高溫天最佳解暑食物推薦
夏季解暑養(yǎng)生湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的高溫天最佳解暑食物推薦，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
本文導(dǎo)讀：雖說(shuō)現(xiàn)在才五月份，但是夏季的酷熱似乎已經(jīng)提前到來(lái)了。五一期間，很多人出門游玩都是汗流浹背，更甚至還有人中暑。那么在高溫天氣下，吃什么食物才能很好的避免中暑呢？
很多人都只是覺得春夏的高溫天氣很酷熱，但是卻不知道，其實(shí)，這種熱是有暑濕的，如果暑濕入體的話，是會(huì)導(dǎo)致毛孔張開的，而且如果出汗過多的話，還會(huì)引起脾胃功能減弱，更甚至還會(huì)引起消化不良。而黃瓜，剛好就可以生津解渴、清熱瀉水、排毒通便，所以說(shuō)，如果在酷暑的天氣里面常吃黃瓜，是可以很好的解暑解渴的。而且黃瓜的價(jià)格低廉，是不可多得的蔬果選擇。那么黃瓜怎么吃最好呢？在炎熱的天氣中，用蒜泥涼拌黃瓜可謂是很不錯(cuò)的吃法。
2、木耳
木耳雖說(shuō)是菌類，但也是不可多得的美味蔬菜。常吃木耳不僅可以益氣補(bǔ)血，還可以潤(rùn)肺補(bǔ)腦，對(duì)于血管的保養(yǎng)和清潔，可謂說(shuō)是有很大的幫助的。而在酷熱的天氣中，常吃木耳不僅可以涼血，還可以排毒通便，增加人們的食欲，是預(yù)防中暑不可多得的食物。所以說(shuō)，如果天氣十分炎熱的話，可以用木耳做菜來(lái)預(yù)防中暑。
3、芹菜
芹菜的味道很清香，所以說(shuō)很多人都很喜歡吃芹菜。除此之外，芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，常吃芹菜，不僅可以治療神經(jīng)衰弱癥，還可以調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解肌肉痙攣等功效。最主要的是，芹菜還可以促進(jìn)胃液分泌，很好的增加人們的食欲。如果天氣炎熱的話，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。那么芹菜怎么吃才能夠避免中暑呢？其實(shí)，普通的炒芹菜就可以了哦！
二、高溫天最佳解暑水果
1、草莓
草莓酸酸甜甜的，可謂說(shuō)是很多人的最愛。其實(shí)，草莓除了好吃之外，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值哦。最主要的是，草莓還有去火的功效，不僅能夠降暑解暑，還可以很好的去燥，所以說(shuō)，在酷熱的天氣中，草莓可是不可多得的解暑水果。不過，現(xiàn)在的蔬果一般都會(huì)噴灑農(nóng)藥，所以說(shuō)在吃草莓的時(shí)候，一定要注意清洗干凈。
2、西瓜
在所有的水果當(dāng)中，西瓜可是夏季最受歡迎的水果哦。這不僅是因?yàn)槲鞴虾贸裕侄?，可以生津解渴，還因?yàn)槲鞴系臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是相當(dāng)?shù)呢S富的。如果天氣酷熱的時(shí)候常吃西瓜的話，不僅可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以很好的降燥解暑，對(duì)于外熱引起的一些疾病，也有很好的治療功效，所以說(shuō)，天氣酷熱時(shí)，每天可適量的吃一些西瓜。
檸檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜歡用檸檬泡水喝。檸檬泡水不僅味道好，而且還可以開胃，解除疲勞。春末夏初的時(shí)候，天氣干燥炎熱，這個(gè)時(shí)候吃檸檬，不僅可以提神開胃，還可以很好的預(yù)防中暑。
蔬菜和水果是人們?nèi)粘Ｉ钪兴豢扇鄙俚?，特別是在天氣炎熱的時(shí)候，多吃蔬菜和水果好處多多，所以說(shuō)，為了避免中暑，大家一定要多吃這些蔬菜和水果哦?。?9健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
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天氣熱時(shí)喝涼茶是很多人用來(lái)解暑的一種方式。然而，現(xiàn)在市面上的涼茶含糖量高，消暑保健功能大打折扣。其實(shí)，自己制作涼茶，不但能保證其清熱解暑功效，還能新鮮放心、并可以根據(jù)個(gè)人口味和體質(zhì)進(jìn)行調(diào)整。現(xiàn)推薦以下六款解暑涼茶，供大家選擇應(yīng)用之。
涼茶之一：百花涼茶
取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后用開水沖泡，加蓋泡10分鐘，涼后即可飲用。此茶能起到祛暑氣、清涼解熱的作用。若是虛寒體質(zhì)且脾胃虛弱的人最好不要飲用，否則會(huì)引起腹瀉。
涼茶之二：藿香解暑茶
將10克藿香葉、10克香薷葉、10克薄荷葉放入鍋中，加水淹沒原料即可，加蓋煮10分鐘，涼后即可飲用。這種涼茶可健胃、祛暑濕，尤其適用于脾胃虛寒、腸胃功能較差的人飲用。
涼茶之三：桃葉解暑茶
將50克桃葉放入杯中，加入500毫升水煎至一小碗的量，涼后即可飲用。此茶能清熱解毒、消炎止癢，適用于有皮膚疾病的人飲用。
涼茶之四：荷葉絲瓜茶
分別稱取鮮荷葉、銀杏葉、扁豆花、絲瓜皮、竹葉各15克，洗凈后放入鍋中，加水煎成藥汁，濾去沉渣，然后加入適量白糖、20克銀耳，加入開水沖泡，涼后即可飲用。
涼茶之五：烏梅解暑湯
取4顆烏梅，白糖適量，加入1000毫升水，煮20分鐘，涼后即可飲用。此茶可生津開胃。
涼茶之六：薄荷涼茶
薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動(dòng)者飲用，但平時(shí)怕熱、愛出虛汗者忌飲。
