酒糟發(fā)酵方法
養(yǎng)生方法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！比祟?lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“酒糟發(fā)酵方法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)酒糟，酒糟是一種小時(shí)候的回憶，家里人過(guò)年的時(shí)候一般都要釀造酒糟，可以根據(jù)酒糟的好壞來(lái)推斷接下來(lái)一年的運(yùn)勢(shì)，酒糟發(fā)紅就代表著紅紅火火。而小孩子們也可以吃酒糟的，因?yàn)榫圃憔褪敲拙?，度?shù)沒(méi)有一般酒那么高，還甜甜的。今天就為大家介紹一下酒糟的發(fā)酵方法吧。
酒糟,粗蛋白含量可達(dá)到25%左右,將其當(dāng)做牛或其他動(dòng)物的飼料是一個(gè)很好的選擇。但是,直接用酒糟喂?；蚱渌麆?dòng)物不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得不到充分利用,而且口感還差。所以,最好用乳酸菌發(fā)酵劑發(fā)酵后再喂?；蚱渌麆?dòng)物才更安全更好,這樣的飼料營(yíng)養(yǎng)才更全,口感才更佳。
農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜,其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化,很難被吸收利用,造成很大浪費(fèi)。這就需要使用百益寶飼料發(fā)酵液對(duì)酒糟進(jìn)行發(fā)酵處理后再飼喂,但是由于酒糟的類(lèi)別與存放時(shí)間的不同,需要采取不同的手段進(jìn)行處理。
1、新鮮啤酒糟、谷酒糟的處理飼喂方法
啤酒糟從根本上講算不上是酒糟,因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝,過(guò)濾后直接得到的濾渣,而不是經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的糟,因此啤酒糟的能量較高,糖份較高,營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,但也正因?yàn)槿绱?也很容易變質(zhì)酸敗,所以,要盡量縮短啤酒糟的運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí)間。有可能的話盡量只用當(dāng)天出廠的的啤酒糟來(lái)進(jìn)行發(fā)酵處理(有條件的最好是先進(jìn)行粉碎處理,再降解處理,效果極好)。具體操作如下:
每1000公斤中,加入50-200公斤玉米粉(谷粉、高粱粉、麥粉、薯粉均可以),百益寶飼料發(fā)酵液2公斤,食鹽3公斤,有條件的再加入紅糖或白糖1
公斤(先溶解于10公斤水中,再放百益寶飼料發(fā)酵液于其中,攪拌均勻,控制含水量在60%左右最好,即用手抓一把成團(tuán),有水從手指間印出,但不滴出為度,混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后,用塑料薄膜壓邊密封,夏季發(fā)酵24小時(shí)以上,冬春季節(jié)發(fā)酵3天以上即可飼喂。
2、不新鮮啤酒、谷酒糟或酒糟粉的處理飼喂方法
新鮮酒糟在發(fā)酵酒糟過(guò)程中不可避免的會(huì)遇到不新鮮酒糟的情況,由于裸露在空氣中時(shí)間較長(zhǎng)產(chǎn)生了一些霉菌,再加上酸味加重,直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果,因此要求對(duì)其進(jìn)行先烘干(或曬干)后才再進(jìn)行發(fā)酵,最好是曬干后再進(jìn)行粉碎,便成了酒糟粉,處理就更加方便。
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有很多經(jīng)常吃面食的一些家庭，特別想了解面粉的發(fā)酵方法，因?yàn)榱私饬嗣娣鄣陌l(fā)酵方法，才能發(fā)出來(lái)的面粉口味更加的香甜，所以有很多的家庭主婦想具體了解一下面粉發(fā)酵的方法，以及技巧有哪些?為了你能盡快的掌握，就來(lái)看看下面的介紹，希望你能盡快了解掌握。
面粉的發(fā)酵技巧
選對(duì)發(fā)酵劑
1、發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種：小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，再通過(guò)受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。
