白術(shù)陳皮鱸魚湯健脾，和中開胃
夏季開胃養(yǎng)生湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“白術(shù)陳皮鱸魚湯健脾，和中開胃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
如果你若脾胃氣虛、消化力弱，推薦一道營養(yǎng)價值很高的白術(shù)陳皮鱸魚湯。此湯可補益脾氣、和中開胃、幫助消化。它還有哪些功效呢?下面請大家和小編來看一下下面這篇文章吧。
白術(shù)陳皮鱸魚湯
主料
鱸魚640克
輔料
白術(shù)80克,陳皮12克
調(diào)料
胡椒粉4克,鹽4克
白術(shù)陳皮鱸魚湯的做法
1. 鱸魚去鱗，刮凈去腸，洗凈;
2. 白術(shù)、陳皮洗凈，一起放入煲內(nèi)，加水適量;www.cndadi.net
3. 猛火都滾后，放入鱸魚，改慢火煲2小時;
4. 下胡椒粉、鹽調(diào)味即可飲用。
功效作用：
胃及十二指腸球部潰瘍，口淡泛涎，形體消瘦， 體倦神疲 ，食欲不振， 脾胃虛弱 ，病后失調(diào) ，大便稀溏， 惡心欲嘔 ，食入不化，飲食減少，噯氣后則舒，時有噯氣泛酸，胃脘隱痛，脾虛氣滯，脾虛水腫。
健康提示
1. 此湯補氣健脾、和中開胃。用于病后失調(diào)、脾胃虛弱、食欲不振、體倦神疲、形體消瘦、曰淡泛涎、脾虛水腫等。
2. 若脾胃氣虛、消化力弱，此湯可補益脾氣、和中開胃、幫助消化。
3. 鱸魚，不但營養(yǎng)豐富易消化吸收，而巨魚肉細(xì)嫩鮮美，為最佳食用魚類，有益氣健脾作用。脾虛每易生濕，酸以白術(shù)健用燥濕，脾健濕去，食欲可增，此湯鮮美可口，營養(yǎng)豐富，補虛治病，日常飲用有食療之功效。
食物相克
鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
白術(shù)的營養(yǎng)價值
白術(shù)對呼吸有短暫的興奮作用，另外白術(shù)對家兔、腸鼠、大鼠和小鼠的子宮平滑肌有明顯抑制作用，白術(shù)煎劑對小鼠因四氧化碳引起的肝損傷有保護(hù)作用。白術(shù)乙酸乙酯提取物，大白鼠十二指腸給藥，可明顯增加膽汁分泌。少量揮發(fā)油有鎮(zhèn)靜作用。
白術(shù)能抗菌
水浸液在試管內(nèi)對絮狀表皮癬菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎劑對腦膜炎球菌亦有抑制作用。近報道白術(shù)煎劑和四君子湯對傷寒桿菌、甲型副傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等均有不同程度的抑菌作用，而無殺菌作用。
陳皮的功效與作用
溫；辛、苦；歸脾、肺經(jīng)。具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效。主治脾胃 氣滯，脘腹長滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。
1.陳皮有助于消化，因為陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，此外，陳皮含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。
2.陳皮的苦味可以與其他味道相互協(xié)調(diào)，因此可以用于烹制菜肴改善味道，不但辟去魚肉的膻腥味，且使菜肴特別可口;在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，制作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。
3.陳皮也是一味常用中藥，味辛苦、性溫，具有通氣的健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。中醫(yī)的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
白術(shù)陳皮鱸魚湯補氣健脾、和中開胃。用于病后失調(diào)、脾胃虛弱、食欲不振、體倦神疲、形體消瘦、曰淡泛涎、脾虛水腫等。希望今天的內(nèi)容對大家有所幫助，這么美味又營養(yǎng)的健康粥，學(xué)起來吧。
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白術(shù)和中湯是一種中藥方劑，白術(shù)和中湯的食用方法也有很多種，不同的食用方法對身體的效果也有可能存在差異，所以要根據(jù)自身的實際情況服用。
【處方】當(dāng)歸（酒洗）2錢5分，白芍（土炒）1錢，白術(shù)（去蘆，土炒）2錢，白茯苓（去皮）2錢，陳皮1錢，黃芩（炒）1錢，黃連（炒）8分（有紅者多加），甘草5分，木香少許。
【制法】上銼。
【功能主治】下痢白多，不拘新久者。
【用法用量】水煎，食前服。
【摘錄】《壽世保元》卷三
【處方】白術(shù)、陳皮、焦六曲、佛手花、茯苓、砂仁、木瓜、陳倉米、干姜、竹瀝、制半夏。
【功能主治】婦人妊娠，暑穢從口鼻吸入，直至中焦，致霍亂吐瀉，自汗肢冷，脈伏者。
【用法用量】
【摘錄】《顧氏醫(yī)徑》卷四
【處方】生曬術(shù)1錢半，新會皮1錢半（炒），焦六曲3錢，佛手花5分，浙茯苓4錢，春砂仁1錢（杵），五谷蟲3錢（漂凈），陳倉米3錢（荷葉包）。
【功能主治】溫和脾胃，條暢氣機。主氣虛中滿，濕證夾食，腹中脹滿，中空無物，按之不堅，亦不痛，或時脹時減。
【用法用量】
【各家論述】此證用藥最難，純補則脹滿愈甚，分消則中氣愈虛。故以苓、術(shù)培中化濕為君；臣以陳皮、砂仁運中，神曲、谷蟲導(dǎo)滯；佐以佛手花疏氣寬脹；使以荷葉包陳倉米，升清氣以和胃。補而不滯，疏而不削。此為溫和脾胃，條暢氣機之良方。
【摘錄】《重訂通俗傷寒論》
以上就是本文對于白術(shù)和中湯這種中藥方劑的一些介紹，現(xiàn)在人們對養(yǎng)生都已經(jīng)重視起來，特別是各大電視上都會報道一些有關(guān)養(yǎng)生的方法，從飲食方面到運動方面等。大家也可以多學(xué)習(xí)一些這樣的方法，對自己的身體進(jìn)行好的調(diào)養(yǎng)。
脾胃不好，總是治不好的時候，建議大家試試中醫(yī)療法。中醫(yī)學(xué)術(shù)中有很多中藥方子是可以溫和脾胃的。例如下面介紹的白術(shù)和中湯中藥方劑，白術(shù)和中湯的功效很多，還有肚子脹也可以治療。來看白術(shù)和中湯的用法和用量等問題!
