黑布林要剝皮嗎
女性養(yǎng)生導(dǎo)引功林毅。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問留春術(shù),淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置,生活中睿智的人,一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。進行養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑布林要剝皮嗎”,歡迎您參考,希望對您有所助益!
一、黑布林要剝皮嗎?
其實在生活當(dāng)中很多人吃黑布林的時候都是直接清洗干凈,食用的并不需要額外地去削皮,而且這樣的飲食方式對我們的健康也不會帶來不利的影響,因此黑布林的皮當(dāng)然可以直接吃。
1、黑布林皮可以吃嗎?
黑布林的外皮雖然味道不怎么好,但是是可以吃的,并且還營養(yǎng)豐富,因此,在食用黑布林之前將黑布林清洗干凈,連帶外皮一起食用。
2、吃黑布林的皮有什么好處
(1)緩解衰老
黑布林的外皮中存在大量的花青素和植物酸,也真是如此,黑布林才會呈現(xiàn)出紫黑色,花青素是一種強效的抗氧化劑,食用可清除體內(nèi)的自由基,減少自由基對人體的損傷,減少皮膚的衰老,抑制色素的沉淀。
(2)促進消化
黑布林的果皮中含有大量的植物酸和膳食纖維,在食用之后可促進胃腸內(nèi)胃液和腸液分泌,增強胃腸消化功能,促進對食物的消化吸收。
二、吃黑布林皮的注意事項
1、黑布林在收獲時期需要噴灑一些農(nóng)藥,黑布林的果皮中多少會殘留一些農(nóng)藥,因此,黑布林的皮不能過多的食用,并且食用之前還需進行充分的清洗。
2、黑布林的皮對胃腸的刺激比較大,因此,脾胃不是很好的人也不能過多食用,尤其是胃酸分泌過多的人,吃太多黑布林果皮會增加胃酸癥狀。
黑布林那么營養(yǎng),吃的方法可是非常的講究的。加上黑布林的口感香甜,而且果肉在手感上也不亞于口感,許多人都喜歡對黑布林進行剝皮處理,然后進行實用。當(dāng)然,除了直接吃,黑布林還可以做成不同風(fēng)味的食物食用哦!例如說,將黑布林做成蛋撻、冰淇淋、冰粥、果醬等等都是可以的。無論是哪一種的口感,都不會影響黑布林的“甜美”哦。
三、黑布林的吃法
黑布林一般都是買回家里自己制作的,可以做成多種形式,例如拼盤,甜點,蛋糕上的水果,或者放在冷飲中也很有情調(diào)。黑李子除鮮食外還可制干果、蜜餞、罐頭等,解渴和提神的功能尤其明顯。大家試驗做冰凍果汁和李羹,味道更為鮮美、獨特。給大家介紹幾種用法:
1、黑布林果醬
材料:黑布林600克、麥芽糖150克、細砂糖80克、檸檬半個、水20毫升。
做法:檸檬洗凈,切成細末。黑布要洗凈,對切取出果核后再切丁。將檸檬、黑布林、水放入鍋中,中火煮開后,改小火熬致大部份果丁融化,色呈鮮紅色。加入糖,攪拌均勻。加入麥芽糖攪拌至完全融化,果醬呈濃稠狀即可關(guān)火。另取鍋,加水,水開后,將密封罐放進消毒。將果醬趁熱裝入密封缸,隨即蓋緊蓋子
儲存:冰箱冷藏,保質(zhì)期約為兩個月。開蓋后要盡快食用,所以建議選用小號密封罐,吃完一瓶再開一瓶!
