晚飯吃什么
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一日三餐都是我們平時生活中不能缺少的，特別是晚餐，現(xiàn)在的人由于工作的忙綠很多的時候來不及吃晚飯，也有很多人經(jīng)常在外面吃晚飯，大家要意識到晚飯的重要性，其實大家不要把做晚飯想的那么難，其實一次有營養(yǎng)的晚飯是很容易做到的，首先大家就要先了解晚飯吃什么。
俗話都說晚飯要吃少，在吃的很少的晚飯中，大家可以吃的很有營養(yǎng)，也許很多人由于忙綠了一天晚上就不想再做飯了，也不知道晚飯吃什么，下面我們就來介紹幾種很簡單而又很有營養(yǎng)的晚飯的做法。
一、剁椒蒸娃娃菜
食材：
娃娃菜2棵，剁椒50克，蔥末、姜末、蒜末各1匙，蒸魚豉油1小匙，蠔油1小匙，胡椒粉少許，植物油適量。
做法：
1.準(zhǔn)備材料，將娃娃菜洗凈備用;
2.將一棵娃娃菜切成6瓣;
3.將切開的娃娃菜放入沸水中焯燙至5分熟;
4.在炒鍋里倒入油，燒至6成熱，放入剁椒、姜末、蒜末、蠔油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘;
5.把焯燙好的娃娃菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調(diào)料;
6.放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出后撒蔥花即可。
二、青椒炒蛋
食材：青椒、雞蛋，姜、鹽、醋。
做法：
1.準(zhǔn)備三個雞蛋、一個青椒;
2.將青椒、姜成切細(xì)絲，將雞蛋打散，往雞蛋中加一勺清水，滴兩滴醋;
3.在炒鍋里倒入油燒熱，將蛋液倒入;
4.邊倒邊用鍋鏟將蛋液劃散，使之凝固成蛋絮;
5.將蛋絮推到一邊，放入青椒絲，快速翻炒;
6.將青椒和蛋拌在一起，加鹽調(diào)味，出鍋即可。
健康晚餐原則
1、簡單、定量為主
相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
晚飯大家一定要重視起來，但是晚飯的量一定要控制好，不要吃的太膩，應(yīng)該多吃蔬菜，一定有其清淡，大家就要多了解晚飯吃什么，合理的晚飯才是最有營養(yǎng)的，身體的健康也是吃出來的，大家一定要重視平時三餐的搭配，一定不要隨便吃幾口。
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平時飲食應(yīng)該做到早晨吃飽，中午吃好，晚上吃少。畢竟晚飯如果吃得過多，會導(dǎo)致脂肪堆積，會增加肥胖的可能能性，而且還有傷胃的作用，平時生活當(dāng)中，晚飯應(yīng)該少吃一些，在選擇食材方面應(yīng)該有所注意，比如說可以吃一些水果沙拉，吃一些蔬菜等等，喝一點(diǎn)牛奶也是不錯的選擇，我們來看一下晚飯吃什么不長肉。
黃瓜
建議吃黃瓜。水果要么含糖吃了會胖，要么有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上拿黃瓜當(dāng)晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
蜂蜜
蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素，恢復(fù)平坦的小腹。不僅如此，在蜂蜜中還含有極為豐富的維他命和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都可以幫助我們調(diào)理腸胃。
燕麥
燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。
牛奶
想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進(jìn)睡眠，同時還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時間內(nèi)有效的減輕體重。
土豆
大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!它能清除掉對可誘發(fā)睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達(dá)到這種效果，你只要將烤馬鈴薯搗碎后摻入溫牛奶中食用即可。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦。