處方
生曬術(shù)1錢半，新會皮1錢半(炒)，焦六曲3錢，佛手花5分，浙茯苓4錢，春砂仁1錢(杵)，五谷蟲3錢(漂凈)，陳倉米3錢(荷葉包)。
功能主治
溫和脾胃，條暢氣機。主氣虛中滿，濕證夾食，腹中脹滿，中空無物，按之不堅，亦不痛，或時脹時減。
用法用量
若寒氣盛，加炒干姜8分，淡吳萸5分，紫謠桂3分;若濕熱盛，加川連6分，川樸1錢;兼大便閉結(jié)者，吞服枳實導(dǎo)滯丸3錢;若兼絡(luò)瘀，加新絳1錢半，旋覆花3錢(包煎)，青蔥管5寸(沖)。
各家論述
此證用藥最難，純補則脹滿愈甚，分消則中氣愈虛。故以苓、術(shù)培中化濕為君;臣以陳皮、砂仁運中，神曲、谷蟲導(dǎo)滯;佐以佛手花疏氣寬脹;使以荷葉包陳倉米，升清氣以和胃。補而不滯，疏而不削。此為溫和脾胃，條暢氣機之良方。
摘錄
《重訂通俗傷寒論》。
比較溫和的脾胃排毒幾步走
一、消
人吃東西多了，胃里消化不了或者身體出現(xiàn)浮腫，就得用消導(dǎo)制劑，比如山楂丸，或者是早晚各一袋奘靈水蘇糖都可以幫助消除食物，促進(jìn)消化來消積。
二、泄
胃腸道里有一些食物或毒素可用下法，包括急性腸炎，都可以用下法以泄制泄。
三、汗
用出汗的方式排除毒素。通過運動、或者服用排解寒邪的藥湯通過發(fā)汗排毒。
四、清
就是清熱解毒，病人出現(xiàn)發(fā)熱高燒、口干舌燥、咽喉腫痛，身體疼痛時，用清法。代表方子是黃連解毒湯。
五、吐
有時胃里有炎癥無法泄下的時候只能靠嘔吐排毒。如果誤食了藥物或者霉變、有毒食品，可以把食鹽放入溫開水中飲用幫助嘔吐。
六、和
感冒的時候，疾病在半表半里，出現(xiàn)口苦、咽干、目眩等寒熱癥狀。用的就是和法，比如代表的方子小柴胡湯。
七、溫
主要用于脾胃、胃腸虛寒。用暖水袋或者飲用熱水等物理方法，或者服一些生物制劑如-奘靈水蘇糖來進(jìn)行胃腸同調(diào)的方法。
八、補
病人氣血虛弱，出現(xiàn)手腳麻木或者身體本身虛弱、消瘦、乏力，就得用補法，比如服用參湯。吃之前一定要先確定自己缺什么，無論中西醫(yī)，對癥下藥才是解決問題的最好方法。
結(jié)語：有關(guān)白術(shù)和中湯中藥方劑的知識，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對白術(shù)和中湯已經(jīng)有了一定的認(rèn)識和了解了。白術(shù)和中湯是能夠幫助保護(hù)脾胃的，脾胃不好的朋友可以多多向醫(yī)生開些方子來喝。
脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節(jié)、情志因素、勞逸失調(diào)等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。那么，我們應(yīng)該怎樣進(jìn)行開胃健脾呢?開胃健脾的偏方有什么?趕緊跟著三九養(yǎng)生堂的小編一起來看看吧!
