牛肉怎么炒嫩滑
夏季吃嫩姜養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。對于養(yǎng)生常識您想了解哪方面的知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《牛肉怎么炒嫩滑》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
二、牛肉的營養(yǎng)價值1. 牛肉富含鉀和蛋白質(zhì)2. 牛肉富含維生素B63. 牛肉富含肌氨酸三、牛肉的美食做法1. 紅燒牛肉的美食做法2. 土豆燉牛肉的美食做法牛肉怎么炒嫩滑
1、選擇部位很重要
牛肉要炒得嫩,一定要選擇正確的部位,用不合適的部位炒著吃肯定會老。一般來說,炒著吃的牛肉,最好選里脊,這是全身活動最少的部位,所以肉質(zhì)最嫩。稍差一些,可以選擇前腿或后腿部分。而牛排、瓦溝等部位是不適合炒著吃的。
2、腌牛肉實際是保質(zhì)的過程
腌牛肉實際是調(diào)味和保質(zhì)的過程。在用料上,首先是用白糖。牛肉喜甜厭咸,就連烤制牛肉干也是要有一定的甜味才行。用糖不單是解決味道問題,而更重要的是用白糖腌上20分鐘之后,糖分子滲入到牛肉里去,肉質(zhì)會出現(xiàn)鮮嫩的變化。腌過糖后還要滲水攪拌,以免使牛肉脫水而收縮變硬。而且糖分子滲入到牛肉里卻后,一遇加水,它也會吸水而使肉片由稍微變漲起來。從而更減少了它的韌性和硬度。
用鹽和味精為好,再次是裹漿。投上述配料后要立即拌勻、裹漿。裹漿,就是盡量使每塊肉片的表面都沾上沾漿,以減少肉片與空氣的接觸并且間接受熱,使肉中的養(yǎng)料少受損失并能保持肉質(zhì)鮮嫩的原味。
3、炒牛肉的過程也非常重要
鍋里放少許油燒熱至100度左右,將裹了漿的肉片輕輕地分散投入油中,不要翻動,放完后把火關(guān)小,讓它慢火透熱,待燒至將熟時,略開旺火把它全部翻過來,隨即又再把火關(guān)小,繼續(xù)燒熱至熟透,把肉片擱置于鍋邊高處,趁熱讓肉片沾著的油盡量淌入鍋里,棄油起鍋即可。
牛肉的營養(yǎng)價值
1、牛肉富含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
2、牛肉富含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久三、牛肉的美食做法
牛肉的美食做法
1、紅燒牛肉的美食做法
牛肉洗凈后切成2-3厘米見方的小塊,加入清水沒過牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分鐘,倒掉浸泡出的血水,將牛肉充分瀝干。鍋中加入少量油燒到3成熱,放入牛肉塊煸炒,中途會出水,此時將火力調(diào)大中火,繼續(xù)翻炒直到水分收干為止,牛肉炒至變色、水分收干后,放入白酒、蔥段、姜片炒勻,依次淋入老抽、生抽炒至上色,此時將火力調(diào)至中小火,然后放入紅糖炒至顏色變深,將炒好的牛肉盛入湯鍋中,加滿清水沒過材料,放入八角、草果用大火燒開后,轉(zhuǎn)成小火燉2個小時,直到牛肉酥爛為止。
2、土豆燉牛肉的美食做法
土豆去皮洗凈,切塊后放入清水中浸泡,胡蘿卜切塊;姜切片,蔥切段。洗凈牛肉,逆著紋理切成塊狀,放入沸水中汆燙去血水和異味,撈起瀝干水待用。鍋中燒熱3湯匙油,爆香姜片和蔥段,放入牛肉塊拌炒幾下,加入加入3湯匙生抽王,1湯匙料酒,以大火翻炒2分鐘。鍋中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香葉,加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。然后倒入土豆塊和胡蘿卜,與牛肉一同攪勻,加蓋以小火再燉25分鐘。開大火收汁,待鍋內(nèi)湯汁呈濃稠狀,加入一湯匙鹽、少許白糖調(diào)味,撒些蔥花即可出鍋。 烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉,牛肉易爛;清燉牛肉能較好地保存營養(yǎng)成分。煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末,第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮,煮時再放點酒、醋,這樣處理之后老牛肉容易煮爛,而且肉質(zhì)變嫩,色佳味美,香氣撲鼻。
編輯推薦
【導(dǎo)讀】春天，女性朋友也不能忽視對于皮膚的呵護，那么春季要吃什么才能讓你皮膚更細嫩呢？小編介紹十款春季美膚養(yǎng)生粥，下面一起來看看吧。
喝粥能讓皮膚變嫩滑
1.甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆?jié){的營養(yǎng)價值更為豐富，并易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
