潤(rùn)肺養(yǎng)血銀耳藥膳
藥膳養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“潤(rùn)肺養(yǎng)血銀耳藥膳”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
銀耳既是藥品，也是滋補(bǔ)珍品。始載于清朝《本草再新》。味甘、性平;具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、和血養(yǎng)榮、補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。對(duì)久病不愈，不宜峻補(bǔ)者，尤為適宜。能加速病體康復(fù)?，F(xiàn)介紹幾則屢試不爽的食療方。
銀沙百合湯
材料：銀耳15克，沙參20克，百合20克，冰糖30克，蜜棗4枚。
做法：先將銀耳浸發(fā);用沙鍋先煮沙參、百合、蜜棗，煎至40分鐘后，下銀耳、冰糖再煎30分鐘即成。
功效：有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，可用于肺燥咳嗽、潤(rùn)肺止渴等。
銀耳明目湯
銀耳10克，雞肝100克，枸杞子8克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、淀粉、雞湯各適量。
做法：將雞肝洗凈，切片，放入碗中，加濕淀粉、料酒、姜汁、鹽和味精，隨即下銀耳、雞肝、枸杞燒沸，打去油沫，待雞肝剛熟，即可撒入茉莉花裝碗。
功效：具有補(bǔ)肝益腎、明目之功，對(duì)視物模糊、兩眼昏花等癥有效。
銀耳玉竹湯
材料：銀耳15克，玉竹25克，冰糖25克。
做法：將銀耳水發(fā)后洗凈，與玉竹、冰糖共煮，至銀耳熟爛為度。日服2次。
功效：能滋陰清熱，對(duì)胃陰不足所致口干、口渴等癥有效。
銀耳蓮實(shí)湯
材料：銀耳10克，蓮子25克，芡實(shí)15克，山藥15克，雞蛋1只。
做法：將銀耳、蓮子泡發(fā)，洗凈，與芡實(shí)、山藥同入沙鍋用大火煮沸，再用文火煎60分鐘，以銀耳、蓮子熟爛為度;將雞蛋攪勻，倒入湯內(nèi)，酌加少量白糖即可食用。
功效：能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、固腎止遺。
銀耳紅棗湯
材料：銀耳8克，紅棗10枚，冰糖35克。
做法：將銀耳用清水泡發(fā)，加冰糖、紅棗，隔水燉1小時(shí)。于早晨空腹服下。每日1次，連用數(shù)天。
功效：具有養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，對(duì)便秘、頭昏、心悸、面色無(wú)華等癥有效。
銀耳白及羹
材料：銀耳8克，白及粉8克，冰糖15克。
做法：將銀耳與冰糖共煮成羹，調(diào)入白及粉服用。
功效：能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、止咳止血。對(duì)陰虛肺燥所致虛癆久咳、痰中帶血等癥有效。
燕窩銀耳羹
材料：取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：將燕窩先用水清洗一遍，再放入熱水中浸泡3～4小時(shí)，然后擇去毛和雜質(zhì)，再放入熱水中泡1小時(shí)備用;銀耳用清水浸泡1小時(shí)，即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。
功效：可滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏。
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祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：心具有主神明、主血脈、主神志和掌管人的精神、意識(shí)、思維活動(dòng)和統(tǒng)管全身的功能。腦司元神，由于心主血，上供于腦，故心腦關(guān)系最為密 切。心腦功能正常則精神振奮、神志清晰、反應(yīng)迅捷、思考敏銳、睡眠正常;反之由于各種致病因素或年老體衰，可致心、腦功能失常，出現(xiàn)心悸、怔仲、心煩、失 眠、健忘、多夢(mèng)等癥。
心腦虛的補(bǔ)養(yǎng)原則，在辨證施治的基礎(chǔ)上，根據(jù)具體類(lèi)型分別給予不同的藥膳來(lái)調(diào)理，可以用滋補(bǔ)心陰、補(bǔ)心益氣、溫補(bǔ)心陽(yáng)、補(bǔ)心養(yǎng)血來(lái)進(jìn)行調(diào)理治療。
滋補(bǔ)心陰藥膳——黃精燉豬肉
原料 ：黃精50克，瘦豬肉200克，蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。
制作：
(1)將黃精、豬瘦肉洗凈，分別切成長(zhǎng)3厘米、1.5厘米寬的小塊。
(2)將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋(沙鍋)內(nèi)，加水適量，放入蔥、生姜、食鹽、料酒，隔水燉熟。
