尿酸高能吃空心菜嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“尿酸高能吃空心菜嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
空心菜這是春夏季節(jié)非常受歡迎的一種蔬菜，空心菜性寒，所以夏季的時候不僅能幫助人們補充相關(guān)的維生素，還能幫助人們防止中暑。尿酸高這是痛風(fēng)病患者的主要癥狀之一，痛風(fēng)這是一種飛航普遍的疾病，痛風(fēng)患者發(fā)作的時候會給自己的身體帶來非常大的負(fù)擔(dān)，并且痛風(fēng)會給患者的生活工作帶來非常大的影響，飲食和疾病有著很大的關(guān)系，空心菜很受市場的歡迎，那么你知道尿酸高能吃空心菜嗎？
痛風(fēng)是可以吃空心菜的，一般空心菜含嘌呤比較低，所以可以吃的，痛風(fēng)是由于長期的飲食含高嘌呤食物較多后引起了的高尿酸血癥。
空心菜富含人體必須的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素和多種礦物質(zhì)、維生素C、維生素B2等?？招牟诉€含有豐富的纖維素，能加速腸蠕動，促進(jìn)體內(nèi)毒素和有毒物質(zhì)的排泄。空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”雅稱，有健美皮膚、潔齒防齲之功效。
中醫(yī)認(rèn)為空心菜還是治病良藥，它屬于旋花拉植物，味甘性微寒，有清熱解毒、涼血利尿的作用，對夏季出現(xiàn)的暑熱煩渴、便結(jié)尿黃以及炎熱產(chǎn)生的痔瘡、衄血、尿血等熱癥，皆可多食空心菜予以解除。本品藥食皆優(yōu)，堪稱夏季佳蔬。小兒夏季熱(疰夏)可用空心菜汁調(diào)鹽頻服予以清熱；對于夏季常出現(xiàn)的疔瘡腫或毒蟲叮咬以及痱子、濕疹之類皮膚病，勸君多食空心菜，同時另取它搗爛外敷患處即可。在擔(dān)任鄉(xiāng)村醫(yī)生期間，筆者在治療扁平疣(雞眼)時，采用空心菜葉頻擦，均取得良好的效果。
從上面的介紹中我們已經(jīng)對于尿酸高能吃空心菜嗎這個問題的答案，那就是空心菜含有的嘌呤非常的低，因此尿酸高的患者可以食用，尿酸高對于人們的影響大，應(yīng)該多吃土豆、菠菜、冬瓜等。痛風(fēng)這個疾病會給人們帶來的麻煩多，因此大家一定要及時去醫(yī)院就診。
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尿毒癥這是一種非常危險的疾病，患者嚴(yán)重的話不僅需要進(jìn)行透析，而且還只能通過換腎才能獲得生命，我們都知道換腎的手術(shù)費用和風(fēng)險非常的高，而且適合的腎源也不易找到。尿毒癥對于人們的危害非常的大，治療的過程也是非常的麻煩，因此在日常的生活中主要以調(diào)理為主，我們都知道調(diào)理身體需要通過飲食來進(jìn)行，空心菜這是大家都非常喜歡的蔬菜，那么你知道得了尿毒癥能吃空心菜嗎？
尿毒癥飲食注意事項：
1、限制蛋白質(zhì) ?在蛋白質(zhì)攝取量嚴(yán)格限制下，病人應(yīng)盡量選擇好的蛋白質(zhì)來源（如 肉類、蛋、奶類的蛋白質(zhì)品質(zhì)較好），才能充分利用于修補或維持肌肉強壯，豆類（黃豆例外），核果類，面筋制品，五谷雜糧，面粉制品、地瓜、芋頭、馬鈴薯、蔬菜、水果所含的蛋白質(zhì)品質(zhì)較差，會制造較多的廢物，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。蛋白質(zhì)攝取量應(yīng)控制在每公斤體重0.6公克，例如體重為50公斤，則每天蛋白質(zhì)攝取應(yīng)控制為30克左右。
2、補充足夠的熱量 ?
