銀耳晶瑩剔透的潤(rùn)肺養(yǎng)血方
秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的銀耳晶瑩剔透的潤(rùn)肺養(yǎng)血方，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
銀耳，俗名白木耳。銀耳既是藥品，也是滋補(bǔ)珍品。始載于清朝《本草再新》。味甘、性平；具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、和血養(yǎng)榮、補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。主治虛勞咳嗽、干咳少痰、痰中帶血、虛熱口渴、大便干結(jié)、便血、高血壓、血管硬化、白細(xì)胞減少、眼底出血和月經(jīng)過(guò)多等癥。對(duì)久病不愈，不宜峻補(bǔ)者，尤為適宜。能加速病體康復(fù)。現(xiàn)介紹幾則屢試不爽的食療方。
銀沙百合湯 銀耳15克，沙參20克，百合20克，冰糖30克，蜜棗4枚。先將銀耳浸發(fā)；用沙鍋先煮沙參、百合、蜜棗，煎至40分鐘后，下銀耳、冰糖再煎30分鐘即成。有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，可用于肺燥咳嗽、潤(rùn)肺止渴等。
銀耳明目湯 銀耳10克，雞肝100克，枸杞子8克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、淀粉、雞湯各適量。將雞肝洗凈，切片，放入碗中，加濕淀粉、料酒、姜汁、鹽和味精，隨即下銀耳、雞肝、枸杞燒沸，打去油沫，待雞肝剛熟，即可撒入茉莉花裝碗。具有補(bǔ)肝益腎、明目之功，對(duì)視物模糊、兩眼昏花等癥有效。
銀耳玉竹湯 銀耳15克，玉竹25克，冰糖25克。將銀耳水發(fā)后洗凈，與玉竹、冰糖共煮，至銀耳熟爛為度。日服2次。能滋陰清熱，對(duì)胃陰不足所致口干、口渴等癥有效。
銀耳蓮實(shí)湯 銀耳10克，蓮子25克，芡實(shí)15克，山藥15克，雞蛋1只。將銀耳、蓮子泡發(fā)，洗凈，與芡實(shí)、山藥同入沙鍋用大火煮沸，再用文火煎60分鐘，以銀耳、蓮子熟爛為度；將雞蛋攪勻，倒入湯內(nèi)，酌加少量白糖即可食用。能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、固腎止遺。
銀耳紅棗湯 銀耳8克，紅棗10枚，冰糖35克。將銀耳用清水泡發(fā)，加冰糖、紅棗，隔水燉1小時(shí)。于早晨空腹服下。每日1次，連用數(shù)天。具有養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，對(duì)便秘、頭昏、心悸、面色無(wú)華等癥有效。
銀耳白及羹 銀耳8克，白及粉8克，冰糖15克。將銀耳與冰糖共煮成羹，調(diào)入白及粉服用。能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、止咳止血。對(duì)陰虛肺燥所致虛癆久咳、痰中帶血等癥有效。
燕窩銀耳羹 取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。將燕窩先用水清洗一遍，再放入熱水中浸泡3～4小時(shí)，然后擇去毛和雜質(zhì)，再放入熱水中泡1小時(shí)備用；銀耳用清水浸泡1小時(shí)，即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食?？勺剃帩?rùn)肺、美容養(yǎng)顏。
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銀耳，俗名白木耳。銀耳既是藥品，也是滋補(bǔ)珍品。始載于清朝《本草再新》。味甘、性平；具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、和血養(yǎng)榮、補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效。主治虛勞咳嗽、干咳少痰、痰中帶血、虛熱口渴、大便干結(jié)、便血、高血壓、血管硬化、白細(xì)胞減少、眼底出血和月經(jīng)過(guò)多等癥。對(duì)久病不愈，不宜峻補(bǔ)者，尤為適宜。能加速病體康復(fù)。現(xiàn)介紹幾則屢試不爽的食療方。
