熟食如何保鮮
如何養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“熟食如何保鮮”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
熟食是我們平時比較喜歡吃的一種食物，一般我們會在外面購買熟食回來吃，熟和新鮮的一些果蔬的保鮮度是不一樣的，可以說熟食的保鮮時間是比較短的，購買回家以后，應(yīng)該盡快吃完，如果吃不完應(yīng)該放到冰箱里面保存，另外也要注意，夏天保存的時間。下面就來了解一下熟食如何保鮮。
熟食如何保鮮
1、可以把熟食買回家后就把保鮮膜撕掉，用食品保鮮袋包裝熟食，之后再放進冰箱里儲存；2、將熟食放到有蓋的陶瓷容器中也是不錯的選擇；3、如果容器沒有蓋子，覆蓋保鮮膜時，不要把食物裝的太滿，以免接觸到保鮮膜。
夏天熟食能放多久：
1、遵守2-4小時法則。烹煮好的食物在室溫下勿超過2小時，應(yīng)盡快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室溫下超過4小時，則建議食用前需充分加熱或直接丟棄。2、記得食物保存時間。米食類食物放置陰涼處，保存期限約1周~3個月、根莖類如紅薯應(yīng)儲存于陰涼處或冰箱底層;魚、肉類應(yīng)適量分裝后放置冷藏或冷凍，魚肉類冷藏時間為1～2天，冷凍時間為1～2個月、雞蛋擦拭干凈冷藏15天、黃豆類制品儲存像豆干冷藏約3天，傳統(tǒng)豆腐冷藏約5~7天，盒裝豆腐冷藏約30~45天。3、整包未煮過的生米一般建議放置在常溫陰涼處為宜，開封過剩下的蜂蜜可置冰箱冷藏，自己DIY煮熟的湯品如綠豆、紅豆、薏仁、愛玉或仙草等及豆?jié){放置冰箱冷藏約保存2-3天。4、瓜果、蔬菜為3～5天、綠葉蔬菜冷藏5天;乳品類冷藏5～10天食用完畢;油脂類應(yīng)存放在干燥陰涼處，開封后建議標(biāo)示開封日，使用過的油需另外存放，不可倒入新油中，才可以保持油脂的新鮮。
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如今，人們對保鮮膜的依賴愈來愈強，無論蔬菜、水果或是剩菜剩飯，只要蓋上它，心里就會踏實很多，但日前美國的一項研究指出，并不是所有食物都適合用保鮮膜。
水分較多的蔬果比較適合用保鮮膜，譬如蘋果、梨、西紅柿、油菜、韭黃等，能長時間保鮮。但是另一些蔬菜的實驗結(jié)果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當(dāng)于5個蘋果
熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。國際食品包裝協(xié)會指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學(xué)成分揮發(fā)，溶解到食物中去，對健康不利。目前市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣，都是以乙烯母料為原材料制作而成。有的保鮮膜材料是聚乙烯，這種材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些；有的材料是聚氯乙烯，這種材料經(jīng)常加入穩(wěn)定劑、潤滑劑、輔助加工劑等化學(xué)原料，對人體有一定危害，因此在選擇上一定要慎重。
如今，市面上食品包裝產(chǎn)品有很多，譬如保鮮膜、保鮮袋、保鮮盒等。要知道保鮮主要是保水保質(zhì)和保護營養(yǎng)，在這三方面，要數(shù)保鮮膜的功效最好。合格的保鮮膜透氣性強，內(nèi)外氧氣可以交流，有效阻止厭氧菌的繁殖，在一定時間內(nèi)，能保證食物新鮮。但對于饅頭點心這樣的食物，當(dāng)然是用保鮮袋較方便。至于保鮮盒的作用主要是密封，可以有效地將生熟食品隔離儲存，使冰箱空間利用率加大。
