蘆薈
養(yǎng)生食療。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供蘆薈，相信能對(duì)大家有所幫助。
導(dǎo)讀：蘆薈的吃法有哪些？很多人知道用蘆薈來(lái)護(hù)膚，去痕等，卻很少吃蘆薈，確實(shí)，蘆薈可食用品種不多，不過(guò)蘆薈已經(jīng)逐漸出現(xiàn)在飯桌上。下面來(lái)了解蘆薈的吃法和食用禁忌。
蘆薈的簡(jiǎn)介蘆薈的食用處理方法蘆薈的吃法（做法）大全哪些人不能吃蘆薈、蘆薈的注意事項(xiàng)蘆薈的簡(jiǎn)介
蘆薈是一種多肉植物，提到它，一般都會(huì)想到保濕護(hù)膚的美容功效，其實(shí)，蘆薈不僅能外用，有小部分蘆薈還能食用。食用蘆薈的好處很多，能抗病毒、健脾胃等等。下面小編介紹蘆薈的食用做法。
圖片：
蘆薈的食用處理方法
食用蘆薈要去掉外面的綠色，然后清水沖干凈粘液。
蘆薈的吃法（做法）大全
一、涼拌蘆薈
材料：花生仁、蘆薈、芹菜、醬油、雞精、紅尖椒、醋、香油。
做法：
1、將花生洗干凈，瀝干水分，放在鍋里加鹽煮熟。
2、蘆薈洗凈后，去皮切條，浸泡在清水里面。
3、芹菜洗干凈，去掉葉子，洗干凈切成條待用，尖椒切圈。
4、將芹菜焯熟，放涼水里沖涼，換水燒開(kāi)，將蘆薈焯熟，放涼水中沖涼。
5、把過(guò)涼的芹菜和蘆薈撈出，瀝干水分，裝盤(pán)備用。
6、將花生米擺盤(pán)子最底下，再依次擺上芹菜、蘆薈。
7、加入香油、醋、醬油、雞精拌好即可食用，在最表面擺上紅辣椒圈做裝飾。
二、檸香蜜汁蘆薈
材料：蘆薈、檸檬、芒果、蜂蜜。
做法：
1、將所有食材清洗干凈，蘆薈去皮，最后沖去蘆薈粘液。
2、將蘆薈切條或者切丁，然后放入滾水煮3-4分鐘。
3、將煮好的蘆薈撈出浸泡在冰水里，將芒果去皮切條。
4、把所有食材用盤(pán)子裝好，澆上適量的檸檬汁、蜂蜜拌勻，稍腌一下即可食用。
三、炒
蘆薈百合松仁雞丁
材料：蘆薈、百合、雞胸脯肉、彩椒、食鹽、蠔油、淀粉、料酒、雞蛋。
做法：
1、所有食材清洗干凈，蘆薈去皮切丁；甜椒去籽去蒂切小塊；雞胸肉切丁。
2、蘆薈用清水煮上10分鐘左右撈出；將料酒、生粉、蛋清放入雞肉中，腌制5-10分鐘。
3、熱鍋?zhàn)⑷胧秤糜停瑢㈦u丁下鍋滑開(kāi)，略炒，下甜椒粒拌炒至雞肉變色。
4、放蘆薈粒、百合、松仁，翻炒均勻，片刻后，加入蠔油、食鹽調(diào)味，炒均即可出鍋。
蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法：
1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即成。
四、煮湯
蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法：
1、先燒開(kāi)雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2、煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)?，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。
蘋(píng)果燉蘆薈Ys630.CoM
材料：蘋(píng)果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青蘋(píng)果削皮，去核洗凈，切成小塊。
2、蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時(shí)。
3、水燒開(kāi)后將青蘋(píng)果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。
哪些人不能吃蘆薈、蘆薈的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃蘆薈？
