無花果不熟怎么辦
無花果的養(yǎng)生知識(shí)。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢下面是小編為大家整理的“無花果不熟怎么辦”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
大家都知道成熟之后的無花果，看起來外形是紫色的，里面的果肉有一些紫白色，無花果，吃起來口感非常的甜，而我們?cè)谕饷媸袌?chǎng)上買回來的無花果，一般都有一些偏青色，這樣的無花果還沒有熟透，應(yīng)該盡量不吃，因?yàn)槌粤酥笠矔?huì)感覺到有一些苦澀，那么無花果不熟該怎么辦呢?
有的人特別喜歡吃無花果，但是買回來的無花果沒熟透，還是青色的，一點(diǎn)不好吃，那么不熟的無花果怎么處理呢?下面就一起來看看吧!
1不熟的無花果怎么處理
水果催熟
很多水果都有較強(qiáng)的呼吸作用，在呼吸過程中會(huì)產(chǎn)生一些乙烯氣體，乙烯氣體有催熟水果的效果，因此，在青色的無花果和這些水果放在一起，能起到催熟之效，一般存放2~4天即可完全熟透。
具有催熟效果的水果有：香蕉、蘋果、獼猴桃、牛油果等。
2沒熟的無花果怎么吃
無花果茶
無花果茶大多都是用青無花果制作的，將青色的無花果切片，干制，用溫水泡發(fā)，飲用茶水，沒有成熟的無花果中含有很多的補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，有很好的滋補(bǔ)效果。
3吃無花果有什么好處
有助于消化
由于孕期準(zhǔn)媽媽都很注重補(bǔ)充營養(yǎng)，不知道吃什么吃多了就會(huì)感覺到腸胃不適，不舒服。這個(gè)時(shí)候最好是吃點(diǎn)無花果。因?yàn)闊o花果中有豐富的水解酶、檸檬酸、蛋白酶、脂肪酶、蘋果酸等，孕婦吃無花果，能幫助孕婦消化吸收。
緩解便秘
無花果含有眾多的膠質(zhì)和纖維素，能吸附孕婦腸道內(nèi)的有害物質(zhì)。準(zhǔn)媽媽孕期很容易上火，在加上子宮的壓力使得很多準(zhǔn)媽媽都會(huì)有便秘的現(xiàn)象。這個(gè)時(shí)候你除了運(yùn)動(dòng)之外還可以多吃些無花果。因?yàn)闊o花果有排毒通便的功效。
防癌
現(xiàn)在受各種污染環(huán)境的影響，綠色食物越來越少。所以癌癥患者也隨之增加。因此我們要加強(qiáng)保健意思，孕婦吃無花果就是不錯(cuò)的選擇。無花果中有苯甲酫、佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等抗癌物質(zhì)，并且效果還很明顯，尤其對(duì)胃癌。
4吃青色無花果的注意事項(xiàng)
1.青色的無花果雖然能吃，但是口感酸澀，不能多吃，以免對(duì)胃腸造成嚴(yán)重刺激損傷。
2.無花果有一定的利水作用，因此，自身處于腹瀉時(shí)期的人不適合食用，以免加重癥狀。
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每次在超市里買來的無花果，直接剝掉皮就吃了，味道很是鮮美，但是除了生吃，無花果還有其他的吃法嗎？ 今天小編就為你介紹下有關(guān)無花果的菜譜。
無花果粟米煲豬肉
秋天，比較干燥，要多煮一些滋潤的湯水潤潤，香無花果就是一個(gè)好的選擇。無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材?！侗静菥V目》載：無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛.無花果味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面。 無花果，在加上胡蘿卜、馬蹄、玉米一起煮湯，健脾益胃，滋潤。好喝。
材料：五花肉400克，無花果適量，玉米適量，胡蘿卜適量，馬蹄適量，鹽適量做法：1.五花肉切大塊焯水。2.與洗凈切好的胡蘿卜、玉米（連須）、馬蹄、無花果一起入鍋加水燒開，文火煮2小時(shí)調(diào)味就好。
無花果燉梨
無花果即可以當(dāng)鮮果生吃，也可制成干果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對(duì)治咽喉痛也有一定的作用。此外據(jù)說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌癥。 今天就用新鮮的梨子和干的無花果來做一道甜品，即滋陰養(yǎng)顏，又可保護(hù)嗓子。
材料：梨子1個(gè)，干無花果4顆，冰糖適量，清水做法：1.梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過梨。2.把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水（約到燉盅一半的位置）， 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。！
玉米無花果湯
百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效，除了作藥用之外，平時(shí)煲湯食之，滋養(yǎng)力強(qiáng)，對(duì)陰虛內(nèi)熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝，令體內(nèi)器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。
材料：玉米1根，干百合10g,干無花果20g,雞腿1只（最好去皮），鹽1茶匙（5g）做法：玉米切段、干百合、干無花果、雞腿洗凈。把所有材料放入鍋中，加水，大火燒開后改小火煮2-3個(gè)小時(shí)。出鍋前加鹽即可飲用。
小訣竅如棄雞腿而改用鮮魚，可減少湯水的油分，且具明目的功效。
蟲草無花果煲排骨
材料：排骨150g,蟲草花10g,無花果4顆，枸杞10顆，姜四片，鹽少許做法：1.排骨洗凈，姜切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗凈備用2.水燒沸，放入排骨，汆燙至變色3.撈出排骨，用涼水沖去浮沫4.紫砂煲中放入排骨，加足量清水5.放入蟲草花，無花果和枸杞6.最后放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲兩小時(shí)左右，出鍋前加少許鹽調(diào)味。
無花果紅蘿卜瘦肉湯
材料：干無花果4-6顆，紅蘿卜1根，瘦肉200-300克，鹽，清水3-4碗做法：1.材料：干無花果4-6顆（中藥店或市場(chǎng)賣干貨的店都有賣），紅蘿卜一根，瘦肉200-300克。這是兩人的分量。2.:紅蘿卜洗凈去皮，切成小塊，豬肉切成大塊。（豬肉最好放開水里燙下，去掉血水）3.把洗凈的無花果，紅蘿卜，豬肉放進(jìn)砂鍋里，加清水3-4碗。4.大火燒開10分鐘后，轉(zhuǎn)小火再煮40-50分鐘。加鹽調(diào)味就 可熄火。
小訣竅：無花果具有健脾消食，潤腸通便，降血脂，降血壓的作用，這個(gè)湯很適合在干燥的季節(jié)或夏天食用。感覺喉干時(shí)飲用特別見效果。
無花果紅薯血糯米粥
