調(diào)理月經(jīng)烏雞湯的做法 烏雞和什么燉湯好
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對(duì)于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“調(diào)理月經(jīng)烏雞湯的做法 烏雞和什么燉湯好”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
大家可能烏雞的功效還不是很了解，但是應(yīng)該比較熟悉烏雞是有調(diào)經(jīng)的作用的。相信很多女性都吃過烏雞白鳳丸吧，但是燉烏雞湯的效果要比吃藥好很多哦。那么調(diào)理月經(jīng)的烏雞湯應(yīng)該怎么做呢?下面就一起來看看吧。
對(duì)于黃芪燉烏雞湯，相信不少女性都應(yīng)該了解，因?yàn)樗軌蛑委熍栽陆?jīng)不調(diào)，并且效果是顯而易見的，下面就有做法哦，快跟著做做吧。
黃芪烏雞湯
食材
黃芪、烏雞、生姜。
步驟
1、首先將烏雞剁塊，黃芪放入雞腔里面，插上幾條牙簽縫起來，就可以放入湯鍋中開煲了。
2、中放入生姜和適量的清水，之后大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)。
3、最后加入鹽調(diào)味就可以了哦。
4、黃芪烏雞湯可以連續(xù)喝5天哦，不過要在經(jīng)期來的前3天開始喝，這樣才能收到較好的效果。
燉烏雞湯的做法
冬季是進(jìn)補(bǔ)的好日子，嚴(yán)寒冬日人體消耗的能量是會(huì)比較多的哦，不過如果吃了太多肉不鍛煉的話會(huì)發(fā)胖，進(jìn)補(bǔ)吃肉也要悠著點(diǎn)哦。今天給大家?guī)韼椎罒鯙蹼u湯的做法，不知道大家看到椰子燉烏雞湯、栗子燉烏雞湯是否醉倒了呢，下面貼出做法，來感受一下吧。
栗子燉烏雞湯
食材
烏雞1只，栗子155克，蓮子50克，枸杞25克，紅棗80克，姜25克。
步驟
1、首先處理一下栗子哦，將栗子放入水中煮幾分鐘，之后就可以輕松去殼了。
2、蓮子、紅棗、枸杞洗干凈哦，姜洗凈有去皮切絲或者切片。
3、烏雞洗凈，剁成塊放入熱水中焯3-5分鐘，撇清浮沫。
4、將烏雞、栗子、紅棗、蓮子以及枸杞都放入砂鍋中，之后倒入適量的清水，開煲!
5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。
椰子燉烏雞湯
食材
椰子、烏雞、豬骨、姜片、鹽。
步驟
1、烏雞洗凈后剁成塊，之后放入熱水中焯3-5分鐘撈起，這樣能讓湯更加清。
2、豬骨洗凈后也放入熱水中焯一焯，撇清浮沫。
3、砂鍋中加入適量清水發(fā)，放入烏雞、豬骨，開煲!
4、接下來處理椰子了，挖開椰子之后將椰汁倒入砂鍋內(nèi)，之后將椰子肉也切開，放入砂鍋中煲湯。
5、加入幾片姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)，最后放入鹽調(diào)味即可。
烏雞和什么燉湯好
俗話說黑色入腎，黑不溜秋的烏雞可以補(bǔ)腎哦，腎不太好的人兒可以多喝點(diǎn)烏雞湯，十分滋補(bǔ)哦，比普通雞肉還要營(yíng)養(yǎng)呢。不過烏雞和什么一起燉湯更加營(yíng)養(yǎng)又好喝?其實(shí)烏雞和栗子、椰子、山藥以及紅棗等燉湯都很不錯(cuò)呢，烏雞燉山藥，能起到延緩衰老的工作，和紅棗一起燉湯能補(bǔ)血哦。嚴(yán)寒冬日，烏雞和什么燉湯更加滋補(bǔ)呢，有什么不能和烏雞一起燉湯的嗎?
