紫菜包飯可以隔夜吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
終生保健,終生康?。唤K生養(yǎng)生,終生康寧。社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重,養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身,同時(shí)也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紫菜包飯可以隔夜吃嗎》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
在我國(guó)節(jié)儉是一種美德,同時(shí)也是屬于傳統(tǒng)文化的一種,所以很多老年人都會(huì)對(duì)吃剩下的食物進(jìn)行保留,但是剩飯一般都是要進(jìn)行隔夜的,這樣就會(huì)讓大家非常的擔(dān)心,不知道隔夜的飯菜是否會(huì)影響到身體的健康,紫菜包飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,那么讓我們來(lái)看看紫菜包飯可以隔夜吃嗎?
第一,紫菜包飯可以隔夜吃嗎? 在室溫為20攝氏度左右或者放在冰箱冷藏,紫菜包飯可以過(guò)夜。紫菜包飯做法如下:材料。米飯(蒸) 200克 紫菜(干) 50克。雞蛋 150克 胡蘿卜 100克 火腿腸
100克 菠菜 100克 豬肉松 50克。做法. 首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油,用手?jǐn)嚢杈鶆颍旁谝贿吜乐? 蛋打散后加少許鹽調(diào)味,入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條. 火腿、胡蘿卜切成長(zhǎng)條,入熱油鍋,炒至變軟,盛出備用. 拿出兩張紫菜鋪好,米飯倒在上面,用手弄散,鋪滿(mǎn)紫菜的四分之三的每個(gè)角落. 然后一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉松等. 把紫菜卷起來(lái),一定要卷緊. 最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
第二,紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能,對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶,治療婦幼貧血,促進(jìn)骨骼,牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品;紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量; 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜包飯可以隔夜吃嗎?做好的紫菜包飯,切完之后如果是留到第二天吃的話(huà),需要放置一個(gè)飯盒里時(shí),最好卷挨著卷的放置,然后密封保存,這樣,米飯就不會(huì)在第二天變干,如果有冰箱的話(huà)呢,可以在密封后放置在冰箱里。或者如果你用家用的錫紙的話(huà),也可以在做完分切之后,將你做的每一個(gè)紫菜包飯都用錫紙包起來(lái)然后放置在冰箱里,錫紙可起到保溫保濕的功效,米與空氣接觸的會(huì)更少,菜沒(méi)關(guān)系,主要是米飯的口感,需要保持。
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紫菜包飯是來(lái)源于韓國(guó)的一種美食,這樣的美食也是韓國(guó)人非常喜歡的食物,在韓國(guó),基本上家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)制作這個(gè)紫菜包飯,但是現(xiàn)在紫菜包飯已經(jīng)流傳進(jìn)入我們中國(guó)了,而在中國(guó)上會(huì)做這個(gè)紫菜包飯的人是很少的,如果會(huì)做的話(huà),那么我們就能夠享受到紫菜包飯的美味,下面我們來(lái)看看紫菜包飯紫菜的做法有哪些?
1、熟米飯(1碗為例)
若干,蒸米飯的時(shí)候注意控制時(shí)間,太久了米飯就很硬,不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說(shuō)。
2、紫菜(1片)
那種薄的,一片一片的,不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗了~
3、雞蛋(2個(gè))
攤成蛋皮,切長(zhǎng)條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長(zhǎng)條。
5、輔料肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣,你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成條啊。
【開(kāi)工】1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類(lèi)適量,然后攪拌均勻,放在一邊晾著。
懶人可跳過(guò)此步
2、蛋打散后,入平底鍋中煎成蛋皮后,切成長(zhǎng)方型,再切作長(zhǎng)條。
懶人和不愛(ài)好雞蛋者也可跳過(guò)這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。
懶人和無(wú)設(shè)備者還是可跳過(guò)這一步。
ps:烘過(guò)的紫菜包晾涼的米飯,直接就包的米飯只要晾一會(huì)兒,不太燙就行。
4、鋪開(kāi)紫菜,把米飯倒在上面,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類(lèi),再把紫菜卷起來(lái)。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開(kāi)時(shí)用刀切成1.5cm的小片。
有條件就放上魚(yú)子醬,推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
材料:(綠色)芹菜(肉類(lèi))牛肉沫、(橘黃色)胡蘿卜、米飯、(黃色)雞蛋竹編子輔料切成條先將大米用水泡半小時(shí),然后入電飯鍋材料準(zhǔn)備::(綠色)芹菜(肉類(lèi))牛肉沫、(橘黃色)胡蘿卜、米飯、(黃色)雞蛋竹編子具體做法:(綠色)芹菜根據(jù)喜好切成條用水超一下。
(肉類(lèi))牛肉沫,用油炒熟。
(橘黃色)胡蘿卜喜好切成條用水超一下,加少量鹽。
(黃色)雞蛋,打勻后煎一大餅,出鍋后切條。
竹編子上鋪上保鮮膜和海苔,如果買(mǎi)不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來(lái)。
均勻地鋪上米飯。
用勺子壓平,放上輔料卷起完成超好吃哦!