腸胃敏感，腎臟疾病患者以及妊娠婦女忌食。
二、蘆薈的適用人群
一般人群均可使用。尤適宜便秘、皮膚炎、支氣管炎患者。
三、蘆薈的食用禁忌
1、忌帶皮食用，蘆薈略帶苦味，應(yīng)去掉綠皮，用水煮3-5分鐘即可去除苦味。
2、蘆薈性寒，吃多了會(huì)造成上吐下瀉，一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人天不宜超過(guò)15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時(shí)更要謹(jǐn)慎。
3、有關(guān)食用蘆薈，目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有嚴(yán)格的人體實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告，建議勿長(zhǎng)期服用蘆薈，服用時(shí)絕不可過(guò)量，同時(shí)，幼童和孕婦應(yīng)禁絕服用蘆薈，以避免引發(fā)不良后果。
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蘆薈的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
蘆薈,別名:油蔥、奴薈、盧會(huì)、訥會(huì)、象膽、奴會(huì)、勞偉。蘆薈,原產(chǎn)于地中海、非洲,為獨(dú)尾草科多年生草本植物,據(jù)考證的野生蘆薈品種300多種,主要分布于非洲等地。這種植物頗受大眾喜愛(ài),主要因其易于栽種,為花葉兼?zhèn)涞挠^賞植物?？墒秤玫钠贩N只有六種,而當(dāng)中具有藥有價(jià)值的蘆薈品種主要有:洋蘆薈(又名巴巴多斯蘆薈或翠葉蘆薈)庫(kù)拉索蘆薈(分布于非洲北部、西印度群島),好望角蘆薈(分布于非洲南部),元江蘆薈等。
2、圖片
蘆薈的食用處理方法
將蘆薈洗凈后切成幾大塊,分別去掉旁邊的有刺的部分,再一手摁住蘆薈,一手拿刀平著削下蘆薈的皮,將削出來(lái)的蘆薈果肉切成小塊,清水淘凈。
蘆薈的吃法（做法）大全
涼拌蘆薈的做法
材料:新鮮蘆薈葉3厘米、海蜇皮20克、小黃瓜3厘米、加入麻油的醋3匙。
做法:將蘆薈葉用開(kāi)水燙過(guò),切成可看到果凍的圓形。用水將海蜇皮的鹽分去除。黃瓜切成絲,再將上述材料擺放盤(pán)中,淋上調(diào)有麻油的醋,即可食用。
蘆薈蘿卜泥的做法
材料:新鮮蘆薈葉3厘米、白蘿卜4厘米。
做法:將3厘米長(zhǎng)的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈,去刺擦成泥;再將白蘿卜洗凈后擦成泥,輕輕絞榨后放人容器內(nèi)。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上,撒上海苔及醬油就可食用。
蘆薈銀耳湯的做法
材料:蘆薈1片、銀耳10克、冰糖、水適量。
做法:洗凈蘆薈后備用;銀耳用清水泡發(fā)后去掉蒂,撕成小片后備用;鍋中放大約蘆薈3倍的水,放入適量的冰糖,等水燒開(kāi)后,放入蘆薈,煮20至25分鐘后下入銀耳,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘后關(guān)火,放涼后即可飲用。
蘆薈檸檬汁的做法
材料:蘆薈葉5厘米、蜂蜜1匙、水2/3杯、檸檬汁1小匙。
做法:將一份5厘米長(zhǎng)的蘆薈鮮葉洗凈,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入2/3杯水?dāng)噭?再加入冰與檸檬即可。在蘋(píng)果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁,再以開(kāi)水或熱水調(diào)淡,制成蘆薈什果汁。
