酒糟發(fā)酵劑
養(yǎng)生食療。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。生活越來越好，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“酒糟發(fā)酵劑”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
酒糟是釀酒之后剩余的殘?jiān)?，中國有著悠久的飲酒文化，大量的釀酒同時(shí)也產(chǎn)生了很多的酒糟。酒糟除了在某些地方作為美食之外，經(jīng)過發(fā)酵的酒糟做好飼料是很好的一種用途。為了讓酒糟更好的進(jìn)行發(fā)酵，就需要使用到酒糟發(fā)酵劑。下面咱們就來看看酒糟發(fā)酵飼料的具體制作方法。
酒糟發(fā)酵飼料
酒糟，粗蛋白含量可達(dá)到25%左右，將其當(dāng)做?；蚱渌麆?dòng)物的飼料是一個(gè)很好的選擇。但是，直接用酒糟喂牛或其他動(dòng)物不但營養(yǎng)價(jià)值得不到充分利用，而且口感還差。所以，最好用乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂牛或其他動(dòng)物才更安全更好，這樣的飼料營養(yǎng)才更全，口感才更佳。下面是酒糟發(fā)酵成豬飼料的操作方法及注意事項(xiàng)，供大家參考：
1、準(zhǔn)備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠占20%左右，乳酸菌發(fā)酵劑0.5-1‰左右；
2、稀釋菌種。先將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用；
3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。
4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水時(shí)，注意先少加，如水分不夠，再補(bǔ)加到合適為止；
5、密封要求。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過程中應(yīng)完全密封，但不能將物料壓的太緊；當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí),外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封；
6、發(fā)酵完全。在自然氣溫（啟動(dòng)溫度最好是在15℃以上為好）下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時(shí)說明發(fā)酵完成；
7、注意事項(xiàng)。發(fā)酵過程中不能拆開翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟。
酒糟喂牛
酒糟是釀酒工業(yè)的殘?jiān)?，它不但富含營養(yǎng)和能量，而且也有增進(jìn)食欲的作用。飼喂酒糟時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問題：
1、剛開始給牛喂酒糟可能有些不適應(yīng)， 3—5天順食期后牛就習(xí)慣了。飼喂酒糟時(shí)，要由少到多，逐漸增加，等牛吃習(xí)慣后，再按量喂給。
2、定時(shí)、定量飼喂。春冬兩季每天喂2次，早上7:30分上糟，中午飲溫水1次，下午6點(diǎn)上糟。秋季早上7點(diǎn)上糟，中午飲溫水1次，晚5:30分上糟。夏季早上4點(diǎn)上糟,晚上6:30分上糟，中午飲清潔涼水2次。育肥初期每頭每天喂鮮酒糟4公斤，中期喂6公斤，后期喂5.5公斤為宜。
3、勤添、勤拌。飼喂時(shí)應(yīng)少給勤添，隨吃隨拌。
4、喂量不能過大，長時(shí)間飼喂酒糟過多、極易引起肉牛胃酸過多、瘤胃膨脹等疾病。酒糟里加入適量碳酸氫鈉(小蘇打)，可以減輕酸度。
啤酒糟和白酒糟都可以喂牛，啤酒糟的適口性更強(qiáng)。
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傲人挺拔的胸部是很多人都比較羨慕的，但是有些人由于遺傳或者是后天的發(fā)育等不健全，導(dǎo)致胸部偏小，經(jīng)常被人稱為是太平公主，時(shí)間久了會(huì)讓人產(chǎn)生自卑的心理，讓人心理健康的創(chuàng)傷是很大的，有些女性為了豐胸，嘗試了很多的方法，但是最終都很難堅(jiān)持下去，網(wǎng)上流傳著酒糟蛋豐胸的方法，不知道是不是真的。
酒糟蛋可以豐胸嗎?
酒釀蛋有一定的豐胸效果。
酒釀蛋能豐胸這是酒釀蛋受廣大女性朋友追捧的主要原因，事實(shí)也是如此，酒釀蛋的確有一定的豐胸功效，雖說其豐胸效果不如很多豐胸產(chǎn)品，但相對(duì)來說更加安全，大多女性朋友都可以嘗試。
tips：豐胸酒釀蛋雖然可以豐胸，但我們要知道，食療促進(jìn)胸部發(fā)育的效果需要長時(shí)間堅(jiān)持，效果并不會(huì)很顯著。
酒釀蛋豐胸的原理
酒釀中含一種醣化酵素，這是一種天然荷爾蒙，具有豐胸效果。同時(shí)，雞蛋也是一種全營養(yǎng)的食物，含有大量的蛋白質(zhì)。雞蛋和酒釀一起食用時(shí)，酒釀保證了充足的能量補(bǔ)充，而雞蛋的蛋白成分和酒釀中過多的脂肪會(huì)直接運(yùn)轉(zhuǎn)到胸部，從而在類荷爾蒙的刺激作用下促進(jìn)胸部再次發(fā)育。
醣化酵素是什么：酒釀醣化酵素號(hào)稱“天然荷爾蒙”,可以直接促進(jìn)女性雌性激素的分泌,促進(jìn)乳頭的乳腺管道的生長與分支,增強(qiáng)乳腺組織的發(fā)育,有效幫助乳房增大。
豐胸酒釀蛋什么時(shí)候吃效果最好
美國醫(yī)學(xué)專家研究，月經(jīng)第一至三天是豐胸的最佳時(shí)期，這幾天卵巢動(dòng)情激素24小時(shí)等量分泌。而這種激素直接影響胸部豐滿度，它可以刺激乳房脂肪的囤積。
酒釀蛋的豐胸作用正好主要是通過調(diào)節(jié)激素水平來實(shí)現(xiàn)的，所以，最佳食用時(shí)間是在經(jīng)期前后。建議在經(jīng)期初期時(shí)早晚各食用一小碗，到后期明顯感覺有效果后，晚上一次服用即可，以免能量攝入過多導(dǎo)致肥胖。
注意：酒釀屬于高能量的食物，而在非經(jīng)期的時(shí)候不建議食用酒釀蛋，以免能量攝入過多。還有，產(chǎn)后女性身體需要注意，酒釀豐胸蛋也不宜吃，最好等身體養(yǎng)好再吃。
豐胸法酒釀蛋多久能見效
酒釀蛋豐胸有的也許一個(gè)月就能收到很好的效果，但一些女性因?yàn)樯眢w消瘦、體內(nèi)激素水平低等個(gè)人情況，在食用幾個(gè)月沒有效果也是正常的，畢竟乳房中的主要成分還是脂肪，需要一個(gè)健康的身體基礎(chǔ)才能收獲很好的豐胸效果。
酒糟是日常生活中大家比較喜歡吃的一種營養(yǎng)保健的東西，不過現(xiàn)在很多的年輕人大多數(shù)可能都沒有聽說過酒糟，對(duì)于酒糟并不是特別的了解，雖然酒糟在我們的日常生活中很常見，有時(shí)候也經(jīng)常食用，但是大多數(shù)人對(duì)于酒糟仍然不是特別了解，酒糟究竟有什么用途呢?下面為大家介紹酒糟的用途以及酒糟是什么。
酒糟有什么用途?
