烤面筋的熱量
養(yǎng)生的吃的。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“烤面筋的熱量”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
烤面筋是我們生活中很常見的小吃，在很多地方大家應(yīng)該都吃過烤面筋。不過，烤面筋這種東西畢竟是小吃，普通人對其成分不是很了解，在貪吃的時候最擔(dān)心的就是害怕起含熱量太高，吃得太多讓自己發(fā)胖。那么，烤面筋的熱量是多少?下面咱們就來看看吧。
面筋是面粉中的蛋白質(zhì)。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋?？久娼畹哪芰勘容^高，不建議經(jīng)常食用。
如果是烤面筋的熱量會更高，畢竟在烤面筋中還添加了烤面筋醬料，或者各種調(diào)味粉，所以盡管烤面筋好吃，但也要適量哦，避免過多食用，例如天天都得吃幾串的那種吃貨，很容易就變胖了呢!加上烤面筋是經(jīng)過燒烤的，不利于健康。
吃烤面筋會胖嗎
不會發(fā)胖，但也不能用來減肥吃太多，會營養(yǎng)不均勻。
面筋是將面粉在水中揉洗，除去粉漿后的一種特殊蛋白質(zhì)食品，可分為水面筋、油炸面筋和烤麩三種。面粉做成面筋后，營養(yǎng)價值有所提高。每百克油面筋、烤麩、水面筋中蛋白質(zhì)含量分別為29.0、24.2和22.4克，僅低于黃豆，而明顯高于谷類及豬、牛、羊肉。但脂肪(除油面筋外)、碳水化合物又明顯低于黃豆和其它面食。面筋的無機鹽鈣、磷、鐵等的含量雖低于黃豆，但均高于牛、羊、豬肉和其它谷類食物。
烤面筋的做法
1、將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團，分成雞蛋大小的小面團。
2、將面團揉成細條后，把面筋的一端夾在筷子中間，繞著筷子纏繞面筋，直到纏完為止?；蛘邔⒚鎴F揉成細條后，插入長竹簽或筷子，切成螺旋狀。YS630.COM
3、往鍋內(nèi)放水，燒開后把面團放進去煮。煮的過程中，要不斷地攪拌，直到面團全部浮上來后撈出，泡在冷水中即可。
4、將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內(nèi)進行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用。
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烹飪方法的不同，會賦予相同食材不同的口感。紫薯也是如此。如果是蒸紫薯或者是熬制紫薯粥的話，那么味道是比較清淡的，但是烤紫薯就不同了，烤箱會激發(fā)紫薯當(dāng)中的糖分，從而導(dǎo)致人們食用烤紫薯的時候，感覺更加的香甜。那么，大家知道烤紫薯的熱量是多少嗎？
1個（?。┳鲜?95.0克)含有熱量78大卡，需要散步53.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物17.65克;脂肪0.00克;蛋白質(zhì)2.35克。
首先我們看一下煮熟后的紫薯，在隔了一天之后還可以吃嗎？
其實，像我們平時煮好的紫薯，再放了一夜之后，其實還是可以吃的，我們在前一天晚上如果吃不完的話，應(yīng)該放進冰箱里。但是如果隔的時間太久的話，還是最好不要吃了，因為這樣的話在說里面的營養(yǎng)成分就會越來越少，而且，這個時候再吃它，對于身體來說也沒有什么意義了。
那紫薯在煮熟之后可以放多久呢？
像我們平時煮的紫薯，可以儲存一天的時間，主要就是因為如果儲存時間過長的話，可能就會導(dǎo)致營養(yǎng)價值丟失，而且水分也會慢慢的流失，并且如果長時間放置的話，它的味道和口感都會變得非常的不好，所以說最好是儲存一天左右。
那么我們平時煮熟的紫薯應(yīng)該怎么樣放起來呢
因為隨著天氣越來越熱，生長的細菌也越來越多，所以說我們剛煮好的紫薯，最好是趁熱的時候密封起來，然后等到晾涼的時候放在冰箱里儲存起來，如果本身是天氣就比較冷，可以用保鮮膜封好之后，直接放在常溫里面儲存就可以了。
那么最后來研究的就是關(guān)于紫薯的熱量
其實紫薯它是屬于一種碳水化合物，所以說它里面含有的熱量也是非常不高的，如果想要減肥的人也可以選擇吃些紫薯來輔助減肥，這樣的話不光，會容易飽，對于減肥來說是非常有好處的，而且紫薯還能夠有效的幫助美容養(yǎng)顏。也能夠幫助延緩衰老。
相信大家都吃過烤面筋這種街頭小吃吧，烤面筋香辣有嚼勁，是最風(fēng)靡的街頭小吃之一，那么，烤面筋是如何制作的？對人體有沒有害處呢
烤面筋的制作方法
一、面筋的制作方法
將面粉置于容器中，加入相當(dāng)面粉重量60%的水（水中含1%的食鹽），充分拌和，加工成粘性強的面團。然后靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多，以免蛋白質(zhì)來不及粘結(jié)就分散在水中，給操作帶來困難，也影響面筋提取率。
將面團置于密孔羅、篩或粗布中淋水，揉洗時淀粉隨水流走，留在羅里或布內(nèi)的粘在一起的蛋白質(zhì)即為濕面筋。水洗的次數(shù)越多，面筋中的淀粉夾雜率越低，蛋白質(zhì)的成分越高，質(zhì)量也就越好。一般水洗3~5次。洗過面粉的水中含有大量淀粉，經(jīng)沉淀可獲得小麥淀粉。濕面筋的含水率為38%,蛋白質(zhì)為60%左右，表面光滑，彈性足，韌性好。
油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成；將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是水面筋.