由于限制蛋白質(zhì)的攝取，米飯類的攝取量也受到限制，因此容易造成熱量不足，這時體內(nèi)原有的蛋白質(zhì)會被消耗掉，反而使尿素增加，抵抗力變差，所以活動后必需多食用高熱量、低蛋白質(zhì)的食物（糖類如：白糖、蜂蜜、水果糖等;植物性油脂及蛋白質(zhì)粉類如冬粉、西谷米等）?
3、限制鈉離子 ?
體內(nèi)鈉離子過多容易造成血壓升高、水腫、腹水、肺積水，導(dǎo)致心力衰竭等。食物中的食鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬、醋等含有大量的鈉，因此平時炒菜時應(yīng)少放鹽。外出用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽份沖淡。
4、限制鉀離子?
腎功能不好時，人體可能無法有效除去多余的鉀，而血鉀太高會引起嚴(yán)重的心臟傳導(dǎo)和收縮異常，甚至死亡。因此平常應(yīng)少食用鉀離子含量高的疏菜（如香菇、芥菜、花菜、菠菜、空心菜、竹筍、蕃茄、胡蘿卜、南瓜、番石榴）及水果（如枇杷、桃子、柳丁、硬柿子、橘子等），并避免生食蔬菜沙拉…其他如咖啡、濃茶、雞精、牛精、人參精、濃肉湯、醬油、袋鹽等鉀的含量亦高，應(yīng)盡量少吃。
5、 限制磷離子 ?
磷的主要功能是強化骨骼，腎衰竭患者由于腎臟無法正常工作，因此多余的磷會堆積在血中，造成高血磷癥，導(dǎo)致皮膚搔癢及骨骼病變。含磷較高的食物有奶制品、汽水、可樂、酵（健素糖）、內(nèi)臟類、干豆類、全谷類（糙米、全麥面包）、蛋類、小魚干等也應(yīng)謹(jǐn)慎避免多食。
我們都知道尿毒癥這是一種非常危險的疾病，稍不注意就會給人們的健康帶來非常大的危險，得了尿毒癥一定要遠(yuǎn)離含鉀的食物?？招牟耸呛浟糠浅８叩氖卟?。因此得了尿毒癥能吃空心菜嗎這個問題我們給出的建議就是不能食用。尿毒癥患者有著許多的飲食禁忌，所以大家一定要遵守哦。
本文導(dǎo)讀：空心菜是夏季的應(yīng)季蔬菜，夏天吃空心菜可以降火減肥，下面為大家介紹空心菜的功效及相關(guān)食譜推薦。
空心菜是夏季的應(yīng)季蔬菜，它含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃空心菜能提高人體抵抗力，還可以降火減肥，下面我們來看看空心菜的功效及相關(guān)食譜推薦。
空心菜中富含多種營養(yǎng)素，每100克空心菜嫩梢和嫩葉中，含蛋白質(zhì)3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、鈣100毫克、磷37毫克、煙酸1毫克、維生素C53毫克、鐵1.4毫克、胡蘿卜素1.8～3.35毫克，堪稱 南方之奇蔬 。
空心菜還含有大量纖維素，可增強腸蠕動，對防止腸癌和防治便秘具有一定的作用。空心菜中豐富的維生素C和胡蘿卜素有助于增強人體免疫功能，提高人體抗病能力，在夏季減肥降火食物可以選擇空心菜。
一、空心菜功效與作用
1、防癌
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益;
2、減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效;
3、美容
空心菜中的葉綠素有 綠色精靈 之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品;
4、解毒
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用;
5、防痢疾
空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
二、空心菜的最佳搭配食物
1、空心菜+白蘿卜
兩者一同榨汁服用，能治肺熱咳嗽。
2、空心菜+雞蛋
兩者一起煮湯食用，具有滋陰養(yǎng)心、潤腸通便的功效。
3、空心菜+紅辣椒
空心菜配紅椒味道甘爽甜美，富含維生素和礦物質(zhì)?？梢越笛獕骸⒅诡^疼、解毒消腫，另外還可防治糖尿病和齲齒疼。
三、空心菜食譜推薦
1、素炒空心菜
具體的做法：首先要將空心菜洗干凈，然后摘去葉子，把莖切成段，蔥、姜切成絲;在炒鍋內(nèi)熱油，油溫八成熱時放入蔥絲、姜絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟這樣就可以了。
2、水燙空心菜
具體的做法：應(yīng)該先將鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;然后在油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油淋在瀝干水的空心菜上這樣就可以了。
具體的做法：把空心菜梗洗干凈，然后切成段，撒上少許的鹽，然后洗干凈，在將鍋里的油燒熱，將空心菜倒入進(jìn)行爆炒，在加上一些鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋。
上面為大家介紹了空心菜的功效及食譜，減肥、降火都可以吃，另外，要注意空心菜不宜與牛奶同食，脾胃虛寒、腹瀉的人也不能吃。
現(xiàn)在正是吃空心菜的大好時機，夏季吃空心菜的好處很多，不僅可以幫助我們有效的改善身體機能，還有很好的美容功效。除了這些，空心菜的功效與作用還有很多，空心菜的做法也不少，感興趣的朋友不妨來繼續(xù)往下了解吧!