開胃健脾偏方
蜜制楊梅蕓豆
原料：蕓豆(白)100克、楊梅54克、調(diào)料冰糖2塊、蜂蜜5克、水適量、枸杞子5克。
做法：準(zhǔn)備蕓豆約100克，并且用冷水浸泡24小時以后再用浸泡過的蕓豆+適量冰糖，放入高壓鍋中壓制。水量高于豆子2厘米即可高壓鍋用蹄筋/豆類檔。就是壓難熟的食物那一檔壓好的蕓豆湯，用高壓鍋的好處就是豆子不會煮爛，還保持完整，但實際已經(jīng)熟爛了楊梅2袋(27克一袋裝)蜂蜜適量取壓好的蕓豆和楊梅拌勻，并加入蜂蜜再調(diào)入適量蕓豆原湯，水量保持和蕓豆平齊即可覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏后食用撒點枸杞子點綴，就可以食用了(沒有用完的蕓豆和湯直接食用即可，也很好吃哦)。
蜂蜜雙花粥
原料：糯米100克、輔料玫瑰花茶5克、玳玳花3克、調(diào)料水適量、蜂蜜5克。
做法：糯米浸泡2小時玫瑰花、玳玳花放入茶包中鍋中放入適量清水，放入玫瑰花、玳玳花煮5分鐘放入泡過的糯米，煮到黏稠，中間要不時的攪拌，避免粘鍋，出鍋前放入蜂蜜即可食用。
山藥艾窩窩
原料：山藥300克、糯米300克、輔料枸杞子10粒、調(diào)料椰蓉80克、白糖40克。
做法：糯米浸泡12小時糯米瀝干水分，倒入蒸籠中，放入蒸鍋中，山藥洗凈，一起放入蒸鍋中糯米蒸15分鐘取出，加涼水，讓糯米吸足水分，再次放入蒸鍋中，蒸15分鐘山藥取出放涼后，去皮，放入保鮮袋中，壓成泥，山藥泥放入碗中，調(diào)入白糖糯米飯放入保鮮袋中，壓碎;取一小碗，放一張保鮮膜，放入糯米飯，用小勺壓勻放入山藥泥，提起保鮮膜，包勻蘸上椰蓉即可食用，上面擺上枸杞子做裝飾。
薄荷梅汁腌小蕃茄
原料：櫻桃番茄25粒、薄荷葉2大勺、輔料話梅3顆、橙1個、調(diào)料細(xì)砂糖1小匙。
做法：櫻桃番茄洗凈后去蒂，準(zhǔn)備一鍋滾水，櫻桃番茄放入滾水中熱燙約3分鐘取出燙熱的櫻桃蕃茄用冷水沖一下，后即可輕易去皮，取一腌漬碗，去皮櫻桃番茄+話梅放入碗中薄荷洗凈后瀝干，取薄荷葉片部分放入，放入細(xì)砂糖，將橙壓擠出汁后一起入碗中整碗材料稍做搖晃使其混合均勻后，入冰箱冷藏腌漬約4小時完成。
蓮藕燉牛肉
原料：牛肉600克、藕1節(jié)調(diào)料食鹽4克、冰糖8克、姜4片、八角1個、桂皮1小塊、料酒10克、生抽10克、甜面醬20克、草果1個、香葉1片、植物油30克。
做法：牛肉洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊，藕去皮，切塊鍋內(nèi)放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水，撈出鍋中放植物油，放入八角、桂皮、香葉、草果、生姜，炒出香味，放入甜面醬炒出醬香下入處理好的牛肉塊放入生抽、冰糖，翻炒均勻加入熱水，沒過牛肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊，加入鹽再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋水最好一次性放足，如果中途需加水，宜加熱水。
結(jié)語：看完了這么多關(guān)于能夠開胃健脾的偏方，相信絕大多數(shù)的讀者朋友們都有了一個比較深刻的印象。如果你也想要用這些偏方來治療的話!那就趕緊按照以上的偏方進(jìn)行服用吧!效果還是蠻不錯的哦!
白術(shù)很多人可能并不了解,白術(shù)是一種中藥.在中國大家都知道本土的是中醫(yī),而與中醫(yī)分不開的便是中藥,說中藥有上千種這都是不為過的,因為可能還要比這個多,在以前的時候人們生病都是吃中藥的,西醫(yī)和西藥是在后來菜逐漸傳入了中國的所以說中藥在治病上是很有療效的.
現(xiàn)在雖然西醫(yī)和西藥比較普遍,但是很多時候人們還是認(rèn)為要吃中藥病才能好,這是因為中藥能夠治本.白術(shù)就是中藥的一種,而在中藥中還有一種炒白術(shù),那么這兩者有什么區(qū)別呢?
白術(shù)和炒白術(shù)的區(qū)別
白術(shù)的炮制不同,功效也有所不同.臨床常用的白術(shù)炮制方法有:1.生白術(shù),即將白術(shù)揀凈雜質(zhì),用水浸泡潤透后撈出,切片,曬干.生白術(shù)長于健脾、通便.生白術(shù)用于通便時,入煎劑可用到每天30克,常與枳實同用.
