鹿茸怎么吃效果才最好
冬季吃鹿茸養(yǎng)生嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鹿茸怎么吃效果才最好”，希望能為您提供更多的參考。
從古至今，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中一直認(rèn)為，鹿茸是一種名貴中藥材，它具有保護(hù)我們的心血管健康、補(bǔ)腎益陽、強(qiáng)筋骨等多種功效，相信生活中有不少人都知道鹿茸，但是，很多人卻不知道怎么吃，下面小編就為大家介紹鹿茸的一些吃法。
鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角，有補(bǔ)氣益血，消除疲勞，延年抗老之效，且通治諸虛，適用于體質(zhì)虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者，對腎虛的人尤其有效。據(jù)說，鹿茸含有25種氨基酸，多種維他命等，可以提高人體免疫力，促進(jìn)造血功能。但是，中醫(yī)認(rèn)為鹿茸是大熱補(bǔ)品，適合體質(zhì)虛寒(表現(xiàn)為畏寒、手足發(fā)涼、胃脘冷痛等癥狀)的人服用。
鹿茸的適宜人群
1、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補(bǔ)品。
2、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。
4、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)心復(fù)脈，化淤生肌，強(qiáng)筋壯骨。
5、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
6、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
鹿茸怎么吃效果最好
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網(wǎng)菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煎煮藥
保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服
鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
各地吃鹿茸的方法
1、在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片25～30g，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉)、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3～5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。
2、在長江以南及東南沿海地區(qū)，取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應(yīng)遵醫(yī)囑)。
3、在東北，人們喜歡將鹿茸10g、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50°以上的500ml白酒中，服用;或粉成末狀食用;或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用)。
4、在臺灣，把鮮茸洗凈切片，泡入50°以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10～25ml，3次/日飲酒服用。
鹿茸湯推薦：鹿茸淮山竹絲雞湯
配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。
功效：溫腎壯陽 增進(jìn)食欲 男女適用。
適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。鹿茸為良好的全身強(qiáng)壯劑，有提高機(jī)體的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，對體虛神疲者甚宜。
制作：鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。
以上就是小編為大家介紹鹿茸的一些吃法，不知道鹿茸怎么吃的朋友就可以借鑒上面的吃法，但是要提醒大家，如果你大便干燥、經(jīng)常口苦口干、體熱的話是不宜服用鹿茸的，高血壓和糖尿病患者同樣不適宜食用。
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鹿茸片指的就是新鮮的鹿茸切片，然后通過烘干加工，這屬于一種比較常見的中藥材，它有非常明顯的滋補(bǔ)功效，比如說具有一定的補(bǔ)腎壯陽的作用，在強(qiáng)壯身體，提高身體免疫力方面作用也是很好的，鹿茸片的吃法也比較多，可以用來燉肉，也可以用來泡酒，都能發(fā)揮很好的保健作用。
鹿茸片怎么吃效果最好
1、燉肉
平時把鹿茸片與肉類食材放在一起燉熟后食用，最有利于它營養(yǎng)功效的發(fā)揮，生活中常見的鴨肉，鴿子肉以及豬瘦肉，都可以和鹿茸片搭配在一起燉食，在燉制時可以加入適量的紅棗和枸杞，這樣會讓鹿茸補(bǔ)血強(qiáng)身的功效更加出色。
