雞身上這一物吃了能增壽
老人養(yǎng)生雞。
“心靜乾坤大,心安理數(shù)明,只有理性的清靜才能大智大慧,大徹大悟?!别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說,已經(jīng)進入大眾百姓視野,每個人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的養(yǎng)生常識方法呢?為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《雞身上這一物吃了能增壽》,希望能對您有所幫助,請收藏。
雞是我們?nèi)粘o嬍持谐R姷囊环N食材,為我們身體提供各種營養(yǎng)元素,可很多人并不知道雞身上一物吃了竟能增壽,這到底是什么?
1.雞內(nèi)金是調(diào)治積食的特效藥
雞是雜食動物,它吃谷物、草籽,也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的,吃什么都是囫圇吞棗,全靠胃來消化,可見雞的消化功能很強大。所以,吃雞的補益作用主要就是補脾胃。光是雞肉,補脾胃的效果就不錯。雞肫是雞的胃,它補脾胃的效果更是好上加好。
而雞內(nèi)金是雞肫直接接觸食物的內(nèi)層,是負(fù)責(zé)消化食物的前鋒,它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。
雞有兩個胃:一個是前胃,一個是砂囊。砂囊就是雞肫。雞沒有牙齒,所以要吃石頭和砂子,吃下去存放在雞肫里面,所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊,通過雞內(nèi)金和砂石的摩擦,就把整個兒的食物給磨得很細(xì)了。雞內(nèi)金能消化硬的食物,所以它調(diào)治積食有特效。民間常用它來調(diào)治飲食積滯、小兒疳積等。
2.雞內(nèi)金可調(diào)理一切膽的問題
雞內(nèi)金還有更大的用處,就是化結(jié)石。雞內(nèi)金連石頭都能磨,所以它化結(jié)石的功效很強。像膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石的病人,常吃雞內(nèi)金非常好。中醫(yī)治療膽結(jié)石癥,更少不了雞內(nèi)金這味藥。雞內(nèi)金能化膽結(jié)石,對調(diào)理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題,都能用到雞內(nèi)金。
有個成語叫做肝膽相照,為什么偏偏把肝和膽放在一起說呢?大家去看一下人體結(jié)構(gòu)圖就知道,肝和膽是連在一起的。而且,肝和膽的地位實際上是不平等的,肝那么大,膽那么小,是肝的附屬品。
膽不僅依附于肝,膽汁也是肝臟分泌的,膽只負(fù)責(zé)儲存膽汁,所以說,膽有問題的人,肝必然也有問題。有一些朋友得了膽囊炎、膽石癥,實際上都跟肝的問題有關(guān)系。如果只想著治膽,那不能解決根本問題。解決膽的問題,要注意調(diào)理肝,同時一定要養(yǎng)脾,因為肝有問題就會影響到脾的功能。
只有養(yǎng)好了肝和脾,才有條件解決膽的問題。雞內(nèi)金就是通過調(diào)肝健脾來改善膽的功能的。它既能去肝經(jīng)的濕熱,又能消脾胃的淤積,健脾補脾,所以對預(yù)防和調(diào)理膽的問題很有幫助。
比如患有膽囊炎的人肝膽有濕熱,可以常吃雞內(nèi)金來幫助祛除濕熱。我建議膽有問題的人除了治療之外,在平時可以經(jīng)常吃雞內(nèi)金來幫助調(diào)理。膽囊炎、膽石癥等疾病往往有家族遺傳的傾向。如果家里的長輩有膽的毛病,年輕一代就應(yīng)該經(jīng)常吃雞內(nèi)金來預(yù)防。
說到膽結(jié)石,我想提醒大家,早上再忙也要吃早飯,否則容易得膽結(jié)石。因為夜里人不需要消化,我們的膽汁就存在膽囊里。經(jīng)過一晚上存儲,就等著早上使用呢??梢悄悴怀燥?,膽汁就用不到,這樣膽汁在膽里儲存時間長了,就濃縮了,到最后就結(jié)晶成結(jié)石。
3.春天吃雞內(nèi)金養(yǎng)肝脾
其實,一般的人平時也可以經(jīng)常吃一點兒雞內(nèi)金,有很好的保健作用,可以健脾、養(yǎng)胃、調(diào)肝,還能預(yù)防結(jié)石。雞內(nèi)金特別擅長軟化堅硬的東西,不僅是積食和結(jié)石,它對于人體內(nèi)的一切硬塊都有軟化的作用,比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。常吃雞內(nèi)金,對于預(yù)防這些疾病就有幫助。
怎么吃呢?
藥店買來的雞內(nèi)金是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的,把它用搟面杖搗碎就成了。雞內(nèi)金沒法碾得很碎,它很硬,不能直接生吃,要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時候,放一點兒碾碎的雞內(nèi)金一起煮。比如說,吃早餐的時候,把雞內(nèi)金放在粥里一起熬。
現(xiàn)在有豆?jié){機了,更方便,在用豆?jié){機做五谷雜糧粥的時候,順便抓一小把雞內(nèi)金放在里面就行了。要注意,雞內(nèi)金不會溶解在水里,它會沉底。所以,喝湯或者粥的時候,一定要從底下?lián)?,這樣才能吃到雞內(nèi)金。
如果沒有條件在家做飯吃飯的人,可以用家用的中藥粉碎機把雞內(nèi)金打成更細(xì)的粉末,裝在小瓶里,每天吃飯時取出來吃小半勺。雞內(nèi)金對肝脾有保健作用,如果你平時想不起來吃,那么春天一定要吃一些,因為春天是調(diào)養(yǎng)肝脾的最佳季節(jié)。
4.全家保健,吃雞內(nèi)金蒸雞蛋
有小孩的家庭,建議四季常備雞內(nèi)金,經(jīng)常給孩子吃一些,健脾助消化特別好。給孩子吃雞內(nèi)金,煮在湯里孩子一般不愛吃。我們家的傳統(tǒng)是用雞內(nèi)金蒸雞蛋,不僅好吃,補脾的效果還更好。蒸雞蛋是最好消化的,特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。雞內(nèi)金蒸雞蛋的做法跟普通蒸雞蛋差不多。
制作方法:
1.把雞蛋盡量打散,打得越均勻越好;
2.往打好的雞蛋里加兩倍的米湯,放一點點香油和鹽,再放一勺雞內(nèi)金;
3.把材料上鍋,用中火蒸,水開以后,再蒸35分鐘關(guān)火就行了。
記住:鍋蓋不要蓋嚴(yán),要稍微敞開一點兒,不要用大火,而是始終用中火蒸。
小孩兒的脾胃比較嬌嫩,現(xiàn)在的孩子吃的東西還特別地營養(yǎng),不容易消化,所以調(diào)養(yǎng)孩子的消化功能是家長的重要功課。消化功能好,孩子營養(yǎng)吸收好,才能長得結(jié)實、聰明。
這道菜一家人都可以吃,小孩常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋,不僅助消化還不容易尿床;男性常吃,可以預(yù)防脂肪肝;女性常吃,有調(diào)經(jīng)通經(jīng)的作用;老年人常吃雞內(nèi)金蒸雞蛋,對預(yù)防白內(nèi)障也有幫助。
雞內(nèi)金消積食的作用很強大,卻不傷胃,相反還能養(yǎng)胃,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍都有調(diào)理的作用。雞內(nèi)金這么好,不負(fù)黃金的美譽,它的價格卻很平易近人。
除此之外,雞內(nèi)金還有更多的功效
雞內(nèi)金的功效
1、治療潰瘍病