紅豆粥
紅豆中含有豐富的石堿酸成分，可以促進(jìn)消化，加快腸道蠕動速度，利尿通便，預(yù)防便秘，排除多余水分防止水腫，因此對下半身肥胖有非常大的作用，尤其適合久坐的白領(lǐng)一族。晚餐將紅豆熬成粥，依據(jù)個人口味加適量冰糖，有減肥養(yǎng)顏的效果。
在民間上火也叫作熱氣，身體一旦上火就會出現(xiàn)各種發(fā)熱、發(fā)炎的癥狀，比如說鼻子呼吸會感覺到熱氣，牙齦腫痛、咽喉發(fā)炎等等。所以上火之后就會想辦法去火，一般來說采用藥物去火的比較多，也可以通過食療的方法來去火，有很多蔬菜就是去火的。那么，晚飯吃什么去火？
我們知道蔬菜里面含有豐富的維生素以及多種微量元素，經(jīng)常吃蔬菜對于我們?nèi)梭w有很多的好處，蔬菜里面能夠去火的品種很多，例如苦瓜和芹菜。
苦瓜：研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜是降火良藥，是因為苦瓜中存在一種活性蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)能夠激發(fā)人體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強(qiáng)抵抗力，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，是降火能手。苦瓜的吃法很多，可涼拌、燒炒，把苦瓜切成片泡茶和，在榨汁機(jī)里榨過后直接喝，苦瓜燒雞蛋。如果實在不忍受不了苦味把苦瓜切成片后在鹽水里泡一會苦味會減輕。
萵筍：吃過萵苣以后會感覺味道略苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清熱，化痰的功效很好。萵筍可以炒菜吃，涼拌著吃，都能去火。調(diào)著吃：把萵筍切成條，在開水里溜一下，撈出來，放上鹽，油和其他作料。炒：普通的炒菜即可。萵筍也可以生者吃，本人平時吃的時候削了皮直接吃。
芹菜：研究表明，芹菜有去肝火解郁熱的功效?？諝飧稍锏臅r候，人往往感到口干舌燥、氣喘胸悶，周身不舒服，這時候常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。不僅如此肝火過旺，及經(jīng)常失眠、頭疼、皮膚粗糙的人也要多吃芹菜。順便再說一句，便秘的人也可以吃芹菜哦。
百合：百合具有清心安神、清除余熱、利咽消腫的功效，對于緩解熱病余熱，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶適用于內(nèi)熱、咽喉腫痛的去火。百合還可以和蜂蜜一起用可以清熱潤肺止咳哦。
茄子：茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。茄子的價格不貴，人人都可以吃起。茄子的吃法很多，可以炒，可以炸。
蓮藕：蓮藕可以清熱生津、潤肺止咳、清熱除煩、去火涼血。熟著吃能健脾和胃、益血補(bǔ)心，有消食、止渴的功效。蓮藕生者熟著都可以吃。生吃：藕片粘白糖。熟著吃：藕丁土豆小米粥 ?炒菜 ?熬湯。
以上就是有關(guān)晚上吃什么去火的介紹，在晚飯的時候加入以上的蔬菜，就可以起到很好的去火作用。同時在平時不要只吃肉類，對于葷素搭配是十分重要的，多吃一些蔬菜是很好的。如果身體上火了，就要多喝一些開水，可以緩解體內(nèi)的熱氣。
如今夏季悄悄的來到了，成活在城市中的朋友們每天下班吃飯后大多是玩玩手機(jī)、看看電視，天天承受著各種各樣的工作和生活壓力，所以晚飯的食物非常重要，晚飯一定要吃能幫助消化的，如水果、蔬菜等，那么夏季的晚飯吃什么好消化營養(yǎng)?下面我們就來看看吧！
多吃素菜、多吃魚蝦
健康的晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，盡量多攝入一些新鮮的蔬菜，減少過多蛋白質(zhì)和脂肪類食物的攝入。比如晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，不要大魚大肉，面食也可適量減少。此外，如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，那對食物的消化和吸收就更有利了。