葡萄是很多人都比較喜歡吃的一種水果，價值也比較高，但是葡萄相對其他的水果來說是比較嬌嫩的，保存不當(dāng)很容易出現(xiàn)腐爛的情況，要使葡萄保鮮，首先購買了葡萄以后，最好放到冰箱里面冷藏，這樣相對能夠保存的時間長一點，另外買來的葡萄不要洗，洗過以后，保存的時間會大大縮短。
葡萄如何保鮮
葡萄是比較嬌氣的，沒辦法長時間的保存。但是如果方法得當(dāng)?shù)脑?，也不會迅速變質(zhì)。想延長葡萄的保質(zhì)期，首先就要記住，剛買來的葡萄記得千萬不要用水洗，因為葡萄的表層有天然的保護膜，一旦清洗會破壞其自身的保護組織，從而迅速氧化變質(zhì)。所以為了避免新鮮的葡萄迅速氧化，要將其用保鮮膜包起來，隔離氧氣，并且放入冰箱冷藏或放在通風(fēng)處保存。而對于清洗過的葡萄保存，則必須放入冰箱冷藏，溫度維持在零度左右。
功效與作用
1.緩解低血糖葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。2.預(yù)防血栓法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。3.抗衰老葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。4.有助康復(fù)葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進早日康復(fù)。5.健脾和胃有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。6.緩解疲勞對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
相信大多數(shù)人在平時都非常的喜歡吃橘子，橘子是冬天的一種水果，冬天天氣冷了會有橘子生長，所以覺得適合在一個常溫干燥通風(fēng)的地方保存，一般橘子要注意保存的方法正確，否則的話很容易會丟失掉里面的水分，導(dǎo)致橘子的壽命縮短，所以大家要知道，關(guān)于橘子如何去保鮮才能不影響口感。
橘子雖然能放進冰箱保存，但是會流失水分，影響口感，而且橘子在冰箱中更容易壞。即使一定要放冰箱保存，保存時間最多3-5天，而且不要放冷凍室，一般來說不建議將橘子保存在冰箱。
1.只要它在手，橘子存得久.它是什么就是小蘇打.家里平時發(fā)面用的堿面也可以.方法很簡單.咱們先來準(zhǔn)備東西.三千毫升水，大約需要放三十克小蘇打，比例是100:1.用這么大的勺子，放一勺就夠了.把它攪拌開，讓它充分溶解.現(xiàn)太可以把橘子放進去了.一定要讓橘子全部浸泡在溶液里.然后逐個把它們搓洗一下.保證讓每個橘子表面都充分沾上溶液.好了之后把它撈出來放在通風(fēng)的地方，自然風(fēng)干.
橘子
為什么小蘇打可以給橘子保鮮
這是因為小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，它溶于水后，會使水呈堿性，這樣可以抑制喜歡微酸環(huán)境的青霉菌和綠霉菌.同時堿面也清洗了水果表面殘留的污物和病菌，這樣也間接減輕了腐爛率.而且在浸泡過程中，碳酸氫鈉還可以和橘子皮里的果酸發(fā)生反應(yīng)，生成鹽和水.自然風(fēng)干過程中水分蒸發(fā)了，鹽保留了下來，鹽也真有殺菌消毒的作用.橘子就不容易腐爛了.
等橘子表面全部干透了之后，接下來就要把它們裝袋了，根據(jù)每次吃的量，把它們分袋包裝.最后你記住一定要把袋口扎緊.千萬不要讓空氣進去.這樣可以與外面的空氣隔絕，給橘子創(chuàng)造一個相對干凈的環(huán)境.
2.把樹枝鋪在紙箱底部，因為松枝能夠分泌一種，稱為殺菌素的殺菌物質(zhì)，能殺死果皮表面的細菌，而且啊，它還能保持箱內(nèi)的溫度，然后再放橘子，放后在上面蓋上松枝，然后就這樣，一層橘子一層松枝，這樣存橘子可以使果皮光潔，不出現(xiàn)干皺的現(xiàn)象，保鮮半年都沒問題.
3.也是利用殺菌方法來保鮮，把搗好的蒜泥倒進鍋里，加水熬大蒜汁晾涼以后，把橘子放在里面泡上幾分鐘，然后撈出來自然風(fēng)干，也能保鮮好幾個月呢.