烏雞能和很多食材一起燉湯的哦，由于現(xiàn)在是冬季，推薦一款比較適宜喝的烏雞湯，海參烏雞湯或者黃芪烏雞湯都是不錯(cuò)的，很適合冬天進(jìn)補(bǔ)暖身飲用哦。烏雞不能和一些魚類、野雞燉湯哦，當(dāng)然大家也不會(huì)這樣煲湯，燉烏雞湯的時(shí)候切記不要放蒜頭哦，雞肉是不能喝蒜頭一起吃的。
如果是孕期或者坐月子的話，可以試試五味烏雞湯哦，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮和烏雞燉湯能起到補(bǔ)血的效果，身子虛弱喝這道湯很不錯(cuò)，今天就可以試試了哦。
烏雞的功效 烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補(bǔ)腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
烏雞含有豐富的蛋白質(zhì)、黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，膽固醇和脂肪含量卻很低。它具有清潔人體血液和清除血液中垃圾之功能，能調(diào)節(jié)人體免疫功能，對(duì)氣血虧虛引起的月經(jīng)紊亂及老年人虛損性疾病，有很好補(bǔ)益作用：此外，烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒，它們具有清除體內(nèi)自由基、抗衰老和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效?！蹼u雖是補(bǔ)益佳品，但多食能生痰助火，生熱動(dòng)風(fēng)，故體肥及邪氣內(nèi)盛和嚴(yán)重皮膚疾病患者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用，同時(shí)還應(yīng)忌辛辣油膩及煙酒等。感冒發(fā)熱、咳嗽多痰或濕熱內(nèi)蘊(yùn)而見食少、腹脹者，有急性菌痢腸炎者忌食。
烏雞吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。
烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。
食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
烏雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實(shí)、糯米或枸杞子配伍。
將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。
用陳年老醋燉烏雞對(duì)糖尿病有改善作用。
其他的調(diào)經(jīng)補(bǔ)血湯
1、南瓜紅糖蜜棗湯
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適合月經(jīng)不調(diào)，氣血不穩(wěn)的女性，活氣養(yǎng)顏，止血調(diào)理。
2、黑木耳紅棗飲
做法：黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有養(yǎng)血止血，補(bǔ)中益氣，美膚益顏之功效。適于月經(jīng)過多，貧血及身體虛弱者。
3、高麗參烏雞湯
做法：高麗參10克、紅棗6個(gè)、圓肉10克、杞子15克。除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈;烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。 功效：清潤(rùn)可口，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的功效，對(duì)貧血、神疲體倦、腰膝疲軟、月經(jīng)不調(diào)的人十分有效，同時(shí)也能改善人的記憶力，并適合陽(yáng)痿、遺精的人飲用。
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煲烏雞湯放什么材料
1、煲烏雞湯放什么材料
用烏雞燉湯營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)很豐富了哦,如果覺得單調(diào)的話可以加入紅棗、海參、椰子、黃芪或者是人參哦,好吃不停嘴,喝湯吃肉就是人間一大樂事。湯料方面的話,加入枸杞、紅棗、蓮子、黨參或者麥冬也是可以的哦。
2、煲紅棗烏雞湯的做法
主料:烏雞1碗、紅棗7顆、大蔥適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量、五香粉適量。
步驟:
2.1、將烏雞剖開,去掉內(nèi)臟。
2.2、洗凈后,切成塊。
2.3、取一碗烏雞肉放入沸水中焯出血水,撈出備用。
2.4、蔥姜切好。
2.5、將焯好的烏雞塊放入高壓鍋中。
2.6、放入蔥段。
2.7、放入姜片。
2.8、如果是放新疆駿棗,個(gè)頭大的,放5顆足夠了。
2.9、放入糖。
2.10、放入鹽。
2.11、放入五香粉。
2.12、放入料酒。
2.13、放入醬油。
2.14、放入適量水。
2.15、蓋上高壓鍋蓋,按雞肉鍵,壓好后,放入味精,盛出食用即可。
3、煲烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.1、抗衰老抗癌哦
