蓮子淮山芡實(shí)湯的功效
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蓮子淮山芡實(shí)湯，顧名思義，就是用蓮子、淮山和芡實(shí)共同熬制而成的湯。而這幾類(lèi)食材，不僅有著比較好的口感，且都有著一定的食療價(jià)值，經(jīng)常食用的話，可以幫助人們解決多種健康問(wèn)題，使人們能夠免除病痛的困擾。下面，就為大家詳細(xì)介紹蓮子淮山芡實(shí)湯的功效和作用！
一、淮山的功效與作用
補(bǔ)中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說(shuō)。
生津止渴：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴（糖尿?。┨幏街谐Ｓ猩剿巻挝妒褂?，或與其它藥物合用，效果更佳。
保健養(yǎng)顏：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。山藥對(duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
控制進(jìn)食欲望：山藥中富含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等；其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。
二、蓮子的功效及作用
蓮子具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)?。從臨床應(yīng)用上看， 蓮子適用于輕度失眠人群，如不見(jiàn)效，可適當(dāng)使用安定控制，但不可長(zhǎng)期服用。長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害，如患者產(chǎn)生藥物依賴性，另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。
三、芡實(shí)的作用
1、補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車(chē)前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等)] 芡實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。
4、芡實(shí)性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。
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淮山的功效與作用，淮山有什么功效?淮山有什么作用?這里正佳為你介紹下淮山對(duì)人體的功效與作用，希望通過(guò)這篇淮山的功效與作用文章，讓你對(duì)淮山有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)與了解!
淮山的別名就是山藥，淮山作為高營(yíng)養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。其有降血糖、治療糖尿病、防治動(dòng)脈硬化和冠心病等功效。下面正佳小編將詳細(xì)解釋淮山(山藥)的功效與作用。
淮山的藥用價(jià)值
味甘，性平。 歸脾、肺、腎經(jīng)。
功能與主治
補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。 用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。 麩炒淮山補(bǔ)脾健胃。 用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過(guò)多。
健脾益胃、助消化
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
治療糖尿病功效
淮山中所含的糖蛋白，在體內(nèi)水解為蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，有降低血糖的作用;其不但能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)陰，補(bǔ)而不滯，養(yǎng)而不膩，對(duì)于輕型糖尿病有顯著療效。
防治動(dòng)脈硬化和冠心病功效
淮山能供給人體大量的粘液蛋白、淀粉酶、纖維素、多巴胺，所以淮山是防止動(dòng)脈硬化的理想食療品之一。
補(bǔ)虛降血糖功效
淮山中含有豐富的多糖成分，對(duì)血糖有明顯的降低作用，在補(bǔ)虛上可稱(chēng)的上是上品。
提高免疫、延緩衰老功效
淮山能促進(jìn)人體的免疫系統(tǒng)，從而達(dá)到滋補(bǔ)細(xì)胞，富含對(duì)人體有益的微量元素。常期食用可以長(zhǎng)壽。