2、泡酒
泡酒也是鹿茸片的理想吃法之一，平時用鹿茸片泡酒時，可以取50克干燥鹿茸片和一千克高度白酒，把鹿茸片放在白酒中浸泡密封保存，兩星期以后里面的鹿茸酒就能泡好，每天取出20克，直接食用，能祛風(fēng)散寒，也能祛風(fēng)除濕，它對人類的風(fēng)濕骨痛和關(guān)節(jié)疼痛有明顯預(yù)防和緩解作用。
3、煮粥
生活中常見的鹿茸片還可以用來煮粥，但在用它煮粥以前，需要取三克人參和三克鹿茸，直接研成粉末，再把準(zhǔn)備好的小米或者大米，用清水淘洗干凈，入鍋加清水煮至成粥，再周快要出鍋的時候，把研好的鹿茸粉末直接放入到粥中調(diào)勻，再加少量紅糖調(diào)味，調(diào)好以后直接食用，能補(bǔ)中益氣緩解體虛。
4、泡水
平時在市場上購買的干燥鹿茸片，回家以后還可以直接泡水喝，但用它泡水，食用量不能過大，每次不能超過0.5克，而且不能天天用鹿茸片泡水喝，最好隔天飲用一次，用它泡水喝完以后留下的鹿茸片可以直接吃下去。
相信生活中有不少人都吃過鹿茸，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，鹿茸就是一種名貴中藥材，它具有保護(hù)我們的心血管健康、補(bǔ)腎益陽、強(qiáng)筋骨等多種功效，但是，很多人不知道怎么吃鹿茸，下面就為大家介紹鹿茸的一些吃法。
鹿茸為梅花鹿或牡鹿還沒有骨化的幼角，有補(bǔ)氣益血，消除疲勞，延年抗老之效，且通治諸虛，適用于體質(zhì)虛弱、未老先衰及一切氣血精液不足者，對腎虛的人尤其有效。
鹿茸的適宜人群
1、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補(bǔ)品。
2、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。
4、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)心復(fù)脈，化淤生肌，強(qiáng)筋壯骨。
5、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
6、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
鹿茸怎么吃效果最好
1、鹿茸泡酒
藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網(wǎng)菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸磨粉
如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
3、鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
4、煎煮藥
保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服
鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
據(jù)說，鹿茸含有25種氨基酸，多種維他命等，可以提高人體免疫力，促進(jìn)造血功能。但是，中醫(yī)認(rèn)為鹿茸是大熱補(bǔ)品，適合體質(zhì)虛寒(表現(xiàn)為畏寒、手足發(fā)涼、胃脘冷痛等癥狀)的人服用。
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，鹿茸就是一種名貴中藥材，它具有保護(hù)我們的心血管健康、補(bǔ)腎益陽、強(qiáng)筋骨等多種功效。我國近代著名醫(yī)學(xué)家曹炳章認(rèn)為，鹿茸固然屬補(bǔ)精填髓的補(bǔ)益佳品，但是，“服食不善，往往易發(fā)生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風(fēng)昏厥等癥?！?/p>
雖然鹿茸不具毒性，但它是溫?zé)嵝运幬?，所以不能妄施濫投，而必須因人、因證而施。相信生活中有不少人都吃過鹿茸。
1、內(nèi)有實(shí)火者不宜服用。
大凡出現(xiàn)高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血、衄血、尿血、熱毒疔瘡癰疽、口苦、大便秘結(jié)、小便黃赤、脈象弦數(shù)洪大者，均為內(nèi)有實(shí)火所致?？嘁月谷走M(jìn)補(bǔ)，只能是抱薪救火，適得其反。
2、有高血壓、肝病者須慎服用。
凡是高血壓、肝炎及肝功能不全等病癥，屬于陰虛火旺或內(nèi)有實(shí)火者，必須遵循醫(yī)囑，慎重服用，不可自行選用。
3、進(jìn)補(bǔ)鹿茸及各種鹿茸制劑的禁忌。
服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿卜，盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
4、外感疾病不宜服用。
無論外感風(fēng)寒，還是外感風(fēng)熱，大凡邪在肌表，必有惡寒、惡風(fēng)、發(fā)熱、頭痛、肢節(jié)疼痛等癥狀，這時，切忌服用鹿茸。
5、腎有虛火者不宜服用。
虛熱證：臨床有干咳少痰、咯血、煩躁、唇赤舌絳、舌面光剝或干裂、津少口渴、兩眼干澀昏花、午后潮熱、兩顴發(fā)紅、盜汗，手足心熱、脈象細(xì)數(shù)等癥，均為腎陰不足，虛火旺盛所致。若誤用鹿茸等溫補(bǔ)藥，顯然藥不對證，必然造成助火劫陰，傷津耗液。