銀沙百合湯 銀耳15克，沙參20克，百合20克，冰糖30克，蜜棗4枚。先將銀耳浸發(fā)；用沙鍋先煮沙參、百合、蜜棗，煎至40分鐘后，下銀耳、冰糖再煎30分鐘即成。有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，可用于肺燥咳嗽、潤(rùn)肺止渴等。
銀耳明目湯 銀耳10克，雞肝100克，枸杞子8克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、淀粉、雞湯各適量。將雞肝洗凈，切片，放入碗中，加濕淀粉、料酒、姜汁、鹽和味精，隨即下銀耳、雞肝、枸杞燒沸，打去油沫，待雞肝剛熟，即可撒入茉莉花裝碗。具有補(bǔ)肝益腎、明目之功，對(duì)視物模糊、兩眼昏花等癥有效。
銀耳玉竹湯 銀耳15克，玉竹25克，冰糖25克。將銀耳水發(fā)后洗凈，與玉竹、冰糖共煮，至銀耳熟爛為度。日服2次。能滋陰清熱，對(duì)胃陰不足所致口干、口渴等癥有效。
銀耳蓮實(shí)湯 銀耳10克，蓮子25克，芡實(shí)15克，山藥15克，雞蛋1只。將銀耳、蓮子泡發(fā)，洗凈，與芡實(shí)、山藥同入沙鍋用大火煮沸，再用文火煎60分鐘，以銀耳、蓮子熟爛為度；將雞蛋攪勻，倒入湯內(nèi)，酌加少量白糖即可食用。能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、固腎止遺。
銀耳紅棗湯 銀耳8克，紅棗10枚，冰糖35克。將銀耳用清水泡發(fā)，加冰糖、紅棗，隔水燉1小時(shí)。于早晨空腹服下。每日1次，連用數(shù)天。具有養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效，對(duì)便秘、頭昏、心悸、面色無(wú)華等癥有效。
銀耳白及羹 銀耳8克，白及粉8克，冰糖15克。將銀耳與冰糖共煮成羹，調(diào)入白及粉服用。能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、止咳止血。對(duì)陰虛肺燥所致虛癆久咳、痰中帶血等癥有效。
燕窩銀耳羹 取燕窩10克，銀耳20克，冰糖適量。將燕窩先用水清洗一遍，再放入熱水中浸泡3～4小時(shí)，然后擇去毛和雜質(zhì)，再放入熱水中泡1小時(shí)備用；銀耳用清水浸泡1小時(shí)，即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食?？勺剃帩?rùn)肺、美容養(yǎng)顏。
【導(dǎo)讀】銀耳屬真菌類食品，具有生津、止咳、降火等功效，是一種深受老百姓喜愛(ài)的滋補(bǔ)食品下面小編就會(huì)進(jìn)行銀耳潤(rùn)肺效果大揭秘，一起來(lái)看看銀耳潤(rùn)肺效果大揭秘吧。
銀耳潤(rùn)肺效果大揭秘
在秋季，我們滋陰潤(rùn)肺首先是滋養(yǎng)肺陰，還有胃陰、心陰和腎陰。要想安全平和地滋養(yǎng)五臟之陰，銀耳是不二之選。中國(guó)人自古以來(lái)都把銀耳當(dāng)做滋補(bǔ)上品，那時(shí)銀耳是野生的，與燕窩等價(jià)。
銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡，無(wú)毒，具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神，強(qiáng)心健腦等作用，有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳、和胃益氣之功.因其物美價(jià)廉，故人人都能享用，而且不分四時(shí)。那么選購(gòu)銀耳時(shí)有哪些竅門呢？
一看：千萬(wàn)不要購(gòu)買雪白、漂亮的銀耳，銀耳的本色應(yīng)為淡黃色，根部的顏色略深。好的銀耳外形比較圓潤(rùn)、朵大、質(zhì)感蓬松、間隙均勻，而且肉質(zhì)比較肥厚，銀耳蒂上沒(méi)有黑斑和雜質(zhì)。朵形不全、蒂間不干凈的質(zhì)量比較差。
二聞：將銀耳的包裝塑料袋開(kāi)一個(gè)小孔，好的銀耳干燥無(wú)異味。如有刺鼻的味道，則說(shuō)明其中二氧化硫的殘留量較多。受潮、發(fā)霉、變質(zhì)后的銀耳聞起來(lái)會(huì)有一股酸味兒，建議不要食用。
三浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先將銀耳浸泡3-4小時(shí)，期間每隔1小時(shí)換一次水；燒煮時(shí)，應(yīng)將銀耳煮至濃稠狀。