降血壓
空心菜可以幫助降血壓，建議高血壓患者可以多食用一些。另外，空心菜對心血管也有一定的幫助，心血管疾病患者也可以多食用空心菜。最好選擇新鮮的空心菜食用，不僅水分含量很高，而且營養(yǎng)價值也很高，降低血壓效果會更好。
降血糖
紫色雍菜是空心菜的一種，紫色雍菜中含有大量的胰島素，胰島素可以有效降低血糖，另外，空心菜也被看作是高血糖患者的食療蔬菜，因此高血糖患者經(jīng)常食用空心菜可以幫助降低血糖含量。
排毒功能
因為空心菜的纖維含量非常豐富，其中粗纖維含量大，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。而果膠能加速體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎。
中醫(yī)認(rèn)為，空心菜有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便、利濕止帶等功效?？招牟说氖秤美w維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用。能對付肺熱咳嗽。降壓、止頭疼、解毒消腫滋陰養(yǎng)心、潤腸通便。
清熱降火
空心菜的營養(yǎng)價值還有降火解毒的作用。夏天容易中暑，上火，食用一定的空心菜具有很好的保健效果。而且空心菜里面富含解毒物質(zhì)，能解蛇毒，砒霜毒，毒蘑菇的毒等。
預(yù)防感染
空心菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。
潔齒防齲
蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚。
保護神經(jīng)系統(tǒng)
空心菜中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以有效利用蛋白質(zhì)修復(fù)破壞的組織，還能保護中樞神經(jīng)系統(tǒng)不受損害，因此經(jīng)常食用空心菜可以保護神經(jīng)系統(tǒng)。建議情緒容易失控的人多食用空心菜，可以減少神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)生紊亂，幫助控制情緒。
空心菜的做法
空心菜窩頭：降血糖
用料
空心菜300g，面粉250g，玉米面適量黃豆面適量，泡打粉少許，食鹽適量。
做法
空心菜洗凈切細(xì)丁，放入少許鹽，攪拌均勻;放入玉米面、黃豆面和面粉(比例3：2：1)和少許加泡打粉，攪勻。
沖入沸水，邊倒邊攪拌，約有1/2的面粉沾濕即可，將面團揉勻至無干面粉即可。
取一小塊面團，雙手不停轉(zhuǎn)動，令其形成表面光滑的圓球。將右手拇指插入面團中，邊轉(zhuǎn)動邊按壓，形成窩頭形狀。
將荷葉平鋪在蒸鍋內(nèi)，將菜窩頭碼入。蒸鍋燒開水開始計算時間，蒸15分鐘即可。
蒜拌空心菜
主料
空心菜500克，白皮大蒜50克，醬油8克，鹽5克，味精3克，香油15克，醋8克。
做法
將空心菜擇去老根，切10厘米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用。
接著將蒜剝?nèi)テ?，洗凈剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調(diào)勻就可以食用了。
結(jié)語：關(guān)于空心菜的功效與作用，我們就介紹到這里了。常吃空心菜對我們的健康是很有益處的，空心菜的做法也比較多，今天，我們和大家分享了兩種常見的空心菜的做法，不知道大家學(xué)會了嗎?