2.炒白術(shù),又名炙白術(shù),先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi),等有煙冒出時,再將十份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色,取出,篩去麩皮后放涼.炒白術(shù)善于燥濕.
3.焦白術(shù),又名焦術(shù)、白術(shù)炭,即將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色,噴淋清水,取出晾干.焦白術(shù)以溫化寒濕,收斂止瀉為優(yōu).
4.土炒白術(shù):取一份灶心土(伏龍肝)研為細(xì)粉,置鍋內(nèi)炒熱,加入五份白術(shù)片,炒至外面掛有土色時取出,篩去泥土,放涼.土炒白術(shù)以健脾和胃、止瀉止嘔為著.
以上就是為大家介紹的白術(shù)和炒白術(shù)的區(qū)別,相信大家在看過之后就能夠有所了解了.它倆很直觀的區(qū)別就是做法不同,一種是沒有經(jīng)過加工的一種是炒過的,在顏色上也是不同的.
開胃健脾湯
1、開胃健脾湯
1.1、蘿卜湯
原料:豬肚1個,雞腿肉200克,蘿卜350克,酸菜100克,胡蘿卜50克,蘿卜葉、蔥絲、生姜末、花椒、精鹽、鮮湯各適量。
做法:將豬肚用鹽水洗凈,去除黏液后,再沖洗干凈,切成小塊,放入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出。
胡蘿卜和雞肉都切成丁,蘿卜葉切碎,三者都用滾水燙一下;酸菜洗凈瀝干后切絲。
將豬肚、雞肉、生姜末、蔥花、花椒、鮮湯倒入鍋內(nèi),用慢火煮30分鐘,然后放入酸菜、精鹽,用中火煮15分鐘,最后放入切好的蘿卜葉即可。
1.2、健脾開胃湯
原料:玉米、紅蘿卜(2~3人份)各一根 鮮淮山150~200克(干淮山20~30克) 豬瘦肉100克 豬橫脷1條 生姜2片。
做法:玉米、紅蘿卜各去皮去衣洗凈切成小塊;淮山去皮切小塊放清水里泡著以防變黑;豬橫脷去掉白色肥油,切成小塊,放清水里擠壓出血水,重復(fù)幾次直至沒有血水為止。然后放沸水中焯出泡沫,撈起熱鍋小火炒干水備用;豬瘦肉切塊放沸水中焯出泡沫撈起備用;瓦煲里放適量清水和姜片煮開后,以上材料除了淮山外放進(jìn)瓦煲里大火煲沸轉(zhuǎn)小火煲1個小時后,再落淮山煲30分鐘即可。喝時落鹽調(diào)味。
2、健脾開胃的食物有哪些
2.1、白果:白果的營養(yǎng)價值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏,有效抗衰老,促進(jìn)血液循環(huán),讓膚色煥發(fā)光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
2.2、山藥:山藥中含有淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì),山藥可以健脾養(yǎng)胃,有助于人體消化。李時珍《本草綱目》中有"健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷"之說。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜,在食用時以蒸食、煮食為好,應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
3、健脾開胃有哪些食療方
板栗燒土雞開胃健脾效果好
材料:土雞半只,板栗十個,老姜、香蔥、蒜頭、香菜適量,老抽、白糖、油、生抽適量。陽虛體質(zhì)、容易疲勞者,可增加黃芪10克。
做法:把土雞清理、沖洗干凈,切塊備用。下油熱鍋,爆香蒜頭,倒入土雞塊大火翻炒至變色,加入適量的老抽、白糖。再加適量的水沒過雞塊,倒入板栗、姜片,加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘,至雞肉爛、板栗粉糯,撒入香蔥、香菜,大火收汁即可。
功效:滋補肝腎、健脾養(yǎng)血,適合氣血不足、脾胃虛弱、易腹瀉者食用。
開胃健脾按摩法
1、揉帶脈
脾主運化,脾胃虛弱則會運化不力,造成身體水濕停滯。而揉帶脈則一方面健脾陽,另一方面則振奮了肚腩兩側(cè)膽經(jīng)的陽氣,迅速化開了小腹內(nèi)積聚的水濕。當(dāng)然你要是覺得揉帶脈的力度不足的話,也可以用手握成拳來敲。順便再說一下,此法對便秘的治療也非常有效果,可以說是立竿見影。
2、推腹法
人體內(nèi)的三濁(廢水、廢氣、大便)都可通過此法來排除,而此三濁正是導(dǎo)致人生病的罪魁禍?zhǔn)?。所以古人常說"大道至簡",道理想通了,解決問題就容易了。
3、捏脊法
言之,就是捏脊梁骨,從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時候,不必拘泥于穴位,因為脊柱兩側(cè)正是督脈和足太陽膀胱經(jīng)所經(jīng)之處,捏脊能對身體起到全面的保健作用,它可以健益脾胃、督一身之氣;還可調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò)、升降氣機。也可以用手搓脊柱及其兩側(cè)更為方便快捷,力度可大可小,總之搓得發(fā)熱為止。
小兒開胃健脾中藥方
1、取黨參、茯苓、白術(shù)、黃芪、當(dāng)歸、赤芍、黃精、生阿膠、扁豆以及山藥各10g,用水煎服,每天服用兩次,每次100毫升即可。
2、取當(dāng)歸、黃芪、山楂、神曲、麥芽、陳皮、雞血藤、雞內(nèi)金、生地、枸杞子、何首烏、人參、白術(shù)、山藥各10g,紅花5g,大棗20顆,蜂蜜50g,將以上藥材共同放入藥罐中煎制成藥水,去渣后使其濃縮至約200ml左右,然后調(diào)入蜂蜜攪拌均勻即可服用。每天服用三次,每次服用10-20ml即可。