材料：血糯米80克，大米20克，紅薯1個(gè)，無花果干5顆，冷水做法：1.【血糯米粥第一次熬煮過程】：血糯米和大米放在小碗里，倒入適量冷清水沒過食材表面，用筷子攪拌幾次倒掉水份2.鍋里倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米3.用勺子把食材攪動(dòng)幾下，大火熬煮4.煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉5.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的水開6.關(guān)火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個(gè)晚上7.【血糯米粥第二次熬煮過程】：第二天早晨打開鍋蓋，鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮8.紅薯用清水洗凈削皮，用刀切成塊9.紅薯塊放入熬煮的鍋中10.無花果干用清水沖洗干凈表面殘留雜質(zhì)11.洗凈的無花果干放入鍋中12.大火熬煮13.待鍋里的水分蒸發(fā)到一半時(shí)，用勺子攪拌鍋里的食材14.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的食材熟爛，湯汁濃稠即可關(guān)火，整個(gè)熬煮過程大約20分鐘左右。
無花果茶樹菇煲雞
材料：茶樹菇50克，雞半只，無花果5粒，姜1片，鹽適量做法：1.茶樹菇用清水浸軟洗凈后剪去根部；雞洗凈后切件；無花果洗凈。2.將茶樹菇、雞、無花果、姜片放入電砂煲中加入1升清水煲2小時(shí)。 3.加入適量鹽調(diào)味即可。
無花果醬夾心餅干
相信很多人都有下午茶的習(xí)慣，而光喝茶會(huì)不會(huì)太單調(diào)？配上這款自制餅干，你的下午茶就豐盛多啦。
材料：無鹽奶油120克 蛋液100克 糖粉60克 底筋面粉120克 牛奶60毫升 杏仁片50克 無花果醬100克做法：1、低筋面粉過篩；杏仁片用150c烤約10分鐘，取出后壓碎；烤盤鋪上烤盤墊紙備用。2、無鹽奶油軟化，和糖粉混合攪拌均勻，蛋液分3次加入拌勻，再加入牛奶，均勻后即成為餅干面糊。3、用小湯匙將面糊舀至烤盤墊紙上，撒上杏仁碎片，放入烤箱中烤焙，烤熟后取出，放在涼架上靜止待涼。4、最后在兩片餅干中間加入1小匙無花果醬即可。
小訣竅面糊中的雞蛋分量較多，可以使餅干口感更松軟。
無花果煲豬腱
無花果和霸王花具有清熱潤肺、鎮(zhèn)咳除痰的效用，在酷熱的節(jié)氣里喝一碗用這兩種材料煲煮的湯水，有助于身體的新陳代謝和消暑解燥。禁忌：患有腦血管疾病、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等疾病的人群不宜食用此湯水。
材料（此用量可供3-4人食用）：,霸王花 1棵（約100g），無花果 8枚，北杏 4茶匙（20g），陳皮 1片，豬腱 300g,鹽 1茶匙（5g）做法：霸王花用清水浸泡30分鐘至散開，再?zèng)_洗干凈。豬腱用開水汆去血水洗凈待用。無花果、北杏和陳皮分別用清水沖洗干凈。鍋中注入3200ml清水，大火燒沸后加入所有材料，待再次煮沸后轉(zhuǎn)小火煲煮約3小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。
小訣竅霸王花：盛產(chǎn)于廣東肇慶和福建晉江一帶，是三角柱仙人掌的肉質(zhì)莖及花，干制陳熟的霸王花呈黃棕色，長度約15-25cm,外側(cè)有皺縮的鱗片狀萼片，里側(cè)是膜質(zhì)易碎的花瓣和花蕊，味道微甜。霸王花對(duì)治療動(dòng)脈硬化、心血管疾病有明顯療效，具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。挑選時(shí)以色澤金黃、完整、碎片少的為佳。霸王花可在干貨店鋪中購得，此湯水用量約花費(fèi)3元。
無花果：因花小且藏于花托內(nèi)，又名隱花果。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，具有一定的滋補(bǔ)、潤腸、開胃、催乳的作用。鮮果極為鮮嫩不宜儲(chǔ)存，所以通常制成干品后再出售。無花果可在藥店中購得，此湯水用量約花費(fèi)元。
無花果粟米煲豬肉
秋天，比較干燥，要多煮一些滋潤的湯水潤潤，香無花果就是一個(gè)好的選擇。無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為?？浦参铩o花果既是鮮食果品又是一種中藥材?！侗静菥V目》載：無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛.無花果味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面。 無花果，在加上胡蘿卜、馬蹄、玉米一起煮湯，健脾益胃，滋潤。好喝。
材料五花肉400克，無花果適量，玉米適量，胡蘿卜適量，馬蹄適量，鹽適量做法1.五花肉切大塊焯水。
2.與洗凈切好的胡蘿卜、玉米（連須）、馬蹄、無花果一起入鍋加水燒開，文火煮2小時(shí)調(diào)味就好無花果黑玉米湯廣東人對(duì)無花果應(yīng)該都很熟悉，尤其是無花果干，煲湯、煮糖水可以丟幾顆進(jìn)去，味道清甜。其實(shí)除了好吃，無花果的食療功效非常驚人，它能開胃助消化、潤腸排毒、清熱止咳、降血脂，還能抗癌抑癌、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，是一種天然的保健食品。今天用它和黑玉米、赤小豆、花生這些同樣天然的健康食品一起煮甜湯，喝起來清新自然，就讓一碗好湯給身體從里到外徹底做一次大掃除吧。
材料材料：無花果干：200克赤小豆：100克黑玉米：2條花生仁：150克水：6碗3-4人份做法1. 赤小豆和花生洗凈，用清水浸泡1小時(shí)；2. 黑玉米沖凈，切小段；3. 無花果洗凈待用；4. 把無花果、黑玉米、赤小豆和花生仁放入煲里，倒入6碗水，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可飲用；或待湯水降溫至攝氏80度以下后加一勺蜂蜜再品嘗。
功效：清熱祛濕，利水消腫，排出毒素，抗癌，降低膽固醇，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
今天為大家介紹了如此多有關(guān)無花果的菜譜，你最中意那一種？在做菜的時(shí)候添加上幾顆無花果，既美味又營養(yǎng)，何樂而不為呢？
我們?cè)谑秤靡恍┦澄锏臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有的食物是可以制作成果干的。比如無花果是經(jīng)?？梢院娓芍谱鞒蔁o花果干的，因?yàn)橛泻芏嗳讼矚g吃果干，不僅是無花果干，其他的水果干大家也是非常喜歡的。可是人們經(jīng)常需要自己進(jìn)行烘干制作，這樣比較衛(wèi)生。那么無花果怎么烘干_無花果怎樣烘干呢？
1、首先將爛果、殘果和其他雜質(zhì)清除，只選擇成熟的無花果，將它們清洗后，再將柄去掉，比較大一點(diǎn)的無花果可以將其切成兩塊，小一點(diǎn)的則不用，這樣利于無花果的干燥和烘干，加快制作的速度。
2、下一步就是烘干、干燥，人工烘干：將所有無花果干放在曬席里面放入烘干箱，開始烘烤溫度要高些，需80——85℃，后期溫度低些為50——55℃，烘烤時(shí)間一般在10小時(shí)左右。