二、烤面筋的制作方法
1.把面筋切成薄片。
2.加鹽、雞精、蠔油、糖、醬油、孜然。
3.攪拌均勻，用竹簽把面筋都串起來。
5.烤盤底下鋪一層油紙，把面筋晾到烤架上。
6.全部晾好后，在面筋上刷一層油。
7.放到烤箱里中層，上下火，200度，烤20分鐘即可。
街頭烤面筋對人體有沒有害處？
有媒體記者從市場買來6份不同的只經(jīng)過粗加工的面筋，通過實驗進行檢測。在實驗過程中面筋的顏色出現(xiàn)一系列的變化。面筋放入檢測試管的瞬間，顏色變成淺淺的黃綠色，隨即顏色開始變深，逐漸呈綠色，慢慢再由綠色變?yōu)闇\藍色，這些顏色變化在兩分鐘之內(nèi)完成，接下來顏色越變越深，淺藍變深藍，深藍變淺紫，最后在15分鐘時顏色呈現(xiàn)為深深的紫色。放置一天后，這些試管里的面筋仍然為深紫色，再無其他變化。最后實驗可以得出結(jié)論，這6份烤面筋里都含吊白塊。
那么什么是吊白塊呢？吊白塊，一類漂白劑的俗稱，是甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉的混合物。添加于食品中可增白，但會有相當(dāng)多的甲醛以及亞硫酸鹽殘留在食品中，有毒性和致癌性，嚴(yán)禁添加。面筋中加入吊白塊，在分解過程中產(chǎn)生的甲醛可以增加面筋的彈性，并使面筋變白，但由此產(chǎn)生的甲醛和亞硫酸鹽殘留在食品中，會對人體造成危害。
為什么面筋會有肉味兒，原來，在烤制面筋的時候，攤主加入了一種叫專用肉味粉或肉味香精的調(diào)味料，于是，就烹制出了雞肉味兒、牛肉味兒、豬肉味兒等各種口味的烤面筋。這兩種調(diào)味料究竟是什么呢？專家稱，專用肉味粉是一種咸式復(fù)合調(diào)料，主要成分有雞肉提取物、食鹽、味精、玉米淀粉、麥芽糊精、白糖、香辛料、食用香精等；肉味香精則是以多種含硫化合物為主體，適當(dāng)添加一些堅果香、脂肪香的香料，主要有雞、牛、豬三種香味類型。 肉味香精里不含肉類提取物，它比專用肉味粉要便宜，但它所產(chǎn)生的香味卻比真的肉還要純正和地道。不過，由此烹制而成的肉味兒烤面筋，不但沒營養(yǎng)，還不衛(wèi)生，而且含有更多的致病物質(zhì)。為了增加肉味兒烤面筋的口感，烤制時攤主常常加入多種辛辣、刺激的調(diào)味品，人進食后，會大大刺激胃腸道的蠕動及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜。
一串肉味兒的烤面筋，成本不過4毛錢，卻賣到1-1.5元，但因其味道獨特，仍然很受歡迎。然而，我們選擇食物不能僅憑口感，食物的健康營養(yǎng)才是最重要的。
溫馨提醒：面筋在高溫下會產(chǎn)生具有刺激性氣味的有毒物質(zhì)丙烯醛，因此面筋吃多了，丙烯醛就會在體內(nèi)幾類，對健康造成危害。另外，菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，不能和面筋一起吃，否則會生成難溶或不溶的草酸鈣，影響鈣的吸收。
炒米粉是閩南的傳統(tǒng)美食，深受很多人的喜愛。但是對于很多想吃美食還想減肥的人，就要考慮炒米粉中的熱量啦。每一百克炒米粉中大約含有173大卡的熱量，所以想要減肥的人要注意少吃，特別是不要在晚上吃，晚上吃完后又不進行運動，就會導(dǎo)致肥胖。在炒米粉的時候可以少放一些油，這樣熱量也會減少。
①熱量：173 大卡（100克）
②評級：我們將食物分為從A至E五個級別，A級為最高等級，A級的食物相對來說最適合減肥時吃，E級為最低等級，E級食物減肥時應(yīng)盡量少吃。
③炒：炒是使用最廣泛的一種烹調(diào)方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
④營養(yǎng)信息:營養(yǎng)素含量(每100克)，熱量(大卡)172.93，碳水化合物(克)26.11，脂肪(克)6.42，蛋白質(zhì)(克)3.92，纖維素(克)1.31
原料:胡蘿卜（老） 100.0g，洋蔥 80.0g，卷心菜 100.0g
香菇(干) 20.0g，蝦米 10.0g，甜椒 50.0g，生抽 25.0g，香醋 17.0g，李錦記熊貓牌鮮味蠔油 18.0g，芝麻油 18.0g，飲用水 100.0g，花生油 30.0g，秈米粉(干，細) 200.0g
⑤詳細說明
準(zhǔn)備調(diào)味汁：
