寶寶吃海鮮要注意哪些事情
春季養(yǎng)生要注意哪些。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《寶寶吃海鮮要注意哪些事情》，希望能為您提供更多的參考。
寶寶吃可以吃海鮮的，不過講究也有很多。為了可以使孩子安全的吃海鮮，爸爸媽媽要先多了解應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)。今天，小編為大家介紹一下寶寶吃海鮮的注意事項(xiàng)都有哪些吧。
寶寶吃海鮮的好處
海鮮是指來自海洋的魚、蝦、蟹、貝殼類等動(dòng)物性食物。它們不僅種類多、好吃，而且營養(yǎng)特別豐富，適當(dāng)食用有利兒童健康。海魚、海蝦肉中的蛋白質(zhì)含量非常高，并且氨基酸組成與人體需要相近，是質(zhì)量非常好的蛋白質(zhì)。海鮮中的脂肪多以不飽和脂肪酸為主，尤其是深海魚中還含有一定量的二十碳五烯酸（EpA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些脂肪酸有助于促進(jìn)孩子的大腦及身體的生長發(fā)育。牡蠣是微量元素鋅含量最豐富的食物，海參、淡菜中有較多的碘，而鋅和碘這兩種微量元素又在生長發(fā)育過程中扮演著不可或缺的重要角色。
接下來，和大家介紹一下寶寶吃海鮮應(yīng)該多注意哪些。
寶寶吃海鮮的原則
第一次吃魚，應(yīng)吃河魚、河蝦，這樣引發(fā)過敏的幾率相對(duì)小一些。寶貝初次嘗試魚蝦時(shí)，微量即可，待確認(rèn)沒有過敏表現(xiàn)時(shí)方可逐漸加量。
不要吃死魚死蝦，細(xì)菌的滋生可不是從魚皮開始的，除非確定魚蝦剛剛過世.
吃小魚小蝦更安全，體積大、分量重的魚體內(nèi)容易蓄積更多的有毒重金屬，小于兩斤的魚安全系數(shù)更高哦。
魚蝦少油炸、多燉蒸，油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞，不但營養(yǎng)降級(jí)，還會(huì)產(chǎn)生有害的脂質(zhì)過氧化物。
每周不要吃太多，宜3-4頓，過于頻繁地吃魚蝦會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，同時(shí)也有重金屬超標(biāo)的危險(xiǎn)。
寶寶吃海鮮的注意事項(xiàng)
謹(jǐn)防海鮮。過敏若孩子體質(zhì)過敏，家長們在給孩子吃海鮮之前最好是先到醫(yī)生處咨詢一下，看看孩子能不能吃海鮮，避免引起海鮮過敏。家長們對(duì)孩子的身體體質(zhì)要有所了解，孩子是不是過敏體質(zhì)要心中有數(shù)，這樣就可以避免一些不必要的傷害。
死魚蝦不宜吃。生活中，有出售冰凍的魚蝦，或是剛剛死掉的魚和海產(chǎn)店鋪或商家。這些海產(chǎn)品孩子能吃嗎？專家提醒大家，死魚死蝦大不吃死魚死蝦，小孩子就更不用說了。給孩子吃的海產(chǎn)品一定要是新鮮、無污染，這樣可以有效地避免對(duì)孩子的健康傷害。如果經(jīng)濟(jì)條件有限，可以用河蝦、河魚替代，營養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，并非一定要吃海鮮。
最好別生吃海鮮。有的家庭有吃魚片或是蝦的習(xí)慣，覺得這樣味道更鮮美，口感更好。但是年幼孩子消化系統(tǒng)和免疫力都不如成人，他們不宜生吃海鮮，家長們不要覺得生吃海鮮營養(yǎng)價(jià)值更高，就給孩子吃生的魚肉或是蝦肉。生魚肉或是蝦肉因?yàn)闆]有經(jīng)過高溫加熱，里面可能存在病菌、寄生蟲之類有害成分，對(duì)孩子的健康會(huì)造成很大危險(xiǎn)。并且孩子在吃魚蝦之時(shí)，適當(dāng)喝湯對(duì)孩子的健康成長有幫助。另外，一次也不宜吃過多的海鮮，會(huì)導(dǎo)致孩子消化不良，引起腹脹腹瀉等不健康反應(yīng)。
吃海鮮后不要馬上吃水果。這是因?yàn)?，魚、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素，而水果中常含有一定量的鞣酸（常見鞣酸含量較多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等），鞣酸進(jìn)入胃腸道后，既會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀凝固反應(yīng)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的充分吸收，還可與海鮮中的鈣相結(jié)合，形成不易消化的化合物，不僅使海鮮的營養(yǎng)價(jià)值大為降低，還容易導(dǎo)致消化不良，同時(shí)可刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。這就是許多人，特別是兒童，在吃完海鮮又食入多量水果后出現(xiàn)腹部不適或拉肚子的原因。那么，吃海鮮后過多久才能吃水果呢？專家建議，吃海鮮大餐后最好間隔2小時(shí)（因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)排空時(shí)間約2~3小時(shí)）以上再吃水果為宜。