現(xiàn)在天氣即將進(jìn)入一年中最熱的暑伏?；鹄崩钡奶?yáng)不僅會(huì)使人精神不振，連食欲都會(huì)一落千丈。冰水解渴但容易傷胃，雪糕涼快熱量卻不小那么，有沒有既營(yíng)養(yǎng)又解暑的食物呢？當(dāng)然有！以下4種食物，大家不妨多吃。
一、最佳調(diào)味品醋
醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時(shí)，醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。其二，醋能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當(dāng)你聞到醋香、嘗到醋味時(shí)，消化液會(huì)自然分泌出來(lái)，讓你保證有旺盛的食欲。
二、最佳蔬菜苦味菜
俗話說(shuō)：天熱食苦，勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被帷⒖辔端?、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到機(jī)體功能平衡。常見的苦味食物有苦瓜、苦菜、芥藍(lán)等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。
三、最佳肉食鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)熱者寒之的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功;鴨肉同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。
四、最佳粥綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國(guó)傳統(tǒng)的保健方法，對(duì)身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
七天調(diào)理食譜
一個(gè)人要維持日常生活所需要的熱量的前提下，按體重計(jì)算，每天要攝入30-50大卡/公斤的熱量，也就是說(shuō)，一個(gè)50公斤的人，每天要攝入1500-2000大卡的熱量，才能維持目前的體重。以下是平均每天攝入1500卡路里熱量的餐單，具體可根據(jù)自身體重做適當(dāng)調(diào)整。
Day1
早餐：豆?jié){1杯(200ml)、燕麥片5瓷勺(60g)、雞蛋1個(gè)(50g)
午餐：帶魚1塊(50g)、蔬菜1盤(250g)、五谷飯1碗(150g)
晚餐：蔬菜1盤(250g)、紅豆飯半碗(100g)、紅豆及米飯各半、半個(gè)火龍果(200g)
加餐：花生仁20粒
Day2
早餐：脫脂牛奶1杯(200ml)、小紅薯1個(gè)(100g)、小香蕉1根(70g)
午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盤(250g)、南瓜糙米飯1碗(150g)
晚餐：蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)、蘋果1個(gè)(160g)
加餐：葵花籽仁小把(20g)
Day3
早餐：奶酪1片(10g)、全麥面包1片(40g)、雪梨1個(gè)(200g)
午餐：去皮雞肉(80g)、蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)
晚餐：蔬菜1盤(250g)、餃子8個(gè)(160g)
加餐：榛子仁(20g)
Day4
早餐：豆?jié){1杯(250ml)、玉米1根(150g)、雞蛋1個(gè)(50g)
午餐：海魚2塊(100g)、蔬菜1盤(250g)、五谷飯1碗(150g)
晚餐：蔬菜1盤(250g)、蘋果1個(gè)(160g)、五谷飯1碗(150g)
加餐：去殼杏仁15顆
Day5
早餐：脫脂牛奶1杯(200ml)、燕麥片5瓷勺(60g)、雞蛋1個(gè)(50g)
午餐：去皮雞肉(80g)、蔬菜1盤(250g)、紅豆飯半碗(100g紅豆米飯各半)
晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盤(250g)、紅薯1個(gè)(150g)
加餐：葡萄1串(200g)
Day6
早餐：豆?jié){1杯(250ml)、雜糧饅頭1個(gè)(60g)
午餐：三文魚2塊(100g)、蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)
晚餐：蔬菜1盤(250g)、糙米飯1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐：杏仁15顆
Day7
早餐：酸奶(150ml)、中等紅薯1個(gè)(150g)
午餐：黃花魚2塊(100g)、蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)
晚餐：去皮雞肉(50g)、蔬菜1盤(250g)、糙米飯1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)
加餐：番石榴1個(gè)(200g)
Tips
健康的地中海飲食原則
1.以種類豐富的植物性食物為基礎(chǔ)，包括大量水果、蔬菜、雜糧、豆類、堅(jiān)果、種子;
2.對(duì)食物的加工盡量簡(jiǎn)單，并選用當(dāng)?shù)氐摹?yīng)季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失;
3.烹飪時(shí)用植物油代替動(dòng)物油，尤其提倡選用橄欖油;