6、進(jìn)補(bǔ)鹿茸及各種鹿茸制劑的禁忌。
服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿卜，盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
鹿茸功效
一、鹿茸具有較強(qiáng)的保健作用，是良好的全身強(qiáng)壯
鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用。 鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和飲食，減少疲勞。
二、提高身體的免疫力
鹿茸可以提高機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，具有免疫促進(jìn)劑的作用。它能增加機(jī)體對外界的防御能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的免疫平衡而避免疾病發(fā)生和促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、病體康復(fù)，從而起到強(qiáng)壯身體、抗衰老的作用。
三、對神經(jīng)系統(tǒng)的影響
鹿茸能增強(qiáng)副交感神經(jīng)末梢的緊張性，促進(jìn)恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)和改善神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)之功能，同時對交感神經(jīng)亦有興奮作用。
四、對性功能的影響
鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮癥的治療均有效;對治療女性更年期障礙效果良好。
五、對血液成分的影響
鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對于大量出血者和感染癥末期的患者，特別是對于老齡患者的治療極為有效。
食用方法
1：散劑吞服: 鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
方法2：鹿茸磨粉：如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
方法3：煎煮藥粥: 保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
方法4：鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。許小姐透露了一個小秘籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
方法5：鹿茸做菜：食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
雖然鹿茸不具毒性，但它是溫?zé)嵝运幬铮圆荒芡E投，而必須因人、因證而施。我國近代著名醫(yī)學(xué)家曹炳章認(rèn)為，鹿茸固然屬補(bǔ)精填髓的補(bǔ)益佳品，但是，“服食不善，往往易發(fā)生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風(fēng)昏厥等癥?！边@種說法，在于告誡進(jìn)補(bǔ)者，應(yīng)當(dāng)辯證施補(bǔ)，合理用藥，才能收效。否則，發(fā)生上述病癥，實(shí)屬難免。
在日常生活中，我們經(jīng)常會吃一些中藥來調(diào)理身體，但是我們往往對中藥在什么時候喝，怎么喝的效果最好不是很了解。其實(shí)我們要根據(jù)中藥的治療效果來判斷這些中藥應(yīng)該怎么吃。吃中藥一般在兩餐之間最好，中藥可以空腹吃，也可以飯后吃。中藥服用時間掌握的好，對身體是極好的。
一般情況下，喝中藥在餐與餐之間為佳：
《湯液本草》指出：“藥氣與食氣不欲相逢，食氣消則服藥，藥氣消則進(jìn)食。”從這段記載可以看出藥物與食物不宜同時服用，二者必須間隔一段時間。
因此，慢性病則要按時服藥，一般中藥方劑皆選在兩餐之間服食，即上午九至十點(diǎn)，或下午三至四點(diǎn)各服一次，如須服用三次，可在臨睡前再加服一次。但急性重病則不拘時間、次數(shù)，應(yīng)根據(jù)醫(yī)師的醫(yī)囑，盡快服藥或頻服，有的甚至可每隔1~2小時服1次，或每隔4小時左右服藥1次，夜晚也不停止，以使藥力持續(xù)，有利于更快地緩解癥狀、減輕病情。
此外，服用中藥時要注意藥物的作用與人體節(jié)律同步協(xié)調(diào)，即陽藥用于陽長之時，陰藥用于陰主之時等等也需要注意，像升陽的生姜就宜在早上服用，但要綜合整劑中藥分析來看。
什么樣的中藥最好空腹服？
空腹服的中藥多用于實(shí)證疾病，特別是積滯、瘀血、水濕等病證。具體的服藥時間包括：天未明時服(如雞鳴散);平旦(清晨天剛明)時服(如十棗湯);飯前服(如三大承氣湯)等。一般，飯前空腹服藥，在胃空狀態(tài)下，藥液能直接與消化道黏膜接觸，較快通過胃入腸，從而較多地被吸收而發(fā)揮作用。專治間質(zhì)性肺炎的“養(yǎng)陰化纖湯”，就是讓睡前服用一次，第二天早上空腹在服用一次，就是此意。