3、自然烘干顧名思義就是在曬干：將無花果放曬盤、曬簾、曬席上，放在太陽下曬干，晾曬時(shí)還需注意一個(gè)問題就是很多人在這一步不去翻動(dòng)無花果;
這會(huì)直接影響無花果干的口味和干燥程度，所以必須要經(jīng)常翻動(dòng)，否則，背光面不容易曬干，會(huì)導(dǎo)致做出來的無花果干不好吃。
4、最后一步就是回軟，用塑料薄膜將所烘干的無花果裹起來，然后裝入塑料食品袋內(nèi)，封口，回軟2、3天，無花果干就做好啦!最后一步也是至關(guān)重要的，所以不能忽略。
擴(kuò)展資料：
無花果干的功效：
性味：甘;性涼 。歸經(jīng)：肺;胃;大腸經(jīng)。功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛苷內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用;
可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
中國醫(yī)學(xué)在長期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
新鮮的無花果本身的功效就是非常豐富，不過這是屬于涼性的食物，所以說女性朋友們?cè)谠陆?jīng)期間就最好是不要去食用，但對(duì)于一些胃腸道不是很好，或者是身體當(dāng)中出現(xiàn)炎癥和腫脹情況的患者來說就是可以起到非常好的一個(gè)消腫止痛的效果，還可以改善自己發(fā)生的咽喉腫痛這種疾病。
性味：甘;性涼 。歸經(jīng)：肺;胃;大腸經(jīng)。功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛苷內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學(xué)在長期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果，曬干，研成細(xì)末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用干果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。用無花果鮮品或干果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽干，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
無花果是大家喜歡的，而且比較熟悉的一種水果。但是無花果長的比較奇怪的情況是大家無法判斷生熟。因?yàn)橛械臒o花果看起來是生的，可是實(shí)際上已經(jīng)成熟了。所以在購買無花果的時(shí)候，有很多人會(huì)判斷錯(cuò)誤，影響人們購買欲望。所以很有必要了解一下關(guān)于怎么判斷無花果熟了。
成熟時(shí)間
南方的氣候是比較適宜無花果生長的，所以在南方種植它的人有很多，且無花果在南方的產(chǎn)量也是很高的，在南方無花果的成熟期一般在7-9月這個(gè)時(shí)間段。
北方相對(duì)于南方來說是要晚一點(diǎn)的，因?yàn)榈赜?，陽光，氣候的不同，北方的無花果一般在每年的10-11月這個(gè)時(shí)間段成熟。
軟硬度
要分辨它我們可以先捏捏它，如果很硬的話基本可以斷定還沒有成熟，如果無花果已經(jīng)成熟的話，捏起來會(huì)很軟，外形看起來也會(huì)更加的飽滿。
口感
未熟的無花果雖然掰開后也是發(fā)紅的，但是口感很酸，不適合食用，這類果子只達(dá)到了7分熟，屬于生果，成熟的無花果口感甜，有一點(diǎn)點(diǎn)脆，掰開的部分也沒有白色湯汁滲出，果肉有蜜的光澤，卻沒有流動(dòng)的感覺，稍微放一段時(shí)間就會(huì)很軟。
無花果的營養(yǎng)價(jià)值
無花果含有豐富的氨基酸，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每100克無花果含水分81.3克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
由此可見，無花果所含的營養(yǎng)元素十分豐富，其營養(yǎng)價(jià)值非常高，也難怪無花果可以占據(jù)吃貨們心中的一席之地哦!
大多數(shù)女性在吃一種食物的時(shí)候，都會(huì)考慮到它的美容功效，因?yàn)榕詫?duì)于自己的身體保養(yǎng)是非常在意的，而且女性的身體也會(huì)衰老得很快，如果不注意保養(yǎng)的話很容易就發(fā)生衰老情況。無花果作為一種水果，其實(shí)它也是一種非常有名的中藥材，主要是因?yàn)樗乃幱脙r(jià)值而出名，那么無花果具有怎樣的美容功效?
一、無花果的美容功效
無花果富含稀有元素硒，可以排走人體重金屬，同時(shí)極高含量的食物纖維，能把人體毒素排走從而達(dá)到美容效果。經(jīng)常吃些無花果不僅可以減肥美容養(yǎng)顏，還可以有抗衰的作用，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力有好處，還可以有助于消化和吸收的哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對(duì)凈化腸道也有好處。
二、無花果的功效
1、無花果內(nèi)含有大量的氨基酸，不但可以對(duì)抗白血病，而且還能恢復(fù)體力和消除疲勞。
2、無花果的熱卡較低，被日本人被稱為低熱量食品。而且國內(nèi)的醫(yī)學(xué)研究也證明，無花果是一種效果非常好的減肥保健食品。無花果的熱量是比較低的，而且還可以有減肥的作用和效果，對(duì)于美容養(yǎng)顏瘦身來說效果不錯(cuò)。
3、無花果內(nèi)含大量阿拉伯糖和半乳糖，這對(duì)抗衰老非常有幫助。
4、無花果內(nèi)含有豐富的維生素，尤其是胡蘿卜素含量較多，居葡萄、桃、梅、柑桔、梨以上。
5、無花果內(nèi)含有大量的無機(jī)元素成分，這些元素十分有益人體，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌都能起到良好的作用。
6、無花果的果、枝、葉里含有大量的酶類，其中，蛋白質(zhì)分解酶最多。所以用無花果作為飯后水果，非常有利于消化。
7、無花果內(nèi)食物纖維也非常豐富，其內(nèi)的果膠和半纖維素可以起到凈化腸道，促進(jìn)有益菌類繁殖，排除致癌物質(zhì)的作用。無花果中含有豐富的纖維素和果膠，可以有凈化腸道的作用，還可以有排除垃圾的效果呢。
現(xiàn)在，通過食物減肥已經(jīng)成為了很受大家歡迎的減肥方法。而且，很多食物尤其是水果都可以起到減肥的作用，而且還可以為人體提供維生素。無花果干雖然熱量稍高一點(diǎn)，但是被人體吸收的大部分都是果糖，對(duì)于脾胃虛弱的人們來說非常適用。那么，無花果干到底可不可以減肥呢？
減肥可以吃無花果干，雖然說無花果曬干后熱量要比新鮮的高一些，但是無花果干含有可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
吃無花果干會(huì)上火嗎?