寶寶吃海鮮好處多，不過要謹(jǐn)慎哦。
編輯推薦
前段時(shí)間，網(wǎng)上有這么一條新聞，稱一個(gè)經(jīng)常吃海鮮的男子在與朋友在大排檔聚餐的過程中中毒了，理由是吃了海鮮，這讓男子很是郁悶，為什么經(jīng)常吃海鮮的他竟然過敏中毒了呢？吃海鮮不能吃什么呢？究竟吃海鮮的注意事項(xiàng)有哪些呢？今天小編就來和大家一起了解一下，剛好也了解一下什么病不能吃海鮮。
后來經(jīng)過診斷，該男子是過敏體質(zhì)，且曾經(jīng)發(fā)生過青霉素過敏的現(xiàn)象，以前吃的海鮮都是新鮮的，而這一次在大排檔吃的卻不是新鮮的，怪就怪在這不新鮮的海鮮身上。
專家稱不新鮮的海鮮是會(huì)導(dǎo)致海鮮組胺過敏的。
其實(shí)，海鮮中青皮紅肉魚類之所以會(huì)引起組胺中毒，是因?yàn)檫@種魚類含有較高量的組氨酸。當(dāng)這些魚保存不當(dāng)，變得不新鮮時(shí)，污染于魚體的細(xì)菌如組胺無色桿菌，會(huì)產(chǎn)生脫羧酶，使組氨酸脫羧生成組胺，當(dāng)組胺積蓄到一定量時(shí)，食后便有中毒的危險(xiǎn)。成年人一次攝入組胺的量超過100毫克時(shí)，就能引起食物中毒。這種中毒不只是出點(diǎn)紅疹子、頭暈等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)有生命危險(xiǎn)。除海魚外，淡水魚中的青魚保存不當(dāng)，食用后也會(huì)引起中毒。
除此之外，在腌制咸魚的時(shí)候，魚不新鮮或者腌制的不透徹，食用后也是會(huì)引起中毒的，就是因?yàn)槠渲泻M胺較多。
這種中毒多發(fā)生在夏秋季，因?yàn)樵跍囟葹?5?37℃的條件下，組氨酸易于分解形成組胺，從而引起中毒。所以，夏秋兩季吃海鮮時(shí)要格外留神，而如今已經(jīng)是夏天了，所以大家在食用的時(shí)候更要當(dāng)心了。
海鮮為什么一定要鮮著吃
人吃了不新鮮的海鮮會(huì)過敏，是因?yàn)橐环N叫組胺的物質(zhì)。當(dāng)海鮮保存不當(dāng)，變得不新鮮時(shí)，污染于魚體的細(xì)菌如組胺無色桿菌，會(huì)產(chǎn)生脫羧酶，使組氨酸脫羧生成組胺，當(dāng)組胺積蓄到一定量時(shí)，食后便有中毒的危險(xiǎn)。這種中毒不只是出點(diǎn)紅疹子、頭暈等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)有生命危險(xiǎn)。成年人一次攝入組胺的量超過100毫克時(shí)，就能引起食物中毒。除海魚外，淡水魚中的青魚保存不當(dāng)，食用后也會(huì)引起中毒。容易引發(fā)組胺中毒的魚類主要有鮐魚、馬鮫魚、金槍魚、秋刀魚、沙丁魚等，大部分都是青皮紅肉魚類。另外，腌制咸魚時(shí)，魚不新鮮或腌得不透，含組胺較多，食用后也會(huì)引起中毒。這種中毒多發(fā)生在夏秋季，因?yàn)樵跍囟葹?5?37℃的條件下，組氨酸易于分解形成組胺，從而引起中毒。
吃海鮮時(shí)需要注意什么呢
很多人愛吃海鮮，喜歡其鮮美的味道、滑嫩的口感，但是面對(duì)市面上各樣的海鮮和不同烹飪加工方法，大家在品嘗之余，還得注意海鮮的吃法哦。
海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷，金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
冰鮮蝦不可白灼著吃
如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
吃海鮮后喝茶長結(jié)石
因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
海鮮水果同吃會(huì)腹痛
如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
海鮮水果同吃會(huì)腹痛
如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
如何正確吃海鮮
吃海鮮要注意哪些問題
海鮮有豐富的營養(yǎng)，而且還不容易吃胖，所以很受大家歡迎，除了挑選海鮮要注意之外，吃海鮮也有幾點(diǎn)要注意的，這樣吃才會(huì)更加衛(wèi)生、安全。
清洗干凈海鮮很重要