烏雞含有維生素A、微量元素硒和黑色素,這些元素能清除體內(nèi)自由基,起到抗衰老的效果,還能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)哦。
3.2、治療月經(jīng)不調(diào)
烏雞中含有大量的鐵元素,具有很好的補(bǔ)血效果哦,媽媽也也不用擔(dān)心我有貧血了。月經(jīng)不調(diào)的筒子吃多點(diǎn)烏雞湯還能取得治療的效果哦。
3.3、滋補(bǔ)杠杠的
烏雞中的營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富,是高蛋白低脂肪的食材哦,長(zhǎng)吃烏雞人更加精神哦,由于烏雞含含有DHA和EpA,小寶寶吃了更加機(jī)智哦。
3.4、提高免疫力
烏雞中的氨基酸種類較多,經(jīng)常用烏雞燉湯喝能提高人體免疫力哦。
烏雞的選購(gòu)
1、選購(gòu)烏雞的時(shí)候:母雞冠小,如桑葚狀,色特黑;公雞冠形特大,冠齒叢生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出現(xiàn)許多“火峰”,色為紫紅,也有大紅者。頭頂長(zhǎng)有一叢絲毛,形成毛冠,母雞尤為發(fā)達(dá),形如“白絨球”,又似“游泳頭”.耳葉呈現(xiàn)孔雀綠或湖藍(lán)色,猶如佩戴一對(duì)翡翠耳環(huán),在性成熟期更是鮮艷奪目,光彩照人,故有人喻為“新婚巧裝”.成年后,色澤變淺,公雞退色較快。
2、在雞的下頜處,長(zhǎng)有一撮濃密的絨毛,人們稱之為胡須。母雞的胡須比公雞更發(fā)達(dá),顯得溫順而莊重。全身披蓋纖細(xì)絨毛,松散柔軟,雪白光亮,只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支鉤連成羽片。由脛部至腳趾基部密生白毛,外側(cè)明顯,觀賞者稱之為“毛褲”.在雞的后趾基部又多生一趾,故成五趾,又稱為“龍爪”.全身皮膚均為黑色。全身肌肉、內(nèi)臟及腹內(nèi)脂肪均呈黑色,但胸肌和腿部肌肉顏色較淺。骨膜漆黑發(fā)亮,骨質(zhì)暗烏。
烏雞的食用禁忌
1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2、雞肉性溫,助火,肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
3、動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。
5、服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
6、中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃,尤其是尿毒癥患者,應(yīng)該禁食。
其實(shí)燉烏雞湯也可以放入一些藥材。藥材不能隨便亂放，放錯(cuò)藥材的話會(huì)適得其反。放藥材前要了解每一個(gè)藥材到注意事項(xiàng)。不要犯一些原則性的錯(cuò)誤，使得自己的身體有損害。有些人陽(yáng)虛或者氣虛，那么就要針對(duì)一些藥材進(jìn)行補(bǔ)身體。但是燉烏雞湯，并不是什么藥材都可以放進(jìn)去。那么究竟應(yīng)該放些什么藥材呢？
烏雞湯中的藥材不能隨便放入最好用紗布包好放進(jìn)去。烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪?cè)希赓|(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。
一、烏雞白鳳湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：枸杞
調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：
將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點(diǎn)：鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。烏雞營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。
二、烏雞天麻湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：天麻
調(diào)料：姜、鹽
特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
做法：
1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
四、補(bǔ)品三套禽
原料；烏雞、乳鴿、鵪鶉各一只，枸杞少許，香茹六片。
做法：
1、烏雞、乳鴿、鵪鶉分別宰殺洗凈，加姜片、料酒巴、整姜腌漬片刻后，將鵪鶉從乳鴿開口取臟處塞入乳鴿體內(nèi)，再把乳鴿從烏雞開口處塞入烏雞體內(nèi)。
2、取燉盆一只，將烏雞置入，注放清水，下姜片、蔥結(jié)、枸杞、香茹、精鹽、味精、白糖、淋少許油，上籠旺火蒸兩個(gè)小時(shí)取出，揀出姜片、蔥結(jié)，調(diào)正味道即成。
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想要讓身體減少生病平時(shí)一定要調(diào)整好飲食，平時(shí)多做一些滋補(bǔ)的湯類能讓我們的身體變得更加的健康，并且能起到很好的調(diào)理作用，其中田七烏雞湯就是對(duì)女性來說非常好的滋補(bǔ)食物，能起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血和提高免疫力的作用，對(duì)于產(chǎn)后的女性來說是再好不過的食物，下面一起了解下田七烏雞湯功效及做法。