2、黑布林果汁
材料:黑布林2個(260g)檸檬小半個、蜂蜜1小匙、冷開水250mL、冰塊適量。
做法:將黑布林表皮用少許食用鹽搓擦,用大量流動清水沖洗干凈后去核切塊;檸檬切片用檸檬夾擠壓取汁備用;將黑布林塊投入果汁攪拌機中,加入冷開水、冰塊及蜂蜜,攪打25秒鐘取出,濾渣后調(diào)入檸檬汁即可飲用。
養(yǎng)生專家提醒:鮮果汁最好的飲用時機是早上或兩餐之間。
3、黑布林酒
配料:黑布林干400克,蜂蜜100毫升,白酒1800毫升。
做法:將黑布林干和蜂蜜泡入酒中,浸泡時間為2~3個月,過濾備用。每次服10毫升,一日2次。
功效:可治腸燥便秘。
4、黑布林大米粥
配料:黑布林6枚,大米3O克,適量清水。
做法:將黑布林和白米加適量的水煲粥,分2次,一日服完。
功效:養(yǎng)肝瀉火,破瘀利水,適用于肝硬化腹水。
黑布林的做法很多,有些做法則是非常復(fù)雜的,我們可以做最簡單的黑布林呢。只要用四到六個黑布林以及大米或者小米一起煮,都是可以的。這種黑布林米粥可以經(jīng)常食用,不會有負面影響哦。當(dāng)然,許多水果吃多了都是會鬧肚子的,這種簡單方法做成的黑布林適合所有的白領(lǐng)以及學(xué)生族在家做呢!如果有空閑的時間,可以做材料更多的黑布林吃哦。
編輯推薦
黑布林怎么催熟
1、黑布林怎么催熟
1.1、水果催熟
很多水果都具有較強的呼吸作用,在這個過程會產(chǎn)生一些乙烯氣體,這種氣體有催熟功效,將硬的黑布林和這些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透變軟。
常見的呼吸作用強的水果有:香蕉、蘋果、獼猴桃、牛油果等。
1.2、乙烯催熟
黑布林在成熟之后果肉會變軟,不適合運輸,因此,黑布林都是在生時就采摘下來,這種黑布林雖然長到了足夠的大,但是成熟度完全不夠,商家購買之后可用乙烯氣體來催熟。
具體方法:將黑布林用塑料薄膜罩上,從底部緩緩噴入,再進行密封,發(fā)酵1~3天即可全部成熟。
1.3、升溫催熟
黑布林自身也是一種呼吸作用較強的水果,也能釋放少量的乙烯,這種呼吸作用受溫度的影響,在溫度較高的環(huán)境中呼吸作用旺盛,因此,將生的黑布林用密封的塑料袋裝好,放在暖氣片等溫度較高的位置,也能起到催熟效果。
2、吃沒熟的黑布林危害
沒熟的、硬的黑布林是不能吃的,因為氰甙屬于黑布林果仁的有毒成分,是一種含氰基的甙類,食用未熟透的黑布林后,這種氰甙類物質(zhì)在口腔、食道、胃和腸中遇水,經(jīng)酶的水解后釋放出氫氰酸,氰離子與含鐵的細胞色素氧化酶結(jié)合,會妨礙正常呼吸,因組織缺氧,機體陷入窒息狀態(tài)。另外,氫氰酸還能作用于呼吸中樞和血管運動中樞,使之麻痹,最后甚至可能導(dǎo)致死亡。
3、黑布林的皮能不能吃
黑布林的皮能吃。
黑布林的外皮雖然味道不怎么好,但是是可以吃的,并且還營養(yǎng)豐富,因此,在食用黑布林之前將黑布林清洗干凈,連帶外皮一起食用。
黑布林不能和什么一起吃
1、黑布林不能和豆皮同食
豆皮呈堿性,含鈣高,黑布林呈酸性,兩者同食會發(fā)生反應(yīng),鈣與酸可生成難溶或不容的鈣質(zhì),影響鈣的吸收,導(dǎo)致人過敏或者引起腹痛,腹瀉。
2、黑布林不能和雞胸脯肉同食
黑布林的水分含量較高,而且屬于涼性水果,而雞胸脯肉的動物油脂含量較高,在食用雞胸脯肉之后需要分泌大量的膽汁才能將油脂充分的分泌,若在這時候食用涼性的黑布林水果,容易刺激胃腸,是胃腸分泌功能紊亂,導(dǎo)致油脂的分解吸收不完全,從而引起腹瀉。
3、黑布林不能和涼性主食同食
寒性主食如:小米、蕎麥、大麥、綠豆、青稞等。
4、黑布林不能和涼性蔬菜同食
寒性蔬菜如:苦瓜、冬瓜、海帶、竹筍、空心菜、紫菜、豆芽、油菜、菠菜等。
5、黑布林不能和寒涼水果同食
寒性水果如:梨、柿子、柚子、甜瓜、蘋果、草莓、香瓜、櫻桃、桑葚、葡萄、菠蘿、獼猴桃等。
黑布林的功效與作用
1、促進消化
黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2、清肝利水
新鮮黑布林肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
4、美容養(yǎng)顏
《本草綱目》記載,黑布林花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面澤’,對汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿,清肝養(yǎng)肝,解郁毒,清濕熱的作用。
導(dǎo)讀:生的黑布林能吃嗎?黑布林為成熟時便被采摘,運輸至世界各地,有時候我們會買到并未熟透的黑布林,那么,生的黑布林能吃嗎?