白術(shù)陳皮湯這種中藥方劑在中醫(yī)中起著非常重要的作用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這白術(shù)陳皮湯的中藥方劑以及白術(shù)陳皮湯的處方和功能主治，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
白術(shù)陳皮湯
【處方】
白術(shù)(炒，去油)1分，陳皮(去白)7分，人參5分，附子(去皮，童便煮)5分，芍藥(炒)5分，川歸(酒制)6分，半夏(炮)5分。
【功能主治】
久瀉脾泄。
【用法用量】
水1鐘半，加生姜2片，煎7分，食前服。滓再煎服。
【摘錄】
《活人心統(tǒng)》卷一。
白芍藥散
【處方】
白芍藥1兩，牡蠣1兩(燒為粉)，熟干地黃1兩，桂心1兩，干姜1兩(炮裂，銼)，鹿角膠1兩(搗碎，炒令黃燥)，烏賊魚骨1兩，黃耆1兩(銼)，龍骨1兩。
【制法】
上為細(xì)散。
【功能主治】
產(chǎn)后崩中，下血不止，淋瀝不絕，黃瘦虛損。
【用法用量】
每服1錢，食前以溫酒調(diào)下。
【摘錄】
《圣惠》卷七十九。
結(jié)語：以上的這篇文章介紹的是這個治療久瀉脾泄的中藥方劑--白術(shù)陳皮湯。這種中藥方劑的治療效果還是非常的不錯的。如果想要接受更好的治療的話!還是請到醫(yī)院進(jìn)行就診治療哦!最后祝早日康復(fù)哦!
接觸過白術(shù)的朋友可能不在少數(shù)，但是真正了解白術(shù)的朋友可能并不多，不然也不會有朋友一直在搜索炒白術(shù)和白術(shù)之間的區(qū)別了，了解白術(shù)的性質(zhì)才能更好的利用白術(shù)，下面文章要做的就是為大家介紹炒白術(shù)和生白術(shù)的區(qū)別，希望大家借助文章能對白術(shù)建立正確的認(rèn)知，更好的運用白術(shù)!
炒白術(shù)與白術(shù)的區(qū)別
其實，白術(shù)與炒白術(shù)雖然在原材料上是一樣的，但是炒白術(shù)是經(jīng)過了一定的炮制方法，所以在用途上，功能上還是有所區(qū)別的。
白術(shù)的用法以及功能如下：將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。白術(shù)長于健脾通便。白術(shù)用于通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
而炒白術(shù)的用法以及功能如下：又名炙白術(shù)，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時，再將10份白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。炒白術(shù)善于燥濕。
通過上述做法、用法以及功能的介紹，相信你已經(jīng)很清楚了炒白術(shù)與白術(shù)的區(qū)別了吧?
炒白術(shù)與白術(shù)的功效
其實，炒白術(shù)與白術(shù)在制作上的區(qū)別也讓它們在功能上也產(chǎn)生了不同。只是一個簡簡單單的工序就能改變它們的作用哦!是不是很神奇?那么炒白術(shù)與白術(shù)之間的功效又有何不同?
炒白術(shù)具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。所以，麩炒白術(shù)一般用于脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。
白術(shù)原本就是一種中藥材，具有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。由于白術(shù)有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。同時，小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細(xì)胞變性壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞增長，使升高的ALT下降。所以，白術(shù)具有保肝的功能。
炒白術(shù)與白術(shù)的禁忌
其實，白術(shù)作為一種中藥，而炒白術(shù)是白術(shù)的一種經(jīng)過炮制之后的存在體。雖然兩者在功能上有所區(qū)別。但由于是一種的中藥，所以還是需要慎用，而且并不是所有人都適宜用。
首先，用專業(yè)的中醫(yī)術(shù)語來說，郁結(jié)氣滯、脹悶積聚、吼喘壅塞、胃痛由火、癰疽多膿、黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用;也就是說有以上癥狀的人是不能服用白術(shù)的哦。另外，陰虛燥渴，氣滯脹悶的人也是不適宜服用的。
在服用白術(shù)的時候，此外，白術(shù)的服用是要看個人體質(zhì)的。陰虛燥渴，氣滯脹悶的人最好就不要服用白術(shù)啦，無論是炒白術(shù)還是生白術(shù)。而且還需要注意的是，白術(shù)并不能長期服用哦，俗話說是藥三分毒，長期服用對身體是有害的。而且自己不要隨便配中藥吃，要按醫(yī)囑吃。
幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛癥。多因飲食失調(diào).勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中的營養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。那么，這種癥狀應(yīng)該怎么治療?治療的偏方有什么?趕緊來看看吧!