缺乏鋅、銅等，會使人處于興奮狀態(tài)，容易輾轉(zhuǎn)難眠。這種情況下，晚餐應(yīng)多吃些富含鋅、銅的牡蠣、魚蝦、瘦肉等，能有效改善神經(jīng)衰弱，保證睡個好覺。此外，西芹、豆腐、木耳、黃花等蔬菜也能補(bǔ)氣安眠。
適量吃些水果
水果中，尤其值得推薦的是蘋果、獼猴桃。蘋果可補(bǔ)中益氣，能夠緩解失眠。蘋果富含的濃郁芳香氣味，對人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。此外，獼猴桃含有豐富的鈣、鎂及維C，有穩(wěn)定情緒的作用，能助人入眠。
提醒：夏季晚餐宜清淡，最好選擇脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太飽。此外，晚餐時間過晚、過長、吃得過飽都會對睡眠不利，容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。
搭配涼拌菜
適宜生吃的蔬菜：胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。
需要焯一下的蔬菜：十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過后口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化;菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因為草酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收;大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成揮發(fā)性芥子油，味道更好，且能促進(jìn)消化吸收;馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜：含淀粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化;含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時一定要熟透變色;豆芽一定要煮熟吃，無論是涼拌還是烹炒。
人們一般習(xí)慣于冬令進(jìn)補(bǔ)，其實夏季也是需要進(jìn)補(bǔ)的。夏天，晝長夜短，睡眠(睡眠食品)、休息時間相對減少，再加上天氣炎熱，出汗多，營養(yǎng)物質(zhì)也隨汗液排泄，體力消耗比其它季節(jié)要大，而同時消化(消化食品)功能大多有所降低，進(jìn)食減少。所以，許多人到了夏天就會瘦一些，而體質(zhì)也會有所下降，出現(xiàn)“無病三分虛”的現(xiàn)象。可見，夏令進(jìn)補(bǔ)是有必要的，尤其是平時體質(zhì)較差、營養(yǎng)不良、大病初愈、年老體弱的人，更應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，以增強(qiáng)體力，提高抗病能力。
那么，夏季該如何進(jìn)補(bǔ)呢?夏天，人們出汗較多，氣隨汗泄，常以氣虛津虧為多見，表現(xiàn)為短氣乏力、倦怠懶言、口燥咽干、頭暈眼花、手足心熱、便干不暢、舌紅少苔，脈細(xì)無力而稍數(shù)。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn)，會影響到脾胃的功能，引起食欲減退和消化功能下降，因此不少人在夏季表現(xiàn)為氣虛或氣陰兩虛。
根據(jù)中醫(yī)虛則補(bǔ)氣的原則，夏天也應(yīng)該注意進(jìn)補(bǔ)。 夏天進(jìn)補(bǔ)，以清補(bǔ)、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補(bǔ)食品為主，如鴨子燉冬瓜是夏天食補(bǔ)之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等等食品都是夏天中用以清補(bǔ)的食療佳品。