2.番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可補中、和血、肥五臟.中醫(yī)認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3.燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養(yǎng)價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4.脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白面嫩，含有豐富的維生素C、b1、b2等多種具有美容作用的營養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
5.胡桃粥
取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
6.酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載；益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
7.綠豆粥
取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。
綠豆味甘性寒，行十二經(jīng)脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。
8.胡蘿卜粥
取胡蘿卜100克洗凈切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。
胡蘿卜素有小人參之稱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實胡蘿卜營養(yǎng)豐富，除含維生素B1、b2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化為維生素A,能潤滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發(fā)。
該粥對防止面部皮膚干燥、老化，較為有效，也適宜于老人食欲不振或消化不良等癥。
魷魚怎么炒才會嫩
1、魷魚怎么炒才會嫩
1.1、充分泡發(fā)
買來的如果是干魷魚,必須要充分的泡發(fā),這樣炒的魷魚才嫩。使魷魚脹發(fā)均勻撈出,用清水沖洗干凈。
當然,如果是鮮魷魚,就不需要泡發(fā)了,但要保證魷魚足夠新鮮。
1.2、瀝干水再炒
魷魚下鍋爆炒之前,一定要徹底瀝干水分,這樣才會干香脆嫩,若是帶水進鍋,會延長炒制時間從而影響口感,味道也差。
2、孕婦可以吃魷魚嗎
孕婦到底是能不能吃魷魚,當然我的回答是一定要慎吃,不是不能吃,吃時候要小心,因為我們都知道魷魚的營養(yǎng)價值特別的高,魷魚中的鐵、鈣等元素可以預(yù)防貧血。
我們還知道魷魚其實是補充鈣質(zhì)。如果我們的產(chǎn)婦體質(zhì)虛弱,或者是媽媽脾胃不好的話,魷魚這種寒涼的食物就要少吃,更要注意了,魷魚一定要煮熟,鮮魷魚中含有多肽成分,人吃了容易腹瀉。
3、吃魷魚豐胸嗎
吃魷魚是可以豐胸的,因為由于含有很高的熱量。但是魷魚含有好高的卡路里就容易讓人長胖。所以如果體型偏胖的人最好少吃。而且市面上賣的那種鐵板魷魚少吃,畢竟不是非常的衛(wèi)生,可以試著自己在家里做著吃。
木瓜是有著很好地豐胸的效果的。特別是把木瓜和牛奶一起吃,效果是真的很明顯的。
魷魚怎么處理
1、去掉魷魚的黑皮
魷魚的體表有一層黑皮,它是魷魚的保護膜,具有一定的毒性,而且會影響成菜的品質(zhì),所以建議大家去掉。其實也有很多人帶皮一起食用,也沒有出現(xiàn)什么不良反應(yīng),只是做出的菜不好看。不過,魷魚皮比較難剝,下面給大家推薦一個經(jīng)過實踐檢驗的巧妙方法,讓你三分鐘輕松剝?nèi)ヴ滛~皮:把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘,然后取一容器,多放些清水,將魷魚放入其中。用刀在魚背上劃兩刀,用手捏住魷魚的三角腦袋向下拉,這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。最后,再把魷魚其他部位的皮剝掉,這樣就可以了。
2、揪下魷魚的腦袋也是魷魚怎么處理的關(guān)鍵一步
其實,在上述去皮的過程中,這一步驟就同時完成的了。因為給魷魚去皮的時候,隨便就把魷魚的腦袋揪下來了,而且揪下腦袋的同時會帶出內(nèi)臟。揪腦袋的時候,如果脖子部分與身體有粘連,用手指捏斷就可以了。