大家都知道冬季是誘發(fā)肺部疾病的高發(fā)季節(jié)，而且這個(gè)時(shí)候很容易導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，所以冬季要注意一些養(yǎng)生保健的小常識(shí)，比如說(shuō)咳嗽咳痰肺部疾病的一些問(wèn)題，吃什么可以緩解，聽(tīng)說(shuō)吃銀耳可以有滋陰潤(rùn)肺的作用，下面的這些銀耳食譜是不錯(cuò)的選擇，可以有潤(rùn)肺止咳的功效。
銀耳白肺
功效：具有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃、提神健腦、補(bǔ)腎嫩膚、補(bǔ)虛損之功效。適用于老人因肺功能減退所致的氣虛咳喘、氣短乏力的治療，對(duì)于老年人出現(xiàn)的衰老，血管疾病有一定的調(diào)理作用，而且也有降壓的功效，是不錯(cuò)的滋陰潤(rùn)肺的食材類型，而且也可以有養(yǎng)肺的作用。
原料：銀耳15克，新鮮豬肺1副，清湯1500克，蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。
制法：
1、銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈，去蒂
2、將肺葉沖洗干凈，投入沸水鍋中氽透撈出。
3、往大沙鍋內(nèi)放入清水，投入蔥段、姜塊，加料酒、豬肺，旺火燒開(kāi)后改用文火煮爛，再將豬肺撈入涼水內(nèi)，剔去氣管筋絡(luò)，撕去老皮揪成小塊，放入碗中用涼水泡好。
4、將泡好的豬肺和銀耳撈入盤內(nèi)，加少量清湯，上屜蒸透取出，控出盤內(nèi)的清湯倒入鍋中，加料酒、鹽，燒開(kāi)后用濕淀粉勾芡，倒在盤內(nèi)即可食用。
銀耳蛋羹
功效：具有養(yǎng)陰清肺、益氣生津之功效，適用于肺陰虛咳嗽、咯血、陰虛型高血壓、血管硬化、失眠等病人。銀耳和雞蛋一起吃，可以起到緩解咳嗽咳痰的作用，對(duì)于滋陰潤(rùn)肺有好處，還可以起到緩解咳嗽咳痰的作用，還有補(bǔ)虛的功效。
原料：銀耳5克，雞蛋1個(gè)，糖60克，豬油適量。
制法：
1、將銀耳泡發(fā)，洗凈去蒂，掰成小塊，放入鍋中加水適量，用旺火燒開(kāi)后用文火煎熬至銀耳爛熟為止。
2、另坐鍋，放入糖，加少許水熬成糖汁，將雞蛋打開(kāi)，取蛋清兌清水少許攪勻，倒入銀耳鍋內(nèi)攪拌燒開(kāi)，撇去浮沫。將糖汁倒入銀耳鍋中，燒開(kāi)后加少許豬油即可起鍋食用。
吃銀耳具有潤(rùn)肺止咳的作用，上面的這些食療的方法可以試試，這些食譜可以有調(diào)理肺部疾病的作用，對(duì)于預(yù)防呼吸道感染有一定的好處，而且也可以有滋陰潤(rùn)肺的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以有調(diào)理體質(zhì)的作用。
現(xiàn)在正是紅薯上市時(shí)，可以用來(lái)熬紅薯粥，味道甘甜，加入潤(rùn)肺的銀耳后，很是滋補(bǔ)的，既可以潤(rùn)肺又可以美容的食物，真是一道秋季的滋補(bǔ)食品。
【紅薯銀耳羹】
【主料】
紅薯350克、銀耳50克
【輔料】
冰糖適量
【做法】
1.銀耳洗干凈用涼水浸泡。
2.泡發(fā)好的銀耳撕成小朵，放入電飯煲內(nèi)膽。
3.內(nèi)膽中加適量水，放入電飯煲，蓋上蓋通電調(diào)至1小時(shí)煲湯檔煲。
潤(rùn)肺又美容的紅薯銀耳羹
4.這期間將紅薯洗干凈。
5.將紅薯去皮切成滾刀塊。
6.1小時(shí)后，將紅薯入鍋同煲。
7.煲至紅薯軟綿，加冰糖攪拌，斷電。
8.冰糖融化，攪拌均勻即可盛出享用。
潤(rùn)肺又美容的紅薯銀耳羹
小貼士
紅薯很甜，冰糖要少加。
放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
潤(rùn)肺又美容的紅薯銀耳羹
長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
總結(jié)：對(duì)于非常喜歡吃紅薯的親們，可以嘗試用銀耳做道營(yíng)養(yǎng)粥，它會(huì)非常受家人的歡迎哦。
天氣干燥，屋內(nèi)地暖更熱，嗓子非常干燥口渴，可以搭配銀耳做道甜點(diǎn)----銀耳白果甜梨盅，緩解干燥，潤(rùn)肺止咳，吃完之后嗓子舒服起來(lái)了，下面小編為大家介紹一下它的具體做法吧。
