韭菜可以隔夜吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。養(yǎng)生常識(shí)有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“韭菜可以隔夜吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
一、韭菜可以隔夜吃嗎？
基本上所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，但是韭菜當(dāng)然也不例外，蔬菜只要保存一段時(shí)間，蔬菜中的硝酸鹽都會(huì)轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，但是在烹飪的過(guò)程中，還原亞硝酸鹽的還原酶失去了活性，就會(huì)減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。一旦蔬菜炒熟了再保存細(xì)菌就會(huì)迅速繁殖，更多的亞硝酸鹽就會(huì)產(chǎn)生，亞硝酸鹽對(duì)人體是有害的，即使再加熱也無(wú)法消除蔬菜中的亞硝酸鹽，所以隔夜的韭菜是不能吃的。
二、韭菜花炒雞韭菜炒雞蛋隔夜能吃嗎？
蛋的主要食材是韭菜和雞蛋，煮熟的雞蛋能不能隔夜吃，不單單要看是否加熱了，而是要看在第一次煮雞蛋的時(shí)候是否把雞蛋給煮熟了，第一次煮雞蛋煮熟了的話，隔夜再煮熟吃是沒(méi)有問(wèn)題的?，F(xiàn)在有些人愛(ài)吃半生半熟的雞蛋(蛋黃是半液體狀)，那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。另外，韭菜是不能隔夜吃的，隔夜的韭菜內(nèi)含有大量的硝酸鹽，炒熟后就會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽吸收后會(huì)使人頭暈、惡心等身體不適。
因此，韭菜花炒雞蛋隔夜了最好不要再吃了哦。
三、吃韭菜有哪些需要注意的
因?yàn)榫虏耸且环N偏熱性的食物，所以如果食用過(guò)多的話，非常容易引起上火，所以不宜食用過(guò)量，此外，韭菜不適合陰虛火旺者。
消化功能不良者不食吃韭菜。
夏季暑熱不宜多吃韭菜，這是因?yàn)橄募镜木虏硕嘁桌匣潆m然具有豐富的纖維素，但是整體上纖維素較粗糙，加上本身的腸胃蠕動(dòng)較弱，如果在吃食愛(ài)過(guò)量的韭菜，就會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。
產(chǎn)后、哺乳期，妊娠期、經(jīng)期的女性不宜食用韭菜。
敗腎，雖然說(shuō)韭菜具有滋陰補(bǔ)腎的作用，但是物極必反，食用過(guò)多會(huì)引起敗腎的。此外如果是在服用藥些中藥，特別是在吃燕窩、阿膠或者其它保健品的時(shí)候都不宜吃韭菜，否則會(huì)影響到其藥效的。
隔夜的韭菜不能吃，隔夜的韭菜會(huì)產(chǎn)生某些對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，對(duì)人體的健康不利。中醫(yī)認(rèn)為最適合吃韭菜的季節(jié)是春季，而一般建議夏季、秋季兩個(gè)季節(jié)盡量少吃韭菜。
韭菜的吃法有很多，如韭菜炒雞蛋、韭菜炒蝦仁、涼拌韭菜等。如果喜歡吃韭菜的話，可以依據(jù)自己的口味選擇更有利于自己身體健康的食用方法。
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蝦煮熟了可以隔夜吃嗎
最好不要吃了,隔夜海鮮容易與空氣中的氧氣產(chǎn)生化學(xué)反映,產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì),隔夜蝦的蛋白質(zhì)容易被細(xì)菌群侵蝕,吃了之后導(dǎo)致拉肚子是小事,嚴(yán)重者則出現(xiàn)食物中毒。但如果覺(jué)得扔掉可惜,必須要有以下的3個(gè)保證條件:
1、保證不餿,不變質(zhì)。
2、必須再加熱,且加熱要充分。
3、要保持其鮮味,需冷藏保鮮,但不可以結(jié)凍。
螃蟹、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等海鮮,隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,損傷肝、腎功能。如果實(shí)在買(mǎi)多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹。