功效 ：本品有補(bǔ)心陰、潤(rùn)肺燥之功。適宜于陰虛體質(zhì)者調(diào)養(yǎng)，以及心脾虛、陰血不足所致食少、失眠者。
溫補(bǔ)心陽(yáng)藥膳——參附雞油圓
原料 ：人參3克，制附子片5克，雞油30克，玫瑰蜜15克，白糖150克，面粉15克，糯米粉(其中粳米粉20%)500克，黑芝麻30克。
制作：
(1)將人參用水潤(rùn)軟切片，與制附子片共同微火烘脆碾成細(xì)末;雞油熬熟，濾渣晾涼;面粉炒黃;黑芝麻炒香搗碎。
(2)將玫瑰蜜用搟面杖壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，加入雞油調(diào)和，再加炒面粉揉至滋潤(rùn)，切成約400個(gè)小方塊心子。也可用黑芝麻代玫瑰蜜，按上法做成芝麻心子。
(3)糯米粉摻水揉成粉團(tuán)，包上心子，捏成湯圓。清水燒沸后將湯圓下鍋，煮至浮上水面后2～3分鐘。
功效： 補(bǔ)益心脾。適用于心脾氣虛而致氣短神疲、心悸自汗等癥。
補(bǔ)心益氣藥膳——湘蓮紅煨鴿
原料： 嫩鴿3只，蓮子500克，豬五花肉500克，桂皮、精鹽、蔥、生姜、醬油、味精、冰糖、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、香油、花生油各適量。
(1)宰鴿子，去毛及內(nèi)臟，洗凈，下沸水鍋中氽后撈起，洗凈血沫，瀝干水，抹上甜酒汁，下油鍋炸成淺紅色。
(2)蓮子加水發(fā)漲，去皮及心，煮熟，用花生油炸一下。
(3)豬肉切成塊，放沸水鍋中氽后洗凈。
(4)將豬肉、鴿肉及桂皮、蔥、生姜放入沙鍋 中，再放入黃酒、鹽、冰糖、醬油，在旺火上燒開(kāi)，撇去泡沫，移小火上煨，待九成爛時(shí)下蓮子，煨至酥爛。
(5)取出鴿子，翻入盤(pán)內(nèi)，去蔥、桂皮、豬肉，將原汁收濃，加味精，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，撒上蔥段、胡椒粉及香油即成。
功效 :有養(yǎng)心、益腎、健脾之功。適用于心氣不足而致氣短無(wú)力、失眠健忘、心慌心悸等病癥。
補(bǔ)心養(yǎng)血藥膳——五圓全雞
原料：凈母雞1只(約重1250克)，桂圓肉15克，荔枝肉15克，烏棗15克，蓮子肉15克，枸杞子15克，冰糖30克，精鹽、料酒、胡椒粉各適量，蔥10克，姜5克。
制作：
將凈雞腹部朝上放在大碗中，將桂圓肉、荔枝肉、烏棗、蓮子肉、枸杞子放在碗的四周，再加上冰糖、精鹽、料酒、蔥、姜及清水少許。上籠蒸2小時(shí)，取出調(diào)好味，撒上胡椒粉即成。
功效 本品色澤淡紅，咸甜適口，肉嫩味鮮?？裳a(bǔ)血養(yǎng)心、益精明目。適用于心脾氣血兩虛而致面色蒼白、心悸心慌、胸悶氣短、失眠多夢(mèng)或病后、產(chǎn)后體虛者，是理想的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。平常人食用更能增加營(yíng)養(yǎng)，增進(jìn)食欲。
女性朋友由于有月經(jīng)、白帶、妊娠、分娩、哺乳等特殊生理現(xiàn)象，因而就有月經(jīng)病、帶下病、產(chǎn)后病、 乳房病、外陰病，以及其他與女性生殖系統(tǒng)有關(guān)的疾病，這就是常說(shuō)的婦科病。以下介紹幾種婦科常見(jiàn)病癥的藥膳知識(shí)：
一．痛經(jīng)：
痛經(jīng)分原發(fā)性和繼發(fā)性?xún)煞N。
經(jīng)過(guò)詳細(xì)婦科臨床檢查未能發(fā)現(xiàn)盆腔器官有明顯異常者，稱(chēng)原發(fā)性痛經(jīng)，也稱(chēng)功能性痛經(jīng)。
繼發(fā)性痛經(jīng)則指生殖器官有明顯病變者，如子宮內(nèi)膜異位癥、盆腔炎、腫瘤等。
可食用的藥膳：
1）山楂酒 ：
干山楂片洗凈，去核，放入一斤裝的細(xì)口瓶?jī)?nèi)約半瓶，再添加60度白酒至滿瓶（約300毫升），密封瓶口，每天振搖一次，一周后可飲用，邊用邊添加白酒（約200毫升）。每天2次，每次10—20毫升?？芍蝿趧?dòng)過(guò)力身痛疲倦和婦女痛經(jīng)等癥（最后所剩的山楂可拌白糖食用）。
2）紅花酒 ：
潔凈的紅花100克放入細(xì)口瓶?jī)?nèi)，加60度白酒400克，浸泡一周，每日振搖一次。必需時(shí)服用10毫升，也可兌涼白開(kāi)水10毫升和加紅糖適量。可治療婦女血虛、血瘀性痛經(jīng)癥。
二．月經(jīng)錯(cuò)后，量少者：也可采用紅花酒。
三．月經(jīng)提前，量過(guò)少，崩漏：
可食用的藥膳：
1）烏梅蜜膏 ：
烏梅500克，以冷水泡發(fā)，去核，加水適量，先以大火，后以小火煎煮，每20分鐘取煎液一次，加水再煎，共取煎液三次，合并煎液，繼續(xù)以小火加熱煎熬成膏狀時(shí)，兌入一倍量蜂蜜，至沸，?；穑浜笱b瓶備用。每次一湯匙，以沸水沖化飲用，每天2—3次。也可治腸炎、細(xì)痢泄瀉等癥。
2）黑木耳糖：
赤沙糖500克放在鋁鍋內(nèi)，加水少許，以小火煎熬至較稠厚時(shí)，加入干黑木耳細(xì)粉200克，調(diào)勻，即停火。趁熱將糖倒在表面涂過(guò)食用油的大搪瓷盤(pán)中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊。冷卻后即成棕黑色沙板糖。本品有止血功效。經(jīng)常食用可治療月經(jīng)過(guò)多，以及崩漏等癥。