哪些人不能吃蘆薈、蘆薈的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃蘆薈
體質(zhì)虛弱者和小兒要慎用。大便溏稀者以及患有痔瘡出血、鼻出血的患者,也不要用蘆薈。孕期和經(jīng)期婦女應(yīng)絕對(duì)禁止食用。
2、蘆薈的適用人群
一般人群均可使用。尤適宜便秘、皮膚炎、支氣管炎患者。
3、蘆薈的食用禁忌
并不是所有的蘆薈都可以食用,即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。過(guò)多食用會(huì)引起腹痛或腹瀉,個(gè)別體質(zhì)過(guò)敏者還會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、粗糙等不良反應(yīng)。
蘆薈的屬性
1、科屬
科：蘆薈科
屬：蘆薈屬
種：蘆薈
2、產(chǎn)地
蘆薈原產(chǎn)于地中海、非洲,因其易于栽種,為花葉兼?zhèn)涞挠^賞植物,頗受大眾喜愛(ài)。據(jù)考證野生蘆薈品種300多種,而可食用的品種只有六種,有藥用價(jià)值的蘆薈品種主要有:洋蘆薈 ,庫(kù)拉索蘆薈,好望角蘆薈,元江蘆薈等。
3、別名
盧會(huì)、訥會(huì)、象膽、奴會(huì)
4、簡(jiǎn)介
是一種百合科草本植物,它是多年生百合科肉質(zhì)草本植物。蘆薈葉簇生,呈座狀或生于莖頂,葉常披針形或葉短寬,邊緣有尖齒狀刺。花序?yàn)閭阈?、總狀、穗狀、圓錐形等,色呈紅、黃或具赤色斑點(diǎn),花瓣六片、雌蕊六枚?；ū换慷噙B合成筒狀。
蘆薈可以當(dāng)護(hù)膚品,蘆薈膠對(duì)蚊叮有一定的止癢作用。它的特征成分是蘆薈蒽醌等,蘆薈由于含有多種生物活性物質(zhì),在中國(guó)民間就被作為美容、護(hù)發(fā)和治療皮膚疾病的天然藥物。含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、活性酶及對(duì)人體十分有益的微量元素。
5、圖片
蘆薈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃蘆薈的好處
1、止痛抗感染
蘆薈富含煙酸、維生素B6等,是苦味的健胃輕瀉劑,有抗炎、修復(fù)胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃潰瘍的治療,能促進(jìn)潰面愈合。對(duì)于燒、燙傷,蘆薈也能有很好的抗感染、助愈合的功效。
2、調(diào)節(jié)血糖
蘆薈它本身還富含鉻元素,具有胰島素樣的作用,能調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖代謝,是糖尿病人的理想食物和藥物。
3、增強(qiáng)免疫力
蘆薈多糖的免疫復(fù)活作用可提高機(jī)體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風(fēng)、哮喘、癌癥等,在治療過(guò)程中配合使用蘆薈可增強(qiáng)療效,加速機(jī)體的康復(fù)。
吃蘆薈的最佳時(shí)間
早上 9:00——11:00
飯后 或下午茶時(shí)間14:00——16:00
蘆薈的選購(gòu)方法
一是看蘆薈的葉子,如果是溫室栽培的蘆薈,那么,它們的葉子是非常漂亮的翠綠色。但如果是露地栽培的蘆薈,那么,它們的葉子多少會(huì)有些發(fā)黑,那是因?yàn)榻?jīng)常被曬的緣故。不過(guò),無(wú)論是哪種蘆薈。葉肉一定要厚實(shí)一些,用手輕輕按一按,感到有硬度的比較好。葉尖發(fā)黑發(fā)枯的,大多是根部受了傷的,就不要選這樣的了。