大黃3克、炮附子、雞內(nèi)金各10克、丹參30克、白芍18克、炙甘草6克、谷維素片200毫克、痢特靈片2克、將中藥焙干后與西藥共研極細(xì)粉, 煉蜜為10丸,每次1丸, 每日2次.米湯或溫開水送服.惡心者用生姜湯送服.15日為1個療程。
2、治療扁平疣
雞內(nèi)金100克、白米醋300ml, 浸泡30個小時后,蘸取藥液, 涂擦患處日3次。
3、治療小兒厭食癥
雞內(nèi)金10克、淡全蝎8克,共研極細(xì)末, 裝瓶備用,2歲以下每次0.3克日服2次;3歲以上每次0.6克日服2次.連服4天為1個療程, 每個療程間隔3天,服藥期間禁食生冷油膩食物。
4、治療小兒腹瀉
炒車前子、炒雞內(nèi)金各30克共研細(xì)末, 裝瓶備用.用時取藥粉適量加蛋清調(diào)和如膏狀貼于臍中,再用紗布和膠布固定.每日換藥1次, 5次為1個療程。
雞內(nèi)金的作用
1.對人體胃功能的影響
健康人口服炙雞內(nèi)金粉末5g,經(jīng)45-60分鐘,胃液分泌量比對照值增高30-37%,2小時內(nèi)恢復(fù)正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小時后一般開始上升,于1-2小時達最高值,以后逐漸下降,3小時后恢復(fù)正常。其中游離酸的最高值為0.19-0.24%,比對照值增加 32-113%;總酸度的最高值為0.2-0.32%,比正常值增加25-75%。
消化力的增強雖較遲緩,但維持時間較久。胃運動機能明顯增強,表現(xiàn)在胃運動延長及蠕動波增強,因此胃排空速率加快。雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶,服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運動增強,認(rèn)為可能是雞內(nèi)金消化吸收后通過體液因素興奮胃壁的神經(jīng)肌肉所致。亦有認(rèn)為是胃激素促進了胃分泌機能。
2.加速放射性鍶的排泄
雞內(nèi)金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好,尿中排出的鍶比對照高2-3倍,并認(rèn)為雞內(nèi)金中的氯化銨為促進鍶排出的有效成分之一。
3.雞內(nèi)金不同炮制品對小鼠腸胃推進功能的影響
雞內(nèi)金生品和不同炮制品,清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g對小鼠腸胃推進功能情況并與生理鹽水比較。雖各種炮制品的推進功能有增強的趨勢,但并不顯著(p0.05)。
結(jié)果提示雞內(nèi)金的消食作用并不是藥物在胃內(nèi)的局部作用或直接刺激腸胃運動引起的,可能是藥物消化后進入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。
4.抗癌作用
體外試驗:雞內(nèi)金有抑制腫瘤細(xì)胞的作用??诜酒泛螅敢悍置诹?、酸度和消化能力均提高,胃運動加強,排空率加快,催泌作用甚至強于肉粉,作用途經(jīng)似是經(jīng)消化吸收后進入血液內(nèi),通過體液因素而興奮胃壁的神經(jīng)肌肉裝置。
雞軟骨
在雞當(dāng)中含有一種骨頭,我們在平時吃雞的時候不要把它扔了,而吃下去,對于我們的身體健康、延年益壽來說有非常多的好處,這種骨頭就是雞軟骨。
補充蛋白質(zhì)
對于很多人來說,都想讓自己擁有完美的容顏,那么在這樣的情況之下,就需要我們在平時的生活中多加注意對于自己的保養(yǎng),而給身體補充膠原蛋白就是很多人會做的事情,但是你知道嗎?其實想要讓自己自己擁有不老的外表,經(jīng)常吃雞鎖骨就可以很好的幫助你解決。
這是因為膠原蛋白主要存在于蛋白性的食物當(dāng)中,而在雞軟骨當(dāng)中就含有多種蛋白質(zhì),還有還有軟骨粘蛋白等物質(zhì),所以吃了之后可以給身體補充大量的蛋白質(zhì),那么在這樣的情況之下就會更好維護好身體的健康。
改善骨骼
在雞軟骨當(dāng)中還含有一種物質(zhì)叫酸軟骨素,這種物質(zhì)可使機體得到調(diào)節(jié),這樣就可以很好的加強骨骼的堅韌性,從而解決一些人因為年紀(jì)緣故,從而出現(xiàn)骨質(zhì)酥松的情況,對于成人又或者是偶兒童而言,都有非常多的好處。
鍛煉咀嚼肌
雞軟骨不像別的骨頭那樣不容易咀嚼,在吃的時候是要稍微用力據(jù)對就可以食用,所以大家愛吃它的時候還有一個好處那就是可以鍛煉大家的咀嚼能力,現(xiàn)在大家基本都喜歡吃一些精米細(xì)面,那么時間長了之后,牙齒咀嚼的能力必然就會受到影響。
那在大家老了之后,牙齒也就會更早的掉落,因此,在平時的生活中多多注意對牙齒的鍛煉那嗎就可以避免這種情況的出現(xiàn)。經(jīng)常吃雞軟骨還有利于塑造臉部線條的輪廓感,對于愛美的人士來說,是最好不過的了。
減肥塑身
對于那些想要減肥塑身的人群來說,吃它也是你不錯的選擇,為什么要這么說呢?這主要就是因為雞軟骨屬于一種低能量的食物,并且吃進身體當(dāng)中之后會有強烈的飽腹感。
那么在這樣的情之下,大家在平時的生活中不妨經(jīng)常吃點它,不僅有利。雞軟骨怎么吃
在平時的生活中對于怎么吃雞軟骨,其實有非常都多的方法,比如說爆炒,又或者是油炸,用不同的方法,就會有不同的口感,反正吃了之后對于身體健康來說都有比較多的好處,所以大家在平時的生活中可以根據(jù)自己的實際情況,然后選擇相對應(yīng)的吃法就可以了,這樣就能夠既滿足了大家的味覺,又能夠很好的幫助我們達到滋補身體的作用。
雞身上這個部位絕不能吃
雞肉是一種物美價廉的肉類,深受大家喜愛。但是相比于豬、牛、羊的大塊肉,雞肉給人的一個感覺就是零件太多了,有時候吃一盤大盤雞就會遇到很糾結(jié)的問題--這塊是雞的哪個部位呀,能吃嗎?同時坊間也流傳著各種雞的一些部位不能吃:有說翅尖不能吃,因為雞是在翅尖被打針的,會聚集毒素;有說雞脖子不能吃,因為上面有很多淋巴;也有說雞有一個部位叫做法氏囊,有大量淋巴,不能吃。那么跟隨的小編來解答這些困惑吧。
雞肉因其肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美受到了大家的推崇,雞身上的各個部位更是被烹飪成各種美味佳肴,出現(xiàn)在人們的餐桌上。雞的很多部位存在較大的安全隱患,應(yīng)減少食用量,甚至不吃。
雞身上這個部位絕不能吃
雞尖:又稱雞屁股、雞臀尖,指雞屁股上端長尾羽的部位,肉肥嫩。雞肉的這個部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,甚至還有致癌物質(zhì),但不能分解,因而毒素都會沉淀在臀尖內(nèi)。時間一長,雞尖就成了貯存病毒、病菌的大倉庫。
盡管雞翅注射有激素,但是它的美味大家總是抵擋不住它的誘惑,吃雞翅沒有什么好處,更別說營養(yǎng)價值了,但是它的味道卻是能夠讓人回味無窮,那么吃雞翅有什么危害呢?雞翅中一般都是注有激素的,而這種激素對人體有多大的傷害呢?尤其是雞尖、雞中與雞根這三個部位就是激素的注射處,注射激素的雞生長發(fā)育會很快,而對人的傷害也是非常嚴(yán)重的,可以會增大患腫瘤與乳腺癌的概率。
不能吃太多雞翅,尤其是雞尖,雞尖是雞的淋巴結(jié),這是常識。
雞身上這個部位絕不能吃
由于激索可以使雞迅速生長,因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍。據(jù)介紹,一只雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時,大都在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產(chǎn)生一定的殘留,大部分會存在于血液和肉中,尤其是雞翅中,激素殘留嚴(yán)重。