石斛花旗參燉烏雞
原料：烏骨雞半只、石斛5克、西洋參7克、輔料蜜棗2個、調(diào)料食鹽5克、姜2片、水1200毫升。
做法：將烏骨雞內(nèi)臟去除，切塊(這個步驟可以買雞時請賣雞的人幫忙完成)洗凈后放入燉盅里再放入石斛、西洋參、蜜棗和姜片，一次性加入1200毫升清水高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅，加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調(diào)入適量的鹽即可。
南瓜金針菇湯
原料：南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。
做法：南瓜去瓤切塊備用，嫩的南瓜就不需要打皮了。金針菇洗干凈、荷蘭豆切段兒備用。南瓜加入雞湯、清水，入湯煲煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。加入金針菇，轉(zhuǎn)旺火。10分鐘后加入荷蘭豆，沸騰后加鹽調(diào)味即可。
開胃健脾食物
蘋果
味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。
香蕉
味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用于實證便秘。
荔枝
味甘微酸，性溫。有補脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。
橙子
味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。
山楂
味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。
木瓜
味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
桃子
味甘酸，性溫。有補氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
甘蔗
味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。
檸檬
味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進(jìn)食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。
結(jié)語：以上介紹的幾種能夠有效幫助開胃健脾的偏方以及幾種能夠開胃健脾的食物，效果都還是蠻不錯的，如果你也想通過偏方來幫助自己開胃健脾的話!以上推薦的幾種偏方就是非常不錯的選擇哦!趕緊按照以上的偏方試一試吧!
脾胃健康是維護(hù)人體各項機能正常運行的重要器官，但是在日常保健事項中，由于不良的飲食和習(xí)慣，會對脾胃造成不良的損傷，從而危害健康。而今天小編向大家介紹一種茶飲白術(shù)菟茶，此茶的功效就是幫助大家健脾除濕，那么白術(shù)菟茶的用法是什么呢?
白術(shù)菟茶
原料：白術(shù)5g、菟絲子3g、烏龍茶3g。
用法：用250ml開水沖泡10分鐘后飲用，沖飲至味淡。
功能：健脾補腎。
用途：虛弱枯瘦、食而不化。
健脾除濕的方法
喝紅豆薏米粥
紅豆薏米粥營養(yǎng)十分豐富，多吃能起到利水祛濕，健脾止瀉、清熱解毒的作用。因此如果體內(nèi)濕熱，不妨多喝紅豆薏米粥。
但是薏米仁比較難煮，在熬制時，應(yīng)該煮沸一段時間，然后關(guān)火燜半小時以上，然后再開火熬，這樣反復(fù)幾次，就能把薏米仁熬開花了。注意熬制紅豆薏米粥不要放大米，因為大米助濕，會影響效果的。如果不想熬制紅豆薏米粥，感覺太麻煩，那可要買紅豆薏米粉直接沖兌，注意要買貨真價實的，網(wǎng)上有很多賣的，可以貨比三家，找質(zhì)量好一些的。
這樣回家想喝時，直接沖兌就可以了。注意不要空腹喝，否則容易導(dǎo)致腸胃不適的。
少吃辛辣油膩食物，多吃蔬菜
油膩食物對體內(nèi)濕氣增長是有促進(jìn)作用的，因此屬于濕熱體質(zhì)的，應(yīng)該少吃辛辣油膩食物，多吃一些蔬菜，比如黃瓜、油麥菜、小油菜、菠菜、薺菜等等，對除濕都有一定效果的。
結(jié)語：有關(guān)白術(shù)菟茶的功效和用法等問題，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對白術(shù)菟茶已經(jīng)有了一定的認(rèn)識了。喝白術(shù)菟茶能很好的幫助大家健脾除濕。因此，大家在日常便可以通過飲用白術(shù)菟茶來健脾除濕，趕緊來試試吧!