生完孩子后的媽媽們就開始給自己準(zhǔn)備大量的保鮮膜入袋，這一種是為了準(zhǔn)備盛放母乳的，安全無毒，感覺到乳房開始發(fā)脹的時候，可以用吸奶器把奶水吸出來，放在保鮮乳袋當(dāng)中，隨時可以拿出來給寶寶喝，喝不完的可以放在冰箱中冷藏起來，但是有的人會直接把保健母乳直接拿出來加熱，這樣的方法還是可以的。
母乳保鮮袋可以加熱嗎
母乳保鮮袋不可以加熱，同時解凍母乳也不建議加熱。
不要用微波爐解凍母乳或者直接加熱母乳[母乳保鮮袋能保存多久 使用母乳保鮮袋要注意這些來喂哺孩子，因為熱量的分布不均，很容易燙傷孩子的口舌。高溫加熱也會破壞母乳里面一些營養(yǎng)物質(zhì)，同時加熱以后的母乳喝不完也不要重復(fù)冷藏，容易滋生細菌。
小貼士
母乳的解凍方法有很多，但是加熱卻是一項錯誤的解凍方法，同時母乳保鮮袋是不適合加熱的。無論是采取何種方式的加熱手法，都是不建議進行的。
儲存母乳使用方法
拿出一張儲奶袋，不用消毒，把袋口打開，把奶水倒入或者擠進去。然后把其中的空氣排出，接著沿著鎖口按壓直到把袋子封死。最后用筆在上面寫上日期和時間。
解凍母乳
使用方法
在解凍時，要注意方法，首先要用涼水沖洗，接著再在涼水中慢慢加入熱水，直到奶水完全解凍，達到方便寶寶飲用的溫度。千萬不可以用爐火或者微波爐來解凍升溫，這樣奶水中的營養(yǎng)可能會就此消失。
不要二次冷凍
解凍后，直接裝入奶瓶中給小朋友喝就可以了。解凍后的母乳需要在一天內(nèi)喝掉，而且不能進行二次冷凍。
母乳如何解凍
1、將冰凍好的母乳解凍，這里面也有不少需要注意的問題?？梢詫⒛溉橹苯臃湃虢鈨鍪遥@可能需要幾個小時的解凍時間，最好前一天晚上就將第二天需要用的準(zhǔn)備好。
2、可以放入盛有溫水的碗中慢慢化凍，當(dāng)溫水變涼后，將其倒掉，重新替換溫水，直到母乳解凍。
3、最快的解凍方法則是開著水龍頭用流動的溫水沖。
4、解凍時，記得根據(jù)當(dāng)時標(biāo)注的日期，選擇存放時間最久的那部分。
5、切記不要使用微波爐解凍母乳，因為過高的溫度可能使母乳中的部分營養(yǎng)成分遭到破壞。另外，微波爐加熱不夠均勻，過熱的部分可能會燙傷寶寶的嘴唇和喉嚨。
6、不要將母乳放入熱水壺中加熱，這會使溫度過高，甚至煮沸，將嚴重破壞營養(yǎng)成分。
日前，有媒體指出，保鮮膜的不當(dāng)使用會危害身體健康，而且不同的保鮮膜的用途也是不一樣的，那么，該如何區(qū)分并正確使用呢？
如何選購保鮮膜
北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心的董金獅主任介紹說，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分為三大類：第一類是聚乙烯（pE或LDpE），主要用于普通水果蔬菜等的包裝；第二類是聚偏二氯乙烯（pVDC），主要用于一些熟食、火腿等產(chǎn)品的包裝；第三類是聚氯乙烯（pVC），也可以用于食品包裝，但它對人體的健康有一定的影響。就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯類保鮮膜對人體相對安全。
消費者日常購買保鮮膜，主要是區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯產(chǎn)品。選購安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三燒”
一“看”看它有沒有產(chǎn)品說明，如果上面打著pE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用。
二“摸”聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。
三“燒”聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒有刺鼻的異味。
正確使用保鮮膜
董金獅說，按照用途來分類，市場上的保鮮膜大體分為兩類：一類是普通保鮮膜，適用于冰箱保鮮；一類是微波爐保鮮膜，既可用于冰箱保鮮，也可用于微波爐。后一種保鮮膜在耐熱、無毒性等方面遠遠優(yōu)于普通保鮮膜。一般而言，正確使用保鮮膜的食品大概可以在常溫下保鮮一周左右。
使用保鮮膜時如器皿上面覆蓋保鮮膜，不要裝滿以免碰到食物。在使用微波爐保鮮膜時避免
食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應(yīng)該扎上幾個小孔，以免爆破。使用時還應(yīng)注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，嚴格按照品牌上面標(biāo)注的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。
不少上班族也習(xí)慣周末來一場大采購，將所有糧草都一股腦塞進冰箱。其實，冰箱并不等于食品消毒柜。如果儲存不當(dāng)，冰箱里的食物即使有新鮮的外表，實際上已經(jīng)可能對健康帶來不良的影響。冰箱里食物怎么放才保證保鮮呢?