吃無花果干不會(huì)上火，無花果干是營養(yǎng)價(jià)值高的水果，有清熱解毒,能幫助人體對(duì)食物的消化,促進(jìn)食欲,因其含有多種脂類,具有潤腸通便的效果。
友情提示：無花果干熱量高，并且寒涼，脾胃虛大便溏泄的人適合吃，月經(jīng)期間也不要吃。倒是肺熱的人可以多吃。
吃無花果的好處：
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為142，干果達(dá)7以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
另外，沒有什么東西一下吃多少就會(huì)胖的，飲食均衡，適量運(yùn)動(dòng)是不會(huì)胖的。如果你一定要選一個(gè)做為零食的話，無花果干更好。同比重的葡萄干糖分會(huì)高些，糖一部分最后還是轉(zhuǎn)化成熱量。
如果不是刻意減肥，只是想維持體重的話，建議零食都在早上，上午吃，因?yàn)榈酵砩纤X時(shí)，零食產(chǎn)生的熱量也消耗的差不多了。所以吃無花果干不會(huì)發(fā)胖。
提到無花果想必很多人都喜歡吃，無花果具有滋養(yǎng)，潤腸通便的功效，可以幫助治療消化不良，咽喉痛等患者。近年來，無花果深受人們的喜愛，對(duì)無花果的做法也各式各樣的，那么無花果怎么吃比較好呢?想必很多人都在關(guān)注這個(gè)問題，接下來就來了解一下吧。
無花果，學(xué)名Ficus carica Linn。落葉灌木或喬木，高達(dá)12m，有乳汁。維吾爾語稱無花果為安居爾，意為樹上結(jié)的糖包子。無花果是一種稀有水果，國內(nèi)江蘇、四川等地有種植，但在新疆阿圖什地區(qū)栽培品質(zhì)最優(yōu)。無花果是無公害綠色食品，被譽(yù)為21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神。
無花果怎么吃比較好?無花果的做法：
無花果香菇燉雞湯
香菇有一種特有的香味，跟雞肉一起煲湯特別滋補(bǔ)又美味，加入了紅棗和無花果后的湯更甘甜。煮湯后的雞肉也可以撈出蘸豉油吃，有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。無花果有清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;潤肺止咳;腸熱便秘 。 女人就如水做的，多喝點(diǎn)湯對(duì)身體和皮膚都很好的。而且你飯前喝一碗湯再吃飯，無形中吃的米飯就會(huì)少一點(diǎn)了，所以就不會(huì)長那么多肉了哈哈~
食材明細(xì)
雞肉 400g 香菇 10朵 紅棗 10顆 無花果 10顆 姜片 適量 鹽 適量
制作步驟
1. 備齊食材：雞肉半只，香菇，紅棗，無花果，姜片。
2. 鍋內(nèi)燒一鍋水，放入幾片姜片，水開后把雞肉放入焯水3分鐘，同時(shí)砂鍋內(nèi)也放入水燒開。
3. 焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內(nèi)。
4. 放入姜片。
5. 把泡發(fā)好的香菇倒入砂鍋內(nèi)。
6. 放入清洗干凈的紅棗和無花果。
7. 蓋上鍋蓋大火燒開鍋后改細(xì)火慢燉30分鐘即可。
8. 喝之前加鹽調(diào)味。無花果香菇燉雞湯做法小貼士
1.煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊，可以跟雞湯一起吃，也可以蘸豉油吃。
2.雞肉先焯燙水把里面的血水燙掉后再煮湯，那樣煮出的湯比較干凈。
無花果燉豬肺
食材明細(xì)
豬肺150克無花果5只陳皮2克冰糖8克鹽少許生姜適量米酒適量
制作步驟
1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3. 將豬肺洗凈，切塊備用。
4. 鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5. 將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6. 浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7. 將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8. 蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9. 隔水燉1至2個(gè)小時(shí)即可。
10. 出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。無花果燉豬肺做法小貼士
這燉湯是藥膳，所以不要放油，以免太過油膩影響食用口感?？谖兑蕴馂橹?，所以鹽是調(diào)節(jié)帶出鮮味作用，不要放太多，少少量即可。無花果本身帶甜，冰糖按個(gè)人的口味來加減。
無花果雪梨糖水
無花果有解毒消腫，對(duì)喉嚨也好，對(duì)干咳也是很好的作用，跟雪梨一起可以潤肺止咳的~
食材明細(xì)
梨 適量 無花果 兩個(gè) 冰糖 兩塊 棗 適量 枸杞 適量
1. 梨兩個(gè)去核后切成塊備用。
2. 無花果，阿膠棗，枸杞適量洗凈備用。
3. 冰糖兩塊備用。
4. 鍋內(nèi)燒水，水開后把梨倒入。
5. 水再開后放入無花果，棗和枸杞。
6. 蓋上鍋蓋改小火燉40分鐘。
7. 40分鐘后打開蓋子放入冰糖。
8. 把冰糖煮融化了即可出鍋喝了。無花果雪梨糖水做法小貼士
雪梨的皮不用去掉的，帶著止咳效果更好。
無花果燈芯球瘦肉湯
湯! 燈心球清心火，嬰孩夜睡不寧使用最好;另外，無花果潤肺，南北杏止咳化痰，此湯清甜不油膩，真的很適合小孩子飲用!當(dāng)然，成年人也可以飲用，因?yàn)閬喗】?，夜睡等，加上現(xiàn)在秋天干燥，所以也一同滋潤一下哈～
食材明細(xì)
無花果 5顆 燈芯球 2小把 瘦肉 400G 南北杏 35G 姜 適量 新會(huì)陳皮 適量 蜜棗 適量 鹽 適量
1. 瘦肉切厚片，并切姜三片備用;
2. 燈芯球用清水洗一下備用;
3. 南北杏，陳皮洗凈，無花果和蜜棗洗凈后切一下方便出味;
4. 煲中注入約2L的水，冷水下瘦肉和姜片;水開后撇掉血沫;
5. 下燈芯球，南北杏，無花果，陳皮和蜜棗等;
6. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約1個(gè)小時(shí)即可!(飲用時(shí)可隨喜好加鹽，個(gè)人認(rèn)為可不加)無花果燈芯球瘦肉湯做法小貼士
此湯因?yàn)橛袩o花果和蜜棗，會(huì)比較清甜，一歲以內(nèi)的小孩子飲用最好不加鹽!