２匙生抽＋１匙香醋＋１小匙蠔油＋１小匙香麻油＋少許糖鹽胡椒粉＋１小匙XO醬＋水調(diào)勻（可以用泡發(fā)香菇的水再加了一些清水。大約有50-60ML左右。干濕程度隨個人喜好調(diào)整）。
材料：
胡蘿卜、洋蔥、卷心菜、甜紅椒、香菇（洗凈用水泡發(fā)過）全部切細絲。
蝦米１小把。豬里脊切細絲拌少許料酒生抽淀粉抓勻。
做法：
1、熱鍋下油，爆香蒜末后，依次炒香肉絲、洋蔥絲、香菇絲、蝦米、胡蘿卜絲、卷心菜絲。
2、稍炒軟后倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，大火煮開后放入瀝干水份的粉絲段，翻炒幾下后改用筷子不斷拌炒，直至粉絲和材料、調(diào)味汁混合均勻并上色后加入甜椒，繼續(xù)用筷子拌炒至水份收干。
注意:調(diào)味汁份量按材料的份量來增加或減少水份的比例。
人的身體經(jīng)常會在某些不經(jīng)意的時候出現(xiàn)疼痛，這有可能是由于人們的姿勢不注意或者哪里出現(xiàn)了問題導(dǎo)致的，有些人，在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)自己小腿側(cè)面的筋很疼，這有可能是站的姿勢不對，或者坐的時間過久，將小腿的筋壓麻導(dǎo)致的。下面就帶大家具體了解一下小腿側(cè)面筋疼是怎么回事。
股外側(cè)皮神經(jīng)卡壓綜合征：患者主訴股前外側(cè)麻木，有針刺或灼樣疼痛，行走時癥狀加重，臥床休息時癥狀可緩解。髂前上棘內(nèi)下方有壓痛，該處Tinels征陽性，股前外側(cè)感覺減退或過敏。后伸髖關(guān)節(jié)牽拉股外側(cè)皮神經(jīng)時，癥狀加重。
1、大腿刺痛：大腿根部發(fā)生針刺一樣的痛，持續(xù)的時間短，無固定的發(fā)作時間。這種情況常見的原因有兩種，腰椎間盤突出及大腿局部有炎癥。
2、股三角區(qū)壓痛：髂―股靜脈血栓性靜脈炎起病急，可先出現(xiàn)高熱和全身不適，數(shù)小時內(nèi)一側(cè)髂腹部及股部出現(xiàn)腫脹疼痛，皮色發(fā)白，甚則紫紺，皮溫升高，腫脹可自下腹、臀部下至整個患肢，大腿內(nèi)側(cè)股三角區(qū)有明顯壓痛。
3、下肢放射痛：下肢放射痛癥狀：可以沿著下腰部、臀部、大腿后側(cè)、小腿前或后外側(cè)至足跟。疼痛性質(zhì)以放射性刺痛為主。下肢放射痛可以先于腰痛發(fā)生，亦可能在腰痛癥狀出現(xiàn)后出現(xiàn)，這兩種情況因人而異。
以上內(nèi)容就是關(guān)于右腿外側(cè)大筋疼怎回事的介紹了。如果你出現(xiàn)這種癥狀，一定不能夠忽視不理，而是先要找出是什么原因所導(dǎo)致的，如果疼痛比較嚴(yán)重的，應(yīng)及時的到醫(yī)院去檢查，然后再對癥下藥，希望患者能夠早日康復(fù)！
人的膝蓋里面的骨關(guān)節(jié)可以說是人體骨骼最大的一個關(guān)節(jié)。人體在蹲下的時候，人們的膝蓋會承受身體的四倍壓力。所以膝蓋可以說是一個非常容易受傷的關(guān)節(jié)。有些人發(fā)現(xiàn)自己膝蓋側(cè)面的筋非常疼，這有可能是某次運動不當(dāng)導(dǎo)致扯到了筋。下面給大家具體介紹一下膝蓋側(cè)面筋疼是怎么回事？
髂筋束是包繞大腿的深筋膜，闊筋膜的外側(cè)增厚部分，起自髂脊前側(cè)的外上緣，其上分為兩層，包裹闊筋膜張肌，并與之緊密結(jié)合不宜分離，下部的縱行纖維明顯增厚呈扁帶狀，后緣于臀大肌肌腱相延續(xù)。髂筋束下端附著于脛骨外側(cè)髁、腓骨頭和膝關(guān)節(jié)囊。
你可以把髂筋束想像成一個巨大的橡皮筋，他把大腿和小腿連接起來，是固定膝關(guān)節(jié)的重要結(jié)構(gòu)。在跑步或者騎行的時候，這個橡皮筋就會和你的膝關(guān)節(jié)產(chǎn)生摩擦，當(dāng)摩擦過度，髂筋束的滑動受到阻礙，就會開始疼了。
主要出現(xiàn)疼痛的問題有三個原因
1.運動后沒有得到充分的休息和放松
2.錯誤的動作模式，跑步的姿勢，騎行的坐墊的高度等等3.臀部和大腿的肌力過于薄弱
那如何放松大腿外側(cè)的髂筋束呢？
1拉伸
該動作的要點就在于兩腳交叉，用一只腳使勁的去“別”另一只腳，讓疼痛的腿部強迫性的內(nèi)旋。
用小工具——放松神器泡沫軸
注：此動作出現(xiàn)壓痛的情況非常多，請慢一點
一般充分放松之后疼痛都會有很明顯的緩解，這里有一點大家一定要注意，如果疼痛劇烈，請及時就醫(yī)。愛護自己從關(guān)愛膝關(guān)節(jié)開始。