什么樣的中藥最好飯后吃？
那些用于治療人體胸膈以上的疾病，如耳、目、口、鼻等五官疾病，都宜采取先食后服藥，飯后服藥能使藥性上行，傳統(tǒng)認(rèn)為：上部的疾病，一般在飯后15～30分鐘服藥。此外，消食健胃藥以及對胃腸道有刺激的藥物，宜飯后服用，這樣可減少藥物對胃腸黏膜的損害;毒性較大的藥物，也宜在飯后服用，以避免毒性藥物吸收太快而發(fā)生不良反應(yīng)。
什么樣的中藥需要一次服？
是“指一次較快地將藥物服完”。通常指病情較急者，煎好后立即服下，取急病急治之意。像治急癥吐衄的瀉心湯、治腸癰的大黃牡丹皮湯等屬于此類。一般的高熱性疾病、傳染性疾病、小兒急癥等亦采用頓服法。
什么樣的中藥最好睡前服？
有補(bǔ)心脾、安心神、鎮(zhèn)靜，有益睡覺的藥物此時服用效果較好，睡前服藥能使藥效及時發(fā)揮作用。一般在睡前15～30分鐘服用。入夜是臟腑功能最低的時候，如在此時服用鎮(zhèn)靜安神，補(bǔ)益藥，就如雪中送炭，效力倍增。
當(dāng)然，每個中醫(yī)大夫，尤其老中醫(yī)大夫，都有自己幾十年的甚至有幾代人上百年的經(jīng)驗(yàn)，至于給你開出的處方中藥，什么時間讓你服用，每次服用多少，都會根據(jù)實(shí)際情況有自己的獨(dú)特見解。你按說明服用就是了。
鹿茸是近幾年很受歡迎的中藥材，很多在煮湯、煮粥等情況下會放幾片鹿茸，有的時候也會直接泡水。當(dāng)然鹿茸不僅僅只有這幾種簡單的吃法，它還可以用來泡酒，這種很適合喝酒的人群，既可以滿足酒癮，也可以滋補(bǔ)身體。此文介紹了幾種鹿茸的吃法，想要了解的可以來好好看一看。
1、鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
2、鹿茸做菜：食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉：如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
4、煎煮藥粥:保健和食療性質(zhì)的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補(bǔ)性藥物，與米谷配伍，再加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，同煮為粥，進(jìn)補(bǔ)服食，是一種較為理想的食療方法。
5、散劑吞服:鹿茸則直接烘干，加工成粉末狀，或到藥店購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入事先準(zhǔn)備好的空心膠囊中，置于密閉容器里，放在陰涼通風(fēng)處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。
鹿茸是一種我們大家都熟知的中藥藥材，同時也是一種保健品，有著很好的滋補(bǔ)作用，那么鹿茸該怎么吃呢？要怎么吃才能最大限度的發(fā)揮其滋補(bǔ)的功效呢？下面小編就來向大家推薦幾種關(guān)于鹿茸的吃法。
鹿茸的吃法1:干茸片40g（鮮片100）泡入50（V/V）以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml,2次/日飲酒服用。
鹿茸的吃法2:將鹿茸片（鮮片烘干）研末沖服，每次1-2g,日服一次或茸片含化嚼食服用。
鹿茸的吃法3:用鹿茸片炮制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲用。
鹿茸的吃法4:用鹿茸片（粉）與小米（或粳米）熬制成粥食用，每次0.5g為宜。
鹿茸的吃法5:用小米（或粳米）煮粥，食粥時調(diào)入?yún)⑷追郏ò讌?0g、黨參100g、鹿茸3g共研細(xì)末）5g及紅糖少許和勻服用每日一次。
鹿茸的吃法6:取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3,5小時后食用，可分多次食之。
鹿茸的食用方法 兩種食療小方
若是手中有著鹿茸這樣的名貴的中藥藥材，而且還是很好的醫(yī)療保健品，你知道該怎么吃嗎？是用來泡酒喝，還是熬湯呢？既然鹿茸是補(bǔ)品，而熬制的湯也有著滋補(bǔ)的作用，那么用鹿茸來熬湯就是一個很不錯的食用方法。下面就來向大家推薦兩種鹿茸的食用方法，有著很好的食療效果的。
鹿茸的食用方法一：人參鹿茸雞肉湯
配方：雞肉120克，紅參（或高麗參）12克，鹿茸32克。
制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。
適用：大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。
鹿茸的食用方法二：鹿茸淮山竹絲雞湯
配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。
制作：鹿茸、淮山藥洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2~3小時，湯成趁熱服。
適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
鹿茸的食用方法，看了上面的兩種食療的小方之后，相信大家都已經(jīng)知道要怎么來充分發(fā)揮鹿茸的功效和作用了，那么不妨參考上面的內(nèi)容試一下相關(guān)的做法。
真假鹿茸鑒別大法