百合無花果煲豬腱
秋天到了，要煲點(diǎn)應(yīng)季的湯水潤一下才行，呵呵! 秋天一般來說都是以潤肺為主，那就利用家里有限的材料來煲吧，有百合，無花果等，當(dāng)然，有銀耳也可以加進(jìn)去哦，更潤呢!
食材明細(xì)
帶骨豬腱 450G 百合 30G 無花果 7顆 芡實(shí) 適量 薏米 適量 胡蘿卜 1根 姜 適量 新會(huì)陳皮 適量 鹽 適量
制作步驟
1. 豬腱切大塊備用;
2. 鍋中熱水，把姜片連同腱子肉一起下鍋焯一下血水，再洗凈瀝干備用;
3. 百合，芡實(shí)，薏米，陳皮過水洗凈，無花果洗凈后稍為掰開一下，方便出味;
4. 胡蘿卜去皮，切滾刀塊備用;
5. 煲中煮約3-4L的水，水開后把所有備好的材料燒開約5分鐘
6. 轉(zhuǎn)小火煲約2小時(shí)即可，食用前加少許鹽調(diào)味!(我轉(zhuǎn)移至電飯煲用煲湯模式煲兩個(gè)小時(shí)，這樣可以免看火或者煲干水都不知道啦)百合無花果煲豬腱做法小貼士
秋天可以多煲些潤肺的湯，百合，銀耳，蓮子，無花果，雪梨等都是不錯(cuò)的食材，可以自由搭配，有什么就用什么吧，不必拘泥!
百合無花果雪耳糖水
秋燥了，得多潤肺才行! 孩子有幾聲干咳，自己感覺皮膚也是干得厲害!家里有銀耳和各式可以搭配的材料，那就做一個(gè)吧，簡(jiǎn)單又省事版的，用高壓鍋，呵呵～基本上壓半個(gè)小時(shí)左右，銀耳就可以出膠了，好吃，好滋潤!你也試試吧! 銀耳，也叫雪耳啊!我習(xí)慣叫它雪耳，南方一般都這樣叫!
食材明細(xì)雪耳適量百合適量蓮子適量無花果適量新會(huì)陳皮適量枸杞子適量姜適量冰糖適量
制作步驟
1. 百合，蓮子洗一下，也可以提前泡發(fā);
2. 銀耳泡發(fā)后撕成小塊;
3. 陳皮和枸杞子也清洗 一下;
4. 無花果洗好后對(duì)半切一下方便出味，切姜兩片;
5. 把以上所有材料都加入高壓鍋中，并且加入適量冰糖，然后注入適量的水，約2L左右;
6. 高壓鍋上鍋壓約半小時(shí)即可!百合無花果雪耳糖水做法小貼士
因?yàn)榧恿藷o花果會(huì)比較清甜，所以冰糖可以少加一點(diǎn)!
無花果果醬
食材明細(xì)無花果500克冰糖50克白砂糖30克檸檬汁5克
制作步驟
1. 將無花果洗凈，去掉外皮，切成小塊。喜歡細(xì)膩口感的童鞋可以去一部分無花果用料理機(jī)打成茸
2. 放入冰糖和砂糖拌勻進(jìn)行腌制，大約兩到三個(gè)小時(shí)
3. 腌好的無花果，汁漿已經(jīng)出來了
4. 進(jìn)行熬制，中小火煮至顏色變深，水分揮發(fā)，加入檸檬汁，防腐提味。
5. 大約20分鐘左右，果膠已經(jīng)形成，我切的塊有些大
6. 把果醬稍微晾涼裝入提前用熱水燙好并控干水分的瓶子。并倒置放入冰箱，這樣會(huì)起到隔絕空氣的作用
7. 吃面包的時(shí)候抹上它，感覺很不錯(cuò)呢，尤其是無花果籽吃在嘴里和草莓粒似的無花果果醬做法小貼士
熬制的時(shí)候一定要中小火，并且時(shí)不時(shí)的攪拌一下，要不然底會(huì)糊的。
玉竹無花果煲鯽魚
秋冬比較干燥，所以這段時(shí)間是清潤，滋陰為主，今天是中藥的玉竹和無花果煲鯽魚，中藥玉竹是清補(bǔ)當(dāng)中的一種，他能夠養(yǎng)陰潤肺，止咳嗽。滋養(yǎng)氣血，而且也不會(huì)很熱。無花果是比較清潤，比較養(yǎng)味。 玉竹20克，無花果25克，生姜三片。鯽魚一條，大概是500克左右，加上一點(diǎn)豬瘦肉100克左右或豬骨250克，這樣的話比較香比較甜。 支氣管發(fā)炎，建議喝這個(gè)湯，是不寒不涼，打針，傷陰了 喝這個(gè)湯很好抵抗力。
食材明細(xì)鯽魚一條約500克無花果25克豬骨250克玉竹20克生姜三片陳皮一小片
制作步驟
1. 材料：玉竹20克，無花果25克，生姜三片。陳皮一塊，鯽魚一條約500克左右，豬骨250克。
2. 玉竹，陳皮無花果浸泡下 洗干凈。
3. 鍋里加2500毫升水，放入豬骨，玉竹，陳皮，姜片一起大火煲。
4. 另起一熱油鍋，放去鯽魚煎至2面金黃色。
5. 煎好的鯽魚加入已經(jīng)燒開的湯鍋，繼續(xù)大火煲10、15分鐘。改小火煲2小時(shí)。
6. 打去漂浮的泡沫，那是煎魚的帶來的油。
7. 煲2小時(shí)，關(guān)火前放鹽調(diào)味。煲好啦。
8. 魚湯很鮮，養(yǎng)陰潤肺，止咳嗽。滋養(yǎng)氣血、玉竹無花果煲鯽魚做法小貼士
煲湯放點(diǎn)豬肉 湯會(huì)比較甜 并且更溫潤些。
無花果的栽培歷史雖然悠久，但系統(tǒng)地開展栽培理論和技術(shù)研究工作起步較晚。我國從20世紀(jì)80年代開始無花果的研究工作。隨著各國科學(xué)家對(duì)無花果研究工作的進(jìn)展，尤其對(duì)無花果藥用價(jià)值和保健價(jià)值的逐步認(rèn)識(shí)，以及用于治療癌癥的研究進(jìn)展，使人們對(duì)無花果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對(duì)自己身體的保健日益重視，特別是現(xiàn)代人在日益忙碌的高節(jié)奏生活下，體育運(yùn)動(dòng)減少體能下降，各類疾病逐漸增多，尤其我國各類癌癥發(fā)病率日益上升，無花果在保健和治療癌癥方面的功效將日益受到重視。我們相信，無花果在提高人民身體素質(zhì)和健康方面將大有作為，并有可能成為我國乃至世界第一保健水果。世界無花果產(chǎn)量約為250萬噸，人均0.04公斤，而我國產(chǎn)量不足3萬噸，人均0.025公斤，因此無花果具有廣闊的市場(chǎng)前景。隨著包裝、運(yùn)輸條件的改善和精加工技術(shù)的進(jìn)一步提高，并隨著我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整無花果作為速生、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，將會(huì)得到迅猛的發(fā)展，它必將為我國西部大開發(fā)和廣大農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮巨大作用。
其它做法
1. 痔瘡、便秘：鮮無花果生吃或干果10個(gè)，豬大腸一段，水煎服;
2. 咽喉刺痛：無花果鮮果曬干，研末，吹喉;
3. 肺熱聲嘶：無花果15克，水煎調(diào)冰糖服;
4. 產(chǎn)后缺乳：無花果100克，與豬蹄燉服;
5. 風(fēng)濕麻木、筋骨痛：無花果燉豬肉食;
6. 尋常疣鮮：無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂1次。起初疣變軟，后層層脫落，直至皮膚復(fù)常
7. 頸淋巴結(jié)核：鮮無花果根50克，水煎服;
8. 小兒吐瀉：無花果葉5片，加水500毫升，水煎，先熏兩腳心，待溫時(shí)洗兩腳，每次15分鐘，每日1次。