健康學(xué)家稱,長期食用激素過多的食品,將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
雞皮:雞皮盡管美味,但不利身體健康。一般來說雞皮中的脂肪較多,膽固醇較高,并且雞皮中的污染物含量較高。尤其是烤雞,經(jīng)過烤制后,雞皮中的膽固醇被氧化,形成膽固醇氧化產(chǎn)物,對人體造成較大危害。若溫度控制不當(dāng),還有可能產(chǎn)生致癌物。因此,吃雞時最好去掉雞皮,更不要用雞皮來做菜。
雞身上這個部位絕不能吃
雞皮上有許多淋巴組織,是有病毒的,最好不要食用 而且,現(xiàn)在養(yǎng)雞場,為了追求最大利益,通常給禽類使用激素 使雞在未成年的時候,器官就發(fā)育成成熟了人吃完了,會的一些病所以建議盡量少吃雞鴨, 吃也有好處, 就是不能吃的太多了。
帶皮的雞肉含有較多的脂類物質(zhì),所以肥胖的人和預(yù)防代謝綜合征的人應(yīng)該去掉皮之后再食用為好。
雞皮中含有膠原蛋白,可以刮掉皮下附著的脂肪,用熱水浸泡后,再用來炒菜、煮湯,以充分利用雞皮的營養(yǎng)成分。
雞脖:這個部位肉很少,但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的,吃時最好去掉皮,因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動物體內(nèi)的毒素、飼料中的激素等。
淋巴腺是可以用肉眼看到的,在吃的時候去掉就可以了,或者在烹調(diào)之前去掉。淋巴腺不能吃,是致癌的。
淋巴腺:一個個小疙瘩,小拇指蓋大小左右,顏色發(fā)淺,在雞脖子皮與肉之間,摸上去有點鼓。這東西最好不要吃。
雞身上這個部位絕不能吃
提到雞脖淋巴,很多搞經(jīng)營的攤主都是一頭霧水,不少攤主們反映,經(jīng)營雞產(chǎn)品多年,記者是第一位買雞脖時在問有沒有淋巴的主兒。為了把這雞身上的淋巴弄個水落石出,記者找到了醫(yī)院的專家,對這些雞產(chǎn)品逐一進行了再解剖。
不帶雞皮的雞脖上,看到這是一個小的淋巴結(jié),這也是一個小的淋巴結(jié),這是食道旁的小淋巴結(jié)。
耿主任說,不光是雞脖子,雞頭、雞屁股內(nèi)都有淋巴結(jié),淋巴結(jié)不僅會積存毒素,還會吞食病菌甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì),可以說是個藏污納垢的倉庫。有些小淋巴結(jié)藏的很隱蔽,用肉眼看不出來,非專業(yè)人士很難分辨。
青島市中心醫(yī)院的病理科 耿少卿:這些部位聚集著較多的細(xì)菌,病毒或毒性物質(zhì),因此這個部位吃了對人體是有一定危害的,這塊組織就是腔上囊,一邊一塊,雞屁股去掉這個腔上囊就可以吃了。
耿主任在雞脖、雞頭和雞屁股上分別取下一小塊組織,冷凍切片后,用顯微鏡又進行了進一步的探視,發(fā)現(xiàn)了不少淋巴小結(jié)結(jié)。這些黑色小點點就是淋巴細(xì)胞。
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在中國,有貼秋膘的說法,也就是說立秋過后要吃味厚的食物,首選吃肉。但是有一位老爺爺按照這樣吃,卻讓自己的血脂飆升,這究竟是怎么回事呢?究竟秋天應(yīng)不應(yīng)該這樣吃呢?秋天吃什么好呢?老年人飲食健康需要注意哪些方面呢?下面就讓我們了解一下秋天的老人的飲食禁忌,看看怎樣吃不好。
事情是怎樣的呢?原來68歲老人在立秋后就開始按照古語說的開始補,在接下來的一周,老人幾乎頓頓不離肉,更是換著花樣吃,紅燒肉、扣肉、肘子,但是之后去醫(yī)院檢查,卻被查出總膽固醇和甘油三酯指標(biāo)都明顯偏高,醫(yī)生告訴他,您的秋膘貼過頭了.事實上,像這位老爺爺一樣盲目貼秋膘的人不在少數(shù),那么究竟秋天老人應(yīng)該怎樣吃呢?
禁止盲目貼秋膘
貼秋膘的燉肉一般取豬的肥肉制成,肥肉主要由脂肪組成,其中飽和脂肪的比例很高。人們每天攝取的飽和脂肪不能超過20克,光是60克肥肉中的脂肪就已經(jīng)超過這個量。所以,三高老人不適宜吃肥肉貼秋膘,即使消瘦的老人也還是多吃點瘦肉好。為防出現(xiàn)積食情況,餐后可以吃些山楂、白蘿卜等消食、健脾的食物。貼秋膘的時機也非常重要,初秋階段清火祛濕,仲秋階段潤肺清燥,晚秋階段才是貼秋膘的最佳時機。
其實,大多數(shù)老年朋友腸胃功能虛弱,不適合貼秋膘,相比之下,清補更佳。食物中要注意保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可來源于魚肉蛋類,可以先吃一個白煮蛋,再吃點炒青菜,最后吃主食。秋季鰱魚、鮭魚肉質(zhì)都非常鮮美,可以每周吃2~3次魚,魚的蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低,有利于保持體重。主食適當(dāng)選用粗糧,如小米、玉米、燕麥、紅薯。秋季干燥,羊肉、狗肉、人參、肉桂等一些溫?zé)岬氖澄锉M量少吃,應(yīng)該多吃一些潤肺生津的食物,如百合、蓮子、山藥等。趁秋涼多做些室外活動,增加肌肉,利于預(yù)防老年人的肌肉衰減體能下降問題,是對清補的有效補充。
以下幾類人貼秋膘更要注意。時常出現(xiàn)食少腹脹、食欲不振的人,貼秋膘前不妨將山藥、小米煮成粥食用,可以促進脾胃功能的恢復(fù);平常愛吃辛辣、油膩的人,貼秋膘時最好搭配苦瓜、黃瓜、冬瓜來清胃火。中醫(yī)講,實熱體質(zhì)的人代謝旺盛,產(chǎn)生的熱量多;濕熱體質(zhì)的人面垢油光,大便黏滯,小便短黃;痰濕體質(zhì)形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩,這三類人都不適宜貼秋膘。
老年人秋天吃什么好
1.西蘭花
西蘭花相信大部分人都并不陌生,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),在西蘭花中含有大量豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以幫助我們有效的起到增強免疫力以及增強皮膚的抗損傷能力的作用,除此之外在秋季適量多吃還可以保持皮膚彈性。但是有很多人都不喜歡西蘭花的味道,專家指出這是西蘭花中抗病化合物帶有辛辣的味道,它對人體健康而言是非常有效的。
尤其是上班族在平時生活中更應(yīng)該適量的多吃些西蘭花,西蘭花的食用方法有很多,比如麻汁西蘭花不僅味道清爽香甜,同時也非常適合上班沒時間的上班族制作食用。
2.白菜
對于白菜我們并不陌生,它是我們餐桌上極為常見的一種常見蔬菜,同時專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,自古以來還有菜中之王的美稱,這就是為什么它深受百姓歡迎的原因。
醋熘白菜的做法
食材:嫩白菜幫300克、水發(fā)海米2克,鮮青椒50克,濕淀粉15克,豬油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,醬油各適量。
做法:將所有的食材都清洗干凈后,在鍋中放入適量的食用油,然后放入白菜幫熗炒,然后放入海米等其他的食材,最有用濕淀粉勾芡即可食用。
3.藕
藕同樣是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜,蓮的根稱蓮藕,在南方一般都叫做藕,果蔬兼用。研究中發(fā)現(xiàn),在蓮藕中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì),除此之外其中的含糖量也非常的豐富,這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w健康而言都是非常重要的。而且蓮藕的食用方法很多,不管是生吃還是熟食,都能夠起到清熱解煩,解渴止嘔的作用。