補(bǔ)氣養(yǎng)血、護(hù)膚養(yǎng)顏?zhàn)饔?/p>
益氣、健脾、養(yǎng)胃，含有能大量黏液蛋白，能增強(qiáng)黏膜與皮膚的潤(rùn)滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮膚血液供應(yīng)、使皮膚柔嫩、抗衰老的作用。
益氣補(bǔ)肺、止咳定喘作用
淮山含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
補(bǔ)腎的作用
具有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰止咳、調(diào)肺化痰的功效。
防止肚子瀉作用
能滋陰又能利濕，能滑潤(rùn)又能收澀，能治療大便溏瀉。
延年益壽
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
滋腎益精
淮山含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
淮山的食用人群
一般人群均可食用。
1、適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者
2、淮山有收澀的作用，故大便燥結(jié)者不宜食用;另外有實(shí)邪者忌食淮山。
淮山的做法大全
一、洋參淮山烏雞湯
原料：西洋參15克，淮山30克，紅棗20克，烏雞250克，生姜三片。
做法：
1.將西洋參洗凈切薄片，淮山、紅棗洗凈。
2.烏雞洗凈，斬件，放入沸水中煮3分鐘，撈起，備用。
3.把全部用料放入瓦煲內(nèi)，加入清水適量。
4.先用武火煮沸，繼用文火煮1小時(shí)左右，調(diào)味即可飲湯食肉。
營(yíng)養(yǎng)提示：
本方偏于滋補(bǔ)，多適于腫瘤病人體質(zhì)差或放、化療后正氣虧虛者。如外感未清或濕熱明顯者慎用。
二、冬蟲(chóng)草淮山鴨湯
原料：冬蟲(chóng)草3錢(qián)，淮山4錢(qián)，鴨一只，杞子三錢(qián)，元貝四粒，元肉三錢(qián)。
做法：
1、水鴨飛水，洗凈備用，其余材料也洗凈備用。
2、煲內(nèi)放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時(shí)。
3、加入適量食鹽調(diào)味，即可食用。
營(yíng)養(yǎng)提示：
冬蟲(chóng)草含多種氨基酸。蟲(chóng)草酸，蟲(chóng)草素，蟲(chóng)草多糖等，能增強(qiáng)身體免疫功能，強(qiáng)壯心腦元貝含有豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)及牛磺酸等。元肉功能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神淮山功能補(bǔ)肺益腎，健脾止瀉。
淮山的藥用價(jià)值
淮山一般指薯蕷，人類(lèi)自古食用,是人類(lèi)食用最早的植物之一。其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48%,粗纖維3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,鉀2.62%,磷0.2%,鈣0.2%,鎂0.14%,灰分5.51%,鐵53.57ppm,鋅29.22ppm,銅10.58ppm,錳5.38ppm。人類(lèi)所需的18種氨基酸中,薯蕷中含有16種。
蕷肉質(zhì)潔白,含有蛋白質(zhì)、維生素、淀粉、鈣磷等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,據(jù)藥理研究薯蕷中的黏多糖,可以刺激和調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng),有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖與無(wú)機(jī)鹽類(lèi)結(jié)合,可以形成骨質(zhì)使軟骨有一定的彈性。
薯蕷最大的特點(diǎn)是含大量的粘蛋白,這是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,對(duì)人體有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管的彈性,阻止動(dòng)脈粥樣硬化的過(guò)早發(fā)生。薯蕷中的皂甙可以調(diào)節(jié)血壓、降血糖、降血脂、抑制腫瘤。同時(shí)也有利于胃部的保護(hù),粘液所特有的粘稠質(zhì)地可以對(duì)胃壁形成一層保護(hù),減輕胃黏膜的壓力。
薯蕷中含有尿囊素有麻醉的作用,可以促進(jìn)上皮生長(zhǎng)起到消炎抑菌的效果,用于輔助治療手足皸裂,魚(yú)鱗病等
1、預(yù)防心血管疾病。