以上介紹了無花果怎么吃比較好的方法，經(jīng)過以上的介紹，都知道了無花果的做法，無花果不僅可以當(dāng)做水果來吃，也可以當(dāng)做菜肴。注意，不要過量食用。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高。養(yǎng)生保健成為了每個(gè)人都很重視的一件事情，而食療保健成為了很多人的首選。無花果因具有很高的營養(yǎng)價(jià)值所以是很大人都會(huì)用無花果來進(jìn)行食補(bǔ)。
無花果味甘，性平，無毒，具有健脾，滋養(yǎng)，潤腸的功效。主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。適合色盲者吃，有助于視覺恢復(fù)。?？颇颈局参餆o花果膨脹的花序軸（隱花果）。又稱映日果、天生子、文仙果、奶漿果、蜜果。我國各地均有栽培。秋季隱花果成熟時(shí)采收。洗凈鮮用，或曬干用。
無花果蘑菇湯
原料：無花果200克，蘑菇100克。
做法：先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。
功效：此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
無花果菱角薏米粥
原料：無花果10枚，菱角60克（研末），薏米60克，粳米100克。
做法：將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，再加入菱角粉和適量冰糖，稍煮一會(huì)兒即可食用。
功效：此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉，亦可作各種癌腫的輔助食療。
糖漬無花果
原料：無花果500克。
做法：將無花果洗凈，放入鍋中，用勺將每個(gè)果實(shí)壓扁，加入白腌漬1日。待果實(shí)浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，停火待冷，再拌入白糖250克，放盤中風(fēng)干數(shù)日，即可食用。功效：此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。
無花果粥
原料：無花果50克（干品），粳米100克。
做法：將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
功效：此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
無花果燉豬蹄
原料：無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。
做法：先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
功效：此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。
無花果杏仁雪糊
原料：無花果5~7個(gè)，北杏仁15克，雪梨1個(gè)，淮山粉、白糖適量。
做法：將北杏仁用開水浸泡后去皮，雪梨去皮洗凈，取肉切碎，與無花果一同搗爛如泥，裝入一小鵬內(nèi)，放入淮山粉、白糖，加適量清水調(diào)成糊狀，然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。功效：此方有養(yǎng)陰生津、潤肺化痰之功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼，癥見干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳，亦適用于腸癌燥結(jié)便秘者。
無花果的功效
新鮮的無花果果形扁圓，綠皮紅瓤，或果皮金黃，果肉乳黃。果實(shí)無核，果肉綿軟，皮薄肉嫩，果味甘甜如蜜，香甜可口，有一種特有的濃郁清香。無花果鮮食風(fēng)味獨(dú)特，口感上佳，但由于無花果的果實(shí)極為鮮嫩，不易保存和運(yùn)輸，所以大多被曬制成果干供人食用。
無花果作為人們喜愛的一種營養(yǎng)豐富的果品，可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%,干果達(dá)100%,且含酸量低，無硬大的種子，因此尤其適合老人和兒童食用。它富含葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量高達(dá)20%.還有少量檸檬酸、蘋果酸，以及能幫助消化的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。
無花果含有蛋白質(zhì)，多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抵抗癌癥有良好作用。無花果中目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了至少18種氨基酸，其中尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力、消除疲勞有很好的作用。
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
近年來，國內(nèi)外科學(xué)家對(duì)無花果進(jìn)行了深入研究和分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用無花果的人群，其癌癥發(fā)病率很低。據(jù)各國科學(xué)家認(rèn)真考證，認(rèn)為無花果中含有多種活性成分，具有防治癌癥的作用，而且即使用量較大也不會(huì)有副作用。對(duì)比其他水果，無花果可稱得上水果中的抗癌明星。
無花果巧治產(chǎn)后體虛
成熟無花果大多數(shù)品種含糖量在15%~22%之間，是許多一二代水果品種的一倍多。果實(shí)中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。它的果實(shí)還富含維生素和礦物質(zhì)。無花果具有極高的藥用價(jià)值。它的果實(shí)中含有大量的果膠和維生素，果實(shí)吸水膨脹后，能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質(zhì)被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進(jìn)有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質(zhì)。無花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無花果作飯后的水果，有幫助消化的良好作用。
無花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤滑皮膚的美容作用。所以，在日本的無花果產(chǎn)品包裝上均印有健康食品、美容的宣傳字樣。無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制，它的抗癌功效也得到世界各國公認(rèn)。鮮果的乳白汁外涂去疣，日本專家從無花果白汁中提取出一種可阻止癌細(xì)胞生長的物質(zhì)。
