飲食如何調(diào)理血壓高
春季高血壓患者如何養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的養(yǎng)生常識是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“飲食如何調(diào)理血壓高”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
高血壓的危害不言而喻，同時高血壓又是中老年人最容易患的疾病之一。日常生活中要如何控制血壓最有效果呢？在這里，小編就來為高血壓中老年人出出招，介紹飲食控制高血壓的方法，千萬別錯過了。
高血壓的飲食原則
降低食鹽量：吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7-5.8克，可使收縮壓平均降低4-6毫米汞柱。
戒煙、戒酒：煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發(fā)心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應(yīng)性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應(yīng)限制飲酒。
飲食有節(jié)：做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250-350克（相當主食6-8兩），新鮮蔬菜400-500克，水果100克，食油20-25克，牛奶250克（毫升），高蛋白食物3份（每份指：瘦肉50~100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4~5個即可）。
科學飲水：水的硬度與高血壓的發(fā)生有密切的聯(lián)系。研究證明，硬水中含有較多的鈣、鎂離子，它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調(diào)節(jié)物質(zhì)，如果缺乏，易使血管發(fā)生痙攣，最終導致血壓升高，因此對高血壓患者，要盡量飲用硬水，如泉水、深井水、天然礦泉水等。
接下來，具體看看哪些食物具有控制血壓的作用吧。
高血壓吃什么好
脫脂牛奶。脫脂牛奶是鈣質(zhì)和維生素D非常理想的來源，這兩種物質(zhì)的有機結(jié)合能夠幫助降低3%至10%的血壓，這個比例看似不大，但是它還能將心血管疾病的發(fā)病幾率降低15%,因此，綜合來看，脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。
菠菜、新鮮葵花子、豆類。說起這些食物，大家并不陌生，但是可能并不會把它們和降血壓聯(lián)系起來。實際上，菠菜、新鮮葵花子、各種豆類，如黑豆、白豆、綠豆、利馬豆、菜豆、蕓豆都含有鎂，是降低和保持血壓的重要物質(zhì)，另外，這些食物中還有不少的鉀，同樣是對抗高血壓的主要成分。
烤白薯、香蕉和大豆。這些食物的降壓功效主要歸功于鉀，因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果血液中鉀元素少，那么鈉的比例就會增多，從而導致血壓升高，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉，同時，食用富含鉀的食物，還會促進體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到降低血壓的作用。當然，過猶不及，如果要吃富含鉀的保健品，要注意攝入的量，攝入過多，也會導致血壓不穩(wěn)定等不良后果，必要時可以咨詢醫(yī)生。
黑巧克力。美國醫(yī)學會為我們證明了黑巧克力的這一驚人功效。高血壓患者每天食用30卡熱量的黑巧克力（大約14克），就可以幫助降低血壓，也不會產(chǎn)生其他不良后果。黑巧克力也將成為高血壓患者的理想食物。
高血壓的食療方
苦瓜排骨湯
材料：排骨300克，豆豉，白苦瓜1條，姜，米酒2湯匙，白砂糖1/2湯匙，鹽。
做法：將白苦瓜洗凈剖開，去除內(nèi)部白膜和籽，切成塊狀，焯水去除苦澀味，撈起待用。排骨洗凈，切塊，汆水撈起。將煮沸的清水倒入大燉盅中，再依次放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有調(diào)味料，蓋上蓋子。將燉盅放入蒸鍋，隔水大火蒸30分鐘即可食用。
涼拌土豆山藥
材料：土豆200克，山藥100克，適量的蔥花、辣椒。