生的黑布林能吃嗎?
黑布林,也叫黑李子,為五果之首,果徑約4厘米,但顏色稍深,呈黑紫色,口感厚實甘甜,皮微酸。來自美國,新西蘭等地引進的,醫(yī)學(xué)界認為,黑李子具有去解郁毒,活血生津、消渴引飲,祛痰利尿、潤腸等作用,能治好些疾病,是九大黑色健康食品之一。那么,生的黑布林能吃嗎?
小編先給個答案:未熟透的黑布林不能吃!
生黑布林為什么不能吃?
因為生黑李含有氰甙類物質(zhì)。氰甙為果仁的有毒成分,是一種含氰基的甙類,在酶和酸的作用下釋放出氰氫酸,食用未熟透的黑布林后,這種氰甙類物質(zhì)在口腔、食道、胃和腸中遇水,經(jīng)酶的水解后釋放出氫氰酸,氰離子與含鐵的細胞色素氧化酶結(jié)合,妨礙正常呼吸,因組織缺氧,機體陷入窒息狀態(tài)。氫氰酸還能作用于呼吸中樞和血管運動中樞,使之麻痹,最后導(dǎo)致死亡。
另外,生黑布林吃起來非常酸澀,吃了對胃刺激較大。
所以,買到了生的黑布林,不要馬上送進嘴里,不僅吸收不到它的營養(yǎng)成分,還會損傷身體。先用下面辦法把黑布林催熟再吃。
怎么催熟黑布林?
現(xiàn)在市場上的黑布林大部分都不是在樹上就熟透了才摘下來的,是后面后面催熟了再賣的,其實所有的水果只要和香蕉放一起都容易熟,黑布林也一樣,未熟透的黑布林可以和香蕉放一起催熟,特別是爛的香蕉,催熟效果更好。
怎么分辨生熟的黑布林
1.聞味:熟透的黑布林帶著淡淡的果香味,有提神醒腦的感覺,而生的黑布林則沒有這種果香味。
2.觸硬度:熟透的黑布林肉質(zhì)比較疏松,輕捏柔軟,而未成熟的黑布林比較硬。
3.看顏色:熟透的黑布林樣色較深,表現(xiàn)一種紫黑色,光澤較好,未熟透的黑布林多我紫色較重,黑色較少,給人一種生的感覺。
4.李子不沉水則有毒可以用水泡一下,成熟的黑布林沉在水底,生的黑布林則飄在水的上層。
黑布林能促進消化;用黑布林和大米煮粥是肝硬化腹水患者的日常保健食療;黑布林還有降壓、鎮(zhèn)咳、去面部黑斑等美容功效。
但并不是說吃多就好,黑布林生吃一定要注意食量,多食黑布林易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。黑布林不能和豆皮、豆腐一起食用,會導(dǎo)致過敏引起腹痛。黑布林含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
黑布林是酸性還是堿性
1、黑布林是酸性還是堿性
黑布林是堿性水果。黑布林雖然在吃的時候帶有一些酸味,尤其是沒完全成熟的黑布林,味道極酸,但是黑布林確實是堿性水果,從化學(xué)角度來說,黑布林中含有很多的植物酸,在食用時pH較低,屬于化學(xué)酸性,但是從營養(yǎng)學(xué)角度來說,由于黑布林礦物質(zhì)含量也很高,在經(jīng)過人體代謝之后其產(chǎn)物中含很多鹽,偏向弱堿性,黑布林屬于堿性水果。
2、黑布林吃多了會怎樣
黑布林含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛。
黑布林,英文名plum,屬于李子的一種。各地叫法不同,別稱很多如黑李子、黑布朗等。因該品種是從美國引進,果的顏色是紫黑色,又稱其為美國黑李、美國李。不過,plum在港臺和東南亞的華語世界里,被音譯成布林的較多。其營養(yǎng)極為豐富。