蜂蜜放入冰箱，會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。一些家庭因此以為蜂蜜敗壞，把一瓶蜂蜜整個扔掉，浪費電之后又浪費食物，實在讓人大呼可惜!
又比如說，茶葉、奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴，反而會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當(dāng)中，既影響風(fēng)味，又容易生霉。
冰箱家家都有，人人會用，但是有些注意事項卻未必人人都知道。巧克力放入冰箱，時間長了之后，容易發(fā)生脂肪結(jié)晶的晶型變化，雖然不會變質(zhì)，口感卻會逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細膩均勻。放在凍箱當(dāng)中則更為糟糕。實際上，巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。
還有一些水果不能放入冰箱，比如芒果、香蕉等熱帶水果，適合在12度左右保存，通常放在室溫陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質(zhì)。饅頭、花卷、面包等淀粉類食品如果一兩餐吃不完，放在室溫下即可。放在冰箱里，反而會加快這些食品變干變硬的速度。如果要儲藏3天以上，最好包好放入凍箱，吃的時候取出來微波化凍1-2分鐘即可，口感新鮮如初。
也有一些食品可以暫時放入冰箱，比如各種飲料、啤酒等。但它們實際上并非必須冰箱保存，放入冰箱只是為了降低溫度，喝的時候口感更為涼爽。不妨平日儲藏在室溫下，飲用前半天再放入冰箱。如此可以節(jié)約不少電力和空間。
總的來說，買來食品的時候，一定要認真看一下，包裝上要求對儲藏溫度是多少。如果買的時候是從室溫下取的，而包裝上也沒有寫明需要儲藏在低溫下，那么就沒有必要一直放在冰箱里。
一般來說，冰箱門處溫度最高，靠近后壁處溫度最低;冰箱上層較暖，下層較冷;保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那里溫度最低。所以，我們不妨依溫度順序，把冰箱冷藏室分為6個區(qū)域：冰箱門架、上層靠門處、上層后壁處、下層靠門處、下層后壁處、保鮮盒。
1.適合放在冰箱門架上：有包裝但開了封、本身不會在一兩天內(nèi)變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。
2.適合放在上層靠門處：直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應(yīng)避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。
3.適合放在上層后壁處：剩飯菜、剩豆?jié){、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細菌，稍低于0℃的溫度最合適。
4.適合放在下層靠門處：各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導(dǎo)致凍壞。
5.適合放在下層后壁處：沒有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層后壁處。
6.適合放在保鮮盒里：排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由于水產(chǎn)品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關(guān)冰箱門產(chǎn)生的溫度波動。此外，如果有專門的可調(diào)溫保鮮盒，最好把肉類放在-1℃1℃的保鮮盒中。
鮮花用來裝飾房間是最讓人有溫馨感覺的了，而對于女性們來說，玫瑰花是一種表達愛意的花，男友送女友也多是如此。但是，買回的鮮共很快就枯萎了，所以玫瑰花如何延長保鮮呢？有很多小技巧是可以讓鮮花保持的更長一些的，比如可以在水中放入維生素C片等。
玫瑰花如何延長保鮮?