2、小蘇打釋放的氣體并不豐富，所以用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質(zhì)，會(huì)破壞面粉中的維生素，降低面食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不建議選用。
3、面肥有些地方又叫老面，是上次發(fā)酵之后留取的一塊面團(tuán)，適當(dāng)保存之后用它來(lái)做菌種啟動(dòng)發(fā)酵。面肥必須要搭配堿來(lái)使用，是因?yàn)樗鼤?huì)使面團(tuán)產(chǎn)生酸味。但堿會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪費(fèi)，所以也不建議使用。
4、活性干酵母(酵母粉)是一種天然的酵母菌提取物，它不僅營(yíng)養(yǎng)成分豐富，更可貴的是，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。它還不僅自己含有豐富的維生素，它對(duì)面粉中的維生素還有保護(hù)作用。還不僅僅如此，酵母菌在繁殖過(guò)程中還能增加面團(tuán)中的B族維生素。所以，用它發(fā)酵制作出的面食成品要比未經(jīng)發(fā)酵的面食如餅、面條等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出好幾倍。
發(fā)酵粉的用量宜多不宜少
發(fā)酵粉是天然物質(zhì)，用多了不會(huì)造成不好的結(jié)果，只會(huì)提高發(fā)酵的速度，也許還能增加更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也說(shuō)不定。所以，對(duì)于面食新手來(lái)說(shuō)，宜多不宜少能保證發(fā)面的成功率。我常用的安琪酵母和丹寶利酵母，在超市碰到哪種就買(mǎi)哪種，效果都不錯(cuò)。
面粉的發(fā)酵技巧方法有哪些?以上就做了全面的介紹，所以對(duì)于想吃上正宗，而且口味比較好的面食，要對(duì)以上的面粉發(fā)酵有一個(gè)具體的了解，了解他的面粉發(fā)酵的方法，了解它的技巧，才能發(fā)酵出來(lái)的面粉，能蒸出來(lái)的面食口味更好吃。
很多人都愛(ài)喝酸奶，特別是想減肥的人，很多都會(huì)選擇用酸奶來(lái)進(jìn)行減肥，但是這種方法其實(shí)并不是非常準(zhǔn)確，要根據(jù)每個(gè)人的不同體質(zhì)來(lái)說(shuō)。其實(shí)酸奶的制作方法也不難，主要就是通過(guò)新鮮牛奶，經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵來(lái)制成的，今天我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)酸奶是如何自然發(fā)酵的，接下來(lái)讓我們看一看正宗的做法吧！
準(zhǔn)備工作:
1.到超市去選一種酸奶,這是最至關(guān)重要的.
推薦選用達(dá)能純白酸奶.(內(nèi)含三種有益菌) ,125ml
2.準(zhǔn)備一個(gè)帶蓋的容器.
最好是糖瓷的,可以直接加熱的.因?yàn)榧訜岷蟛挥棉D(zhuǎn)容器可避免污染.不要用鋁制容器,因?yàn)闀?huì)與酸性物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
3.鮮奶若干.
大包裝的1升裝伊利純牛奶.如果怕長(zhǎng)胖可選脫脂牛奶.
制作步驟:
1.將瓷杯（連同蓋子）放在電飯鍋中加水煮開(kāi)10分鐘消毒 將買(mǎi)的鮮奶倒進(jìn)瓷杯內(nèi)加熱.
如你買(mǎi)的是沒(méi)經(jīng)處理的鮮奶要燒沸,,再自然冷卻40度左右;
如你購(gòu)買(mǎi)的是直接飲用的經(jīng)高溫滅菌的鮮奶可只加熱到40度左右就可.
最直接的判斷溫度方法是用干凈的一只手指伸到牛奶中,以不燙手為可,就是溫?zé)?
2.將買(mǎi)好的酸奶倒進(jìn)溫?zé)岬呐Ｄ讨?用干凈的筷子攪拌均勻,蓋好蓋子,
酸奶對(duì)鮮奶的比例:一般1升鮮奶兌125克的酸奶即可，將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。 8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~現(xiàn)在夏天可能時(shí)間會(huì)短些， 成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒(méi)有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發(fā)酵前放糖。
