冬季吃這“五高”食物身體好
冬季吃什么食物養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《冬季吃這“五高”食物身體好》，希望能對您有所幫助，請收藏。
立冬過后，天氣會越來越寒冷北風(fēng)吹、氣溫低、雪花飄的景象就會陸續(xù)上演。人們也早已準(zhǔn)備好了羽絨服、棉鞋等過冬必需品，其實(shí)想要舒服過冬，我們的日常飲食也需要有所調(diào)整。下面就跟小編一起看看哪些食物適合冬天吃，一起去了解冬季飲食的五高原則。
高蛋白質(zhì).
入冬后，可以適當(dāng)增加高蛋白質(zhì)食物的攝入，比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質(zhì)所含能量的30%會變成熱量從體表發(fā)散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散失，脂肪則是4%~5%.因此，冬天吃高蛋白質(zhì)的食物有助機(jī)體抗寒。值得注意的是，在富含蛋白質(zhì)的食物中，紅肉和動物內(nèi)臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內(nèi)參與血紅素合成，能提高血液攜氧能力，缺鐵者外周組織的供氧減少，會因產(chǎn)熱不夠而感到寒冷。美國科學(xué)家對身著泳裝的婦女進(jìn)行耐寒測試發(fā)現(xiàn)，那些怕冷的婦女大多體內(nèi)鐵質(zhì)不足，而一旦補(bǔ)充鐵，癥狀就大大改善。需要提醒的是，每天的吃肉量別超2兩。
高B族維生素.
大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關(guān)，適當(dāng)攝入有助增強(qiáng)抗寒能力。維生素B1主要存在于燕麥等粗糧、堅(jiān)果、瘦豬肉及動物內(nèi)臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麥制品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、雞肉、瘦肉、魚、綠葉菜等。
高維生素D.
缺乏維生素D不但有損骨骼健康，還會引起人體免疫力低下，導(dǎo)致罹患感染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加，如感冒、上呼吸道感染等。陽光照射是人體獲得維生素D的主要來源，但在冬季，由于光照不足、衣服較厚等原因?qū)е氯梭w容易缺乏維生素D,此時(shí)通過膳食補(bǔ)充維生素D十分必要。富含維生素D的食物有動物內(nèi)臟、蛋黃、香菇、全脂奶等。
高碘.
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素是人體新陳代謝調(diào)控的重要激素，影響到人體的代謝率高低、生長發(fā)育、神經(jīng)和肌肉功能。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，抵御寒冷。如果缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，御寒能力會因此降低。海水中含有豐富的碘元素，因此各種海洋食品均為碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚等。
高香辛料.
在寒冷的冬天，適當(dāng)吃些香辛料不僅能給大家?guī)砦队X上的享受，還有助人體抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有產(chǎn)熱潛力，能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷等；美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，飲食中加入肉桂，能提高新陳代謝，促進(jìn)產(chǎn)熱；姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)，使全身變得溫暖。因此，冬天在烹調(diào)時(shí)，可以多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。
精選閱讀
現(xiàn)在人們的生活越來越好了，但是很多的年輕人的身體卻呈亞健康的狀態(tài)，主要是平時(shí)不健康的飲食和缺少鍛煉所導(dǎo)致的。所以年輕人在平時(shí)不要過量的吃高蛋白質(zhì)和高脂肪的食物，也不能夠盲目的進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)生活當(dāng)中有很多很平常的食物，往往是最養(yǎng)生的食物。
生活當(dāng)中有哪些平常的食物最養(yǎng)生？各有什么功效呢？
膽固醇高吃紅薯