酒糟就是釀酒以后剩下的一些東西，酒糟也叫甜酒，在生活中甜酒是非常受大家喜歡的，很多人都喜歡喝甜酒沖雞蛋或者是甜酒煮湯圓，它的營養(yǎng)非常的豐富，而且老少皆宜，但是酒糟中還是含有一定的酒精度，因此大家在喝的時(shí)候要注意適量。
酒糟是什么東西
酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒后剩余的殘?jiān)?。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受?dāng)?shù)厝讼矏?。酒糟也指甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受?dāng)?shù)厝讼矏邸Ｋ怯谜疵谆蛘吲疵淄ㄟ^酒餅發(fā)酵后釀制的食品，入口香甜美味，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品。不過各大超市有賣，自己制作也別有樂趣，夏季吃后還可清熱解暑，早晨加個(gè)雞蛋或者幾個(gè)湯圓在里面，還可以當(dāng)早餐，特好吃了。
酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，它不僅含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，這是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣。
酒糟的用途都有哪些
酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發(fā)酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中氨墓酸的構(gòu)成及種類比較平衡，基本上是全價(jià)的。酒糟中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。
農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，可以而且養(yǎng)出來的牲畜都是胖胖的。還有利用酒糟制成配合飼料，是增加效價(jià)、使其更好地消化吸收的經(jīng)濟(jì)有效方法。根據(jù)畜禽不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)加入微量元素等添加物，即可制成不同的配合飼料。
酒糟還可以制作香醋。將密閉貯藏1一3年的酒糟10。公斤加水20。-400公斤，任其發(fā)酵，夏季2一3天，冬季5一6天可達(dá)發(fā)酵高潮，7一10天發(fā)酵結(jié)束，壓榨取汁。再按一定比例配方，按酒糟25%、熱酒糟汁(6oC)25%、醋種液5。%混合，保持恒溫30℃發(fā)酵30天。撇去菌膜再貯藏，經(jīng)3一6個(gè)月，過濾即得香醋。以年產(chǎn)30噸純醋計(jì)算，可節(jié)省糧食3.8噸。
酒糟還可以制醋酸鈉。將酒糟用冷水浸泡后過濾濾出浸出液，除去懸浮物，再加堿調(diào)pH至7左右。進(jìn)一步加熱濃縮，用活性炭脫色，經(jīng)第二次過濾后放入瓷磚池中結(jié)晶24小時(shí)。再將結(jié)晶脫水烘干即得醋酸鈉成品。
白酒在中國已有上千年的歷史，不少白酒愛好者每餐都喜歡小酌幾杯，在宴飲餐桌上白酒更是不能缺少的主角之一。很多飲酒的人知道常喝的白酒分為液態(tài)發(fā)酵白酒和純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，一般人卻是難以區(qū)分兩者之間的差別。其中液態(tài)發(fā)酵白酒由于成本低、利潤高，在白酒市場上銷售占比非常高，不如一起來了解下液態(tài)發(fā)酵白酒吧。
液態(tài)發(fā)酵白酒的特點(diǎn)
所謂液態(tài)發(fā)酵酒就是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出來的食用酒精為基礎(chǔ)酒，加入增香調(diào)味物質(zhì)模擬傳統(tǒng)糧食白酒口感，經(jīng)調(diào)配而成的液態(tài)白酒。從專業(yè)稱呼上業(yè)內(nèi)稱之為“新工藝白酒”。也就是通常所說的香精勾兌酒。
酒精是十九世紀(jì)末，西方國家在法國人卡爾邁特氏在研究我國釀酒藥曲的基礎(chǔ)上，分離出糖化力強(qiáng)并能起酒化作用的霉菌菌株，才用于酒精生產(chǎn)的。
如果將酒精與酒相比較就如同將純凈水與礦泉水相比較。前者成分單一，后者富含各種對(duì)人體有益的各種礦物質(zhì)。液態(tài)發(fā)酵的酒，成分非常單一，只含乙醇，沒有任何營養(yǎng)成分。若是用薯類釀造，雜質(zhì)多、酒質(zhì)差，價(jià)格便宜。
從工藝的角度分析，純糧白酒的成本要比新工藝白酒高出許多。而在相同售價(jià)對(duì)比中，“新工藝白酒”的市場利潤空間就自然比純糧白酒高許多，于是留給市場鏈條中的利潤分割機(jī)會(huì)就要優(yōu)先得多，不乏以高廣告投入、高終端促銷費(fèi)支持等促銷手段來吸引經(jīng)銷商和消費(fèi)者，也就在情理之中事了。
固、液態(tài)發(fā)酵酒的差異
1、生產(chǎn)成本差異
‘新工藝白酒’不是不安全，也不是不好，但它僅適用于低、中檔白酒的生產(chǎn)，對(duì)滿足廣大低收入群體的白酒消費(fèi)需求具有積極作用。然而，一些企業(yè)通過包裝、宣傳把新工藝白酒冒充純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，價(jià)格甚至比名優(yōu)廠家生產(chǎn)的純糧固態(tài)酒還高，新工藝白酒的優(yōu)勢(shì)在于“成本優(yōu)勢(shì)”和“縮短儲(chǔ)存時(shí)間”上。
對(duì)于勾兌酒而言，一噸優(yōu)質(zhì)的酒精不過5000元~6000元，如果稀釋成40度左右的白酒，一噸酒精就成為2噸白酒，等于4000瓶，每瓶成本不過1.5元，加上勾兌費(fèi)用、灌裝費(fèi)用也不過1.8元左右，另外加包裝、瓶子也不過7元-8元。