酸奶其實(shí)有非常多的保健作用，它可以通過(guò)大量的短鏈脂肪酸，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘，還能夠防止產(chǎn)生毒素，讓我們延遲衰老，并且還能夠提高人體的免疫力，讓我們遠(yuǎn)離疾病，所以說(shuō)每天都喝一杯酸奶，身體一定棒棒的。
酒，大家都不陌生，家里一般有老人的飯桌上都會(huì)有一些養(yǎng)生酒，適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)白酒是對(duì)人的身體有好處的，啤酒也是一樣，到了夏季，家里都要的冰箱里冷藏上幾瓶啤酒，吃飯的時(shí)候喝上一杯那是一個(gè)涼快，有健胃的作用，女性朋友還都愛(ài)喝一點(diǎn)紅酒，對(duì)美容是有好處的。酒是怎么釀的呢？半固態(tài)發(fā)酵釀酒方法是什么？
釀酒工藝一般分為固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵和半固態(tài)發(fā)酵，半固態(tài)發(fā)酵即是采用先固后液的結(jié)合法。
1.蒸餾。選扦新鮮、飽滿(mǎn)、無(wú)蟲(chóng)害霉變的糙米，入鍋蒸煮，要蒸熟蒸透，不夾生，不焦糊。
2.攤晾。原料蒸熟后，出鍋攤晾，為使其迅速冷卻，可吹風(fēng)降溫，或用冷水沖洗瀝干。
3.接種。待料溫降至30℃左右，即可將粉碎好的曲種均勻拌入，一般用曲量0.6%～1%。發(fā)酵容器宜選用廣口瓦盆，中間搭簾以利散熱和觀察，料層要厚薄均勻，原料表面可撒少許曲種，然后加蓋發(fā)酵。
4.前發(fā)酵。保持料溫30℃左右，一般不超過(guò)33℃，發(fā)酵室的溫度在25℃左右。冬天注意保溫，夏天注意降溫。約8 小時(shí)后，料溫開(kāi)始上升，需揭蓋散熱，勿使料溫超過(guò)37℃。16 小時(shí)后，盆底出現(xiàn)糖化液，即酒釀，要求酒釀清澈，微黃，呈甜香味，微酸，這就表示發(fā)酵良好，前發(fā)酵結(jié)束。
5.轉(zhuǎn)缸。將發(fā)酵好的酒釀轉(zhuǎn)入發(fā)酵缸中，加入30%的溫水120%～125%，加蓋。轉(zhuǎn)缸后第二天進(jìn)行翻醅，即將整塊酒醅底面對(duì)翻，夏季可及時(shí)封缸，冬季可于次日封缸，即用塑料薄膜封嚴(yán)缸口，進(jìn)行厭氧發(fā)酵。料溫、室溫基本同前發(fā)酵。
6.蒸餾。一般15 天左右，發(fā)酵完畢。若要求酒質(zhì)和口感更佳，可適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，達(dá)到20 天或30 天。蒸餾要求燒火前急中緩后猛。
7.成品。蒸餾后的白酒即為原漿米酒，米香濃郁，酒質(zhì)清亮，微甜醇和，無(wú)異雜味，經(jīng)陳釀后口感更佳。出酒時(shí)注意冷卻，勿使酒溫超過(guò)30℃，以免跑酒和影響酒質(zhì)。接酒時(shí)最好掐頭去尾，放入下鍋復(fù)蒸。另可根據(jù)市場(chǎng)需要進(jìn)行色調(diào)處理，使之風(fēng)格獨(dú)特。
油渣的發(fā)酵是采用濕發(fā)酵方法，比較簡(jiǎn)單先把油渣弄碎，加上水調(diào)成糊狀，然后再放進(jìn)半透明的容器里面，但是容器里面一定不能有水，必須把水珠全部擦干凈，只有這樣才能保證充分的發(fā)酵，關(guān)于油炸的一些相關(guān)的介紹，大家可以來(lái)了解一下。
油渣最快發(fā)酵的方法
油渣發(fā)酵采用濕法發(fā)酵比較簡(jiǎn)單，操作也容易：先把油渣弄碎，加水調(diào)成糊狀，然后裝入可以密封的透明或半透明容器里(比如飲料瓶、塑料壺之類(lèi))，密封后放在不礙事的地方任其自然發(fā)酵，當(dāng)看到容器里的溶液顏色變成了黑褐色就可以加水稀釋澆花了，使用濃度5%左右，最多不要超過(guò)10%(包括調(diào)成糊狀時(shí)加入的水)，以免造成肥害。
養(yǎng)花不多，可以采用小包裝發(fā)酵，不用的可以較長(zhǎng)時(shí)間存放，隨用隨取。
菜品特色
"油渣"、油渣兒全稱(chēng)叫"豬油渣兒"，又稱(chēng)豬板油、豬網(wǎng)油。是人們用肥豬肉炸油所剩下來(lái)的肉渣。煉完后出油渣兒，在鍋里再煮一次，加花椒、大料，吃的時(shí)候，擱芝麻醬、醬油，香而不膩。
做法
一片一片兒的豬油切成小塊兒，放在燒熱的炒菜鍋里，不一會(huì)兒，白白的、軟軟的豬油塊就縮啊縮地成了小小的硬塊，其它部分都成了透明的油脂。把煉好的豬油倒到盆兒里，剩下的(一定要把油瀝干)就是金黃色的油渣兒。放在盤(pán)里稍撒上些鹽，就可以端到桌子上。
用肥肉也能煉出油來(lái)。將干鍋?zhàn)鲇诨鹕?，下入肥肉片中火將肉中的豬油全部煎出。倒出多余的豬油后下入蔥姜炒香。肥肉片要切得大一些，否則豬油耗盡后油渣會(huì)過(guò)小。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