紅薯中含有豐富的膳食纖維，大多數(shù)膳食纖維都是可溶性的，可以起到很好的潤腸通便功效，而且紅薯能夠補(bǔ)中補(bǔ)血，能夠養(yǎng)胃暖胃，是可以滋補(bǔ)五臟的。而且紅薯可以降低膽固醇，每天早晚吃兩片紅薯，降低膽固醇的效果是相當(dāng)不錯(cuò)的。多吃紅薯可以補(bǔ)充身體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫力，可以減少感冒等疾病的幾率。
高血脂吃點(diǎn)豆腐
生活當(dāng)中有很多的老年人都存在著不同程度的高血脂癥狀，這時(shí)候可以適量的吃一些凍豆腐，凍豆腐含有大量的不飽和脂肪酸，能夠起到降低膽固醇的作用。吃一些豆腐可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，可以彌補(bǔ)高血脂不能吃肉的缺陷，因?yàn)楦哐遣荒芏喑匀獾?，但是在不吃肉的情況下，就會引起蛋白質(zhì)的缺失，就會引起營養(yǎng)不良，所以常吃豆腐既能降血脂，而且可以保證營養(yǎng)需求。
心臟不好吃一些土豆
土豆含有豐富的碳水化合物，這種碳水化合物的含量超過所有的蔬菜，而且含有植物蛋白質(zhì)，比一般的蔬菜含量也會高一些，而且土豆含有鉀元素。心臟病患者是心功能不全所導(dǎo)致的，都有不同程度的浮腫癥狀，所以在平時(shí)可以多吃土豆，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)以及維生素，可以改善浮腫的癥狀。
養(yǎng)肝明目吃點(diǎn)苦瓜
苦瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)以及多種維生素，特別是維生素c含量是非常高的，能夠預(yù)防壞血病，可以有效的保護(hù)細(xì)胞膜，而且還可以防止動脈粥樣硬化，能夠提高人體的應(yīng)激能力，而且對心臟有很好的保護(hù)作用。
溫馨提示
生活當(dāng)中有很多的普通食物，都可以促進(jìn)我們的身體健康，所以大家在平時(shí)應(yīng)該盡量少吃細(xì)米面，可以多吃五谷雜糧，多吃一些能夠起到保護(hù)五臟六腑作用的蔬菜水果。
1.愛上火的人
體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜性溫，偏于溫補(bǔ)，如果大量進(jìn)食，會導(dǎo)致上火的癥狀更為嚴(yán)重。同時(shí)，兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。
2.胃潰瘍患者
韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。
3.大病初愈的人
由于體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。
4.準(zhǔn)媽媽
韭菜對于子宮有一定的興奮作用，因此，準(zhǔn)媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。
5.缺鈣、缺鐵和缺鋅的人
容易和一些礦物質(zhì)和微量元素發(fā)生拮抗反應(yīng)，影響這些礦物質(zhì)和微量元素的吸收。而烹制韭菜時(shí)極少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕產(chǎn)婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群盡量少吃韭菜。
不難發(fā)現(xiàn)，身邊講究各種飲食的多數(shù)是女性，而男性相對來說往往是想吃什么就吃什么，甚至有些男性是有什么就吃什么。有專家指出以下5類食物最養(yǎng)男人。
最養(yǎng)男人的五類食物
大蒜、韭菜等蔥屬類蔬菜
蒜、蔥、韭菜等堪稱男人菜,不僅有強(qiáng)大的殺菌能力，有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險(xiǎn)低一半。
西蘭花、白蘿卜等十字花科蔬菜
據(jù)英國最新報(bào)道，十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌細(xì)胞擴(kuò)散，生吃或稍微煮一下吃最好。
沙丁魚、三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物
男性膽固醇代謝最容易紊亂，使其遭受高血壓、高血脂、中風(fēng)等頑癥侵襲的機(jī)會更多。歐米伽3脂肪酸對心血管特別有益。富含歐米伽3脂肪酸的食物有秋刀魚、沙丁魚、三文魚、金槍魚等，這些魚可替換著吃，一周最好吃兩次。
西紅柿等富含番茄紅素的食物
番茄紅素能保護(hù)前列腺組織。此外，有研究顯示，番茄紅素對預(yù)防前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌等癌癥有顯著功效。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃。
牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦男性每天攝入鋅15毫克，這是因?yàn)槟行跃豪锖写罅康匿\，體內(nèi)鋅不足，會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。此外，鋅同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。含鋅 較為豐富的食物有水產(chǎn)品（尤其是貝殼類海鮮，如牡蠣、蝦等）、瘦肉類、動物內(nèi)臟、堅(jiān)果等。但水產(chǎn)品和動物內(nèi)臟易富集重金屬，不宜多吃。
男人補(bǔ)腎食療方
龍眼肉粥
【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
【制作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
【功用】健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。治心脾兩虛，陽痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。
刺莓酒
【主料】刺莓果100克，米酒500克。
【制作】將刺莓果洗凈，干燥，去果核，研碎，放入瓶內(nèi)，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
【功用】健脾益氣，補(bǔ)心養(yǎng)血。治心脾氣血不足，陽痿不舉，腎疲乏力，健忘失眠。
琥珀核桃
【主料】核桃肉300克，白糖150克。
【制作】將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。鍋內(nèi)放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。
【功用】補(bǔ)腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽虛氣弱，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用于老年或體虛所致便秘。
冬天可以用天寒地凍來形容，面對這么冷的天氣誰都想窩在被窩中但是我們不得不頂著寒風(fēng)上班去，勤勤懇懇地工作，實(shí)在是無奈。有什么食物可以御寒補(bǔ)腦嗎？這里為大家推薦五種助你御寒補(bǔ)腦的食物。
推薦一：核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
推薦二：葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談有條不紊。
推薦三：芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個(gè)療程后，可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果。
推薦四：海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。此外，海帶富含鉀元素，冬天多吃能御寒。
推薦五：牛奶
牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。而且冬季是最佳存儲能量的季節(jié)，多喝牛奶可以保暖。
其實(shí)就人體自身的機(jī)能來說，天冷時(shí)身體各個(gè)器官的代謝緩慢，運(yùn)作速度緩慢。若沒有加強(qiáng)日常的鍛煉，一般處理強(qiáng)度大的工作后就易感疲憊。這就是為 什么上班族總感到冬日上班又冷記憶力又不好的原因了。于是本文就給大家推薦5種美食，讓大家又能御寒又能補(bǔ)腦，以此提高冬日工作效率。
俗話說冬日進(jìn)補(bǔ)，來年打虎,冬季氣候寒冷，人體的熱量容易丟失，做好冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生刻不容緩。中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以冬季吃什么最養(yǎng)生？下面小編就給大家說說。
1.天寒地凍多食粥
民間有冬至吃赤豆粥,臘月初八吃臘八粥的習(xí)慣，提倡晨起服熱粥，晚餐節(jié)食，以養(yǎng)胃氣，常吃此類粥有增加熱量和營養(yǎng)的功能。臘八粥香甜可口，在嚴(yán)冬之際，喝一碗熱臘八粥，可暖身祛寒，補(bǔ)而不膩，是冬季的進(jìn)補(bǔ)佳品。
另外還有補(bǔ)陽祛寒的羊肉粥，養(yǎng)心除煩作用的小麥粥，益精養(yǎng)陰的芝麻粥，消食化痰的蘿卜粥，養(yǎng)陰固精的胡桃粥，健脾養(yǎng)胃的茯苓粥，益氣養(yǎng)陰的紅棗粥等都適宜在冬季食用，不僅熱氣騰騰，暖身充饑，而且營養(yǎng)美味，一舉兩得。