健康吃蝦五步走
第一步、選購(gòu)
選蝦時(shí)要仔細(xì)觀察,蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn),一般以個(gè)體完整、甲殼不脫、尾節(jié)伸屈性強(qiáng)、體表潔凈有干燥感的為佳。另外,要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)來(lái)歷不明的凍品小龍蝦或已處理好的蝦尾,因?yàn)檫@些產(chǎn)品有可能不太新鮮。
小建議：蝦不是越大越好，小河蝦才最營(yíng)養(yǎng)。
第二步、清洗
回家后,將蝦放入清水中浸泡1~2個(gè)小時(shí)后,取出逐一刷洗干凈。
第三步、整理
剪去大半個(gè)頭殼,并順勢(shì)用剪刀在裸露出來(lái)的頭連背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住蝦尾部的尾甲,抽出腸線;在背上豎剪一刀,以便入味。
第四步、烹飪
因?yàn)槲r體內(nèi)含有細(xì)菌,務(wù)必經(jīng)高溫烹至熟透。夏季天氣炎熱易上火,最好選用清蒸方式烹飪。
第五步、吃蝦
吃蝦時(shí)最好加姜加醋,可解腥增鮮,發(fā)熱散寒,幫助消化,更有殺菌作用。蝦做熟后不宜存放,最好一次吃完。
蝦不能和什么一起吃
1、蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)。
2、蝦兒忌維生素c(藥片)同吃,食少肚痛難忍,食多死亡。
3、蝦與南瓜同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4、蝦與果汁同食會(huì)腹瀉。
5、蝦皮與黃豆同食會(huì)消化不良。
6、蝦皮與紅棗同食會(huì)中毒。
7、河蝦與番茄同食易食物中毒。
8、蝦忌金瓜同吃,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
9、海河蝦子千萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食,同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
10、食用海蝦時(shí),最好不要飲用大量啤酒,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。
11、蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)去掉。
12、對(duì)海鮮過(guò)敏的及患有過(guò)敏性疾病的人應(yīng)慎食。
13、在吃海鮮的前后不要吃水果。
蝦的家常做法
紅酒番茄蝦
材料:
番茄醬、料酒、虎蝦、白糖、生抽、葡萄酒、蔥姜蒜。
做法:
1、蝦剪凈須腳蝦槍,料酒微微腌制下。蔥姜蒜洗凈切碎末,待用。
2、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁(做的多就同比例再來(lái)一份醬汁就行)。
3、油用小火燒至五成熱,下蝦翻煎。約5分鐘后放入蔥姜蒜末,繼續(xù)煎至九分熟。
4、倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟,出鍋裝盤(pán),撒上蔥末即成。
香辣蝦
材料:
大蝦400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10個(gè)、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許,生抽適量、植物油適量。
做法:
1、大蝦剔去泥腸等,洗凈控干;大蒜、生姜切片,大蔥切絲。
2、鍋內(nèi)放適量植物油,燒熱后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。
3、放入蒜片和姜片,翻炒出味;放入大蝦,炒到變色。
4、放適量生抽,顏色變紅后加入白糖、鹽、味精。
5、出鍋前放入蔥絲,翻炒后即可。
韭菜可以多吃嗎
1、韭菜可以多吃嗎
韭菜吃多了,不太好, 韭菜的民間流傳稱(chēng)之“穿腸草”。意思就是吃多了會(huì)引起瀉肚的! 此外,在“食物搭配與禁忌”一書(shū)中,介紹說(shuō):陰虛有熱或患瘡傷、目疾的病人不宜食。 因此,還是適宜吃韭菜的人,也要適當(dāng)吃韭菜為好!