3、清理魷魚的身體
魷魚的身體很好清理,背上有一根長長的“塑料片”,它是魷魚的軟骨,很好找,一抽就抽出來了。然后用剪刀把魷魚的肚子剪開,就成了一大片,沖洗一下就干凈了。
魷魚的營養(yǎng)價值
魷魚味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是生活中非常常見的一種食材,具有調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防和治療高血壓、保護視力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)、有效治療貧血、緩解疲勞等作用,是一種非常適合人們食用的食物。
1、調(diào)節(jié)血糖
魷魚中含有牛磺酸,?；撬崮軌蛘{(diào)節(jié)血糖,降低血液中的膽固醇,保肝利膽,防治膽結(jié)石。
2、預(yù)防和治療高血壓
魷魚營養(yǎng)豐富,可抑制血小板聚集,降脂降血壓效果較好,可用于預(yù)防和治療高血壓。
3、保護視力
對中樞神經(jīng)和視網(wǎng)膜的作用,保護視力,特別是對幼兒大腦發(fā)育和視力保護起著非常重要的作用。
4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng),增強免疫力,還可抗心律失常,起保護心肌的作用。
5、有效治療貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。
6、緩解疲勞
魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞。
牛肉怎么鹵才嫩才好吃
1、鹵牛肉要挑選對的牛肉
要做出好吃的燉牛肉,首先必須選對牛肉。一般來說,燉牛肉應(yīng)該選擇那種有筋或白色筋膜、肥瘦相間的牛肉,如牛腩肉、腱子肉、腰板肉、弓口肉、胸口肉、外脊肉都屬于這一類,這類肉最適合燉食,燉好以后肉質(zhì)軟爛鮮嫩,且鮮香可口。那種純瘦且肉絲鮮紅的牛肉雖然看起來漂亮,但卻不適合燉食,僅適合爆炒,燉著吃則會發(fā)柴。
2、鹵牛肉要提前把牛肉處理好
肉選對買回家以后,先整塊的沖洗干凈表面的臟物,然后切成大塊泡入清水中,至少要泡30分鐘到1小時以上,中間記得多換幾次清水,目的是把肉中的血水泡掉。切的時候必須與牛肉的紋路垂直著切,千萬不能順著肉絲切。如果你不急著把牛肉燉著吃,可以把泡好的牛肉塊撈出瀝凈水分,用干芥末拌勻,放冰箱冷藏一天后再取出來燉食。燉之前把芥末沖洗干凈再下鍋,這樣能讓牛肉在燉的時候很容易熟爛,而且肉質(zhì)鮮嫩。尤其是不幸買到老牛肉的時候,必須要用這種方法來處理一下才行。
3、鹵牛肉前怎么挑選牛肉
一聞,新鮮肉具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味。二摸,一是要摸彈性,新鮮肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復(fù),次品肉彈性差,指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù),變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度,新鮮肉表面微干或微濕潤,不粘手,次新鮮肉外表干燥或粘手,新切面濕潤粘手,變質(zhì)肉嚴重粘手,外表極干燥,但有些注水嚴重的肉也完全不粘手,但可見到外表呈水濕樣,不結(jié)實。三看,看肉皮有無紅點,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉;看肌肉,新鮮肉有光澤,紅色均勻,較次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質(zhì)肉脂肪呈綠色。
牛肉的功效
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素B6(維生素食品)
蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸(氨基酸食品)。
4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì):4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
牛肉有什么功效
1、忌與豬肉同食