除此之外還可以將鮮藕壓榨取汁,它清熱解煩的效果更加的明顯。而煮熟的藕性味甘溫,適量的食用可以起到很好的健脾開胃、益血補心作用。因此在秋天吃什么蔬菜好這個問題上,蓮藕也是不能少的。
4.南瓜
南瓜中所含有的營養(yǎng)成分非常的豐富,同時營養(yǎng)價值也非常蛋糕,有研究發(fā)現(xiàn)嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘,經(jīng)常食用可起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。
因此在秋天吃什么蔬菜好這個問題上,以上這些蔬菜都是非常常見并且營養(yǎng)價值非常高的,尤其是適合在秋天食用
前段時間,網(wǎng)上有這么一條新聞,稱一個經(jīng)常吃海鮮的男子在與朋友在大排檔聚餐的過程中中毒了,理由是吃了海鮮,這讓男子很是郁悶,為什么經(jīng)常吃海鮮的他竟然過敏中毒了呢?吃海鮮不能吃什么呢?究竟吃海鮮的注意事項有哪些呢?今天我們就來和大家一起了解一下,剛好也了解一下什么病不能吃海鮮。
后來經(jīng)過診斷,該男子是過敏體質(zhì),且曾經(jīng)發(fā)生過青霉素過敏的現(xiàn)象,以前吃的海鮮都是新鮮的,而這一次在大排檔吃的卻不是新鮮的,怪就怪在這不新鮮的海鮮身上。
專家稱不新鮮的海鮮是會導(dǎo)致海鮮組胺過敏的。
其實,海鮮中青皮紅肉魚類之所以會引起組胺中毒,是因為這種魚類含有較高量的組氨酸。當(dāng)這些魚保存不當(dāng),變得不新鮮時,污染于魚體的細(xì)菌如組胺無色桿菌,會產(chǎn)生脫羧酶,使組氨酸脫羧生成組胺,當(dāng)組胺積蓄到一定量時,食后便有中毒的危險。成年人一次攝入組胺的量超過100毫克時,就能引起食物中毒。這種中毒不只是出點紅疹子、頭暈等癥狀,嚴(yán)重的還會有生命危險。除海魚外,淡水魚中的青魚保存不當(dāng),食用后也會引起中毒。
除此之外,在腌制咸魚的時候,魚不新鮮或者腌制的不透徹,食用后也是會引起中毒的,就是因為其中含組胺較多。
這種中毒多發(fā)生在夏秋季,因為在溫度為15?37℃的條件下,組氨酸易于分解形成組胺,從而引起中毒。所以,夏秋兩季吃海鮮時要格外留神,而如今已經(jīng)是夏天了,所以大家在食用的時候更要當(dāng)心了。
海鮮為什么一定要鮮著吃
人吃了不新鮮的海鮮會過敏,是因為一種叫組胺的物質(zhì)。當(dāng)海鮮保存不當(dāng),變得不新鮮時,污染于魚體的細(xì)菌如組胺無色桿菌,會產(chǎn)生脫羧酶,使組氨酸脫羧生成組胺,當(dāng)組胺積蓄到一定量時,食后便有中毒的危險。這種中毒不只是出點紅疹子、頭暈等癥狀,嚴(yán)重的還會有生命危險。成年人一次攝入組胺的量超過100毫克時,就能引起食物中毒。除海魚外,淡水魚中的青魚保存不當(dāng),食用后也會引起中毒。容易引發(fā)組胺中毒的魚類主要有鮐魚、馬鮫魚、金槍魚、秋刀魚、沙丁魚等,大部分都是青皮紅肉魚類。另外,腌制咸魚時,魚不新鮮或腌得不透,含組胺較多,食用后也會引起中毒。這種中毒多發(fā)生在夏秋季,因為在溫度為15?37℃的條件下,組氨酸易于分解形成組胺,從而引起中毒。
吃海鮮時需要注意什么呢
很多人愛吃海鮮,喜歡其鮮美的味道、滑嫩的口感,但是面對市面上各樣的海鮮和不同烹飪加工方法,大家在品嘗之余,還得注意海鮮的吃法哦。
海鮮維C同食會中毒
多種海產(chǎn)品,如蝦、蟹、蛤、牡蠣等,體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷,金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部,所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
冰鮮蝦不可白灼著吃
如果放在冰箱里多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性,產(chǎn)生了胺類物質(zhì),無論怎么樣都達不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性,當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過,冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸,同時也能呈現(xiàn)出美味噢。
吃海鮮后喝茶長結(jié)石
因為茶葉中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮,都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機會。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。同理,也是最好間隔2小時以上。
海鮮水果同吃會腹痛
如果吃完海產(chǎn)品后,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產(chǎn)生刺激,甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。
海鮮水果同吃會腹痛
如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
自從上世紀(jì)六十年代英國發(fā)生的10萬只火雞突然死亡事件之后,黃曲霉毒素便進入了科學(xué)家的視線,在1993年世界衛(wèi)生組織更是將黃曲霉毒素列為1類致癌物。那么的黃曲霉毒素的具體危害有哪些呢?在日常生活中該如何降低它所帶來的危害呢?下面小編就和各位親們一同來了解它。
黃曲霉毒素
首先,我們要明白:黃曲霉毒素在日常的農(nóng)產(chǎn)品中幾乎是無法避免的,而為了人類不被餓死,世界各國都會制定含量標(biāo)準(zhǔn)。只要不超過這個標(biāo)準(zhǔn)那么危害可以忽略。
黃曲霉毒素對人體的危害
黃曲霉毒素毒性比砒霜高出68倍,常會引起中毒現(xiàn)象,主要以肝臟受損、全身血、腹水、消化功能障礙、神經(jīng)受抑制等為主要表現(xiàn)。
一般急性中毒表現(xiàn)為消化道癥狀,如出現(xiàn)水腫、嘔吐、厭食、胃部不適和出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象。而慢性中毒主要表現(xiàn)為肝臟損傷,進而誘發(fā)肝細(xì)胞變性、肝硬化等。
同時,黃曲霉毒素也是目前所知道最強致癌物。肝臟受到其影響最大,其次為腎臟、脾臟、胃等器官。所以黃曲霉毒素不僅僅會導(dǎo)致肝癌。
容易含有黃曲霉毒素的食物
首先,花生、玉米、大豆最易受到黃曲霉毒素的污染。
其次,變質(zhì)的大米、牛奶、食用油、果仁等。
食物中黃曲霉毒素產(chǎn)生條件
一般食物發(fā)生霉變則容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,高溫、高濕地區(qū)的糧食容易受到黃曲霉毒素的污染。當(dāng)糧食未能及時曬干、存儲不當(dāng),往往產(chǎn)生此類毒素。黃曲霉毒素的產(chǎn)生需要氧氣、溫度、濕度、菌種(黃曲霉和寄生曲霉)。
所以,我國的華中、華南等地區(qū)糧作物中檢出的黃曲霉毒素高,而東北和西北地區(qū)則較少。
如何預(yù)防
1.霉變的食物不宜食用,堅果、糧食等食物不宜存儲太久,打開之后盡量吃完,變質(zhì)之后堅決不食用。
2.食用油不宜久置,食用油久置也會產(chǎn)生黃曲霉毒素,尤其是當(dāng)出現(xiàn)哈喇味時更不宜吃。