2、韭菜不能和什么一起吃
韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食,同食則令人心痛;不可與牛肉同食,同食令人發(fā)熱動(dòng)火牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會(huì)影響鈣的吸收韭菜和白酒不能同食,會(huì)火上澆油。是因?yàn)榘拙菩孕翢?可促進(jìn)血液循環(huán),擴(kuò)張血管,韭菜性辛溫,溫補(bǔ)壯陽(yáng),兩者同食,對(duì)于大病初愈的人要以說(shuō)是火上澆油,所以不能一起食用。
3、韭菜和什么一起吃好
豆腐+韭菜,韭菜有促進(jìn)血液循環(huán)、增進(jìn)體力、提高性功能、健胃提神等功效。豆腐寬中益氣、清熱散血、消腫利尿、潤(rùn)燥生津。適宜于陽(yáng)痿、早泄、遺精、遺尿、大便干燥、癌癥患者食用。
豆腐干+韭菜,含豐富的蛋白質(zhì)和維生素, 是素食者最好的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來(lái)源。
雞蛋+韭菜,兩者混炒,可以起到補(bǔ)腎、行氣止痛的作用。對(duì)治療陽(yáng)痿、尿頻、腎虛、痔瘡及胃痛亦有一定療效。
韭菜的功效與作用
韭菜中富含纖維素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2以及尼克酸、碳水化合物以及人體所需的微量元素鈣、磷、鐵。
下面為大家介紹韭菜的功效與作用:
補(bǔ)腎溫陽(yáng)。韭菜屬于溫性,味道辛辣,有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)、溫中下氣的作用,對(duì)于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等疾病有良好的功效。
健胃養(yǎng)肝。韭菜因?yàn)樯l(fā)一種獨(dú)特的辛辣的香味,有助于增加人們的食欲,讓胃口大開(kāi),幫助梳理調(diào)節(jié)肝氣,增加消化功能。
行氣活血。韭菜具有散瘀活血的功效,同時(shí)還能行氣導(dǎo)滯。對(duì)于跌打損傷、反胃、腸炎以及吐血、胸痛的癥狀有改善的作用。
潤(rùn)腸通便。因?yàn)榫虏酥泻蟹浅ＸS富的維生素和粗纖維,可以有效地促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)治療便秘,預(yù)防腸癌有很好的效果。
美容養(yǎng)顏。韭菜中豐富的維生素和礦物質(zhì),可以緩解皮膚粗糙的現(xiàn)象,讓皮膚變得光滑,有延緩衰老的效果。同時(shí)還能輔助治療夜盲癥以及干眼病。
韭菜的做法
1、韭菜炒鴨血
韭菜洗干凈后,切長(zhǎng)段。起油鍋,油熱后放入切好的蒜片、姜絲、辣椒段爆香。倒入鴨血條,輕輕推動(dòng)炒勻。倒入適量花椒油去腥。倒入少許清水,輕輕翻炒。倒入切好的韭菜段,輕輕翻炒。調(diào)入精鹽,炒勻即可。
2、韭菜炒魷魚(yú)
勾兌碗芡;碗里放入味精和鹽。再放入少許胡椒粉。倒入適量黃酒。放一湯匙水淀粉攪勻。把一半蔥絲、姜絲和蒜片放入碗中備用。把魷魚(yú)條放入開(kāi)水中汆燙一遍。在沸水中稍燙即可撈出,不要燙的過(guò)久,否則老了就不好吃了。炒勺上火燒熱,注入少許烹調(diào)油,油熱下入蔥姜蒜片爆香然后下入魷魚(yú)。倒入韭菜,再放入紅椒條。最后翻炒便可。
3、韭菜炒豆芽
準(zhǔn)備好黃豆芽和韭菜。豬肉切絲,用淀粉、生抽拌勻;韭菜洗凈、切段;黃豆芽洗凈備用。鍋中油熱,滑散豬肉絲,盛起備用。黃豆芽入干鍋煸炒至軟,盛起。鍋中油熱,下韭菜梗翻炒。加入黃豆芽,滴幾滴香醋,炒勻。再倒入韭菜葉,加鹽,翻炒均勻。倒進(jìn)肉絲,加入胡椒,炒勻;調(diào)好味盛入盤(pán)中。
“隔夜茶可以喝嗎”，有的人覺(jué)得可以，有的人覺(jué)得不能喝會(huì)危害人的健康，那事實(shí)上隔夜茶可以喝嗎?茶水不便宜，如果隔夜茶就這樣倒了有點(diǎn)可惜，那隔夜茶怎么利用呢?一起來(lái)了解下吧。
隔夜茶可以喝嗎?
一般來(lái)說(shuō)隔夜茶可以喝，不過(guò)隔夜茶的口感較差，也沒(méi)多大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
很多人怕喝隔夜茶是因?yàn)楦粢共钑?huì)致癌?事實(shí)上，喝隔夜茶一般不會(huì)致癌，但是隔夜茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋味口感會(huì)下降，茶湯中芳香物質(zhì)也大量揮發(fā)，這個(gè)時(shí)候隔夜茶沒(méi)有剛跑出的茶香。另外，如果茶水是暴露在空氣中存放，那么會(huì)產(chǎn)生多種有害的微生物，這個(gè)時(shí)候的茶湯對(duì)胃部刺激大，喝了對(duì)健康不大友好，不建議喝。
隔夜茶怎么利用?