蓮蓬這種水果相信很多朋友在平時都見過吧，它是一種比較清甜的水果，同時又起到清心養(yǎng)神的作用，但是女性朋友來說，你們可能會擔(dān)心蓮蓬的熱量太高導(dǎo)致你們變胖。其實，蓮蓬這種東西的熱量是比較低的，我們可以放心食用，特別是對于經(jīng)常失眠的朋友?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下蓮蓬的熱量有多少以及它的功效吧。
荷花蓮蓬的熱量(以100克可食部分計)是137大卡(573千焦)，單位熱量較低。每100克荷花蓮蓬的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。
蓮蓬又名：蓮子肉;藕實;水芝丹;蓮蓬子;蓮實;蓬肉。蓮蓬的蓮房煮茶可預(yù)防糖尿病，曬干取出種子的蓮蓬，可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶藥，能治產(chǎn)后胎衣不下，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠等癥。據(jù)本草綱目記載，蓮子有治交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕等功能?？捎醒a脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠，止流鼻血等癥狀。
蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠等癥。據(jù)本草綱目記載，蓮子有治交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕等功能?？捎醒a脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠，止流鼻血等癥狀。用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。
蓮子除了營養(yǎng)豐富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋補食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經(jīng)過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等癥。據(jù)本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能?？捎醒a脾止瀉，清心養(yǎng)神益腎的作用，并常用于治療心悸失眠。但消化不良與大便燥節(jié)者不宜食!
蒸餃?zhǔn)巧钪泻艹Ｒ姷拿朗?，蒸餃的口味是有很多種的，不過大多數(shù)分為肉餡和素餡兩種，一般情況下素餡的熱量相對于是比較低的，肉餡的熱量是比較高的，對于減肥的人來講，在吃東西的時候是非常注重食物的熱量的，像熱量比較高的食物，通常是需要少吃的或者是不吃的，那蒸餃的熱量是多少呢?
蒸餃的熱量
餃子：碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維和脂肪含量都比米飯高的一種食品，熱量接近米飯的2倍
度量單位熱量(可食部分熱量)
1個餃子豬肉芹菜餡(20.0克)51大卡
1大個餃子豬肉芹菜餡(25.0克)63大卡
標(biāo)準(zhǔn)(100克)253大卡
一個餃子多少卡路里
1個餃子豬肉芹菜餡(20.0克)含有熱量51大卡，需要散步35.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪16.80克;蛋白質(zhì)7.00克;碳水化合物22.10克;纖維素3.60克。
一份餃子需要多久消耗
餃子餡料油脂一般都很多，而且飽腹感差，熱量比較高。一份20個普通餃子差不多有650-700大卡熱量。如果餃子個更大，那熱量就會高達800大卡以上。前者熱量就需要跑步至少兩個半小時。少吃餃子，正常吃饅頭，米飯比較好。
不同餃子的熱量消耗
豬肉水餃：15顆 熱量636大卡 / 需跑步159分鐘
韭菜水餃：15顆 熱量618大卡 /需跑步154分鐘
素食水餃：15顆 熱量510大卡 /需跑步127分鐘
減肥期間，包子和餃子怎么吃才合適?
