如何剝板栗皮
如何養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對(duì)養(yǎng)生保健是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《如何剝板栗皮》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
栗子大家都知道是日常生活當(dāng)中常見的一種零食，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，長(zhǎng)時(shí)間食用還可以抗衰老，益氣健脾，預(yù)防心腦血管等疾病，栗子的做法有很多種，比如糖炒栗子，栗子燉排骨，栗子桂花粥，栗子悶羊肉等，都是非常美味，在煮栗子的時(shí)候加些鹽，煮熟后會(huì)很好剝皮的哦。
方法/步驟
熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
方法二
冰箱冷凍法：栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂。
剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風(fēng)、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個(gè)方法還能把栗子做成干果，吃的時(shí)候用水先泡一下就行了。
剝水煮栗子皮的竅門：
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板栗是一種非常受歡迎的美味食物，它是一種果子，生長(zhǎng)于板栗樹上面，多以北方地區(qū)常見，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的淀粉，而且味道偏香甜，用來補(bǔ)充身體能量也非常的適合。但是，板栗好吃卻不好剝，下面就來看看剝板栗皮的最快方法有哪些呢？希望大家能夠了解一下。
板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽(yù)，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，國(guó)外稱之為“健康食品”，屬于健脾補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。
1、熱水浸泡法
生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。
2、筷子攪拌法
將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
3、冰箱冷凍法
栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法
將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>
6、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂。
大蒜是我們生活中非常重要的調(diào)味品，在很多烹飪中都需要使用到大蒜增色。大蒜的外表包裹著幾層白色的皮，我們平時(shí)在吃的時(shí)候，首先就需要將這些皮去掉。如果吃的少，剝起來是很簡(jiǎn)單的，但要是大量的使用大蒜，就讓剝皮的時(shí)候就會(huì)令很多人頭痛。那么，如何用瓶子快速剝蒜皮？
用玻璃罐。將蒜粒放入帶蓋的玻璃罐，蓋上蓋子，然后用力地、不停地?fù)u晃玻璃罐，幾分鐘后，打開蓋子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)蒜皮脫落了。沒有玻璃罐，也可以用帶蓋的鐵罐，或者兩個(gè)鋁盆合在一起。
燒一壺?zé)崴?，然后把帶皮的蒜粒放進(jìn)熱水里，然后涼一下后，趁著熱氣，去扒蒜，一下子就剝下來了，而且手上也不會(huì)留有蒜味。
準(zhǔn)備一把刀，把蒜粒的尾部切一下，然后隨著尾部的蒜皮一剝，里面的蒜肉就自然剝出來了，這種方法，老少皆宜哦。
準(zhǔn)備一雙洗碗手套，然后抓一把帶皮的蒜，緊緊地捏在手里，然后快速地揉兩手，這樣，蒜就會(huì)在手里，把蒜皮給揉下來了。
把成頭的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，這樣，不到兩三分鐘的時(shí)間，你再打開塑料袋，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，皮剝下來了。
把帶皮的蒜粒放在鐵罐里，然后用力晃啊搖啊，再打開后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，蒜皮被扒掉了，哎呀，這個(gè)最好的了。
喜歡吃榴蓮的人知道，買榴蓮時(shí)應(yīng)選擇熟好的，吃起來不僅口感好，而且也更甜一些。榴蓮皮怎么剝呢？我們知道榴蓮的外皮十分堅(jiān)硬，而買的時(shí)候也要找已經(jīng)裂開口的，這樣的就是熟好了的。然后用刀延著裂開的口切開，把榴蓮肉取出來就可以了，最好吃多少取多少，以便好保存。
沒有自然裂開口的榴蓮，都是沒有完全成熟的?？梢苑艓滋斓人匀婚_口，當(dāng)然如果等不及品嘗，也可以切開榴蓮皮。（青色的榴蓮都是成熟的不好的，要是吃也要選擇那些黃色區(qū)域比較大的榴蓮） 首先是用刀在榴蓮的尾端切開一塊兒，這個(gè)時(shí)候就能夠看到里面的紋路了。
用刀或剪刀順著紋路切開一塊兒，然后用手掰開就可以吃到美味的榴蓮肉了。（注意，用手掰的時(shí)候小心榴蓮的刺）
選購(gòu)指南：從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩；如刺尖細(xì)而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗。或用手將相鄰的兩個(gè)刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。產(chǎn)自東南亞諸國(guó)，近年來，泰國(guó)大力發(fā)展該品種，產(chǎn)量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長(zhǎng)園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素等，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。泰國(guó)人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢?。榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。
葡萄是生活中非常美味的一種水果，它的味道酸甜可口，吃起來讓人感覺非常的爽口，而且他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含豐富的維生素，是預(yù)防各類血液疾病的最佳水果之一。而葡萄雖然好吃，但是剝皮卻相當(dāng)?shù)穆闊?。下面就來看看葡萄皮怎么剝呢？希望大家能夠了解一下吧?/p>
吃葡萄的時(shí)候剝掉葡萄皮令人不那么爽快的是，葡萄的汁會(huì)溢出來，滴在衣服上就算了，而且吃完一顆葡萄之后手會(huì)黏黏的，而且有時(shí)候懶起來真的因?yàn)閯兤咸哑ぢ闊┒幌氤粤恕?/p>
方法一：
1.首先將葡萄放進(jìn)冰箱的冷凍室，冷凍3-4小時(shí)。
2.取出冰凍好的葡萄。
3.然后準(zhǔn)備好一盆涼水。
4.將葡萄放進(jìn)水中，浸泡10秒鐘左右。
5.這時(shí)候取出葡萄，用手輕輕一擠，葡萄皮就輕輕松松的被剝下來了。
方法二：
1.用鋼制的小勺子將葡萄從中間破開,但葡萄皮的底部不要切斷；
2.破開兩半的葡萄肉會(huì)露出葡萄籽,用勺子將籽去掉；
3.用勺子將果肉舀出就可以了.
