孕期婦女吃海鮮要注意什么
冬季養(yǎng)生要注意什么。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《孕期婦女吃海鮮要注意什么》，相信能對大家有所幫助。
夏季酷暑難耐，這時(shí)候到海邊避暑可謂是一件難得的事情。有了海邊就不得不提到海鮮，夏季是吃海鮮的好季節(jié)，各種海鮮都會在我們的餐桌上出現(xiàn)，我們也會放肆的大快朵頤。但是吃海鮮是有講究的，不是一味的好吃可以掩蓋所有的不足。下面我們就給大家介紹一些吃海鮮的禁忌，希望對大家有所幫助和警醒！
吃海鮮的禁忌
1.海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2.死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3.海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
4.海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
5.吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
6.冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
7.海鮮維C同食會中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過500毫克）和五價(jià)砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說的砒霜），當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋果或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地?cái)z入維生素C.如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險(xiǎn)的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
8.打包來的海鮮要冷藏
如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時(shí)間存放。
海鮮有多少營養(yǎng)
（1）魚類、蝦、蟹等含有豐富的蛋白質(zhì)，含量可高達(dá)15%~20%,魚翅、海參、干貝等含蛋白質(zhì)在70%以上。另外，魚蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成類似肉類，屬優(yōu)質(zhì)蛋白；
（2）魚類、蝦、蟹等脂肪含量很低，多數(shù)為1%~3%,并且多由不飽和脂肪酸組成，容易消化，不易引起動脈硬化；
（3）魚類脂肪含有極豐富的維生素A和D,特別是魚肝中含量更為豐富，魚肉中還含有一定量的尼克酸、維生素B1;
（4）海帶、紫菜等海中植物，還含有豐富的碘和鐵。
購買海鮮須三動
（1）動眼。看魚眼，眼睛呈透明無混濁狀態(tài)，表示新鮮度高。再看魚腮是否緊貼，魚表面是否有光澤。蝦殼應(yīng)完整、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類海鮮外殼應(yīng)富光澤，肢體硬實(shí)有彈性。魷魚、章魚等則應(yīng)皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清晰。
（2）動手。用手按海鮮肉質(zhì)，若內(nèi)質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，按著不會深陷，即表示新鮮。再看肉表面有無黏液，無黏液表示新鮮度高。
（3）動鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新鮮。反之，若有腥臭與腐敗之味則應(yīng)避免購買。
孕婦能吃海鮮嗎
海鮮的含汞量越來越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮（指每周4次以上，每次100克以上），會影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現(xiàn)。專家們認(rèn)為，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
孕婦吃海鮮要注意什么？
第一、吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒，這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。
第二、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙茐暮ｕr中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營養(yǎng)價(jià)值。
第三、海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，在大量維生素C的作用下會轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果（指500克以內(nèi)）和海魚一起吃是不會中毒的。
吃海鮮過敏怎么辦
1、拒絕酒精
海鮮過敏后，有些人會使用酒精擦身，想以此來達(dá)到緩解過敏以及消毒的情況。專家指出這樣的做法是非常不合理的，無論是吃海鮮之前還是過敏之后，都應(yīng)該拒絕任何含有酒精的飲料。