夏天吃些米粥，對食欲減退或消化功能下降的老年人更為合適，粥所含營養(yǎng)亦很豐富，又能幫助消化，用新大米熬成粘粘稠稠的米粥，清香怡人。還可再加上各種雜糧、蔬果等使之具有各胃、補(bǔ)脾、清肺、利便等功效。如綠豆粥，清熱解毒，清涼解渴;芹菜粥，去伏熱，利大小便;藕粥，調(diào)中氣，和胃生津;米仁粥，附濕熱，利腸胃;百合粥，潤肺調(diào)中等等。
夏天喝飲料應(yīng)以解暑、清熱、生津、益氣、養(yǎng)陰為主，可飲些橙汁、蘋果汁、檸檬汁、菠蘿汁、山楂汁、西瓜汁等瓜果汁類的飲料，這些飲料營養(yǎng)豐富，有一定的食療作用。酸梅湯也是人們夏天喜愛的飲料，不但酸甜可口，而且止渴生津，還可以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，幫助腸胃消化。
夏天應(yīng)以素食(素食食品)為主，注意飲食的科學(xué)搭配，適當(dāng)增加一些富含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的魚、肉、蛋、豆類，多喝些葷素搭配的湯類，多喝些粥(如綠豆粥、赤豆粥、冬瓜粥等)。平時，多吃些水果(水果食品)，自己也可以做些清涼而有營養(yǎng)的飲料，如百合湯、蓮子湯、綠豆湯、紅棗米仁湯等，常喝必大有裨益。總之，夏令進(jìn)補(bǔ)當(dāng)清補(bǔ)。
夏季進(jìn)補(bǔ)方法也有很多種，需要在中醫(yī)指導(dǎo)下對癥滋補(bǔ)。選用原則如下：
1、滋補(bǔ)
就是服用具有滋膩性質(zhì)的補(bǔ)品、補(bǔ)藥來補(bǔ)益虛弱的方法。常用的滋補(bǔ)食品有豬肉、牛肉、羊肉、母雞、鵝、鴨、鱉、海參等，滋補(bǔ)藥物有熟地黃、阿膠、鱉甲、鹿角膠以及各種補(bǔ)膏，如十全大補(bǔ)膏、洞天長春膏等。由于這些補(bǔ)品、補(bǔ)藥都會增加消化道負(fù)擔(dān)，有的還偏于溫性，所以在夏季一般很少服用。然而它們的補(bǔ)益作用較強(qiáng)，對比較嚴(yán)重的體質(zhì)虛弱者有很好的調(diào)治作用，因此像患重癥、手術(shù)后或婦女分娩后，即使在夏天也照樣可以服用。不過要注意：(1)適量服食，不要過量;(2)胃口不好、舌苔厚膩，或發(fā)熱、腹痛泄瀉時不宜服食。
2、清補(bǔ)
就是服用有補(bǔ)益、清熱功效的補(bǔ)品、補(bǔ)藥來補(bǔ)益虛弱的方法。常用的清補(bǔ)食品有百合、綠豆、西瓜等;清補(bǔ)藥物有西洋參、沙參、麥冬、石斛(包括楓斗)等。但要注意：第一是身體陽虛，有畏寒肢冷癥狀的人必須少食或不食;第二是服食應(yīng)該有所節(jié)制，在春夏兩季過于用寒涼藥物，會損傷人體的陽氣。
平補(bǔ)：就是服用性質(zhì)平和的補(bǔ)品、補(bǔ)藥來補(bǔ)益虛弱的方法。這一類補(bǔ)品、補(bǔ)藥為數(shù)較多，如人參、黨參、太子參、黃芪、蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、紫河車、銀耳、豬肝等。這些補(bǔ)品、補(bǔ)藥既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足，若能在夏季正確服食，同樣可取得良好效果，只是在吸收蘊(yùn)蓄方面略遜于冬令進(jìn)補(bǔ)。
為了取得良好的進(jìn)補(bǔ)效果，進(jìn)補(bǔ)者應(yīng)該以虛弱的類型選用相適應(yīng)的補(bǔ)品、補(bǔ)藥，如氣虛的應(yīng)補(bǔ)氣，陰虛的要補(bǔ)陰，心虛不寧的要補(bǔ)心，脾虛食少的要補(bǔ)脾等等。至于自己的體征需要何種補(bǔ)法，應(yīng)在中醫(yī)的指導(dǎo)下實行。
上文為我們詳細(xì)介紹了晚飯應(yīng)該如何搭配才能達(dá)到更好地消化營養(yǎng)，夏季本就是一個躁動的季節(jié)，我們回家后應(yīng)該多吃清涼型的食物，比如水果、蔬菜、涼菜等，熱量并不高，但是卻能達(dá)到身體的營養(yǎng)哦！
現(xiàn)在的人這所以肥胖，除了遺傳的原因之外，就是因為現(xiàn)在好吃的東西太多了，控制不了嘴，而吃了之后又控制不了腿，所以才會使得體重只升不降的?，F(xiàn)如今很多的朋友們?yōu)榱藴p肥，干脆不吃晚飯，據(jù)說這樣做下來效果顯著，其實，這種方法就算能幫助你瘦下來一點(diǎn)，對于身體來說也是一種危害，那么減肥晚飯吃什么不餓還不長肉呢?