黑布林的果實含有豐富的糖,維生素,果酸,氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價值,黑布林的保健功能十分突出,有生津利尿,清肝養(yǎng)肝,解郁毒,清濕熱的作用。
3、黑布林的功效與作用
黑布林是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手。
黑布林可清肝利水,治療肝硬化腹水。
黑布林能祛痰、止咳、利水、降壓,并能加快腸道蠕動,達到通便作用。
在《本草綱目》中有“(李花)苦、香、無毒。令人面澤,去粉滓黑黯。”的記載。黑布林花的養(yǎng)容之功更是奇特,是現(xiàn)代美容不可多得的天然精華,對汗斑、臉黑斑有較好的養(yǎng)顏效果。
黑布林宜與冰糖燉食,可以潤喉開音。發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
黑布林性平、味甘、酸;入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內(nèi)熱,骨蒸癆熱,消渴引飲,肝膽濕熱,腹水,小便不利等病癥。
黑布林的食用禁忌
1、胃有毛病者少吃或不吃
黑布林含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
2、脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林
多食黑布林易生痰濕、傷脾胃,又損齒,故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。
3、黑布林一次不宜吃太多
黑布林生吃一定要注意食量,一般一次吃一個已經(jīng)足夠,就算是為了減肥,每天也不宜超過10顆,過量很容易引起胃部痙攣產(chǎn)生腹痛。
4、黑布林不要早上空腹吃
黑布林口感酸甜,十分美味,但是這種酸甜的食物對胃腸的刺激作用也很強,在早上空腹食用時這種刺激就會更加強,經(jīng)常如此很容易應(yīng)胃腸疾病。
5、寒性體質(zhì)及經(jīng)期女性忌吃
黑布林屬性寒涼,因此,黑布林不能過量的食用,并且寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合食用,以免加重身體寒氣,引起不適。
黑布林怎么催熟
1、和呼吸作用強的水果放在一起
很多水果都具有較強的呼吸作用,在這個過程會產(chǎn)生一些乙烯氣體,這種氣體有催熟功效,將硬的黑布林和這些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透變軟。
常見的呼吸作用強的水果有:香蕉、蘋果、獼猴桃、牛油果等。
2、乙烯氣體催熟
黑布林在成熟之后果肉會變軟,不適合運輸,因此,黑布林都是在生時就采摘下來,這種黑布林雖然長到了足夠的大,但是成熟度完全不夠,商家購買之后可用乙烯氣體來催熟。
具體做法:將黑布林用塑料薄膜罩上,從底部緩緩噴入,再進行密封,發(fā)酵1-3天即可全部成熟。
3、升溫催熟
黑布林自身也是一種呼吸作用較強的水果,也能釋放少量的乙烯,這種呼吸作用受溫度的影響,在溫度較高的環(huán)境中呼吸作用旺盛,因此,將生的黑布林用密封的塑料袋裝好,放在暖氣片等溫度較高的位置,也能起到催熟效果。
導(dǎo)讀:黑布林酸怎么辦?黑布林是一種好吃又有營養(yǎng)的水果,正常的味道是甜中帶酸,非常爽口。但是,如果你買的黑布林太酸了,怎么辦好?黑布林酸怎么辦?