如果你覺(jué)得倒掉茶太浪費(fèi)了，我們可以嘗試隔夜茶這樣用掉：
1、夏季用來(lái)驅(qū)蚊蟲(chóng)
將浸泡過(guò)的茶葉曬干，在需要驅(qū)蚊的時(shí)候點(diǎn)燃驅(qū)蚊蟲(chóng)，不僅僅對(duì)人體無(wú)害，還清香撲鼻。不過(guò)要注意控制好量，點(diǎn)燃的方式和安全要得到保障才可以。
2、治腳氣
茶水和茶葉中都有很多單寧酸，而單寧酸具有很好的殺菌作用，針對(duì)腳氣的絲狀菌很有效，有這種腳氣困擾的人不妨試試，沒(méi)有副作用哦。
3、用來(lái)澆花草
隔夜茶中含有花草類(lèi)植物生長(zhǎng)所需的氮元素，這是肥料呀，用來(lái)澆花草最好了，不過(guò)在澆花草的時(shí)候需要稀釋?zhuān)珴饪赡軙?huì)導(dǎo)致花草死亡。
韭菜可以加木耳嗎
1、韭菜可以加木耳嗎
木耳和韭菜是可以一起吃的,木耳和韭菜不會(huì)有什么沖突,一起吃好處還很多,因?yàn)樗鼈兌际菭I(yíng)養(yǎng)很豐富的食物,它們不僅都具有食用價(jià)值,而且藥用價(jià)值也很高。木耳和韭菜都有活血行瘀的效果,對(duì)高血壓和心血管疾病都有一定的防治作用,便秘的人吃這兩種食物都能緩解癥狀。一般韭菜和木耳可以一起作為餃子餡包餃子,也可以直接一起炒著食用。
2、吃韭菜可以減肥嗎
現(xiàn)在有很多人在平時(shí)的時(shí)候非常喜歡食用韭菜,因?yàn)榫虏酥兴械牡鞍踪|(zhì)是非常豐富的,在平時(shí)的時(shí)候食用的話對(duì)人體是有著很大的好處,而韭菜中它含有的脂肪是非常小的,所以經(jīng)常性食用韭菜可以起到很好的減肥的作用。
因?yàn)榫虏怂械闹玖渴欠浅Ｐ〉?所以在平時(shí)的時(shí)候可以用它炒雞蛋,因?yàn)殡u蛋中含有的脂肪量也是很小的,所以將兩者放在一起炒的話,不僅可以補(bǔ)充人體中所需要的一些微量元素,同時(shí)減肥的效果也是非常明顯的。
3、小孩為什么不能吃韭菜
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,很多人都喜歡吃,特別是在春節(jié)的時(shí)候,適當(dāng)吃些韭菜,對(duì)健康也是非常好的,但是較小的孩子最好不要吃韭菜,避免出現(xiàn)消化不良的癥狀,影響著孩子的身體健康。
韭菜具有什么樣的功效
1、補(bǔ)腎溫陽(yáng)
韭菜性溫,味辛,具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用,故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥。
2、增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進(jìn)健康。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng),能幫助人體消化。韭菜不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái),隨大便排出體外,所以在民間還被稱(chēng)為“洗腸草”.