油渣主要成分為多種脂的混合物，含有大量脂肪，還有少量表皮，如果溫度過(guò)高受熱，產(chǎn)生糊焦?fàn)钗?，?huì)有部分炭黑形成。
長(zhǎng)期食用油渣，可能產(chǎn)生膽固醇增高，高血壓等肥胖病，如果油渣太糊太焦，最好不要食用。油渣中仍含有大量動(dòng)物脂肪，屬于飽和脂肪酸，即硬脂，少吃無(wú)妨，多吃對(duì)人體有害。它不但可引起肥胖，還可使膽固醇升高，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病、心腦血管疾病。方便面中的油包大部分由油渣制成，所以應(yīng)少量使用或不食用。
我們都知道擁有細(xì)膩光滑的皮膚會(huì)讓整個(gè)人看起來(lái)特別的精神，而且也會(huì)多了許多的自信，但是生活中總有一些人因?yàn)榫圃惚撬_，酒糟鼻會(huì)讓我們鼻子周?chē)钠つw看起來(lái)發(fā)紅，而且毛孔粗大，特別影響我們的自身形象，很多人會(huì)嘗試不同的方法治療酒糟鼻，其中荸薺治療酒糟鼻就是其中一種，下面我們一起了解下。
荸薺治療酒糟鼻的方法:
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? ? ?荸薺，又叫馬蹄、地栗?！侗静菥V目》云：味甘、微寒、滑、主消渴痹熱、溫中益氣，下甘石、消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣?？勺鞣凼?，明耳目，消黃疽，開(kāi)胃下食，厚人腸胃，不饑，能解毒。治誤吞銅物，主血痢，下血、血崩，辟鹽毒。
? ? ?那么，荸薺能不能治療酒糟鼻呢?荸薺中的粉漿，含有荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌，尤其是它對(duì)酒糟鼻之類(lèi)的慢性病有顯著的療效。又從報(bào)道中獲悉，有醫(yī)學(xué)專(zhuān)家曾用荸薺涂擦法治療18例酒糟鼻患者，結(jié)果13例為第一期(即紅斑期、丘疹期)患者，只涂一個(gè)療程(15天為一個(gè)療程)已有效果;經(jīng)荸薺涂擦一個(gè)月，基本痊愈。荸薺涂擦酒糟鼻，無(wú)任何副作用，只是涂擦皮膚表面局部發(fā)紅并伴有涼爽舒適之感。
? ? ?可見(jiàn)，荸薺是可用于酒渣鼻的治療的，需要注意的是，生荸薺洗干凈、用刀橫切后，應(yīng)以切面緊貼患處來(lái)回輕輕涂抹，把粉漿堆積在患處，干了再擦，層層堆積，次數(shù)越多堆積越厚，效果越好。每次擦過(guò)后，切莫馬上洗臉，以免洗去粉漿而影響療效。
? ? ?荸薺不僅能吃，還能治療酒渣鼻，這對(duì)于酒渣鼻患者來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是個(gè)福音了。酒渣鼻患者可以使用一下，絕對(duì)會(huì)收到良好的治療效果的。
? ? ?為了更好的治療酒渣鼻，還你一個(gè)漂亮的鼻子，下面為您介紹幾種藥品：
? ? ?甲硝唑凝膠：該藥品為皮膚科用藥類(lèi)非處方藥藥品,用于炎癥性丘疹、膿皰瘡、酒渣鼻紅斑的局部治療。
? ? ?克林霉素甲硝唑搽劑：適應(yīng)癥為用于尋常痤瘡，也可用于脂溢性皮炎及酒渣鼻、毛囊炎。
? ? ?硫軟膏：適應(yīng)癥為用于疥瘡、頭癬、痤瘡、脂溢性皮炎、酒渣鼻、單純糠疹、慢性濕疹。
通過(guò)對(duì)荸薺治療酒糟鼻的方法了解之后，我們知道在治療酒糟鼻時(shí)我們一定要選擇安全健康的方法，不要總是在出現(xiàn)皮膚問(wèn)題時(shí)就首先想到化妝品，化妝品只能從表面幫助我們改善皮膚，而且還有一定的依賴(lài)性。
酒糟我們又叫做是紅糟或者酒醅糟，酒糟其實(shí)就是米和麥還有高梁等釀酒的食物在釀酒后剩下的殘?jiān)Ｓ行┑胤剑藗円擦?xí)慣把酒渣叫做酒糟。酒糟還有個(gè)名字，叫做甜酒，酒糟的作用非常廣泛，不但可以給我們食用，還有養(yǎng)生的功效，酒糟能起到美白肌膚的作用。
酒糟的作用和功效在于酒糟能夠起到溫中的作用，酒糟可以消食和散瘀，我們還可以利用酒糟來(lái)止痛。所以酒糟是我們生活里的必需品，我們既然知道了酒糟的作用，家中不妨備用一些酒糟。
通用做法
準(zhǔn)備材料：
⒈江米(糯米);
⒉酒曲(酒藥，在大型超市或一般的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)調(diào)味品的小攤上都能買(mǎi)到，一包一包的，有粉狀和塊狀的兩種，據(jù)說(shuō)以蘇州等地出產(chǎn)的品質(zhì)較好.包裝上有標(biāo)使用比例的，不過(guò)一般來(lái)說(shuō)應(yīng)當(dāng)比標(biāo)定的用量再大些，做出的酒效果才好.不過(guò)媽媽也說(shuō)了，不能用太多，這樣做出的酒會(huì)不夠甜.)