而純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的成本，貴的無法估量，即使是最普通的，也是液態(tài)法白酒的幾十倍。
2、酒的生產(chǎn)工藝、過程以及品質(zhì)的差異
新工藝白酒中的香味物質(zhì)很少，其量比關(guān)系也很簡單，致使新工藝白酒的香氣、滋味、口感和風(fēng)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品的水平。雖然沒有對(duì)身體沒有很大的危害性，可是據(jù)一些經(jīng)常飲酒的朋友說，酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而純糧發(fā)酵酒就沒有這樣的現(xiàn)象。
加上這項(xiàng)工藝簡單、成本低，進(jìn)入門檻很低，所以一些白酒企業(yè)擴(kuò)大新工藝白酒產(chǎn)量，通過豪華包裝、夸大宣傳，假冒純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的名義，高價(jià)推向市場，牟取暴利。
米酒的發(fā)酵是非常關(guān)鍵的，這決定了自己的發(fā)酵出來的米酒是否好喝的，只有掌握好發(fā)酵時(shí)候的溫度才可以使得自己制作出來的米酒味道上面變得更加鮮美的，甜味更加足夠的，要不然的話就會(huì)使得酒味和甜味都是不足夠的，這樣的話就會(huì)讓人們感覺到自己喝的整個(gè)米酒當(dāng)中味道不是那么好的。
發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美，酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時(shí)就可以 揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成塊。如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。
拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。說起來，這種酒曲發(fā)酵技術(shù)還是中國古代的一個(gè)大發(fā)明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生 物。灰霉將淀粉轉(zhuǎn)化成糖，即糖化過程;酵母將糖轉(zhuǎn)化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個(gè)過程都 進(jìn)行到適當(dāng)程度，才有美味的米酒。歐洲直到上世紀(jì)才知道這種方法。
1.米酒湯圓：米酒圓子：用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料，經(jīng)過水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進(jìn)酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的米酒。把水燒開放入小圓子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋漿，攪勻勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。
2、米酒銀耳：主料 干銀耳25克。輔料 糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：1、銀耳用溫水泡透，去掉黑根，洗凈泥沙，再用開水泡發(fā)，使之慢慢地泡脹，用開水氽一下，撈出放在盆子里，加入開水，白糖，上籠蒸爛。 2、走菜時(shí)，將蒸好的銀耳倒入鍋內(nèi)，加糯米酒燒開，調(diào)好甜味，盛入碗內(nèi)。特點(diǎn) 湯濃香甜，富有營養(yǎng)。
4. 櫻桃米酒：主料輔料鮮櫻桃250克、米酒75克、鮮豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.櫻桃洗凈，摘下把，用牙簽頂去核，保持形整。米酒用筷子攪散。豌豆用沸水燙熟，撈入涼水中冷卻，瀝去水。2.炒鍋置火上，舀入清水600克燒沸，放入米酒攪勻，加白糖、櫻桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去湯面 浮 沫，
玉米酒糟的用途可能很多人都不知道的，都是直接丟掉的，任何根本不會(huì)有任何其他的作用，其實(shí)這種玉米酒糟還可以用來敷臉的，只不過在敷臉的時(shí)候需要加入些溫水的，這樣的話效果就會(huì)變得更加好一些的，但是過敏體質(zhì)的人們要謹(jǐn)慎使用的，這種物質(zhì)用敷臉的話可以使得自己的皮膚變得更好。
酒糟+溫水敷面
用適量溫水將冰凍的酒糟調(diào)開(注意不要調(diào)太稀哦)，然后敷在臉上8分鐘就OK了，不過要先在手上試用哦，過敏就不好了。
1、準(zhǔn)備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠占20%左右，乳酸菌發(fā)酵劑0.5-1‰左右;
2、稀釋菌種。先將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用;
3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預(yù)先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。
4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團(tuán)，指縫見水不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵;加水時(shí)，注意先少加，如水分不夠，再補(bǔ)加到合適為止;
