葡萄的八大營養(yǎng)價值
八大養(yǎng)生忌諱。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避開有關養(yǎng)生常識的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《葡萄的八大營養(yǎng)價值》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
【導讀】葡萄的八大營養(yǎng)價值，葡萄是人們喜愛的水果之一，吃葡萄有好的一面，也有不好的一面，一起來了解下葡萄的八大營養(yǎng)價值。
葡萄的八大營養(yǎng)價值
1、葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
3、增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。
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4、葡萄皮含有降血壓的黃酮類物質，是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基，促血中的高密度脂蛋白升高，從而降低有害膽固醇含量，降低血小板的凝聚力，防止動脈粥樣硬化，保護心臟。葡萄皮中含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等營養(yǎng)成分，都比果肉中多。
5、葡萄還可緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快地被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
6、葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
7、葡萄營養(yǎng)價值豐富，是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為植物奶.葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp.
8、葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
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【導讀】在我們生活中有許多的食物，那你知道生活中哪些食物是營養(yǎng)價值高的嗎？那么下面就為大家介紹下最有營養(yǎng)價值的八大類食物吧。
食品營養(yǎng)價值的高低是相對的，各類食品的營養(yǎng)價值按食品對人體的營養(yǎng)意義將食品分為八類，那么哪些食品的營養(yǎng)價值高，哪些食品的營養(yǎng)價值低呢？
一、八大類食品
1、谷類食品
指禾本科作物的種子，主要有稻米、面粉和玉米、小米、高梁等雜糧。是中國人熱能的主要來源（占70%左右），被稱為主食。
2、豆類食品
豆科作物種子及其制品，也包括其他油料作物。大豆含蛋白質35~40%,且為營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質蛋白質。
3、蔬菜、水果
是人體胡蘿卜素、維生素 C和鈣、鐵、鉀、鈉等元素的重要來源。此外，所含的膳食纖維、有機酸、芳香物質等也有益于增進食欲，促進消化。
4、畜禽肉類
可供給人體優(yōu)質蛋白質和部分脂肪，無機鹽含量不多但易于吸收利用，也是維生素A和B的重要來源。
5、魚類等水產食品
在蛋白質營養(yǎng)價值方面可與前述畜禽肉類媲美。而所含脂肪70~80%為多不飽和脂肪酸，膽固醇含量也較低，所以遠比畜禽肉類脂肪為優(yōu)。魚類等水產食品的鈣、鐵等無機鹽和微量元素含量一般比畜禽肉類高幾倍至十幾倍，且有豐富的磺，也含有較多的維生素B和煙酸，魚類肝臟富含維生素A和D.魚類以外的海產動物，營養(yǎng)價值與魚類相似。海產植物如海帶、紫菜等干品，含有10~30%蛋白質，較多的鈣、鐵、碘及一部分維生素。但有的含粗纖維較多，影響人體消化。海產品中含砷很多，但是有機砷形式，實際無害。
6、蛋類食品
雞、鴨、鵝蛋的化學組成基本類似。鮮蛋可食部約占全蛋的85~90%,其中蛋清、蛋黃各占2/3和1/3.蛋白質約含13~15%,其營養(yǎng)價值是最高的，以致成為營養(yǎng)學實驗研究中的理想?yún)⒖嫉鞍踪|。蛋黃中含脂肪33%,磷脂較多，膽固醇高達1700mg%.
