效果。
大棗
味甘性平，養(yǎng)胃健脾、益血壯神，為安中益氣之良藥，用以治療倦怠乏力和失眠。把大棗炒熟掰開泡水當(dāng)茶飲;或蒸熟隨意嚼食。大棗核炒焦后泡水代茶飲也可助睡眠。
龍眼肉
又名桂圓。為補血益心之佳果，果中之神品。其味甘類于大棗，入脾經(jīng)功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊;在補氣的同時又可補血。思慮過度引起的健忘、失眠、驚悸，用它治之最為適宜(在鍋內(nèi)蒸熟，隨意食用)。
蓮子芡實豬肉湯
蓮子肉50克，芡實肉50 克，豬肉200 克。將豬肉洗凈切成塊與蓮子肉、芡實肉一同煨湯，熟后用食鹽調(diào)味食之。
食醋
白天勞累過度的人，會出現(xiàn)失眠的情況。如果是這些情況所導(dǎo)致的失眠，可以取一湯匙食醋兌入溫開水中慢服。服用過后再靜心閉目，不久便會入睡。這是由于食醋的芳香具有舒緩神經(jīng)的功效，在失眠的情況下適量的飲用，具有很好的催眠作用。
糖水
如果因為煩躁發(fā)怒從而出現(xiàn)難以入睡的情況。這個時候不妨喝一杯湯水，糖水在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量血清素，此物質(zhì)進入大腦，可使大腦皮層抑制而易入睡。而且甜味食物本身就具有舒緩神經(jīng)的功效，在盛怒之下適量的多飲用湯水，可有效的舒緩緊繃的神經(jīng)，從而達到催眠的作用。
水果
對于一些過度疲勞而失眠的人，不妨在晚上睡覺之前吃些具有催眠功效的水果，諸如蘋果或者是蘋果食品、香蕉等，這類水果不僅僅可以抗肌肉疲勞，同時還具有很好的催眠功效。
面包
面包同樣具有很好的催眠功效，在你感覺到煩躁難以入睡的時候，這個時候只需要適量的吃一點面包，就能讓你很快的平靜下來，并且很快的進入睡眠狀態(tài)。
給失眠的人晚飯小建議
1、晚飯要盡可能早一點，最后一餐最好安排在七點之前。最重要的是吃晚餐與上床睡覺之間至少間隔3小時。
2、不要吃難以消化的食物，諸如各類甜而油膩的點心，如巧克力或餅干和檸檬汽水等。
3、少吃會脹氣的食物。如：豆莢、洋蔥、生菜沙拉和全谷制品，因為肚子脹氣會睡不好覺。
4、多吃些容易消化的東西吃些水果、沙拉、面包夾瘦肉片或吃一點奶酪。
5、常食牛奶加蜂蜜。因為牛奶帶來色氨酸，蜂蜜帶來葡萄糖，這些都是促使血清素起動、引起睡眠的最好的先決條件。
6、好好地攝取鎂礦物質(zhì)?？蓞f(xié)助夜里停止生產(chǎn)緊張荷爾蒙ACTH并有助于睡得更安寧、更深沉。
7、補充維生素B群。尤其是維生素B6和煙堿酸。
8、禁止上午和晚上喝含咖啡因的飲料。
天氣熱晚飯吃什么
夏日天氣炎熱，總是令人心煩氣躁，食欲不振，一般人總是會選擇不吃或是有人大吃大喝，這兩種極端地吃晚餐對身體都有著很不好的影響，這樣都會引起失眠的癥狀，那么在炎熱夏季的夜晚，我們應(yīng)該吃些什么，才會容易消化呢？
如果晚餐大量食用過量的肉類、油膩等食物，馬上進入睡眠后，食物在胃里消化的時間就會變慢，這樣就會加重胃腸功能的負擔(dān)，從而影響睡眠質(zhì)量。因此，晚餐盡量吃得少一些，以清淡食物為主，最好餐后1小時后再進入睡眠狀態(tài)。
進入夏季后，夜生活非常豐富多彩，當(dāng)人們外出游玩后，總覺得肚子有點餓，這樣就上床睡覺也不是明知之舉，此時可以適當(dāng)吃些點心、喝杯酸牛奶，避免暴飲暴食。
如果想睡個安穩(wěn)覺，最好在睡覺之前不要飲用和食用咖啡、可樂和濃茶等含咖啡因的飲料或食物。因為咖啡因會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致呼吸和心跳加快、血壓上升、精力過旺，同時這些食物還會減少褪黑激素的分泌，而褪黑素恰恰是具有催眠作用的。
另外，睡覺之前也不要過量飲酒，雖然少量飲酒有一定的鎮(zhèn)定作用，但睡眠質(zhì)量一直停留在淺睡期，醒來后會感覺全身不舒服。
此外，晚餐過量食用辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣的食物，會引起胃灼熱及消化不良，這也會影響睡眠質(zhì)量。
小建議
1、晚餐不宜在太晚的時候吃。據(jù)科學(xué)家研究晚餐如果吃太晚的話很容易得尿結(jié)石，因為尿結(jié)石的只要成分是鈣，而人體一般在進食四到五小時內(nèi)排尿，而如果吃太晚很多人在這時間已經(jīng)睡了。因此就回導(dǎo)致鈣堆積在尿道中。因此晚餐要在睡前5個小時之內(nèi)吃。
2、晚餐不能吃的過飽，這樣會使血糖、氨基酸及脂肪酸的濃度增加，因此大量的胰島素會分泌出來。多余的胰島素就會堆積，是人變胖的源泉。
3、晚餐的時候不宜飲酒過多，血液中酒精含量較高，很容易在睡眠中導(dǎo)致休克。
如今夏季悄悄的來到了，成活在城市中的朋友們每天下班吃飯后大多是玩玩手機、看看電視，天天承受著各種各樣的工作和生活壓力，所以晚飯的食物非常重要，晚飯一定要吃能幫助消化的，如水果、蔬菜等，那么夏季的晚飯吃什么好消化營養(yǎng)?下面我們就來看看吧！
多吃素菜、多吃魚蝦
