冬蟲夏草霉了怎么辦呢
冬蟲夏草夏季養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，沒有好的身體，萬(wàn)事事皆休。您是否正在關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“冬蟲夏草霉了怎么辦呢”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
相信大家都有著這樣的經(jīng)歷，家里的東西由于沒有做好收藏，有起霉的情況，而對(duì)一般的東西可能丟了也不會(huì)覺得很可惜，只是有點(diǎn)浪費(fèi)，但是對(duì)于現(xiàn)在有些家庭用來補(bǔ)身體冬蟲夏草而言，起霉的話就真的是不好處理了，丟了很可惜，這么貴的好東西，不丟也怕吃壞人，那么，冬蟲夏草霉了怎么辦？
如何處理已發(fā)霉的冬蟲夏草?沒有什么好的方法,已發(fā)霉的冬蟲夏草首先要檢驗(yàn)發(fā)霉的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色,顏色越白,表明品質(zhì)受損越小,顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大。
建議如果是輕微的霉變，用白酒把蟲草表面的霉斑擦洗，然后再暴曬一下，放入冰箱就可以了。如果霉變非常厲害，對(duì)身體沒有什么好處的，建議大家的扔了吧。
如何選購(gòu)最好的冬蟲夏草?真正的冬蟲夏草聞起來有清香味，同時(shí)又有一點(diǎn)腥。而假冒的產(chǎn)品可能也會(huì)出現(xiàn)一點(diǎn)草菇香，但是卻沒有任何的腥味，在購(gòu)買的時(shí)候鼻子要靈敏一些。
冬蟲夏草的外觀是土黃色或者黃棕色的，像是蟲的部分會(huì)呈現(xiàn)深黃或者棕黃色，而草的部分則呈現(xiàn)出枯枝的顏色，另外，也可以將冬蟲夏草這斷開，再看一看斷層的位置是不是有乳白色出現(xiàn)，而且在斷層上還會(huì)出現(xiàn)半圓或者V字形的黑色。
上面給大家說了冬蟲夏草霉了怎么辦，對(duì)于這個(gè)問題分兩個(gè)情況來年地，輕微的話處理一下沒什么問題，但是如果嚴(yán)重的話就最好不要食用了，沒有什么會(huì)比健康更重要的了，要提醒大家的是，要避免這個(gè)情況的產(chǎn)生，冬蟲夏草最好密封冷藏好。
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平時(shí)買了蟲草以后一定要注意比較好的保存，比如說要放到通風(fēng)干燥的地方，一旦保存不當(dāng)可能就會(huì)出現(xiàn)生蟲的現(xiàn)象，對(duì)于這樣的蟲草，首先它的品質(zhì)會(huì)有所下降，這時(shí)候如果生蟲不是特別嚴(yán)重，可以通過一定的方法來驅(qū)蟲，這時(shí)候應(yīng)該盡快把蟲草吃完，當(dāng)然如果生蟲比較嚴(yán)重，這樣的蟲草保健功效會(huì)大大的降低。
蟲草生蟲了怎么辦
可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲蟲體與蛀屑。一般在家里的話，最好拿去暴曬，曬后把篩去害蟲蟲體與蛀屑，要是不嚴(yán)重的話，還是可以用的。
冬蟲夏草如何保存?