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明和中健脾丸作為一種中藥方劑，其原料中的幾種中藥材含有很多對人體有益的成分，下面我們就一起來看一下。
【處方】健脾丸去人參、山楂、麥芽，加木香、檳榔、厚樸、半夏、甘草。
【制法】神曲糊為丸。
【功能主治】胃虛饑不欲食。
【用法用量】米飲送下。
【摘錄】《醫(yī)方集解》
【處方】茅山蒼術(shù)（去須，以米泔水浸1宿，洗去泥，曬干，以鹽水炒，凈）2兩，揀參1兩（另研），白茯苓2兩（入陳皮、甘草汁內(nèi)煮。用甘草切片7錢浸汁1碗，用陳皮1兩4錢浸汁2碗），蓮肉（以溫水泡，去皮心）2兩，真川黃連（去蘆，以生姜自然汁制炒）2兩，山藥1兩，白術(shù)2兩5錢（陳壁土炒），茯神1兩，山楂肉2兩（酒浸，蒸熟），白芍藥（酒浸1宿，炒）1兩，當(dāng)歸身（酒洗，蒸熟）1兩，陳皮（略去白，用2年陳者）1兩。
【制法】上為細(xì)末，將5-6年陳倉米1合聽用，荷葉9張（洗凈，切碎），用水6碗，煎濃汁2大碗，將前陳倉米以水淘凈，用荷葉汁浸至1宿，次早連汁磨成漿水，調(diào)勻，打成稠糊，將藥入石臼內(nèi)，細(xì)細(xì)加糊搗極勻，取出丸如綠豆大。
【功能主治】脾胃病。小兒食積。
【用法用量】每服2錢，中午生姜湯送下，或早、晚清米湯或白滾湯送下。
【摘錄】《墨寶齋集驗方》卷上
綜上所述，在以后的生活中，要是哪些朋友不小心患上某些疾病可以嘗試服用和中健脾丸，說不定會有意想不到的效果。同時除了對特定疾病的治療，和中健脾丸還可以幫助增強記憶力，有效地增強身體某些方面的機能。
健脾開胃湯
1、健脾開胃湯
1.1、蘿卜湯
原料:豬肚1個,雞腿肉200克,蘿卜350克,酸菜100克,胡蘿卜50克,蘿卜葉、蔥絲、生姜末、花椒、精鹽、鮮湯各適量。
做法:將豬肚用鹽水洗凈,去除黏液后,再沖洗干凈,切成小塊,放入沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出。
1.2、麥芽淮山牛肚湯
原料:生麥芽100克,淮山、黨參、云苓50克、八角茴香、陳皮各6克,牛肚500克,紅棗4枚、生姜2-3片。
2、健脾開胃的食物有哪些
2.1、豬肚:豬肚是補益脾胃的佳品,自古以來就被視為"補藥",是藥膳主食。豬肚具有補虛損,健脾胃之效。用于虛勞瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小兒疳積等。
2.2、蓮子:蓮子是收斂強壯的藥品,能補中安心止瀉,李時珍《本草綱目》說:"蓮子能夠厚腸胃,治白帶。"蓮子有收斂作用,常食可治療脾虛泄瀉;兒童腸胃消化不良,整日焦躁不寧,或是飲食日見減少,可用蓮子。老年人失眠而多夢,神思煩亂,可用蓮子,能安臥寧神助睡眠。
3、健脾開胃食療偏方
3.1、紅棗芡實糯米粥
材料:糯米100克、芡實30克、紅棗6顆。
做法:紅棗去核切成小塊,與洗好的糯米、芡實一同放在鍋里,加入適量的水煮粥。粥成后按個人喜好放入糖或鹽調(diào)味,即可食用。
功效:紅棗益氣補血,芡實益腎健脾,與糯米同煮成粥,可養(yǎng)氣血、健脾胃、強體質(zhì)、美容顏,是男女老少咸宜的佳品,尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。
3.2、板栗燒土雞
材料:土雞半只,板栗十個,老姜、香蔥、蒜頭、香菜適量,老抽、白糖、油、生抽適量。陽虛體質(zhì)、容易疲勞者,可增加黃芪10克。
做法:把土雞清理、沖洗干凈,切塊備用。下油熱鍋,爆香蒜頭,倒入土雞塊大火翻炒至變色,加入適量的老抽、白糖。再加適量的水沒過雞塊,倒入板栗、姜片,加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘,至雞肉爛、板栗粉糯,撒入香蔥、香菜,大火收汁即可。
功效:滋補肝腎、健脾養(yǎng)血,適合氣血不足、脾胃虛弱、易腹瀉者食用。
健脾開胃吃什么水果
1、橙子
味酸,性涼。有健脾和胃,止嘔寬胸之功。用于食欲不振,食后腹脹,嘔吐,便秘等。
2、木瓜
味甘,性平。有健脾胃,助消化之功。用于胃痛,消化不良等。
3、蘋果
味甘酸,性平。有健脾益胃,生津止渴之功。用于中氣不足,腹瀉,便秘等。
4、香蕉
味甘,性寒。有清熱潤腸之功。用于實證便秘。
5、荔枝
味甘微酸,性溫。有補脾益肝,養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉,胃疼腹痛,呃逆等。
6、橙子
味酸,性涼。有健脾和胃,止嘔寬胸之功。用于食欲不振,食后腹脹,嘔吐,便秘等。
7、山楂
味酸甘,性微溫。有健胃消食,活血化瘀之功。用于小兒消化不良,食積內(nèi)停。
8、木瓜
味甘,性平。有健脾胃,助消化之功。用于胃痛,消化不良等。
健脾開胃不宜吃什么
1、牡蠣肉
性質(zhì)微寒,味甘咸,雖有滋陰養(yǎng)血作用,但多食久食則導(dǎo)致脾胃虛寒,加重消化系統(tǒng)慢性疾病的病情,凡因脾虛所致的慢性胃炎、慢性腸炎、消化不良癥、慢性腹瀉者均忌多食。清·黃宮繡還說:"脾虛精滑者忌。"
2、梨子
生梨性涼,脾虛切忌。正如《飲食須知》中所言:"多食令人寒中,損脾,生食多成冷痢。"《本草經(jīng)疏》亦云:"脾虛泄瀉,法咸忌之。"清·王孟英也曾指出:"中虛寒瀉者忌之。"因此,凡脾虛之人,尤其是脾胃虛寒腹瀉便溏者,切勿食用。
3、山楂