做法：土豆洗凈去皮切絲焯水至熟，山藥洗凈蒸熟放涼去皮切成絲備用。將熟的土豆比、山藥絲裝入容器內(nèi)。加入適量的麻油、鹽、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌勻裝入盤內(nèi)，撒上蔥花。在鍋內(nèi)倒入食油約25ml,開大火燒至食油沸，然后將沸油倒入菜上淋即可。www.cndadi.net
素炒綠豆芽
材料：綠豆芽，尖椒，蔥，蒜，花椒面，醋，醬油，鹽，雞精。
做法：綠豆芽洗凈，尖椒去辣筋后切絲，切好蔥花，蒜末備用。鍋中加少許底油，待八成熱時，下蔥花熗鍋。緊接著倒入尖椒絲，略微翻炒后倒入洗好的綠豆芽，繼續(xù)翻炒。加人花椒面、少許醬油調(diào)味，放鹽，翻炒均勻后加入米醋。翻炒兩下最后加入蒜末、雞精炒勻。
想要控制血壓就要合理安排飲食才行。
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1、燉海參
水發(fā)海參30g，加水適量，文火燉爛，加入適量冰糖融化后食有。
2、燉木耳
白木耳或黑木耳10g，水發(fā)后洗凈，加水適量，文火燒爛后加適量冰糖每晚服用。
3、天麻燉雞蛋
天麻9g，煎1小時后，棄渣，加雞蛋2枚同煮，熟后服食。
4、醋泡花生米
選帶紅衣花生米250g，加米醋適量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
5、蒜香茄子
茄子1根，洗凈、切開，置于碗內(nèi)，直接放入蒸籠中蒸20分鐘至熟爛，然后用手撕成條狀，加鹽、蒜泥、醋和香油涼拌食用。
6、涼拌芹菜
芹菜洗凈、切絲，放入沸水鍋中燙一下立即撈出。姜末、醋、味精、鹽各適量，放入碗中調(diào)成汁，倒在芹菜絲上，澆上香油，拌勻即可食用。
7、香菇湯
鮮香菇10個，加水小火煮15分鐘，加少許鹽調(diào)味。早晨空腹適量飲用此湯，有助于減肥，能消除過多的脂肪。
8、芹菜腰果
腰果沖洗干凈后晾干，將腰果放入烤盤，入烤箱150度烤制表面金黃。芹菜摘去葉子洗凈，將芹菜斜切成段，枸杞浸泡十分鐘。鍋熱油，爆香姜末，放入芹菜翻炒至變色，加入鹽調(diào)味，倒入烤好的腰果，放入雞精，放入枸杞炒勻后盛出即可。
9、鮑汁香菇
香菇洗凈剪去柄，黃瓜切兩段后借助切片器切出黃瓜片，將香菇在鍋里焯煮撈出，切好的黃瓜片圍盤一圈擺好，在黃瓜片中間擺好。鍋里加1勺、2勺鮑汁，可加少量雞粉燒開，加個水淀粉勾芡，將芡汁淋在香菇上面即可。
10、香蕉豆腐
豆腐切成片。加入鹽腌制2分鐘。香蕉去皮切成圓片備用。取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水攪拌均勻成料汁。把蔥切成碎。將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。再分別沾上淀粉。入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。鍋中留底油，爆香蔥碎，倒入料汁，燒至湯汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均勻即可。
11、芹菜粥
芹菜連根120克，粳米250克，食鹽、味精少許。制法將芹菜一同放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調(diào)味品即可。
12、鮮芹菜汁
鮮芹菜250克，將鮮芹菜洗凈，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。每服1小杯，每日2次。
13、芹菜葡萄汁
鮮葡萄250克，旱芹菜250克。將芹菜帶葉洗凈，以沸水燙2分鐘，切碎，榨汁。將葡萄洗凈榨汁，與芹菜汁對勻裝入杯中備用。與用量溫開水送飲，每日2-3次，20日為一療程。
總之，高血壓老人要控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，盡量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。減少烹調(diào)用鹽量，盡量少吃醬菜等類鹽腌食品。少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油盡量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。適當增加海產(chǎn)品攝入，如海帶、紫菜、海產(chǎn)魚類等。
家里的老人常說，人老了病也多了，血壓動不動就升高，這跟情緒上的影響外，還跟飲食有直接的關(guān)系，那么在日常飲食上如何安排的？接下來就一起來學習一下吧！
高血壓吃什么食物好？高血壓飲食安排有講究
一、高血壓飲食的三餐安排
飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各占50%.晚餐應(yīng)少而清淡，過量油膩食物會誘發(fā)中風。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。
二、高血壓飲食要注意低鹽
血壓高人群飲食安排注意事項
每人每天吃鹽量應(yīng)嚴格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當于1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。
三、高血壓飲食要注意補充鉀
富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常露面.這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯低。
四、高血壓飲食多吃果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益于健康，水果還可補充鈣，鉀、鐵、鎂等。補鈣有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
五、高血壓飲食注意補鐵
研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血。
六、高血壓飲食要多飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會明顯減少，因此對符合標準的飲用水宜生喝。茶葉內(nèi)含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助于維生素C在體內(nèi)的利用，并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉（相當于2-3杯袋泡茶）沖泡，長期服用，對人體有益。
血壓高吃什么好呢？豆腐對降血壓有幫助嗎？下面就和小編一起來看看，專家對高血壓飲食的詳細介紹。
豆制品都有一定的降壓功能。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，所含營養(yǎng)物質(zhì)（蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等）并沒有因冷凍過程而流失，有些營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過轉(zhuǎn)變，反而對人體有好處。凍豆腐等豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，其中，卵磷脂在人體內(nèi)形成膽堿，有防止動脈硬化的效果。豆制品還含有豐富的膳食纖維和植物固醇，都有利于降低膽固醇。因此，血脂高者可以多吃點豆制品。
豆腐中的酸性物質(zhì)還能吸收胃腸道的脂肪，經(jīng)常食用有助于脂肪排泄；其中富含的植物蛋白，也會減少動物蛋白的攝入；豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，從而達到一定的減肥目的。此外，凍豆腐的孔隙可以吸附油脂，也有一定的清潔腸胃的作用。
但需要注意的是，凍豆腐最好在清湯中涮，否則它也會吸附湯中的油脂，反而不利健康。
凍豆腐等豆制品中嘌呤成分比較多，痛風病人和血尿酸濃度增高的患者在急性期應(yīng)禁食。
血壓高常常與我們的飲食健康有關(guān)，有的血壓高情況需要一定的藥物控制，再加以用飲食輔助改善，可以幫助維持血壓的平衡，那么飲食方面，血壓高吃什么食物好呢?下面就為大家介紹一下有助于改善血壓的食物。
血壓高吃什么食物好?
1、芹菜
吃芹菜降血壓估計大部分都人知道，主要是因為芹菜鉀含量較高，但鈉離子也不少，所以想要利用芹菜降壓的功效，可以把芹菜打成汁飲用，能充分發(fā)揮作用。另外，芹菜葉也可以利用的。
2、蘿卜
蘿卜可是民間稱為的“小人參”，尤其是秋冬季節(jié)，蘿卜就成了家家戶戶飯桌上的?？汀Ｌ}卜富含水分、植物蛋白、維生素C和葉酸，食用后可以降低膽固醇，有利于血管健康，幫助降血壓。
3、苦蕎
要說茶飲中降壓效果較好的，一定不可錯過苦蕎茶，這是因為在苦蕎茶中有類黃酮，這類物質(zhì)可以軟化血管并降血壓。另外，苦蕎中的蘆丁可以改善毛細血管，對心血管健康極其有益。
4、蘋果
現(xiàn)在蘋果滿大街都是，一點都不稀有，但不要小瞧了蘋果，它所含的營養(yǎng)價值高，非常適合血壓高的人食用。因為蘋果能吸收無機鹽，與體內(nèi)鈉鹽結(jié)合，有利于維持血壓的平衡。
5、獼猴桃
獼猴桃是一種為低鈉食物，更加有益處的是鉀離子含量高，非常適合血壓高的人吃，促進鈉離子排出，軟化血管，預(yù)防、降低了血壓。另外，獼猴桃中豐富的維生素C起到抗氧化作用，可以預(yù)防血栓形成，有利于心血管健康。