3.充分給食物清潔,就大米而言黃曲霉毒素主要存在于米糠和大米表層,充分清洗可減少危害。另外,紫外線照射、高溫也對毒素具有一定破壞性。
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如何正確吃海鮮
吃海鮮要注意哪些問題
海鮮有豐富的營養(yǎng),而且還不容易吃胖,所以很受大家歡迎,除了挑選海鮮要注意之外,吃海鮮也有幾點要注意的,這樣吃才會更加衛(wèi)生、安全。
清洗干凈海鮮很重要
清洗海鮮也十分重要,海鮮買回來后要放在盆子里用清水泡著,在水里加一點鹽,這樣可以使海鮮慢慢將體內(nèi)污物吐出來,要多換幾次水,直到水清澈為止,一般買回來的海鮮最好泡上一天再實用。
海鮮要煮透才能食用
在做海鮮餐的時候不能只圖鮮嫩,開鍋就往外撈,一般開鍋后15分鐘,才能將海鮮中的細(xì)菌徹底殺死,海鮮要煮透了吃,才不容引起腸胃問題。
烹飪海鮮要加入姜、生蒜、醋等佐料
海鮮都屬于寒涼陰性類食品,所以所以在烹飪的時候要加入姜、醋等佐料來中和海鮮的寒性,以防身體不適。姜、生蒜、醋有著很好的殺菌作用,可以殺除海鮮中殘留的有害細(xì)菌。
生吃海鮮要殺菌消毒
一些人想吃新鮮的就會選擇生吃,生吃海鮮的話一定要殺菌消毒,一些配料可以起到殺菌消毒的作用,例如蒜末、檸檬汁、芥末等這些都有消毒殺菌的作用。
生吃海鮮要保證新鮮和衛(wèi)生
能生吃的海鮮要保證新鮮和衛(wèi)生,不新鮮的海鮮吃起來口感會很差,同時附帶病菌和病毒污染,海鮮的加工過程也要衛(wèi)生,這樣可以避免一些由于細(xì)菌引起的腸胃不適。
生吃海鮮要配高度酒
邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法,但是這個吃法會影響身體健康,生吃海鮮要配高度酒這樣可以起到殺菌消毒的作用。
五類人不得常食海鮮
1、患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮,因海鮮嘌呤過高,易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
2、過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食海鮮,因為除了避免食用特定的過敏原之外,海鮮過敏并沒有很好的預(yù)防方法。富含組胺的紅肉魚也要少吃。
3、孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重,特別是含汞量普遍超標(biāo),而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。
4、甲狀腺機能亢進者應(yīng)少吃海鮮,因為含碘較多,可加重病情。
5、平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃海鮮的注意事項,通過文中的介紹,相信大家也都知道了吃海鮮不能吃什么以及什么病不能吃海鮮,所以大家平時也不要因為貪吃而讓自己過敏甚至中毒,還是身體要緊啊。
石榴是一種水果,可以直接食用或者榨汁來喝,有人吃石榴時,不會留意石榴籽,只會把它扔掉,你知道這個石榴籽的營養(yǎng)嗎?接下來小編為大家講講這個石榴籽的養(yǎng)生功效吧!
石榴籽含有哪些成分呢?
石榴籽含有豐富的維生素C、維生素E、多酚類物質(zhì)、類黃酮等營養(yǎng)成分,根據(jù)相關(guān)研究,石榴籽的抗氧化作用是紅酒、綠茶的三四倍。除此之外,石榴籽還富含各類維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)高。
石榴籽有哪些功效呢?
1、石榴籽具有抗氧化清除自由基的作用,阻止自由基對人體的侵害。能夠促進關(guān)節(jié)潤滑液的分泌,減少運動損傷關(guān)節(jié),防治關(guān)節(jié)疾病,還能預(yù)防中風(fēng)和心腦血管疾病。
2、石榴籽所含的維生素C等抗氧化劑,能夠促進身體排毒,改善皮膚色澤,延緩皮膚衰老等作用。
石榴身上這一物扔掉實在是太浪費了
3、糖尿病會導(dǎo)致視力損傷,石榴籽能緩解糖尿病損害視力的力度,還能提高視覺靈敏度。
4、石榴籽除了能夠保護關(guān)節(jié),血管,視力,美容養(yǎng)顏外,石榴籽還有抗炎癥,延緩大腦衰老,提高記憶力,預(yù)防老年癡呆癥的功效。
所以說,石榴籽是集多種營養(yǎng)、功效于一身的好東西,下次記得不要隨隨便便扔掉。不過呢,因為石榴籽比較硬,吃多了不容易消化,所以一次不可以吃太多,一顆石榴稍微吃一些石榴籽就可以了。實在吃不下,也不要過分勉強,可以將石榴粒放嘴里嚼一嚼,然后再吐出石榴籽。對于腸胃不好的人,可以將石榴粒榨成果汁喝進去,也很營養(yǎng)??偠灾?,東西都不能吃過量,石榴也一樣,一次不可以吃太多,應(yīng)當(dāng)適量。
女人每月都會有那特殊的幾天。月經(jīng)是女性特殊的生理現(xiàn)象,在月經(jīng)來潮的時候女性會流失很多血,雖說排出那些血對身體長期來說是好的,但是及時補血對于女性身體健康來說就很重要。那么,女性在經(jīng)期該注意些什么呢?下面小編就為您帶來這篇女性經(jīng)期飲食應(yīng)注意什么,希望女性經(jīng)期飲食應(yīng)注意什么能對您有所幫助。
女人經(jīng)期應(yīng)該吃什么?
經(jīng)期內(nèi)應(yīng)多吃蔥白、木耳、花生、核桃、大棗、桂圓、玫瑰花。
若在經(jīng)期內(nèi),不小心吃了冰冷的食物,或是忍不住吃了冰,可以多喝紅糖煮生姜來平衡體內(nèi)血液循環(huán),促使血液流暢。
除了冰品不宜在經(jīng)期內(nèi)食用外,女性在經(jīng)期內(nèi)要特別注重保暖,避免受寒、涉水、淋雨、曝曬及洗冷水澡,并應(yīng)禁止房事、盆浴及游泳,保持外陰、內(nèi)褲及衛(wèi)生棉的清潔。
中醫(yī)反對女性經(jīng)期內(nèi)吃冰,西醫(yī)則認(rèn)為百無禁忌。
經(jīng)血是子宮內(nèi)膜的剝落,藉由子宮的收縮將經(jīng)血排出,而吃冰時,腸胃的溫度下降,影響到子宮收縮變差,經(jīng)血較難排出,于是形成血塊,子宮為將血塊排出,只得加大收縮的力度,這是吃冰可能造成經(jīng)痛的原因。
西醫(yī)不排斥任何的食物,就連坐月子都可以吃冰,雖然吃冰可能因此導(dǎo)致子宮收縮造成經(jīng)痛,但這些血塊都可以經(jīng)由身體體內(nèi)機制而排出,女性可以不必過份擔(dān)心。
不過若因吃冰而有過度經(jīng)痛的情形發(fā)生時,就應(yīng)至婦產(chǎn)科檢查是否有其他疾病的可能。
月經(jīng)期間和月經(jīng)來臨前的飲食禁忌
女人的生理期是非常重要的,尤其是在生理期前幾天和生理期期間,一定要認(rèn)真保證自己的身體健康。女性的生理期其實就是每隔一個月左右,女性身體的子宮內(nèi)膜發(fā)生一次自主增厚,血管增生、腺體生長分泌以及子宮內(nèi)膜崩潰脫落并且伴隨著出血的周期性變化,這種周期性排血或者是子宮出血的現(xiàn)象,就是我們一直說的月經(jīng)或生理期。
女性朋友們在生理期來臨之前和生理期期間,身體是處于一種非常脆弱的狀態(tài),所以在平時生活中一定要注意,不要做傷害自己身體健康的事情。
月經(jīng)期間和月經(jīng)來臨前的飲食禁忌
月經(jīng)期是女性朋友的特殊時期之一,在月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨前的幾天飲食方面是特別要注意的,而有些東西是不能食用的,月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨前到底有什么是不能吃的呢?跟隨小編一起來看一下。
月經(jīng)來臨前到底有什么是不能吃的呢?