黑布林酸怎么辦
1、催熟處理
黑布林很酸說明還沒有完全熟透,若是這種黑布林還沒有變軟,那么還可以催熟處理,將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起,能起到催熟效果,一般2~5天內(nèi)就可熟透,味道甘甜。
2、榨汁食用
黑布林若是已經(jīng)變軟,但是味道還是很酸,這可能是采摘過早,也可能是品種問題,這種黑布林直接食用口感很差,而采用榨汁處理,在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時,能改善口味,還不影響營養(yǎng)價值。
怎么判斷黑布林生熟
1、聞味:熟透的黑布林帶著淡淡的果香味,有提神醒腦的感覺,而生的黑布林則沒有這種果香味。
2、觸硬度:熟透的黑布林肉質(zhì)比較疏松,輕捏柔軟,而未成熟的黑布林比較硬。
3、看顏色:熟透的黑布林樣色較深,表現(xiàn)一種紫黑色,光澤較好,未熟透的黑布林多我紫色較重,黑色較少,給人一種生的感覺。
4、李子不沉水則有毒可以用水泡一下,成熟的黑布林沉在水底,生的黑布林則飄在水的上層。
黑布林的營養(yǎng)價值
1、黑布林中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
2、黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
3、黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動,促進干燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。
吃黑布林要注意什么
1、未熟透的黑布林不要吃。氰甙為果仁的有毒成分,是一種含氰基的甙類,食用未熟透的黑布林后,這種氰甙類物質(zhì)在口腔、食道、胃和腸中遇水,經(jīng)酶的水解后釋放出氫氰酸,氰離子與含鐵的細胞色素氧化酶結(jié)合,妨礙正常呼吸,因組織缺氧,機體陷入窒息狀態(tài)。氫氰酸還能作用于呼吸中樞和血管運動中樞,使之麻痹,最后導(dǎo)致死亡。
2、黑布林含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3、多食黑布林易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。
枇杷怎么剝皮
1、枇杷怎么剝皮
手剝法:
洗干凈果皮上的贓物,還有一層絨毛,更重要的是洗凈枇杷皮上的農(nóng)殘,然后瀝干。
用手指甲從上到下輕輕的扣果皮一圈,使果皮變得柔軟,這樣的好處是讓較生的枇杷也能輕松的剝下皮。
再從上往下剝,這樣就很輕松了。
湯匙法:
枇杷和小湯匙分別洗凈,讓湯匙緊靠著枇杷,從頭到尾刮一遍。
整顆枇杷刮一遍后,拔起頭部的梗,再順勢撕掉枇杷皮即可輕松去枇杷皮。
提示:不要選用太薄的鐵湯匙,否則易刮破枇杷皮??捎盟兜侗炒鏈住膭兤に俣群托l(wèi)生角度看,用湯匙最快效果最好。
2、枇杷的營養(yǎng)價值
枇杷葉亦是中藥的一種,以大塊枇杷葉曬干入藥,有清肺胃熱,降氣化痰的功用,常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣,種子及新葉輕微帶有毒性,生吃會釋放出微量氰化物,但因其味苦,一般不會吃足以致害的分量。
枇杷不僅味道好,其營養(yǎng)也相當(dāng)豐富,據(jù)分析,其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中,特別是胡蘿卜素的含量豐富,在水果中高居第3位。
而且,其含糖的種類電相當(dāng)豐富,主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成,另外,枇杷中豐富的維生素B,對保護視力、保持皮膚健康潤澤,促進兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷,有潤肺、止咳的功效。
3、枇杷怎么保存
適量新鮮的完整枇杷:通風(fēng)處保存。新鮮的完整枇杷是不適合放在冰箱保存的,放在冰箱的話會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷是儲存在干燥通風(fēng)的地方。大概可以保存一個星期左右。
注意:保存時枇杷時,枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起,不能擠壓。
剝了皮的枇杷:鹽水中保存。剝了皮的枇杷因為接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗干凈之后可以繼續(xù)食用。但是,這樣保存的枇杷是要盡快食用的,也不能保存太久。
新鮮枇杷短期保存:松針法保存。把新鮮干凈的松針鋪在干燥的地面或是樓板上,然后將枇杷鋪在松針上面,比較適合短期貯藏。
枇杷不能和什么一起吃
1、枇杷不能和酒一起吃
酒精容易使枇杷中的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì),攻擊正常細胞,不利于健康。
2、枇杷不能和牛奶一起吃
牛奶中的蛋白質(zhì)會和枇杷中的蘋果酸結(jié)合會生成有機酸,如果有機酸達到一定的含量,牛奶就會變性沉淀。
3、枇杷不能和小麥一起吃