紫菜包飯的時(shí)候就可以按照這樣的方法來(lái),怎么選擇紫菜,怎么制作紫菜包飯,大家看了上面的詳細(xì)內(nèi)容介紹之后就可以得到好的胃口和營(yíng)養(yǎng),而用紫菜包飯的時(shí)候飯喝紫菜必須要適當(dāng),紫菜包飯外來(lái)的紫菜一定要選擇大塊的,這樣用紫菜來(lái)包飯才能將飯全部都包住。
紫菜包飯是一種起源于韓國(guó)的食物,也是一種很受歡迎的食物。如今,大街小巷上,各種出售紫菜包飯的店面不在少數(shù)。而大家都知道,紫菜包飯吃新鮮的,口味也是最佳的,但是仍有不少人買(mǎi)的紫菜包飯比較多,導(dǎo)致不能及時(shí)吃完。那么,不能及時(shí)吃完的紫菜包飯?jiān)撊绾伪4婺兀?/p>
一、紫菜包飯?jiān)趺幢4?/p>
我們可以用2層紫菜,占下鹽水然后放到冰箱里邊去,再次吃的時(shí)候就把外面的一層紫菜不要了再?gòu)陌粚樱ǖ扔谶€是兩層)那樣紫菜包飯就可以保持原有的味道。不過(guò)注意不要放太久了,畢竟食物放冰箱里邊放久了也不是很好。
二、紫菜包飯做飯一
1、紫菜是薄的,一片片的。不是平時(shí)做湯的那種。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘,不要過(guò)頭,懶人和無(wú)設(shè)備者可跳過(guò)這一步。
2、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮,切長(zhǎng)條。具體方法是:蛋打散后,入平底鍋中煎成蛋皮后,切成長(zhǎng)方型,再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛(ài)好雞蛋者也可跳過(guò)這一步。
3、胡蘿卜、黃瓜各一長(zhǎng)條。胡蘿卜不會(huì)吃就不用,輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣,你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松,其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí),蒸出的米飯要軟硬適中,有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起做會(huì)比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后,盛入碗中,攪拌均勻,然后將其放涼。
三、紫菜包飯做法二
1、首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油,用手?jǐn)嚢杈鶆颍旁谝贿吜乐?/p>
2、蛋打散后加少許鹽調(diào)味,入平底鍋中煎成蛋皮后切作長(zhǎng)條;
3、火腿、胡蘿卜切成長(zhǎng)條,入熱油鍋,炒至變軟,盛出備用;
4、拿出兩張紫菜鋪好,米飯倒在上面,用手弄散,鋪滿(mǎn)紫菜的四分之三的每個(gè)角落;
5、然后一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉松等;
6、把紫菜卷起來(lái),一定要卷緊;
7、最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
紫菜包飯是一道十分美味的佳肴,很多人都因?yàn)樽喜酥袠O具豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而對(duì)紫菜包飯情有獨(dú)鐘,雖然大家對(duì)紫菜包飯十分喜愛(ài),但是對(duì)其做法步驟卻是一件未知數(shù),而自古以來(lái),很多吃貨朋友對(duì)做紫菜包飯的步驟也是處在一直探尋中,因此,掌握紫菜包飯的做法是很多人夢(mèng)寐以求的事情。
那么,怎樣做紫菜包飯才香甜可口呢?其實(shí),要成就一道美味佳肴,其烹飪前準(zhǔn)備工作是必不可少的事項(xiàng)之一,而紫菜包飯的步驟更是需要大家認(rèn)真掌握的,接下來(lái)就為大家詳細(xì)描寫(xiě)一下。
材料準(zhǔn)備:
1、熟米飯(1碗為例)若干,蒸米飯的時(shí)候注意控制時(shí)間,太久了米飯就很硬,不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說(shuō)。
2、紫菜(1片)那種薄的,一片一片的,不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗了。
3、雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮,切長(zhǎng)條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長(zhǎng)條。
5、輔料肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣,你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成條啊。