5、密封要求。發(fā)酵物料可裝入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料發(fā)酵過程中應(yīng)完全密封，但不能將物料壓的太緊;當(dāng)使用密封性不嚴(yán)的容器發(fā)酵時(shí),外面應(yīng)加套一層塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎緊，確保密封;
6、發(fā)酵完全。在自然氣溫(啟動(dòng)溫度最好是在15℃以上為好)下密封發(fā)酵3天左右，有酒香氣時(shí)說明發(fā)酵完成;
7、注意事項(xiàng)。發(fā)酵過程中不能拆開翻倒，發(fā)酵后的成品在每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封;成品可另行采用小袋密封保存或晾干脫水、低溫烘干、或造粒等方式保存;不能使用霉?fàn)€變質(zhì)的酒糟。
在生活中，酒糟鼻是一種很常見的皮膚問題，那么大家對(duì)于這種情況有什么了解呢?酒糟鼻怎么辦呢?什么原因?qū)е戮圃惚堑哪?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧。
酒糟鼻怎么辦
物理和手術(shù)治療
首先最常見的方法就是物理和手術(shù)的治療的方法，一般的情況下，激光的治療是比較好的，還可以用手術(shù)治療的方法的。
系統(tǒng)治療
還可以選擇系統(tǒng)的治療的方法的，一般會(huì)選用抗生素的情況的，如果對(duì)于抗生素沒有什么反應(yīng)的話，可以服用異維A酸的。
局部治療
局部的治療也是可以的，可以用一些軟膏進(jìn)行處理的，可以起到殺菌消炎的作用的，希望大家能夠注意。
酒糟鼻的原因
螨蟲感染
酒糟鼻發(fā)病和螨蟲是有關(guān)系的，螨蟲一般會(huì)寄生在面部，特別是在鼻部的毛囊和皮脂腺當(dāng)中，也可能寄生在一些小動(dòng)物身上，若是清潔不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致酒糟鼻。
家族遺傳
酒渣鼻的發(fā)病還與家族遺傳史有關(guān)。常見的是由于皮脂分泌過多、內(nèi)分泌障礙、胃腸功能的紊亂、體內(nèi)的慢性感染病灶等原因都可能會(huì)造成酒糟鼻的形成。
那么皮膚受損于面頰部、鼻部、眉間及頦部。鼻、頰處出現(xiàn)紅斑后，逐漸丘疹的出現(xiàn)，毛細(xì)血管不斷的擴(kuò)張，呈現(xiàn)蛛網(wǎng)狀，交錯(cuò)縱橫，最終形成酒糟鼻。
不良的生活習(xí)慣
生活中一些不良的生活習(xí)慣，特別是嗜好飲酒、吸煙以及愛吃辛辣刺激性食物的人患有酒糟鼻的幾率特別高。而且酒糟鼻的形成可以在任何年齡，女性朋友多數(shù)在30～50歲容易患病，而男性發(fā)病都較早，并且其癥狀也更加嚴(yán)重。
氣候多變
在日常生活中要想健康生活的話就必須適應(yīng)多變的氣候，可是如果氣候比較惡劣或者是比較寒冷的話會(huì)導(dǎo)致血管損傷和結(jié)蹄組織變性，誘發(fā)慢性炎癥，血液的長期淤積和真皮乳頭下靜脈叢被動(dòng)擴(kuò)張就會(huì)導(dǎo)致酒糟鼻。
陽光和熱
很多酒糟鼻的患者表示在陽光、洗澡或者是受熱之后情況會(huì)加重，或者是復(fù)發(fā)。外界的刺激會(huì)使血管擴(kuò)張，讓周圍血管滲出，這樣致炎物質(zhì)導(dǎo)致彈力纖維退行性改變。
有些人在平時(shí)會(huì)出現(xiàn)胃疼的現(xiàn)象，這都是由于平時(shí)沒有好好吃飯導(dǎo)致的，那么如何快速緩解胃疼的現(xiàn)象呢?為什么會(huì)胃疼呢，導(dǎo)致胃疼的原因是什么?胃痛的治療方法又有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
如何快速緩解胃疼
1. 如果胃俄然疼。又沒有藥的話，記住，蹲下來，雙手抱住自己胃的當(dāng)?shù)?，盡量把自己的上身壓在蹲的兩腿上，緊緊地壓一下自己的胃部，這樣會(huì)改進(jìn)胃疼的尖銳感。
2. 胃疼的時(shí)候，記得，可以倒一杯較熱的水，然后喝下去，這樣，也會(huì)起到緩解的作用。這種的是因?yàn)榭赡芪杆徇^多導(dǎo)致了胃疼，所以，喝水，會(huì)稀釋掉。
3. 胃疼的時(shí)候，可能是吃得太飽而引起的不舒服的感覺，這個(gè)時(shí)候，可以吃一點(diǎn)兒促消化的藥，或者是靜靜地不要?jiǎng)?，讓胃能處在平和的消化的狀態(tài)中。
4. 胃疼的時(shí)分。記得，也能夠喝一杯較濃的牛奶，有必要是純牛奶，這樣的喝下去后，也會(huì)對(duì)你的胃疼有所改善。因?yàn)榕Ｄ踢M(jìn)入胃后，會(huì)離隔胃壁與其他物質(zhì)的觸摸而削減痛苦的。
5. 有時(shí)分胃疼也是由于饑餓形成的。在這種情況下，要記住，常在自己作業(yè)的地方備一些零食，這樣，當(dāng)你有饑餓感的時(shí)分，就吃點(diǎn)，也能削減你的胃疼的缺點(diǎn)的。
導(dǎo)致胃疼的原因是什么
1. 生活壓力大：壓力是胃痛的一大禍?zhǔn)住W(xué)習(xí)一些松弛身心的方法，可以使體內(nèi)失去平衡的化學(xué)作用，再度恢復(fù)平衡。
2. 嗜煙酒等刺激性食物：煙酒等刺激性食物，極易造成胃粘膜損傷，會(huì)導(dǎo)致胃疼。
3. 暴飲暴食：當(dāng)胃內(nèi)食物過多時(shí)，胃酸會(huì)被迫進(jìn)入食道。胃內(nèi)食物愈多，被擠入食道的胃 酸愈多。胃痛的原因可能許多，但對(duì)那些偶爾患胃痛的人，多半是因?yàn)槌蕴嗲页蕴臁?/p>
4. 飲食無規(guī)律：飲食不能定時(shí)定量、常暴飲飽食，這會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)，造成胃痛。