冬季,室內(nèi)溫差比較大,加上氣溫普遍較低,是心血管疾病病發(fā)的高峰季之一,而薯蕷含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血疾病,有降血壓、安穩(wěn)心神的功效,很適合在冬季吃。
2、健脾益胃、助消化。
冬季運(yùn)動(dòng)量會(huì)不自覺(jué)地減少,加上因?yàn)闅鉁亟档?新陳代謝的數(shù)率降低,加上冬季吃火鍋的頻率增多,會(huì)使得患上腸胃病的幾率增多。薯蕷含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥,所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入薯蕷這一材料。
3、益肺止咳。
冬季干燥,寒冷,對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大,在冬季人們很容易會(huì)喉嚨干燥甚至疼痛,薯蕷含有皂甙、黏液質(zhì),這兩種成分都有潤(rùn)滑,滋潤(rùn)的作用,所以可益肺氣,養(yǎng)肺陰,治療肺虛、痰嗽、久咳等癥狀。
淮山的副作用
1、山藥忌與鯉魚(yú)、甘遂同食,它們相克。
2、山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
3、山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故食豬肝后,不宜食山藥。
4、山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。
5、山藥與海味。一般海味(包括魚(yú)蝦藻類(lèi))除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富的蛋白質(zhì),而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,會(huì)形成便秘,增加腸內(nèi)毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
淮山的醫(yī)學(xué)記載及附方
《本草衍義》山藥入藥,其法,冬月以布裹手,用竹刀子剮去皮,于屋檐下風(fēng)徑處,盛竹篩中,不得見(jiàn)日色。一夕干五分,俟全干收之,惟風(fēng)緊則干速。
《藥性論》補(bǔ)五勞七傷,去冷風(fēng),止腰痛,鎮(zhèn)心神,補(bǔ)心氣不足,患人體虛羸,加而用之。
《本草綱目》以為,山藥能益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤(rùn)外相。
《新修本草》說(shuō)薯蕷日干搗細(xì),食之大美,久服輕身,不饑延年。
《藥性本草》則以為,山藥能補(bǔ)五勞七傷,有去涼風(fēng),鎮(zhèn)心神,安靈魂,補(bǔ)心氣缺少,開(kāi)達(dá)心孔,多記事的功效與作用。
1、治脾胃虛弱,不思進(jìn)飲食：山芋、白術(shù)各一兩,人參三分。上三味,搗羅為細(xì)末,煮白面糊為丸,如小豆大,每服三十丸,空心食前溫米飲下。(《圣濟(jì)總錄》山芋丸)
2、治濕熱虛泄：山藥、蒼術(shù)等分,飯丸,米飲服。(《瀕湖經(jīng)驗(yàn)方》)
3、治噤口痢：干山藥一半炒黃色,半生用,研為細(xì)末,米飲調(diào)下。(《百一選方》)
4、治心腹虛膨,手足厥冷,或飲過(guò)苦澀涼劑,晨朝未食先嘔,或聞食即吐,不思飲食,此乃脾胃虛弱：山藥一味,銼如小豆大,一半炒熱,一半生用,為末,米飲調(diào)下。(《普濟(jì)方))
5、補(bǔ)下焦虛冷,小便頻敷,瘦損無(wú)力：薯蕷于沙盆內(nèi)研細(xì),入銚中,以酒一大匙,熬令香,旋添酒一盞,攪令勻,空心飲之,每旦一服。(《圣惠方》)
6、治諸風(fēng)眩運(yùn),益精髓,壯脾胃：薯蕷粉,同曲米釀酒;或同山茱萸、五味子、人參諸藥浸酒煮飲。(《綱目》山藥酒)
中國(guó)有五千多年的歷史，對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō)，有一項(xiàng)非常神奇而且奇特的東西，那就是中醫(yī)，中醫(yī)是中國(guó)的精髓，甚至堪稱(chēng)是國(guó)寶也不過(guò)分，因?yàn)橹嗅t(yī)有些知識(shí)甚至無(wú)法用西醫(yī)來(lái)解決。并且，中醫(yī)非常中藥的材料就是中藥了，并且，中藥就在我們身邊，那么下面我們就來(lái)了解一下淮山與山藥的區(qū)別吧！
淮山和山藥不一樣。
山藥，即薯蕷，別名懷山藥 、淮山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對(duì)生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。
淮山與山藥的區(qū)別有以下幾個(gè)方面：