剝提子的方法：
1、首先，在洗提子之前，應(yīng)該先用剪刀在提子果蒂與果實(shí)交接處小心剪開，這樣就能避免在清洗揉搓提子的時(shí)候讓硬枝刺傷其它的提子，避免污水污染提子肉。
2、其次，洗提子的時(shí)候最好加一些面粉或者食鹽來浸泡清洗，這樣可以去除果皮上的細(xì)菌和殘留農(nóng)藥。在一盆清水中加入適量的面粉或者食鹽，把提子倒進(jìn)去，浸泡一會(huì)兒之后沿著一方的方向攪動(dòng)，即可洗得更干凈。
3、洗完提子，不妨準(zhǔn)備一個(gè)干凈的干毛巾，鋪在一個(gè)篩子的低下，把提子倒上去，一次大約一層提子的厚度，雙手握好篩子搖動(dòng)，這樣殘留的水分即可被洗干凈。
板栗是現(xiàn)在年輕人最喜歡吃的干果之一，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且在口感方面更是沒得挑，雖然很多人都表示很喜歡板栗，但是實(shí)際上去吃的卻沒幾個(gè)。究其原因還是因?yàn)榘謇醯钠ず茈y撥，也就是這個(gè)原因讓很多人把板栗拒之門外。那么如果有好的方法可以有效地把板栗皮去掉，相信很多小伙伴都會(huì)經(jīng)常買來吃的，那么如何快速去板栗的皮？
1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，內(nèi)皮即隨栗子殼一起脫落。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，這樣剝起來既快，栗子肉又完整。
3、微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。
4、熱脹冷縮法：剝出栗子的外殼后，將栗子放入沸水中煮3--5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3--5分鐘。
5、日光曝曬法：將生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。
6、筷子攪拌法：先將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。
【導(dǎo)讀】巧剝板栗外殼的方法，板栗，相信大家都非常喜歡吃，可是板栗好吃皮難剝，每次吃板栗大家都是連咬帶啃，即便這樣也很少能剝出完整的板栗仁，板栗被剝的七零八落。小編今天教你巧剝板栗外殼的方法，大家可以學(xué)起來。
巧剝板栗外殼的方法
1、水煮板栗
將板栗對(duì)半切開，放到鍋里煮。但如果想保留完整的板栗形狀，可以選用以下方法：用鹽水煮。將板栗洗凈后，從中間切個(gè)口子。鍋里放鹽水，倒入處理過的板栗，在火上煮五分鐘，然后趁熱去掉板栗的殼和皮。
2、太陽曬板栗
把板栗曬在陽臺(tái)上，有空就去看看能不能剝，發(fā)現(xiàn)好剝了立即動(dòng)手，因?yàn)闀r(shí)間再久板栗可能會(huì)被曬干。
3、微波爐法剝板栗
用刀把板栗切個(gè)小口子，放在帶蓋子的容器中，熱一會(huì)兒后拿出，趁熱剝好。
4、鹽開水浸泡法剝板栗
將板栗直接倒入鹽開水中，浸泡5分鐘，然后用刀切個(gè)口子，趁熱去殼和皮。板栗相當(dāng)完整，而且色澤誘人。
大蒜是生活中很重要的調(diào)味品，雖然使用的不多，但沒有大蒜很多美食將減色不少。因?yàn)榇笏饩哂写碳ば?，平時(shí)在剝蒜的時(shí)候，如果用的少也不會(huì)產(chǎn)生什么影響，如果用量大的話，指甲一直扣，就會(huì)讓指縫很疼，很多人都有這樣的經(jīng)經(jīng)歷。那么，怎樣3秒巧剝大蒜皮？下面咱們就來看看方法吧。
【用刀按一下】
把蒜用刀面使勁按一下，迫于壓力，它的外衣就會(huì)隨著蒜自身的破裂而裂開，這個(gè)是方便我們做蒜末或者搗蒜前的時(shí)候，就可以用這樣的手法，既讓蒜有些碎，衣服也很容易下來，接下來再用搗蒜槽也比較好搗。
【放水里】
這種方法比較適合手嫩的妹子。把蒜放到水里后剝?nèi)ニ钠け容^容易，而且手不會(huì)感覺到辛辣無比，可是這種方法適合涼調(diào)菜時(shí)或者用于切成蒜末的時(shí)候用，炒菜的時(shí)候不要用這種方法，水進(jìn)油里會(huì)濺傷自己的。
【撞擊】
可以選擇兩個(gè)盆，不銹鋼最佳，碗也可以，就是硬度很大的器皿都是可行的。把蒜都放進(jìn)去后然后使勁搖晃和撞擊，時(shí)間差不多就行了，然后打開后就可以看到大部分蒜的衣服已經(jīng)沒了。這樣的蒜很干凈，可以直接拿來炒，直接入油也可以。
【切】
直接把蒜攔腰切一刀，也是可以很容易就褪掉蒜衣的，切的位置有很多種，可以直接切掉頭部的梗，或者橫豎兩種中間切，看你最終要的蒜的形狀來看你怎么下這個(gè)刀，這個(gè)手法比較適合你清炒的時(shí)候用的蒜片時(shí)，可以這樣切。