清洗海鮮也十分重要，海鮮買回來后要放在盆子里用清水泡著，在水里加一點(diǎn)鹽，這樣可以使海鮮慢慢將體內(nèi)污物吐出來，要多換幾次水，直到水清澈為止，一般買回來的海鮮最好泡上一天再實(shí)用。
海鮮要煮透才能食用
在做海鮮餐的時(shí)候不能只圖鮮嫩，開鍋就往外撈，一般開鍋后15分鐘，才能將海鮮中的細(xì)菌徹底殺死，海鮮要煮透了吃，才不容引起腸胃問題。
烹飪海鮮要加入姜、生蒜、醋等佐料
海鮮都屬于寒涼陰性類食品，所以所以在烹飪的時(shí)候要加入姜、醋等佐料來中和海鮮的寒性，以防身體不適。姜、生蒜、醋有著很好的殺菌作用，可以殺除海鮮中殘留的有害細(xì)菌。
生吃海鮮要?dú)⒕?/p>
一些人想吃新鮮的就會(huì)選擇生吃，生吃海鮮的話一定要?dú)⒕?，一些配料可以起到殺菌消毒的作用，例如蒜末、檸檬汁、芥末等這些都有消毒殺菌的作用。
生吃海鮮要保證新鮮和衛(wèi)生
能生吃的海鮮要保證新鮮和衛(wèi)生，不新鮮的海鮮吃起來口感會(huì)很差，同時(shí)附帶病菌和病毒污染，海鮮的加工過程也要衛(wèi)生，這樣可以避免一些由于細(xì)菌引起的腸胃不適。
生吃海鮮要配高度酒
邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，但是這個(gè)吃法會(huì)影響身體健康，生吃海鮮要配高度酒這樣可以起到殺菌消毒的作用。
五類人不得常食海鮮
1、患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
2、過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食海鮮，因?yàn)槌吮苊馐秤锰囟ǖ倪^敏原之外，海鮮過敏并沒有很好的預(yù)防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。
3、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，因?yàn)槟壳拔覈．a(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重，特別是含汞量普遍超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。
4、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹廨^多，可加重病情。
5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃海鮮的注意事項(xiàng)，通過文中的介紹，相信大家也都知道了吃海鮮不能吃什么以及什么病不能吃海鮮，所以大家平時(shí)也不要因?yàn)樨澇远屪约哼^敏甚至中毒，還是身體要緊啊。
海鮮是很多人都喜歡的食用，并且種類繁多，吃法也有很多種。不過，在吃海鮮時(shí)要注意的方面是有很多的，如果這些細(xì)節(jié)都多去注意，對(duì)我們的健康就會(huì)帶來危害。今天，為大家總結(jié)一下吃海鮮應(yīng)該注意哪些吧。
海鮮富含脂肪和蛋白質(zhì)
海鮮動(dòng)物的脂肪含大量不飽和脂肪酸，通常在常溫下呈液體。從魚體的一般成分來看，脂肪含量變化最大，如東亞沙腦魚的變化范圍是2-12%,鯖魚是1-20%.脂肪含量按季節(jié)變化是魚類的特點(diǎn)之一。魚的不同部位，脂肪含量也不一樣，典型的例子是金槍魚的脂肪多的部分高達(dá)25% 以上。一般腹部的肉中脂質(zhì)多于背部肉。鱈魚的脂肪多集中在肝臟。
魚肉的主要成分是肌原纖維蛋白質(zhì)，此外還有肌漿蛋白質(zhì)和肉基質(zhì)蛋白質(zhì)，氨基酸組成和魚的種類沒有多大關(guān)系，幾乎相同。除了貝類中胱氨酸含量高外，魚肉的氨基酸組成在貝類、蝦、墨魚中也是基本相同，也和食用肉的氨基酸組成基本相同，所以，海鮮的營養(yǎng)價(jià)值和食用肉一樣高。
那么，吃海鮮應(yīng)該注意的是什么呢？
海鮮的食用注意事項(xiàng)
回家清洗海鮮也十分重要，清洗時(shí)最好先將海鮮泡在水盆里，加一點(diǎn)鹽，使之慢慢將體內(nèi)污物吐出來、排泄出來。要多換幾次水，直到水清澈為止。
吃海鮮時(shí)要注意衛(wèi)生。許多地方流行生吃海鮮，如生吃牡蠣等貝類。專家強(qiáng)調(diào)，如要生吃海鮮，一定要注意衛(wèi)生，大多數(shù)海鮮含有致病性很強(qiáng)的細(xì)菌，建議最好食用前先將海鮮冷凍一兩個(gè)小時(shí)，然后在淡鹽水中浸泡，以達(dá)到殺菌目的。烹調(diào)海鮮時(shí)應(yīng)掌握好時(shí)間。不應(yīng)蒸煮過久，否則不但影響口感，還會(huì)使蛋白質(zhì)變性，降低營養(yǎng)價(jià)值。