鹿茸是一種珍貴的中藥材，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。所以鹿茸的真假鑒別顯得尤為重要。以下是鹿茸的各種鑒別方法。
一、基本方法
1. 鹿茸
真鹿茸體輕，質(zhì)硬而脆，氣微腥，味咸。通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細(xì)茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細(xì)柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。
假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。另外，假鹿茸體重，質(zhì)堅(jiān)韌，不易切斷，氣淡，能溶于水，溶液呈混濁狀。
2. 鹿茸片
真鹿茸片呈圓形或橢圓形，直徑3厘米左右，外皮紅棕色。鹿茸以體輕，斷面蜂窩狀，組織致密者為佳。
假鹿茸片也類似圓形，但厚薄不均，直徑1.5-3.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切斷面棕紫色，無蜂窩狀細(xì)孔，偶有圓點(diǎn)。外毛皮可剝離。
3.馬鹿茸、花鹿茸和馴鹿茸的鑒別
馬茸片
圓形或類圓形，切面直徑l~3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黃色（有時可見燎、刮痕），可見棱筋及疙瘩狀突起；外皮灰黑色、較厚；中部灰白色或黃白色密布蜂窩狀小孔；氣腥味稍咸。
花茸片
圓形或近圓形，切面直徑l~ 5cm;外表面密生紅黃色或棕色細(xì)茸毛（有時可見燎痕或利痕）；外皮紅棕色或棕色，多光潤；中部黃白色、無骨化、密布細(xì)孔；體輕質(zhì)軟富彈性（有時可見小而角質(zhì)樣片即蠟片）；氣微腥、味微咸。
馴鹿茸片
長橢園形或長園形，切面長軸直徑 1~5cm,短軸直徑0.5~2cm;表面茸毛灰白色，稀疏、粗而長；外皮灰棕色，角質(zhì)化較厚；中部白色或紅棕色，可見由外向內(nèi)的骨化圈明顯，約為直徑的 1/2,中間可見蜂窩狀孔紋、稀疏、質(zhì)硬、無彈性，有時透明；氣微味淡。
鹿茸適用及不適用人群
鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。那么鹿茸適用于哪些人群，又有哪些人群是不適合食用鹿茸的呢？
適用人群
1、中老年人。40歲以上的中年男性及體質(zhì)較差的老年人，食用鹿茸可補(bǔ)益氣血，強(qiáng)心復(fù)脈，化淤生肌，強(qiáng)筋壯骨。
2、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對癥的溫性滋補(bǔ)品。
3、性功能衰退者。鹿茸可恢復(fù)并促進(jìn)精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等癥。
4、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補(bǔ)髓、健腦安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效。適于精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
5、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
6、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產(chǎn)后貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
不適用人群
1、有五心煩熱癥狀，陰虛的人；
2.小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；
3.經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人；
4.正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5.有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動怒而肝火旺的人。
秋冬季節(jié)服鹿茸的注意事項(xiàng)
秋冬季節(jié)，人們習(xí)慣買鹿茸進(jìn)補(bǔ)，但是很多人又弄不清什么時候用鹿茸進(jìn)補(bǔ)效果最好、鹿茸的服用方法和禁忌等。小編下面的內(nèi)容講的就是秋冬季節(jié)服鹿茸的注意事項(xiàng)。
服用季節(jié)霜降之后，為服用鹿茸最佳節(jié)令，因?yàn)槎螘r間氣候轉(zhuǎn)涼，人體氣血開始收斂，生長速度也隨之減慢。這季節(jié)服用鹿茸最好。適用范圍由于鹿茸具大補(bǔ)元?dú)?、生精長髓，強(qiáng)筋壯骨、內(nèi)養(yǎng)五臟六腑、外榮皮毛肌膚之功，適用于陽痿、滑精、腰酸軟弱、小便頻數(shù)、頭暈、耳鳴、女子虛寒崩漏帶下及虛損羸瘦等癥，均有補(bǔ)養(yǎng)氣血之功。服法禁忌鹿茸可單服，但與人參配服效果為顯著。每次服量：0.3至0.5克為宜，過量易引起鼻出血。體弱者1年內(nèi)可間隔服1至3次，一般在睡前服用。
以下幾種服鹿茸方法，可供選擇：
1.用酒或鹽開水吞服茸粉；
2.用人參等量，內(nèi)服；