小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。
4、枇杷不能和黃瓜一起吃
枇杷中含有比較豐富的維生素C,而黃瓜中則是含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶,如果兩者同食,會降低枇杷中維生素C的吸收,影響消化。
5、枇杷不能和海味一起吃
枇杷富含果酸,若與含鈣和蛋白質(zhì)豐富的海味同時食用,果酸可以和海味中的鈣結(jié)合生成沉淀,使蛋白質(zhì)凝固,影響營養(yǎng)成分的消化吸收。
枇杷是什么季節(jié)的水果
其實古人已經(jīng)為我們指明了枇杷什么時候成熟。古語有云:秋日養(yǎng)蕾,冬季開花,春來結(jié)子,夏初成熟,承四時之雨露,為“果中獨備四時之氣者”。意思是說,枇杷與大部分果樹不同,在秋天或初冬開花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。
枇杷已經(jīng)演變出許多品種,由于產(chǎn)地與品種不同,枇杷的成熟時期也不一樣,其中有些早熟品種在三月份就已上市。我國主要枇杷產(chǎn)區(qū)的上市時間如下:
3月上市:福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷。
4月上市:福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷。
5月上市:江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷。
枇杷花期10一12月,果期第二年5—6月。因形似琵琶而得名枇杷樹屬亞熱帶樹種,原產(chǎn)我國西部四川、陜西、湖南、湖北、浙江等省,在樹上沒有熟的枇杷(19張)長江以南各省多作果樹栽培,江蘇洞庭及福建省云霄都是枇杷的有名產(chǎn)地。
車厘子怎么吃用剝皮嗎
1、車厘子酒
鮮車厘子500克,米酒1000毫升。車厘子洗凈置壇中,加米酒浸泡,密封,每2~3日攪動1次,15-20天即成。
2、車厘子醬
選個大、味酸甜的車厘子,1000克左右,洗凈后分別將每個車厘子切一小口,剝?nèi)テ?去核;將果肉和砂糖一起放人鍋內(nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撇去浮沫澀汁,再煮;煮至黏稠狀時,加入檸檬汁,略煮一下,離火,晾涼即成。
3、冷凍車厘子
將車厘子放入容器中,再放入冰箱冷凍室,可在一年四季長時間保存,而使維生素保持得很好。冬季吃完火鍋,來幾枚凍車厘子,可以幫助消化、解除油膩。
車厘子怎么清洗
清洗時,先用清水依次沖洗,有條件的話最好配合干凈軟布或軟刷清潔表面。再用鹽水浸泡十分鐘,最后再沖洗干凈即可食用。
正確清洗農(nóng)藥殘留方法:車厘子之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,車厘子屬于草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植車厘子的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在車厘子粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。要把車厘子洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。
車厘子吃多了會怎樣
1、車厘子吃多了會中毒
車厘子因含鐵多,再加上含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。
車厘子它不僅好吃,含鐵量還特別高,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質(zhì)、健腦益智、養(yǎng)顏駐容,使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑。經(jīng)常食用車厘子還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。
2、車厘子吃多了易上火
因車厘子性溫,體質(zhì)過于燥熱者,不宜食太多;食用過多容易惡心嘔吐、上火,甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。
車厘子自古就有美容果之美譽,含鐵量極其豐富,常吃能夠讓皮膚光滑潤澤。但應(yīng)注意的是,車厘子性溫,食之過多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀,一次性吃的過多還可導(dǎo)致胃痛、泛酸,甚至腹痛、腹瀉。尤其是兒童,每天吃車厘子量應(yīng)控制在12個左右,吃多易生熱病,如果孩子咳嗽且有濃痰,就不宜吃車厘子。
3、車厘子吃多少合適
車厘子雖然好吃營養(yǎng)多,可是如果過多食用會導(dǎo)致體內(nèi)鐵含量過度,再加上含有一定量的氰甙,會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。另外車厘子性溫?zé)?吃多了會上火,所以建議不要多吃,每次吃五到六顆就可以了。
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