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。如果要吃的話至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營養(yǎng)價(jià)值。
果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時(shí)間存放。
在吃海鮮時(shí)，以上注意事項(xiàng)不忘哦。
【導(dǎo)讀】冬季雖然萬物蕭條，但是卻是吃海鮮的好季節(jié)。相信很多人都喜愛吃海鮮，因?yàn)樗牢犊煽?，那個(gè)味道確實(shí)很贊。雖然海鮮美味,但也要注意衛(wèi)生。那么，冬季吃海鮮注意事項(xiàng)是什么？下面小編就為您帶來這篇揭秘冬季吃海鮮時(shí)注意事項(xiàng)，希望揭秘冬季吃海鮮時(shí)注意事項(xiàng)能對(duì)您有所幫助。
海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。對(duì)腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害，淡鹽水可以殺死部分的細(xì)菌。
注意盡量吃煮熟的海鮮。這樣海鮮體內(nèi)的嘌呤和苷酸會(huì)因?yàn)楦邷亍⑺慕轀p少很多。
吃海鮮要適量。不要一次性同時(shí)攝入過多的啤酒和海鮮，可以將啤酒換成白酒、加拿大冰酒、紅酒等，高度的酒精能夠殺死海鮮里殘留的細(xì)菌。
關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮。因?yàn)楹?、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
要注意的是要保證海鮮類食物的新鮮和衛(wèi)生。因?yàn)楫?dāng)中含有的副溶血性弧菌，這是一種耐熱性比較強(qiáng)，需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時(shí)候一定要保證海鮮已經(jīng)被煮熟了，這樣才可以放心的食用。
盡量不生食海鮮。在吃醉蟹生海膽醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
揭
海鮮一般都屬于寒涼陰性類食品，所以在食用時(shí)最好與姜、醋等佐料共同食用。姜性熱，與海產(chǎn)品同食可中和寒性，以防身體不適。而生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對(duì)于海產(chǎn)品中的一些殘留的有害細(xì)菌也起到了一定殺除作用。
吃海鮮不能吃什么。海鮮不同于其他水果蔬菜，如果搭配不合理就會(huì)導(dǎo)致中毒危害生命。這里小編告訴你食用海鮮的6大致命飲食誤區(qū)，趕緊來看看吧。
1、海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
2、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
3、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
4、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底清除毒素。因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
5、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌和毒素，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
6、海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對(duì)人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過500毫克）和五價(jià)砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說的砒霜），當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
掌握了食用海鮮禁忌才能在食用海鮮的時(shí)候小心謹(jǐn)慎以防中毒危及家人和自己的健康。
脾胃是我們?nèi)梭w主要的消化器官，因此脾胃是決定我們身體好壞的一個(gè)主要標(biāo)準(zhǔn)。脾胃虛的原因多種多樣，如飲食方面、生活習(xí)慣等。那么脾胃虛弱的同時(shí)我們要學(xué)會(huì)調(diào)理，脾胃虛弱怎么調(diào)理？脾胃虛寒的癥狀有哪些？我們一起來看看吧！
脾胃虛弱怎么調(diào)理
1、要注意控制飲食的量