田七烏雞湯功效及做法
? 功效：
? 產(chǎn)婦分娩時(shí)身體大量失血，若欠進(jìn)補(bǔ)，就會(huì)脾腎兩虛、面黃乏力。要調(diào)理好身體，就應(yīng)經(jīng)常飲用滋補(bǔ)湯水。田七烏雞湯有強(qiáng)心補(bǔ)血、祛瘀止血的功用，能補(bǔ)益身心，神采再現(xiàn)。 田七有消腫、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光澤屬正貨，表皮白則為移種品種，田七以體重質(zhì)堅(jiān)、表面光滑、斷面灰綠色鞋跟黃綠色者為佳。用烏雞煲湯有食療作用，可益陰補(bǔ)血，補(bǔ)而不燥。
? 做法
? 原料：烏雞1只（約1200克）田七15克 ?紅棗8個(gè) ?陳皮2塊 ?姜2片 ?鹽1/2茶匙 ?清水2500毫升
? 1) 將烏雞的內(nèi)臟去除，清洗干凈，斬成大塊。紅棗，陳皮洗凈備用。
? 2) 把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘，除去血污后撈出，并用清水沖凈雞肉表面的浮沫。
? 3) 將田七放入結(jié)實(shí)的碗中，用搟面杖砸碎，裝入調(diào)料包中，用清水隔著調(diào)料包清洗一遍。
? 4) 鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮，紅棗，姜片和放有田七的調(diào)料包，大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時(shí)（或更長(zhǎng)時(shí)間）以上，食用前加鹽調(diào)味。
自己動(dòng)手制作些美味的食物能改善體質(zhì)的同時(shí)，還能讓我們很好的釋放工作帶來的壓力，上面就是對(duì)田七烏雞湯功效及做法的介紹，通過了解之后我們知道烏雞煲湯一定要用小火慢慢的熬制才能讓湯汁營(yíng)養(yǎng)美味，并且對(duì)產(chǎn)后的女性就能起到恢復(fù)體力又能起到催乳的作用。
烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有的營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富，最通常的做法就是做湯了。那么你知道烏雞湯的做法都有哪些嗎?你知道烏雞藥膳是如何做的嗎?今天小編就來推薦給你三款烏雞藥膳湯幫助你健康養(yǎng)生，一起來看看吧。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞1只，花旗參適量，鮮海底椰適量，枸杞子適量。
做法
1.首先把烏雞洗干凈然后剁成適量大小的塊狀，放在開水里燙一下?lián)瞥觥?/p>
2.與其他材料一起入鍋加水燒開文火煮1個(gè)小時(shí)加鹽就可以了。
烏骨雞湯
材料：母烏雞一只、明參50克、當(dāng)歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。
做法
1.將已過沸水的雞放進(jìn)燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸后放入明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子。沸后打去浮沫，加愛情改微火煲上半小時(shí)。
2.然后再放入山藥、百合以及苡仁，加火繼續(xù)煲。
3.前后共煲一個(gè)半小時(shí)后，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加愛情再煲半小時(shí)。
4.煲至軟爛后起鍋倒進(jìn)湯缽里即成。如果雞的話，煲兩小時(shí)就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。
山藥燉烏雞湯
材料：烏骨雞1/4只，山藥150公克，老姜30公克，青蔥1根，紅棗8顆，水800㏄，鹽1又1/2小匙，米酒1大匙。
做法
1.首先將烏骨雞剁成小塊，然后放到滾水里面汆燙1分鐘后撈出備用。
2.山藥去皮，切滾刀塊，放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥去頭部切段;紅棗洗凈備用。
4.將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道烏雞湯的做法了嗎?你知道小編推薦的有哪三款烏雞藥膳湯來幫助你健康養(yǎng)生了嗎?大家在平時(shí)可以嘗試著這三種藥膳的做法，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還能幫助我們健康養(yǎng)生。
本文導(dǎo)讀：烏雞是女性養(yǎng)生湯最常見的食材，用烏雞可以煲出很多美味養(yǎng)生湯，今天就為大家介紹了四款烏雞湯。
烏雞是女性養(yǎng)生湯最常見的食材，用烏雞可以煲出很多美味養(yǎng)生湯，今天就為大家介紹了四款烏雞湯。
一、烏雞白鳳煲
材料：白鳳尾菇50克，烏骨雞一只
調(diào)味料：胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段
做法：
1、烏雞洗凈后切塊，放沸水汆燙片刻，撈出，洗凈瀝干；