最好的辦法當(dāng)然是自己記錄每天的飲食情況，定期分析，會一目了然。但實際上，對于普通人來說，這是不可能進行的，太麻煩了。那也有辦法，就是執(zhí)行好減肥期間的飲食控制：
(1)早餐不用太考慮吃了多少，吃什么，只要不吃油煎炸烤的食物就行了。
(2)午餐和晚餐，吃個六七成飽就行了。
(3)平時少油膩，多吃水果蔬菜。
(4)晚餐主食量少一些，9點后不要吃東西，更不要吃夜宵。
(5)吃肉食或油煎、高糖、零食類食物時，事先查看一下熱量，做到心中有數(shù)，不要過量，應(yīng)有控制。
做到以上幾點，你也不用去考慮什么食物吃多了或吃少了。另外注意，所謂控制飲食，并不是控制食量，而是控制你攝入的熱量，所以了解吃進去多少熱量才是最重要的。
一些健身的人都不會吃高熱量的產(chǎn)品，大都選擇雞胸肉，殊不知鵝肉也是一種非常好的選擇，鵝肉富含大量的蛋白質(zhì)，而且還有多種氨基酸，可以補充人體的所需，最主要的一點是鵝肉的熱量是偏低的，不會帶來太多的脂肪，而且很容易消化，也不會給胃帶來許多的壓力，所以不要擔(dān)心吃了鵝肉會發(fā)胖。
1、 蛋白質(zhì)豐富。在鵝肉里面的蛋白質(zhì)含量非常高，同時還富含人體所需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素，但是鵝肉的脂肪含量很低，不用擔(dān)心吃鵝肉會發(fā)胖。 2、不飽和脂肪酸含量高。鵝肉的營養(yǎng)豐富，脂肪含量比雞肉的稍微高一點，但是總的來說還是比較低的，另外，鵝肉對人體健康十分喲好處。因為就蛋白質(zhì)而言，就比其他肉類高出許多。 3、鵝肉適合身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的人食用。在冬天進補多吃鵝肉效果也很好。 4、鵝肉可以補虛益氣、暖胃生津，如果食欲不振的話還可以嘗試多吃鵝肉，喝鵝湯。 5、鵝肉對治療肺氣腫、感冒以及急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫以及補充老年糖尿病患的營養(yǎng)有很好的功效。
2、 鵝肉的熱量：251大卡(100克可食部分) 一般情況下，鵝肉的熱量是偏低的，只是比雞肉的熱量稍微高一些，比其他肉類都要低很多。如果想要減肥的mm或者是肥胖者們，可以在吃鵝肉的時候?qū)⑵に合聛?，因為鵝皮里面含有的脂肪含量還是很高的，所以吃鵝肉的時候可以挑瘦的吃哦。
3、 鵝肉容易誘發(fā)舊疾，尤其對于過敏體質(zhì)的人來說，更為不能食用此物，因為對于過敏者而言它屬于發(fā)物，在中醫(yī)角度上講，發(fā)物容易使人引發(fā)頑疾、舊疾，亦可造成嚴(yán)重過敏。對于小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發(fā)物，會造成不良的后果發(fā)生。另外由于鵝肉的營養(yǎng)價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。
白薯又叫番薯，白薯的熱量普遍很低，但是糖分含量很高，所以有很多人覺得白薯是可以減肥的，只是因為熱量低，同時里面的糖分可能也會轉(zhuǎn)變成熱量，所以減肥期間可以適當(dāng)?shù)某?，另外白薯可以做很多的美食，比如磨成面粉，做成淀粉等等，除了要了解關(guān)于白薯中的熱量和作用，還要看看白薯的功效。
番薯又叫紅薯，地瓜。番薯的脂肪含量低，為0.2%，糖類含景較高，每1OOg約含有29g，其主要的成分為淀粉，易被人體所吸收。
熟紅薯所含熱量與熟馬鈐薯相等。蜜餞的紅薯塊根與未加糖煮的塊根相比，幾乎可以多提供50%的熱量。番薯中蛋白質(zhì)和維生素c的含量較少，但是維生素A的含量更高，維生素A在眾多的糧食中含量甚微，但在番薯中的含量卻很豐富，為維生素A的主要來源，維生素c的含量可與柑橘媲美。
蛋白質(zhì)的含量僅為1.8%，氨基酸的組成與大米相近，卻含有人體必需的8種氨基酸，在質(zhì)量上卻超過了大米、白面、小米等，其營養(yǎng)價值較高。維生素B1是大米的7倍，維生素B2為4倍。
對疾病、健康的影響
番薯中的蛋白質(zhì)不多但質(zhì)量較高，可以彌補大米營養(yǎng)的不足，經(jīng)常食用，可以提高人體對主食中營養(yǎng)的利用，使人身體健康，延年益壽。
番薯中還有較多的黏蛋白，能防止膽固醇在血管壁沉積、防止動脈硬化，并保持人體心血管的彈性，防止動脈硬化的發(fā)生。
番薯所含的這種蛋白質(zhì)能使皮下的脂肪減少，可防止肝、腎中結(jié)締組織萎縮，以防止膠原病的發(fā)生。
番薯的蛋白質(zhì)對于呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用。
番薯含有較多的淀粉和較多的纖維素，能促進胃腸的蠕動，能在腸內(nèi)大量吸收水分增加糞便體積，不僅能夠預(yù)防便秘，還可治療痔瘡和肛裂。能預(yù)防和減少直腸癌和結(jié)腸癌的發(fā)生，還有助于防止血液中膽固醇的形成，預(yù)防冠心病的發(fā)生。