1、放在陰涼干燥的地方
冬蟲夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短時(shí)間的話如幾天或十幾天，只需放在陰涼干燥的地方就行了。
2、裝塑料袋冷藏
如果保存時(shí)間稍長(zhǎng)如1個(gè)月以上，可將冬蟲夏草裝入干凈完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再將袋口封嚴(yán)，在裝好蟲草的塑料袋外面再套兩層塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏(溫度在2～8度為好)，不可冷凍。
3、放花椒
散裝的冬蟲夏草可以在陽(yáng)光好的時(shí)候，把散裝冬蟲夏草撒放陽(yáng)光充足的地面曬干，之后，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時(shí)的冬蟲夏草很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處。
4、放干燥劑
如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好再在袋內(nèi)放一些干燥劑，這樣保存一般可確保冬蟲夏草完好，品質(zhì)不會(huì)降低。在保存時(shí)應(yīng)注意定期檢查，至少1個(gè)月1次，萬(wàn)一發(fā)現(xiàn)受潮或發(fā)霉，應(yīng)立即曬干然后再按該方法繼續(xù)保存。
東西放久了，由于沒有放在干燥的地方，就很容易導(dǎo)致霉變。如果是一般的食物，那肯定是要扔掉的，因?yàn)榘l(fā)生霉變的食物不能使用，否則容易導(dǎo)致胃腸疾病或者是癌癥的發(fā)生。但是，并不是所有的東西發(fā)霉了都是不再有利用價(jià)值的。比如，遇到冬蟲夏草發(fā)霉了怎么處理？這就要具體看情況了。
蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。80年代以來，我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)，并應(yīng)用于冬蟲夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲草，在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi)，品質(zhì)完好，無蟲蛀、無損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且無毒、無害，殺蟲滅菌迅速?gòu)氐祝挥绊懴x草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，安全性強(qiáng)。
對(duì)于如何處理已發(fā)霉的冬蟲夏草,沒有什么好的方法,已發(fā)霉的冬蟲夏草首先要檢驗(yàn)發(fā)霉的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色,顏色越白,表明品質(zhì)受損越小,顏色越黃,表明品質(zhì)受損越大,食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲夏草是否對(duì)人體有害,目前無權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知,因此,建議丟棄掉處理。原因是一 冬蟲夏草既已發(fā)霉其藥性該退，人吃了后不但不能治病，而且霉變的不管是藥物還是食物都沒有什么好處，所以您還是聽大家的扔了吧。
冬蟲夏草是中草藥的一種，也就是跟其他的中草藥一樣，很容易發(fā)生霉變?nèi)绻４娌划?dāng)?shù)脑?。那么冬蟲夏草發(fā)霉了怎么處理，這還是要根據(jù)冬蟲夏草發(fā)霉的情況來決定的。如果霉變嚴(yán)重，最好不要再使用。如果是輕微的霉變，還是可以進(jìn)行處理之后再次使用，以免浪費(fèi)。
冬蟲夏草是一家老小都可以食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健品。冬蟲夏草可以混合其他藥材煲粥，愛喝湯的朋友也可以將冬蟲夏草放到湯里面煲，常識(shí)過的朋友都會(huì)覺得這味道超贊。那么，很多人會(huì)因?yàn)楸４娑x夏草不當(dāng)，結(jié)果冬蟲夏草都發(fā)霉了，那這些冬蟲夏草怎么處理好，我們給大家一些補(bǔ)救方法。
首先大家應(yīng)該檢驗(yàn)冬蟲夏草的發(fā)霉程度，方法為從中部折斷觀察斷面的顏色：
1斷面顏色越白，表明品質(zhì)受損越小