雖然牛肉和豬肉都是葷菜,不至于放在一塊炒,但是在餐桌上它們也是?？?殊不知,兩者是不宜同食的。其原因有二:一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品,患有腎炎的人群不適合食用,這樣會加重腎臟負擔,與氨茶堿類藥物同用,也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認為,牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃和強健筋骨的功效,但是它的食用量不宜過多,每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
鮮牛肉怎么做才嫩
1、鮮牛肉怎么做才嫩
1.1、牛肉纖維粗老,炒后吃起來往往發(fā)韌。怎樣在較短時間內(nèi)將牛肉炒得爛而不韌呢?首先要注重刀口,要順紋切條,橫紋切片,再加醬油、料酒、白糖、蛋液、濕淀粉和少許小蘇打(肉與小蘇打之比為60∶1,不可多加),用清水調(diào)成液汁,與切好的牛肉片拌勻,腌漬15分鐘,然后加生油25g封面,再浸漬一兩小時,這樣油分子會滲入肉中,當入油鍋內(nèi)炒時,肉中油分子急速膨脹,粗纖維被破壞,炒出的肉就鮮嫩可口了。
1.2、燒煮牛肉時,放進一點冰糖,可使牛肉很快酥爛。
1.3、假如先在老牛肉上涂一層干芥末,次日再用冷水沖洗干凈,即可烹調(diào),這樣處理后的老牛肉肉質(zhì)細嫩輕易熟爛。
1.4、將生姜搗碎取汁,生姜渣留做調(diào)料用,將姜汁拌入切好的牛肉中,每500g牛肉加1湯匙姜汁,在常溫下放置1小時后即可烹調(diào),可使肉鮮嫩可口,香味濃郁。
2、鮮牛肉怎么挑選
2.1、色澤鑒別
新鮮肉:肌肉呈均勻的紅色,具有光澤,脂肪潔白色或呈乳黃色。
次鮮肉:肌肉色澤稍轉(zhuǎn)暗,切面尚有光澤,但脂肪無光澤。
變質(zhì)肉:肌肉色澤呈暗紅,無光澤,脂肪發(fā)暗直至呈綠色。
2.2、氣味鑒別
新鮮肉:具有鮮牛肉的特有正常氣味。
次鮮肉:稍有氨味或酸味。變質(zhì)肉:有腐臭味。
2.3、黏度鑒別
新鮮肉:表面微干或有風干膜,觸摸時不粘手。
次鮮肉:表面干燥或粘手,新的切面濕潤。
變質(zhì)肉:表面極度干燥或發(fā)粘,新切面也粘手。
2.4、彈性鑒別
新鮮肉:指壓后的凹陷能立即恢復(fù)。
次鮮肉:指壓后的凹陷恢復(fù)較慢,并且不能完全恢復(fù)。
變質(zhì)肉:指壓后的凹陷不能恢復(fù),并且留有明顯的痕跡。
3、鮮牛肉的營養(yǎng)價值
3.1、牛肉中富含蛋白質(zhì),4盎司瘦里脊就可發(fā)生22克一流的蛋白質(zhì)。
3.2、牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。
3.3、牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群,包括煙酸,維生素B1和核黃素,牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。
3.4、牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì),含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉不能和什么一起吃
1、牛肉不能和韭菜一起吃:牛肉是中國人消費的主要肉食之一,其銷量僅次于豬肉,牛肉享有“肉中驕子”的美稱,其不僅口感絕佳,還具有補脾胃,益氣血,強筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,則具有增強脾胃之氣,有益肝功能。按理說,這兩種食物放在一起吃,效果會更好,但實際上并非如此,牛肉和韭菜同時會中毒。
2、牛肉不能和田螺一起吃:田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用,但田螺與牛肉一起吃會造成消化不良,會引起腹脹。
3、牛肉不能和栗子一起吃:牛肉與栗子同吃會引起嘔吐,栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng),如果將兩則放在一起食用,牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養(yǎng)價值,不僅獲取的營養(yǎng)會大打折扣,這兩種食材吃進肚子后,也不宜消化吸收。
4、牛肉不能和生姜一起吃:生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是,牛肉不宜加生姜作佐料。這是因為,生姜性味辛溫,一般陰虛內(nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食,無疑是火上加油,使體內(nèi)熱升火盛,導(dǎo)致各種熱痛病癥。
牛肉哪些人不宜食用