眾所周知，栗子是一種養(yǎng)生保健的美味食品。傳說蘇東坡先生曾經(jīng)通過吃生栗子來治療腿疾，慈禧也吃栗子來保養(yǎng)外貌。所以，栗子的營(yíng)養(yǎng)功能就可見一斑了。但由于生栗子有比較堅(jiān)硬的外殼，且生栗子里面是液體狀態(tài)，剝起來十分不方便。因此，很多人都會(huì)先把生栗子煮熟后再剝皮，方法如下：
1.幾種剝皮小妙招
1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。
2、鹽水煮：栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子，放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮，全部剝好的樣子，還算完整。
3、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。
4、冰箱冷凍法：栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、高壓鍋法：板栗清洗后，用刀切個(gè)口子，放在高壓鍋中，不用放水，上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮。比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。
2.栗子的好處
板栗的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但不論是生板栗還是熟板栗，它們含的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類（即碳水化合物）。板栗產(chǎn)生的能量較高，只是因鮮生板栗含的水分較多而致各種營(yíng)養(yǎng)成分比干板栗和熟板栗相對(duì)少一些而已。
板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
3.注意事項(xiàng)
不適宜吃栗子的人群：
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子；4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。在蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，其實(shí)多吃蝦是有助于補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)所需的。但是對(duì)于一些對(duì)蝦過敏的人來說，他們是不適宜吃蝦的，因?yàn)槌晕r的話他們身體就容易出現(xiàn)皮膚發(fā)紅腫脹現(xiàn)象。而一般人在制作蝦的時(shí)候?yàn)榱烁奖悖麄兌紩?huì)直接從鮮蝦上撥出蝦仁。但是鮮蝦又是如何剝蝦仁的呢?
1、大蝦清洗干凈后放入冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)左右，取出凍過的大蝦，將頭部剪斷。
2、用剪刀開腹從蝦殼一直剪到尾部為止。
3、尾部連接的位置在剪上一刀，剪開蝦殼連結(jié)尾部的地方。
4、形成腹部由上到下以及尾部的三條線，
5、抓住尾巴跟蝦殼，同時(shí)下拉，蝦殼瞬間就可以輕松剝除。
擴(kuò)展資料：
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽;
凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力;
蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精早泄等癥;生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
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質(zhì)量上乘的蝦仁應(yīng)是無色透明，手感飽滿并富有彈性。
優(yōu)質(zhì)蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網(wǎng)紋，前端粗圓，后端尖細(xì)，呈彎鉤狀，色澤鮮艷;而水泡蝦仁體發(fā)白或微黃，輕度紅變，體半透明，露出的腸線較鮮蝦粗大或已散開。
優(yōu)質(zhì)蝦仁有蝦腥味，體軟透明，用手指按捏彈性小;而水泡蝦仁富有彈性，無蝦腥味或有堿味，將蝦肉順腸線剝開，臭味就較為明顯。
優(yōu)質(zhì)蝦仁炒煮時(shí)，個(gè)體豐厚，有韌度，不皺縮，很少有水分釋出，且無泡沫;而水泡蝦仁入鍋煮炒時(shí)，即釋出許多水分，體縮成渣糊狀，有濃烈的怪異味。買凍蝦仁要認(rèn)真挑選。
新鮮和質(zhì)量上乘的凍蝦仁應(yīng)是無色透明，手感飽滿并富有彈性，而那些看上去個(gè)大、色紅的則應(yīng)謹(jǐn)慎為之。