臨床報(bào)道，無花果對(duì)治療消化系統(tǒng)腫瘤，特別是大腸癌，有較好的療效。胃癌患者服用無花果提取液后不但病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠做實(shí)驗(yàn)，抑癌率為43%~64%.國內(nèi)試驗(yàn)，無花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8%、41.82%、48.85%和44.4%.因無花果含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強(qiáng)血管彈性、緩解動(dòng)脈硬化的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，無花果味甘，性平。入肺、脾、胃三經(jīng)。有補(bǔ)脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便等功效?？捎糜谥委熛涣?、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等癥。
無花果葉治痔瘡
【性味】
①《綱目》：甘微辛，平，有小毒。
②《本經(jīng)逢原》：微辛，無毒。
【功能主治】
治痔瘡，腫毒，心痛。
①朱震亨：治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。
②《救荒本草》：治心痛。煎湯服。
③《本草匯言》：去濕熱，解瘡毒。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3~5錢。外用：煎水熏洗。
藥物：鮮無花果葉。
用法：將無花果葉放入瓷盆中煮20分鐘，趁熱熏洗患處。每日3次。
療效：此方對(duì)外痔療效特佳。
需要我們緊記的是，雖然每種東西都有很大的好處，但我們?cè)谶M(jìn)行食補(bǔ)的時(shí)候一定要把握住平衡，不要顧此失彼，影響我們的身體健康。
無花果葉子能治凍瘡嗎？今天小編就和大家分享下無花果治病驗(yàn)方。
性 味： 甘、平、無毒。
歸 經(jīng)： 入肺、脾、胃。
功 效： 清熱潤肺，除疾病腸，止瀉痢，利咽喉，開胃驅(qū)蟲。
主 治： 肺熱聲嘶，干咳，便秘，消化不良，痔瘡，脫肛。
無花果治痔瘡
無花果治痔瘡歷史悠久,《本草綱目》中就有其治五痔的記載。
取成熟無花果4-6個(gè)，洗凈、去皮后放入鍋內(nèi)，加冰糖20克，水1000毫升。水煮開后，再用文火煮15分鐘即可服用。連服7-10天為一個(gè)療程，每年堅(jiān)持一個(gè)療程
便秘食療方
1.無花果三仁粥
[原料]無花果30克，柏子仁20克，松子仁15克，郁李仁20克，粳米100克。
[制法]
先將采摘的新鮮無花果擇洗干凈，切碎或切成片，備用。將郁李仁揀雜，洗凈，晾干后敲碎，入鍋加水煎煮20分鐘，去渣，取汁備用。柏子仁、松子仁壓碎后，與淘凈的粳米同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，兌入郁李仁煎汁及無花果片或碎末，改用小火煨煮成稠粥。
[吃法] 早晚2次分服。吃粥，嚼食無花果及三仁。
[功效] 養(yǎng)陰潤腸，抗癌通便。適用于胃癌陰虛血少、便秘者。
[評(píng)介]
無花果又稱天生子，功能清熱解毒、補(bǔ)脾健胃、潤腸通便。有報(bào)道說，日本專家近年來從無花果中提取出一種藥物，可阻止癌細(xì)胞生長，能治療多種早中期癌癥。另據(jù)《醫(yī)學(xué)參考資料》報(bào)告，國外用無花果提取液治療5例胃癌晚期患者，采用靜脈注射給藥，每日3次，每次10~40毫升。
30~50天左右癌腫全部消失，其中2例胃幽門癌患者療效更為顯著。柏子仁含有大量油脂，能養(yǎng)血潤燥、滑腸通便，且能養(yǎng)心安神；松子仁含有豐富的脂肪油，其脂肪含量在水果中僅次于核桃仁，以滋潤腸胃，對(duì)口干舌燥、大便干燥秘結(jié)者有緩瀉作用；
郁李仁質(zhì)潤多脂，潤腸通便作用較強(qiáng)，對(duì)于血少、津枯、便秘用之無不奏效。本食療方集中三種養(yǎng)血潤腸佳品，并配伍抗癌防癌兼具潤腸通便功效的無花果，又取粥膳食療方式，對(duì)中老年胃癌患者尤為適宜，經(jīng)臨床觀察，對(duì)胃癌陰虛血少、便秘者有溫和持久的潤腸通便功效。
2 、無花果汁
[原料] 無花果150克。
[制法] 先將采摘或市場(chǎng)購買的新鮮無花果擇洗干凈，放入溫開水中浸泡片刻，撈出，切碎，連同浸泡的溫開水同放入家用搗攪機(jī)中，快速攪打成漿汁，倒入容器，即成。
[吃法] 早晚2次分服，或當(dāng)飲料，分?jǐn)?shù)次服食，當(dāng)日吃完。
[功效] 清熱解毒，防癌抗癌。本食療方適用于各型鼻咽癌。
[評(píng)介]
無花果，異名天仙子，性味甘平，擅長清熱解毒消腫，且具健胃清腸功效?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，無花果能抑制癌細(xì)胞的蛋白合成，使癌細(xì)胞失去營養(yǎng)而死亡，具有明顯的抗癌、防癌、增強(qiáng)人體免疫功能的作用。
無花果對(duì)小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌的抑瘤率分別為53.81%、41.82%、44.44%、48.52%.近年來，日本專家從無花果中提取出一種活性成分，可阻止癌細(xì)胞生長，能治療多種前、中期癌癥。無花果所具的廣譜抗癌作用，為本食療方提供了科學(xué)佐證，對(duì)中老年鼻咽癌患者運(yùn)用純天然無花果汁飲服尤為適宜。
堅(jiān)持服食，有明顯的輔助治療效果。鼻咽癌手術(shù)或放療、化療期間，本食療方可作為佐餐飲品，經(jīng)常服食，其味甘美，補(bǔ)益脾胃，可兼收增進(jìn)營養(yǎng)、健胃解毒、防癌抗癌的特殊功效。
小驗(yàn)方
▲痔瘡、便秘 鮮無花果生吃或干果10個(gè)，豬大腸一段，水煎服。
▲咽喉刺痛 無花果鮮果曬干，研末，吹喉。
▲肺熱聲嘶 無花果15克，水煎調(diào)冰糖服。
▲產(chǎn)后缺乳 無花果100克，與豬蹄燉服。
▲風(fēng)濕麻木、筋骨痛 無花果燉豬肉食。
▲尋常疣 鮮無花果果柄處的乳白汁外涂尋常疣上，每天涂1次。起初疣變軟，后層層脫落，直至皮膚復(fù)常。
▲無花果五兩，水煎服讞冰糖服，治肺熱聲嘶。
▲無花果兩個(gè)生食，或且于果十個(gè)與豬大腸一段，共煮熟食，治痔瘡、脫肛、大便秘結(jié)。
▲鮮無花果十個(gè)，水煎洗患處，治外痔。
▲開花果兩個(gè)，小茴香三錢，水煎服，治疝氣。
▲無花果枝適量，水煎服，每日兩三次，治腸炎。
▲無花果搗汁半杯，開水沖服，每日一次，以愈為度，治哮喘。
▲無花果根去粗皮，打碎，開水泡服，治喉癢。
▲無花果鮮嫩葉，洗凈搗爛絞汁，每次溫開水和服半杯，治誤食魚蟹類中毒，腹痛，嘔吐。
無花果食療：
（1）治療肺熱喉炎
用料：無花果干品25克，冰糖適量。
方法：水煎服，每日2-3次。
結(jié)語：