又叫棠株、山里紅。能開胃消食,但有損害脾胃之弊。如《本草綱目》中曾說:"凡脾弱,食物不克化,胸腹酸刺脹悶者,于每食后嚼二三枚絕佳,但不可多食,恐反克伐也。"《本草經(jīng)疏》中也指出:"脾胃虛,兼有積滯者,當(dāng)與補藥同施,亦不宜過用。
中藥中的陳皮是什么
1、中藥中的陳皮是什么
陳皮就是我們常說的橘子皮。陳皮果皮常剝成數(shù)瓣,基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米,外表面橙黃色或紅棕色,有細(xì)皺紋及凹下的點狀油室;內(nèi)表面黃白色,粗糙呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香,味辛而微苦。
廣陳皮果皮多剖成3至4瓣,基部相連,形狀整齊有序,厚度約1毫米。點狀油室較大,對光照視透明清晰,質(zhì)較柔軟。
2、陳皮的食用效果
陳皮味辛、苦,性溫;歸脾、胃、肺經(jīng),氣香宣散,可升可降。
具有理氣和中,燥濕化痰,利水通便的功效。
痰濕阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿悶,頭目眩暈。
水腫,小便不利,大便秘結(jié)。
乳癰疥癬,中魚蟹毒、酒毒。
3、陳皮的食用方法是什么
陳皮豆沙:
材料:紅豆250克、陳皮1/3片、冰糖30克
做法:
把所有材料準(zhǔn)備好。
紅豆洗凈,泡浸2小時。
陳皮用溫水泡浸至軟。
然后用小刀刮去橘絡(luò),也就是陳皮里面白色的衣。
切成細(xì)細(xì)的小絲。
把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中,加入適量清水。
大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮2小時左右,煮至紅豆起沙,加入冰糖。
煮至糖溶即可。煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。
加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚,質(zhì)感更溫存。所以有人說,沒有陳皮的紅豆沙,是糖水,有了陳皮的紅豆沙,是甜品。
陳皮燜肉:
材料:五花肉400克,陳皮、干辣椒段、花雕酒、蔥、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、鹽各適量。
做法:
將帶皮五花肉切成小方塊;陳皮用開水泡上,姜拍松,蔥切長段。
將肉塊加入少許蔥、姜、用開水煮片刻撈出。
炒鍋注油燒熱,下蔥姜炒香,加花雕酒、冰糖、老抽、鹽、五花肉、陳皮,同燒30分鐘,撈去姜、蔥、陳皮,勾芡,裝盤即可。
如何挑選陳皮
1、摸軟硬
年份越短的陳皮皮身就越軟,因為短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮軟身。而年份越長的陳皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。好的陳皮表面干燥清脆,用手一折容易折斷,表面非常的干燥沒有任何水分。
2、看顏色
年份短的陳皮內(nèi)表面呈雪白色、黃白色。外表面呈鮮紅色、暗紅色。年份高的陳皮內(nèi)表面古紅或棕紅色,外表面棕褐色或黑色。好的陳皮色澤比較鮮亮,就是一種黃褐色稍微的發(fā)黃色一種顏色,如果顏色過于黃或者過于鮮艷一般這樣的陳皮不是好的。
3、聞味道
一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇。如果是存放3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣,并且?guī)Ч嵛?甜中帶酸;9至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻,醒神怡人,沒有果酸味;而20至40年的陳皮聞下去是純香味,甘香醇厚;50年以上的陳皮更是彌足珍貴,隨手拈起一片陳皮一觀一聞,陳化脫囊,超凡脫俗。
陳皮的制作方法
原料要求:選用新鮮黃色甜橙、香橙等,剝皮,刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
制坯:剝下的橙皮,用特制刨刀刨下橙皮最外層,剝下的小皮為片狀不規(guī)則圓形,俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅鹵(腌梅子的鹵水)、0.5千克明礬,一起放入缸內(nèi)浸漬。經(jīng)過48小時后,撈出橙皮,在沸水中燙漂2分鐘,立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而后將橙皮瀝干水分,再以50%的食鹽及30%的梅鹵(指原料重量的百分?jǐn)?shù))進(jìn)行鹽漬。鹽漬20天左右,撈出干燥,即成橙皮坯。
熬汁:將甘草煮水,瀝去渣滓并進(jìn)行濃縮。加入適量砂糖及糖精,一起溶解制成原汁待用。
浸漬、干燥:將橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中并加蓋,燜漬2小時后,取出橙皮及部分汁料,一起均勻放在烘盤中,送入烘房干燥。待干燥后再加入原汁,可重復(fù)多次。最后一次加料干燥后,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均勻,即成九制陳皮。