1、黃瓜
建議吃黃瓜。水果要么含糖吃了會胖，要么有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個人感覺不太好。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃。晚上拿黃瓜當(dāng)晚飯吃，每天上稱都有驚喜。
2、蜂蜜
蜂蜜中所含有的脂肪酸能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動，從而幫助我們改善便秘的窘境。同時蜂蜜還能幫助我們?nèi)梭w有效的排出毒素，恢復(fù)平坦的小腹。不僅如此，在蜂蜜中還含有極為豐富的維他命和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都可以幫助我們調(diào)理腸胃。
3、燕麥
燕麥同樣是晚餐的理想選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及瘦身的功效。除此之外適當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€能夠幫助我們改善血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝，體內(nèi)的垃圾毒素出去了，體重也就自然下降了。
4、牛奶
想要減肥的人群，在日常生活中不妨用牛奶去代替其他的食物，在晚餐中喝牛奶以及在晚上睡覺前喝牛奶不僅可以有效的促進(jìn)睡眠，同時還能起到很好的瘦身功效。牛奶含有的乳蛋清蛋白可以幫助燃燒脂肪，從而讓你在極短的時間內(nèi)有效的減輕體重。
5、紅豆粥
紅豆中含有豐富的石堿酸成分，可以促進(jìn)消化，加快腸道蠕動速度，利尿通便，預(yù)防便秘，排除多余水分防止水腫，因此對下半身肥胖有非常大的作用，尤其適合久坐的白領(lǐng)一族。晚餐將紅豆熬成粥，依據(jù)個人口味加適量冰糖，有減肥養(yǎng)顏的效果。
? ?健康減肥晚飯吃什么？減肥是現(xiàn)在人們都很在意的問題，因為人們都非常的在意自己的形象，因為有一個好的身材才可以穿出漂亮的衣服，但是小編要提醒大家的是健康的減肥是非常重要的哦，減肥的話晚餐也是很重要的，那么健康減肥晚飯吃什么比較好？
1、枸杞子燒鯽魚
【主料】鯽魚1條。
【配料】醬油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精各適量、枸杞子若干。
制法：
①將鯽魚去內(nèi)臟、鱗、洗凈，蔥切絲、姜切末。
②將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及適量水，稍燜片刻。
③投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可。
2、竹筍銀耳湯
【主料】竹筍150克。
【配料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。
制法：
①將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。
②鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
? ?健康減肥晚飯吃什么？關(guān)于這些生活中的注意事項，相信大家看了以后肯定也有所了解了吧，減肥并不是一件一朝一夕的事情，需要我們?nèi)猿趾妥⒁猓鋵嵱幸粋€好的身材固然重要，但是對于健康來說，還是要建立在健康的基礎(chǔ)上去減肥比較好，希望能夠幫助到大家。
現(xiàn)在工作都實行八小時制度，因此下班的時候一般是6點(diǎn)，回到家吃飯的時候多在七點(diǎn)到八點(diǎn)之間，如果自己要買菜做飯，加上回家的時間吃飯的時間會更晚，如果按照正常的時間休息，我們會發(fā)現(xiàn)晚飯與睡覺的時候非常接近，從而造成很多人對晚飯要求降低，有些人甚至吃水果當(dāng)成晚飯，那么晚飯吃什么有營養(yǎng)呢?
晚飯有營養(yǎng)的主要是肉類食物、蔬菜食物等，比如：
1、雞蛋炒雙菇
雞蛋 3個、真姬菇 1把、胡蘿卜 半根、小蔥 1棵、食鹽 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 適量
1、準(zhǔn)備好原材料;雞蛋放入碗中加適量鹽打散;燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出;鍋中再放入少許油， 加入胡蘿卜塊翻炒;微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒。
3、雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調(diào)味;加入雞蛋， 翻炒幾下 ;出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關(guān)火。
2、青筍炒木耳
青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蠔油 1茶匙、生粉 1茶匙
1、青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，紅椒和蒜子切片。
2、鍋熱放油，爆香蒜片。
3、下青筍片炒至斷生。
4、放入紅椒。
5、以及木耳一起翻炒。
6、炒至8成熟時，調(diào)入適量鹽、糖。
7、臨出鍋澆碗汁(清水，蠔油，生粉)。
8、大火炒勻，即可出鍋。
3、辣炒什錦藕丁
藕 1節(jié)、火腿 100克、柿子椒 1個、紅椒 1個、豆腐 4塊、豆豉辣醬 30毫升、醬油 15毫升、食鹽 3克
1、青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁。
2、炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
3、調(diào)入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續(xù)翻炒1分鐘即可。
4、白菜豆腐
白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3湯匙、姜 1片、蒜 3瓣、細(xì)香蔥 1根、食鹽 1.5茶匙、雞精 1/2茶匙、水 少許
1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐和白菜各下水焯一下，撈出瀝干;鍋中倒植物油燒熱，放入姜蒜蔥，炒香。
3、放入豆腐略煎一下，加水(或高湯)小燉一會兒;放入白菜翻炒幾下，最后調(diào)入鹽和雞精即可。
晚飯吃什么有營養(yǎng)呢?本文介紹了多種食物的做法，這些食物都是非常有營養(yǎng)的，大家問到晚飯吃什么時，可以自己買菜來做，食物之間的搭配也是的技巧的，通常是肉類要搭配綠色的蔬菜，這樣能降低食物的營養(yǎng)，會更加的合理。此時患者還要進(jìn)行相關(guān)的食物控制，晚飯不宜吃太飽，一般在七分到八分飽即可。
晚飯是我們?nèi)屠锖苤匾囊徊?，這與大家的工作時間有關(guān)，大多數(shù)人晚餐在家里吃，就會準(zhǔn)備很多有營養(yǎng)的食物，但是對營養(yǎng)的食物要求是不同的，有營養(yǎng)的食物可分為肉、蔬菜、水果等，因此在選擇晚餐食物的時候要合理搭配，同時也要選擇自己喜歡吃的食物，那么晚飯吃什么最營養(yǎng)呢?