5. 不注意衛(wèi)生：做不好家庭衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生以及不注意飲食衛(wèi)生等都可能使患者受到細(xì)菌的感染而引發(fā)胃痛。
胃痛的治療
家庭治療措施
胃病治療除了一些常規(guī)的藥物治療食療之外，我們還可以采用中醫(yī)養(yǎng)身保健的方法足療進(jìn)行治療。足療原本就是平常老百姓用來進(jìn)行保健的方法，現(xiàn)在運(yùn)用到胃病的治療當(dāng)中其效果也非常的好，能治病防病、強(qiáng)身健體。
酒糟鼻的注意事項(xiàng)
避免在高溫潮濕的環(huán)境中長期工作
夏季的溫濕度都比較高，如果長期在這種環(huán)境下進(jìn)行工作或是生活，很容易帶來很多的皮膚問題，酒渣鼻便是其中之一，所以當(dāng)面對(duì)這種環(huán)境時(shí)一定要盡量避免。
避免擠壓
這也是治療酒渣鼻時(shí)應(yīng)當(dāng)注意的問題。鼻子上出現(xiàn)了問題，照鏡子的時(shí)候，總會(huì)覺得別扭，此時(shí)如果忍不住去抓撓的話，常常會(huì)加重病情，所以患者一定要減少對(duì)酒渣鼻的抓撓。
注意保護(hù)皮膚
酒渣鼻患者一旦發(fā)現(xiàn)皮膚出現(xiàn)破損，即使傷口再小，也要及時(shí)處理。對(duì)已有感染的皮膚要在注意清潔的基礎(chǔ)上注意保護(hù)，適當(dāng)進(jìn)行隔離，防止接觸感染。對(duì)瘙癢性皮膚在積極治療的基礎(chǔ)上要防止因抓撓引起繼發(fā)感染。暑天，痱子是皮膚感染的預(yù)兆，因此，防痱、治痱至關(guān)重要。
可以看到，要預(yù)防酒渣鼻，要避免讓接受冷熱的刺激，避免情緒波動(dòng)，保持大便通暢，防止抓撓鼻子，保持皮膚彈性，及時(shí)剪指甲，注意保護(hù)皮膚，經(jīng)常鍛煉身體等等。做到了這些，那么就可以很好地預(yù)防酒渣鼻。
注意飲食
患上疾病除了預(yù)防治療之外，還需要注意飲食上的禁忌，一旦出現(xiàn)了酒渣鼻的問題之后，一定要避免辛辣、刺激的食物及飲料。煙酒都應(yīng)當(dāng)戒掉，否則很容易加重血管擴(kuò)張的程度，然后導(dǎo)致病情的加重，給患者朋友帶來嚴(yán)重的影響，為了健康還是遠(yuǎn)離這些比較好。
總結(jié)：以上就是關(guān)于酒糟鼻的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，當(dāng)大家有遇到這種情況的時(shí)候，不妨可以嘗試一下以上的一些方法，說不定會(huì)有意想不到的效果，希望大家能夠注意。
釀酒是一種從古代就傳下來的手藝技術(shù)，釀酒主要是將需要釀造的食材放入一個(gè)密封的缸里再經(jīng)過時(shí)間的打磨釀成酒。但是對(duì)于釀酒來說，釀酒用的缸的選擇也是十分重要，而且根據(jù)地區(qū)的不同釀酒用的器具也不一樣。今天就為大家介紹一下釀酒的發(fā)酵缸有哪些吧。喜歡釀酒的朋友們來了解一下吧。
發(fā)酵常用的容器有食品級(jí)塑料桶、陶缸、304食品級(jí)不銹鋼發(fā)酵桶、窯池等。知道了這些，我們進(jìn)入今天的主題，發(fā)酵用什么容器比較好?
這沒有絕對(duì)答案，只能說糧食不同工藝不同，適宜的發(fā)酵容器也不同。比如：生料、液態(tài)、半固態(tài)適合用食品級(jí)塑料桶、陶缸和不銹鋼桶發(fā)酵。固態(tài)發(fā)酵適合用陶缸、不銹鋼桶和窯池……
下面我們對(duì)比一下各種發(fā)酵容器的優(yōu)缺點(diǎn)：
一、食品級(jí)塑料桶。
建立使用白色食品級(jí)塑料桶，用其他有色塑料桶，會(huì)導(dǎo)致酒中有塑料味，另外，新的塑料桶在使用前一定要進(jìn)行徹底的清洗、消毒。
優(yōu)點(diǎn)：食品級(jí)塑料桶比較輕，易清洗、易搬運(yùn)，操作方面，使用成本低。
缺點(diǎn)：
1、影響美觀，特別是那些大規(guī)模酒廠，定位高端市場、做高檔酒的客戶，當(dāng)客戶去到你的酒廠參觀時(shí)，體驗(yàn)感確定不太好。
2、如果你沒練就一雙火眼真金，購買到劣級(jí)塑料酒，可能會(huì)影響酒的品質(zhì)，導(dǎo)致塑發(fā)劑超標(biāo)。
適用范圍：生料、熟料液態(tài)、半固態(tài)發(fā)酵，果酒、黃酒發(fā)酵，用釀酒設(shè)備釀酒的固態(tài)發(fā)酵。
二、陶缸。
無論是何種糧食、何種工藝發(fā)酵，陶缸是乎都是最好的發(fā)酵容器，但為何陶缸慢慢的被其他發(fā)酵容器所取代了呢?發(fā)酵建議使用廣口陶缸。
優(yōu)點(diǎn)：陶的透氣性好，故無論是發(fā)酵還是存酒，都是極好極好的，用陶缸發(fā)酵釀出來的酒糖化、酒化、酯化好，口感極佳。
缺點(diǎn)：易碎、太過笨重，清洗、搬運(yùn)都不太方面，進(jìn)出料也不方便。
適用范圍：生料、熟料液態(tài)、半固態(tài)、全固態(tài)發(fā)酵，記得一定要用廣口陶缸，口大散熱快。另外，用陶缸發(fā)酵時(shí)不要裝料太滿，一般裝至總體積的70%即可，夏天還要裝得太小一些。
三、窯池。
在我國的東北地區(qū)、以及云、貴川等做固態(tài)酒的地方，喜歡用窯池發(fā)酵，窯池一般設(shè)計(jì)成地上、半地下、地下。
優(yōu)點(diǎn)：操作方便，成本低，而且窯池用的時(shí)間越長，菌群種類越多，酒的口感越好。
缺點(diǎn)：不易清洗、衛(wèi)生比較難搞，密封沒其他發(fā)酵容器好。
適合范圍：帶殼類糧食的固態(tài)發(fā)酵，一般來說，小窯比大窯好，故不建議建太大的窯池。
酒糟鼻是一種比較嚴(yán)重的疾病，而且生活中患有酒糟鼻的人是特別多的，不過酒糟鼻一般是男性居多，大多數(shù)人在患上了酒糟鼻之后，往往并不是特別的重視，雖然酒糟鼻會(huì)導(dǎo)致人的鼻子出現(xiàn)紅紅的現(xiàn)象，影響個(gè)人形象，不過由于大家對(duì)于酒糟鼻的認(rèn)識(shí)不夠，通常不會(huì)重視，那究竟什么叫酒糟鼻呢?
什么叫酒糟鼻?
