生姜能放多久
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“生姜能放多久”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
我們平時(shí)在做菜的時(shí)候，經(jīng)常要用到生姜，這是一種非常重要的調(diào)味品。姜可以分為生姜和沉姜，到了吃姜的季節(jié)，很多人都會(huì)選擇在家存放一些。不過，一般的姜存放的時(shí)間長，最擔(dān)心生姜存放的不會(huì)太久。那么，生姜能放多久?下面咱們就來看看吧。
沒有固定時(shí)間，主要看儲(chǔ)存環(huán)境。溫度過高容易發(fā)芽和干癟。
長期保存生姜的小竅門：
a、生姜買回來后，先放陰涼通風(fēng)處晾曬幾天，目的讓生姜表面的水分蒸發(fā)干凈。用報(bào)紙包裹好，放入紙箱，放置陰涼通風(fēng)處，這樣可以保存一段較長的時(shí)間。
b、生姜曬干后，用紙巾包裹表面，然后放冰箱冷藏保存。紙巾包生姜，紙巾可以吸收生姜里面的水分，讓生姜能保存的更久。
c、準(zhǔn)備一個(gè)容器(花盆)，里面裝滿沙子，將生姜埋到沙子中，把它放置到陰涼通風(fēng)的位置上，這樣保存不會(huì)干也不會(huì)癟，可以保存半年左右。
d、將買回來的生姜切一小刀，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，倒入適量的鹽，然后把生姜切口處插入食鹽里面。下次炒菜的時(shí)候拿出來切完后再放入食鹽中。這樣生姜放多久都新鮮。
e、取一個(gè)容器，放入生姜，表面涂抹食鹽，封口，放入冰箱冷藏保存。這樣起碼可以保存15天生姜不干不爛不發(fā)芽。
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米酒是用糯米發(fā)酵而成的一種酒，米酒的用途是非常廣泛的，除了可以直接喝之外，還可以用來炒菜，還可以預(yù)防很多的疾病，對(duì)身體健康的好處是很多的，米酒由于是發(fā)酵的東西，保質(zhì)期通常是比較短的，米酒的保存方法是很多人平時(shí)比較關(guān)心的，那米酒放冰箱能放多久呢?
米酒放冰箱能放多久?
糯米酒常溫保存30天，冰箱保存60天;常溫下不宜留太久是因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久了會(huì)持續(xù)發(fā)酵，也就是說酒精度數(shù)會(huì)升高，越來越烈。超過60天會(huì)變質(zhì)。
米酒保存的方法
一、包裝保存：
1、充氣包裝保存，米酒屬于黏稠狀的液體，可以采用充氣包裝，只要沖入的氣體能阻止甜酒曲的繼續(xù)發(fā)酵即可。此法代價(jià)稍高，但商品的保質(zhì)期可以大大延長。
2、真空包裝保存，近年來，市面上出現(xiàn)了一種真空包裝醪糟的銷售，這種醪糟在殺菌時(shí)由于沒有受到高溫的作用，所以在口味和色澤上都很好的保留了新鮮醪糟的特點(diǎn)，效果較好。
二、殺菌保存：
1、先包裝后殺菌，可將裝入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的熱水中30分鐘殺菌。此法對(duì)醪糟的口味影響較大，并且殺菌的效果也不太理想，但是方法簡單，容易操作。
2、也可在醪糟未包裝前用瞬時(shí)滅菌器滅菌，在滅菌后立即進(jìn)行包裝。此法在滅菌和包裝過程中可能造成二次污染，故對(duì)環(huán)境的要求較高，效果也不是特別好。
3、還可用紫外線燈管在包裝的同時(shí)滅菌。此法在殺菌的時(shí)候，對(duì)原料的厚度要求較高，若厚度大，則殺菌效果不徹底，造成保質(zhì)期短，但是此法簡單可行，且代價(jià)低，只要厚度保持5毫米之內(nèi)，此法還是很實(shí)用的。
三、冷凍保存：放入冰箱保存，偷偷告訴你，荼白米酒冷藏一會(huì)會(huì)更好喝。
1、糯米酒酒精含量低，也是酒的一種，不可貪杯。
2、如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的時(shí)候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散。
3、做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點(diǎn)油花。米出綠、黑霉，要不得。如米面上有點(diǎn)白毛，屬正常，可煮著吃。
4、拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動(dòng)靜。
5、一定要密閉好。否則又酸又澀。
6、溫度低也不成。三十?dāng)z氏度(80華氏度)左右最好。
醪糟吃起來味道是酸酸甜甜的，是用糯米發(fā)酵的一種酒，味道是非常獨(dú)特的，一般醪糟是冬季適合吃的，尤其是在寒冷的東西如果能夠喝上一碗香甜的米酒，是非常讓人舒服的，其實(shí)醪糟在平時(shí)制作起來的也是非常簡單的，我們通常在制作醪糟的時(shí)候，都會(huì)做很多的醪糟，醪糟可以放多久呢?