【潤(rùn)肺止咳銀耳白果甜梨盅】
主料：雪梨500g 、
輔料：銀耳10g、白果25g、冰糖30g、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.白果去掉外殼，清洗干凈，用清水浸泡，冰糖砸碎
3.銀耳溫水中浸泡半天，去除泥沙和硬蒂，清水洗凈后，撕成小塊備用
4.雪梨洗凈，刮去外皮
潤(rùn)肺止咳銀耳白果甜梨盅
5.從雪梨一端的2/3動(dòng)刀并切掉，挖空果核，形成一個(gè)盅子狀
6.銀耳、白果和冰糖碎填入雪梨中
7.開(kāi)水上鍋，中火蒸40分鐘即可
潤(rùn)肺止咳銀耳白果甜梨盅
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
2.化痰止咳
潤(rùn)肺止咳銀耳白果甜梨盅
雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤(rùn)肺
雪梨滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
引導(dǎo)語(yǔ)：銀耳被稱為窮人的燕窩,自古以來(lái)就被認(rèn)為是滋陰補(bǔ)腎的好東西。不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，口感滑潤(rùn)，香甜醇美。還可滋陰止咳，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃，下面小編為你帶來(lái)10款銀耳潤(rùn)肺湯，讓你喝出健康好身體。火速學(xué)習(xí)吧！太妙啦！
草莓銀耳雪梨甜湯
材料：
草莓，雪梨，銀耳，蜂蜜。
做法：
1.雪梨切塊，銀耳用手撕成小朵，一起放有清水的鍋中煮到滾，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮30分鐘
2.草莓縱切，加入煮好的銀耳梨湯中，關(guān)火 .
3.溫度降至80度時(shí)，加入蜂蜜拌勻，清爽美味的草莓雪梨銀耳湯就做好了。
草莓銀耳雪梨甜湯
冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯
材料：
新鮮枇杷，銀耳，片糖適量。裝飾用茉莉花一朵。
做法：
1、銀耳用水泡1小時(shí)，發(fā)后擇凈；
2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時(shí)（具體時(shí)間依個(gè)人對(duì)銀耳口感喜好控制時(shí)間。喜歡口感脆的少煮，喜歡稠爛的多煮）；
3、新鮮枇杷洗凈后去皮、核，切丁；
4、起鍋前加入切丁的枇杷肉，煮開(kāi)關(guān)火；
5、裝入樂(lè)扣格拉斯中放涼后置冰箱冷藏；
6、用茉莉花裝飾。
冰鎮(zhèn)枇杷銀耳湯
紅棗銀耳湯
材料：
銀耳，紅棗，冰糖適量
做法：
1、銀耳用冷水浸泡到充分漲發(fā)，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復(fù)淘洗后瀝干備用。
2、紅棗用水清洗后備用。
3、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢熬2-3小時(shí)，看銀耳熬到全部融化成膠狀。
4、按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關(guān)火食用。
紅棗銀耳湯
馬蹄銀耳湯
材料：
馬蹄，銀耳，枸杞，冰糖
做法：
1.銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對(duì)半切塊，枸杞用涼水泡上
2.銀耳入鍋，加足量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮燉半小時(shí)，加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
馬蹄銀耳湯
紫薯銀耳湯
材料：
銀耳，紫薯，冰糖。
做法：
1.將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用
2.把紫薯削皮洗凈，切成小塊
3.鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)
4.加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即.