補(bǔ)救方法：如出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象不太嚴(yán)重，你可以通過洗凈曬干的方式對(duì)冬蟲夏草進(jìn)行處理，最后再盡快吃掉，做到物盡其用。
2、斷面顏色越黃，表明品質(zhì)受損越大
食用斷面顏色已經(jīng)為黃色的冬蟲夏草是否對(duì)人體有害，目前無權(quán)威性臨床實(shí)驗(yàn)告知，因此，建議丟棄掉處理。冬蟲夏草發(fā)霉，并不僅僅是效果降低或者沒有效果，還有可能因?yàn)榘l(fā)霉導(dǎo)致各種副作用或致病。
3、冬蟲夏草發(fā)霉很嚴(yán)重的話，就用酒精兌燒開冷卻下來的熱水洗滌，然后稍微瀝干，放在通風(fēng)處吹干，吹干后盡快食用。
4、發(fā)霉程度不是特別嚴(yán)重的話可以用白酒洗滌，然后再用密封袋封好。雖然效果可能不明顯，但通過用白酒清洗，可達(dá)到消毒和殺菌的效果。同樣，清洗過后應(yīng)盡快食用。
總而言之，對(duì)于冬蟲夏草我們會(huì)建議大家快點(diǎn)吃完，要是吃不完的話，大家可以在網(wǎng)上查詢保存冬蟲夏草的方法。如果家里的冬蟲夏草發(fā)霉了也不用著急，可以根據(jù)我們上面給大家的提示方法補(bǔ)救，而且要盡早吃掉，否則吃了還會(huì)損害身體健康。
眾所周知冬蟲夏草是很好的滋補(bǔ)保健品，還能入藥，有很好的調(diào)理作用。但因?yàn)槎x夏草的價(jià)格太貴了，所以冬蟲夏草就顯得尤其珍貴難得。這么難能可貴的保健品，很多人買了之后可能因?yàn)槌圆煌昊蛏岵坏贸?，只能先存放起來。不過一旦沒有放置好，冬蟲夏草就很容易發(fā)霉了。那么冬蟲夏草如果發(fā)霉了怎么辦呢？
首先為了避免冬蟲夏草發(fā)霉，人們應(yīng)該先了解下冬蟲夏草的最長(zhǎng)保存時(shí)間：如果是在陰涼干燥的環(huán)境，冬蟲夏草的最長(zhǎng)保存時(shí)間為兩年，在兩年內(nèi)食用的話效果是最好的。同時(shí)，放入冰箱冷凍的冬蟲夏草，其保持鮮度的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，不過我們?nèi)匀唤ㄗh最好在購(gòu)買盡快食用，避免營(yíng)養(yǎng)丟失，防止冬蟲夏草功效下降而得不償失。如果超過正常的保存時(shí)間，那么冬蟲夏草就和其他儲(chǔ)藏品一樣容易發(fā)霉，倒時(shí)候就無法食用了，因此要盡快食用。如果是輕微的霉變，用白酒把蟲草表面的霉斑擦洗，然后再暴曬一下，放入冰箱就可以了。如果霉變非常厲害，對(duì)身體沒有什么好處的，建議最好還是把發(fā)霉的冬蟲夏草扔了吧。
所以蟲草發(fā)霉了怎么辦，就按上面的來做就可以了。蟲草發(fā)霉了，按照上面的方法處理之后，最好趕快吃點(diǎn)，以免二次發(fā)霉。所以冬蟲夏草買回來以后不能很快的吃完，最好立馬密封保存起來，不然浪費(fèi)了錢財(cái)還失掉了冬蟲夏草的功效，就甚是可惜了。
如何保存：
蜂王漿對(duì)熱、金屬、空氣、強(qiáng)光、細(xì)菌都很敏感，比如蜂王漿與金屬會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以不能用金屬容器保存蜂王漿，應(yīng)該用玻璃、陶瓷或者塑料容器保存蜂王漿;空氣能使蜂王漿氧化，所以蜂王漿保存盡量隔絕空氣，也就是密封要好;光照能使蜂王漿發(fā)生還原反應(yīng)，所以保存蜂王漿的容器必須是暗色半透明或者不透明的;對(duì)蜂王漿保存影響最大的是保存溫度，下面將對(duì)各種保存溫度下蜂王漿的保存時(shí)間做介紹。第一，冷凍蜂王漿的保存時(shí)間，很多人都知道蜂王漿需要冷凍保存，我們家里的冰箱的冷凍室的溫度大約是零下18℃，蜂王漿在這樣的溫度下，可以保存2年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間而不會(huì)變質(zhì)，用來飼喂幼蟲能使之發(fā)育成蜂王，所以，保存蜂王漿最好冷凍保存。第二，冷藏保存蜂王漿，很多人把蜂王漿放到冰箱的冷藏室保存，冷藏室的溫度大約在0℃到5℃，蜂王漿在這樣的溫度下大約可以保存2到3個(gè)月的時(shí)間，對(duì)于將要食用或者正在食用的蜂王漿，可以放到冰箱冷藏室中保存。第三，常溫保存蜂王漿，如果不做任何措施，蜂王漿在常溫下大約能保存3天左右，但是和蜂蜜按照一定的比例混合以后，可以極大的延長(zhǎng)蜂王漿在常溫下的保存時(shí)間，這個(gè)比例有很多的說法，從5%到30%不一，我個(gè)人經(jīng)常采用的混合比例是20%，即100克蜂王漿和400克蜂蜜混合，然后密封放到陰涼處在常溫下保存，可以保存2個(gè)月左右的時(shí)間不會(huì)變質(zhì)，適合身邊沒有冷凍冷藏設(shè)備的朋友使用。
