原來喝餃子湯是有好處的
冬季養(yǎng)生湯的好處。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有效的養(yǎng)生常識是如何實(shí)現(xiàn)的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《原來喝餃子湯是有好處的》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
【導(dǎo)讀】餃子湯是一道營養(yǎng)美食，屬于主菜類，制作菜肴的材料有煮過餃子湯等，其菜肴味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是最適合家庭制作的美食。在中國的飲食傳統(tǒng)中，就一直有原湯化原食的說法。從營養(yǎng)學(xué)角度來說是有一定道理的。下面小編就為您帶來這篇原來喝餃子湯是有好處的，希望原來喝餃子湯是有好處的能對您有所幫助。
首先，化有消化的意思，專家介紹說，煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會散落到湯中，當(dāng)加熱到100攝氏度時(shí)，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。
面湯中還含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞掉，也可以幫助消化食物。所以，喝原湯可以幫助減少積食。
其次，喝原湯還有一定的補(bǔ)充作用。專家說，面粉中水溶性的B族維生素很豐富，但在煮食的過程中，B族維生素會流失到湯里，因而喝湯能夠在一定程度上彌補(bǔ)面食在烹調(diào)過程中流失的維生素。
食物中的水溶性維生素，隨著加工、烹調(diào)很容易丟失。平時(shí)我們提倡淘米不用熱水，不過度搓洗，淘米次數(shù)也要控制在兩次以內(nèi)，炒菜不宜加過多的水等原則，就是要避免水溶性維生素，特別是B族維生素的丟失。道理與原湯化原食如出一轍。
原食指的是淀粉類食物，而原湯就是指煮這些食物的水。例如煮餃子、面條、餛飩、湯圓的湯，還有米湯等。而火鍋的湯則不能同日而語，因?yàn)殇倘鈺r(shí)會有很多油脂溶解出來，造成火鍋湯中油脂的含量太高，長期飲用會對健康不利。
還有，一定要講究是原湯，才能化原食。西安著名的羊肉泡饃，使用的是燉羊肉的湯，然后把饃泡進(jìn)去，這個(gè)湯就不是饃的原湯，因此沒有上述作用。
理論上，多是飯后喝，就像大家喜歡在飯后喝點(diǎn)粥一樣，量多少沒有嚴(yán)格限制。吃面類食物不容易產(chǎn)生飽腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者應(yīng)該在飯前喝湯，可以使人產(chǎn)生一定的飽腹感，放慢吃飯的速度，不至于吃得過多。這也是為什么民間流行飯前喝湯，苗條健康這條諺語的原因了。
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【導(dǎo)讀】葡萄干是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。常吃葡萄干有哪些好處呢？下面小編就為您帶來這篇原來常吃葡萄干是有好處的，希望原來常吃葡萄干是有好處的能對您有所幫助。
降膽固醇,很多人都不知道，其實(shí)葡萄干還具有治療以及預(yù)防高膽固醇的作用，每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，就能幫助我們有效降低血中膽固醇，除此之外還能夠能抑制血中壞膽固醇的氧化。不僅如此，在日常生活中經(jīng)常吃點(diǎn)葡萄干還能夠改善直腸的健康，這是由于在葡萄干中含有大量的纖維和酒石酸，這兩種物質(zhì)能夠讓排泄物快速通過直腸從而縮短污物在腸中停留的時(shí)間。
抗癌防癌,讓人意想不到的是在葡萄干中還含有大量的白藜蘆醇成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，同時(shí)還能有效的阻止白血病細(xì)胞的分裂?？梢哉f葡萄干具有預(yù)防癌癥以及治療癌癥的作用，由此可見葡萄干的營養(yǎng)價(jià)值有多高。