空心菜是一種非常常見的食材，常吃空心菜的好處有很多，那么，你知道空心菜的功效都有哪些嗎?你對空心菜的食用技巧又有多少的了解呢?下面，我們就和大家一起重新認(rèn)識下空心菜吧!空心菜到底是什么呢？
一、空心菜的介紹
空心菜為夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一。屬旋花科，一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用?？招牟饲o中空，葉直生，葉長心臟形，葉柄長，色綠，質(zhì)柔嫩。原產(chǎn)我國，主要分布在長江以南地區(qū)，產(chǎn)于草末至秋末。
空心菜的品質(zhì)要求
以葉大、色綠、柔嫩者為佳。
空心菜的功效與作用
味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除濕，解毒。用于血熱所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔瘡出血，尿血;熱淋，小便不利，或婦女濕熱帶下;野菌中毒輕者，以及瘡腫、濕疹、毒蛇咬傷。
1.防癌
空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。
2.降脂減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
3.美容佳品
空心菜中的葉綠素有綠色精靈之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。
4.防暑解熱
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動、通便解毒作用。
空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
二、空心菜的營養(yǎng)價值
1.清熱解毒
蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等;
2.通便防癌
蕹菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;
3.增強體質(zhì)、潔齒防齲
蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚;
4.降低血糖
紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
空心菜的選購
挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳;而且應(yīng)買梗比較細(xì)小的，吃起來嫩一些的。買時，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買。
空心菜的存儲
空心菜的葉子容易黃、蔫，可以將空心菜的葉子摘下來，留下的莖第二天吃也不會變色。
空心菜的食用方法
1.空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養(yǎng)流失。
2.空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用于炒、拌等方法;空心菜遇熱容易變黃，烹調(diào)時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出。
3.因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難咽，所以要記得擇去。
4.空心菜配以雞蛋、鴨蛋、魚類、或配以豆腐、百葉之類豆制品，也能做出眾多美味佳肴。
結(jié)語：看到這里，相信大家對于空心菜應(yīng)該都非常了解了吧!常吃空心菜的好處有很多，我們希望大家通過對上文的閱讀，可以對空心菜有更加詳細(xì)的了解。另外，我們在食用空心菜的時候，也要注意一些食用小技巧哦!
本文導(dǎo)讀：夏季天氣炎熱需要排毒，那么夏季排毒吃什么?？招牟耸窍募境Ｒ姷氖卟?，那么吃空心菜有什么好處呢？夏季吃空心菜可以排毒嗎？下面就來了解一下。