暴飲暴食容易導(dǎo)致脾胃失調(diào)，因此，一定要在飲食上控制量的攝取，三餐要做到定時(shí)、定量，注意營養(yǎng)均衡，葷素搭配，并配上適量的水果，通過規(guī)律的飲食習(xí)慣，使脾胃得到全面調(diào)理。
2、不吃生冷辛辣和油膩食物
對(duì)于脾胃不好的人來說，是不能吃一些涼冷、辛辣、刺激、油膩等食物的，也不要是一些黏性大、不易消化的食物，而且還要特別注意不能吃過多的水果，特別是像西瓜等性寒的水果，更不能吃的太多。
3、可以多吃健脾胃的食物
對(duì)于脾胃虛弱的人來說，可以多吃一些紅棗、山藥、芡實(shí)、蓮子等食物，主食方面可以多吃玉米、薏米等，對(duì)于肉類而言，可以吃一些牛肉、雞肉和魚類，少吃螃蟹、羊肉等食物。水果則是葡萄和桃子比較理想。
4、飯前及吃飯時(shí)要減少用腦
吃飯張虢咆噘時(shí)候做別的事情，對(duì)胃腸功能和食物消化都是非常不利的，道理很簡單，就是一心不可二用，吃飯的時(shí)候不專心，身體上的器官也會(huì)分心,達(dá)不到最好的功能作用撅掏渾鋅。因此，吃飯時(shí)就不要想也不要做其他的事情，養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣。
5、要避免長期勞累過度
如果身體長期處于疲勞狀態(tài)，身體各項(xiàng)器官都會(huì)處于超負(fù)荷，而且過度疲勞容易引起食欲不振，進(jìn)而也會(huì)導(dǎo)致人的脾胃功能減弱，不能很好的消化、吸收食物，導(dǎo)致消化不良等癥狀，嚴(yán)重影響身體健康。
6、要保持心情放松精神愉快
憂思日久、情志因素。情感因素對(duì)食欲、消化、吸收都有很大影響。因此保養(yǎng)脾胃，首先要保持良好的情緒。據(jù)研究，不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等，而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正?；顒?dòng)。
7、要注意鍛煉身體增強(qiáng)體質(zhì)
如果身體本身虛弱，或者年老導(dǎo)致抵抗力下降，也會(huì)造成脾胃虛弱。無論是先天還是后天的身體素質(zhì)不好，都應(yīng)該通過參加積極的體育鍛煉，讓體質(zhì)盡量增強(qiáng)。如果不適合做劇烈運(yùn)動(dòng)的話，可以試試散步、慢跑或者打打太極拳。通過體育鍛煉提高胃腸功能，增加消化液分泌，改善脾胃的血液循環(huán)。
各種美味的海鮮能滿足人們的味蕾享受，約上好友兩三，一起吹著微風(fēng)，吃著海鮮，是何等愜意的美事啊!雖然海鮮能滿足人們的味蕾，帶來美味的口感。但是，吃海鮮時(shí)若食一些食物，則很容易對(duì)人們的健康產(chǎn)生諸多不利的危害。因此，為了降低海鮮對(duì)人們健康所造成的損害，以及更好的保護(hù)身心健康，今天小編就來個(gè)大家分享下，在吃海鮮時(shí)不能碰哪些食物!
一、吃海鮮時(shí)不能吃什么
1、水果
在吃海鮮的時(shí)候，單吃未免會(huì)顯得很單調(diào)，所以很多人為了追求更加多種的味蕾享受，多數(shù)情況下都會(huì)選擇一些食物作為輔助搭配，其中，吃海鮮的時(shí)候吃點(diǎn)水果便成為了最佳之選，既能解除油膩，又可以增加爽口的感覺。
但是，在吃海鮮的時(shí)候吃水果是很不利于身心健康的，因?yàn)樵诤ｕr中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)素。
而在水果中則含有豐富的鞣酸等酸性物質(zhì)，而在吃海鮮的時(shí)候繼續(xù)食用水果，海鮮中的蛋白質(zhì)便會(huì)和水果中的鞣酸產(chǎn)生結(jié)合，進(jìn)而形成一種不易溶解的化合物，對(duì)腸道產(chǎn)生不良的刺激，這也是誘發(fā)腹痛、嘔吐等不適癥狀的重要原因，并且也大大降低人體對(duì)鈣質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。
并且，現(xiàn)在的很多海鮮或多或少會(huì)被污染，而在這些被污染的海鮮中則含有一定量的砷，這種物質(zhì)本身的毒性是很低的，而如果遇到維生素C之類的物質(zhì)則會(huì)發(fā)生反應(yīng)形成一種三價(jià)砷，而這種三價(jià)砷正是砒霜的重要組成成分，所以說，在吃海鮮的時(shí)候吃很多富含維生素C的水果便大大增加了體內(nèi)三價(jià)砷的含量，誘發(fā)人體中毒現(xiàn)象的產(chǎn)生。
當(dāng)然，只有吃大量的海鮮和大量的水果才會(huì)使得三價(jià)砷的含量增大，進(jìn)而使得人體出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象更為明顯，所以若只是吃了少量的水果，問題不是很大，但是為了以防萬一，還是少吃為妙。