3.用人參煮水吞服等。體實(shí)、病重者遵醫(yī)囑用。凡發(fā)熱、風(fēng)寒外感未除者、陽盛身體壯實(shí)者、高血壓不宜服用。服鹿茸1周內(nèi)禁食豬血、生蘿卜及生冷食物。
不同國家地區(qū)的鹿茸食用方法
鹿茸是種名貴的中藥材，在治療疾病上有著很好的功效，同時還是一種補(bǔ)品。鹿茸的主要消費(fèi)市場有中國（港、澳、臺灣）、韓國、泰國及日本等一些亞洲國家和地區(qū)，不同地方的人們在食用鹿茸時有不同的方法。
1、中原
原支鹿茸簡易泡制。先將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最后用清水刷洗茸皮至干凈，除去鋸口處封口時的結(jié)痂，然后把50度（v/v）以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴(yán)放置一夜，次日鹿茸變軟后，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾干后防潮濕，保管備用。
2、長江以南及東南沿海地區(qū)
取茸片5g（上、中、下段搭配）、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2-3小時，便可用之（初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時應(yīng)遵醫(yī)囑）。
3、長江以南及東南沿海地區(qū)
取茸片25-30g,與雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉）、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3-5小時，之后食用，用不完保存好分次用之。
4、臺灣
把鮮茸洗凈切片，泡入50度（v/v）以上的500ml白酒中，浸泡二周后，每日服10-25m1,3次/日飲酒服用。
不同國家地區(qū)的鹿茸食用方法（2）
5、東北
人們喜歡將鹿茸lOg、人參10g、枸杞15g、五味子10g等中草藥配伍泡入50度（v/v）以上的500ml白酒中，服用；或粉成末狀食用；或粉成末與其它中草藥配伍裝成膠囊后服用；或切片含化嚼食服用（如年輕而無陽虛者服用本品，可能引起全身燥熱、鼻出血、口干唇裂等副作用，年輕朋友需根據(jù)自身情況慎用）。
6、韓國
韓國人主要用帶血的馬鹿茸和梅花鹿三杈茸及二杠茸，韓國人把鹿茸看成是包治百病的靈丹妙藥，男女老幼皆食鹿茸。 食法：將鹿茸和當(dāng)歸、人參、黃芪、構(gòu)杞子、杜仲、肉蓯蓉、山榮英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白術(shù)、甘草、蒼術(shù)等50余味中草藥放在一起，煎熬4-6小時，凝成凍狀后，每早空腹食用。消費(fèi)的主要季節(jié)是9月一下年5月。
7、泰國
在泰國的華僑及華裔習(xí)慣用排血梅花鹿三杈茸、二杠和砍茸。 食法：用茸片加水燉后食用，或?qū)⑷灼?g加入枸杞子15g、肉蓯蓉10g和水后燉服。泰國食茸的季節(jié)一般是10月下旬、12月下旬。
8、日本
把鹿茸的有效成分通過化學(xué)方法提取出來后，制成各種保健品和飲料，供應(yīng)到市場。
9、其它
用鹿茸片泡制藥茶飲用，最后嚼食服下，每次0.3一O.5g為宜，可隔日飲用，堅(jiān)持?jǐn)?shù)月必有助益，此藥茶具有溫補(bǔ)腎陽的功能；用鹿茸片（粉）與粳米（或小米）熬制成粥食用，每次0.3g為宜；用梗米（或小米）煮粥，食粥時調(diào)入?yún)⑷追郏ò讌?0g,黨參100g,鹿茸3g,共研細(xì)末）5g及紅糖少許，和勻服用每日1次，通治諸虛、體弱，延年抗老，未老先衰及一切氣血精液不足者用鹿茸做成各種藥膳，例如：湯羹、糕飯、菜肴等，不僅營養(yǎng)豐富，且可以防病治病，增進(jìn)健康；亦可用鹿茸做成各種鹿茸果脯、鹿茸糖、鹿茸飲料、鹿茸營養(yǎng)液等食用。
鹿茸的功效與作用 食用需注意副作用
鹿茸的功效與作用相信大家都已經(jīng)有了一定的了解，這是一中相當(dāng)滋補(bǔ)的藥材，對身體有著大補(bǔ)的作用。但是任何一種好的東西并不是適合所有的人，也不是說所有的好東西都沒有副作用，鹿茸也是有著副作用的，不信下面就跟著小編來了解一下。
鹿茸雖然是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是中國的三大補(bǔ)品，但是鹿茸鹿茸雖補(bǔ)，也有副作用。鹿茸適宜體質(zhì)虛弱者、易疲勞者、腰脊冷痛者、性功能減退者。相反的，鹿茸滋補(bǔ)并非每個人都受用，若是身體出現(xiàn)這五種情況的，就不適宜服用鹿茸。第一種，有五心煩熱癥狀，陰虛的人；第二種，小便黃赤、咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人；第三種，經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人；第四種，正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等癥狀的人；第五種，有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，易動怒而肝火旺的人。總結(jié)起來，就是凡是陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病未愈者，均應(yīng)忌服。