7、奶類食品
主要是牛奶，也包括羊奶、馬奶等。對嬰幼兒，人奶也是一種食品。奶是哺乳動物仔代出生后唯一營養(yǎng)來源，人和各種動物奶分別對其各自的初生子代營養(yǎng)價值最高，對異己子代的營養(yǎng)價值則較低，所以對嬰幼兒應強調母乳喂養(yǎng)。
8、食品的加工品
除前文提及者外，主要有罐頭、食用油脂、酒類、飲料、調味品和糖果糕點等，其營養(yǎng)價值主要取決于其原料組成，一般情況下，對人類營養(yǎng)素來源不占重要位置。
【導讀】眾所周知，堅果具有十分高的營養(yǎng)價值，尤其對于中國人而言，堅果是我們從古至今一直食用的食物。但現(xiàn)代人往往擔心堅果的高蛋白所帶來的高脂肪含量從而對其敬而遠之。其實，堅果中所含脂肪大部分都是脂肪酸，并無增肥作用，反而有益于心臟。下面小編按健康順序為大家盤點了最具營養(yǎng)價值的八大堅果類食物。
1.榛子。榛子富含維生素E和葉酸，前者是強效抗氧化成分，后者有益孕婦體內胎兒健康發(fā)育。據(jù)美國農業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。1盎司（約等于28克）榛子約含176千卡熱量。
2.松子。熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源，而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二，有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。
3.核桃仁。它的抗氧化成分在堅果類里是最高的，研究表明，經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌癥。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇。核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源，可幫助抗壓，增加血清素水平以及增強腦力。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。
4.杏仁。其突出好處在于富含葉酸和維生素E,有益心臟，同時杏仁是營養(yǎng)成分最豐富的堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外，杏仁可提高飽腹感，因此每天吃一把，可幫助控制食欲。1盎司杏仁約含163千卡熱量。
5.腰果。富含鐵，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂，有助維持骨骼健康。同時腰果也含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數(shù)堅果要低，有助降低膽結石風險。
6.美洲山核桃。美洲山核桃在國內俗稱碧根果，是維生素E的良好來源，研究證明可預防認知障礙癥、癌癥、心臟病。山核桃富含植物甾醇和抗氧化成分，有助預防動脈硬化。山核桃還富含維生素B3即煙酸，失眠和精力不濟者可以多吃點。
7.花生。理論上屬于豆科植物，因此所含蛋白質比絕大多數(shù)堅果都多。佛羅里達大學研究發(fā)現(xiàn)，花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康，有助預防心臟病和癌癥，同時還能保持良好血糖水平，有助預防2型糖尿病?；ㄉ木S生素E含量在堅果中特別高，對皮膚健康很有好處。
8.巴西堅果。 巴西堅果在營養(yǎng)價值上的最大特色是富含硒，這種營養(yǎng)素據(jù)稱有助預防前列腺癌、乳癌、并對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病都有好處，并對甲狀腺健康也很重要。同時，巴西堅果也是B 族維生素及必需脂肪酸的良好來源。
苦蕎是一種十分常見的飲品，對于人體的保健和養(yǎng)護都有著非常好的作用。夏季來臨，人們對額食欲普遍不好，多喝水也成了一種負擔，畢竟白開水喝起來太沒有味道?？嗍w茶是一個不錯的選擇哦。一起看看吧。
苦蕎茶是無糖食品，很多類似的餅干口感清香醇厚，品后頰齒留香?？嗍w茶中的含有的苦參堿、苦參、苦參黃酮等均能有效的抗心率失常。苦參有增加冠脈的流量，保護心肌缺血及降血脂的功效；苦參堿還有防止白細胞減低以及抗輻射的作用。常喝苦蕎茶對抗炎、鎮(zhèn)痛、利尿、抗過敏及平喘、祛痰等效果非常明顯?？嗍w麥是谷類作物中唯一集八大營養(yǎng)素于一身的作物，其八大營養(yǎng)素包括：
1、生物類黃酮：主要成份是蘆丁，又名維生素p。其主要功效是：軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有!
2、微量元素和礦物質：苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥面粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2—5倍，鋅為1.5倍以上，錳為1.4陪以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養(yǎng)保健功能。
3、淀粉：苦蕎麥淀粉為支鏈淀粉，含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對胃酸過多有抑制作用。對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
4、維生素：苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素pp有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環(huán)，保護和增進視力有效。維生素E中r生育酚含量較
優(yōu)品康黑苦蕎茶高，對防止氧化和治療不育癥有效，并有促進細胞再生、防止衰老作用。