二是看蘆薈的刺,越是壯實(shí)的蘆薈,它的刺越扎人。我們甚至可以說(shuō),刺是蘆薈的健康晴雨表。所以,挑選刺堅(jiān)挺、鋒利的蘆薈去買,一定是明智的選擇。
三是看蘆薈的莖和株,看起來(lái)軟軟乎乎、細(xì)長(zhǎng)無(wú)力的就千萬(wàn)不要買了。莖越粗的越好。如果想買木立蘆薈的話,那么,莖粗,葉與葉之間的間隙小,莖皮不干枯的應(yīng)該是首選。另外,整個(gè)植株看起來(lái)是不是有一種意氣風(fēng)發(fā)的感覺(jué)、是不是有一種壯實(shí)的感覺(jué),也是十分重要的。
四是看蘆薈的根部,壯實(shí)的蘆薈,它的根部絕對(duì)不會(huì)是搖搖晃晃的。和其他植物一樣,只有根系發(fā)達(dá),蘆薈才能長(zhǎng)得茁壯。所以,一定要用你的慧眼,去找那些根部結(jié)實(shí)、堅(jiān)挺的蘆薈去買。
蘆薈的副作用
蘆薈茶不僅口感好,而且還具有多重養(yǎng)生功效,因此是愛(ài)美人士貪嘴是的最佳飲品。但值得注意的是,蘆薈茶也會(huì)有一定的副作用。蘆薈具有一定的依賴性,它在中藥學(xué)中屬于潤(rùn)下藥的范疇,在瀉下藥中屬于藥性相對(duì)溫和的一類。不過(guò),如果長(zhǎng)期使用容易造成藥物依賴,也就是說(shuō),容易造成便秘。蘆薈雖然具有通便潤(rùn)腸的效果,但是卻不可一次食用過(guò)量,否則反而會(huì)造成不良后果。
另外,還有不少人得知蘆薈具有減肥的功效之后就把蘆薈茶當(dāng)做減肥茶來(lái)飲用,這一點(diǎn)也是不科學(xué)不可行的。蘆薈茶只能說(shuō)可以促進(jìn)排毒,但是不能完全把它當(dāng)做減肥食品來(lái)食用。
蘆薈美容的效果
抗衰老
蘆薈中的粘液（mucin，就是蛋白質(zhì)），是以arboran ABaloe mannanaloetin等多糖類為核心成分，粘液類物質(zhì)是防止細(xì)胞老化和治療慢性過(guò)敏的重要成分。粘液素存在于人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會(huì)喪失了彈性而僵硬老化。構(gòu)成人體的細(xì)胞，如果粘液素不足，細(xì)胞就會(huì)逐漸衰弱，失去防御病菌、病毒的能力。另外，粘液素還有壯身、強(qiáng)精作用。
美容護(hù)膚蘆薈中含的多糖和多種維生素對(duì)人體皮膚有良好的營(yíng)養(yǎng)、滋潤(rùn)、增白作用。翠葉蘆薈是最適宜直接美容的蘆薈鮮葉，即庫(kù)拉索蘆薈，它具有使皮膚收斂、柔軟化、保濕、消炎、漂白的性能。還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚濕潤(rùn)、嬌嫩，同時(shí)，還可以治療皮膚炎癥，對(duì)粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲(chóng)咬等亦有很好的療效。對(duì)頭發(fā)也同樣有效，能使頭發(fā)保持濕潤(rùn)光滑，預(yù)防脫發(fā)。
促進(jìn)愈合
對(duì)人工創(chuàng)傷鼠背蘆薈有促進(jìn)愈合功效，對(duì)人工結(jié)膜水腫的兔蘆薈可縮短治愈天數(shù)。蘆薈漿汁制劑對(duì)皮膚創(chuàng)傷、燒傷以及x線局部照射均有保護(hù)作用。
強(qiáng)心活血。蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化硬化動(dòng)脈、降低膽固醇含量、擴(kuò)張毛細(xì)血管的作用，使血液循環(huán)暢通，減少膽固醇值，減輕心臟負(fù)擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的“毒素”。
提高免疫和再生