健康的晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，盡量多攝入一些新鮮的蔬菜，減少過多蛋白質(zhì)和脂肪類食物的攝入。比如晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，不要大魚大肉，面食也可適量減少。此外，如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，那對食物的消化和吸收就更有利了。
缺乏鋅、銅等，會使人處于興奮狀態(tài)，容易輾轉(zhuǎn)難眠。這種情況下，晚餐應(yīng)多吃些富含鋅、銅的牡蠣、魚蝦、瘦肉等，能有效改善神經(jīng)衰弱，保證睡個好覺。此外，西芹、豆腐、木耳、黃花等蔬菜也能補氣安眠。
適量吃些水果
水果中，尤其值得推薦的是蘋果、獼猴桃。蘋果可補中益氣，能夠緩解失眠。蘋果富含的濃郁芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強的鎮(zhèn)靜作用。此外，獼猴桃含有豐富的鈣、鎂及維C，有穩(wěn)定情緒的作用，能助人入眠。
提醒：夏季晚餐宜清淡，最好選擇脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太飽。此外，晚餐時間過晚、過長、吃得過飽都會對睡眠不利，容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。
搭配涼拌菜
適宜生吃的蔬菜：胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當(dāng)加點醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
需要焯一下的蔬菜：十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過后口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化;菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因為草酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收;大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成揮發(fā)性芥子油，味道更好，且能促進消化吸收;馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜：含淀粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化;含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色;豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。
人們一般習(xí)慣于冬令進補，其實夏季也是需要進補的。夏天，晝長夜短，睡眠(睡眠食品)、休息時間相對減少，再加上天氣炎熱，出汗多，營養(yǎng)物質(zhì)也隨汗液排泄，體力消耗比其它季節(jié)要大，而同時消化(消化食品)功能大多有所降低，進食減少。所以，許多人到了夏天就會瘦一些，而體質(zhì)也會有所下降，出現(xiàn)“無病三分虛”的現(xiàn)象?？梢?，夏令進補是有必要的，尤其是平時體質(zhì)較差、營養(yǎng)不良、大病初愈、年老體弱的人，更應(yīng)適當(dāng)進補，以增強體力，提高抗病能力。
那么，夏季該如何進補呢?夏天，人們出汗較多，氣隨汗泄，常以氣虛津虧為多見，表現(xiàn)為短氣乏力、倦怠懶言、口燥咽干、頭暈眼花、手足心熱、便干不暢、舌紅少苔，脈細無力而稍數(shù)。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn)，會影響到脾胃的功能，引起食欲減退和消化功能下降，因此不少人在夏季表現(xiàn)為氣虛或氣陰兩虛。
根據(jù)中醫(yī)虛則補氣的原則，夏天也應(yīng)該注意進補。 夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等等食品都是夏天中用以清補的食療佳品。
夏天吃些米粥，對食欲減退或消化功能下降的老年人更為合適，粥所含營養(yǎng)亦很豐富，又能幫助消化，用新大米熬成粘粘稠稠的米粥，清香怡人。還可再加上各種雜糧、蔬果等使之具有各胃、補脾、清肺、利便等功效。如綠豆粥，清熱解毒，清涼解渴;芹菜粥，去伏熱，利大小便;藕粥，調(diào)中氣，和胃生津;米仁粥，附濕熱，利腸胃;百合粥，潤肺調(diào)中等等。
夏天喝飲料應(yīng)以解暑、清熱、生津、益氣、養(yǎng)陰為主，可飲些橙汁、蘋果汁、檸檬汁、菠蘿汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁類的飲料，這些飲料營養(yǎng)豐富，有一定的食療作用。酸梅湯也是人們夏天喜愛的飲料，不但酸甜可口，而且止渴生津，還可以促進胃液分泌，增進食欲，幫助腸胃消化。