5、纖維素：也稱膳食纖維。含量達到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整腸通便，清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。
6、脂肪：苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內不能合成!對幼兒有促進生長發(fā)育作用。對成年人可防止冠心病。同時因含有抑制皮膚生成黑色素的物質(2，4二羥基順式肉桂酸)，有預防雀斑及老年斑的作用，是美容護膚的佳品。世居高山的彝族女子唇紅齒白，皮膚細嫩。
7、蛋白質：含有19種天然氨基酸，總含量高達11.82%。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。并且苦蕎蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內毒素和異物,而且，苦蕎蛋白由于富含精氨酸，可以防止體脂增加。
8、苦蕎還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。
苦蕎麥的這八個作用都是經過古今中外很多人的驗證的，有著充足的科學依據(jù)的。所以在以后的空閑的時候可以多多的飲用。為了使得自己的身體更加健康還是要多多的費心的，要不然好身體不會光顧自己的哦。
健康美麗誰不想擁有，可有誰知道健康是可以自己塑造的，要想擁有不老的容顏其實不難，只要針對自己的需要吃對水果，就能夠美容養(yǎng)顏。今天為你推薦一些養(yǎng)生水果給大家，讓大家可以通過吃水果獲得美麗的容顏。
一、促進發(fā)育：草莓
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。除了絕佳的口感，營養(yǎng)更是豐富，在歐洲被譽為“水果皇后”，還有人把它稱為“活的維生素丸”。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，對生長發(fā)育有很好的作用。
中醫(yī)：草莓性平、味甘酸，有潤肺生津、利尿止渴、健脾和胃、補血益氣、消暑解熱、涼血解毒的功效。適合風熱咳嗽、口舌糜爛、咽喉腫毒、便秘、高血壓等癥。其含有的鞣酸成分，還能抗癌。
二、利水健胃：奇異果
奇異果又稱為獼猴桃，美國Rutgers大學paul LaChance博士針對27種日常最受歡迎水果的研究表明，奇異果是其中營養(yǎng)價值最高、熱量最低、礦物質和維他命含量最高的水果，被稱為“果中之王”。
中醫(yī)：性寒味甘酸，有解熱、止渴、利水、健胃的功效。對煩熱、腹瀉、嘔吐、關節(jié)痛、過敏等癥都有較好的療效。還能降低膽固醇、降血脂、促消化。
三、生津潤肺：蘋果
歐洲人說：一天吃一個蘋果，就不用看醫(yī)生?？粗胀ǖ奶O果，卻是被公認的能夠防止眾多疾病的“全方位健康水果”。蘋果所含的多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸、多酚、黃酮等，能有效減緩人體疲勞，提供全面營養(yǎng)。而其含有的鋅元素，更是人體多種重要酶的組成元素，有增強記憶力的功效。
中醫(yī)：蘋果性味甘涼，有除煩解暑、生津潤肺、開胃等功效。此外，蘋果中的原花青素還有強化骨骼、維持酸堿平衡、預防結腸癌等作用。
四、調中益氣：櫻桃
嬌艷欲滴的紅櫻桃自古就是美容果，古醫(yī)籍稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色”。據(jù)測，櫻桃中的鐵含量是眾水果之首，而鐵是合成人體血紅蛋白的原料，因此櫻桃也成為紅潤膚色的最佳水果。
中醫(yī)：櫻桃性溫，味甘微酸。入脾、肝經，具有調中益氣、祛風散濕、養(yǎng)精止瀉的滋補功能。對病后體虛、氣短心悸、風濕腰痛等都有很好的療效。
提醒：不宜多吃。櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，食用過多易引起鐵中毒或氰化物中毒。又因含鉀量高，所以不適合腎病患者食用。
五、助于消化：石榴
石榴在成熟的時候會自己裂開，鮮紅欲滴的石榴籽，讓人感慨它外表下掩藏的絢麗。紅石榴是抗氧美容的最佳水果，在《本草綱目》等諸多史書中，都留下了清熱解毒的美名。在全球范圍的研究表明，紅石榴果中的維他命C、B6、E、葉酸和礦物質鈣、鎂與鋅等含量遠遠高于其他水果，是至今發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)含量最高的水果之一。
中醫(yī)：石榴性溫，味甘酸澀，入肺、腎、大腸經，有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血等功效。有助于消化、軟化血管、抗胃潰瘍、降血脂和血糖，降低膽固醇等功效。
六、補肝益氣：葡萄
在水果中，葡萄的資歷最老，經證實在距今650多萬年前就已經有了。別看它果實小小的，營養(yǎng)卻很強大，所含的大量葡萄糖是最容易被人體吸收的營養(yǎng)。葡萄還含有果酸、礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，更含有多種人體所需的氨基酸。多吃葡萄可以美容養(yǎng)顏，更能阻止血栓形成，預防心腦血管病，還能抗癌。
中醫(yī)：葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃、生津液和利小便之功效?！渡褶r本草經》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑、忍風寒。久食，輕身不老延年?！?/p>
七、健脾開胃：檸檬
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等多種營養(yǎng)成分，對健康非常好。它還被稱為“西餐之王”，這是因為其清香的口感能從口味上解除肉類和海鮮的腥氣，而所含的煙酸和有機酸，還能殺除食物上的細菌，有很強的殺菌作用，所以檸檬一直都是西餐中常備的果味調料。