蘆薈素A、創(chuàng)傷激素和聚糖肽甘露（Ke-2）等具有抗病毒感染，促進(jìn)傷口愈合復(fù)原的作用，有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化皮膚、保持細(xì)胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯(lián)合還具有愈合創(chuàng)傷活性。
殺菌消炎
蘆薈酊（Aloetin）是抗菌性很強(qiáng)的物質(zhì)，能殺滅真菌、霉菌、細(xì)菌、病毒等病菌，抑制和消滅病原體的發(fā)育繁殖，蘆薈抗菌殺菌的病菌類有：白喉菌、破傷風(fēng)菌、肺炎菌、乳酸菌、痢疾菌、大腸菌、黑死病菌、霍亂菌以及引發(fā)中耳炎、膀胱炎、化膿癥、麻疹、狂犬病、小兒麻痹、流行性腦炎等疾病的病菌。
然而，蘆薈美容的方法是怎樣的呢？
蘆薈美容的方法
面部美容：用鮮葉汁早晚涂于面部15-20分鐘，堅(jiān)持下去，會(huì)使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟，還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
自制蘆薈化妝水：取汁，加少許水即可涂于面部美容，洗頭后抹到頭上可以止癢、防止白發(fā)、脫發(fā)，并保持頭發(fā)烏黑發(fā)亮，禿頂者還可生出新發(fā)。
自制蘆薈潤(rùn)肌膏：備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個(gè)、面粉和砂糖。將蘆薈葉片、黃瓜洗凈分別弄碎，用紗布取汁；將雞蛋打到碗內(nèi)，再放入一小匙蘆薈汁，3小匙黃瓜汁；2小匙砂糖并充分?jǐn)嚢杌旌?；加?小匙左右的面粉或燕麥粉，調(diào)成膏狀即可。
如果在用蘆薈美容時(shí)出現(xiàn)了過(guò)敏反應(yīng)就要及時(shí)停止并就醫(yī)。
對(duì)蘆薈初步的了解，只知道它具有美容的神奇作用，但是不知道蘆筍還可以食用吧，今天就來(lái)看看食用蘆薈注意事項(xiàng)？吃蘆薈會(huì)有什么好處呢？下面跟著小編一起來(lái)看看吧！
吃蘆薈有什么好處
1、吃蘆薈能夠健胃下泄
蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素是蘆薈中特有的成分，這些成分起著增進(jìn)食欲、大腸緩泄的作用，是古今中外治療便秘最有效的食物。即使非常嚴(yán)重的便秘，服用蘆薈之后，也能在8-12小時(shí)內(nèi)通便。
2、吃蘆薈能治療糖尿病
蘆薈它本身還富含鉻元素，鉻元素相當(dāng)于一個(gè)搬運(yùn)工。人體細(xì)胞要靠胰島素把血糖運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)變成能量，沒(méi)有了鉻元素，胰島素的工作效率會(huì)降低，使血糖升高。當(dāng)身體因缺乏鉻元素而產(chǎn)生胰島素抵抗時(shí)，糖代謝就失去平衡。此時(shí)，肌體通過(guò)自身的調(diào)節(jié)作用，使胰島分泌超量的胰島素，促使血糖下降。胰島細(xì)胞超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，最終造成胰島功能嚴(yán)重受損，發(fā)生糖尿病。蘆薈里的鉻元素促進(jìn)胰島素分泌、使血糖恢復(fù)正常。
蘆薈真的可以吃嗎？吃蘆薈會(huì)有什么好處？
3、吃蘆薈能夠排毒
蘆薈的另一個(gè)重要作用便是顯著的噬菌作用。機(jī)體的免疫系統(tǒng)通過(guò)噬菌作用將體內(nèi)的細(xì)菌、感染物和細(xì)胞死亡后的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面蘆薈在體內(nèi)的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。