補(bǔ)血益氣,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在葡萄干中含有極為豐富的鈣質(zhì)以及鐵，因此在日常生活中經(jīng)常食用可有效的起到補(bǔ)鈣以及補(bǔ)鐵的作用。而且葡萄干中所含有的鈣與鐵還非常容易被人體所吸收，因此患有貧血以及體質(zhì)虛弱的人在日常生活中可以多吃葡萄干。同時(shí)經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干還具有補(bǔ)血?dú)?、暖腎的功效，特別是對治療貧血更具有很好的功效。因此有血小板減少的患者，可通過食用葡萄干來進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。在吃葡萄干有什么好處的問題上，補(bǔ)血益氣是它的好處之一。
最新的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在日常生活中適量的多吃些葡萄干可起到預(yù)防心臟病以及降低心臟病發(fā)病率的作用。在這項(xiàng)研究中研究人員讓參試者每天吃三把葡萄干或其它零食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)只有葡萄干具有預(yù)防心臟病的效果，而其他的零食則會增加心臟病的發(fā)病率。
由于葡萄干可以促進(jìn)消化，而且加上葡萄干還含有豐富的膳食纖維，可以裹挾腸道壁上的毒素，幫助身體排毒。葡萄干中的抗氧化劑能夠消除體內(nèi)的自由基，從而具有了養(yǎng)顏的作用。對于那些想要減肥又管不住自己嘴，愛吃甜食的美眉們，可以選擇葡萄干作為零食。
如果你愛吃葡萄干，卻又擔(dān)心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，研究證明，吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。實(shí)驗(yàn)顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制兩種主要的口腔細(xì)菌的生長，而這兩種細(xì)菌就是導(dǎo)致蛀牙和牙周炎的罪魁禍?zhǔn)住Ｔ诿亢辽?00-1000個(gè)細(xì)菌濃度的環(huán)境下，這種化合物的防治作用最為有效。研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。
葡萄干被譽(yù)為百果之宗，是我國最古老的果木之一。葡萄干清甜爽口，醉香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮(zhèn)咳祛痰、止渴生津的好處，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。
餃子湯能喝嗎
1、餃子湯能喝嗎
餃子湯能喝嗎?餃子湯能喝。
老人說:原湯化原食。所以一般在吃完面條、餃子或元宵,都要喝點(diǎn)原湯。從營養(yǎng)學(xué)角度看,不是一點(diǎn)道理沒有。
食物的營養(yǎng)成分,經(jīng)過加工,都要有損失。對于米、面及其制品來講,在烹調(diào)過程中,主要損失的是B族維生素等水溶性維生素,特別是維生素B1、B2。實(shí)驗(yàn)表明,水煮的面條和餃子有50%的水溶性維生素以及少量礦物質(zhì)和有助消化的輔酶會溶于湯中,因而喝湯能夠在一定程度上彌補(bǔ)面條或餃子中損失的營養(yǎng)成分。
但是,速凍餃子湯最好別喝,速凍餃子湯中都有大量的脂肪,形成了一層油花漂在湯表面。這樣的湯還是少喝為妙,本身速凍餃子就是油鹽大戶,從而使得餃子湯中也含有大量的鹽和油。
2、煮餃子的技巧
新鮮餃子。沸水下鍋。在家自己動(dòng)手包的餃子,要等水煮開后再下鍋,這樣做能讓餃子皮里的蛋白質(zhì)迅速凝固成型,淀粉溶于水中,餃子不會粘在一起,方便用勺子攪拌,煮出來的餃子更好吃。
速凍餃子。更適合冷水煮。速凍餃子用沸水大火煮容易破皮,且肉餡不易熟。用冷水煮就方便多了,從時(shí)間上看,用冷水煮凍餃子比沸水煮餃子還要稍微地快一些,而且整個(gè)的過程比較適合不太會煮餃子的人,不用頻繁倒冷水,只需要開鍋等兩分鐘就可以了,煮出來的餃子皮更有嚼勁。
到底要不要蓋鍋蓋?一般的說法是“蓋鍋蓋煮餡,不蓋鍋蓋煮皮”,蓋鍋蓋煮餃子更省時(shí)省煤氣,但不能蓋鍋蓋煮太久,以防破皮。煮新鮮餃子的時(shí)候,水開后放入餃子,攪勻,蓋上鍋蓋。等餃子快要浮上水面、快煮開時(shí),揭蓋鍋蓋煮皮,再加點(diǎn)涼水。之后要讓餃子煮開2次,每次加點(diǎn)涼水,最后撈出即可。
3、餃子餡怎么做好吃
蓮菜大肉餡:
主料:
肥肉100克,精肉200克,蓮菜500克
調(diào)料:
大蔥,姜,鹽,醬油,花椒油,香油
做法:
把肥瘦肉分開處理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒,然后將兩者倒入容器中,順一個(gè)方向攪均勻。