1.咖啡
咖啡當(dāng)中含有較多的咖啡因,月經(jīng)來潮的時候,身體的內(nèi)環(huán)境會發(fā)生一定程度的改變。所以,在這個時候,少量的咖啡因可以緩解女性朋友們在月經(jīng)期間的不適,但是過多的咖啡因攝入會阻礙碳水化合物的新陳代謝,使乳房產(chǎn)生水腫,出現(xiàn)脹痛。
而且,如果咖啡因的攝入量過多,會增加對我們體內(nèi)貯存的維生素B的消耗,而維生素B中的膽素、肌醇對中樞神經(jīng)系統(tǒng)起著很重要的鎮(zhèn)靜作用,其遭到破壞會引起失眠、焦慮、易怒等情緒不穩(wěn)的癥狀。
2.酒
酒會消耗我們身體維他命B與礦物質(zhì),過多飲酒會嚴(yán)重破壞碳水化合物的新陳代謝。喝酒還會加快我們身體的血液循環(huán),這個時候可能導(dǎo)致月經(jīng)量增多,比如喝涼啤酒還會引起痛經(jīng)等。
女性朋友在月經(jīng)期間,身體內(nèi)缺乏分解酶,如果一時喝得過多,酒醉感覺或者是醉酒癥狀會更嚴(yán)重,而且月經(jīng)期間喝酒會上癮,容易引發(fā)酒精中毒。
3.冷飲
月經(jīng)期間不能吃冰激凌以及其他的冷飲,因為中醫(yī)理論上認(rèn)為,血得熱則行,得寒則滯。月經(jīng)期間如果食用生冷的食物,一則傷脾胃礙消化,二則易損傷人體陽氣,容易生成內(nèi)寒,寒氣凝滯,可以使血運行不暢,造成經(jīng)血過少,甚至是痛經(jīng)。
如果是寒性體質(zhì)的女性朋友,在月經(jīng)期間飲用冷飲可能會導(dǎo)致經(jīng)血結(jié)塊,引起宮寒,嚴(yán)重者還會有腹瀉的情況發(fā)生。
4.牛奶
乳酪類食品會引起痛經(jīng),比如牛奶、起司、奶油、酵母乳等,這些食物會嚴(yán)重破壞鎂的吸收,如果身體內(nèi)的鎂元素缺乏,那么就很容易產(chǎn)生不安情緒,容易激動。
大多數(shù)偏頭痛患者的腦鎂水平低于正常,醫(yī)學(xué)家們對于痛經(jīng)的患者調(diào)查發(fā)現(xiàn),45%的患者身體內(nèi)的鎂元素都在平均值以下,而每日攝取兩百毫克鎂,可以有效的緩解痛經(jīng)。
5.濃茶
濃茶除了有一定的營養(yǎng)價值之外,還有能防治疾病的作用。但是婦女月經(jīng)期間特殊的生理因素決定了我們在月經(jīng)來臨前或者是月經(jīng)期間都是不能喝濃茶的。
因為濃茶當(dāng)中的咖啡堿含量非常高,會嚴(yán)重刺激我們的神經(jīng)和血管,使人變得非常興奮,基礎(chǔ)代謝就會加快,很容易產(chǎn)生痛經(jīng)、經(jīng)期延長和經(jīng)血過多。
同時,濃茶當(dāng)中的鞣酸在腸道當(dāng)中與食物中的鐵強合,發(fā)生沉淀,使鐵的吸收受到嚴(yán)重阻礙,引起缺鐵性貧血。
6.酸澀性食物和高糖食物也要少吃
一般酸性食物都會有收斂,固澀的特性,食用以后很容易使血管收斂,非常不利于經(jīng)血的排出,從而就會造成痛經(jīng)的現(xiàn)象,所以有痛經(jīng)癥狀的女性在經(jīng)期要避免吃那些酸澀性的食物。
比如,米醋或者是其他以醋為調(diào)料的酸辣菜、泡菜等,以及石榴、青梅、楊梅、楊桃、櫻桃、檸檬等酸性水果都不宜食用。
而且很多女性都有在經(jīng)期吃蛋糕、吃巧克力的習(xí)慣,其實這種高糖分的食物很容易使血糖上漲,一旦停止食用就會導(dǎo)致我們的血糖急速下降,使情緒受到很大的波動,進而導(dǎo)致痛經(jīng)。
所以說,酸性的食物和高糖的食物,我們在月經(jīng)期間或者是月經(jīng)來臨之前,還是少吃為好。
女人月經(jīng)不調(diào)怎么辦? 月經(jīng)不調(diào)就吃這物
女人對于月經(jīng)都是比較敏感的。如果女性月經(jīng)不調(diào),那么不僅會影響自己的身體健康,而且也會對生育有所影響。
在一般的情況下月經(jīng)是很有規(guī)律的,但是很多的女性在月經(jīng)期間不注意做好保護措施,以至于導(dǎo)致月經(jīng)出現(xiàn)失調(diào)的情況,對我們的身體也會造成一定的傷害。
對于月經(jīng)不調(diào)的治療我們需要找到病因,引起月經(jīng)不調(diào)的原因有很多,內(nèi)分泌失調(diào)、藥物影響以及個人的情緒變化也會對月經(jīng)造成一定的影響,需要我們具體問題具體分析。
保持精神愉快
女人發(fā)現(xiàn)自己月經(jīng)不調(diào),千萬不能過度緊張,最好避免情緒有太大的波動。如果精神起伏比較大,對身體比較有影響。
個別在月經(jīng)期有下腹發(fā)脹、腰酸、乳房脹痛、輕度腹瀉、容易疲倦、嗜睡、情緒不穩(wěn)定、易怒或易憂郁等現(xiàn)象,均屬正常,不必過分緊張。
注意衛(wèi)生,預(yù)防感染。對于長期月經(jīng)不調(diào)怎么辦,注意外生殖器的衛(wèi)生清潔。
月經(jīng)期絕對不能性交。注意保暖,避免寒冷刺激。避免過勞。經(jīng)血量多者忌食紅糖。
防止過度節(jié)食
如果發(fā)現(xiàn)自己月經(jīng)不調(diào),那么一定要注意控制自己的飲食。最好多吃點瘦肉和蔬菜,最好少吃一些生理性的食物。然后必須戒煙戒酒。
如果癥狀仍未改善建議及時到醫(yī)院檢查,明確病因,以便遵醫(yī)囑及早針對性的治療。
還要注意內(nèi)褲要柔軟、棉質(zhì),通風(fēng)透氣性能良好,要勤洗勤換,換洗的內(nèi)褲要放在陽光下曬干。
長期月經(jīng)不調(diào)要保持健康的心態(tài)對于主要由心理因素而引起的月經(jīng)失調(diào),對其治療主要是以心理治療為主,適當(dāng)配合藥物治療。不宜吃生冷。
酸辣等刺激性食物,多飲開水,保持大便通暢。
對于長期月經(jīng)不調(diào)怎么辦,血熱者經(jīng)期前宜多食新鮮水果和蔬菜,忌食蔥蒜韭姜等刺激運火之物。
氣血虛者平時必須增加營養(yǎng),如牛奶、雞蛋、豆?jié){、豬肝、菠菜、豬肉、雞肉、羊肉等,忌食生冷瓜果。
女人月經(jīng)不調(diào)食譜大全
引起月經(jīng)不調(diào)的原因有很多,而月經(jīng)不調(diào)也是一種常見的婦科疾病??偟膩碚f,月經(jīng)不調(diào)癥狀分為兩大類,分別是周期不調(diào)或出血量不調(diào)。以下是治療月經(jīng)不調(diào)的偏方。
紅棗黑木耳茶
材料:黑木耳20克,紅棗15枚。
制作:黑木耳洗凈泡發(fā)好,與紅棗起煮湯服用。
用法:每日1次,連服10天。
適用范圍:氣虛型出血過多者。
雞蛋益母湯
材料:益母草25克,黑豆50克,雞蛋1個,蜜棗5枚。
益母草25克,黑豆50克,雞蛋1個,蜜棗5枚
制作:益母草、黑豆洗凈,浸泡,蜜、雞蛋洗凈。
將這些原料與清水一同放入瓦煲內(nèi),待雞蛋煮熟后,取出去殼,再放回煲內(nèi),小火煲1小時即可。
用法:吃蛋喝湯每天1次,1周為1療程。
適用范圍:肝腎不足所致的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)者。
枸杞子茱萸肉粥
材料:枸杞子150克,山茱萸肉20克,糯米60克, 冰糖適量。
制作:山茱萸肉與枸杞子洗凈,和糯米一起大火煮粥,大火開鍋后,轉(zhuǎn)小火煮半小時即可。
用法:早晚配餐服用。
適用范圍:由腎虛所引起的月經(jīng)不調(diào)。
山楂紅花酒
材料:山楂8顆,紅花15克,白酒300毫升。
制作:將山楂、紅花洗凈瀝干,一起放入白酒中浸泡1周,注意每隔一天搖晃一次。
用法:每次服用20~30克,每日2次。
適用范圍:經(jīng)來量少,紫黑有塊,腹痛、血塊排出后痛經(jīng)。
玉竹人參雞湯
材料:雞腿1只,玉竹8克,人參片4克,鹽1小匙,料酒1大匙。
雞腿1只,玉竹8克,人參片4克,鹽1小匙,料酒1大匙
做法:先將雞腿剁塊,洗凈。再將玉竹以清水沖凈,和雞塊、人參片一起放進燉蝸內(nèi), 加調(diào)味料和4碗清水,并以保鮮膜覆蓋住鍋口。隔水蒸約30分鐘后,待雞肉熟透即可食用。
當(dāng)歸燉烏雞
材料:當(dāng)歸片20克,枸杞子20克,雌烏骨雞1只。
制法:烏骨雞宰后去毛皮及內(nèi)臟,當(dāng)歸片及枸杞子洗凈后放入雞腹內(nèi),用燉盅盛好, 加冷開水1碗,燉3小時即成,食鹽調(diào)味。食雞飲湯,每日1次服完。
山藥薏仁茶
材料:淮山藥、薏苡仁各9克。
制法:水煎代茶飲用。