蘆薈飲食宜忌
1、虛證病人忌食蘆薈，尤其是陽(yáng)氣不足，脾胃虛弱或虛寒體質(zhì)的人食用，有時(shí)不僅不會(huì)起到治療效果還會(huì)加重病情，加速死亡。心腦血管患者，肝病患者，腎病患者中醫(yī)辨證多屬陽(yáng)虛氣虛類型，過(guò)用具有清肝熱瀉實(shí)火作用的蘆薈，等于是雪上加霜。
2、蘆薈的最佳搭配食物
蘆薈+南瓜
南瓜與蘆薈搭配共食，可使面部皮膚由黑變白嫩，由粗糙變細(xì)膩。
蘆薈+黑木耳
蘆薈性寒味苦，有通便清熱、殺蟲(chóng)等功效，可以作為藥材，與黑木耳搭配對(duì)糖尿病的治療有很顯著的療效。
蘆薈+蘋(píng)果
蘆薈若與蘋(píng)果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食順氣等功效。年老體虛、便秘者，每天晚飯后飲用1杯蘆薈蘋(píng)果汁，有促使大便松軟的作用；氣管炎、多痰、胸悶阻塞者，每天午飯后飲服1杯蘆薈蘋(píng)果汁，有潤(rùn)肺寬胸的作用。
蘆薈的吃法
一、蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法：
蘆薈真的可以吃嗎？吃蘆薈會(huì)有什么好處？
1、先燒開(kāi)雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2、煮湯過(guò)程中如表面浮出殘?jiān)?，要小心舀出。如果水分蒸發(fā)，可再補(bǔ)充少許水分。
這是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒(méi)有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。
二、蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法：
1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即成。
功效：通便，促進(jìn)傷口愈合，抗菌消炎。蘆薈還有美容作用，可使皮膚細(xì)膩光滑。
三、雪耳蘆薈
材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純凈水各適量。
做法：
1、銀耳泡發(fā)、去根，加水蒸熟。
2、蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發(fā)。
3、冰糖加純凈水對(duì)汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
四、蘋(píng)果燉蘆薈
材料：蘋(píng)果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克。
做法：
1、青蘋(píng)果削皮，去核洗凈，切成小塊。
2、蘆薈去刺，去皮洗凈，切成條狀，撒上糖腌1小時(shí)。
3、水燒開(kāi)后將青蘋(píng)果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中，用小火加蓋燉至酥軟即可。
導(dǎo)讀：新鮮蘆薈能吃嗎？我們知道蘆薈能美容、祛斑、防曬，是不可多得的護(hù)膚原料，蘆薈還能治療便秘、高血壓等，那么新鮮蘆薈能吃嗎？
新鮮蘆薈能吃嗎？
可以，但要食用可吃的品種。以下的蘆薈品種可以食用。
庫(kù)拉索蘆薈（美國(guó)蘆薈）
又稱蕃拉蘆薈，蕃拉為其種名的音譯，又稱美國(guó)蘆薈。須根系，莖干短，葉簇生在莖頂。葉呈螺旋狀排列，厚肥汁濃。葉長(zhǎng)30－70厘米，寬4－15厘米，厚2－5厘米，先端漸尖，基部寬闊；葉子呈粉綠色，布有白色斑點(diǎn)，隨葉片的生長(zhǎng)斑點(diǎn)逐漸消失，葉子四周長(zhǎng)菜刺狀小齒。其花莖單生，長(zhǎng)有兩三個(gè)高60－120厘米的分枝?？偁罨ㄐ蛏⑹?，花點(diǎn)垂下。