醪糟可以放多久?
酒釀如果一次吃不完，可以放在冰箱里，10天左右沒問題的。氣溫20攝氏度的話放3天，時(shí)候再長就不怎么好了。如果為了剩余的一點(diǎn)酒釀,還要裝入密封的容器內(nèi)，那就比較麻煩，不如買小塑料盒裝的酒釀，2-3天內(nèi)食完。
室溫15°以下，做好的酒釀就可以放在室內(nèi)常溫下，超過15°的直接放在冰箱里。過一段時(shí)間，里面的酒釀水吃完了，適當(dāng)加入冷開水。一直保持較冷的溫度，酒釀不會(huì)容易變老。
酒釀保質(zhì)期是多久：
最好放在冰箱里保存，期限不定，自己吃著不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點(diǎn)刺口了。最好的方法就是在口感最好的時(shí)候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒曲殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長了。
1、冬天的話，米酒發(fā)酵后拿出來，就這樣放著可以放幾天的，所以在冬天，米酒可以在常溫下保存。
2、在天氣炎熱的季節(jié)，溫度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防溫度提高而變質(zhì)。
醪糟酸了還能吃嗎
還能吃的，自家做的味道發(fā)酸是正常的現(xiàn)象，就是發(fā)酵，但是如果看起來很異常就不要吃了。
變酸是因?yàn)獒勗鞎r(shí)被醋酸桿菌污染了，把酒精進(jìn)一步氧化成醋酸，所以酒酸是因?yàn)槔锩婧姿?，可以用來做?里面含酒精和醋酸.高溫下進(jìn)行酯化反應(yīng),產(chǎn)生乙酸乙酯，有香味。這與做菜時(shí)加酒和醋效果一樣)。
醪糟放久了發(fā)酸，是發(fā)酵過了頭，正常的，是可以吃的，對(duì)身體是沒有影響的，糯米或白米與酒曲的比例，或者溫度和發(fā)酵時(shí)間的差別都會(huì)造成米粒不完整，沒關(guān)系的。醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。
吃醪糟的好處
1、可以達(dá)到一個(gè)很好的暖胃活血的功效，有助于促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，對(duì)于改善自身出現(xiàn)的手腳冰狼問題效果非常不錯(cuò)，尤其是女性朋友在坐月子階段適當(dāng)?shù)某砸恍苍??？梢源龠M(jìn)身體虛弱的身體快速恢復(fù)，同時(shí)也可以達(dá)到一個(gè)很好的益氣補(bǔ)血功效，降低女性朋友出現(xiàn)貧血問題的幾率。
2、還有就是女性朋友吃醪糟也可以達(dá)到一個(gè)很好的豐胸的效果。胸部發(fā)育不良問題是讓很多女性朋友非常頭疼的一大情況，醪糟中含有促進(jìn)女性胸部細(xì)胞分泌的荷爾蒙，有助于促進(jìn)胸部的血液循環(huán)，可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的豐胸效果，同時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍苍阋灿兄谠鰪?qiáng)自身的食物，達(dá)到一個(gè)放松神經(jīng)的功效。
很多人會(huì)把藍(lán)莓直接放在冰箱中保存，但是冰箱中保存的過程中會(huì)產(chǎn)生一些濕氣和水氣，這樣會(huì)導(dǎo)致藍(lán)莓腐爛的更快，想要保持藍(lán)莓新鮮的外表，首先在制作的時(shí)候需要注意，藍(lán)莓建議是吃多少解凍多少，之后再進(jìn)行冷凍，因?yàn)槔鋬龊蟮乃{(lán)莓會(huì)更能保鮮，而且還不容易變質(zhì)。
買的新鮮藍(lán)莓怎么保存？
買回新鮮藍(lán)莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1~3°C。可以保險(xiǎn)5-7天。如果要吃新鮮藍(lán)莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因?yàn)樗莺苋菀资顾{(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表乾燥是延長新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。