第一、把維生素C掰一小片，碾碎，放入水中，或者在水中加入一點白糖，然后將收到的玫瑰花花徑底部剪下一小段，放入加過“料”的水平中。每天用小噴壺噴下玫瑰花花瓣和葉子，可以保持玫瑰花的新鮮度。
第二、在插放玫瑰花的溶液中加入適量的化學(xué)藥劑，如果一時買不到保鮮劑，可用高錳酸鉀四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成簡易的保鮮劑，可延長玫瑰花保鮮時間。
第三、將玫瑰花基部浸于沸水中約10秒鐘，或在熱水中浸2分鐘，取出后更再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉組織液汁外溢的作用。
第四、插在花瓶里的玫瑰花很容易凋謝，一般清水插花花期只有三四天就逐漸枯萎。如果用茶水來代替清水，可延遲插花凋謝的時間，茶水以較濃一點為好，這樣不僅可以延長花期，而且花朵還鮮艷奪目香氣四溢。
第五、在玫瑰花出現(xiàn)凋謝跡象時，剪去花枝末端一小段，再把它放在盛滿冷水的容器中，僅留花頭露于水面，經(jīng)1-2小時，花枝就會蘇醒過來。
第六、在插著玫瑰花的瓶子里加進一點啤酒啤酒中含有乙醇，能為花枝切口消毒防腐，又含有糖及其他營養(yǎng)物質(zhì)，能為枝葉提供養(yǎng)分，也可以為玫瑰花保鮮。
第七、如果需要外出，長時間不在加重，可以把玫瑰花取出來，用塑料袋裝好放在冰箱中保存，可保持數(shù)日不凋，回來后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。
第八、盡量將玫瑰花放在餐桌、床頭、電視柜上，避免把玫瑰花放在取暖器、空調(diào)旁和陽臺上，大風(fēng)高溫的地方花瓣易老化。
【結(jié)束語】還需要經(jīng)常給玫瑰花換水，加入的水以容器的二分之一為宜，如果有條件的話，最好每天換一次水。若玫瑰花瓣變黑或者潰爛，要及時小心給掐掉，以防影響其它花瓣。
春季的天氣濕潤，食物里的細菌病毒蠢蠢欲動，等待你的一個疏忽，就會下手令你生病。所以春季不僅在外用餐要注意衛(wèi)生，即使在家里也要做好食物的環(huán)保，才能讓一家人吃得健康安心。
冰箱里食物怎么放最保鮮
許多人把食物買回家后，就會一股腦兒將它們?nèi)舆M冰箱。無論什么時候，只要一打開冰箱，里面總是亂糟糟的。其實，冰箱內(nèi)的食物碼放大有學(xué)問，如果位置不對，溫度就不對，食品的品質(zhì)也會受到很大影響。
一般來說，冰箱門處溫度最高，靠近后壁處溫度最低;冰箱上層較暖，下層較冷;保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那里溫度最低。所以，我們不妨依溫度順序，把冰箱冷藏室分為6個區(qū)域：冰箱門架、上層靠門處、上層后壁處、下層靠門處、下層后壁處、保鮮盒。
1.適合放在冰箱門架上：有包裝但開了封、本身不會在一兩天內(nèi)變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、奶酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、咸鴨蛋等蛋類食品。
2.適合放在上層靠門處：直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應(yīng)避免溫度過低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。
3.適合放在上層后壁處：剩飯菜、剩豆?jié){、包裝豆制品等。由于這些食物容易滋生細菌，稍低于0℃的溫度最合適。
4.適合放在下層靠門處：各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導(dǎo)致凍壞。
5.適合放在下層后壁處：沒有烹調(diào)熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層后壁處。