海鮮屬于高蛋白、低脂肪食物，而啤酒中則含有大量的維生素B1,如果將兩者搭配一塊食用的話，就會造成海鮮內(nèi)的一些成分與啤酒中的維生素b1混合在一起，產(chǎn)生化學(xué)作用，會導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的身體平衡。
2、不宜馬上吃水果
出現(xiàn)海鮮過敏的情況時(shí)，還有一些人會自作聰明的選擇吃一些水果，希望通過水果中所含有的維生素來緩解過敏的癥狀。這也是非常不科學(xué)的做法，水果中的一些物質(zhì)也會與海鮮相互化學(xué)反應(yīng)，從而加重過敏的癥狀。比如像葡萄、石榴、山楂、柿子等，這些水果在吃海鮮后都是應(yīng)該禁止的。
3、用熱水燙海鮮
了解吃海鮮過敏怎么辦的問題之前，我們不妨先了解該如何去預(yù)防過敏。在吃海鮮的時(shí)候，不妨用熱水將海鮮燙一遍，而且要將煮過海鮮的湯水倒掉。在吃海鮮時(shí)可以適量的喝點(diǎn)醋，細(xì)嚼慢咽，這樣就可以輕松享受海鮮美食從而減少過敏現(xiàn)象發(fā)生。
愛吃海鮮不是一件壞事，當(dāng)然海鮮也好吃，誰又能擋得住誘惑呢？但是當(dāng)我們享受著海鮮盛宴的時(shí)候要問問自己是不是適合吃海鮮，海鮮的禁忌到底都有什么？尤其是對海鮮過敏的人一定要慎重。用科學(xué)的方法吃海鮮才是養(yǎng)生的正道。
ys630.coM延伸閱讀
海鮮是人們比較喜歡吃的，海鮮的種類是比較多的，吃法也是比較多的，很多人喜歡吃海鮮，但是卻不注意正確的食用方法，往往會對健康造成一些危害，今天本文將介紹幾點(diǎn)關(guān)于吃海鮮時(shí)需要注意的，希望大家能夠重視。
海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
吃海鮮的時(shí)候，最好不要喝啤酒!蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。一旦海鮮食用過多，再加上喝啤酒的話就會使體內(nèi)的尿酸加速的形成。所以為了自身健康著想在吃海鮮時(shí)千萬別喝啤酒。隨著天氣越來越炎熱偏愛海鮮的人可要大飽口福啦，吃海鮮追求的是其鮮美的味道、滑嫩的口感，面對市面上各色各樣的海鮮和形形色色的烹飪加工方法，你在品嘗之余，可得留個(gè)心眼，若在細(xì)節(jié)上稍不注意，最后只會讓你的健康受到威脅。
海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，這些病菌的耐熱性非常強(qiáng)，需要80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。通常情況下，在會水中煮5分鐘左右才能殺死細(xì)菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重選擇，在吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
海鮮確實(shí)是非常美味的食物，但是在享受美味的同時(shí)，要為自己的健康著想，正確合理地食用海鮮，才能保證健康，上文介紹的關(guān)于海鮮的食用注意事項(xiàng)一定要引起重視，希望大家在以后吃海鮮時(shí)，都能夠正確的對待。
女性懷孕期間需要注意正確飲食，如果孕婦吃了含汞比較高的海魚產(chǎn)品，那么就會對胎兒的腎臟，肝臟，腦神經(jīng)等各個(gè)器官造成傷害，所以孕婦吃海鮮需要注意的事項(xiàng)比較多，懷孕期間的女性自己應(yīng)該好好了解清楚，這樣才能更好的保護(hù)胎兒健康。
有的孕婦本身就很容易過敏的，孕婦是不能吃海鮮的，很容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，會出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，不管是對自身的身體，還是對胎兒的健康都非常不好。
不管吃什么海鮮產(chǎn)品一定要煮熟以后再吃，不然會出現(xiàn)腸道方面的問題，海鮮里面的細(xì)菌以及寄生蟲都非常多。如果烹飪的不徹底，容易導(dǎo)致腹瀉。尤其是對于孕婦來說，更應(yīng)該小心謹(jǐn)慎。海鮮最好是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，孕婦應(yīng)盡量避免吃腌制的海鮮，因?yàn)殡鐣襁^程會產(chǎn)生不利身體健康的物質(zhì)，不利于自己和胎兒的健康。
在吃海鮮產(chǎn)品的時(shí)候也應(yīng)該注意不要和含有豐富的鞣酸物質(zhì)的食物一起吃，像柿子，山楂，石榴，葡萄等等，因?yàn)楹ｕr里面含有非常豐富的鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)，鞣酸結(jié)合在一起，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
上面給大家介紹的就是孕婦吃海鮮需要注意的事項(xiàng)有哪些，看完上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解。女性在懷孕期間一定要注意正確飲食，食物的搭配也需要特別注意一下，否則很容易出現(xiàn)不良反應(yīng)，特別是會對胎兒造成不利影響。今天就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
海鮮永遠(yuǎn)都是受到廣大人們的寵愛的呀!如今，很多吃貨們都看不起各種禽肉類，海鮮才是他們的心頭好呀!像大螃蟹，小龍蝦，生蠔，海魚之類哪一個(gè)不是非常的美味呀!說到都會讓大家口水直流了。海參雖然好吃，但是吃貨們知道吃海鮮都要注意哪些問題嗎?相信很多小伙伴都是不知道的，下面養(yǎng)生專家給我們吃吃海鮮的要注意的，大家一吃來看看吧!