藍(lán)莓鮮果在運(yùn)輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實(shí)從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過預(yù)冷過程，去除田間果實(shí)熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。
新鮮藍(lán)莓可以冷凍嗎？
藍(lán)莓鮮果買回家后如當(dāng)天吃不完應(yīng)冷藏保鮮，冷藏時(shí)間不宜過長，如在冷藏時(shí)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的果粒要及時(shí)挑出扔掉。
較大量藍(lán)莓鮮果儲(chǔ)存的辦法是將其分成三部分：一部分留出1至2天吃的量常溫存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷凍可長期保存。
藍(lán)莓鮮果的成熟度不同而使冷藏保鮮的時(shí)間也不同，在冷藏時(shí)如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的可能要及時(shí)轉(zhuǎn)成冷凍。冷藏和冷凍時(shí)建議用保鮮膜密封，以防藍(lán)莓水分流失或與其它食品串味。冷凍果在解凍10至20分鐘后直接食用口感最佳，建議吃多少解凍多少，解凍后再冷凍，可導(dǎo)致口感變差。
藍(lán)莓是可以冷凍的，藍(lán)莓可以速凍保存，速凍藍(lán)莓是采摘后新鮮的藍(lán)莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進(jìn)行冷凍，然后形成極小冰晶，這樣不會(huì)損傷藍(lán)莓的細(xì)胞組織，而且還保證了藍(lán)莓的口味和香味，以及能夠讓速凍后的藍(lán)莓可以保存更久時(shí)間。速凍的藍(lán)莓在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、上架、保鮮等方面都比不錯(cuò)。
藍(lán)莓冷庫主要建造在藍(lán)莓種植基地等區(qū)域，用來對(duì)藍(lán)莓采摘后冷凍保存，低溫冷凍可以充分保存藍(lán)莓的口感和營養(yǎng)價(jià)值，適合小孩和孕婦的長期食用。藍(lán)莓的最佳的冷藏溫度在1℃~3℃左右，如果要長期儲(chǔ)藏可以采用速凍保存，在市場(chǎng)上的藍(lán)莓，目前有很多采用了速凍儲(chǔ)存方式。
木耳是一種非常常見的食材，這種食材不管是炒菜還是涼拌都非常的好吃，最為常吃的做法就是涼拌，當(dāng)然炒木耳也非常的可口，像大蒜炒木耳、木耳炒海蜇等等。我們見到和購買的木耳都是干貨，都有一定的保質(zhì)期，若是自家暴曬的木耳沒有添加劑，儲(chǔ)存時(shí)間就相對(duì)久一點(diǎn)，最重要的是木耳是否有霉變。
干木耳保質(zhì)期：
黑木耳保質(zhì)期一般為1-2年。買來后在太陽下曬一天，用食品袋包扎牢后，放在較密封的罐子或并干箱里，這樣能存二年。吃多少取多少，不會(huì)變質(zhì)生蟲。你沒保管好，生蟲子變質(zhì)不要吃了，倒掉拉到。
干木耳怎么保存：
木耳應(yīng)放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方保存，避免陽光長時(shí)間照射;存放時(shí)要遠(yuǎn)離氣味較重的食物，防止串味。由于木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動(dòng)，輕拿輕放，不要壓重物。還可以用紗布縫個(gè)袋子，把木耳裝在里面，然后掛在涼臺(tái)的角落里。太陽很好的時(shí)候就拿出去曬曬?？梢苑藕芫?。不要受潮，黑木耳如果發(fā)霉了，霉菌是很嚴(yán)重的至癌物質(zhì)，吃了對(duì)身體一點(diǎn)好處都沒有的。
木耳如何放不變質(zhì)：
1、木耳放久了會(huì)變質(zhì)
木耳放久了以后是會(huì)發(fā)生變質(zhì)的，特別是經(jīng)過夏天以后，木耳就更容易出現(xiàn)變質(zhì)，發(fā)霉和蟲蛀是木耳變質(zhì)的最常見表現(xiàn)，另外木耳干貨的保存時(shí)間還比較長，如果用清水泡發(fā)了，就應(yīng)該盡快吃掉，不然幾天之內(nèi)木耳就會(huì)出現(xiàn)異味，營養(yǎng)成分也會(huì)大量流失，泡好的木耳也就變質(zhì)了。