特性：可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結(jié)晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質(zhì)，對(duì)皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。
中國(guó)蘆薈
是庫(kù)拉索蘆薈的變種，又名中華蘆薈。中國(guó)蘆薈莖短，葉近簇生，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點(diǎn)。葉子長(zhǎng)成后，白斑不褪。葉子長(zhǎng)約35厘米，寬5－6厘米，植株形似翠葉蘆薈。閩南的中國(guó)蘆薈植株個(gè)體明顯比翠葉蘆薈小。產(chǎn)地：福建、廣東、廣西、云南、四川、臺(tái)灣等省。還有在云南元江地區(qū)、海南和雷州島。
特性：具有一定的藥用價(jià)值。嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。
上農(nóng)大葉蘆薈
上農(nóng)大葉蘆薈是從庫(kù)拉索蘆薈中培育出的變異品種。上農(nóng)大葉蘆薈的葉片被有白色蠟粉，葉色翠嫩，葉片最大可達(dá)85厘米、寬12厘米，葉肉潔白豐厚無(wú)苦味，生長(zhǎng)速度快，宜于保護(hù)，但在盆載條件下分蘗能力弱小，主枝不分枝。產(chǎn)地：中國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)。
特性：上農(nóng)大葉蘆薈它外觀挺拔青翠，葉肉肥厚，具有清熱、解毒作用，在抗癌、美容等方面有獨(dú)特療效。
木立蘆薈
木立蘆薈又名小木蘆薈。它很早就被視為民間藥草而廣受歡迎的蘆薈就是指這種木立蘆薈。產(chǎn)地：產(chǎn)地在南非。在醫(yī)學(xué)上，木立蘆薈已經(jīng)被檢驗(yàn)出具有很多有效成份，是一種公認(rèn)最有效的品種。
特性：可用于醫(yī)學(xué)、美容和食用。
以上蘆薈均可以食用。而作為觀賞植物的蘆薈一般不能入藥、食用，如不夜城蘆薈、翠花掌。作為蔬菜食用的蘆薈，依然有一定量的限制，專家的建議是每人每天食用不超過(guò)30克，而且必須去皮。且不適宜孕婦和嬰幼兒。
下面介紹3款新鮮蘆薈的吃法。
蘆薈美容羹
材料：豬瘦肉（100克），蘆薈（100克），枸杞（適量），香蔥（適量）。
做法：瘦肉切成很細(xì)的絲，放入碗中，放入少許蔥姜水、1/2湯勺料酒、1/3湯勺味極鮮和0.5茶勺的食鹽，抓勻腌制片刻。蘆薈先切去旁邊的刺，然后去皮，取蘆薈肉，再切成均勻的細(xì)絲，鍋中燒開(kāi)適量水，放入蘆薈絲焯水1分鐘撈出。鍋中加入適量清水或高湯，煮開(kāi)后三、五根的下入肉絲，然后用筷子輕輕撥散。煮開(kāi)后加入枸杞和蘆薈，調(diào)入1茶勺的鹽。再次煮開(kāi)后關(guān)火，撒入適量蔥花增香增色。
蘆薈雞湯
材料：土雞（半只），蘆薈（兩片），淮山（適量）。
做法：雞洗凈切好待用，蘆薈去掉表皮，焯水2分鐘，去掉它的粘液。然后將將所有材料入鍋，加水燒開(kāi)，文火燉一個(gè)小時(shí)加鹽調(diào)味就好了。
蘆薈炒蝦仁
材料：鮮蝦（150克），蘆薈（50克），雞蛋（1個(gè)）。
做法：鮮蝦去頭尾處理干凈備用，蘆薈洗凈切段備用，把處理好的蝦肉用淀粉、雞蛋清、料酒和鹽上漿備用，蘆薈除去外皮備用，把除去外皮的蘆薈切段沖水，使其沒(méi)有粘液為止，鍋里放油，爆香幾片姜片，把漿好的蝦肉放進(jìn)鍋里劃散，然后倒入沖過(guò)水的蘆薈段一起翻炒，陸續(xù)加入鹽、胡椒粉，出鍋前點(diǎn)入少許香油，勾芡出鍋。