日常血壓高可以多吃以上食物，價格食物，隨處也買得到，降血壓的成本這么低，你還不趕緊get一下。
食物能治療疾病，也會害你生病的，在你身體狀態(tài)不好的情況，還是需要注意飲食的，例如血壓高人群，當你血壓不正常，就需要注意有些食物是忌口的，那什么食物會導致血壓升高呢？
高血壓患者不能碰的3種毒
首先是豬肝
高血壓患者是不能吃豬肝的。雖然豬肝中有豐富的礦物質(zhì)，但是其中的膽固醇含量比較高，建議高血壓患者不要再吃豬肝類的食物。很多人對于豬肝的營養(yǎng)價值不是很清楚，只知道豬肝很有營養(yǎng)并且自己也愛吃，就一味的盲目進食，到最后導致體內(nèi)膽固醇升高，容易誘發(fā)動脈硬化，引發(fā)高血壓及冠心病等心血管病。
每人每天從食物中攝取的膽固醇不得多于300mg,而100g豬肝里邊有400㎎的膽固醇，所以我們必須要控制好，如果大量食用豬肝，還會因為攝入維生素A過多導致無法由腎排泄而中毒，其癥狀為惡心、嘔吐、頭痛、嗜睡、視覺模糊等，而且對肝臟有一定的損害。
血壓高忌口食物，這3種肉類讓你的血壓直升
已經(jīng)患上高血壓、高血脂的朋友們，不要選擇豬肝之類的食物，對高血壓患者身體和病情沒有太大的益處。不要因為自己一時貪吃，弄壞了身體。
其次是雞湯
雞湯的營養(yǎng)價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯，雞湯被人吸收后要經(jīng)過血液循環(huán)到達肝臟重新合成人體本身的氨基酸和蛋白質(zhì)，在這個過程中，就會是血液濃度上升，增大血壓，使血壓增高。
最后是狗肉
大家都知道，狗肉屬于熱性食物，對高血壓患者來說是極為不利的。狗肉一般適合體弱、四肢冰涼、精神不振的人群，有補陽氣的作用，所以高血壓不能吃狗肉。一些高血壓患者屬于瘀血阻絡(luò)、痰火內(nèi)積，狗肉還有加重痰火、燥血的功能，對這一部分高血壓患者來說又是非常不利的。因此，高血壓不能吃狗肉，高血壓患者需要遠離狗肉。
寒冷的冬季，人們有種習慣，那就是總想吃點什么來保暖，溫熱補益的食物是最好的選擇了。如栗子、紅薯、羊肉等，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。
以前的時候高血壓這個疾病，只有老年人才會患有，現(xiàn)在高血壓的狀況，中年人也會患有高血壓，基本上都是因為身體上的脂肪含量過高，或者是飲食上的不注意導致的，那么血壓高頭暈怎么食療呢？
1、葛根粳米粥，鮮葛根適量洗凈切片，沙參、麥冬各20克，經(jīng)水磨后澄取淀粉，曬干，每次用葛根沙參麥冬粉30克與粳米60克煮粥吃，每日一劑，可以常食。適用于高血壓陰陽兩虛之頭暈。
2、甘菊粳米粥，取甘菊新鮮嫩芽或者幼苗15～30克，洗凈，與粳米60克、冰糖適量煮粥，早晚餐服用，每日1次，連服7日。適用于高血壓、肝火亢盛之頭暈。
3、芹菜苦瓜湯，芹菜500克、苦瓜60克，同煮湯飲用?；蛴们鄄?50克、苦瓜30克，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加砂糖適量，開水沖服，每日1劑，連服數(shù)日。適用于高血壓、陰虛陽元之頭暈。
4、車前粳米粥，車前子15克(布包)煎水去渣，入粳米60克煮粥，玉米粉適量用冷水溶和，調(diào)入粥內(nèi)煮熟吃，每日1劑，常吃。適用高血壓痰濕壅盛之頭暈。
5、我們要注意飲食應(yīng)清淡—低鹽低脂。飲食原則是“四低一高”即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。
6、適當?shù)倪\動，洗澡水不要太冷或太熱。保持大便暢通，預(yù)防便秘。勿抽煙喝酒。保持理想體重，勿太胖。
7、保持心情愉快，充分休息睡眠。定期量血壓。攝取低熱量或中等熱量飲食，因熱量太高易發(fā)胖，導致心臟血管的負擔增加，容易促使血壓升高。
8、平時多吃一些降壓的食物.那時吃的最多的就是芹菜.清炒,煮湯煮粥,泡水喝都可以，糖類高的水果如香蕉、木瓜、西瓜、哈密瓜、蘋果等也應(yīng)限制。
血壓高頭暈的現(xiàn)象是高血壓最常見的表現(xiàn)，并且這個是會導致很嚴重的后果的，很多的老年人會因為頭暈的現(xiàn)象出現(xiàn)昏厥，在生活中要多吃信箱的蔬菜和水果，不要吃很咸的食物，希望對大家有幫助。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《飲食如何調(diào)理血壓高》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“春季高血壓患者如何養(yǎng)生”專題供您欣賞！