⒊用到的工具：蒸屜和屜布(紗布)，裝米的容器(要求絕對(duì)不能沾到油，并有蓋子);
操作步驟：
⒈把米在自來(lái)水下淘洗3-5次，直到淘米水呈半透明的澄清效果，就洗干凈了.然后把米放入干凈無(wú)油的盆中，加入沒(méi)過(guò)米面約3CM的涼水，蓋上蓋子放置一宿時(shí)間(至少12小時(shí)),使米粒吸飽水.
⒉泡好的米再用清水沖洗2次.
⒊蒸鍋下層裝入足夠的水，取干凈的屜布用水浸濕，鋪在蒸鍋上，把泡好的米撈出來(lái)平鋪在布上，蓋上蓋子，保證密封嚴(yán)實(shí)，不要有多余水蒸氣溢出，開(kāi)大火蒸20分鐘，斷生即可.這樣蒸出來(lái)的米七八成是熟的，不能蒸太熟爛.
⒋把蒸好的米取出，投入干凈的涼水盆中，在自來(lái)水龍頭下沖洗，同時(shí)用手把米飯中成塊狀的部分捏散.只須沖洗一次即可將米瀝干，要讓米飯保持微溫狀態(tài).
⒌準(zhǔn)備酒藥(若是塊狀的，要事先碾碎.可將酒藥塊放入保鮮袋中，平放在砧板上，然后用搟面杖在保鮮袋外將酒藥先敲成小塊，再碾碎.建議使用比例為：每1000克生江米用20克酒藥粉.)
⒍沖凈瀝干水，并仍有微溫的江米，放入帶蓋的容器中，把酒藥撒入，用手充分抓拌均勻.全部拌好后，用手掌將米飯壓緊，撫平，中間再挖個(gè)直徑3-4CM的深窩(也可直達(dá)盆底).(這一步做好后，也可再在米表面及深窩里撒少量的酒藥粉.)
⒎把裝米的容器蓋上蓋子，用毛毯或薄被子包裹起來(lái).放在溫暖的地方發(fā)酵(不能直接放在暖氣上).杭州這兩天的氣溫在20-27度左右，30小時(shí)左右就好了，打開(kāi)蓋子，能聞到酒香，中間的坑里出水了，倒一點(diǎn)出來(lái)嘗，是甜的(補(bǔ)充一下，發(fā)酵時(shí)間夏季一般24小時(shí)，冬季48小時(shí)，春秋季36小時(shí))當(dāng)醪糟在容器中浮起，可以轉(zhuǎn)動(dòng)，醪糟中心圓洞內(nèi)完全裝滿(mǎn)汁水即成。
⒏這時(shí)還不能馬上吃哦.倒一碗純凈水或涼開(kāi)水，沒(méi)過(guò)米面2-3厘米,繼續(xù)包裹起來(lái)，再捂一天左右，就可以吃了.
保存：醪糟做好后的頭三四天里，米中自然合成的糖分濃度最高，酒精濃度最低，是最好吃的時(shí)候.因?yàn)槊拙频陌l(fā)酵一直都在持續(xù)的，所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存，控制發(fā)酵的速度.
上文我們介紹了什么是酒糟，酒糟就是米和麥還有高梁等釀酒的食物在釀酒后剩下的殘?jiān)?。我們也掌握了酒糟的作用和酒糟的功效，我們養(yǎng)生中可以選擇酒糟作為食材，制作出很多滋補(bǔ)的菜肴來(lái)。
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