2、木耳風(fēng)干保存不變質(zhì)
大家購買干木耳以后，可以準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋子，把木了裝在里面，密封起來，然后把它掛在通風(fēng)地方，就可以讓木耳保存很長時(shí)間不變質(zhì)。
3、木耳冷藏不變質(zhì)
把購買以后的木耳放在保鮮袋中去掉空氣，密封好，直接放入冰箱也能保存很長時(shí)間，如果在保存期間，經(jīng)常取出放在陽光下曬制一兩天，會(huì)讓木耳的保存時(shí)間更長。
4、木耳要防止串味
木耳在保存時(shí)想不讓它變質(zhì)應(yīng)該防止串味的發(fā)生，也就是在存放木耳時(shí)，應(yīng)該遠(yuǎn)離那些氣味比較重的食品，以免這些氣味侵入到木耳內(nèi)部，讓木耳的氣味發(fā)生改變，影響人們食用木耳時(shí)的口感。
豬肉是我們現(xiàn)在常吃的一種肉類了，而關(guān)于豬肉的保存卻了解不是很多。首先，豬肉的冷藏和冷凍是不同的，冷凍溫度低，可達(dá)到零下18攝氏度，冷藏一般保持在1-10攝氏度。因?yàn)闇囟认嗖畲?，所以其保鮮時(shí)間也是不同的，在進(jìn)行保鮮的時(shí)候可以根據(jù)要食用的時(shí)間來選擇保存方法，下面我們來具體了解一下。
新鮮肉冷凍
新鮮肉在冰箱冷凍能放3個(gè)月。冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會(huì)被冰凍，冰箱里冰凍的肉只能保存3個(gè)月，時(shí)間太久就會(huì)酸敗變質(zhì)。隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長，豬肉的營養(yǎng)會(huì)流失，而且口感變差，另外在儲(chǔ)存過程中，還會(huì)產(chǎn)生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時(shí)間過長，也不適合再食用。并且冷凍過程中經(jīng)常打開冰箱對(duì)肉的保質(zhì)期有影響。
新鮮肉冷藏
新鮮肉在冰箱冷藏能保存一個(gè)星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室，其溫度恒定在-5℃左右，肉類食物放在冷藏室能保存一個(gè)星期。在冷藏室存放的豬肉也受打開冰箱的頻率的影響，經(jīng)常打開冰箱會(huì)加速豬肉的酸敗，并且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)的改變，豬肉在冷凍過程中細(xì)胞會(huì)被破壞，食用時(shí)口感會(huì)有影響。長時(shí)間冷凍營養(yǎng)成分也會(huì)有所流失。
新鮮肉保鮮
新鮮肉在冰箱保鮮能保存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鮮室，平時(shí)使用最多也屬于這層，豬肉放在保鮮室中能保存3天左右，若是買回來的生鮮肉都放在此層，需要盡快食用，容易發(fā)生酸敗變質(zhì)。
怎么辨別是否發(fā)生變質(zhì)
豬肉放在冰箱中的時(shí)間太久，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，水分也會(huì)有所流失，此時(shí)看豬肉有沒有發(fā)黃、發(fā)干，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好，這類肉就屬于存放太久，肉質(zhì)已經(jīng)改變，并且冷凍時(shí)間久的肉含有的致癌物質(zhì)也比較高。
冰箱可以說是非常方便的一種家用電器，這種家用電器已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶，特別是在夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖獗容^炎熱的原因，很多食品的保質(zhì)期都會(huì)大大的縮短，這個(gè)時(shí)候我們把吃剩下的食物放在冰箱里，保存既能夠保證食品的新鮮又能夠延長他的保質(zhì)期，那么魷魚放在冰箱里能夠放多久呢?