紫薯銀耳湯
銀耳蓮子湯
材料：
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用；
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘；
3、將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘；
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
銀耳蓮子湯
南瓜銀耳湯
材料：
南瓜，銀耳，枸杞幾顆，冰糖
做法：
1.銀耳溫水泡發(fā)后去蒂洗凈，南瓜去皮去瓤洗凈切丁備用
2.鍋里加適量水，加入泡發(fā)處理干凈的銀耳，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
3.銀耳小火煮到鍋里的湯有一點(diǎn)點(diǎn)濃稠的時(shí)候就加入南瓜丁和枸杞
4.燒開(kāi)后繼續(xù)用小火煮到南瓜變軟，加入適量冰糖調(diào)味就可以了.
南瓜銀耳湯
香梨銀耳羹
材料：
銀耳、冰糖、香梨、紅棗、蓮子、枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí)；
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬至銀耳掛汁即可。
香梨銀耳羹
冰爽綠豆銀耳湯
材料：
綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
做法：
1.去皮綠豆一大把，先泡三小時(shí)左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。
2.把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，大約一小時(shí)即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3.枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開(kāi)，冷凍成冰塊。這個(gè)預(yù)先得凍好。
4.涼綠豆銀耳水，喝的時(shí)候，放有枸杞的冰塊即可。
冰爽綠豆銀耳湯
木瓜銀耳湯
材料：
木瓜、銀耳、枸杞、紅棗、冰糖
做法：
1、銀耳用冷水泡開(kāi)，去掉硬心，撕成小朵，清洗干凈。
2、木瓜去皮、去籽，切成小塊 .
3、水燒開(kāi)放入銀耳、紅棗、枸杞，小火煮約四十分鐘 .
4、待銀耳湯變粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分鐘 .
5、放入冰糖，調(diào)甜度至適合自己口味，融化，關(guān)火。
木瓜銀耳湯
編后語(yǔ)：銀耳還具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。上文是銀耳經(jīng)典的10種做法，換著做來(lái)吃，小朋友們也喜歡滴！多喝銀耳湯這個(gè)夏天的皮膚也水當(dāng)當(dāng)哦。
滋陰養(yǎng)血食療方
1、滋陰養(yǎng)血食療方
1.1、養(yǎng)生補(bǔ)血粥
具有養(yǎng)心補(bǔ)脾、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效
原料: 芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
制作:先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
1.2、健脾補(bǔ)氣粥
具有補(bǔ)腎氣,強(qiáng)筋骨,健脾胃的功效
原料:羊骨兩具(約重100克左右)。粳米或糯米100克,食鹽、生姜、蔥白各少許。
制法:先取新鮮羊骨,洗凈敲碎,加水煎湯,高火約20分鐘。再取湯代水,下米煮粥。高火10分鐘,待粥快好時(shí),加入蔥白、生姜、細(xì)鹽,稍煮即可。
1.3、滋陰補(bǔ)血粥
具有溫中健脾、雙補(bǔ)氣血、健身益壽之功效
原料:糯米500克,桂圓干30克,紅糖120克,冬瓜糖60克,黑白芝麻各15克,大棗30克,銀耳30克。
制法:將桂圓去殼,紅棗洗凈去核,銀耳發(fā)透去雜質(zhì),糯米淘凈放入鍋內(nèi),加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用。
2、滋陰養(yǎng)血吃什么食物
2.1、黑豆
黑豆具有較好的補(bǔ)血滋陰功效,對(duì)治療腎虛引起的月經(jīng)不調(diào)也有一定的效果。
2.2、海參
海參具有潤(rùn)燥、滋陰、補(bǔ)血的功效,能緩解更年期癥狀。
2.3、龍眼肉
經(jīng)常食用龍眼肉可以改善失眠多夢(mèng)、心悸氣短等貧血陰虛癥狀。
2.4、芝麻
芝麻性味甘平,有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功,適用于陰液不足所致的腸燥便秘,皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈,頭發(fā)早白、腰膝酸軟。番薯能延年益壽、防癌抗癌、寬腸通便、軟化血管、輕身減肥,是一種價(jià)廉物美的養(yǎng)生佳品。