產(chǎn)地：這個(gè)可以說(shuō)是導(dǎo)致兩者產(chǎn)生差別的最根本原因。淮山是一種藥用價(jià)值極高的藥品，在中醫(yī)中被稱(chēng)為道地藥材，也就是說(shuō)是產(chǎn)自原產(chǎn)地的藥材。在我國(guó)，淮山的原產(chǎn)地就在江蘇安徽附近，也只有那里產(chǎn)出的才能被稱(chēng)為淮山，而其他地方產(chǎn)出的也就是我們俗稱(chēng)的山藥，其藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均無(wú)法和真正的淮山相比。
作用不同：淮山是一種專(zhuān)門(mén)的藥材，在養(yǎng)生中我們更多的是將其當(dāng)成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當(dāng)成是一種食物，相信不少人也都吃過(guò)用山藥制成的食材。
組成不同：淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個(gè)物質(zhì)是我們保持生命活力非常重要的一個(gè)物質(zhì)。對(duì)我們?nèi)梭w延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。
藥用價(jià)值不同：淮山有非常高的藥用價(jià)值，一些日常中經(jīng)?？梢砸?jiàn)到的疾病比如說(shuō)糖尿病、動(dòng)脈梗塞、肥胖癥、麻痹癥都有非常好的治療作用，相對(duì)的山藥的藥用價(jià)值就要小很多很多。
沙參、玉竹加上老鴨、淮山，這些全都是潤(rùn)燥的食材，在秋冬干燥的季節(jié)中，皮膚干、呼吸澀，就連身體里面都感覺(jué)干澀不順暢，正需要好好補(bǔ)補(bǔ)水、潤(rùn)潤(rùn)肺。沙參玉竹是天造地設(shè)的一對(duì)兒，一個(gè)管潤(rùn)肺，一個(gè)管去燥敗火，二者搭配得天衣無(wú)縫。
功效：補(bǔ)水潤(rùn)肺、清火去燥
對(duì)癥：肺燥、皮膚干燥
用料：老鴨半只、豬瘦肉200g、沙參15g、淮山15g、玉竹10g、姜片10g、鹽
做法：
1、將老鴨洗凈斬件，豬肉切片，和老鴨一起飛水焯去血沫后撈出。將沙參、淮山、玉竹略加浸泡。
2、將鴨肉、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、姜片放入湯煲中，加適量清水大火煮開(kāi)后，小火煲煮3小時(shí)后，根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
Tips：
玉竹是消胃火的，有胃火的人，大多并不會(huì)感覺(jué)胃不舒服，而是表現(xiàn)在容易口渴、牙齦發(fā)腫、牙疼、口臭—反正能反映在嘴里的都反映出來(lái)了，這時(shí)候不是刷刷牙就能解決問(wèn)題的。
現(xiàn)代生活中的很多事情都讓人總是處于煎熬中，而且食欲也會(huì)變差，如果本身就體質(zhì)弱，簡(jiǎn)直給了各種疾病的可趁之機(jī)，其實(shí)我們平時(shí)生活中的一些小偏方就可以改善這種糟糕的狀態(tài)，今天就向大家介紹一種：淮山圓肉燉水魚(yú)。
淮山圓肉燉水魚(yú)
【來(lái)源】《飲食療法》
【原料】淮山藥15～20克 桂圓肉15～20克 水魚(yú)(又名鱉)1尾
【制法】先用滾水燙魚(yú)，使其排尿，再切開(kāi)洗凈，掏出內(nèi)臟，然后將水魚(yú)肉、水魚(yú)殼、淮山藥、桂圓肉一起放入燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉熟服用。
【用法】喝湯吃肉，每星期燉服1次。
【功效】補(bǔ)腎益精。適用于早泄、食欲不振、心悸怔忡、泄痢、耳聾目暗。
看了上文的介紹，你是否覺(jué)得淮山圓肉燉水魚(yú)也是很容易做的呢？但說(shuō)實(shí)話如果對(duì)淮山圓肉燉水魚(yú)的火候掌握的不好的話，它的作用是不能達(dá)到與理想中的一樣的。我們可以在食療養(yǎng)生的同時(shí)經(jīng)常鍛煉身體，這樣才是最健康的。
相信大家對(duì)于淮山肯定是不會(huì)陌生的吧，淮山也被我們叫做是山藥或者叫做是山芋，淮山不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃淮山可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，淮山有降低血糖和延年益壽的功效，常吃淮山還可以起到健脾胃助消化的好處呢，那么淮山到底有沒(méi)有減肥的功效呢？
寒冬宜食補(bǔ)，但是許多MM聽(tīng)到食補(bǔ)，便想起了腰間那一圈悄悄漲起來(lái)的肥膘。但是適當(dāng)?shù)倪x擇進(jìn)補(bǔ)的食物，不僅能養(yǎng)生，還能瘦下來(lái)哦?；瓷剑@一日常的蔬菜，高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，是MM們冬季食補(bǔ)的最佳選擇哦!