1、海鮮不宜下啤酒
夏季里面很多人喜歡吃去宵夜，吃著小龍蝦，大閘蟹的時(shí)候又點(diǎn)上幾支冰鎮(zhèn)啤酒，吃的好過癮呀!其實(shí)這種做法十分危險(xiǎn)。因?yàn)槌院ｕr時(shí)飲用大量啤酒會產(chǎn)生過多的尿酸，尿酸過多便會沉積在關(guān)節(jié)和軟絹織中，進(jìn)而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。但是很看看你的關(guān)節(jié)又要發(fā)炎又要紅腫，痛的厲害呀!
2、海鮮生吃澆點(diǎn)淡鹽水
現(xiàn)在不少人都喜歡生吃海鮮，像三文魚片，或者一些貝殼類，覺得生吃海鮮味道更原始，更鮮美。但牡礪和某些水生貝類中存在—種“致傷弧菌”細(xì)菌，生吃海鮮有潛在的致命危害。美國研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上—些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，吃起來更安全。就是澆上淡鹽水這么簡單的就可以殺死海鮮中的一些細(xì)菌，大家要做起來哦!
3、吃海魚要留神汞中毒
很多人家餐桌上經(jīng)?？吹牡礁鞣N各樣海魚的身影，海魚都成了普通的家常菜了。但 研究發(fā)現(xiàn)，多種海魚汞含量偏高，尤其是食肉性海魚，如金槍魚、鱸魚、鱈魚、大比日負(fù)、旗負(fù)、鯊魚、黑斑鱈等。經(jīng)常吃海魚的人，血汞指數(shù)偏高。我們買海魚的時(shí)候就要去正規(guī)的海鮮市場買，千萬不能貪圖小便宜哦!
吃海鮮要怎么吃才健康呢?以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識 了。吃海鮮不宜跟啤酒同喝，海鮮生吃先冷凍，澆點(diǎn)淡鹽水，吃海魚要留神汞中毒，希望廣大愛吃海鮮的吃貨們要注意這三點(diǎn)。如果我們不健康的吃海鮮，就很容易引起各種疾病，甚至?xí)：Φ轿覀兩】档呐?
導(dǎo)讀：海鮮在我們的日常生活種是非常常見的，海鮮的味道鮮美可口，適當(dāng)?shù)氖秤脤ξ覀兊纳眢w健康有很多的益處。但是食用海鮮也是有禁忌的。那么你知道吃海鮮要注意哪些飲食禁忌呢？海鮮怎么吃呢？今天小編就來告訴你吃海鮮的6大禁忌，快來看看吧。
海鮮水果同吃會腹痛 夏季吃海鮮要注意的六大禁忌
1、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。
因此，大家在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬不要飲用啤酒，否則的話就會對身體產(chǎn)生不利的影響。
2、海鮮水果同吃會腹痛
3、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。
所以，大家要記住在吃海鮮的同時(shí)千萬別喝茶。如果想喝，也是最好間隔2小時(shí)以上。
4、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣。
會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
5、死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
不新鮮的貝類產(chǎn)生很多的胺類和自由基，從而對人體健康造成威脅。在選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。
過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
6、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。
如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。
不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
在飲食上不少東西是孕婦不能吃的。孕婦這個(gè)特殊人群有著特殊的身份，懷孕期間的女人是非常脆弱的，因?yàn)檫@不是一個(gè)人的事情還要兼顧寶寶的健康。對于孕婦的飲食而言尤為講究，那么孕婦到底該吃什么不該吃什么，下面的文章我們將給大家介紹。希望準(zhǔn)爸爸們要細(xì)心的學(xué)習(xí)哦！
孕婦不能吃哪些食物
不能吃大型魚