6、佐料:白糖、白醋、鹽少許,喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什么的。
開(kāi)工:
1、在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類(lèi)適量,然后攪拌均勻,放在一邊晾著。懶人可跳過(guò)此步。
2、蛋打散后,入平底鍋中煎成蛋皮后,切成長(zhǎng)方型,再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛(ài)好雞蛋者也可跳過(guò)這一步。3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無(wú)設(shè)備者還是可跳過(guò)這一步。
4、鋪開(kāi)紫菜,把米飯倒在上面,用勺子弄扁,貼在紫菜上面,然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類(lèi),再把紫菜卷起來(lái)。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開(kāi)時(shí)用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚(yú)子醬,推薦配合綠芥末和日本醬油吃。材料:烤紫菜2張,米飯一碗,白醋2大匙,鹽,糖少許,蟹柳2條,玉米筍2條,胡蘿卜
黃瓜1根 肉松 火腿 香腸
雞蛋2只那種薄的,一片一片的,不是平時(shí)做湯的那種啊。當(dāng)然是韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道最正宗了~薄紫菜用微波爐烘半分鐘,不要過(guò)頭,懶人和無(wú)設(shè)備者還是可跳過(guò)這一步雞蛋(2個(gè))攤成蛋皮,切長(zhǎng)條。
具體方法是:蛋打散后,入平底鍋中煎成蛋皮后,切成長(zhǎng)方型,再切作長(zhǎng)條。懶人和不愛(ài)好雞蛋者也可跳過(guò)這一步。胡蘿卜、黃瓜各1長(zhǎng)條。胡蘿卜不會(huì)吃就算啦,輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣,你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成條啊。把大米在清水中浸泡一兩個(gè)小時(shí),蒸出的米飯要軟硬適中,有條件的還可以準(zhǔn)備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起做會(huì)比較正宗的說(shuō)。米飯與水1:1煮熟后,盛入碗中,趁熱加入壽司醋(白醋,糖,鹽按5:2:1比例調(diào)制)攪拌均勻,米飯和醋的比例是5:1,然后將其放涼.包裹的時(shí)候,米飯不要外露,松緊要適中。(可以在身邊擺放一盆水,隨時(shí)用清水蘸蘸就不會(huì)粘手了。)然后壓實(shí),并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條,玉米筍和黃瓜.用手卷起竹簾,一定要卷緊,包成飯團(tuán)。打開(kāi)時(shí)用刀切成1.5cm的小片就ok即可.上面可以放點(diǎn)魚(yú)子醬,還有,沾綠介茉和日式醬油吃才好吃.沙拉醬番茄醬什么的也可以。另外,雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配,這些東西看起來(lái)都沒(méi)什么關(guān)系,可是搭配起來(lái)就會(huì)特別的好吃。
看了本文的描述,相信愛(ài)美食的朋友們對(duì)怎樣做紫菜包飯的步驟及做法已經(jīng)有了較為清晰的認(rèn)識(shí),如果大家對(duì)紫菜包飯有著濃厚的興趣,不妨在茶余飯后休息的間隙多了解一下美食的做法,以便烹飪出更加美味的食物,在自己享受味覺(jué)的同時(shí),也鍛煉了自己的廚藝。
隨著我們生活質(zhì)量的不斷改善,我們對(duì)國(guó)外的食物食用量越來(lái)越高,特別是韓式紫菜包飯、肯德基以及麥當(dāng)勞等,很多國(guó)外的食物都代替了我們?nèi)粘5闹魇常蔀榱讼M(fèi)者最?lèi)?ài)的食物。對(duì)于這種國(guó)外的韓式紫菜包飯,身為吃貨的你們應(yīng)該在平時(shí)食用不小吧,它的味道是不是非常的適合我們的胃口呢。
其實(shí)想要制作韓式紫菜包飯是比較簡(jiǎn)單的,只要我們先準(zhǔn)備好韓式紫菜包飯所需的材料,在根據(jù)文章介紹的做法,很快就快學(xué)會(huì)它的制作了,所以我們對(duì)于文章介紹的韓式紫菜包飯可以學(xué)習(xí)一下。
一、 材料
餡料:胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實(shí)用什么餡料都是可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定的。比如還可以用三文魚(yú)、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創(chuàng)造出不同口味的壽司。