番薯中含有一種脫氫表雄酮的特有成分，它具有防痛和益壽的雙重作用，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇，被外國的學(xué)者稱為“冒牌荷爾蒙”。它能有效地抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。
番薯是一種生理堿性食物，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對于維持人體健康有著積極的意義。
番薯是一種減肥保健品，它所產(chǎn)生的熱量只有同等大米熱量的1/3，并且所含的纖維和果膠也要很豐富，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
中醫(yī)認為，番薯能補中和血，有益氣生津、寬腸胃，通便秘的功效。
真誠小提示
番薯不宜多食。因番薯中含有一種“氣化酶”的物質(zhì)，它在腸胃內(nèi)能產(chǎn)生大量的二氧化碳，引起曬脹氣。又因為甘薯中含糖量高，吃多了會使胃里的酸性物質(zhì)增加，出現(xiàn)“燒心”感和吐酸水、腹脹等不適感覺。因此，在吃法上要注意，一次不宜吃得很飽，可以和米、面搭配著吃，并吃吃咸菜或喝些菜湯，或配點白蘿卜就著吃，就可以避免上述的不適感。
相信很多年輕人都執(zhí)著于各種美味的小吃，不少外出旅游的人第一站就是尋找當(dāng)?shù)氐拿朗?，愛吃是我們每個人的共同點。說到小吃一定會想到烤面筋、臭豆腐、肉夾饃等等，有的時候在回家的路上看到這些小吃攤，就會忍不住下來買幾根吃一吃，不過這對于減肥的人是一種折磨。其實減肥的人是可以適當(dāng)吃一些面筋的，因為它的熱量并不高。
1哪些人不宜食用面筋
1、哪些人不能吃面筋
面粉過敏人群不宜食用。
2、面筋的適用人群
一般人群都可以吃。
3、面筋的食用禁忌
3.1、不能和菠菜、竹筍、莧菜等搭配
因為此類食材含草酸高,而面筋是不能與含草酸高的食物一起吃。面筋含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。
3.2、不能與茭白搭配
面筋也不宜與茭白同吃,同吃易形成結(jié)石。
3.3、不能與蜂蜜搭配
蜂蜜與面筋同食易腹瀉。
2面筋的吃法
面筋塞肉
材料:面筋、肉、蝦、雞蛋一個、鹽、醬油、糖、料酒、雞精、蔥、姜。
做法:
1、將肉和蝦剁碎備用。
2、將料酒、鹽和雞蛋液同肉糜順時針攪拌拌勻待用。
3、將油面筋用筷子開一個小洞,將肉糜塞在油面筋里。
4、炒鍋加熱,倒入油,油熱放入蔥花和姜片,倒入油面筋,加入醬油、糖、雞精、清水燒沸,湯水沸騰后轉(zhuǎn)中火略煮,最后再用旺火收汁,用香蔥碎點綴即可。
糖醋面筋
材料：水面筋250g,青蒜5根(100g),鎮(zhèn)江香醋3湯匙(45ml),白砂糖3湯匙(45g),鹽1茶匙(5g),油2湯匙(30ml)。
做法：
1、將水面筋用手撕成小塊,放入涼水中泡2小時,青蒜斜切成絲備用。
2、大火燒開煮鍋中的水,放入泡好的面筋,煮5分鐘撈起,瀝干水分備用。
3、取一只碗倒入鎮(zhèn)江香醋、白砂糖攪均,調(diào)成糖醋汁。
4、大火燒熱炒鍋中的油至八成熱,先倒入青蒜絲,炒出香味,倒入面筋,快炒1分鐘,淋上糖醋汁,調(diào)入鹽,快速翻炒上色入味即可出鍋。
面筋燒白菜
1、所有食材。
2大白菜。紅蘿卜。香菇。紅辣椒切片,大蒜切末。青蔥切段蔥綠與蔥白分開。
3、用這罐頭炒菜,湯汁要倒掉不用留面筋燒菜且重新調(diào)味。
4、調(diào)味靈魂~ 祥記茶仔油。 醬王殿白曝蔭油。
5、起油鍋先爆炒辛香料,(辣椒與蔥綠留著后放),接著放白菜和水,待白菜炒軟,再調(diào)味。
6、蔥綠與辣椒最后放增色,喜辣者,爆香時可放些。
7、起鍋前,灑上少許的鹽。白胡椒粉調(diào)味,然后從鍋邊嗆上一大匙白鋪蔭油提香拌少許的麻油,出菜。
3烤面筋有沒有毒
一：何為烤面筋
面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成;將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。
二：部分烤面筋有毒
有媒體記者從市場買來6份不同的只經(jīng)過粗加工的面筋，通過實驗進行檢測。在實驗過程中面筋的顏色出現(xiàn)一系列的變化。面筋放入檢測試管的瞬間，顏色變成淺淺的黃綠色，隨即顏色開始變深，逐漸呈綠色，慢慢再由綠色變?yōu)闇\藍色，這些顏色變化在兩分鐘之內(nèi)完成，接下來顏色越變越深，淺藍變深藍，深藍變淺紫，最后在15分鐘時顏色呈現(xiàn)為深深的紫色。放置一天后，這些試管里的面筋仍然為深紫色，再無其他變化。最后實驗可以得出結(jié)論，這6份烤面筋里都含吊白塊。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了，如果是正常流程制作出來的烤面筋是沒有毒的，但是有的不良商家在烤面筋里邊加入了一些非法的添加劑，這就導(dǎo)致烤面筋有毒了，在這里我們就建議這種小吃還是少吃為妙，畢竟健康是最為重要的。