3、滋陰養(yǎng)血吃什么中藥
3.1、阿膠
為黑驢皮經(jīng)過(guò)漂泡去毛后,加冰糖等配料熬制而成。近年有以豬皮熬制的新阿膠,可代替驢皮阿膠使用。本品味甘、性平,有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺、調(diào)經(jīng)安胎等作用,為歷代喜用的滋補(bǔ)珍品。
3.2、何首烏
為常用的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。以蓼科植物何首烏的塊根入藥,味苦、甘、澀,性微溫,若生用,功在潤(rùn)腸通便;若制用,功在補(bǔ)肝腎、益精血。它不僅為滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品,亦為烏發(fā)、悅顏、潤(rùn)澤肌膚之要藥。年邁體弱者常服則大有裨益。
3.3、枸杞子
以前科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?shí)入藥,味甘、性平,功能補(bǔ)腎生精、益血明目、烏發(fā)悅顏,為滋補(bǔ)肝腎之佳品,被譽(yù)為歷代保健良藥。
3.4、白芍
白芍味酸苦,性微寒,有養(yǎng)血榮筋、緩急止痛、柔肝安脾等作用,為陰血不足、肝陽(yáng)上亢所常用,尤為婦科常用藥。正如《日華子本草》云:“主女人一切病,并產(chǎn)前后諸疾?！?/p>
滋陰養(yǎng)血按什么穴位好
1、關(guān)元穴
在腹部,是任脈的要穴,“沖任同源”,所以能夠同時(shí)調(diào)理任脈和沖脈。古人認(rèn)為關(guān)元是男子藏精、女子藏血之處,能夠補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?、腎氣,被譽(yù)為“第一性保健大穴”,大部分婦科病癥和男科病癥,都會(huì)用到這個(gè)穴位。
2、血海
一指沖脈,又稱十二經(jīng)之海;二指血海穴;三指肝臟。專治血,看它的穴名就知道了,血海屬于脾經(jīng),脾主運(yùn)化而統(tǒng)血,所以女性養(yǎng)血,常按摩血海效果很好。
3、三陰交
是婦科常用穴,是肝、脾、腎3條陰經(jīng)的交會(huì)穴,這3條陰經(jīng)又在關(guān)元處與任脈相交,是在婦科中應(yīng)用非常廣的一個(gè)穴位,除了養(yǎng)血調(diào)經(jīng),還能治療白帶、經(jīng)前綜合征和更年期綜合征問(wèn)題,又有安神之效,有助睡眠。
滋陰養(yǎng)血要注意什么
1、神養(yǎng)
心情愉快,性格開(kāi)朗,不僅可以增進(jìn)機(jī)體的免疫力,而且有利于身心健康,同時(shí)還能促進(jìn)身體骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來(lái),使得皮膚紅潤(rùn),面有光澤。所以,應(yīng)該經(jīng)常保持樂(lè)觀的情緒。
2、睡養(yǎng)
保證有充足睡眠及充沛的精力和體力,并做到起居有時(shí)、娛樂(lè)有度、勞逸結(jié)合。要學(xué)會(huì)科學(xué)生活,養(yǎng)成現(xiàn)代科學(xué)健康的生活方式,不熬夜,不偏食,不吃零食,戒煙限酒,不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段同房等。
3、動(dòng)養(yǎng)
要經(jīng)常參加體育鍛煉,特別是生育過(guò)的女性,更要經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動(dòng),每天至少半小時(shí)。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等,可增強(qiáng)體力和造血功能。
中醫(yī)專家建議在干燥的春季可以食用些小米，它有清熱解渴、健胃除濕等功效，這款藥膳粥最適合最適合在春季食用，可以滋補(bǔ)養(yǎng)生，可調(diào)脾胃、養(yǎng)肝臟、滋陰潤(rùn)肺，尤其是女性朋友可以在春季食用還能起到養(yǎng)顏之作用。
【小米銀耳粥】
【主料】
銀耳20g、小米100g、枸杞20粒
【輔料】
白糖適量
【做法】
1.銀耳提前泡發(fā)。
2.枸杞，小米洗凈浸泡片刻。
養(yǎng)陰潤(rùn)肺食譜小米銀耳粥
3.銀耳洗凈撕小塊放入電飯鍋。
4.加蓋煮制30分鐘。
5.然后再倒入小米。
6.繼續(xù)煮至小米開(kāi)花。
7.然后加入枸杞煮上2分鐘
8.粥稠米爛即可，食用時(shí)可加少許白糖。
養(yǎng)陰潤(rùn)肺食譜小米銀耳粥
小貼士
銀耳泡發(fā)后黃色根部不可食用要去掉。
枸杞入鍋稍微煮至即好。
白糖可隨意自己添加。
營(yíng)養(yǎng)：
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。可以滋補(bǔ)生津；潤(rùn)肺養(yǎng)胃，補(bǔ)肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力[8].
銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
具體作用
養(yǎng)陰潤(rùn)肺食譜小米銀耳粥
1、白木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉 、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)。
8、白木耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
總結(jié)：對(duì)于脾虛者的人群，可以食用些小米，它有養(yǎng)胃的作用，更好的調(diào)理腸胃。
這個(gè)冬季北方幾乎沒(méi)怎么下雪，而且還經(jīng)常有霧霾，空氣很不好，那我們就應(yīng)該喝些雪梨銀耳枸杞湯，有潤(rùn)肺止咳的功效，非常適合全家人一起來(lái)喝。
【雪梨銀耳枸杞湯】
【主料】
銀耳1朵
【輔料】
雪梨1個(gè)、枸杞15個(gè)、冰糖適量
【做法】
1.銀耳用溫水泡發(fā)一夜。
2.去掉黃色的蒂，撕成小朵。
3.準(zhǔn)備一個(gè)雪梨。
4.洗凈去皮切小塊。
5.枸杞用清水洗干凈。
6.根據(jù)自己口味準(zhǔn)備適量冰糖。
7.將所有材料放入砂鍋，倒入少許水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。
8.時(shí)間充足的話可以燉一夜，如果沒(méi)有那么多時(shí)間，或者喜歡脆脆的口感，燉一兩個(gè)小時(shí)就可以了。
小貼士
煮好的銀耳湯要及時(shí)喝完，過(guò)夜的銀耳易生成亞硝酸鹽，對(duì)健康很不利。枸杞也可以換成紅棗桂圓等。
具體作用
1、白木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素D,能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
冬季潤(rùn)肺清熱雪梨銀耳枸杞湯
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)。
8、白木耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
總結(jié)：這個(gè)湯做法簡(jiǎn)單，為了家人的身體健康，趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧。
秋天天氣又比較干燥，無(wú)論是身體里還是皮膚都需要滋潤(rùn)滋潤(rùn)，銀耳可以說(shuō)在一年四季里都比較適合食用，但是相對(duì)來(lái)說(shuō)秋天特別適宜食用銀耳，小編為大家找到了以下的答案，一起來(lái)看看。
銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，自古以來(lái)被人們看作是延年益壽的珍品，是山珍海味中的八珍之一。銀耳含豐富的糖類，其中銀耳多糖具有降低血脂，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的吞噬功能，間接抑制腫瘤發(fā)生；銀耳含有豐富的膠質(zhì)，其中含有類阿拉伯樹(shù)膠，對(duì)皮膚角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)和延緩老化作用，故具有美容的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤(rùn)肺滋陰，養(yǎng)胃生津，補(bǔ)腎益精，強(qiáng)心健腦，對(duì)虛勞咳嗽、痰中帶血，虛熱口渴等均有一定的療效。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳雖好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或陽(yáng)虛畏寒、濕熱發(fā)黃等，均不宜食用銀耳，若食后有大便泄瀉者也不要服用。
常見(jiàn)的服用方法有以下幾種：
藥粥 將銀耳、百合、山藥等補(bǔ)劑與米共煮，熬制成粥服用，尤其適用于陰虛體質(zhì)兼有脾胃虛弱者。如百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效；大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、健脾生津的作用。或銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
膏飲 取銀耳加冰糖燉煮或者與其他補(bǔ)劑配合，可用于一般滋補(bǔ)，也可作為補(bǔ)藥應(yīng)用。或銀耳6克，泡發(fā)，加水與冰糖適量，共燉，早晨或睡前服用，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用?；蜚y耳6克，百合9克，冰糖適量，燉煮服用。適用于陰虛肺燥引起的干咳少痰、痰中帶血、咯血等。