美國食品和藥品管理局（FDA）建議，孕婦不要吃劍魚、鯊魚、鯖魚等大型魚類，海產(chǎn)金槍魚罐頭不超過180克。河水、湖水和溪水中釣來的魚，可能含有細(xì)菌或受過化學(xué)污染，也最好不吃。如果要吃，最好先把魚送到相關(guān)衛(wèi)生部門進(jìn)行一下檢驗(yàn)。當(dāng)然每周吃360克以下的魚是沒有危害的。
不能吃生肉和半生肉
不要吃生的或是未熟透的禽肉海鮮（比如生牡蠣、蛤和壽司等），它們可能含有大量細(xì)菌和病毒，要熟透后才能食用。此外，不要吃半生的雞蛋，煎雞蛋要全熟。
不能吃外面買的熟食和冷熏類海產(chǎn)品
在熱狗、火腿、火雞肉、涼肉醬和香腸等熟食，以及冷藏的熏制海產(chǎn)品中，李斯特菌最容易繁殖，孕婦感染此細(xì)菌會導(dǎo)致諸如流產(chǎn)、畸形或死胎等嚴(yán)重后果。此類產(chǎn)品要煮熟后才能食用。
不能吃未經(jīng)高溫消毒的飲料
不要隨便在街上買商販自釀的酒或果汁，這類飲料未經(jīng)高溫消毒，很可能含有大腸桿菌等細(xì)菌。喝之前最好先看是否經(jīng)過巴氏殺菌。
不能生吃蔬菜菜芽
不要吃生的苜蓿芽、蘿卜芽或是綠豆芽，這些菜芽中包含細(xì)菌，可能對孕婦和胎兒造成不良影響。
不能吃可能引起過敏的食物
如果孕婦的家族中有人對某種食物過敏，胎兒也會有很大風(fēng)險(xiǎn)患上食物過敏癥。因此，懷孕期間要避免吃花生和花生制品等容易引起過敏的食物，以降低胎兒患過敏癥的風(fēng)險(xiǎn)。
由于酒會導(dǎo)致胎兒缺氧，影響胎兒腦部發(fā)育，而且這種損害往往是不可挽回的。因而，所有酒都應(yīng)列入禁食清單，另外，飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱，所以茶也是不喝為好。
孕婦注意事項(xiàng)
一、偏食：
孕婦若長期挑食、偏食，會造成營養(yǎng)不良，影響胎兒生長。
二、喝茶、咖啡、可樂等飲料：
茶和咖啡中含有興奮劑--咖啡因，可以使孕婦和胎兒受到不良刺激。孕婦常喝咖啡，還有造成流產(chǎn)和畸胎的危險(xiǎn)。
三、營養(yǎng)過剩：
孕婦若過多地進(jìn)食肉類、魚類、蛋類和甜食等，可使體內(nèi)胎兒成長過大，成為巨嬰。有的還可能導(dǎo)致胎兒唇裂、腭裂等。在分娩時(shí)，也會因?yàn)樘哼^大，而影響到分娩安全。
四、菜肴過咸：
孕婦常吃過咸的食物，可導(dǎo)致體內(nèi)鈉滯留，引起浮腫，影響胎兒發(fā)育。
五、飲酒：
孕婦嗜酒，會導(dǎo)致胎兒畸形和宮內(nèi)發(fā)育遲緩。
六、吸煙：
香煙產(chǎn)生的煙霧中含有數(shù)百種有害物質(zhì)，孕婦吸煙或被動吸煙后，吸入的有害物質(zhì)會嚴(yán)重影響胎兒的正常發(fā)育，嚴(yán)重的可導(dǎo)致胎兒畸形。
七、農(nóng)藥污染的果蔬：
孕婦吃了被污染的水果、蔬菜后，會導(dǎo)致基因正常控制過程發(fā)生轉(zhuǎn)向或胎兒生長遲緩，從而導(dǎo)致胎兒先天性畸形，嚴(yán)重的可使胎兒發(fā)育停止，發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)。
辛香料、辣椒，及燒烤類食物，包括早餐的烤吐司都要少吃。
孕婦不能吃什么
不能吃木瓜
木瓜含有木瓜蛋白酶，可與孕酮相互作用，從而阻礙懷孕或造成流產(chǎn)。
不能吃桃子
桃子性甘熱，味辛酸，有微毒。桃子有破血作用，孕婦食用后有可能引起流產(chǎn)。
不能過量喝咖啡
婦女懷孕初期喝太多咖啡會增加流產(chǎn)的危險(xiǎn)?？_琳醫(yī)學(xué)院的調(diào)查顯示，每天只喝兩杯咖啡孕婦流產(chǎn)的危險(xiǎn)就會增加，而如果孕婦每天喝4杯咖啡，這種危險(xiǎn)會增加一倍。
不能食桂圓
桂圓又名龍眼。因其性質(zhì)大熱，凡陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者不宜食用。懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱，故常有口干舌燥、大便干結(jié)等癥狀。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，熱體質(zhì)的孕婦食后，不但不能保胎，反而出現(xiàn)先兆流產(chǎn)的癥狀（腹痛、陰道出血）。
不能吃西瓜
孕婦每天吃水果不宜超過250g,限量吃西瓜，因?yàn)槲鞴鲜抢騽?，容易造成孕婦脫水。
不能吃山楂果及其制品
孕婦不吃為宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。
不能吃罐裝的金槍魚