鹿茸服用不當(dāng)或者過量也會存在副作用，一般的不良反應(yīng)是刺激胃黏膜，引起胃腸道的不適，輕者上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴(yán)重時可引起上消化道出血。還會因過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)時，上消化道出血時可以適當(dāng)?shù)膽?yīng)用止血藥，如西咪替丁，也可口服云南白藥。過敏時則可以服用抗過敏藥。若是嚴(yán)重出現(xiàn)休克時，應(yīng)該立刻送往醫(yī)院搶救，注射腎上腺素，進(jìn)行抗休克治療。所以，小編提醒大家，鹿茸雖然是滋補(bǔ)圣品，但是服用時，應(yīng)該從小量開始，緩緩增加，不宜一次性大量使用，以免陽升風(fēng)動，頭暈?zāi)砍?，或助火動血，而致鼻衄?/p>
鹿茸的功效與作用我們都很重視，但是對于鹿茸的副作用也是不能忽視的，看了上面的介紹之后，大家就能夠有所了解，因此以后在食用鹿茸的時候，還是要稍加注意。
鹿茸的食用方法 介紹三種鹿茸的吃法
鹿茸的食用方法不能因?yàn)樗侵兴幘椭荒苡脕戆局浦兴帲谷椎某苑ú⒉皇菃我坏模兄S多的食用方法，每種方法都有著滋補(bǔ)的作用。那么下面就來向大家推薦三種鹿茸的吃法。
鹿茸泡酒
藥酒是中國的一大傳統(tǒng)，將藥物泡進(jìn)白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助于行氣作用，藥物作用便很快發(fā)揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之后，就可以飲用。還可以根據(jù)需要，加入其它藥材一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。
鹿茸做菜
食療是保健強(qiáng)身的一大方法，鹿茸這樣的滋補(bǔ)品就是一大很好的食材。在南方地區(qū)，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細(xì)燉，飲其湯水，同樣有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。
鹿茸磨粉
如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細(xì)粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。
鹿茸的食用方法就向大家推薦上面的三種，大家完全可以根據(jù)自己的情況，或者自身的愛好來選擇怎么來食用鹿茸。
膳食用法
鹿茸燉烏雞
配料：烏雞250克，鹿茸10克，各種調(diào)料適量。
功效：溫宮補(bǔ)腎，益精養(yǎng)血。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者，癥見婚久不孕，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血色淡量少，小腹冷感，腰酸無力等。
制作：烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內(nèi)。加開水適量，文火隔水燉熟，調(diào)味服食。注意：服本品期間，節(jié)制房事。忌食生冷、寒涼之品。
鹿茸燒豬蹄
配料：豬蹄1000克，鹿茸片10克，玉蘭片50克，蔥10克，姜10克，大料2克，料酒10克 ,白糖10克，精鹽5克，醬油15克，胡椒面2克，植物油15克，味精2克。
功效：補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋壯骨。治津液不足所致皮膚干燥，使老人面部生光。
制作：①豬蹄洗凈剁成四瓣，入開水鍋中煮燙，撈出沖洗干凈。 ②炒鍋燒熱，加入少許油，放入白糖，炒成紅色，再入豬蹄翻炒，然后加醬油、精鹽、料酒、蔥、姜、大料及適量水，煮2小時后去浮沫，揀去作料，加入胡椒面及味精，撈出去其骨，擺入小碗中，分成10等份 ,放入玉蘭片、鹿茸片，倒入原汁入蒸箱蒸30分鐘可
酒 類 滋 補(bǔ)
鹿茸酒
配方：鹿茸 5克，山藥30克，白酒 500克效用：壯元陽，補(bǔ)氣血，閃精髓，強(qiáng)筋骨。
適用：腎陽虛之陽萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數(shù)等癥。
制作：將鹿茸、山藥酒泡 7天后服，經(jīng)常飲用，每次少許。
湯類滋補(bǔ)
人參鹿茸雞肉湯
配方：雞肉120克，紅參（或高麗參）12克，鹿茸32克。
功效：大補(bǔ)元?dú)?，溫腎壯陽，用于元?dú)馓摌O，體虛欲脫；或腎陽虛衰，精血虧虛，畏寒肢冷，陽痿早泄，宮冷不孕，小便頻繁，腰膝酸痛，頭暈耳聾，精神疲乏等。
適用：大病或失血后，傷及元?dú)猓蚍縿谶^度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元?dú)狻Ｂ谷卓裳a(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲勞，又具有性激素的作用。
制作： 取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。
鹿茸枸杞鮑魚湯
配方：鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚1只，紅棗4枚。