2、將烏雞、黃酒、蔥段、姜片、鮮湯倒入煲里，用大火燒開，煮沸后蓋上蓋子，小火燜上40分鐘，然后加入白鳳尾菇、味精和鹽，繼續(xù)燒5分鐘，撒胡椒粉即可。
功效：能夠調(diào)經(jīng)止帶、滋補(bǔ)氣血，適合女性進(jìn)補(bǔ)的食譜。
二、小紅烏雞煲
材料：去核紅棗14個(gè)，龍眼肉15克，百合60克，烏雞1只，小麥100克
調(diào)味料：姜汁、黃酒、鹽
做法：
1、烏雞洗凈后切塊，紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗干凈備用；
2、取砂鍋，倒入清水、烏雞、姜汁和黃酒，用大火煮沸，撇去浮末，然后放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥，再次煮沸后用小火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：護(hù)肝養(yǎng)生，清心安神，到那時(shí)脾胃虛寒、陽(yáng)虛泄瀉的人不適宜食用。
三、首烏烏雞煲
材料：烏雞1只，黑大豆50克，何首烏50克
調(diào)味料：姜汁、黃酒、鹽適量
做法：
1、黑大豆、何首烏、烏雞洗凈，放入砂鍋中，加入姜汁、黃酒、適量清水。
2、大火煮沸，撇去浮末，然后用小火燉上2小時(shí)，燉到黑豆酥爛時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：活血化瘀，強(qiáng)身健體，扶正祛邪，痰濕者和便溏者不適宜食用。
四、芝麻烏雞煲
材料：烏雞1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核紅棗7個(gè)
調(diào)味料：姜片、黃酒、鹽適量
做法：
2、取砂鍋，加入姜片、黃酒、適量清水，大火煮沸，再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻，煮沸后用中小火燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)益氣血，滋補(bǔ)肝腎，外感發(fā)熱者不適宜服用。 (99健康網(wǎng)(.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)
女性出現(xiàn)氣血不足是很常見的現(xiàn)象，最關(guān)鍵的還是從日常飲食中調(diào)理氣血，多吃補(bǔ)氣血的食物，烏雞湯補(bǔ)氣血就很好，還可以喝一些老母雞湯，黑米粥，大棗粥等。
1、老母雞湯
對(duì)于氣血不是很好的女性朋友來說日?？啥嗪壤夏鸽u湯。閩南女性在做月子的時(shí)候也都喜歡喝這款老母雞湯，其不僅可以幫助補(bǔ)充女性的氣血，同時(shí)還有助于促進(jìn)身體健康。日常可用老母雞，同當(dāng)歸、四物、雪蓮等等中藥一起隔水燉，可起到一個(gè)補(bǔ)氣血的作用。
2、黑米粥
材料：黑米
做法：將黑米淘洗干凈，然后加入適量的清水進(jìn)行煮粥。
功效：黑米中含有十五種人體所需要的氨基酸和多種維生素，對(duì)于滋養(yǎng)脾胃具有很好的效果。這道食譜適合在春季的時(shí)候食用，特別是那些產(chǎn)后體虛的女性可以多喝一些。
3、紅棗粥
材料：紅棗。大米
做法：將紅棗和大米淘洗干凈，然后一起放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行煮粥。
功效：紅棗具有很強(qiáng)的補(bǔ)血作用，能夠能夠有效的寶健脾胃，所以這道食譜非常的適合那些脾胃虛弱導(dǎo)致的氣血不足的患者，營(yíng)養(yǎng)不良的患者最好能夠多吃些。
4、韭菜豬肝湯
材料：韭菜、豬肝
做法：將韭菜洗干凈，然后切成段備用，豬肝洗干凈之后切片備用;將豬肝放入油鍋中煎炒，隨后放入韭菜;加入適量的食鹽和清水，然后小火收汁。
功效：韭菜能夠很好的補(bǔ)充身體中的陽(yáng)氣，而豬肝則能夠很好的不足身體中的氣血。女人氣血不足怎么調(diào)理，這道食譜就是一個(gè)很好的選擇。
5、蜜糖紅茶
材料：紅茶葉、蜂蜜、紅茶
做法：將紅茶加入適量放入杯子中，然后開水沖泡;蓋上蓋子之后幾分鐘，隨后加入準(zhǔn)備好多 蜂蜜和紅糖。
功效：每天飯前喝一次，能夠很好的保養(yǎng)我們的脾胃功能。這種方法能夠很好的治療女性氣血不足、貧血、肝炎、食欲不振等等情況。
6、當(dāng)歸紅棗排骨湯
材料：排骨、紅棗、當(dāng)歸
做法：將排骨剁好，然后放入開水中焯一遍去除血水;在鍋中放入排骨、紅棗和當(dāng)歸，加入適量的清水;大火燒開之后小火慢燉，直到排骨軟爛就可以起鍋了。
功效：能夠很好的調(diào)養(yǎng)氣血，非常適合那些氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、貧血的女性食用。
注重養(yǎng)生保健的朋友，對(duì)當(dāng)歸黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血，黃芪的補(bǔ)氣，再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效，組合之后可謂絕佳。烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
烏雞湯怎么做 當(dāng)歸黃芪烏雞湯的功效3、吃法
喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季節(jié)可每日喝一至兩次，春夏可每周兩三次。
4、功效