金槍魚因?yàn)樗墓俣鴽]被列入孕婦禁食范圍。但有負(fù)責(zé)制定汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
通過上面的文章準(zhǔn)爸爸們是不是已經(jīng)學(xué)會了孕婦的飲食禁忌了呢？有些禁忌還是需要大家引起重視，希望孕婦朋友要引起重視。不要想當(dāng)然的去吃東西，科學(xué)的飲食才是正道，這樣無論是對孕婦本人還是對腹中胎兒都是有好處的。
大家都愛吃海鮮類的食物，比如說說螃蟹啊，蝦啊，魚啊等等的這些海產(chǎn)品，特別是一些沿海地區(qū)的人們，每天都會吃這樣的食物。海鮮好吃，但是有些海鮮類的食物的膽固醇比較高，所以一定要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)去選擇吃哪些海鮮。下面小編就介紹幾個(gè)吃海鮮的小竅門，讓大家以后吃的放心，吃的安心。
海鮮蒸煮更安全
蝦蟹，深海魚類在運(yùn)輸過程中會遭到污染，嗜鹽菌等很多繁衍，蒸煮海鮮是更安全的烹飪方法，烹飪溫度越高，海鮮熟透，可將隱藏在海鮮中的細(xì)菌殺死?！≌糁蟮木唧w時(shí)間以品種、大小的不同而略有區(qū)別。以中等大小的蝦蟹為例，蒸的話出蒸氣后五六分鐘即可，煮的話水沸后三分鐘左右，太久容易影響口感。一般煮至蝦蟹變色，貝類開口即可。
少吃魚頭、魚皮，不吃魚卵、內(nèi)臟
吃海鮮時(shí)應(yīng)少吃魚皮，魚子及內(nèi)臟，魚皮，魚子及內(nèi)臟中的膽固醇含量要高出魚肉很多，蝦蟹中的膽固醇多集中于頭部，卵巢，內(nèi)臟，高血脂患者應(yīng)將這些部分除掉，可下降膽固醇攝入量。
建議吃深海魚類
深海魚類中富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能夠減少血小板不正常的凝聚，還可下降甘油三脂和低密度膽固醇的濃度，下降心血管病的發(fā)生率;主張1周食用約150克的深海魚肉。
吃魚要吃小型魚
專家主張，吃魚要吃小型魚，小型魚吃魚食物鏈最底端，堆集的毒素少，更加安全健康，并且吃魚要少吃魚肚，魚肚是污染物濃度最高的當(dāng)?shù)?，毒素易堆積。
上面給大家介紹了關(guān)于海鮮的一些小常識，比如說吃哪類的魚最好，魚類的食物吃哪些部位含有的膽固醇低等等的。這些都是告訴我們一定要注意海鮮的吃法和選擇，以免攝入的膽固醇含量比較高的話對身體會有一定的影響，希望以后大家在吃海鮮類食物的時(shí)候一定要記住這些常識，這樣會更加的健康。
【導(dǎo)讀】吃海鮮牢記禁忌，如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時(shí)間存放，接下來就一起來徹底了解下吃海鮮牢記禁忌。
吃海鮮牢記禁忌
1、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病3.海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2、死貝類病菌毒素多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
4、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
5、吃海鮮后喝茶長結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
6、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
7、海鮮維C同食會中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過500毫克）和五價(jià)砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說的砒霜），當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋果或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地?cái)z入維生素C.如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險(xiǎn)的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
海鮮的營養(yǎng)是非常的豐富的，而且吃起來也是非常的美味，所以很多人都是非常的喜歡吃，但是在我們的生活中很多人在吃海鮮類的食物的時(shí)候是比較容易過敏，所以大家一定是要注意自己的身體體質(zhì)，那么，我們在吃海鮮過敏之后吃什么藥比較好呢?有什么偏方嗎?一起和看下。