將蓮菜切片,過開水焯熟后,切碎加入肉餡中。
加入100多克蔥姜水,放入切碎的蔥、姜、蓮菜,加適量鹽、雞精攪拌均勻。
加入炸好的花椒油,再攪拌均勻就可以用了。
木耳餃子餡:
主料:
發(fā)開的黑木耳500克,豬肉200克
調(diào)料:
蔥末,姜末,花椒粉,醬油,鹽,油
做法:
將豬肉剁成餡,加2匙花椒粉、少許醬油、鹽,加入蔥末、姜末,最后倒入適當(dāng)?shù)氖煊?以上可以根據(jù)自己的口味加)拌勻。
將發(fā)開的木耳剁成末,加入肉餡中攪拌均勻即可。
注意事項(xiàng):
木耳最好不要用開水發(fā),一是會影響木耳漲發(fā)的數(shù)量,二是用熱水發(fā)的木耳,口感粘軟。正確的泡發(fā)方法是,用涼水或溫水發(fā)。泡發(fā)時(shí),可以在涼水中加點(diǎn)鹽。
吃餃子的調(diào)料怎么調(diào)
1、水餃蘸料的做法一
原料:辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法:取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調(diào)料碗,然后燒適量熱油,放一小把花椒粒和一只八角炸香,撈出花椒粒和八角扔掉,把炸香的油倒入調(diào)料碗攪勻,再倒適量陳醋燒開,也倒入調(diào)味碗中攪勻即成,最后再根據(jù)個(gè)人口味放生抽調(diào)味。
2、水餃蘸料的做法二
原料:蒜瓣、生姜、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
做法:取適量蒜瓣、生姜和香菜,將三者混合在一起剁成末,快剁好的時(shí)候放味精和鹽,繼續(xù)剁成細(xì)末,這樣能讓蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細(xì)末放入調(diào)料碗,加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
3、水餃蘸料的做法三
原料:蔥末、蒜泥、醬油、陳醋、辣椒油各適量。
做法:以上各料放入調(diào)料碗拌勻即成。
煮凍餃子不破的竅門
1、火候
煮速凍水餃的時(shí)候,不要用大火,它不像是新鮮水餃,用大火煮也不容易破皮。速的水餃適合用中小火慢慢地煮,速凍餃子不容易煮熟,如果用大火猛煮,會出現(xiàn)皮熟餡兒生的情況,也容易破。
2、點(diǎn)水
餃子煮至水沸騰時(shí),注入少許冷水降溫,待水再次沸騰后,再注入冷水降溫。點(diǎn)水是為了不讓水過于沸騰,使餃子在平穩(wěn)的水里煮熟,不會因?yàn)樗舷路序v翻滾,導(dǎo)致餃子煮破皮。
3、用筷子攪動(dòng)
用鍋鏟或湯勺攪動(dòng)也容易弄破餃子皮,筷子則是最佳選擇。交用筷子貼著鍋底攪動(dòng),可以防止餃子聚堆。
4、蓋鍋不要蓋太久
關(guān)于煮餃子,一般的說法是“蓋鍋蓋煮餡,不蓋鍋蓋煮皮”,蓋鍋蓋煮餃子更省時(shí)省煤氣,但不能蓋鍋蓋煮太久,以防破皮。
5、加鹽
水里加鹽,再放餃子開煮,能提高水的沸點(diǎn),鹽能使面粉產(chǎn)生韌度,減緩淀粉糊化的速度,增加餃子皮的耐煮力,防止張力導(dǎo)致餃皮碎裂,讓餃子更耐煮,不容易破皮。不要等餃子煮熟了再放鹽。
【導(dǎo)讀】冬季養(yǎng)生喝什么？寒冷的冬天我們追求的都是喝什么吃什么讓自己身體暖和起來，不然凍手凍腳的確實(shí)難受，你知道嗎，多喝紅茶是冬天的養(yǎng)生必殺技，紅茶是偏溫性的茶，特別適合冬天飲用，而且營養(yǎng)物質(zhì)也頗為豐盛。下面小編就為您帶來這篇原來冬天喝紅茶有如此多好處，希望原來冬天喝紅茶有如此多好處能對您有所幫助。
紅茶中含有的某種物質(zhì)能有效殺死流感病毒，常用紅茶漱口或直接飲用有預(yù)防流感的作用。研究人員用比通常還淡薄4倍的紅茶液在病毒感染區(qū)浸泡僅數(shù)秒鐘，就發(fā)現(xiàn)該處病毒會失去感染力，紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力。
每天要喝5杯紅茶的人，與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比，前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被稱為壞膽固醇，它會增加患心臟病的危險(xiǎn)。