酒糟鼻以鼻面部出現(xiàn)紅斑、丘疹、膿皰、日久生有鼻贅為主要癥狀。初起以鼻為中心的顏面中部發(fā)紅斑，尤以進(jìn)食辛辣、熱食或精神緊張后更為明顯。初為暫時(shí)，日久不退，伴有毛細(xì)血管擴(kuò)張呈絲網(wǎng)狀，形如樹技，以鼻尖鼻翼處最為明顯。病程長久者，可形成鼻贅，因結(jié)締組織增生，皮脂腺擴(kuò)大，毛細(xì)血管擴(kuò)張及充血，致使鼻尖肥大，形成大小不等的隆起結(jié)節(jié)，稱之為鼻贅。皮脂腺口呈蜂窩狀，擠壓后可有皮脂栓塞被擠出，形若變細(xì)的曲線條狀。鼻尖結(jié)節(jié)大小不一，可孤立散在，亦能集簇成攢，形若乳頭。
酒糟鼻初期癥狀
酒糟鼻的病程發(fā)展緩慢，大致可分為3期，各期之間無明顯界限。
一、紅斑期：好發(fā)于顏面中部，特別是鼻部、兩頰、前額、下頜部，開始以暫時(shí)性紅斑為主，因冷熱刺激及辛辣之品及情緒激動(dòng)時(shí)加重，繼而持久不退，常在鼻部及鼻翼兩側(cè)，伴有毛細(xì)血管擴(kuò)張，呈絲狀或樹枝狀分布。
二、紅疹膿皰期：在紅斑的基礎(chǔ)上出現(xiàn)痤瘡樣紅疹、膿皰，但無粉刺行成，毛細(xì)血管擴(kuò)張較前明顯。
三、鼻贅期：病程遷延日久，鼻部結(jié)締組織及皮脂腺增殖肥大，致鼻尖部出現(xiàn)大小不等，凹凸不平的結(jié)節(jié)狀隆起，稱為鼻贅。皮脂腺口明顯擴(kuò)大，毛細(xì)血管顯著擴(kuò)張。
得了酒糟鼻要戒煙酒，少吃辛辣刺激性食物，多吃蔬菜和水果，適量服用維生素B6、維生素B12;養(yǎng)成良好的生活作息習(xí)慣，保持大便通暢，保持良好的心情，避免情緒激動(dòng)，避免局部皮膚刺激及日曬。
發(fā)酵面餅的做法還是比較考究的，一般人所做出來的面餅味道上面其實(shí)都是會(huì)有所差異的，甚至是會(huì)感覺到自己根本就做不出來特別正宗的面餅，這樣的話就會(huì)顯得十分煩惱的，其實(shí)這種情況下就應(yīng)該要注意搟面的，每次搟面的時(shí)候都要注意力度和時(shí)間，這樣才可以使得面變得更加勁道的。
用濕面條盤成塊狀,經(jīng)過(蒸熟)烘干的面條制品。
同義詞：雀巢面。
各類面餅的做法
餡餅的做法
原料： 面粉，豬肉(或牛肉)，大蔥，香油，鹽，醬油或黃醬。
做法： 一斤面粉對(duì)半斤左右溫水和好，將肉剁碎，用切碎的蔥和調(diào)料和成餡。包餡方法有兩種：一是先把面搟成大片，把餡鋪在上面，卷起盤成圓餅用搟面杖輕輕搟薄;二是先把面做成劑，搟成片后包餡，再搟薄。上鍋烙時(shí)，用刷子在餅的兩面刷些油，烙熟即可。
餡餅的做法
原料：面粉1斤，冷水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精適量。
制法：
1、粉用冷水(加少許精鹽)和好，揉勻稍餳。
2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。
3、把面團(tuán)揉一揉搓成長條，下成每兩2個(gè)的小劑子，將劑按扁，抹上肉餡，收嚴(yán)劑口，用手按成圓開小餅。
4、平鍋燒熱，淋油，把小餅擺在鍋內(nèi)，用慢火將兩面反復(fù)煎，待餅鼓起時(shí)即熟.
蘿卜餅
原料配方(10個(gè)) 上等面粉450克
白糖200克
豬油250克
豬板油丁50克
蘿卜絲15克
芝麻15克
咸花生米15克
紅棗15克
桃仁15克
制作方法
1.制餡：餡心有棗泥、豆沙、火腿等多種。一般做法是將紅棗切成絲，花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成細(xì)面，與白糖蘿卜絲拌勻放在盒里(北方口味不放糖)。
2.制酥：把225克面粉倒在盆里，將18克豬油化開，倒入面盆和開，搓酥，然后分成5份。放在盆里用濕布蓋上。
3.制皮：把225克面粉倒在另一盆里用三成化開的豬油，七成溫水和開搓硬、盤勻，分成5份放在盆里用濕布蓋上。
4.成形與成熟：最后將皮面、酥面都搓成條，各揪成兩塊，然后把皮面搟開，酥面包在皮面內(nèi)，再搓成條搟開，反復(fù)縱橫各疊三次，然后將餡包在里面，做成月餅形，放進(jìn)鏊鍋里烙熟即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 吃口軟嫩，甜咸交融，風(fēng)味獨(dú)特。
大家對(duì)淘米水是非常熟悉的，當(dāng)在煮飯之前都會(huì)把米洗洗的，對(duì)于這個(gè)洗米的水很多人都是直接倒掉的，其實(shí)這樣把淘米水給倒掉了是非?？上У?。淘米水還可以用來洗頭發(fā)的，并且對(duì)頭發(fā)有著非常好的保養(yǎng)作用，并且淘米水還可以用來保養(yǎng)皮膚、美容和情緒木質(zhì)家具和地板等。
淘米水洗頭發(fā)的好處
用淘米水洗頭發(fā)是傣族民間保養(yǎng)頭發(fā)的一個(gè)驗(yàn)方，傣族姑娘洗頭發(fā)從來不用洗發(fā)水，而是用糯米的淘米水，且要發(fā)酵。主要原因是新鮮的淘米水是偏堿性的，而發(fā)酵過的淘米水是偏酸性的，我們的頭皮環(huán)境適宜于偏酸性。她們洗發(fā)時(shí)還用名為“埋碼”的葉子，其有一股特別的清香。
淘米水的營養(yǎng)大概為
1. 白米中“水溶性維生素”及“礦物質(zhì)”，會(huì)留在淘米水中，其中以維生素B群的含量較為豐富，B族維生素能夠幫助頭發(fā)的色素細(xì)胞生成黑色色素;
2.米的外皮含有較豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，淘米水用發(fā)酵的方法處理又會(huì)使蛋白質(zhì)分解為氨基酸，所以營養(yǎng)還是蠻豐富的。
在中國的南方米里面，糯米的油脂比大米的要多，其實(shí)用粘性大米來做淘米水也是可以代替的。再有一個(gè)非常關(guān)鍵的步驟就是發(fā)酵的過程。發(fā)酵的原理就是厭氧性細(xì)菌生長。它們的生存環(huán)境應(yīng)該保持無氧或低氧，溫度適宜，必須找個(gè)密封罐密封起來，放在溫暖的地方可以拿出去曬曬太陽。