魷魚絲可以放多久
看空氣潮濕度而定，越潮濕放的時(shí)間越短，一般情況下沒有包裝的魷魚絲最好自己多套幾層食品袋加以密封，盡量不要頻繁的與空氣接觸這樣的存放時(shí)間較長。
在冰箱里存放大概在5天之內(nèi)。
魷魚絲能放冰箱嗎
可以。
廠家一般寫180天。一般你存放適當(dāng)，比如冰箱，避免陽光直曬，存?zhèn)€3、4個(gè)月應(yīng)該沒問題
魷魚絲保存方法：
1、找自封的袋子
2、把魷魚絲放入袋中，拉上密封
3、把裝入袋中的魷魚絲放入冰箱
魷魚絲可以放多久?魷魚絲能放冰箱嗎
吃魷魚絲有什么好處
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品?？深A(yù)緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤膚的功能。
但是，每100克魷魚的膽固醇含量高達(dá)615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
所以說，即便是吃魷魚絲有很大的好處，也并不是所有的人都適合經(jīng)常吃魷魚絲的，尤其是對(duì)于上了年紀(jì)的老人來說，不管吃魷魚絲有什么好處，都一定要注意控制吃的數(shù)量，避免導(dǎo)致細(xì)菌血壓和血脂升高，給自己的身體帶來不良影響。
花甲是一種越來越受歡迎的海鮮類食物，在如今的夜宵攤或者是小吃店中，隨處可以吃到花甲。當(dāng)然，也有不少喜歡吃花甲的人，選擇自己在家中制作花甲。而買來的花甲，需要適當(dāng)?shù)谋４?，這樣才能保證花甲的口感。不過，花甲的情況不同，用冰箱保存的方法也是不一樣的。下面就為大家介紹冰箱保存花甲的方法。
一、花甲可以放冰箱嗎
沒煮過的花甲，可以放冰箱冷凍。正常凍一個(gè)月都沒有問題，只是海鮮不再鮮了。
花甲也屬于海鮮類，保存時(shí)對(duì)溫度的要求很高，鮮活的花甲，通常保存在0~4度的水中，一旦花甲死掉，在10度以上很快就變味壞掉了。而保存死的海鮮溫度通常要求在-18度以下。
而冰箱的冷藏室顯然不具備保存死掉花甲的能力，所以短期保存花甲可以放在冷藏區(qū)，長時(shí)間保存一定要放在冷凍區(qū)。
花甲是要在咸水湖或海的生物，一般比較難養(yǎng)活，最多維持7-10天，你要弄個(gè)大點(diǎn)的空間，最好還要養(yǎng)些咸水(自來水加鹽就好，記得勤換水)植物，在加些好一點(diǎn)的泥土在咸水里在養(yǎng)花甲。
二、花甲放冰箱保鮮好嗎
最好不要。因?yàn)榛ǜ蚴腔铙w，放在冰箱冷藏會(huì)使花蛤死亡，起不到保鮮的效果。正確的辦法是將花蛤放在水里養(yǎng)著，這樣花蛤就不會(huì)死掉。
另外花蛤最好當(dāng)天吃，放冰箱冷藏味道肯定不如新鮮的花蛤。
三、怎么挑選鮮活的花甲
1、到對(duì)的地方去買：建議去附近大點(diǎn)的海鮮市場(chǎng)挑選。海鮮攤檔一般都會(huì)放在多個(gè)塑料框子里的，不要在一個(gè)框子里挑，可以換著挑。
2、鮮活的花甲：活的花甲在無人動(dòng)水的情況下，是會(huì)伸出比較長的“舌頭”的，用手觸碰，會(huì)很快的縮回去的?？梢灾饌€(gè)的在不同的框子里挑選，要眼疾手快哦，不然就被別人搶走了。
3、死的花甲：一則是不會(huì)伸出舌頭，二則，有些伸出舌頭的，已經(jīng)不會(huì)縮回去了，而且顏色也發(fā)白了。這種花甲就不要了。