4.脂肪占膳食總能量應(yīng)低于35%，飽和脂肪酸低于7%-8%;
5.適量吃些乳制品，最好選用低脂或脫脂乳制品;
6.每周吃兩次魚或者禽類食品;
7.一周吃不多于7個(gè)雞蛋;
8.用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點(diǎn)類食品;
9.每月最多吃幾次紅肉，總量不超過340克-450克，并且盡量選用瘦肉;
10.適量飲用紅酒，最好進(jìn)餐時(shí)飲用，避免空腹飲用。
涼茶也是屬于中藥的一種，但是涼茶的效果對(duì)于身體也是有不同的藥效的，因?yàn)闆霾枰彩欠譃楹芏喾N的，可以清肝火、可以去濕氣等，涼茶的藥物搭配不同，就會(huì)有不同的調(diào)理效果。如果天氣持續(xù)的潮濕，不妨喝上一杯祛濕涼茶，身體一定會(huì)很舒服的。
涼茶配方
1 小菊花 8-10朵,西洋參 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8顆,山楂 1-2片,蓮子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜 若干。
2西瓜皮涼茶：
可將外皮綠色的那一層利用起來(lái)，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，有去暑利尿解毒之功。
3薄荷涼茶：
取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。常飲此涼茶可提神醒腦。
4陳皮茶：
將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
5桑菊茶：
將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成，可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。
6荷葉涼茶：
將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用，可防暑降溫。
7 香蘭涼茶:
配方比例 藿香9克、佩蘭9克、茶葉6克
制作方法 藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊
冷卻待飲。 功效 解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。
8外感涼茶:
適合用于風(fēng)熱感冒：發(fā)熱，頭痛，咽喉腫痛，咳嗽痰黃，舌苔黃等。組方：銀花15克，板蘭根15克，土牛膝15克，崗梅根30克，桔梗10克，連翹15克，淡竹葉10克，魚腥草30克，薄荷5克。
9清熱去濕茶:
適合用于腸胃濕熱證：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹脹或痛，口臭，口腔潰瘍，牙肉腫痛，或有濕疹，皮膚瘙癢，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
組方：銀花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山梔子15克，綿茵陳15克，扁豆30克，枳殼15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克。
10清肝明目茶
適合用于肝膽濕熱證：頭脹痛，煩躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛紅或癢或流淚，睡眠差，大便硬或爛，小便黃，舌苔黃厚。
組方：夏枯草15克，桑葉10克，野菊花15克，山梔子15克，綿茵陳15克，溪黃草15克，車前子10克，黃芩10克。
天氣熱的時(shí)候，如果來(lái)上一杯涼茶，身體是感覺到異常的舒適。涼茶對(duì)身體會(huì)有一定的調(diào)節(jié)作用，可以讓身體清楚體內(nèi)的熱氣和毒氣，讓內(nèi)環(huán)境更加的舒暢。天氣炎熱的情況，理想的狀態(tài)就是喝上一杯滋潤(rùn)的涼茶，又解渴又解暑。
黃瓜
含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水?！秉S瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
西瓜
性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。
絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍和《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
冬瓜
冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除濕之功效?？汕衅鬁虺词?，亦可清煮蘸調(diào)料食用。
苦瓜
性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說(shuō)苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對(duì)中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病癥均有一定治療作用。苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?？喙现灰胝{(diào)得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。
綠豆
有清熱、解暑、解毒、利尿的功效。綠豆稀飯消暑效力較弱，單用綠豆熬湯效力較強(qiáng)。
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