如果是想生發(fā)或者促進(jìn)頭發(fā)長粗，生姜洗頭效果也好!生姜切片，用水燙，然后把姜片用力擠壓。但是生姜刺激性比較大，不要太頻繁使用。
二、淘米水洗頭發(fā)的正確方法
做飯時(shí)將淘米水留下，裝在一個(gè)容器內(nèi)，視室內(nèi)溫度情況，放上1—2天，讓它自然發(fā)酵，然后用來直接漂洗頭發(fā)(不用洗發(fā)水)。發(fā)酵后的淘米水會(huì)有一種餿味很正常，洗完后用清水沖洗兩遍即可。這樣洗出來的頭發(fā)會(huì)變得又黑又粗?！薄叭景l(fā)、燙發(fā)、用吹風(fēng)機(jī)吹頭發(fā)都會(huì)傷及發(fā)質(zhì)，容易使頭發(fā)干枯，故應(yīng)盡量減少次數(shù)，并延長間隔時(shí)間。
淘米水有哪些作用
一、淘米水洗臉肌膚速白變細(xì)嫩
使用淘米水美容是我國為傳統(tǒng)的美容方法之一，用此法無論是洗臉，還是洗手，只需長期堅(jiān)持，便可使你手部或臉部的肌膚變得細(xì)嫩、白皙。不過它深層清潔力度欠缺，清晨可以用在這種方法潔面，夜間還需要用潔面乳。
二、淘米水可以防雀斑
潔面之后，用淘米水輕柔按摩肌膚3分鐘再用清水沖干凈堅(jiān)持使用可以潤膚，而且能夠預(yù)防肌膚生長雀斑。這在夏天常常被曬黑的你來說，真是不小的福音。
三、淘米水可以去角質(zhì)
淘米水不僅具有潤膚的功效,而且其中富含維他命E等成份的小小微粒具有親和的磨砂能力。在你的輕微揉搓下,它能除去面部多余的老化角質(zhì)提高細(xì)胞代謝能力。
減肥已經(jīng)成為21世紀(jì)的一個(gè)主題曲。特別是在以瘦為美的今天，每一個(gè)人都希望自己擁有曼妙的身材，而減肥似乎已經(jīng)成為大眾的一種需求了?；诖?，現(xiàn)實(shí)生活中形成了很多減肥方法，當(dāng)然了這些方法中有些有效，有效則是子虛烏有。那么最近網(wǎng)上瘋傳的發(fā)酵乳減肥是否真的有效呢？其減肥原理又是什么呢？
性喝酸奶能減肥嗎：營養(yǎng)學(xué)家普遍認(rèn)為酸奶的熱量較牛奶高些，一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因即是酸奶的加工進(jìn)程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想喝多少都能夠的。依據(jù)研討顯現(xiàn)，那些主要從酸奶吸收鈣質(zhì)的人群具有更平整的小腹。大多數(shù)酸奶所含的一些菌類能夠推進(jìn)消化系統(tǒng)的安康，削減腹脹、便秘，讓你的小腹看上去愈加平整。
女人喝酸奶能減肥嗎
主張：關(guān)于那些舍不得酸奶甘旨又怕胖的女性，引薦挑選標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，盡管滋味顯的不是那么濃郁渾厚，可熱量比牛奶還稍低一些。若是不怕費(fèi)事，也能夠個(gè)人動(dòng)手做酸奶哦。能夠在酸奶上加一些生果丁來改進(jìn)口味。清晨：酸奶減肥喝法
每天早晨起床，第一件工作——喝一大杯淡蜂蜜水。注重蜂蜜要挑選全液態(tài)無結(jié)晶的，色彩淺些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰當(dāng)。這樣能夠給身體彌補(bǔ)水分而又潤澤腸胃，防止便秘，還能保護(hù)聲響。然后最好再喝一杯白開水，持續(xù)沖刷腸胃。
女人喝酸奶能減肥嗎
第二件工作——即是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0—1.5%)當(dāng)然能夠。若是沒有，用蛋白質(zhì)含量2.3%的一般酸奶也沒有聯(lián)系。注重不要買蛋白質(zhì)含量1.0%的，那不是真實(shí)的酸奶。
注重：酸奶最佳提早一小時(shí)從冰箱里邊拿出來溫著。喝太涼的酸奶能夠?qū)е吕亲踊蚨亲油?。能夠把它倒進(jìn)一個(gè)盛過熱水的小碗里邊，很快就溫暖了。但不要用微波加熱避免把名貴的乳酸菌殺死。 飽腹減肥說法之——草莓酸奶是上選
生活中很多人都比較喜歡吃豆腐，也都知道豆腐主要是用來制作很多種食物的，比如可以做豆制品，我們吃的豆腐干以及平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃到的一些豆泡都是用豆腐做的，豆腐還可以做成豆腐渣，豆腐渣就是剁碎的豆腐，可以拿來經(jīng)過發(fā)酵，還能制作成各種各樣的美食。
發(fā)酵原料
主料:各種酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、醬油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油
發(fā)酵豆腐渣
渣、油餅粕、霉變料、屠宰下腳料、潲(泔)水、剩飯菜、雞糞等廢棄物，輔料:玉米粉、米糠、麩皮、添加劑
發(fā)酵方法
1、發(fā)酵配比:配置粉碎好(過篩1mm孔))的發(fā)酵飼料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，曙光一號(hào)活菌制劑菌種1公斤。
2、制作稀釋活化發(fā)酵液:將曙光一號(hào)活菌制劑1公斤菌種倒入350-400公斤水中攪拌均勻浸泡2-6小時(shí)制成活化發(fā)酵液。
3、將制成的活化發(fā)酵液與1000公斤發(fā)酵飼料混合均勻，濕度以手捏成團(tuán)不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機(jī)
的大型養(yǎng)殖場將活化發(fā)酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可;沒有攪拌機(jī)的養(yǎng)殖戶將活化發(fā)酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意:不能有團(tuán)塊、水結(jié)塊，用手將團(tuán)塊、水結(jié)塊搓散攪拌均勻。