空心菜的學(xué)名叫蕹菜，營養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進(jìn)腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
水燙空心菜
做法：鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上即可。
酸辣空心菜梗
做法：選嫩的空心菜梗洗凈，切成段，撒少許鹽腌片刻，再洗凈;油鍋燒熱，倒入空心菜梗爆炒，加入適量的鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋即可。
素炒空心菜
做法：空心菜洗凈，摘去葉子，把莖切成段，蔥、姜切成絲;炒鍋內(nèi)熱油，油溫八成熱時放入蔥絲、姜絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟即可。
我們都知道鷹嘴豆的營養(yǎng)價值非常豐富，所以一直以來深受大眾的喜愛，其食用的方法多種多樣，還具有一定的食療效果，對于高血糖高血脂的患者，能夠起到一定的緩解作用。
簡介：
1.鷹嘴豆(學(xué)名：Cicer arietinum)，又名桃爾豆、雞豆、雞心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在歐洲食用鷹嘴豆也十分普遍，也是維吾爾醫(yī)常用藥材。因其面形奇特，尖如鷹嘴，故稱此名.鷹嘴豆的淀粉具有板栗香味。 鷹嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是嬰兒和老年人的營養(yǎng)食品。鷹嘴豆還可以做成各種點心和油炸豆。籽?？勺隼騽?、催奶劑、可治療失眠，預(yù)防皮膚病和防治膽病。
2.意見建議：每100克煮熟的干鷹嘴豆中，水分占60%，含蛋白質(zhì)8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的熱量。鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數(shù)量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品?？梢允褂?。
原因一
1.鷹嘴豆屬于高營養(yǎng)豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。此外籽粒中還含腺嘌呤、膽堿、肌醇、淀粉、蔗糖、葡萄糖等。
2.意見建議：尿酸高最好不要吃，注意低嘌呤飲食，清淡飲食，多喝水，可以適當(dāng)吃點小蘇打中和尿酸。
原因二
1.高尿酸血癥主要是由于體內(nèi)的嘌呤代謝障礙，導(dǎo)致體內(nèi)尿酸鹽不能很好排出體外。尿酸鹽容易沉積于人體內(nèi)的骨骼或腎臟等器官引起相應(yīng)的痛風(fēng)或痛風(fēng)腎等。高尿酸血癥是引起痛風(fēng)的主要原因。通常治療高尿酸血癥除了服用藥物，還要減少高嘌呤、高蛋白的食物攝入，應(yīng)少吃或不吃啤酒、豆類、海鮮、火鍋、動物內(nèi)臟等，應(yīng)多吃蔬菜水果、海帶等。
2.意見建議：鷹嘴豆是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，應(yīng)少吃或不吃。
很多人都認(rèn)為炒菜的時候都是放油放鹽在鍋里面隨便炒就可以了，其實這是一種非常錯誤的觀念，炒菜的方式不同菜里面的營養(yǎng)流失量也具有很明顯的不同的，而且才看起來的賣相也不同，我們都喜歡色香味俱全的菜，但是很多菜炒出來就變色了，那么如何炒空心菜不變色，快跟小編一起去看看吧！
怎樣做不會讓空心菜變色：
可以把空心菜用水先抄一下，大概8、9成熟了。撈出后，把水空干，把菜晾干。然后，待油熱溫時放入蔥和蒜（多點）熗鍋，此時蔥和蒜香味已經(jīng)出來的同時油已熱，立即將晾好的空心菜倒入翻炒，這時放鹽，馬上出鍋時放點味精，這樣顏色就不會變了。因為空心菜實際上不是油炒熟的而是水抄熟的，所以顏色不但不會變，而且還會很鮮艷呢。
涼拌空心菜
這道菜應(yīng)該可以算作是江西特色菜了，至少也是江西做法吧，家里方言稱為chua空菜.
梅朵版的做法如下：
1.準(zhǔn)備青椒（為了有椒味），紅椒（為了有辣味），蒜茸，洗凈切碎。也可以在鍋里用油炒一下，個人覺得加一點醬油可使味道更好些，放鹽起鍋。