夏天應(yīng)以素食(素食食品)為主，注意飲食的科學(xué)搭配，適當(dāng)增加一些富含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的魚、肉、蛋、豆類，多喝些葷素搭配的湯類，多喝些粥(如綠豆粥、赤豆粥、冬瓜粥等)。平時，多吃些水果(水果食品)，自己也可以做些清涼而有營養(yǎng)的飲料，如百合湯、蓮子湯、綠豆湯、紅棗米仁湯等，常喝必大有裨益?？傊?，夏令進補當(dāng)清補。
夏季進補方法也有很多種，需要在中醫(yī)指導(dǎo)下對癥滋補。選用原則如下：
1、滋補
就是服用具有滋膩性質(zhì)的補品、補藥來補益虛弱的方法。常用的滋補食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等，滋補藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補膏，如十全大補膏、洞天長春膏等。由于這些補品、補藥都會增加消化道負擔(dān)，有的還偏于溫性，所以在夏季一般很少服用。然而它們的補益作用較強，對比較嚴(yán)重的體質(zhì)虛弱者有很好的調(diào)治作用，因此像患重癥、手術(shù)后或婦女分娩后，即使在夏天也照樣可以服用。不過要注意：(1)適量服食，不要過量;(2)胃口不好、舌苔厚膩，或發(fā)熱、腹痛泄瀉時不宜服食。
2、清補
就是服用有補益、清熱功效的補品、補藥來補益虛弱的方法。常用的清補食品有百合、綠豆、西瓜等;清補藥物有西洋參、沙參、麥冬、石斛(包括楓斗)等。但要注意：第一是身體陽虛，有畏寒肢冷癥狀的人必須少食或不食;第二是服食應(yīng)該有所節(jié)制，在春夏兩季過于用寒涼藥物，會損傷人體的陽氣。
平補：就是服用性質(zhì)平和的補品、補藥來補益虛弱的方法。這一類補品、補藥為數(shù)較多，如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、紫河車、銀耳、豬肝等。這些補品、補藥既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足，若能在夏季正確服食，同樣可取得良好效果，只是在吸收蘊蓄方面略遜于冬令進補。
為了取得良好的進補效果，進補者應(yīng)該以虛弱的類型選用相適應(yīng)的補品、補藥，如氣虛的應(yīng)補氣，陰虛的要補陰，心虛不寧的要補心，脾虛食少的要補脾等等。至于自己的體征需要何種補法，應(yīng)在中醫(yī)的指導(dǎo)下實行。
上文為我們詳細介紹了晚飯應(yīng)該如何搭配才能達到更好地消化營養(yǎng)，夏季本就是一個躁動的季節(jié)，我們回家后應(yīng)該多吃清涼型的食物，比如水果、蔬菜、涼菜等，熱量并不高，但是卻能達到身體的營養(yǎng)哦！
減肥對于現(xiàn)在的人們來說算是相當(dāng)困難的一件事情，很多人在減肥后還會導(dǎo)致反彈的情況，這樣的話就會導(dǎo)致自己的身材變得越來越不好的，從而使得很多的人都用不吃晚飯的方式來達到減肥的目的，其實這樣反而對于身體是有很大傷害的，其實在晚餐的時候可以吃一些玉米的，這也是有一定的減肥作用，可以促進自己胃腸道內(nèi)部的正常消化。
功效：
減肥食譜中，晚餐是比較重要的一餐，很多瘦身專家一般會建議減肥人士的晚餐選擇玉米做主食。很多減肥族不解， 吃玉米會胖嗎 1、長期吃玉米不會導(dǎo)致肥胖，玉米中含有大量的粗纖維和鎂，能夠促進胃腸的蠕動，加速體內(nèi)廢物的排出，有利于減肥。吃玉米對身體有很多好處的，不要擔(dān)心會引起肥胖，但是建議您合理飲食，不要吃太多，配合蔬菜，肉類食用。食物不要太單一。
3、玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用，不僅不會增肥，反而有減肥的功效。 玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。 4、玉米湯具有利尿效果，特別是用于水腫性肥胖。何謂容易水腫
玉米被人們稱之為減肥食物,俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當(dāng)中包含82006千焦耳的熱量,僅僅比米飯的熱量多出些許,因此吃玉米并不會讓人長胖。此外,每100克玉米當(dāng)中還包含粗纖維1.2克,蛋白質(zhì)3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克。它對于人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收,對于減肥也起到很好的輔助作用。
玉米當(dāng)中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,這些元素對于降低血清、膽固醇等有很好的效果。當(dāng)然,玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。對于長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。
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