4、大型養(yǎng)殖場可以將配置好的飼料在地面壓實(shí)堆成垛或者裝入水泥池壓實(shí)，用塑料薄膜密封;小養(yǎng)殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實(shí)密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。
5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)經(jīng)5-7天(夏5天，春秋6天，冬7天)發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味;或有變白色是密封不完全透氣原因發(fā)酵不成功，發(fā)酵失敗的飼料可曬干后重新發(fā)酵(稍加大菌種用量)。發(fā)酵飼料要做到壓實(shí)密封不漏氣;水分適當(dāng)，多了易酸，少了發(fā)酵太慢;攪拌要均勻，粉碎團(tuán)塊。
6、發(fā)酵成功之后，取出添加未發(fā)酵的全價(jià)飼料中混合均勻直接飼喂。如果發(fā)酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意:此用法數(shù)量不超過五天用量。如果一次發(fā)酵飼料數(shù)量較多，超過五天用量部分必須曬干保存。如果要銷售發(fā)酵飼料，可以曬干再銷售，或者銷售給用戶發(fā)酵。
市場上白酒的售價(jià)區(qū)別很大，其中銷售價(jià)格和制作成本較高、生產(chǎn)工藝最為嚴(yán)格的應(yīng)該屬純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。糧固態(tài)發(fā)酵白酒是中國傳統(tǒng)白酒釀造工藝的正宗出品。它用小麥、大豆等糧食經(jīng)加工后拌上酒曲，通過蒸餾冷凝等工藝方才制成。這種工藝制作出來的白酒醇香可口、回味綿長，是最受歡迎、最為上等的白酒。
什么是純糧固態(tài)發(fā)酵酒
純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是通過制曲、釀酒、陳釀、勾兌等幾個(gè)環(huán)節(jié)制成的。由于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝所遵循的是自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊(yùn)含了豐富的己酸乙酯等營養(yǎng)成分。
酸是白酒中的重要呈味物質(zhì)，它與其他香味物質(zhì)共同構(gòu)成白酒所特有的芳香。優(yōu)質(zhì)白酒的酸超過普通液態(tài)白酒的兩倍。酯也是固態(tài)發(fā)酵白酒的香味物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)白酒的酯類含量都比較高，比液態(tài)白酒高出一倍以上，所以優(yōu)質(zhì)白酒香味濃郁。
怎么鑒定純糧酒？
1、一搓聞香。滴酒于手心，搓一搓聞一聞，純糧白酒窖香糟香明顯，香氣醇和，尾凈味長。新工藝酒精酒散發(fā)出的是香精香料產(chǎn)生的異味。
2、打嗝回香。飲后輕滾喉頭打個(gè)嗝，純糧白酒回香舒適，回味無窮。新工藝酒精酒味道單薄且明顯刺喉，讓人感覺不舒服。
3、空杯留香。喝酒后，聞一聞空酒杯，純糧酒留香持久，糟香窖香余香綿綿，經(jīng)久不散，妙趣天成，乃純糧白酒獨(dú)特魅力。新工藝白酒因?yàn)樘砑恿司凭拖憔懔?，揮發(fā)比較快，空杯不會(huì)長久留香或只留有略刺鼻奇異單調(diào)的清香氣。
純糧固態(tài)發(fā)酵酒的工藝
純糧固態(tài)發(fā)酵酒是中國最傳統(tǒng)的白酒生產(chǎn)工藝生產(chǎn)的白酒。用小麥、綠豆等制曲，用高粱、玉米、大米、紅薯等糧食作物經(jīng)過粉碎、蒸料后，加入米糠，拌上曲粉，入窖密封發(fā)酵。此時(shí)，發(fā)酵物料是固態(tài)的。發(fā)酵完成后，把物料從窖中取出，放到蒸甑中蒸餾，就像是蒸饅頭一樣。甑頂有冷凝管，帶有酒精的蒸汽經(jīng)過冷凝后，成為液體，經(jīng)過貯存、勾兌后，就是白酒了。
這種工藝一是耗糧高，二是發(fā)酵時(shí)間長，生產(chǎn)效率低。于是，就有人“發(fā)明”了新工藝，用含有淀粉或糖的非糧作物，配成料漿，加入糖化酶，裝到不銹鋼的大罐里，加入酵母菌，快速發(fā)酵，然后在高達(dá)數(shù)十米的鋼制蒸餾塔中，把產(chǎn)生的酒精蒸餾出來，配成需要的酒度，再用合成的酯類物質(zhì)，為酒精調(diào)香，就成了“新工藝白酒”了。
新工藝生產(chǎn)效率高，耗糧少，產(chǎn)量高，成本低，于是推廣很快。
鑒別糧食酒方法一：
真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別糧食酒方法二：
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。
鑒別糧食酒方法三（較有效、較準(zhǔn)確的鑒別方法）
用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。
鑒別糧食酒方法四（較簡單、較方便、較實(shí)用的鑒別方法）
取適量酒倒入透明玻璃器皿中，1:1加入涼水（純凈水、礦泉水或自來水等涼水），若杯中出現(xiàn)通體渾濁乳白色，即為純糧食酒，也是真正意義上的傳統(tǒng)工藝純糧固態(tài)發(fā)酵酒，一些品牌的高端酒兌水后會(huì)呈現(xiàn)乳白中帶藍(lán)的分層現(xiàn)象，這是含有酒精和香精的緣故。如果酒水混合后沒有變色，可判定這個(gè)酒是新工藝白酒（即酒精酒）。水試驗(yàn)辨別方法，只適用于醬香型白酒和濃香型白酒，清香型白酒不適用。
酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯栴}喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對(duì)人體刺激性小。