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、調(diào)經(jīng)散寒
韭菜性溫?zé)?女性常吃韭菜可以調(diào)經(jīng)散寒,治療痛經(jīng),但是哺乳期婦女禁用,有回乳的作用。
韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1。5克纖維素,比大蔥和芹菜都高。
吃韭菜的禁忌有哪些
有腹瀉和消化不良的人不宜食用。
陰虛火旺易上火的人不宜多食和常吃;韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃,因?yàn)闀?huì)削弱韭菜的作用。
隔夜煮熟的韭菜不宜食用,以免亞硝酸鹽中毒。
夏韭老化,纖維粗糙,易引起腹瀉,夏季腸胃病多,又加上氣候炎熱,韭菜性熱,所以夏季不宜吃韭菜。
韭菜與牛肉相克,因?yàn)槎紝贌嵝允澄?同食易導(dǎo)致發(fā)熱、動(dòng)火,引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。
韭菜與牛奶相克,因韭菜含大量草酸,與牛奶同吃,會(huì)形成不易溶解的草酸鈣,阻礙腸道對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
韭菜與蜂蜜相克,因韭菜性溫,蜂蜜性平,同食會(huì)破壞內(nèi)分泌平衡,影響新陳代謝。
韭菜宜與雞蛋一同炒食,因?yàn)樵黾恿藘?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),補(bǔ)益作用明顯,對(duì)胃病和腎病患者有很大的作用。
韭菜宜與豆芽同吃,可加速脂肪代謝,特別適合便秘和肥胖癥患者食用。
隨著養(yǎng)生觀念在社會(huì)上的普及，人們對(duì)食物與食物之間的相克原理了解的更加清晰，對(duì)什么該吃、什么不該吃也有了比較明顯的判斷，但是很多人對(duì)隔夜飯隔夜菜仍然存在誤解。有的人說(shuō)隔夜飯和隔夜菜一定不能吃，里面有很多細(xì)菌和病毒，但也有的人說(shuō)隔夜菜和隔夜飯如果沒(méi)有變質(zhì)，依然可以食用。究竟哪種說(shuō)法才是正確的呢？
首先，大家要知道食物本身沒(méi)有變質(zhì)的情況下，是可以食用的。其次，隔夜飯和隔夜菜在一天與空氣的接觸過(guò)程中，必然會(huì)有很多細(xì)菌物質(zhì)，這是無(wú)法避免的。即使現(xiàn)在可以用保鮮膜或者保鮮袋與空氣進(jìn)行隔絕，但是保鮮膜和保鮮袋上面也有一些細(xì)菌會(huì)進(jìn)入到飯菜之中。
隔夜飯和隔夜菜有著本質(zhì)的區(qū)別，隔夜菜的危害要比隔夜飯大得多，因?yàn)椴水?dāng)中的微生物含量很高，尤其是蔬菜類(lèi)的食物放了一夜之后最好不要食用。
對(duì)于條件較好的家庭來(lái)說(shuō)，能不吃隔夜飯菜就不要吃，因?yàn)檫@個(gè)確實(shí)存在衛(wèi)生問(wèn)題，有的人的體質(zhì)比較虛弱，消化系統(tǒng)非常敏感，就很容易生病。因?yàn)楦粢共说奈：μ罅耍苡锌赡軙?huì)致癌，而米飯比隔夜菜會(huì)好很多，但要注意是干凈的米飯，沒(méi)有混雜任何菜類(lèi)。
其實(shí)，對(duì)于沒(méi)有異味的隔夜飯，人們也有解決的方式，用來(lái)作為蛋炒飯的原材料是最好不過(guò)的了，隔夜飯不像剛煮出來(lái)的米飯軟綿綿的，經(jīng)過(guò)一夜之后，隔夜飯粒粒分明，炒出來(lái)的蛋炒飯更香、色澤度更好。在很多飯館里面都會(huì)選擇用隔夜飯來(lái)炒蛋炒飯，只需要保證米飯沒(méi)有變臭、變餿就可以了。
炒蛋炒飯的方式也非常簡(jiǎn)單，首先，需要準(zhǔn)備一碗隔夜飯、一顆雞蛋、適量的火腿腸、玉米粒、豌豆，再搭配油鹽醬醋等必備的調(diào)料品。其次，在鍋里把油燒熱之后，打入雞蛋，在雞蛋五分熟的時(shí)候，放入豌豆和玉米粒，2分鐘之后再放入米飯進(jìn)行翻炒，米飯變成黃燦燦之后，就可以加入自己需要的調(diào)料品。最后，放入火腿腸，撒上蔥花和胡椒粉，一碗熱騰騰、香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。
所以，對(duì)于過(guò)夜的米飯能不能吃的問(wèn)題，相信大家已經(jīng)有了答案，作為蛋炒飯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
燕窩大家都應(yīng)該知道吧，很有名的補(bǔ)品，不過(guò)價(jià)格也不貴，現(xiàn)在人都買(mǎi)得起！如果燕窩吃不完的話，是否可以留到第二天吃呢？隔夜的燕窩吃了會(huì)怎么樣呢？下面我們來(lái)介紹下吧！
燕窩燉好了能隔夜吃嗎
原則上，從優(yōu)生的角度講是不建議吃隔夜的東西，尤其是冰箱冷藏，但是根據(jù)您的實(shí)際情況吧，如果不想分次燉，在加上燕窩本身的價(jià)值，您可以吃隔夜的燕窩，燉好之后放在冷藏里面，可保存7天，用保鮮膜封住碗口，免得與其它食物串味。
小編建議
1、可以一次多泡一些，挑好毛，但只燉一次的量，剩余的放冰箱冷藏保存，保存時(shí)間不宜超過(guò)7天。