功效:常飲山藥薏仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。
保養(yǎng)皮膚是很多人都在做的事情,不管是男人還是女人。但是你知道嗎,有一種食物對于皮膚來說就是災(zāi)難,因為如果經(jīng)常吃這一物是會加快衰老的,那么之前做的那么多就白做工了,它就是咖啡因。那么咖啡因的危害真的有這么重要嗎,我們需要知道什么飲食禁忌呢?還有其他一些加速衰老的食物嗎?
有食物能保養(yǎng)皮膚,那么就有食物對皮膚是有傷害的,例如咖啡因。下面就讓我們來看看究竟會對皮膚造成怎樣的影響吧。
咖啡因的危害
含咖啡因的飲料有利尿作用,容易造成脫水,并會耗盡皮膚需要的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)肌膚脫水、變干,它的天然彈性蛋白和膠原蛋白會受到影響,使皮膚更容易松弛并產(chǎn)生皺紋。這并不是說完全不能喝咖啡,而是如果喝含咖啡因的飲料,更注意要保證一天八杯水的充足水分?jǐn)z入。
其實除了咖啡因,在我們的身邊,還有很多食物在危害著我們的皮膚和身體,下面就是小編為大家整理的一些對皮膚有損害的食物,一起來看看吧。
對皮膚有害的食物
乳制品
當(dāng)你的下巴、下顎還有頸部區(qū)域上長有囊狀的痤瘡,也就是那種比較硬,會痛,且持續(xù)數(shù)周的痤瘡,這可能是表明你攝入了過多身體不能消化的乳制品。而你的皮膚則充當(dāng)了排泄系統(tǒng)來解決掉身體不能吸收的物質(zhì),所以當(dāng)你攝入了過多的奶制品,它將以囊狀痤瘡表現(xiàn)出來。
酒類
健康的肝臟能正常分解毒素,維持皮膚健康,而喝酒過多會影響肝功能,導(dǎo)致毒素蓄積體內(nèi),進而影響到皮膚,導(dǎo)致皺紋、暗瘡、皮膚松弛等問題。健康的肝臟能正常分解毒素,維持皮膚健康,而喝酒過多會影響肝功能。
糖
過量的糖會引起“糖基化”反應(yīng),傷害皮膚膠原蛋白,導(dǎo)致皮膚松弛。紐約市某牙醫(yī)提出,吃太多糖會令口腔細(xì)菌大量滋生,破壞牙齒。
爆米花
香脆可口的爆米花很多人都愛,不過如果你吃得太多,它就會變得“面目可憎”,這是因為很多爆米花都含有微量的鉛,積聚到一定的量就會破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血功能!特別是生長發(fā)育還未完成的兒童最易被它所害,饞嘴的代價可能是慢性鉛中毒。
我們都知道,食物對于我們的重要性,雖然有些食物營養(yǎng)價值很高,但是如果吃多了也是會對身體產(chǎn)生傷害的,這些食物都如此,何況一些原本沒有什么營養(yǎng)價值的食物了。有些食物吃多了致癌,有些食物吃多了中毒,而有些食物吃多了還容易造成其他一些病癥,下面就讓我們來看看究竟是吃了什么致癌的食物吧,了解一下吃什么致癌,吃什么會中毒,并牢記這些飲食禁忌,不犯第二次。
很多時候,我們會發(fā)現(xiàn)身邊有很多好吃的食物,但是就是這些好吃的食物,往往卻會給人們帶來很大的影響,下面就讓我們看看都有哪些食物吧。
雞頭
我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?據(jù)醫(yī)學(xué)專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物,其中大多貯藏在雞頭里,如果人們吃了雞頭,重金屬就會在人們的體內(nèi),并且會加重。
人造加工肉食(火腿腸、培根、肉罐頭)
人造加工肉制品中含有亞硝酸鹽,尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導(dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,長期食用甚至?xí)掳?/p>
一般情況下,火腿腸、肉罐頭為了達到更好的口感,都會加入一定比例的肥肉和淀粉等,但就是這樣就導(dǎo)致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營養(yǎng)肉類增多。
人造黃油(奶油蛋糕、奶茶)
“人造奶油”是把植物油經(jīng)過加氫處理后把它變成固體,模仿天然奶油的形狀和味道,加入一些防腐劑、香精、色素等等,來達到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油廣泛存在我們?nèi)粘o嬍持?,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油除了可能導(dǎo)致心臟疾病,還有可能誘發(fā)腫瘤。
派酥類食品
相信這些食物大家都沒少吃,但只要看看其成分表,就會發(fā)現(xiàn)除去基本成分,其余十幾二十種原料均為添加劑。派酥類食品雖然號稱“非油炸”,但其脂肪含量并不低。
這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品,其中營養(yǎng)素極少,各種口味基本都靠香精調(diào)和,多吃必然有害健康。
人造海味食品(魚丸、蝦丸、蟹棒)
魚丸、蝦丸、蟹棒等,這些以低值魚為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品,往往大受歡迎。人造海味食品中,含有食用明膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品,營養(yǎng)價值極低。
人造膠凍食品(果凍、布丁)
果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑,都會加入海藻膠、卡拉膠等,它們不能被人體消化吸收,只是以膠凍的形式穿腸而過,對于消化能力差的人可能會在腸道殘留。
雖然這些膠狀物質(zhì)本身雖對人體無害,最終都會被排出體外,但卻會影響人體鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收,對健康不利。
牛奶
牛奶是皮膚在晚上最喜愛的食物,能改善皮膚細(xì)胞活性,有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。
大豆
其中含有豐富的維生素E,不僅能破壞自由基的化學(xué)活性、抑制皮膚衰老,還能防止色素沉著。
狝猴桃
富含維生素C,可干擾黑色素生成,并有助于消除皮膚上的雀斑。
番茄
含有番茄紅素,有助于展平皺紋,使皮膚細(xì)嫩光滑。常吃番茄還不易出現(xiàn)黑眼圈,且不易被曬傷。
蜂蜜
含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類,常吃可使皮膚紅潤細(xì)嫩、有光澤。
肉皮
富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細(xì)胞變得豐滿,減少皺紋、增強皮膚彈性。
三文魚
其中的歐米加—3脂肪酸能消除一種破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質(zhì),防止皺紋產(chǎn)生,避免皮膚變得粗糙。
海帶
它含有豐富的礦物質(zhì),常吃能夠調(diào)節(jié)血液。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的一些飲食禁忌,有些食物確實在食用的時候是需要當(dāng)心的,就比如文中介紹的咖啡因,通過文中的介紹,我們知道了咖啡因的危害,同時也知道了一些加速衰老的食物,大家在日常飲食中不要亂吃。
豬肝
豬肝中含有豐富的鐵,是常見的補血食品,但是同時它也含有大量的膽固醇,吃得太多會導(dǎo)致動脈硬化;除此之外,肝臟還是動物的“毒物中轉(zhuǎn)站”,如果吃過多動物肝臟,積累的代謝毒素就會對你的身體造成傷害。
泡菜
各種蔬菜經(jīng)過腌泡發(fā)酵之后其中的營養(yǎng)素都喪失了,同時還催生了很多亞硝酸鹽,其不僅具有早衰的副作用,同時還會增加人體得癌癥的風(fēng)險。
烤焦的肉
啤酒烤肉,是許多人的最愛??救饬钊耸秤笤?,但需要注意烤肉上面黑色烤焦的部分,這部分千萬不要吃,因為它含有促炎性碳?xì)浠衔铮瑫茐钠つw膠原蛋白。
軟飲料
軟飲料喝了容易發(fā)生蛀牙、肥胖、失眠等,而且會導(dǎo)致脫水,加速皮膚老化。
薯條
薯條含有大量的鹽、氫化植物油和飽和脂肪酸,容易使皮膚毛孔變大。
那么在知道了這么多對皮膚有傷害的食物后,我們應(yīng)該吃些什么才會對皮膚有好處呢?