中醫(yī)：性味酸甘、性平，入肝、胃經。有生津止渴、健脾開胃、化痰止咳的作用。夏天用檸檬片泡水，可以消暑解熱，促進胃中蛋白分解酶的分泌，是一種很好的開胃飲料，常喝能夠預防腎結石和心血管疾病。
八、潤肺聚痰：柑橘
柑橘是希臘神話中栽種在圣園的“金蘋果”，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，原產于中國。柑橘中的維他命A、B1、C含量都很高，據(jù)營養(yǎng)專家說，每人每天所需的維他命C吃3個柑橘就足夠了。
中醫(yī)：甜者潤肺。酸者聚痰，多食損氣。少量常食可調和腸胃、刺激腸胃蠕動、幫助排氣；還能增加食欲。
葡萄的屬性
1、科屬
葡萄科，葡萄屬
2、產地
世界各地均有栽培
3、別名
蒲陶、草龍珠、賜紫櫻桃、菩提子、山葫蘆
4、簡介
葡萄(學名:Vitis vinifera L.)為葡萄科葡萄屬木質藤本植物,小枝圓柱形,有縱棱紋,無毛或被稀疏柔毛,葉卵圓形,圓錐花序密集或疏散,基部分枝發(fā)達,果實球形或橢圓形,花期4-5月,果期8-9月。
葡萄的營養(yǎng)價值、吃葡萄的好處
葡萄的營養(yǎng)價值
葡萄營養(yǎng)價值豐富,是一種滋補性很強的水果。葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外,并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素p、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高,以葡萄糖為主。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素p,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
吃葡萄的好處
1、有助睡眠
葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在于,葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質,其與睡眠之間有著密切的關系,晚上是褪黑素分泌旺盛的時期,預示著即將要睡眠了,早晨是褪黑素分泌最少的時候,也就是該睡醒的時間了。所以,它可以幫助調節(jié)睡眠周期,使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說,葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精,其所含有的褪黑素含量可能更高一些。
2、解除疲勞
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內后會轉化成能量,可迅速增強體力,有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
3、防止癌變
葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
吃葡萄的最佳時間
8月—9月
葡萄的選購方法
葡萄梗新鮮,果粒表面果粉保持完整,這樣的葡萄比較新鮮。
葡萄的表面沒有斑點殘留,說明采收前沒噴過藥,藥劑殘留較少,也沒有生病污染過,比較綠色健康。
葡萄朵完整,大小勻稱,松緊適度,顆粒飽滿。
要挑選深色皮的葡萄,這種顏色的皮保證了葡萄的甜度。 想吃甜的就一定要挑選黑色皮的葡萄。如夏黑,口感很不錯哦!吃過保準會愛上它的。
建議多挑選緊實硬實的葡萄,這樣的葡萄大家吃著也很放心,因為它們都很新鮮,是剛摘下來的。很多外表軟乎的葡萄,是采摘的時間過長,水分流失過多。
葡萄的副作用
葡萄+駱駝肉:一起吃會生熱病
葡萄+開水:會引起腹脹
葡萄+龜:會降低營養(yǎng)價值
葡萄+海鮮:會刺激胃腸道
葡萄+白蘿卜:會導致甲狀腺腫
葡萄+蝦:會刺激腸胃道
很多人越來越青睞葡萄酒，但卻缺乏必要的知識，以至鬧了很多笑話。在人們對于葡萄酒的消費觀念中，存在很多誤區(qū)，如果不加以注意，可能會盡損優(yōu)雅形象。下面就和小編一起看看如何走出葡萄酒的誤區(qū)。
第一誤區(qū)：將葡萄酒稱為紅酒
所謂葡萄酒是指以新鮮葡萄為原料，經發(fā)酵釀造而成的酒精度不低于7.5度的酒精飲料。按照顏色來分類，可將葡萄酒分為紅葡萄酒（簡稱紅酒）、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。由此可以得知，紅酒只是葡萄酒的一種，切不可將葡萄酒統(tǒng)稱為紅酒。之所以會有這樣的誤解，大概是因為市面上紅葡萄酒比較多的緣故吧！
第二誤區(qū)：年份越久越好
在形容我們的國酒白酒時，人們常用這樣一句俗語：酒是陳的香。存放的時間越長，酒的質量就越好，但這條法則對于葡萄酒來說卻不適用。
釀造葡萄酒講究的是天時地利人和，葡萄酒的品質七分看原料，三分在工藝。原料的好壞對于所釀造的葡萄酒的品質有至關重要的影響，而決定葡萄原料優(yōu)劣的因素在年份。釀造葡萄酒所使用的葡萄生長季節(jié)的年份越好，葡萄酒的質量越高。對于法國波爾多來說，1982年、2000年、2005年等都是公認的滿分年份，因此，在這些年份所釀造的葡萄酒的質量當屬上乘，葡萄酒的價格也越高。
第三誤區(qū)：將葡萄酒視作藥物
葡萄酒的保健功效眾所皆知，它不僅能夠降血壓、降血脂，預防心腦血管及心臟病等疾病，還能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。感冒時，一杯熱騰騰的、好喝的紅酒雞蛋也能讓你快速恢復健康。
盡管葡萄酒與如此多的功效，但卻不能將葡萄酒視為藥物。葡萄酒只是一種具有保健功效的飲品，長期飲用定會對身體起到保健的作用。切不可當生病時用葡萄酒當做藥物來飲用，在這里還需要強調一點，盡管葡萄酒對身體有益，但如果飲用量過大的話勢必會給我們的身體造成負擔，因此，葡萄酒雖好，可不要貪杯?。?