2.冬季飲食宜溫補(bǔ)
俗語說，三九補(bǔ)一冬，來年無病痛,冬季進(jìn)補(bǔ)，春季打虎；冬季不補(bǔ)，春季受苦。意思是說，冬季是四季之中人體進(jìn)補(bǔ)的最好時(shí)節(jié)，人們應(yīng)該利用這個(gè)好時(shí)節(jié)來補(bǔ)益身體。冬季注意飲食養(yǎng)生，是進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。冬季多寒，宜食溫性食物。元代營養(yǎng)學(xué)家忽思慧，在《飲膳正要》中指出，冬氣寒，宜食以熱性治其寒,主張進(jìn)熱食，并給予溫補(bǔ)陽氣類膳食，但不可過于溫燥，服用次數(shù)及進(jìn)補(bǔ)量宜自制，尤其是煎、烤、炸等燥熱食品應(yīng)當(dāng)少吃，勿多食蔥，以免使內(nèi)伏的陽氣郁而化熱。可適當(dāng)選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物。
3.冬季宜飲滋補(bǔ)酒
冬季進(jìn)補(bǔ)，適量飲用營養(yǎng)滋補(bǔ)酒最相宜。中醫(yī)認(rèn)為，酒能通血脈，行血理氣，在滋補(bǔ)的同時(shí)，通過酒的作用，改善人體的血液循環(huán)；飲酒后血液運(yùn)行相對加快，加速血管內(nèi)物質(zhì)代謝，對心血管系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用。中國的補(bǔ)酒糅合了中醫(yī)理論精華，具有很好的養(yǎng)生保健價(jià)值。
4.冬吃蘿卜保健康
在中國很多地方，都流傳著冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方這樣的諺語。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。鄭板橋有一幅養(yǎng)生保健對聯(lián)也提到過蘿卜與茶：青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶,蘿卜的養(yǎng)生、保健、藥用效應(yīng)與茶有著相融之處，有小人參的美稱。
冬季天氣嚴(yán)，需要注意防寒保暖，此時(shí)也是一個(gè)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，那么冬季養(yǎng)生吃什么好呢?有哪些食物是適合冬季養(yǎng)生吃的呢?
冬季養(yǎng)生吃什么好?
1、鮮藕
寒冬時(shí)節(jié)，也是吃鮮藕的時(shí)節(jié)。冬季氣候比較干燥，很是適合吃些藕，因?yàn)榕罕旧砭哂叙B(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。冬季吃藕可以補(bǔ)充所需的碳水化合物、植物蛋白以及各種維生素，其中還含有豐富的膳食纖維，冬季常吃可以防治便秘。
2、冬菇
香菇又叫冬菇，它具有熱量低且蛋白質(zhì)、維生素含量高特點(diǎn)，能提供人體所需的多種維生素，還可幫助機(jī)體的對鈣質(zhì)的吸收利用。另外，冬季經(jīng)常食用香菇對還有助于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒。
3、山藥
山藥歷來就有“食物藥”的沒成，是養(yǎng)生保健的最佳食材之一。山藥中富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，有益于脾胃健康。另外山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，可以大大降低血脂在血管壁的沉淀，防治心血管疾病。
4、羊肉
羊肉是秋冬季節(jié)滋補(bǔ)必不可少的肉類。羊肉，性溫，入脾胃腎經(jīng)，將羊肉燉成美味的營養(yǎng)湯，保暖滋補(bǔ)，是冬季最受歡迎的滋補(bǔ)湯品。
5、雞肉
冬季養(yǎng)生一定要注意葷素的搭配，除了羊肉外，雞肉也是冬季養(yǎng)生的佳品。雞肉=溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損，而且雞肉主要是富含蛋白質(zhì)，而脂肪含量較低，冬季吃了還不擔(dān)心發(fā)胖問題，是調(diào)補(bǔ)機(jī)體、抵御寒冷滋補(bǔ)肉類。
總的來說，冬季養(yǎng)生的飲食原則就是宜溫補(bǔ)，忌寒涼。冬季需要多吃一些能大量釋放熱量的食物，這樣才可以御寒防寒。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《冬季吃這“五高”食物身體好》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季吃什么食物養(yǎng)生”專題供您欣賞！