3）氽蠣黃：
鮮蠣黃250克，雞湯或精瘦肉白湯適量，加熱燒開(kāi)后，氽入蠣黃，略煮沸即可。調(diào)以食鹽、味精，吃肉喝湯。本品有滋陰養(yǎng)血功效。久病虛損，婦女月經(jīng)過(guò)多，崩漏以及丹毒病人，食用相宜。
4）歸地?zé)蛉猓?/p>
肥羊肉500克洗凈，切塊，放入砂鍋內(nèi)，加當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克，醬油、食鹽、糖、黃酒適量，清水小火紅燒，熟爛即可食用。本品有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下功效。病后、產(chǎn)后體虛瘦弱，血虛宮冷崩漏等病人，食用相宜。
5）豬皮膠凍：
豬皮1000克洗凈，切小塊，放鍋中，加水適量，以小火煨燉至肉皮爛透，汁液稠粘時(shí)，加黃酒250毫升，紅糖250克，調(diào)勻即可?；穑谷胪肱鑳?nèi)，冷藏備用。本品有養(yǎng)血滋陰，止血功效。經(jīng)常食用，可治療貧血消瘦，月經(jīng)過(guò)多，崩漏，以及各種出血癥。
四．閉經(jīng)者：
女子年過(guò)18歲，月經(jīng)尚未來(lái)潮，或曾來(lái)而又中斷，達(dá)3個(gè)月以上者，稱(chēng)為閉經(jīng)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱(chēng)前者為原發(fā)性閉經(jīng)、后者為繼發(fā)性閉經(jīng)。妊娠期、哺乳期、絕經(jīng)期以后的停經(jīng)，均屬生理現(xiàn)象，不屬閉經(jīng)范疇。
先天性無(wú)子宮、無(wú)卵巢、無(wú)陰道或處女膜閉鎖等器質(zhì)性病變所致的閉經(jīng)，非藥物治療所能奏效，不屬這里討論范圍。閉經(jīng)時(shí)胸脅脹滿、小腹脹痛，或頭暈、肢軟、納差、心悸失眠，舌質(zhì)淡紅，苔白，脈細(xì)。
可食用的藥膳：
服用月季花湯。開(kāi)敗的月季花3—5朵，洗凈，加水兩杯，小火煎至一杯，加冰糖30克。晾溫頓服?？芍委熝鲂蚤]經(jīng)、痛經(jīng)，瘡癤腫毒，以及創(chuàng)性腫痛等癥。
大寒是二十四節(jié)氣當(dāng)中的最后一個(gè)節(jié)氣，那么在大寒節(jié)氣應(yīng)該如何養(yǎng)生呢?中醫(yī)表示，養(yǎng)生要因時(shí)而異，按照季節(jié)時(shí)令的變化規(guī)律，采取相應(yīng)的養(yǎng)生方法，而冬季養(yǎng)生自然是以養(yǎng)腎防寒最主要了，因?yàn)橹挥心I氣旺才能保證寒氣的侵襲，疾病的入體，那么大寒節(jié)氣養(yǎng)生溫補(bǔ)腎陽(yáng)的藥膳有哪些呢?下面就跟小編一起去看看。
糖醋胡蘿卜絲：
[配料] 胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。
[做法] 胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續(xù)煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤(pán)即可。
[功效] 下氣補(bǔ)中，利胸膈，調(diào)腸胃，安五臟。(現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，是降低血壓的有效成分，高血壓患者也可榨汁飲之。)
牛奶粥：
[配料] 牛奶半斤，粳米100克。
[做法] 粳米掏洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水，大火煮費(fèi)后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續(xù)煮至成粥。
[功效] 潤(rùn)肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血。
姜羊肉湯：
[配方] 當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。
[做法] 當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(
大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。[功效] 溫中，補(bǔ)血，散寒。
紅杞田七雞：
[配料] 枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。
[做法] 活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤(rùn)軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時(shí)左右，出鍋時(shí)加味精調(diào)味即可。
