冬蟲夏草可以吃下去嗎
冬蟲夏草夏季養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進行的呢下面是小編為大家整理的“冬蟲夏草可以吃下去嗎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
在遙遠的古代，冬蟲夏草是一種珍貴的藥材。如果有人受傷了，或者染上風(fēng)寒了，都會用冬蟲夏草外敷在傷口，過一段時間傷口就會很快痊愈了。所以，古代的人，都認為冬蟲夏草是一種治病的良藥。現(xiàn)在，很多人都會沿用這種古方。那么，冬蟲夏草可以吃下去嗎？下面就來為大家解答。
冬蟲夏草是可以吃下去的，吃的方法也有很多。
煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
和肉內(nèi)燉（蒸）：燉（蒸）肉的時候，將蟲草放肉內(nèi)（鴨子、鴿子腹中）小火燉至肉熟
使用研磨機將冬蟲夏草磨成，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。
關(guān)于冬蟲夏草可以吃下去嗎這個問題，上面給出了解釋。冬蟲夏草吃的方法各種各樣，可以做藥膳、可以磨成粉煮來吃、或者做成膠囊、還可以嚼著吃。當然用作中藥治療疾病是非常有效果的。所以，你們不妨用冬蟲夏草做一些食物，這樣不僅美味，而且還能養(yǎng)生。總得來說，冬蟲夏草不僅可以外敷，而且可以內(nèi)服。
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隨著物價的飛速上漲，水果的價格也水漲船高，因此當水果出現(xiàn)損傷、黑斑、白毛的時候，很多人會不舍得扔掉，把壞的部分去除掉再吃。但是這樣對我們的健康到底有沒有危害呢？
一般來說，水果損傷主要分為三類：1.磕磕碰碰引起的機械性損傷。2.低溫引起的凍傷。3.微生物侵染引起的霉變腐爛。種類不同，當然要區(qū)別對待了。
碰傷：還是好水果
到了采收水果的時節(jié)，由于大量的人工作業(yè)，難免會出現(xiàn)磕磕碰碰；還有在運輸途中顛簸，或者不小心掉到地上被摔得“鼻青臉腫”，這些都屬于機械性損傷。
雖然樣子丑了點，但還是可以愉快地吃掉。因為磕碰只是細胞發(fā)生了破損，細胞質(zhì)溢出，一些多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了深色的醌類物質(zhì)，導(dǎo)致顏色變深而已。不過磕碰后的水果也要盡快食用，不然細菌可能會很快找上門哦！
凍傷：依然可以吃
夏天，我們通常會把食物通通放進冰箱，水果也不例外。而香蕉在放進冰箱后，變成了燒火棍的樣子。這樣的香蕉還能不能吃呢？
事實上是可以的，因為香蕉只是被凍傷了，這跟水果碰傷的成因雖然不同，但都是細胞損傷的結(jié)果。只要沒發(fā)生霉變都是可以食用的，只是口感會差一點。
霉變：堅決扔掉
霉變的食物不能吃，這一點很多人都知道。但是水果這么貴，吃一點也不要緊吧？估計這是大多數(shù)人的想法。然而，這種做法是不可取的，垃圾桶一定是霉變食物最好的歸宿。
霉菌的生命力相當頑強，我們看到的霉菌只是成型的部分，在其周圍已經(jīng)有許多肉眼看不見的霉菌存在。而且，霉菌產(chǎn)生的毒素會在食物中擴散，我們很難準確地估計擴散的范圍，最安全的方法就是扔掉它！
另外，就食物而言，除了那些按照規(guī)范工藝生產(chǎn)出來的發(fā)酵食品，比如黃豆醬、臭豆腐、臭奶酪等可以正常食用外，不同的食物霉變還會產(chǎn)生不同的毒素。
花生、玉米、堅果等食物中可能出現(xiàn)的黃曲霉毒素、水果中常出現(xiàn)的展青霉素、甘蔗中出現(xiàn)的節(jié)菱孢霉菌的代謝產(chǎn)物等，都會給身體帶來不同程度的危害，甚至致命。
小貼士
如何健康吃水果
1.購買原則：少量、多樣。
2.不同的水果分開存放。
3.吃的時候再洗。
4.買回來后盡快食用。
油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……這些廣受大眾喜愛的美味，其實并不適合每個人。下面小編給你列出6種最難消化的食物。
油炸食品
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。美國佛羅里達州奧蘭多市營養(yǎng)學(xué)家TaraGidus說：“如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等?！?/p>
對策：其實要滿足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂或無脂食品，比如脆餅干、空心的爆米花等。
辛辣食物
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁，吃完后會有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
對策：對于腸胃不好或是身體燥熱的人來說，如果實在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。
巧克力
大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