pVC保鮮膜是否“有毒”？能否用作食品包裝？相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)真的過時了嗎？………忽然間，薄薄的保鮮膜成為社會關(guān)注的焦點。
目前，生產(chǎn)食品保鮮膜的原料主要有三種，分別是聚乙烯（簡稱pE）、聚氯乙烯（pVC）和聚二氯乙烯（pVDC）。市面上所售的大多數(shù)保鮮膜使用的原料是聚乙烯，由于其在生產(chǎn)過程中不添加任何增塑劑，被公認為是最安全的
pVC本身無毒
“說pVC保鮮膜致癌，這句話本身就不對！因為pVC是聚氯乙烯，是一種高分子化合物，自身沒有毒性?！边@種高分子化合物的單個原料氯乙烯單體，才有毒性，在實驗室中對試驗動物有致癌可能，所以在國際上一直被列為可疑致癌物。
“如果氯乙烯單體聚合得好，也就是每公斤pVC中游離出來的氯乙烯單體小于等于1mg，對人體是無害的?！庇捎诰酆项H有技術(shù)要求，所以我國在1988年專門制定了GB9681《食品包裝用聚氯乙稀成型制品國家標(biāo)準(zhǔn)》，用以把關(guān)pVC食品包裝材料，如pVC保鮮膜中氯乙烯單體的含量。同時還規(guī)定了pVC包裝材料在與油、乙醇、乙酸、水等不同食物液體接觸時，各有哪些安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>
聚偏二氯乙烯的保鮮膜
雖然聚偏二氯乙烯的保鮮膜安全性、穩(wěn)定性以及可降解性都非常好，但由于生產(chǎn)成本較高，市場銷售和應(yīng)用都不是很廣泛，所以日常購買保鮮膜的時候，主要是區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯產(chǎn)品。那普通消費者怎樣區(qū)分它呢？董金獅告訴筆者，選購安全的保鮮膜一般有三種方法，即“一看二摸三火燒”。
一“看”。看它有沒有產(chǎn)品說明，如果上面打著pE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜，就可以放心的使用；如果寫著pVC或者是沒有寫材質(zhì)的話，那就盡量別買。
二“摸”。聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。
三“火燒”。聚乙烯保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒有刺鼻的異味；而聚氯乙烯保鮮膜由于含有氯元素，用火點燃后火焰呈黃綠色，煙霧比較大，沒有滴油現(xiàn)象，離開火源后會熄滅，而且有強烈刺鼻的異味。
增塑劑有毒無根據(jù)
pVC是一種硬制材料，要加工到薄膜般透明柔軟，需要添加20%至30%的助劑，也就是增塑劑。有些助劑可能有毒，所以我國在2003年頒布了GB9685《食品容器包裝材料用助劑衛(wèi)生使用標(biāo)準(zhǔn)》，明確規(guī)定了哪些助劑可以使用，添加的范圍以及最大的使用量等。不過，我國標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的助劑名錄，需要pVC生產(chǎn)商首先提出申請，食品監(jiān)督所予以檢驗、核實，然后才能加入國家標(biāo)準(zhǔn)。
有媒體稱pVC保鮮膜中添加的某種助劑可能有毒時，顧振華表示，“這和先前的蘇丹紅不同，蘇丹紅本身就有毒，而此種助劑雖然可能不在我國規(guī)定的范圍內(nèi)，但是否有毒還有待證實。”
因為，國內(nèi)廠家很少生產(chǎn)pVC保鮮膜，提出助劑申請自然也很有限，目前我國標(biāo)準(zhǔn)允許添加的助劑只有幾十種，而美國則有幾百種?！疤砑恿宋覈鴺?biāo)準(zhǔn)范圍外的助劑，只能說不符合我國法律規(guī)定，但是不能說其一定有毒。”
至今未收到國外禁用的官方報告