菜肴 選取潔凈銀耳，烹成湯或菜食用。如健康人用于滋補(bǔ)，可取雞清湯500克，加鹽、料酒、胡椒適量，燒開(kāi)，將泡發(fā)好的潔凈銀耳12克加入清湯內(nèi)，大火煮，待銀耳發(fā)軟入味，盛入小碗內(nèi)，味精調(diào)味后即可食用。
值得注意的是，選購(gòu)銀耳時(shí)，如果根部變黑，外觀呈黑色，有異味，說(shuō)明銀耳已變質(zhì)不能食用；市售的銀耳顏色特別白的多用硫黃熏蒸過(guò)，有損人體健康，不要購(gòu)買，應(yīng)買其色淡黃而無(wú)刺激性氣味的銀耳。此外，銀耳湯過(guò)夜后其營(yíng)養(yǎng)成份減少，并產(chǎn)生有害成分亞硝酸鹽，故不宜食用。
【導(dǎo)讀】高湯的做法太難了，需要太多的時(shí)間，做道清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯，嫩黃而豐滿，銀耳爽滑順口，喝上一口，美味極了。大多數(shù)高湯都需要經(jīng)過(guò)老火慢燉才能顯現(xiàn)出湯汁的鮮和美，為了方便烹飪，清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯完美地解決了這一問(wèn)題。在時(shí)間大大縮短的情況下，賦予了湯汁鮮美的屬性。蕓豆面相由干癟蒼白的色澤，在朵朵銀花的陪襯下份外妖嬈誘人。
【蕓豆銀耳火腿湯】
【主料】
火腿100克、蕓豆300克、銀耳30克
【輔料】
火腿高湯3勺、紹酒15ml、白胡椒粉2克、香蔥1棵、水適量、
【做法】
1.干銀耳用清水沖洗干凈，再用冷水充分浸沒(méi)約20分鐘，使其充分泡發(fā)，再掰去根部，擇成小朵
2.香蔥洗凈切碎，金字火腿切成2厘米的片
清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯
3. 將火腿高湯、清水倒入鍋中，再加入白蕓豆和紹酒，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
4.待白蕓豆外皮煮制光滑，且顏色透明時(shí)，放入火腿片和小朵銀耳，繼續(xù)燉煮10分鐘
5.最后放入白胡椒粉和香蔥碎即可
清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯
烹飪技巧
1、火腿含有鹽分，制作這道湯菜時(shí)可不用額外添加食鹽，如果需要，酌情添加；
2、普通的蕓豆是紅色的，大小及外形酷似紅腰豆，這道菜所用的白蕓豆是云南最為常見(jiàn)的品種。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
清燥潤(rùn)肺蕓豆銀耳火腿湯
長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
雪梨具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，特別適合在冬季食用，一款簡(jiǎn)單的百合銀耳雪梨湯，做法簡(jiǎn)單，讓你在冬季充滿活力。
【百合銀耳雪果】
【主料】
鮮百合150g、銀耳50 g、雪梨1個(gè)
【輔料】
冰糖適量、枸杞適量
【做法】
1.百合剝片洗凈待用
百合銀耳雪梨潤(rùn)肺湯甜品
2.梨洗凈去核，切丁。
3.鍋里加入清水放梨丁、冰糖、煮水沸20分鐘后放入銀耳
4.等銀耳煮出膠質(zhì)后加入處理好的鮮百合
5.加入適量的枸杞再煮片刻即可
6、裝碗中就可以食用了。
百合銀耳雪梨潤(rùn)肺湯甜品
小貼士
銀耳一定要煮至膠質(zhì)出來(lái)，才有美容的功效。
功能
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生
津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載：梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
作用
冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者，可見(jiàn)顯效，對(duì)口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘茫瑪?shù)日見(jiàn)效。
百合銀耳雪梨潤(rùn)肺湯甜品
冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效。如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人浴⑻刀嗟劝Y狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤(rùn)肺、潤(rùn)喉。
對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之
總結(jié)：這道湯營(yíng)養(yǎng)豐富，它不僅可以止咳祛痰，還有美容功效。