中醫(yī)很早就將淮山入藥治病，且有藥中上品的美譽(yù)。淮山又名山藥，淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提供人體多種必須的營(yíng)養(yǎng)。其最大的特點(diǎn)是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)，對(duì)人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。所以，淮山是一種非常理想的減肥瘦身食品。
淮山對(duì)于女性們而言，它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，是一種天然的纖體美食。其次，淮山本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，而且對(duì)于女士們還有豐胸的功效哦!
在上面的文章里面我們介紹了什么是淮山，我們知道淮山不但可以食用而且還能起到很好的食療功效，淮山有降低血糖和滋腎益精等效用，淮山在減肥上面的功效也是非常明顯的。
很多朋友在購(gòu)買(mǎi)完芡實(shí)茯苓山藥蓮子后，會(huì)直接將其打粉，大多數(shù)人將芡實(shí)茯苓山藥蓮子打粉是為了更方便的食用，可以直接煮粥喝，不然堅(jiān)硬的芡實(shí)要是未被打成粉，煮粥就需要煮很久，非常的不方便，芡實(shí)茯苓山藥蓮子研磨成粉后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以起到祛濕、健脾的功效。
1.
茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除濕利水，還有抗衰老的作用。除了最常見(jiàn)的茯苓餅，還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。2.
蓮子的藥性平和，味道稍微有點(diǎn)甘甜，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。3.
芡實(shí)又名雞頭米，性平，味道甜澀，是補(bǔ)脾胃最好的食物之一，同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似，只不過(guò)它的收斂作用比蓮子強(qiáng)。如果脾胃虛弱拉肚子，芡實(shí)還有助止瀉。了解了山藥薏米芡實(shí)茯苓的功效，并學(xué)會(huì)了山藥薏米芡實(shí)茯苓的做法。山藥薏米芡實(shí)茯苓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值那么高，又那么美味，或許就會(huì)經(jīng)常吃，但是山藥薏米芡實(shí)茯苓打粉可以沖水嗎？下面就由我們一起去了解一下吧。
4.
山藥薏米芡實(shí)茯苓不要沖水，除濕的藥，喝太多水不好。可以當(dāng)作早餐吃。量的大小歲隨自己的飯量以及飲食習(xí)慣，最重要的是要堅(jiān)持吃就會(huì)起到保健的作用了。如果是要用山藥薏米芡實(shí)茯苓做成面膜，那就要生的，如果是要用山藥薏米芡實(shí)茯苓做成吃的，那就要是熟的。
5.
山藥薏米芡實(shí)茯苓要在飯前吃。因?yàn)轱埱翱崭钩?，這樣可以讓它最直接的消化。6.
薏米偏寒，脾胃不好的人注意。如果祛濕的話，薏米多一些，難吃是因?yàn)檐蛯?shí)的味道有的人無(wú)福消受。7.