吃海鮮過敏吃什么藥
在我們的生活中很多人都是會出現(xiàn)過海鮮過敏的癥狀，海鮮過敏也是存在急性和慢性的，對于急性的海鮮過敏的患者來說，我們大家在平時(shí)的生活中一定是要注意自己的飲食，嚴(yán)格的要求，尤其是對于一些容易過敏的人群來說一定是要注意少吃一些海鮮和辛辣刺激的食物，如果大家是慢性的海鮮過敏人群，我們在知道了吃哪些食物會加重我們的病情，就是要注意在平時(shí)的生活中進(jìn)行過敏源脫敏的治療，在今后盡可能不要吃這些食物。而在我們的生活中對于海鮮過敏最為常見的治療方法就是服用一些抗組胺藥物，或者皮質(zhì)激素類的藥物，大家也是可以外用服用一些皮炎平。
但是我們要注意，我們在服用一些抗過敏的藥物之后是會可能誘發(fā)青光眼的，而且是會影響到我們的前列腺功能，或者是出現(xiàn)哮喘。慢性阻塞性肺等疾病，甚至是出現(xiàn)嚴(yán)重的肝臟疾病，所以對于一些老年人群來說是要慎重服用的，如果孕婦和哺乳期女性朋友在使用的過程中要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行合理的使用。
吃海鮮過敏小偏方
我們?nèi)绻浅霈F(xiàn)了過敏的狀況，首先就是要停止，不要再吃了，而且要多喝一些水，多吃一些新鮮的蔬菜水果，如果是情況比較嚴(yán)重的話，就是可以服用一些抗過敏的藥物來幫助很好的緩解。大家在平時(shí)的生活中也是要很好的注意清潔我們的面部，注意祛痘、控油和保濕。我們也是要同時(shí)保持適量的運(yùn)動，要有充足的睡眠，讓我們的心情保持愉快，可以很好的幫助緩解我們過敏起痘的癥狀，改善皮膚狀況。
海鮮過敏的癥狀
我們在吃了海鮮過敏之后是會出現(xiàn)像中毒一樣的情況，皮膚是會出現(xiàn)瘙癢、紅腫等。但是我們要知道，一些人可能只是對某些魚會過敏，我們?nèi)绻亲隽似は聦?shí)驗(yàn)，或者是在檢測的情況食用海鮮之后沒有過敏的反應(yīng)，就是說明我們可以食用其他的魚類和海鮮。
我們?nèi)绻鞘秤昧艘恍┎恍迈r的或者是腐敗的魚可能會引起中毒，而且一些腌制的魚，如果是原料是不新鮮或者是腌制不透的 話，就是會使得組胺過多，我們在食用之后就是會引起中毒，對于一些過敏體質(zhì)人群來說，就是少量的組胺也是會可能會引起中毒。我們在中毒之后就是會可能出現(xiàn)頭暈頭痛、心慌心跳、胸悶、惡心嘔吐以及四肢發(fā)麻和皮膚瘙癢的狀況。
海鮮過敏會自己好嗎
通常情況下，多數(shù)人吃海鮮是比較容易過敏或者是引起一些疾病，而且海鮮里面含有的一種成分是會讓很多人產(chǎn)生過敏的狀況。過敏是一種慢性的疾病，這是與我們的體質(zhì)有很大的關(guān)系的。
我們在吃海鮮的時(shí)候一定是要先冷凍了，然后再澆上一些淡鹽水，大家在吃的時(shí)候是可以多放一些醋，然后慢慢的咀嚼食用。這樣就是可以使得唾液里面的酶很好的減緩過敏源在我們的腸胃里面的吸收。而且我們在吃海鮮的時(shí)候也是要注意不適合多喝啤酒。因?yàn)樵诔院ｕr的時(shí)候大量的飲用啤酒是會產(chǎn)生比較多的尿酸，在我們的關(guān)節(jié)當(dāng)中是會形成尿酸結(jié)晶，就是會加重我們關(guān)節(jié)炎的癥狀。
海鮮也是不適合喝一些水果一起食用的，海鮮里面是含有非常豐富蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們?nèi)绻窃诔院ｕr的同時(shí)也吃了含有鞣酸的水果，這兩者里面含有的物質(zhì)是會發(fā)生反應(yīng)，是會降低兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值，而且也是會形成一種不容易消化的物質(zhì)，影響我們的腸胃，讓我們難受。所以我們在吃海鮮的時(shí)候盡可能是不要吃柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。這些物質(zhì)是會刺激我們的腸道，而且是會容易引起惡心、腹痛、嘔吐等癥狀，所以我們在吃海鮮和這些水果的時(shí)候，一定是要間隔2個(gè)小時(shí)以上，避免對我們的身體健康產(chǎn)生一些不利的影響。
對于容易過敏的朋友來說，一定是要在生活中多注意了，大家如果是想要吃的話，就是可以先試一試，避免我們出現(xiàn)嚴(yán)重過敏的癥狀，我們?nèi)绻浅霈F(xiàn)了腸胃不適的狀況，大家在平時(shí)也是要注意自己的飲食，可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，來幫助很好的緩解這一癥狀。