第四誤區(qū)：存放時間越長，葡萄酒的質量越佳
葡萄酒也有保質期，你聽說過嗎？一般來說，葡萄酒的酒精度在10-13度之間，盡管酒精有一定的殺菌作用，但在這個度數(shù)范圍內，很多細菌還是可以在這種環(huán)境下生長的，因此，開瓶后的葡萄酒要盡快喝完，否則感染細菌后就會變得腐敗變質了。
除此之外，葡萄酒一般采用橡木塞進行封瓶。橡木塞中的空隙使酒瓶內外的空氣可以相互流通，一方面，進入的適量空氣促進了葡萄酒的成熟，另一方面，葡萄酒在呼吸時產生的雜質氣體也可以通過橡木塞的空隙排出瓶外。盡管保存良好的葡萄酒不會出現(xiàn)腐敗變質的情況，但葡萄酒中的酒精卻也在慢慢隨著時間的流逝變得越來越少，此時的葡萄酒已經失去了飲用的價值。
第五誤區(qū)：將葡萄酒放在冰箱中儲存
每一個喝過葡萄酒的人都會碰到這樣一個難題：買回來的葡萄酒到底該放在那里進行儲存呢？葡萄酒對儲存環(huán)境的要求十分嚴格，不僅要有穩(wěn)定適宜的溫度、濕度，還要求儲存空間干凈、無振動、無異味等。放在專業(yè)的酒窖和酒柜中是最好的儲存方法，但若沒有這樣的條件，又該如何儲存呢？
在家中，我們可以將購買的葡萄酒放到陰涼、避光、不潮濕的角落等。在冰箱中儲存對葡萄酒將是一個巨大的損害。冰箱的溫度過低，異味太重，又有振動，不管是開瓶后的葡萄酒，還是沒有開瓶的，都不適宜放在冰箱中儲存。
第六誤區(qū)：將葡萄酒與碳酸飲料一起飲用
經?？吹竭@樣的喝法，將可樂或雪碧倒入葡萄酒當中混合飲用。然而這種方法不僅不夠專業(yè)，而且會給我們的身體造成負擔。
葡萄酒是天作之物，里面的各種成分都處在一個平衡的狀態(tài)，任何物質的添加都會破壞這種平衡，影響葡萄酒原有的口感。除此之外，可樂或雪碧中的碳酸會對胃造成嚴重的傷害。
第七誤區(qū)：掛杯越明顯，酒質量越好
在搖晃葡萄酒的時候，會在酒杯內壁上留下一串串的酒淚，我們稱這種現(xiàn)象為掛杯。產生這種現(xiàn)象的原因是葡萄酒在沿酒杯下落時，酒液中不同成分的下落速度不一樣，因此會出現(xiàn)酒柱或酒淚。掛杯明顯是葡萄酒質量好的表現(xiàn)之一，但卻不能單單從掛杯情況的好壞來判斷葡萄酒品質的優(yōu)劣。真正判斷一瓶酒的好壞還需要自己親自來斷定。
第八誤區(qū)：所有葡萄酒都可以收藏
并不是所有的葡萄酒都具有收藏價值。葡萄酒有一定的保質期，一般的葡萄酒只能存放10年左右，只有極少數(shù)的葡萄酒才具有投資的價值。如法國頂級酒莊酒，拉菲酒莊、拉圖酒莊、穆桐酒莊、瑪歌酒莊、奧比安酒莊、柏圖斯酒莊等等。這些酒不僅質量優(yōu)秀，而且產量稀少，是最具潛質的投資品，存放幾十年仍有出色的品質。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《葡萄的八大營養(yǎng)價值》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“八大養(yǎng)生忌諱”專題供您欣賞！