功效：益精明目 強(qiáng)身健體。適用：此燉品補(bǔ)血強(qiáng)身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補(bǔ)益身體，且補(bǔ)而不燥，可以防止視力早衰。如患血?dú)獠蛔?，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經(jīng)不調(diào)，都可用此燉品作食療、男女適用
制作：大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈；切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和紅棗用水洗凈。生姜去皮切2片；紅棗去核。將全部材料放入燉盅內(nèi)，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
鹿茸雞湯
配方：鹿茸1錢，雞肉1塊，油鹽酌量。
功效：強(qiáng)身健腦，對一般老人病神經(jīng)衰弱和自律神經(jīng)失調(diào)均有療效。
制法：將嫩雞肉的翅膀肉洗凈用四杯水用慢火煮，水滾后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清湯。鹿茸用一杯水煎至分量減半然后，倒入雞湯中再煮片刻，調(diào)味后飲用。
鹿茸水鴨湯
用料：水鴨1只，鹿茸4--5片，姜3片，油鹽酌量。
功用：凡老年人陽氣盡失，手腳冰冷，氣虛血弱，頭昏腳軟都適宜服用。
制法：將水鴨剖開洗凈，去內(nèi)臟。用適量的清水加姜片，水鴨與鹿茸
鹿茸怎么吃？看了上面的介紹之后，相信大家都不會在愁這樣的問題了，看看喜歡那種吃法，回頭可以嘗試一下。
結(jié)語：看了上面的幾種關(guān)于鹿茸的吃法之后，相信大家對于怎么吃鹿茸都有了一定的了解，大家可以參考一下，在有空的時候，照著上面的方法做上一份。
黨參是一種草本植物，這種植物主要分布在我國的北方地區(qū)，在今天，黨參是人們公認(rèn)的名貴中藥材，對身體有很多滋補(bǔ)作用，比如有的人身體非常虛弱，抵抗力也非常差，平時經(jīng)常出現(xiàn)感冒咳嗽這樣的癥狀，這樣的人群就可以吃一些黨參，能夠起到增強(qiáng)免疫力的作用，那么如何吃黨參效果才好呢？
黨參怎么吃效果最好？
一、黨參大棗米飯
它的做法是準(zhǔn)備好黨參、糯米和大棗，先把黨參和大棗清洗干凈，然后煎水取汁，接著再把糯米隔水蒸熟以后扣在碗里面，在糯米上面澆上黨參、大棗和相關(guān)的汁液，最后再放入一定量的白糖在里面即可，需要改善脾胃氣弱的朋友每天要吃兩次。
二、參苓粥
需要準(zhǔn)備好黨參、生姜、茯苓和粳米，先把三味中藥放在一起煎水取汁，接著將粳米放進(jìn)去煮成粥以后加上適量的鹽來調(diào)味即可，它的功效在于能夠改善脾胃虛弱、消瘦乏力和食量比較少等等方面問題。
三、黨參北杏煲豬肺
需要準(zhǔn)備好豬肺、北杏仁和黨參等等原料，將其放在一起煲湯即可，在煲湯以后加上相應(yīng)的調(diào)料來調(diào)味并且喝湯吃豬肺即可，它的主要功效在于能夠幫助治療慢性支氣管炎，如果有風(fēng)寒導(dǎo)致的咳嗽或者喘息等等問題也可以服用它。
第四、黨參杞子豬肝粥
需要準(zhǔn)備好黨參、豬肝、杞子以及粳米等等材料，然后放在一起熬煮成粥即可，它的主要功效在于能夠很好的幫助治療老年性的白內(nèi)障導(dǎo)致的肝腎兩虧問題，如果有這樣的癥狀出現(xiàn)不妨試試看療效如何。
五、黨參枸杞雞肉湯
需要準(zhǔn)備好黨參、雞肉、枸杞子和圓肉等等材料，接著將其放入一起燉到雞肉熟爛，最后吃肉喝湯即可，它能夠很好的幫助改善牙周病、氣血不足等等方面問題，所以，被這兩種問題困擾的朋友可以吃它。
黨參怎么吃效果好？上面這五種吃法療效都是不錯的，但是，不一樣的搭配針對的問題是不一樣的，所以，如果希望自己能夠選擇真正對的吃法來幫助自己改善問題，那么，不妨看看自己的身體情況到底適合選擇上面的哪種方法來吃。
我們都知道鐵皮石斛是一味特別好的滋補(bǔ)類中藥，而且它的副作用特別小，吃起來味道也是甜的，還可以直接吃，不像其他中藥那樣熬過之后會產(chǎn)生藥渣，鐵皮石魁的藥渣是可以直接咀嚼的，所以它的吃法多種多樣，經(jīng)常吃它具有美容養(yǎng)顏的功效，還能夠預(yù)防一些心腦血管疾病，那么鐵皮石斛怎么吃效果最好呢？
1、直接嚼食
新鮮的鐵皮石斛，味道甘甜，汁液含量高，平時收取以后可以把它洗凈，然后放在嘴里慢慢的嚼服，嚼食過程中產(chǎn)生的津液慢慢咽下，最后把殘?jiān)惨黄鸪韵氯?，能最大限度吸收鐵皮石斛的營養(yǎng)，可以起到滋陰益精的重要作用。
2、煎湯喝
鐵皮石斛除了可以直接吃以外，還能用來煎湯喝，這樣也能讓它營養(yǎng)功效得到最好的發(fā)揮。不過在煎制之前，需要把新鮮的鐵皮石斛用刀拍散，然后再放到砂鍋中，加入清水，用文火煎至半小時，煎好以后取出服用里面的藥渣也可以一起吃下去。
3、燉雞
鐵皮石斛平時還能與一些肉類食材一起燉制后再吃，雞肉就是它的理想搭檔，平時可以把洗凈以后的鐵皮石斛，與做好以后的雞塊一起放在砂鍋中，加入需要的調(diào)味料和清水，用大火燒開，再用小火燉制三小時，然后取出食用，能滋補(bǔ)身體，也能緩解筋骨酸痛。
4、泡酒
用鐵皮石斛泡酒也是他最理想的使用方法之一，在用鐵皮石斛泡酒時，可以搭配適量的西洋參，換好以后，取出的藥酒可以直接服用，每天服用量不要超過20克，也可以直接把它外用，能消腫止痛，也能活血，平時它對人類的跌打損傷有很好的治療作用。