海帶吃了之后是不會發(fā)胖的，海帶含有豐富的碘元素，可以預(yù)防甲狀腺腫大。一般我們吃火鍋的時候，海帶是必不可少的菜品，而且海帶熱量也不高，吃了之后不僅不會發(fā)胖，對人體的健康還是很有好處的。不過海帶吃之前一定要清洗干凈，因為海帶的生長環(huán)境使得海帶自身不是很干凈。
吃海帶會發(fā)胖嗎
不會啦，不過不要過量啊，稍微填一填肚子還是可以的。
補充：
海澡類食物不僅僅只有海帶可以食用，它還有許多種類，例如紅藻、昆布(比海帶再大點的澡類)等，市面上，市面上有販?zhǔn)圻@些藻類的濃縮片或濃縮液，也可購買天然的海帶回家自己料理，不過任何有幫助的食物在烹調(diào)時，切記!盡可能采用清蒸或水煮等少鹽、少糖、少油的方式料理，才不致于失去原有的瘦身目的哦。
海帶的熱量是多少
海帶在我們?nèi)粘Ｉ畹娘嬍持惺欠浅３Ｒ姷氖巢?，無論是涼拌菜還是煲湯，都能看到海帶的身影。因此海帶的熱量也就成了要減肥的小伙伴們十分關(guān)心的問題。那么海帶的熱量是多少?海帶的熱量高嗎?
熱量不高
海帶的熱量并不高，100克海帶的熱量僅為13大卡，而100克浸潤后的海帶熱量也只有16大卡。由此可見，海帶屬于熱量偏低的食物，減肥期間是比較推薦食用的。另外，海帶還屬于高鉀食物，食用有利于消除水腫，對減肥是有一定的幫助作用的。
營養(yǎng)價值
海帶的營養(yǎng)是非常豐富的，包含有很多我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)，而說到海帶那么就不得不提到碘元素，這是因為海帶中的碘元素非常豐富，有助于甲狀腺素合成，經(jīng)常食用能夠起到一定的防治甲狀腺腫大的作用。除了含有豐富的碘之外，海帶中還含有大量的纖維素，可以清楚腸道內(nèi)的廢物和毒素，從而有效地防止便秘和直腸癌的發(fā)生。因此，食用海帶對我們的身體十分有益。
食用須知
食用的海帶之前，很多主婦都會將海帶浸泡上一段時間，而一般來說海帶只需要浸泡6小時左右就可以了，因為如果浸泡時間過長的話，那么海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)則可能在水中溶解，從而導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，所以，將海帶漂洗干凈之后不要浸泡太長時間。此外，有些特殊群體如甲亢患者是不宜食用海帶的，原因在于海帶中的碘含量較高，甲亢患者食用海帶就可能加重病情，因此需要慎食。
吃海帶的好處有哪些
體弱畏寒可多吃海帶
研究發(fā)現(xiàn)，人體怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如血液中缺鐵，就會表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。
秋季，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，補充富含鐵的食物可提高機體的御寒能力。海帶正是人類攝取鐵的寶庫，每100克海帶中含鐵高達150毫克。多吃海帶對兒童、婦女和老年人以及體弱畏寒者均有重要的保健作用。
海帶防癌降脂還抗衰老
海帶營養(yǎng)豐富，含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì)，有治療甲狀腺腫大之功效。此外，海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
海富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
海帶中含有?；撬?，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。
海帶還可以輔助治療乳腺增生。因為海帶含有大量的碘，大約每100克海帶中含有300毫克～700毫克碘?？梢源偈孤殉矠V泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患，達到預(yù)防乳腺增生的目的，而且，海帶能軟堅散結(jié)，能使血通氣暢，腫塊消退。
研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
三類人群不宜吃海帶
一般人群都可以吃海帶，海帶尤其適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者。
需要注意的是，由于海帶中碘的含量較豐富，患有甲亢的病人不要吃海帶，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃
很多人為了追求苗條的身材，往往都是這不吃那不吃的，生怕會增加體重，影響身體的狀態(tài)。大家都知咸菜很美味，沒吃吃咸菜都能增加適量，對于減肥的人就特別在意，擔(dān)心吃咸菜會增加體重，影響身體的苗條，那么吃咸菜會影響體重嗎?