對策：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。這是因為，黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì)，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力還有降壓、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多只能吃兩小塊。
柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內(nèi)的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。
對策：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經(jīng)常飲用，只要選對飲用的時間就不用擔心刺激食道的問題了。飲用柑橘汁之類酸果汁的最佳時間是隨餐，或者在兩餐之間。
奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。
對策：最好不要購買外賣的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。
生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿了多種營養(yǎng)元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導(dǎo)致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養(yǎng)混合物不起壞的作用。
對策：美國營養(yǎng)學(xué)專家瑪麗賴安建議，吃這些食物時可以生熟混合的烹飪方法，這樣可以使你不僅能收獲健康，而且不用遭受負面的影響。
蔬菜是人們經(jīng)常會吃到的東西，而我們也知道病從口入這句話，那么你知道蔬菜的飲食禁忌嗎?……
在我們的身邊，其實有很多蔬菜變質(zhì)后就不能食用了，因為有毒，中毒后會很難治療。所以在日常生活中，我們要知道吃蔬菜需注意什么，要了解一些飲食禁忌，知道哪些蔬菜能吃，哪些蔬菜不能吃。
長斑的紅薯：影響肝臟正常代謝
因受黑斑病菌的污染會使紅薯表面長出黑褐色斑塊，而且黑斑病菌排出的毒素會導(dǎo)致番薯變硬、發(fā)苦，所以人食用有毒素的紅薯會嚴重影響人體的肝臟。并且此毒素無論是蒸煮還是烤都破壞不了。
變色的紫菜：受到污染，不能食用
如果紫菜浸泡在涼水中出現(xiàn)藍紫色，可表明紫菜在干燥、包裝前已受到了污染，人食用了對身體會有一定的傷害，所以不能吃。
腐爛的生姜：誘發(fā)肝損和肝癌
生姜爛了之后會生成一種毒性極強的物質(zhì)，這種物質(zhì)會使肝細胞變形、壞死，導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。
長霉的茶葉：食物中毒引起的頭暈、腹瀉
茶葉若受到青霉、曲霉的污染就容易發(fā)霉，人喝了發(fā)霉的茶葉水，容易引發(fā)頭暈、腹瀉等不良癥狀。
鮮黃花菜：秋水仙堿中毒
鮮黃花菜中含有有毒的秋水仙堿，食用后會導(dǎo)致出現(xiàn)嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒現(xiàn)象。
青西紅柿：龍葵素中毒
因為沒有成熟的西紅柿中含有龍葵素，人食入后會出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象，生吃則更容易中毒，所以一定要等西紅柿變紅成熟后再吃。
發(fā)芽的土豆：龍葵素中毒
在發(fā)芽和皮肉青紫發(fā)綠不成熟的土豆中含有大量的毒素“龍葵堿”，人吃了很容易導(dǎo)致中毒而出現(xiàn)舌喉麻痹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃部灼痛等癥狀，就算是把長出的牙削掉，也是有導(dǎo)致中毒的風(fēng)險，所以發(fā)芽的土豆一定不能吃。
現(xiàn)在的人對于自已身體健康很是關(guān)注，因此在平時就會注意保養(yǎng)身體，補充營養(yǎng)，以增強自己的抵抗力和免疫力，因為只有這樣才能更好的抵抗住病毒的侵襲，而用食療的方法來實現(xiàn)這個目的，是人們最常采用的方法，冬蟲夏草就是有這種功效的中草藥之一，那么怎樣食用呢？冬蟲夏草可以泡水嗎？
其實冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。
很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。
因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
冬蟲夏草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。
冬蟲夏草泡茶喝方法
1、要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。
2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。
上面給大家說了冬蟲夏草的食用方法，以泡水喝為最好，這也就回答了上面冬蟲夏草可以泡水嗎的問題，做為一種比較明貴而稀少的中草藥來說，食療就是要保留住最完整的營養(yǎng)供人體吸收是最好的，因此對于冬蟲夏草還是建議泡水喝。