紅茶所含的鉀元素非常豐富，沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。研究表明，鉀不僅有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，還能阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗。另外，紅茶中所含的錳也是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
紅茶中包含很多的多酚類化合物，這些化合物具有很好的消炎效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
我們都知道鴿子湯是非常滋補(bǔ)并且難得的食物，日常在某些特定的情況人們才舍得燉一次鴿子湯來喝。那么鴿子湯的功效與作用具體都有哪些?下面為大家詳細(xì)介紹一下。
【鴿子湯的功效與作用】
1、滋補(bǔ)強(qiáng)身健體
鴿子湯所含的營養(yǎng)價(jià)值高，其中含有的各種氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等，易于人體消化吸收，為機(jī)體提供充足的營養(yǎng)，保證新陳代謝通暢，從而達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。另外，鴿子湯還能幫助潤肺明目、緩解疲勞氣虛狀態(tài)哦。
2、促進(jìn)傷口愈合
剖腹產(chǎn)的孕婦非常適合飲用鴿子湯，可以加快傷口的愈合，減少痛苦。平時(shí)可以將鴿子肉與紅豆搭配燉湯，可以補(bǔ)血退熱、消毒，縮短病人的康復(fù)療程。
3、美容養(yǎng)顏
毫無疑問，鴿子湯也是具有美容養(yǎng)顏之功效的，常吃鴿子肉可以改善人體機(jī)能、養(yǎng)顏美容，讓肌膚保持彈性。吃杞燉乳鴿湯還可以使人的氣色更好，護(hù)顏養(yǎng)顏。
4、健腦、增強(qiáng)記憶力
鴿子湯中富含的磷脂可以幫助促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，從而延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞衰老，讓人體腦部保持活躍，思路變得更清晰，提高記憶力。像需要腦力工作的人群更是需要健康，學(xué)生、白領(lǐng)等人適合喝鴿子湯。
5、防治風(fēng)濕等疾病
鴿子湯中含有豐富的維生素B和泛酸，有助于緩解腰腿酸痛癥狀，非常適合需要站立的人群和長期從事體力勞動(dòng)人群食用。另外，鴿子湯還有助于尿酸從人體內(nèi)排出，避免風(fēng)濕疾病的發(fā)生。
以上就是關(guān)于喝鴿子湯的一些好處介紹，平時(shí)如果有條件的話，在冬季適當(dāng)燉鴿子湯來滋補(bǔ)是非常養(yǎng)生的哦。
說到鴿子湯，大家都知道鴿子的營養(yǎng)很豐富，而且非常美味，家家戶戶基本上都會吃鴿子湯。那么，鴿子湯具有哪些功效與作用呢?吃鴿子湯有什么好處呢?本文將為大家介紹鴿子湯的功效，幫助大家了解吃鴿子湯的好處。
1、促進(jìn)傷口愈合、加快身體康復(fù)
鴿子湯是術(shù)后、病后身體病人的最佳食補(bǔ)方式，是一種非常好的補(bǔ)品。鴿子湯里面富含了豐富的鴿膠原蛋白，具有促進(jìn)傷口愈合的作用，可以有效的促進(jìn)病人身體傷口的愈合和身體康復(fù)，具有修復(fù)疤痕的作用；對于中老年人來說，各種手術(shù)后都可以多喝些鴿子湯，是恢復(fù)身體、促進(jìn)傷口愈合的佳品。老年人長期食用鴿子湯，那么可以減少老年斑的出現(xiàn)，從而使肌膚變得紅潤光澤靚麗。
2、補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血
鴿子湯是一道營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)益氣的湯水。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鴿肉味咸性平、無毒，有滋陰壯陽、補(bǔ)肝腎、益氣血、祛風(fēng)解毒之功，主治虛羸、消渴、婦女血虛經(jīng)閉等癥?！?/p>
3、美容養(yǎng)顏
鴿子湯的作用很多，鴿子肉里面包含了多種的營養(yǎng)素，其鴿子的軟骨素含量可以和鹿茸相媲美；經(jīng)常吃鴿子湯的話，可以有效的增加我們身體所需要的營養(yǎng)，既可以改善機(jī)能，使皮膚靚麗有光澤，而且還可以讓人整個(gè)看上去是充滿了朝氣的，有美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體的關(guān)系。食用吃枸杞燉鴿子，不僅是美味可口，而且還具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的食用藥效，可以達(dá)到延年益壽的目的喔。