咸菜的熱量并不高。每一百克咸菜里面含有15大卡熱量，5克碳水化合物，0.4克脂肪，2克蛋白質(zhì)、4.4克膳食纖維、10000毫克鈉鹽、102毫克鈣和3.8克鐵。
攝入100克的咸菜，只要走路3分鐘或者跑步1分鐘或者跳繩1分鐘或健美操3分鐘就能消耗掉攝入的能量。所以吃了咸菜對減肥的影響不大。
最好不要吃腌制的食品，因為它能刺激胃腸道不宜減肥。
1、黃瓜雞蛋法
每餐只吃黃瓜和雞蛋，代替3餐，堅持7天，包你瘦，不過到時你就會特別想念老干媽的味道了。是很好的刮油辦法。
原理：黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。
2、過午不食法
超過下午三點不吃任何東西，當(dāng)然能吃的時候也不能猛吃啊，這樣一周可以瘦幾公斤。
原理：夜間休息，人體消耗的能量較少，攝入的過多能量用以變成脂肪囤積起來。此法的注意事項是早餐和午餐必須吃飽吃好，補充一天所必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
健康提示：如果實在餓得慌，可以多喝水，或者吃一個蘋果。
3、不吃正餐法
每天少吃正餐，把豆?jié){作為三餐的一部分，女孩子喝了很有好處的，不過注意是無糖的哦，最好自己買臺豆?jié){機，每天自己打，方便又便宜。
原理：豆?jié){主要榨取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，除了大豆蛋白質(zhì)，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。
4、蘋果減肥法
吃2天蘋果然后正常節(jié)制的飲食3天，這樣幾個周期循環(huán)，效果不錯。
有的人喜歡吃大蒜，但有的人不喜歡，一是氣味，二就是太辣了。其實大蒜的吃法有多種，除了用來配菜以外，還可做糖醋蒜，炒著吃就不會有辣的感覺了。大蒜的熱量對人體來說還是很有利的，包括多種營養(yǎng)元素，而且?guī)缀鯖]有脂肪含量，對于瘦身有很明顯的效果。所以，每天吃一些大蒜還是很有利的。
大蒜(脫水)
營養(yǎng)成分表
總卡路里：348大卡
脂肪總量：0.3克
多不飽和脂肪酸：-
單不飽和脂肪酸：-
膽固醇：-
鈉鹽：36.8毫克
碳水化合物總量：75.4克
膳食纖維：0.0045克
糖分：-
蛋白質(zhì)：13.2克
維生素A：-
維生素C：79毫克
鈣：65毫克
鐵：6.6毫克
一、吃大蒜可以瘦身
大蒜屬于陽性的食物，也有刺激性，因此對虛乏的身體有良性進補的成效，能夠增強體力，當(dāng)然也就會促進身體的新陳代謝。另外，大蒜能夠減少體內(nèi)的脂肪，據(jù)說食用大蒜可以增加體內(nèi)某種瘦身物質(zhì)的分泌，從而達到降脂的功效。經(jīng)過臨床證明，大蒜的確具有控制體重的功效。大蒜既能強身健體，又能達減肥成效，所以不妨常吃。下面我們找到一些方式來教大家怎樣正確吃大蒜。
二、大蒜瘦身餐單：
1.大蒜生姜烏龍茶
材料：大蒜2瓣，生姜1個，烏龍茶少許
制造過程：大蒜、生姜分別榨汁，加入茶葉和適量的水煮滾，等溫涼的時候喝。
作用：大蒜和生姜能夠令身體發(fā)熱，促進新陳代謝，消除脂肪。大蒜和茶同泡，能使蒜臭味變得清淡，一點都不難喝。
2.蒜香炒平菇
材料：平菇200g，大蒜粒50g，植物油、少許鹽
制造過程：平菇去蒂洗凈，改成條；炒鍋內(nèi)放油燒熱，下大蒜粒、平菇條，炒熟之后放少許鹽推勻，起鍋即成。
作用：解毒殺蟲，降脂瘦身，益氣健胃，舒筋活絡(luò)。
3.大蒜瘦身粥
材料：大蒜30g，大米100g，姜絲少許
制造過程：大蒜去皮后放在沸水中煮一分鐘撈出備用。然后把大米洗凈放進水中煮成粥，再把蒜、姜絲放進粥內(nèi)煮5分鐘即可。大蒜烹飪不宜過熟，否則會降低它的減肥作用。
作用：利尿祛痰，消炎，止瀉，并且有十分強烈的殺菌能力，加上白粥可以刮油胃利排毒，能達到一定的減肥成效。
大家也許發(fā)現(xiàn)了，在初春的季節(jié)里，到處可見來自于南方的水果，其中一種就是鳳梨，遠遠的就能聞到清香的味道，而且很多人喜歡吃。鳳梨的熱量是多少呢？相比其它水果，鳳梨的熱量并不高，一般每五百克的鳳梨含有大約一百一左右的熱量，同樣適合減肥的人食用，而且鳳梨具有健胃消食的作用。
3斤的鳳梨是615大卡。
營養(yǎng)價值
1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;
2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3. 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
食用效果
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng);
具有止渴解煩，健脾解渴，消腫，祛濕，醒酒益氣的功效;
可用于消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
適用人群
一般人群均可食用
1.特別適宜身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良者;
2.患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食菠蘿，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃。