[功效] 補(bǔ)虛益血。(其性溫和，老年人及久病體虛，月經(jīng)、產(chǎn)后血虛者均可食用。)
滋養(yǎng)潤(rùn)肺在養(yǎng)生中是比較常用到的一種方法，而且這種方法對(duì)于身體來(lái)說(shuō)真的是非常好的。特別是肺部的健康得以大大的改善。那么，滋養(yǎng)潤(rùn)肺的藥茶方是什么?滋養(yǎng)潤(rùn)肺的配方有哪些?接下來(lái)趕緊來(lái)看看吧!
銀耳茶
配方
銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。
做法
先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟;再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。
用法
隨意飲之。
功效
銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳化痰，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。
清肺化痰偏方
蘿卜蔥白治風(fēng)寒咳嗽
原料：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克。
做法：用水三碗先將蘿卜煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽
原料：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。
做法：以水三碗煎至過(guò)半，頓服，服后出微汗即愈。驅(qū)風(fēng)散寒。治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。
芫荽湯平傷風(fēng)咳嗽
原料：芫荽(香菜)30克，飴糖30克，大米100克。
做法：先將大米洗凈，加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒。發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。
結(jié)語(yǔ)：以上的這篇文章的相關(guān)介紹，相信大家對(duì)于這個(gè)中醫(yī)藥茶方滋養(yǎng)潤(rùn)肺一定是有了一定的了解和相關(guān)的認(rèn)識(shí)了吧!這個(gè)藥茶是一種不錯(cuò)的滋養(yǎng)潤(rùn)肺的方法，最后祝所有人都能夠健健康的。
一提到吃什么養(yǎng)頭發(fā)，許多朋友首先想到的就是核桃仁、黑芝麻等具有補(bǔ)腎作用的食物。但臨床實(shí)踐證明，引起脫發(fā)的原因有多種，腎虛僅僅是其中的原因之一，因此，核桃仁、黑芝麻等補(bǔ)腎食物并非適合所有脫發(fā)者。在臨床上，中醫(yī)通常將脫發(fā)分為肝腎陰虛、氣血不足、脾虛濕盛等證型。因此，脫發(fā)患者在進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)時(shí)，若能根據(jù)臨床表現(xiàn)辨證施養(yǎng)，?？墒盏绞掳牍Ρ兜男Ч?/p>
兩款養(yǎng)生藥膳 補(bǔ)腎養(yǎng)血防掉發(fā)
肝腎陰虛者，頭發(fā)成片脫落，進(jìn)行性加重，發(fā)質(zhì)干枯，常伴有頭暈、失眠、五心煩熱、睡覺(jué)時(shí)出汗、腰膝酸軟等不適，女性可有月經(jīng)不調(diào)，男性則伴有遺精。食療原則為滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生發(fā)。推薦的食物有黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圓肉、栗子、黑棗、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等。
推薦藥膳：核桃芝麻粥，取核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。將核桃仁及芝麻各研末，備用。粳米加水煮粥至七成熟，再加入核桃仁、芝麻各30克，煮熟即可。每日分1—2次食用。
氣血兩虛者，頭發(fā)稀疏，伴有面色萎黃、神疲乏力、頭暈眼花、心悸失眠、舌質(zhì)淡、苔白、脈細(xì)弱。食療原則為益氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)心。推薦食物有蜂蜜、大棗、山藥、紅糖、雞肉、豬血、雞蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡蘿卜等。
推薦藥膳：何首烏煮雞蛋。用制何首烏100克洗凈切長(zhǎng)條，以水浸泡15分鐘，放入雞蛋2個(gè)，再加入適量的蔥、姜、鹽、料酒等。武火燒沸、文火煮至蛋熟。將蛋取出用涼水浸一下，剝?nèi)サ皻?，再于鍋?nèi)煮2—3分鐘食用，吃蛋喝湯，每日一次。
冬天的主氣是寒,寒性凝滯會(huì)使血液循環(huán)不暢,同時(shí)寒邪易傷陽(yáng)氣,人體沒(méi)有陽(yáng)氣溫煦,氣血循環(huán)不足,就會(huì)帶來(lái)一系列的不適反應(yīng)。