那美國、日本等發(fā)達國家是否已經(jīng)全面禁止使用pVC保鮮膜？其實，pVC食品包裝材料國家標(biāo)準(zhǔn)最早是由上海牽頭起草，上海食品藥品監(jiān)督所的有關(guān)專家一直密切關(guān)注相關(guān)的國際動態(tài)?！暗侥壳盀橹?，還未收到國外禁止使用pVC食品包裝材料的官方報告?！?/p>
“同時，我國現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)基本與國際接軌，和美國、日本等國pVC食品包裝材料使用標(biāo)準(zhǔn)也保持一致。美國、日本的標(biāo)準(zhǔn)至今仍然存在，又談何官方禁止呢？不過，pVC保鮮膜確實難以降解，始終是個環(huán)保難題，不排除有發(fā)達國家的民間組織或行業(yè)協(xié)會，如世界包裝組織理事會，基于廢物處理、環(huán)保等綜合考慮，建議停止使用pVC包裝材料，而改用成本較高但相對環(huán)保的pVDC（聚偏二氯乙烯）材料等?！?/p>
相關(guān)
我們都知道，如果夫妻可以志同道合，這樣會對婚姻健康有好處，所以大家在平時就應(yīng)該注意相互理解，這樣對婚姻健康是有好處的，但是我們在這時候要如何維護好婚姻的健康，這是大家需要學(xué)會的，下面就讓我們一起看看具體應(yīng)該怎么做。
不要苛求對方
如果想要讓婚姻健康，那么就需要學(xué)會維護婚姻的健康才行，首先我們都知道，由于夫妻在一起的時間越久，就越容易苛求對方，也越容易發(fā)火。最好的辦法是，兩人建立一個約定，說好在哪些情況下立即停止?fàn)幊?，并努力調(diào)整情緒，保持相互理解，這樣對婚姻健康是有幫助的。
努力制造浪漫
同時在婚姻中，我們還應(yīng)該學(xué)會去制造浪漫，這同樣是很重要的，人們常常認為浪漫的愛情會被時光所消磨掉，但實際上，愛情是被人們遺棄了。如果夫妻之間多花些時間在一起，那么遇到?jīng)_突時就能更順利地解決。另外，夫妻間偶爾的浪漫、變換環(huán)境，能幫助愛情保持甜蜜，所以我們需要經(jīng)常制造浪漫和驚喜才行。
和消費觀相似的人結(jié)婚
現(xiàn)在很多人往往會和與自己消費觀相反的人結(jié)婚。但是從長遠來看，消費觀相反的人結(jié)婚后更容易在金錢問題上發(fā)生沖突，進而導(dǎo)致婚姻滿意度下降;盡管兩個花錢無度的人結(jié)婚會帶來更多的債務(wù)，但他們因為金錢而爭吵的可能性更小，所以說我們應(yīng)該注意保持相似的消費觀，這樣才會更有助于婚姻健康。
婚姻生活或是很重要的，大家都希望自己可以有家可能的身體，所以在平時需要注意方法改善好才行，上面推薦的這些方法可以幫助我們保持一個好的心態(tài)才行，大家如果可以注意細節(jié)，那么自然會對婚姻的健康有幫助，所以我們應(yīng)該注意細節(jié)。
塑化劑讓我們對塑料又恨又無奈。其實我們的生活對塑料制品的依賴是很大的，所以學(xué)會如何正確挑選和使用塑料制品，既可以避開毒素，又能給生活方便。
家庭冰箱的食品存放，買回家后最好先分類處理，分別包裝、密封后再放進冰箱，同時，生熟食品應(yīng)分層存放，熟食放在上層。“使用保鮮容器不僅能避免交叉污染，減少感染的可能性，還可以防止食物串味和冰箱異味，并且增加保鮮，使食物保存更長久”。
選購保鮮盒時要注意確認保鮮盒用的材料，pC、pE、pp和鋼化玻璃等材料衛(wèi)生、安全的材料對人體無害。建議選擇透明和半透明的材質(zhì)，在使用的時候不用打開盒子，就可以很輕松地確認盒內(nèi)物品。
此外，要注意保鮮盒的適用溫度，有些容器僅適用于0～10℃左右的低溫，有的容器可用于更低溫的環(huán)境，如-25℃，有的可以耐受120℃的高溫。
質(zhì)量好的保鮮盒采用樹脂材料制成，一般耐溫范圍-20～120℃，既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波爐里進行加熱或是使用洗碗機清洗。
專家還特別為大家支招：四方形保鮮盒適用于冰箱柜門，可以用來存放各種作料和剩食；長方形保鮮盒易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鮮；圓形保鮮盒則適合存放沙律、醬類和各種小菜。