第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)專家提醒，在晚餐食物里,含有大量的鈣質(zhì),在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4~5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時人入睡，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。但在現(xiàn)實生活中，由于有相對充足的準(zhǔn)備時間，所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。中國吃網(wǎng)表示，大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無異于火上澆油。
第三、晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒
不少人有晚餐時喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物。比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
第四、晚餐首選粥
晚餐吃什么比較好呢?晚餐吃粥比較好，因為粥乃人間第一補(bǔ)品。喝粥有助于消化吸收，還有助于延年益壽、美容。根據(jù)不同的季節(jié)，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養(yǎng)顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養(yǎng)胃、養(yǎng)顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補(bǔ)腎、強(qiáng)身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點(diǎn)棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。
晚飯吃什么最營養(yǎng)呢?本文為大家分析了晚飯最營養(yǎng)的食物類型，其實我們并不一定要餐餐吃肉，只要食物的營養(yǎng)能符合身體的營養(yǎng)需求即可。吃了晚餐后我們不能立即坐著，或是立即去做事情，更不能立即運(yùn)動，餐后要休息一段時間，等身體或是胃部適應(yīng)后再適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，能幫助胃部消化。
孩子的飲食方面家長們都是很注意的，還怕什么食物攝入后對于自己孩子的身體有不好的影響，所以就會將飲食做的非常精細(xì)，但其實沒有必要這樣做的，有很多的食物孩子們都是完全可以攝入的，不會對身體造成危害的，最好還是在晚飯的時候給他們多吃一些有利于消化的食物，比如說一些雜糧、粗糧之類的，這是為了避免便秘的發(fā)生。
寶寶晚餐食譜：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
寶寶晚餐食譜：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
星期三
寶寶晚餐食譜：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。
星期四
寶寶晚餐食譜：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。
星期五
寶寶晚餐食譜：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。
星期六
寶寶晚餐食譜：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量)。
星期日
寶寶晚餐食譜：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。
引起胃脹的原因有很多，比如精神壓力、消化不良等，如果飯后有胃脹氣等癥狀多數(shù)可能是腸胃消化功能差引起的，平時在引食上就需多以注意，靠飲食緩解胃脹，既安全又衛(wèi)生。那么胃脹吃什么食物好呢?請看以下的介紹。
1、清燉鯽魚
鯽魚1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi)，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出藥包加入味精即可。
2、砂仁肚條
砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。按燒菜的一般方法制作。佐餐食用。
3、干姜粥
干姜3克，高良姜3克，粳米60克。先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。
4、骨頭湯
新鮮腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗凈，放入滾開水中氽燙，然后洗去血污。姜切片(三、五片即可)，七指毛桃根清洗干凈，用干凈的細(xì)線捆扎好。
將以上準(zhǔn)備好的材料同放一鍋中，加清水(清水多放些，一次加夠)。置火上大火燒開，然后轉(zhuǎn)微火燉約2個小時，加少許鹽調(diào)味，再燉約10分鐘關(guān)火即可。
5、山藥雞肉粥
新鮮山藥100克，大米100克，雞胸肉100克，黑芝麻少許，芹菜少許，鹽適量。山藥去皮切丁，芹菜洗凈切細(xì)粒，備用。雞胸肉剁碎，加少許調(diào)料攪勻備用。大米洗凈，放入適量水熬煮至快熟時加入山藥，最后加入雞肉、黑芝麻和芹菜，調(diào)味即可。
以上的5種避免胃脹的菜肴簡單而有效，有胃部不適的朋友可以試著來吃吃，相信一定會有不一樣的效果，可以有效的幫助您緩解胃脹的癥狀，快來行動吧，祝您健康！
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