通常而言,陽(yáng)虛、血虛和氣虛的人會(huì)有比較明顯的感覺(jué)。但從防病角度來(lái)看,男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響,像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等。所以,養(yǎng)血活血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道。
血液循環(huán)不好有隱憂
氣溫很低時(shí),人們最先感到的就是手腳冰冷。這個(gè)現(xiàn)象很好理解,天氣冷了,人體血管收縮,血液回流能力減弱,就會(huì)使得手腳特別是指尖部分血液循環(huán)不暢,對(duì)此大家都不會(huì)很在意。但是,看問(wèn)題光看表面還不行,除了手腳冰冷,還有很多問(wèn)題會(huì)因血液循環(huán)不暢產(chǎn)生,切莫忽視了其中的隱憂。
中醫(yī)認(rèn)為氣為血之帥,血為氣之母,氣能生血,血能載氣,二者不能分開(kāi)。氣血不暢者本來(lái)身體就虛弱,再加上冬季寒邪傷及陽(yáng)氣,身體的抵抗力變低,寒邪從肌表侵入,就容易引起感冒,尤以?xún)和先硕嘁?jiàn)。此外,寒性凝滯,易致氣滯血瘀,經(jīng)脈不通,身體器官得不到血液的營(yíng)養(yǎng),疼痛則隨之而來(lái)。如女性痛經(jīng)及經(jīng)期延長(zhǎng),脾胃虛弱者胃痛胃脹,以及心腦血管患者突發(fā)胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風(fēng)等,都與此相關(guān),但常常被人所忽視。
養(yǎng)血活血首重食療
羊肉能大補(bǔ)氣血,而且溫中散寒,補(bǔ)而不燥,是冬季大補(bǔ)氣血的最佳食物。以下養(yǎng)血湯方可供參考(應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是,凡陰虛火旺,體質(zhì)偏熱者不宜服用)
當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料:羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒,當(dāng)歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。
此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用,對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
高麗參田七燉豬蹄掌
用料:高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效,適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。
阿膠蜜棗燉雞
用料:阿膠15克、蜜棗1個(gè)、雞肉50克。隔水燉一小時(shí)。
此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效,適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
黨參杞子紅棗燉雞
用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。
此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和,一周吃?xún)纱渭纯?。適宜虛不受補(bǔ)的人。
兒童脾常不足,脾主運(yùn)化,與氣血關(guān)系密切,氣血不足則運(yùn)化不好,進(jìn)而肺衛(wèi)功能差,即呼吸道和皮膚外表抵抗力弱,容易發(fā)生感冒。陳瑞芳建議用太子參6-10克、瘦肉100克,加水煮半小時(shí),給孩子喝湯吃肉,能大大提高抵抗力;還可用獨(dú)腳金5-10克加水煮半小時(shí),去藥渣后再把獨(dú)腳金水和雞腎50克一起煮20分鐘,給孩子喝湯,能起到健脾、促進(jìn)氣血運(yùn)行的作用。
運(yùn)動(dòng)輔助不可少
食療進(jìn)補(bǔ)固然好,但若吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)得不到很好的吸收,體內(nèi)的垃圾不能順暢排出體外,食療的效果會(huì)大打折扣。陳瑞芳說(shuō),運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)氣血通暢,通則不痛,疼痛則得以緩解。同時(shí),身體各個(gè)器官的功能也會(huì)更好地發(fā)揮。譬如肺的吐故納新、大腸蠕動(dòng)及皮膚毛孔排汗,這些都是人體排泄的重要管道,運(yùn)動(dòng)后管道通暢,排泄加快,體內(nèi)垃圾排出體外越快越多。此外,運(yùn)動(dòng)也能促進(jìn)脾胃的運(yùn)化功能,使身體保持平衡的狀態(tài)。