各種保鮮盒配合使用，使冰箱里更加整齊，也使食品長期處于最佳保鮮狀態(tài)。當(dāng)然，有條件最好食用新鮮食物，不同的食物保存的時間有所不同，不能無限制地信任保鮮盒及冰箱的保鮮能力，食物還是要盡快食用為好。
黑皮病是梨在貯藏過程中最常見的生理病害。常用的保鮮方法是用虎皮靈制成保鮮紙，或直接把虎皮靈噴涂在梨子的表面?；⑵れ`會危害胃腸等消化系統(tǒng)。肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑。
如何洗掉蔬果上的保鮮劑？
無論春夏秋冬，在超市或水果攤上總能買到光鮮照人的各種水果。其實，這多是水果保鮮劑的功勞,它們常被涂在水果的表面，從而減緩水果的腐敗變質(zhì)。我們常吃的水果都會用到什么樣的保鮮劑，它們對人體有害嗎，該怎么去除呢？
怎么正確洗草莓？
草莓由于含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對人體沒有危害。清洗草莓時，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。
皮薄水果怎么洗？
葡萄、荔枝、龍眼等水果含糖量較高，而且皮薄不耐碰觸，很容易變質(zhì)。亞硫酸鹽制成的片劑是目前葡萄等水果的理想保鮮劑。但這類保鮮劑可能導(dǎo)致水果中的二氧化硫殘留量超標(biāo)，輕則會出現(xiàn)頭暈、惡心和腹瀉等癥狀，嚴重時會引起急性中毒。購買這類水果時一要看顏色，色澤發(fā)白的須謹慎；二是聞氣味，特別提防有輕微刺激性氣味的。葡萄在清洗時加入微量的小蘇打，反復(fù)沖洗。荔枝、龍眼等去皮即可。
梨怎么清洗？
黑皮病是梨在貯藏過程中最常見的生理病害。常用的保鮮方法是用虎皮靈制成保鮮紙，或直接把虎皮靈噴涂在梨子的表面?；⑵れ`會危害胃腸等消化系統(tǒng)。肉眼很難辨別是否使用了保鮮劑。虎皮靈易溶于乙醇，因此清洗梨子時，要先用加了白酒的水清洗，然后再用清水沖洗干凈。
圣女果怎么洗？
圣女果特別容易受霉菌的污染而發(fā)霉。常用于圣女果的保鮮劑是鄰苯基苯酚。鄰苯基苯酚呈粉紅色，無味低毒。選購前可以用紙巾擦拭果皮，如果能擦掉顏色，說明使用量過大，最好不要購買。圣女果需用清水反復(fù)沖洗，或者去皮后食用。
碳酸氫鈉或涂蠟保鮮劑怎么清洗？
喜歡微酸環(huán)境的青霉菌和綠霉菌經(jīng)常會污柑橘、橙子、柚子、蘆柑等水果，這類水果經(jīng)常使用碳酸氫鈉或涂蠟保鮮劑。無論是哪種保鮮劑，一般都無法穿透柑橘類水果的表皮，因此食用時無需擔(dān)心，去皮即可，但注意剝皮后洗手再吃。
夏季氣溫高，無論屋里屋外，不開空調(diào)就是個蒸籠，尤其是廚房，有做法經(jīng)驗的都知道，夏天在廚房里做頓飯，就跟蒸桑拿沒兩樣。這么高的溫度下，即使是剛買回來，剛做好，沒多久，食物很快就會腐敗變質(zhì)。那么有沒有什么小妙招可以改變這種情況的呢！
一、肉類保鮮方法
如果是早晨買的肉，準(zhǔn)備晚上或者第二天做，但又不想放入冷藏室影響口感的話，就試試下面這2種辦法。
1、用紙巾蘸點醋，把肉放在浸滿醋的紙巾中，常溫下，肉放一夜都不會變質(zhì)。
2、挑一些芥末醬放在碟子里，再與肉一起放在保鮮盒子中，這樣芥末里的辛辣成分有消毒殺菌的作用，可以有效地阻止肉變質(zhì)。
二、雞蛋保鮮方法
其實，雞蛋一般最好1個星期內(nèi)要吃完，否則營養(yǎng)就會大打折扣，很多人覺得放冰箱就可以了，但雞蛋的蛋殼上有小孔也會吸收冰箱里的異味和細菌，如果長時間不在家，或者一次性買了很多的話，就試試這種辦法，用紙巾蘸一點食用油均勻的抹在蛋殼上，因為油可以隔絕細菌，里面的水分也不會蒸發(fā)，這樣的雞蛋放一個月左右也不會有什么問題。
三、豆制品保鮮方法
將豆腐放在大碗內(nèi)，加入涼開水，水以淹沒豆腐為準(zhǔn)，再在水中加入鹽，鹽與豆腐的配比大約為500g豆腐加入50g的鹽，然后放在常溫下就可以了，這樣的豆腐可以保存2-3天左右。