由于把山藥薏米芡實(shí)茯苓研成粉之后，味道不是很好，所以建議您將研成的粉和小米或者是大米一起煮粥喝，效果會(huì)跟好。每個(gè)人都想擁有健康的身體，都希望可以更好的享受人生，但是現(xiàn)在卻有很多人的身體都是處于亞健康狀態(tài)的，這個(gè)時(shí)候就得注重養(yǎng)生了，而偏方養(yǎng)生就有很多可取之處，比如淮山圓肉燉水魚(yú)就很不錯(cuò)。
淮山圓肉燉水魚(yú)
【來(lái)源】《飲食療法》
【原料】淮山藥15～20克 桂圓肉15～20克 水魚(yú)(又名鱉)1尾
【制法】先用滾水燙魚(yú)，使其排尿，再切開(kāi)洗淨(jìng)，掏出內(nèi)髒，然後將水魚(yú)肉、水魚(yú)殼、淮山藥、桂圓肉一起放入燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉熟服用。
【用法】喝湯吃肉，每星期燉服1次。
【功效】補(bǔ)腎益精。適用于早泄、食欲不振、心悸怔忡、泄痢、耳聾目暗。
通過(guò)上文的對(duì)于淮山圓肉燉水魚(yú)這款食療偏方的介紹，我們知道了它對(duì)人體都有哪些具體的功效和作用。因此在平時(shí)的生活中那些飲食習(xí)慣不規(guī)律的人群一定要保重自己的身體啊。多食用一些偏方在一定程度上是可以緩解這種糟糕狀況的。
大家想養(yǎng)生的話不妨通過(guò)一些中藥方劑來(lái)調(diào)節(jié)，這樣既可以維持身心的健康，同時(shí)，又不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。那么今天就來(lái)看一看山梔子湯到底有哪些功效吧。
【處方】山梔子仁22克 大青 升麻各30克 阿膠（炒令燥）15克
【制法】上四味，粗搗篩。
【功能主治】治傷寒發(fā)斑，心躁煩亂。
【用法用量】每服5克，用水220毫升，入豉100粒，同煎至150毫升，去滓溫服。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷二十七
【處方】山梔子仁、黃芩（去黑心）、前胡（去蘆頭）、甘草（生用）各等分。
【制法】上為粗末。
【功能主治】小兒8-9歲，痰實(shí)壯熱。
【用法用量】每服1錢(qián)匕，水1中盞，煎至5分，去滓溫服，1日3次，不拘時(shí)候。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一六八
【別名】五淋散、五淋湯
【處方】當(dāng)歸、芍藥（赤者）、茯苓（赤者）、甘草、山梔子各等分。
【制法】上為細(xì)末。
【功能主治】五淋及血淋。腎氣不足，膀胱有熱，水道不通，淋瀝不宣，出少起多，臍腹急痛，蓄作有時(shí)，勞倦即發(fā)，或尿如豆汁，或如砂石，或冷淋如膏，或熱淋便血。
【用法用量】五淋散《局方》卷六（寶慶新增方）、五淋湯（《醫(yī)學(xué)實(shí)在易》卷七）。
【各家論述】《醫(yī)學(xué)實(shí)在易》：此方用梔、苓治心腹，以通上焦之氣，而心火清；歸、芍滋肝腎，以安下焦之氣，而五臟陰復(fù)；甘草調(diào)中焦之氣，而陰陽(yáng)分清，則太陽(yáng)之氣化，而膀胱之府潔矣。
【摘錄】《雞峰》卷十八
【處方】山梔子仁15枚，大黃（銼，微炒）2兩，黃芩（去黑心）1兩半，知母（焙）1兩，甘草（炙，銼）1兩。
【制法】上為粗末。
【功能主治】表里俱熱，三焦不通，發(fā)背疽瘡及癰癤，大小便不利。
【用法用量】每服5錢(qián)匕，用水1盞半，煎至1盞，去滓，下芒消1錢(qián)匕，空心溫服，1日2次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一三○
【處方】山梔子3兩，大黃（銼，炒）2兩，樸消2兩，甘草（生銼）2兩，石膏2兩，黃芩（去黑心）1兩，大青1兩，竹茹3分，郁金1兩半。
【制法】上為粗末。
【功能主治】去煩悶，潤(rùn)腸胃。主心臟大熱。
【用法用量】每服3錢(qián)匕，水1盞，加竹葉7片，煎至7分，去滓，食后服。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷四十三