2.凈鍋燒一鍋水，水開后放入洗凈的空心菜，燙至水色變綠，生熟火候可就各位自己拿捏啊，撈起。
3.將步驟一中佐料淋在空心菜上，再加鹽拌勻，OK上
青菜是不能長時間的在鍋里面炒，很容易造成里面營養(yǎng)元素的流失，很多的菜如果炒的方式不當(dāng)會造成一些身體疾病的產(chǎn)生，因此我們最好是多注意這方面的問題，健康的身體不僅需要均衡飲食，同時還需要注意一些制作飲食的方式。
空心菜為夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一。屬旋花科，一年生蔬菜，其葉及蔓莖可供食用。
空心菜莖中空，葉直生，葉長心臟形，葉柄長，色綠，質(zhì)柔嫩。
原產(chǎn)我國，主要分布在長江以南地區(qū)，產(chǎn)于草末至秋末。
空心菜的品質(zhì)要求：以葉大、色綠、柔嫩者為佳。
營養(yǎng)價值
1. 清熱解毒：
蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。果膠能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排泄，木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞吞食細(xì)菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等;
2. 通便防癌：
蕹菜中的大量纖維素，可增進(jìn)腸道蠕動，加速排便，對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用;
3. 增強體質(zhì)、潔齒防齲：
蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)有助于增強體質(zhì)，防病抗病。此外，蕹菜中的葉綠素，可潔齒防齲，潤澤皮膚;
4. 降低血糖：
紫色蕹菜中含胰島素成分而能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
食用效果
空心菜性寒、味甘，歸肝、心、大腸、小腸經(jīng);
可清熱涼血，利尿，潤腸通便，清熱解毒，利濕止血等功效;
主治鼻衄、便秘、淋濁、便血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病癥。
適用人群
一般人群均可食用。
1. 適宜于便血、血尿和鼻衄患者，同時適宜于糖尿病、高膽固醇、高血脂患者、口臭、愛美人士等。
2. 本品性寒滑利，故體質(zhì)虛弱，脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低，胃寒者慎內(nèi)服。
菊花茶具有清熱敗火、明目、去燥等作用，尤其適宜長期對著手機、電腦的人多喝。尿酸過高是引起痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎等系列問題的主要原因之一。尿酸過高的人日常應(yīng)該少吃一些含嘌呤高的食物。那么尿酸高能喝菊花茶嗎？對于尿酸過高的人而言日常飲食應(yīng)該注意些什么呢？
痛風(fēng)可以喝什么茶
竹葉茅根茶
材料：
新鮮竹葉10克，白茅根10克。作法：
將新鮮的竹葉和白茅根洗凈，取一保溫杯，將材料放入保溫杯中，加入適量的熱水，沖泡30分鐘，放涼后即可飲用。功效：
利尿。防治：
痛風(fēng)合并腎結(jié)石。蓮子金銀花茶
材料：
蓮子10克，金銀花5克，冰糖適量。作法：
將蓮子、金銀花和冰糖一同加入玻璃杯中，倒入沸水沖泡，燜10分鐘左右，溫度適宜即可飲用。功效：
利尿、維持酸鹼平衡。防治：
痛風(fēng)合并高血壓、糖尿病等。菊花山楂茶
材料：
菊花15克，生山楂20克。作法：
先把菊花和生山楂用清水清洗乾凈，取出，然后放入一玻璃杯中，加入熱水沖泡，泡10分鐘左右，待水溫適宜即可飲用功效：
消暑生津、祛風(fēng)散火。防治：
防治痛風(fēng)并發(fā)高血壓。蜂蜜檸檬綠茶
材料：
檸檬半顆，綠茶10克，蜂蜜適量。作法：
用熱水沖泡綠茶，放10分鐘左右，待綠茶泡出味道和顏色后，過濾掉茶葉，待茶溫涼之后，加入檸檬和蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。功效：