外層材料:米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。
調(diào)料:白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具:壽司卷簾。在我向朋友學(xué)習(xí)做壽司的那天,還意外的得到了一個(gè)壽司卷簾,日本原裝。而且那個(gè)朋友也是剛從日本回來(lái),所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗。。
一 首先在溫?zé)崦罪埛胚M(jìn)中放進(jìn)鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手?jǐn)嚢杈鶆蛄?放在一邊晾著 。
二 蛋打散后 加少許鹽調(diào)味 入平底鍋中煎成蛋皮后 切作長(zhǎng)條。 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒(méi)有熟。
三 一切準(zhǔn)備就緒 開(kāi)始包了拿出兩張紫菜細(xì)細(xì)鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿(mǎn)紫菜的四分之三的每個(gè)角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了,然后按順序放上雞蛋條 胡蘿卜條 火腿條 菠菜 最后是曰本腌蘿卜 。
四 把紫菜卷起來(lái),一定要卷緊 這是最重要的 因?yàn)槿绻淼牟痪o的話(huà) 切的時(shí)候就會(huì)松散開(kāi)來(lái)。
五 最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
相信大家看了這篇文章介紹的韓式紫菜包飯,你們應(yīng)該知道在生活中如何去制作韓式紫菜包飯了吧。對(duì)于這種比較美味的食物,我們應(yīng)該要對(duì)它的制作方法有一些了解,才可以在生活中更好的食用它和制作它,這對(duì)于我們吸收韓式紫菜包飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有幫助的。
出于節(jié)約的目的,如果把剩下的菜就直接得到掉實(shí)在是太浪費(fèi)了,所以很的人會(huì)把剩下的菜放冰箱里冷藏,第二天再熱了吃。而實(shí)際上有的菜是不適合隔夜的。而芹菜是一種可以很好提高人體機(jī)能的食物,但有的時(shí)候一頓炒的太多了沒(méi)吃完,那么芹菜是否可以隔夜嗎?這會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響嗎?
熟的芹菜最好不要過(guò)夜。原因如下:
過(guò)夜后屬于隔夜蔬菜,過(guò)夜也會(huì)導(dǎo)致芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所缺失。特別是綠葉類(lèi)蔬菜中含有較多的硝酸鹽類(lèi),煮熟后如果放置的時(shí)間過(guò)久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。
據(jù)科學(xué)測(cè)定,有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,非但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已破壞,還會(huì)產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。儲(chǔ)藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲(chǔ)藏時(shí)間延長(zhǎng)和溫度升高而增多,而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度),則其亞硝酸鹽的增加較少。時(shí)值冬季,有些家庭認(rèn)為天氣寒冷,剩菜不用放冰箱,這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。城市中冰箱的普及使用,使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降,但并不等于把蔬菜放進(jìn)冰箱就完全可以放心了;時(shí)間長(zhǎng)了,亞硝酸鹽的含量仍然會(huì)增加。值得一提的是,不同種類(lèi)的蔬菜在相同儲(chǔ)藏條件下,亞硝酸鹽的生成量是不一致的。
拓展
中醫(yī)認(rèn)為,芹菜性甘涼,具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用,水煎飲服或搗汁外敷,可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結(jié)核、咳嗽、頭痛、失眠、經(jīng)血過(guò)多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等癥。