4、健腦補(bǔ)神
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉能壯體補(bǔ)腎、健腦補(bǔ)神、提高記憶力;能降低血壓、調(diào)整血糖;能養(yǎng)顏美容，使皮膚潔白細(xì)嫩。鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。
以上就是關(guān)于鴿子湯功效的
【導(dǎo)讀】說起心里美蘿卜，大家一定都非常熟悉。心里美蘿卜其實(shí)就是表皮綠色，里面紅色的蘿卜。心里美蘿卜的功效與作用非常多，再加上口感清脆，所以非常受歡迎。下面小編就為您帶來這篇吃蘿卜原來有那么多好處，希望吃蘿卜原來有那么多好處能對您有所幫助。
吃蘿卜有助于減肥，蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等。其中維生素C比一般水果還多。蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富，此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養(yǎng)素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人體充分吸收。
吃到積滯的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭（多數(shù)是肉食吃太多）等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。吃了蘿卜后，不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的現(xiàn)象，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強(qiáng)胃腸道的運(yùn)動(dòng)，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進(jìn)有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時(shí)，由于蘿卜能加強(qiáng)胃腸的運(yùn)動(dòng)，因此，它對功能性便秘也有一定的作用。李時(shí)珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。在現(xiàn)代研究里也發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進(jìn)胃腸運(yùn)動(dòng)的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此，對于便秘的人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。
蘿卜性涼，味辛、甘，清熱化痰生津。由于性偏涼，因此，那些以虛寒為主要表現(xiàn)的咳喘（痰白、質(zhì)稀或泡沫痰）最好別吃蘿卜，因?yàn)楸旧眢w質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至?xí)T發(fā)哮喘急性發(fā)作。另外，像慢性支氣管炎、哮喘等患者的病程較長，體質(zhì)以脾腎虧虛為主，因此也不適合食用蘿卜以祛痰。當(dāng)然，即便是老慢支急性發(fā)作期，痰多、色黃、質(zhì)粘時(shí)，蘿卜還是可以作為輔助使用的。
很多人都認(rèn)為，蘿卜有解藥的作用，吃中藥的時(shí)候不要吃蘿卜，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。醫(yī)師說，從中醫(yī)理論來說，蘿卜和其他中藥沒有相畏的情況，因此不存在對其他中藥的影響。但是，由于蘿卜有下氣和消滯的作用，中醫(yī)認(rèn)為，行氣太過則容易破氣，因此，吃蘿卜會對補(bǔ)氣類藥物（如人參、黃芪）的補(bǔ)益作用，存在著一定的妨礙。加上，廣東人經(jīng)常會用黨參、杞子、黃芪之類藥材煲湯，以達(dá)到滋補(bǔ)作用，此時(shí)就不要再吃蘿卜了，除非你不需要那些藥材的滋補(bǔ)作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《原來喝餃子湯是有好處的》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季養(yǎng)生湯的好處”專題供您欣賞！