2、啤酒
很多人在吃海鮮的時(shí)候，必然是少不了啤酒的搭配，一邊吃著美味鮮口的海鮮，一邊喝著小酒，吹著風(fēng)，是多么愜意的美事啊。但是，邊吃海鮮邊喝酒的危害是很大的。
中醫(yī)認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。豆腐雖好，但并不是人人都適宜吃，以下是不宜吃豆腐的人群。
1、中醫(yī)指出，豆腐性偏寒，因而胃寒者盡量少吃。
2、易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食。因?yàn)槎垢泻袠O為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。
3、腎功能不好的人不宜食用。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過代謝的變化，最后轉(zhuǎn)變?yōu)楹獜U物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量的食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白，勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物的增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
4.服用四環(huán)素類藥物時(shí)，也忌吃豆腐，因?yàn)橛枚垢谱鞯氖称分泻休^多的鈣鎂，四環(huán)素遇到鈣、鎂會(huì)發(fā)生反應(yīng)，降低殺菌效果。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動(dòng)脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。
因?yàn)楹ｕr多屬于高蛋白、低脂肪的食物，同時(shí)還會(huì)含有一定的嘌呤和苷酸等物質(zhì)，而在啤酒中則含有豐富的維生素B1，而這種物質(zhì)與海鮮中的物質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，從而使得人體血液中的尿酸含量逐步增加，使得原來的內(nèi)環(huán)境失去平衡。
同時(shí)尿酸成分有不能及時(shí)的排出，并且在體內(nèi)還會(huì)反應(yīng)形成鈉鹽，是一種難溶解的成分，形成結(jié)石或者痛風(fēng)等危害，對(duì)于本身就患有痛風(fēng)的人危害更是很大的，因?yàn)?，一般患有尿酸的患者多?huì)有高尿酸血癥，這則成為危機(jī)性命安危的首要因素。所以說，在吃海鮮的時(shí)候，千萬不能一味的尋求爽口的感覺。
二、吃海鮮的注意事項(xiàng)
1、海鮮一定要煮熟
海鮮中隱匿著很多病菌、寄生蟲等物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體攝取之后很容易對(duì)正常的生理結(jié)構(gòu)產(chǎn)生破壞，進(jìn)而罹患各種不良疾病產(chǎn)生。
所以說，為了更好的維護(hù)人們的身心健康，在日常吃海鮮的時(shí)候首先需要注重海鮮的清潔衛(wèi)生，另外一定要煮熟后食用，這樣才能徹底的對(duì)其進(jìn)行滅菌。
此外，對(duì)于一些愛吃生魚片的人也要引起足夠的重視，生吃魚片雖然能獲得更加鮮美的口感和收獲更高的營養(yǎng)價(jià)值，但是只有保證魚片的新鮮和衛(wèi)生才能最大程度的避免病菌等寄生蟲物質(zhì)的產(chǎn)生。
2、食用適量
海鮮雖然很美味，但是在吃海鮮的時(shí)候一定要能控制好自己的胃口，一定不要貪吃，以免造成腹痛、腹瀉等不適癥狀，尤其對(duì)于本身腸胃就不好的人群。
另外，在吃海鮮的時(shí)候，還會(huì)遇到放入冰箱冷藏然后下次加熱繼續(xù)食用的事項(xiàng)，但是，在加熱、冷藏的過程中，很容易因?yàn)榇娣艜r(shí)間的原因，使得海鮮出現(xiàn)變質(zhì)等現(xiàn)象，所以說，為了盡可能避免海鮮變質(zhì)現(xiàn)象的產(chǎn)生，在食用海鮮的時(shí)候，不要存放過久。
結(jié)語：上文中小編向大家介紹了，在吃美味海鮮的時(shí)候，吃水果、喝啤酒所帶來的危害，這你都了解了嗎?所以，希望大家在吃海鮮的時(shí)候一定要避免和這些食物同食。另外，吃海鮮的一些注意事項(xiàng)也很重要，一定要上點(diǎn)心哦!
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