中醫(yī)認為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉不宜常吃,一周一次為宜。牛肉不易熟爛,烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉保存營養(yǎng)成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃,或適當吃些嫩牛肉。西方現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為,牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康?；计つw病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食。
護膚除了需要適合自己的護膚品之外，還有就是需要一種健康的生活方式。想要皮膚細致滑嫩不僅僅得在護膚品上做功夫，還要在日常的生活方式上做一定的付出，比如說飲食。下面小編帶大家來了解下怎樣吃出嫩滑肌膚吧！
1、蜂蜜
蜂蜜是一種天然的保濕劑，它可以吸收并鎖住水分，而這恰恰是干性皮膚最需要的。所以，如果你的皮膚發(fā)癢、脫皮，洗澡的時候可以加一點蜂蜜進去。含糖量高的蜂蜜和酸性物質(zhì)能抑制細菌的生長。
2、海鮮
魚類含有的-3脂肪酸可清潔心臟的主動脈，有利于血液循環(huán)。牡蠣含鋅量豐富，而鋅對治療痤瘡有良好效果。同時，鋅還能促進新細胞的合成，有助于擺脫死皮，讓你的肌膚煥然一新。
3、雞蛋
蛋黃是維生素A的重要來源，可以使你的皮膚自我修復(fù)、去粉刺和減少皺紋。蛋黃中還含有大豆卵磷脂，這是一種皮膚潤滑劑。蛋白具有緊致肌膚的效果，特別適用于皮膚敏感型患者食用。
4、柑橘類水果
護膚品多多少少都含有維生素C.因為這種維生素是促進膠原蛋白合成的主體。多吃富含維生素C的水果，如橙子、柚子、橘子等，不但可以預(yù)防皺紋緊致皮膚，還可對抗炎癥。
5、牛油果
牛油果由各種甘油三酸酯，如棕櫚酸、硬脂酸、油酸和亞油酸的脂肪酸組成，這些物質(zhì)可以有效潤膚。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果中的不皂化物還具有抗氧化、抗炎和抗微生物的作用。
隨著年齡的增長，肌膚開始失去光澤和彈性，越來越干燥想要永葆青春？趕緊吃點富含維生素A的食物吧，它能幫助你加快皮膚新陳代謝、清除死皮，不僅能讓肌膚柔潤彈滑，還能有效抗擊衰老！
維生素A具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以清除死皮、去皺紋，改善老化跡象。同時還能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，柔潤肌膚。缺乏維生素A,會使上皮細胞的功能減退，導(dǎo)致皮膚彈性下降，干燥粗糙、失去光澤。想要肌膚越活越年輕，這四類富含維生素A的食物趕緊吃起來！
1. 動物類食物
推薦：動物肝臟
理由：動物肝臟堪稱食品中的維生素A之王.人們常吃的動物肝臟，其維生素A含量從高到低依次為：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。從肝臟中直接吸收得到的維生素A足以補充人體日常所需。
2. 水果類食物
推薦：芒果
理由：芒果的胡蘿卜素、維生素A含量特別高，是所有水果中少見的。有益于視力的改善，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有一種叫做芒果甙的物質(zhì)，這種物質(zhì)有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。
3. 蔬菜類食物
推薦：胡蘿卜
理由：胡蘿卜在蔬菜中維生素A含量排名第一。胡蘿卜中主要含有-胡蘿卜素，它的營養(yǎng)價值極高，1分子可以轉(zhuǎn)化為2分子的維生素A.胡蘿卜含有的維生素A,是人體正常生長發(fā)育所必需的物質(zhì)，能提高人體免疫力，間接達到防癌癥的目的。
4.植物類食物
推薦：紅薯
理由：根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫的統(tǒng)計結(jié)果，一個中等大小的紅薯能滿足人體每日對維生素A需求量的40%,紅薯比紫薯維生素A含量往往要高很多。紅薯中的綠原酸，更能抑制黑色素，有效降低雀斑和老人斑的生成。還可以抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，延緩衰老。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《牛肉怎么炒嫩滑》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“夏季吃嫩姜養(yǎng)生”專題供您欣賞！