從上面的描述中我們了解到山梔子湯對(duì)人體的養(yǎng)生功效是顯著的，但對(duì)于它的食用方法我們也必須要了解并且掌握。
薏米是現(xiàn)在保健養(yǎng)生的佳品，通常被用來(lái)與赤小豆一起煮赤小豆薏米水，也會(huì)和紅豆搭配煮紅豆薏仁粥，對(duì)健脾除濕有非常好的功效。薏米還可以和黃芪淮山生白術(shù)一起煮水喝，有益氣固表的功效。本文介紹了黃芪的功效與作用，并且黃芪的識(shí)別方法，有興趣的來(lái)了解一下吧。
可以一起煮水喝。
黃芪的功效與作用
黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補(bǔ)中，生用固表托瘡。
1、補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫黃芪圓片，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內(nèi)熱消渴、慢性腎炎、蛋白尿，糖尿病。
2、有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。
3、增強(qiáng)機(jī)體耐缺氧及應(yīng)激能力，促進(jìn)機(jī)體代謝和改善心功能。
4、有降壓的作用，調(diào)節(jié)血糖，可以作為糖尿病患者的輔助用藥，黃芪同時(shí)具有抗茵及抑制病毒作用。
5、用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰。
6、具有氧化性。黃芪的化學(xué)成分有：膜莢黃芪含黃酮、皂甙類(lèi)成分黃酮類(lèi)成分如芒柄花黃素、羥基芒柄花黃素(毛蕊異黃酮)及其葡萄糖甙等，其中有些成分具較強(qiáng)的抗氧化活性。
7、病弱體虛的人服用，可以增強(qiáng)體力，增強(qiáng)抵抗力，對(duì)病情恢復(fù)有一定的幫助。
黃芪的食用方法
1、煲湯法。喜歡吃燒雞、燒肉、燒鴨的朋友，不妨在烹飪美食時(shí)，放一些黃芪在里面，這是一個(gè)不錯(cuò)的食用方法哦，它具有增加滋補(bǔ)的作用，是肉食主義朋友們的最佳食用方法。
2、泡茶法。每天用黃芪5-10克左右，用開(kāi)水泡10-20分鐘后代茶飲用，可反復(fù)沖泡。該方法是黃芪最簡(jiǎn)單最方便的食用方法。
3、煎服法。取黃芪50克左右，煎湯以，用煎過(guò)的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，經(jīng)常食用對(duì)身體健康非常有益。還可用黃芪30克，枸杞子15克，一同水煎后服用，對(duì)氣血虛弱的人服用效果更佳。
4、泡酒法。此方法適合飲酒的朋友朋友們食用。取適量的黃芪、白酒，放入泡酒容器中，加入適量的白酒浸泡后即可食用。切記一次性不可喝得太多。
此外，黃芪味甘性溫，宜于氣虛陽(yáng)微的病人。如果濕毒內(nèi)蘊(yùn)，表實(shí)邪盛，氣機(jī)壅滯，痰食郁結(jié)，瘡瘍腫毒初起及其它實(shí)癥者，均不適合食用黃芪。
黃芪泡水喝的好處
1、增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力
由于氣虛導(dǎo)致的出汗問(wèn)題，脾虛可導(dǎo)致疲勞，肺虛可導(dǎo)致咳嗽氣短，用黃芪飲水可解決這些問(wèn)題。在流感季節(jié)或冬季，黃芪水可以預(yù)防感冒。
2、保護(hù)肝臟
黃芪喝水可以保護(hù)肝臟，有肝炎、胃潰瘍、胃炎或肝臟損傷的患者，每天可以喝黃芪茶，是很有好處的。
3、可以調(diào)節(jié)血糖
黃芪泡水喝可降低血糖，但是對(duì)苯乙雙胍和胰島素引起的低血糖有升高血糖的作用。
4、抗腫瘤
黃芪含有多糖的抗腫瘤藥物可增強(qiáng)療效，副作用會(huì)降低?；加邪┌Y的人，長(zhǎng)期使用黃芪，可以起到更好的抗癌作用。
5、利水消腫
無(wú)論您早晨起床出現(xiàn)眼瞼腫脹，還是腿部腫脹，或由高血壓和糖尿病引起的水腫，都可以泡黃芪水消水腫。
哪些人不適合喝黃芪泡水?