凍瘡的朋友們注意了，小編今天整理的內(nèi)容對(duì)你們有益哦。
無花果屬于一種開花植物，它的果實(shí)在生活中也是隨處可見的。無花果對(duì)于人體也是有很多好處的，比較簡(jiǎn)單的方式就是直接利用無花果沖水飲用。市面上也有一些直接制作好的無花果醬，這個(gè)也是可以直接沖水飲用的。
無花果的功效作用
1、健脾消食，潤腸通便
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
2、降血脂，降血壓
常食無花果無花果對(duì)老年人是很有好處的，它其中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
3、降糖
無花果水提取液，具有降低血糖作用。
食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7～10天。
4、利咽消腫
無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、補(bǔ)充營養(yǎng)
無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
6、防癌抗癌
未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”。
二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。
7、通經(jīng)催乳
《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥，因此，月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無花果藥膳。
對(duì)于無花果來說是可以改善自己亞健康的身體狀況，尤其是在感覺到自己出現(xiàn)便秘情況的時(shí)候就可以食用這種食材，這樣就可以有輕微促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的效果，而且還可以防止癌癥發(fā)生的幾率，不過無花果這種食材也是不能夠吃太多，如果是一次攝入太多就會(huì)讓自己的身體出現(xiàn)一些上火的反應(yīng)。
1、無花果含豐富的營養(yǎng)成分，供食用。在便秘時(shí)，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時(shí))。
2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實(shí)中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動(dòng)物立即死亡，解剖可見內(nèi)臟毛細(xì)血管損害
腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無毒。其石油醚、乙醚提取物對(duì)兔、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗(yàn)中，無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對(duì)麻醉兔和貓均有降壓作用。
無花果屬于?？浦参?，果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的干果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化本酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等?，F(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時(shí)，可以用作食物性的輕瀉劑;干果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用;動(dòng)物試驗(yàn)無花果尚有一定的降壓作用。
果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果，曬干，研成細(xì)末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用干果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。用無花果鮮品或干果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽干，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
植物一般都是先經(jīng)歷開花授粉，最后才能結(jié)果，而無花果卻是其中的特例，無花果，顧名思義，即使不會(huì)開花也能按時(shí)結(jié)出果子。而無花果其本身也富含大量的營養(yǎng)元素，不僅可以鮮吃，還可以晾干泡水喝，味道美味香甜，是一種老少皆宜的水果。但是有一些人是過敏性體質(zhì)，擔(dān)心無花果會(huì)過敏。那么無花果會(huì)導(dǎo)致人體過敏呢？
1、吃無花果會(huì)過敏。無花果中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種活性因子，其蛋白質(zhì)大多數(shù)是植物蛋白，對(duì)人體來說是屬于異體蛋白，更有少量人體缺乏相對(duì)的分解酶，在食用之后仍舊會(huì)發(fā)揮出蛋白酶的特性，引起過敏。
2、吃無花果干不會(huì)過敏。無花果過敏的主要物質(zhì)是剛采摘時(shí)蒂部分泌的白色汁液，這種白色汁液除了會(huì)促進(jìn)無花果蒂補(bǔ)窗口盡快的凝結(jié)愈合，還對(duì)人體皮膚有較強(qiáng)的刺激性，因此，具有了較強(qiáng)的過敏性。
3、局部癥狀
部分人對(duì)無花果過敏有一定的抵抗力，也就是說含有其蛋白酶的分解酶，只不過是生吃時(shí)口腔接觸了無花果的鮮汁液，收到了局部性的刺激，引起嘴唇、舌頭、口腔黏膜、食管等麻木或者輕微的疼痛，較嚴(yán)重者可引起胃痛。
4、全身癥狀
還有的人屬于過敏體質(zhì)，對(duì)無花果中的活性蛋白酶沒有清除和代謝的能力，在食用無花果之后除了出現(xiàn)以上的局部癥狀外，還可能引起全身性的瘙癢、風(fēng)團(tuán)，也會(huì)出現(xiàn)腹瀉?；ü山?jīng)過干制處理，這種汁液失去了致過敏的活性，食用不會(huì)引起過敏。
5、輕微過敏大量喝水
無花果過敏若是癥狀不是很嚴(yán)重，都是些輕微的麻木、澀疼等，可不予以處理，在食用粥大量喝水大約兩小時(shí)之后癥狀便會(huì)慢慢消去。
嚴(yán)重過敏及時(shí)就醫(yī)
若是癥狀嚴(yán)重，出現(xiàn)了全身性的，需盡快的就醫(yī)，避免過敏引起咽喉部腫脹，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致呼吸不暢，危及生命。