好望角蘆薈的屬性
1、科屬
蘆薈屬。
2、產(chǎn)地
主要產(chǎn)于南非共和國(guó)的開(kāi)普州。美國(guó)和我國(guó)海南大規(guī)模種植的就是這一品種。
3、別名
好望角蘆薈又稱開(kāi)普蘆薈。
4、簡(jiǎn)介
好望角蘆薈又稱開(kāi)普蘆薈,主要產(chǎn)于南非共和國(guó)的開(kāi)普州。這是個(gè)大型品種,高度達(dá)6米,葉子大而堅(jiān)硬,并有尖銳的刺,無(wú)側(cè)枝,用種子繁殖。開(kāi)普蘆薈是中藥新蘆薈干塊的原料。作藥用時(shí),一般認(rèn)為新蘆薈的品質(zhì)稍遜于老蘆薈,但各國(guó)藥典中都列有開(kāi)普蘆薈。蘆薈葉液汁制成的干燥品,用來(lái)殺蟲(chóng)、通便和清熱涼肝。國(guó)產(chǎn)這種蘆薈在民間也作草藥用,有通便、催經(jīng)和涼血止痛的作用。
好望角蘆薈達(dá)直立不分枝,主干木質(zhì)化,高達(dá)5-6m,粗達(dá)0.3-0.5m,葉30-40枚,簇生于莖頂,長(zhǎng)達(dá)2m,寬達(dá)30cm,葉緣和葉背有尖銳的刺,葉的顏色為深綠色至藍(lán)綠色,披白粉,圓錐狀花序長(zhǎng)達(dá)1m左右,花梗長(zhǎng)約3cm,花被6,呈管狀,基部連合,上部分離,微外卷,淡紅色至黃綠色,具綠色條紋,雄蕊6,花藥與花柱外露,果為蒴果,花期2-3月,無(wú)側(cè)枝,用種子繁殖,繁殖能力低,它是蘆薈中少有能結(jié)籽的蘆薈。它是蘆薈中的一個(gè)植株高大的種類。
5、圖片
好望角蘆薈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃好望角蘆薈的好處
好望角蘆薈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
開(kāi)普蘆薈富含多糖和其他植物的代謝產(chǎn)物,并含有高濃度的氨基酸和礦物質(zhì),確保皮膚柔軟,光滑,并起到保濕,滋養(yǎng)和重新煥發(fā)活力的功效。已被證實(shí)開(kāi)普蘆薈的凝膠中含有36%的總安家算和蘆薈素,含量比庫(kù)拉索蘆薈汁液高20倍以上。
吃好望角蘆薈的好處
開(kāi)普蘆薈因其愈合、再生、舒緩、解毒、消炎、抗細(xì)菌和抗寄生蟲(chóng)等藥用特性備受廣大用戶的推崇。開(kāi)普蘆薈特別適合皮膚護(hù)理,它富含多糖和其他植物的代謝產(chǎn)物,并含有高濃度的氨基酸和礦物質(zhì),確保皮膚柔軟,光滑,并起到保濕,滋養(yǎng)和重新煥發(fā)活力的功效。已被證實(shí)開(kāi)普蘆薈的凝膠中含有36%的總安家算和蘆薈素,含量比庫(kù)拉索蘆薈汁液高20倍以上。
開(kāi)普蘆薈的應(yīng)用,促進(jìn)修復(fù)受損的皮膚組織,并對(duì)廣泛的皮膚疾病提供舒緩減輕癥狀。因其有效成分的分子比人體細(xì)胞小,與其他護(hù)膚產(chǎn)品相比,更能神奇地快速地滲入肌膚,深層滋養(yǎng)。
吃好望角蘆薈的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
好望角蘆薈的選購(gòu)方法
好望角蘆薈的選購(gòu)需要注意,葉緣和葉背有尖銳的刺,葉的顏色為深綠色至藍(lán)綠色,披白粉,圓錐狀花序長(zhǎng)達(dá)1m左右,花梗長(zhǎng)約3cm,花被6,呈管狀,基部連合,上部分離,微外卷,淡紅色至黃綠色,具綠色條紋。
好望角蘆薈的副作用
一般沒(méi)有特殊副作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《蘆薈》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生食療”專題供您欣賞！