我們對(duì)豆腐是非常熟悉的,豆腐的肉質(zhì)鮮美,口感非常的不錯(cuò),它的主要成分是蛋白質(zhì),那么隔夜的豆腐可以吃嗎?要根據(jù)具體情況來(lái)定,因?yàn)槎垢胸S富的蛋白質(zhì),本身就容易引起絲細(xì)菌的生長(zhǎng),如果在炎熱的夏天,隔夜的豆腐可能會(huì)變質(zhì),這樣就不能吃了,所以隔夜的豆腐要保存在涼爽的環(huán)境里。
如果買(mǎi)來(lái)的生豆腐當(dāng)天不吃應(yīng)用保鮮盒密封放入冰箱冷藏,以減少細(xì)菌的增長(zhǎng),可存放2~4天。如果家里沒(méi)有冰箱可將保鮮盒放于溫度較低的水中,最好第二天就吃掉。新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個(gè)小時(shí),但如果不是當(dāng)天食用,則應(yīng)立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。如果想保存得更久,可以用燒開(kāi)的鹽水焯一下再放進(jìn)冰箱,能保存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生,防止豆腐發(fā)黏,延長(zhǎng)保存時(shí)間,還能去除鹵水豆腐的苦澀味,從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過(guò)的豆腐做菜時(shí)要少放鹽,否則容易造成鹽攝入量的超標(biāo)。豆腐和肉一樣,都是富含蛋白質(zhì)的食材,所以容易在通風(fēng)不良和溫度較高的情況下滋生細(xì)菌,而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的,則不必?fù)?dān)心其安全性。如豆腐乳加工廠(chǎng)用的菌種,它們?cè)谝欢ǖ臈l件下,會(huì)水解蛋白質(zhì),析出氨基酸,得到更有利于人體吸收的營(yíng)養(yǎng)素,如鈣、必需氨基酸等,同時(shí)提升豆腐的鮮味,這些成分均對(duì)人體無(wú)害。但是居家環(huán)境里雜菌多,會(huì)混有有害菌,有些會(huì)產(chǎn)生毒素,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此,發(fā)黏的豆腐不建議食用。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高,人們的物質(zhì)需求也不斷提高,對(duì)于早餐的選擇也越來(lái)越豐盛,無(wú)論是食用饅頭包子等食物,都能夠很好的滿(mǎn)足早餐的需要。饅頭具有極強(qiáng)的飽腹感,能夠使人體的精神振奮,從而一天的工作都充滿(mǎn)了動(dòng)力,因此也受到了很多人群的喜愛(ài)。但是當(dāng)時(shí)用不完的饅頭放置隔天時(shí),有人提出疑問(wèn),隔夜的饅頭還可以吃嗎?
一、饅頭隔夜可以吃嗎
如果你買(mǎi)的饅頭是當(dāng)天蒸的就沒(méi)事,注意晚上不要把饅頭放在塑料袋里,那樣會(huì)加速饅頭變質(zhì)。要放在盤(pán)子里,第二天吃前稍微熱一下就不硬了。 隔夜的饅頭最好放進(jìn)冰箱,切的時(shí)候刀上沾點(diǎn)水切起來(lái)不會(huì)有掉渣的情況。饅頭浸入水中時(shí)間一定不能長(zhǎng),以免饅頭被泡軟。
二、烤饅頭
材料:隔夜白面饅頭2個(gè)、水半碗、鹽1茶匙、雞精、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、植物油適量。
步驟:
1.隔夜饅頭切成片,鹽和雞精放入水中混合均勻。
2.將饅頭浸入水中5秒后,刷上植物油。
3.波爐高火30秒后,灑上黑胡椒、辣椒粉、孜然粉,再用微波爐燒烤檔4分鐘后即可。
三、南瓜饅頭的做法
1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子壓成泥。
2.面粉倒入盆中,加入溫?zé)岬哪瞎夏?,酵母和成面團(tuán),無(wú)需另外加水了。
3.和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
4.發(fā)好的面團(tuán),加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小面團(tuán)揉圓稍微壓扁,另一份小面團(tuán)搟成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長(zhǎng)條。
5.把揉圓的面團(tuán)放在面片上,連接處圍上一圈面條。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結(jié)形狀,壓在面條的連接處。
7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。
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