氣血雙補(bǔ)、固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢(mèng)失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。注重養(yǎng)生保健的朋友，對(duì)當(dāng)歸黃芪烏雞湯肯定不會(huì)陌生。當(dāng)歸的補(bǔ)血，黃芪的補(bǔ)氣，再加上烏雞的滋陰補(bǔ)腎之效，組合之后可謂絕佳。長(zhǎng)期服用，可使女人氣血調(diào)和，皮膚滑潤(rùn)白皙，富有光澤。
《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。
在唐朝，烏雞被當(dāng)作丹藥的主要成分來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明 泰和烏雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品。中國(guó)科學(xué)院的研究顯示烏雞有特效的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值。這是因?yàn)槲渖降暮庇刑烊画h(huán)境尤其是武山的泉水富含多種礦物質(zhì)。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華。
歸芪烏雞湯
先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。
紅豆烏雞湯
紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。
木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)，木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時(shí)即可。
杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴(yán)沙鍋蓋，旺火燒開后，改用小火煨燒2小時(shí)左右即成。
隆胸豐乳-烏雞白鳳尾菇湯
烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。功效： 補(bǔ)益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。
在唐朝，烏雞被當(dāng)作丹藥的主要成分來治療所有婦科疾病。明朝著名的本草綱目說明 泰和烏雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品。中國(guó)科學(xué)院的研究顯示烏雞有特效的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值。這是因?yàn)槲渖降暮庇刑烊画h(huán)境尤其是武山的泉水富含多種礦物質(zhì)。而烏雞則喝那泉水，吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華。
歸芪烏雞湯
先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪，然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮，待鍋開后撈出烏雞，放進(jìn)清水里洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋里，將蔥，姜，香菇，鹽以及當(dāng)歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開后再改用小火燉，一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補(bǔ)，滋補(bǔ)肝腎。
紅豆烏雞湯
紅豆200克，黃精50克，陳皮1角，烏骨雞1只。將所有材料洗凈，一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。
木耳金針烏雞湯
將烏骨雞剖凈，去內(nèi)臟，洗凈斬塊;黑木耳、金針菜用清水浸軟洗凈，與烏骨雞一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉3小時(shí)，木耳金針燉烏雞湯即成。
枸杞紅棗烏雞湯
將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開，然后放入以上材料，水再開，改用中火煲3小時(shí)即可。
杞子紅棗烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
人參烏雞湯
將干人參用溫水浸泡軟后洗凈切段，放入沙鍋中，加上高湯上屜蒸30分鐘左右撈出。將烏雞從脊背處劈開，入沸水鍋中略焯一下取出。把蒸過的人參放入雞腹中，再將蒸制人參的原湯燒開，撇去浮沫倒在沙鍋中，放入烏雞，加料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、冬菇、火腿、冬筍片及熟豬油，蓋嚴(yán)沙鍋蓋，旺火燒開后，改用小火煨燒2小時(shí)左右即成。
隆胸豐乳-烏雞白鳳尾菇湯
烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。功效： 補(bǔ)益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。