1、陰虛的人
陰虛的表現(xiàn)包括手腳熱、口干、腰痛、熱潮盜汗、失眠夢(mèng)幻、舌質(zhì)不苔、脈細(xì)數(shù)等。因?yàn)辄S芪甘的味道溫和，陰虛患者服用會(huì)助熱，容易傷及陰血。陰虛患者如果要食用黃芪的話，必須搭配滋陰補(bǔ)腎藥，如玄參、麥冬、蘆筍、玉竹等。
2、濕熱的人
濕熱表現(xiàn)：口苦，口干，皮毛黃膩。濕熱患者服用黃芪容易停滯并加重疾病。濕熱患者如果想要食用黃芪，必須搭配清利濕熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。
3、熱毒熾盛的人
熱毒熾盛的表現(xiàn)：有膿毒感染，咽部感染和腹膜炎等多種化膿性感染，出現(xiàn)潮紅、咽喉干燥、喉嚨痛、口腔疼痛、口干舌燥、舌苔黃、脈滑數(shù)目多等等。而且熱毒熾盛患者服用黃芪的話容易使病情加重。如果一定要服用黃芪的話，要跟清熱解毒的藥搭配服用，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。
4、 紅舌少唾液的人
如果舌頭出現(xiàn)舌紅，口腔變得非常干燥并且唾液不足，舌苔有黃苔等癥狀，一定不要吃黃芪。
5、懷孕晚期
孕婦在懷孕后期不能吃黃芪，因?yàn)樗鼘儆谘a(bǔ)氣之物，如果后期還吃黃芪會(huì)造成胎兒過(guò)大，不利于生產(chǎn)。
芡實(shí)對(duì)于人們的作用是很重要的，在生活中也比較常見(jiàn)。芡實(shí)是一種中藥材，在普通的藥材店是可以買(mǎi)得到的，但是一般不建議自行購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)橹饕米饔谥兴幹委?。芡?shí)有著補(bǔ)腎的功能，有著固精的效果，還有就是有慢性泄瀉的也是可以使用芡實(shí)進(jìn)行治療。但是不能長(zhǎng)期食用哦，對(duì)身體是不好的。
芡實(shí)的味道可能會(huì)與蓮子有些相似，味道有些苦澀。而芡實(shí)的作用與功效方面也與蓮子有共同點(diǎn)。一般適宜食用的方法是使用慢火去煮熟它，要煮至完全爛熟才可以使用。
功效主治
主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛。補(bǔ)中益氣，提神強(qiáng)志，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑。還能開(kāi)胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應(yīng)，小腹結(jié)氣痛，則煮食根。
芡實(shí)的功效：
固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利水滲濕。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，泄瀉，痢疾，著痹。
芡實(shí)的作用：
1、補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。
2、遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)] 芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車(chē)前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)及遺精。用秋石、白茯苓、芡實(shí)、蓮子各二兩，共研為末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄瀉(包括慢性腸結(jié)核，五更泄瀉等)] 芡實(shí)、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細(xì)粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作點(diǎn)心吃。
4、芡實(shí)性味甘澀平，具有固腎澀精、補(bǔ)脾止泄的功效。
芡實(shí)食療價(jià)值：
睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱(chēng)雞頭實(shí)、水生雞頭、刺蓮蓬實(shí)。芡，分布于我國(guó)中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實(shí)，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。
上面就是為大家介紹了關(guān)于芡實(shí)的作用與功效，希望大家看完之后可以記在自己的心中，更了解這種中草藥。顯示還有這滋補(bǔ)的效果，男女都適合食用，但是需要注意的就是，因?yàn)檐蛯?shí)比較難消化，所以有便秘的現(xiàn)象就不要食用了。