2、實(shí)在想一次全部燉好的也可以，但保存時(shí)間不建議超過(guò)3天，每次食用之前用微波爐加熱即可。
3、如果想現(xiàn)燉現(xiàn)吃，又能方便快捷的，可以考慮選用純凈燕窩（免泡免挑免洗即燉，20分鐘就可以搞定）。
還有一點(diǎn)需要特別提醒，如果一次性燉2天或者3天的量，切記燕窩要單獨(dú)燉，不要加任何輔料，輔料應(yīng)在食用的時(shí)候再加入。
燉好的燕窩怎么保存
將燉好的燕窩待冷卻后放入保鮮瓶?jī)?nèi)，然后將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時(shí)，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置于熱水中溫?zé)嵩偈?；或是將燕窩倒入用可以在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)溫1分鐘左右即可食用。
用此法存放的燕窩請(qǐng)?jiān)?天內(nèi)盡可能食用完，最長(zhǎng)保存期限不宜超過(guò)5天，因?yàn)闊踔蟮臅r(shí)候有可能加入冰糖或其他物質(zhì)，而我們這樣燉煮的燕窩又沒(méi)有加入任何的防腐劑和穩(wěn)定劑，因此時(shí)間過(guò)長(zhǎng)燕窩有可能會(huì)變稀或化為水。
燉好的燕窩想要保存長(zhǎng)久點(diǎn)，必須牢記一個(gè)前提：燉燕窩時(shí)，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過(guò)程中化水。
燉好的燕窩要涼了以后才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃；避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠(yuǎn)離冰箱里的照明燈；千萬(wàn)不要搖晃盛器，這樣會(huì)加速燕窩的融化。
每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細(xì)菌帶入瓶?jī)?nèi)導(dǎo)致變質(zhì)。當(dāng)然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時(shí)按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
最后，在加熱保存的燕窩時(shí)，記得溫度不可以太高，否則很輕易導(dǎo)致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。
食用燕窩的注意事項(xiàng)
1:燕窩性平屬水，可以和各種食物相配，沒(méi)有和燕窩起不良反應(yīng)的食物。不過(guò)燕窩配食講究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，同時(shí)，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃。
2:吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙，同時(shí)要避免二手煙。
3:感冒發(fā)燒的時(shí)候，人體對(duì)燕窩營(yíng)養(yǎng)吸收能力差，這個(gè)時(shí)候不要吃燕窩。
4:在服用其它藥物的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)。
5:吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺(jué)最好。
6:吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，最好就隔開(kāi)1小時(shí)再喝。
7:不滿4月的新生兒不能吃燕窩，因?yàn)樗麄兿到y(tǒng)發(fā)育還不夠完全，吃燕窩可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。4月以后就可以食用，燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)的燕窩粥孩子吃了可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。
8:吃燕窩可以增強(qiáng)免疫力預(yù)防癌癥，癌癥患者化療、放療后，吃燕窩也能幫助康復(fù)、恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力。但是對(duì)于尚未治療或者癌癥晚期的患者，吃燕窩猶如抱薪救火，反而有害。
9:對(duì)蛋白質(zhì)類(lèi)食品過(guò)敏的朋友，比如說(shuō)吃雞蛋會(huì)過(guò)敏的，可以從小量吃起，每次1克，兩天一次，再慢慢增加量。
10:對(duì)于服用阿斯匹林過(guò)敏的朋友，建議不要吃燕窩。
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