現(xiàn)在市面上都會賣一些冬蟲夏草膠囊、冬蟲夏草干和冬蟲夏草粉。很多人都認為冬蟲夏草是一種草藥，可以治療傷口，是不能吃的。冬蟲夏草的功效有很多，可以滋陰補陽、美容養(yǎng)顏，還可以治療失眠多夢、精神不振等。所以，冬蟲夏草是一種非常有用的草本植物。那么，冬蟲夏草可以吃嗎？下面為大家說明。
冬蟲夏草主要用于補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類均宜。
用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一只，去除肚雜煮爛食用，可增強體質(zhì)。或每天用蟲草 4 枚，煎湯后空腹服用。
上面的內(nèi)容對冬蟲夏草可以吃嗎給出了說明。冬蟲夏草雖然可以治療很多疾病，但是它的用法是因人而異的，不能說冬蟲夏草煮什么食物都起到一些調(diào)理作用，通常是和一些肉類一起來做藥膳，如雞肉、豬肉、羊肉等，而且它必須是少量地放。冬蟲夏草煲湯是很補的，但不能頻繁地吃，不然會起到反效果。
導(dǎo)讀：冬蟲夏草可以泡水喝嗎？作為名貴的藥材，冬蟲夏草可以燉著吃，也可以直接嚼著吃。那么冬蟲夏草可以泡水喝嗎？下面一起來看看吧。
冬蟲夏草可以泡水喝嗎
人們服用冬蟲夏草一般有四種方法：泡水、水煎、燉湯和泡藥酒。其中，泡水這種服用方法最省力，所以很多朋友喜歡用泡水的方法來服用冬蟲夏草。那么冬蟲夏草可以泡水喝嗎？專家表示，冬蟲夏草并不適宜用泡水的方法來服用。原因如下：
1、衛(wèi)生不能保證
冬蟲夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想。即使是把泡軟了后的冬蟲夏草吃下去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。另外，冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。而且，這些物質(zhì)用普通方法水洗并不能去除干凈，只有經(jīng)過長時間的煮、高壓處理或者用酒浸泡，才能真正保證衛(wèi)生。而用開水泡，并不能去除冬蟲夏草表皮的寄生蟲、真菌孢子等。
2、用水泡效果差
冬蟲夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，比如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想。冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。水泡之后，還有大量有效成分留在冬蟲夏草體內(nèi)，即便此時再全部吃進去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。否則就相當于浪費了不少冬蟲夏草。
那么，該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢？冬蟲夏草的最佳吃法，一起來看看吧。
冬蟲夏草的最佳吃法
專家表示，冬蟲夏草的最佳吃法是水煎、燉湯和泡藥酒。
1、水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘―1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。
2、煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1―2小時。
3、泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。
不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。另外，還可以使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
專家表示，冬蟲夏草屬于中藥的一種，一般體虛的人才需要。而且，冬蟲夏草的價格較為昂貴，所以并不建議大家經(jīng)常服用。如果想了解更多關(guān)于冬蟲夏草的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
一般來說冬蟲夏草一年四季都能夠吃，并且人們吃冬蟲夏草有很多好處，比如說把冬蟲夏草研磨成粉末，然后每天服用，一個月過后，老年人皮膚上面的老年斑就會逐漸淡去，冬蟲夏草的抗衰老的能力非常的好，即便是健康的人適當吃一點，也有利于皮膚保養(yǎng)。冬蟲夏草里面含有能夠清除自由基的一些物質(zhì)，能讓我們保持年輕態(tài)。
冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。那么夏天能吃冬蟲夏草嗎？早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。中醫(yī)認為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。
首先，冬蟲夏草性溫，受“天冷進補”思維的影響，很多人選在春、秋、冬季吃蟲草，由于夏天天氣熱吃的人相對少一些，但這并不代表冬蟲夏草在夏天就不能服用，主要還得看個人情況。如果是屬于容易上火的體質(zhì)，那么在夏天就不要服用了，如果是氣虛體質(zhì)，那么在夏天一樣可以服用蟲草，如果身患某些疾病需要用蟲草治療或調(diào)理的，那么在夏天一樣可以服用蟲草。
男性吃一點東蟲下草對身體有很大的好處，比如有的男士平時生活壓力很大，不管是家庭還是工作都帶來了沉重的負擔，讓很多男性朋友每天都感覺身心疲憊，這個時候如果吃一點冬蟲夏草，能夠很快的讓男性朋友精力充沛，對于疲勞的緩解有很好的作用。