4、緊閉的花甲：有些花甲一直緊閉著，對(duì)于這種，可以先不理它，先觀察下，去其他框里挑選，看它會(huì)不會(huì)對(duì)你吐舌頭啊，如果會(huì)，那就帶它回家吧，如果不會(huì)，那你也不用理它了，最好別買。
玉米是一種比較常見的食物，作為一種味道好、營養(yǎng)價(jià)值高的家常食物，玉米受到了很多人的歡迎。玉米的保存方式有很多種，而對(duì)于新鮮玉米來說，最好的保存方式就是將其放在冰箱中儲(chǔ)存，因?yàn)檫@樣可以充分保存玉米的水分，使其不那么容易變干。但是，用冰箱保存玉米，也是要講究一定的技巧的。
一、玉米放冰箱是冷凍還是冷藏保存
新鮮玉米放在冰箱冷凍室速凍是可以的。
玉米買回來如果不馬上吃，很快會(huì)失去水分，并且味道不新鮮。多買一些放在冰箱冷凍保存，無論什么時(shí)候拿出來吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱里一年四季都可以存著玉米，吃著方便，拿出來洗洗就可以直接下鍋烹飪。
二、生玉米的保存方法
新鮮玉米保存方法：
1、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿ぃ羧龑佑衩椎膬?nèi)皮。不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗?/p>
2、放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室里保存。
3、新鮮玉米儲(chǔ)存期很長，至少在下一個(gè)玉米上市季節(jié)之前，能保證隨時(shí)可以吃到鮮嫩的玉米。
保存新鮮玉米粒：
直接把生玉米粒剝下來，玉米粒放進(jìn)冰箱的冷凍室。等到想吃的時(shí)候，拿出來洗洗直接煮即可。
三、煮熟的玉米怎么保存好
1、熟玉米常溫保存
煮熟的玉米在常溫下也可以保存，一般夏季能放12個(gè)小時(shí)左右，而秋冬季的話，能存放一天左右。
2、直接冷凍保存
想把煮熟的玉米保存的時(shí)間長一些，可以直接冷凍保存，具體方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鮮袋裝起來，放在冰箱的冷凍室中，進(jìn)行冷凍保在，想吃的時(shí)候，取出直接放在微波中加熱就可以了。這種保鮮方法可以保存一周的時(shí)間。
3、夏季煮熟的玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在這種環(huán)境中熟玉米的保存時(shí)間比較短，多會(huì)在二到三天左右，如果時(shí)間過長，也會(huì)出現(xiàn)變餿的情況，那時(shí)是不能再接著食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用時(shí)，也要再次加熱，最好能放在水中煮開一次，這樣能把保存期間產(chǎn)生的細(xì)菌全部消滅掉。
4、夏季玉米可以煮制前保存
喜歡吃煮玉米的朋友，不一定要把玉米全部煮出來，再保存，可以直接保存新鮮的，保存方法是把購買回來的鮮玉米去掉外層的老皮，留下里面的三到四層，然后把它們直接放入冰箱冷凍，想吃時(shí)取出帶皮一起煮制，煮好以后食用口感特別新鮮。