促進(jìn)尿酸排泄。防治：
痛風(fēng)及合并高血壓患者。百合菊花茶
材料：
百合100克，白菊花10克，冰糖適量。作法：
菊花用清水洗凈，然后輕輕拍碎，將百合與碎菊花一同加入鍋中，煮至軟爛，然后加入適量冰糖，稍微攪拌即可飲用。功效：
鹼化尿液。防治：
痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。茉莉菊花綠茶
材料：
菊花5克，茉莉花5克，綠茶3克作法：
將菊花、茉莉花和綠茶一起研磨成細(xì)末，過篩后裝入茶袋中。使用時，將茶袋浸泡在沸水中15分鐘左右即可。功效：
降血脂。防治：
痛風(fēng)合并高血脂。檸檬薄荷茶
材料：
青檸檬100克，生姜20 克，薄荷葉20克，白糖適量，蘇打水少許。作法：
生姜去皮榨成汁，濾除渣滓后加入白糖和少許水?dāng)嚢?，至糖溶化，制成姜汁糖漿。青檸檬一部分榨汁，一部分切小塊。薄荷葉洗凈，放入大容器中，加入檸檬塊、檸檬汁、姜汁糖漿和蘇打水，混合均勻即可飲用。功
效
：
加速尿酸排泄。
防治：痛風(fēng)合并腎結(jié)石。
薏仁紅棗茶
材料：
薏仁30克，紅棗15克，綠茶3克。作法：
綠茶用熱水沖泡15分鐘，留茶水備用;薏仁洗凈，紅棗去核洗凈，兩者加水熬成粥狀;最后將茶水與粥一起攪勻即可。功效：
解毒利尿。防治：
痛風(fēng)。綠豆玉米須茶
材料：
綠豆20克，玉米須50克。作法：
先將綠豆炒熟， 放入砂鍋內(nèi)，加入玉米須及適量清水，大火煎煮服用，每天3次較適宜。功效：
清熱利尿、消炎排毒。防治：
痛風(fēng)合并高血壓。鳳梨紅茶
材料：
鳳梨100克，紅茶10克。作法：
鳳梨洗凈去皮，切成小丁，將鳳梨丁放入茶壺內(nèi)。紅茶裝入茶袋，放入茶壺中，加入熱水浸泡15分鐘左右即可，可適量加些蜂蜜。功效：
利尿消腫、生津止渴。防治：
痛風(fēng)、腎炎、高血壓。陳皮山楂烏龍茶
材料：
陳皮10克，山楂20克，烏龍茶5克。作法：
陳皮和山楂洗凈， 放入砂鍋，加水煎煮30分鐘。去渣，取汁沖泡烏龍茶，加蓋燜10分鐘即可。功效：
降血脂減肥。防治：
痛風(fēng)合并高血脂。茯苓干姜茶
材料：
茯苓10克，乾姜5克。作法：
將兩者打成粉末，充分混合在一起，裝入密閉容器內(nèi)。服用時，取適量加水沖泡10分鐘即可。功效：
利尿、降糖、強心。防治：
痛風(fēng)、哮喘、糖尿病。尿酸高是身體不健康的一種信號。從健康的角度上說，當(dāng)體檢提示身體的某些元素超標(biāo)就說明應(yīng)該注意調(diào)理了。生活中很多人一喝酒就出現(xiàn)尿酸高的情況其實這可能提示人體的腎臟受到某些不好的影響。話說回來了，在現(xiàn)代人的人際交往中酒似乎已經(jīng)成為不可或缺的一部分了。那么對于尿酸高的人而言，平時應(yīng)該喝什么酒呢？
尿酸值與飲酒量成正比
臨床的數(shù)據(jù)顯示，血清尿酸值與飲酒量成正比，酒喝得越多，臨床檢測出的尿酸就越高。這么一說您就明白了吧?要想升高尿酸，多喝酒就行了。為何飲酒，尿酸就高了呢?有這兩方面原因：
1.
酒精飲料中本身就含有嘌呤，酒喝的多攝入的嘌呤就更多，進(jìn)入體內(nèi)后就代謝生成了尿酸。2.
酒精的主要成分乙醇，在代謝的過程中會產(chǎn)生乳酸，可抑制腎臟對尿酸的排泄，喝酒的人腎臟本身就很累，他需要排泄的東西很多，乳酸和尿酸都擠著要從腎臟出去，它們互相競爭排泄的通道，如果乳酸排出去了，尿酸可能就留在體內(nèi)。與此同時，不僅是乳酸和尿酸競爭的，可能還有一些其他的物質(zhì)需要腎臟來排泄，總之競爭激烈，腎臟很累。如果一定要喝酒，該喝什么酒?
明知飲酒會升高尿酸，但很多人還是是迫不得已會去喝酒，高尿酸患者首選喝哪種酒對身體傷害最小呢!答案是低度白酒。高尿酸患者選酒考慮兩個因素：酒精度數(shù)和嘌呤含量。
度數(shù)一般在酒瓶上就能看出來。那不同品種的酒嘌呤含量怎樣呢!一般規(guī)律為：陳年黃酒啤酒普通黃酒白酒。
所以，一般不要喝黃酒，如果啤酒和白酒之間選擇，一定不要選啤酒，白酒也不能選度數(shù)高的，低度白酒對尿酸影響相對較小。
酒是痛風(fēng)發(fā)作的催化劑，很多高尿酸病人痛風(fēng)發(fā)作都是因為飲酒，如果甘愿付出痛的代價，那就喝吧，等你痛風(fēng)發(fā)作的時候一定后悔。