對皮膚有好處的食物
西蘭花
它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
胡蘿卜
胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋,保持皮膚潤澤嫩。
在中國,有“貼秋膘”的說法,也就是說立秋過后要吃味厚的食物,首選吃肉。但是有一位老爺爺按照這樣吃,卻讓自己的血脂飆升,這究竟是怎么回事呢?究竟秋天應(yīng)不應(yīng)該這樣吃呢?秋天吃什么好呢?老年人飲食健康需要注意哪些方面呢?下面就讓我們了解一下秋天的老人的飲食禁忌,看看怎樣吃不好。
事情是怎樣的呢?原來68歲老人在立秋后就開始按照古語說的開始補,在接下來的一周,老人幾乎頓頓不離肉,更是換著花樣吃,紅燒肉、扣肉、肘子,但是之后去醫(yī)院檢查,卻被查出總膽固醇和甘油三酯指標(biāo)都明顯偏高,醫(yī)生告訴他,“您的秋膘貼過頭了”。事實上,像這位老爺爺一樣盲目貼秋膘的人不在少數(shù),那么究竟秋天老人應(yīng)該怎樣吃呢?
禁止盲目貼秋膘
貼秋膘的燉肉一般取豬的肥肉制成,肥肉主要由脂肪組成,其中飽和脂肪的比例很高。人們每天攝取的飽和脂肪不能超過20克,光是60克肥肉中的脂肪就已經(jīng)超過這個量。所以,三高老人不適宜吃肥肉貼秋膘,即使消瘦的老人也還是多吃點瘦肉好。為防出現(xiàn)積食情況,餐后可以吃些山楂、白蘿卜等消食、健脾的食物。貼秋膘的時機也非常重要,初秋階段清火祛濕,仲秋階段潤肺清燥,晚秋階段才是“貼秋膘”的最佳時機。
其實,大多數(shù)老年朋友腸胃功能虛弱,不適合貼秋膘,相比之下,清補更佳。食物中要注意保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可來源于魚肉蛋類,可以先吃一個白煮蛋,再吃點炒青菜,最后吃主食。秋季鰱魚、鮭魚肉質(zhì)都非常鮮美,可以每周吃2~3次魚,魚的蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低,有利于保持體重。主食適當(dāng)選用粗糧,如小米、玉米、燕麥、紅薯。秋季干燥,羊肉、狗肉、人參、肉桂等一些溫?zé)岬氖澄锉M量少吃,應(yīng)該多吃一些潤肺生津的食物,如百合、蓮子、山藥等。趁秋涼多做些室外活動,增加肌肉,利于預(yù)防老年人的肌肉衰減體能下降問題,是對清補的有效補充。
以下幾類人貼秋膘更要注意。時常出現(xiàn)食少腹脹、食欲不振的人,“貼秋膘”前不妨將山藥、小米煮成粥食用,可以促進脾胃功能的恢復(fù);平常愛吃辛辣、油膩的人,“貼秋膘”時最好搭配苦瓜、黃瓜、冬瓜來清胃火。中醫(yī)講,實熱體質(zhì)的人代謝旺盛,產(chǎn)生的熱量多;濕熱體質(zhì)的人面垢油光,大便黏滯,小便短黃;痰濕體質(zhì)形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩,這三類人都不適宜貼秋膘。
老年人秋天吃什么好
1.西蘭花
西蘭花相信大部分人都并不陌生,經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),在西蘭花中含有大量豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分可以幫助我們有效的起到增強免疫力以及增強皮膚的抗損傷能力的作用,除此之外在秋季適量多吃還可以保持皮膚彈性。但是有很多人都不喜歡西蘭花的味道,專家指出這是西蘭花中抗病化合物帶有辛辣的味道,它對人體健康而言是非常有效的。
尤其是上班族在平時生活中更應(yīng)該適量的多吃些西蘭花,西蘭花的食用方法有很多,比如麻汁西蘭花不僅味道清爽香甜,同時也非常適合上班沒時間的上班族制作食用。
2.白菜
對于白菜我們并不陌生,它是我們餐桌上極為常見的一種常見蔬菜,同時專家特別提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,自古以來還有“菜中之王”的美稱,這就是為什么它深受百姓歡迎的原因。
身體中如果沒有毒素的存在這樣人才會變得更加的健康,可是人吃五谷雜糧怎么可能讓身體中沒沒有毒素的存在呢?因此大家最需要做的事情就是要少吃一些,會造成體內(nèi)毒素過多的食物這樣才不會危害身體健康。因此小編今天就來給你們介紹下身體毒素多以及怎么給身體排毒。
哪些食物會造成體內(nèi)毒素多
1、燒烤
燒烤是一種很多人都喜歡吃的食物,但是你知道嗎?如果長時間大量的吃燒烤,特別容易讓身體中的毒素堆積。特別是那些喜歡吃烤肉的人群,你們更加需要注意到這點。
這主要就是因為肉在進行高溫烤制的時候,會讓它當(dāng)中的蛋白質(zhì)分解,而肉在烤制的過程中會釋放出油脂,而這個物質(zhì)在滴到碳木上的時候,就會釋放出一種有害物質(zhì),從而與肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合。
而人在吃了這樣的食物之后,不僅會影響到自己的身體健康,而且還會導(dǎo)致體內(nèi)毒素增多,因此大家為了自己的健康著想,在以后的生活中盡可能要減少對燒烤的攝入,千萬不要每天都吃,要不然對身體的傷害實在是比較大。
2、方便面
第二種小編要給大家介紹的,經(jīng)常吃容易讓身體中毒素變多的食物就是方便面。因為很多方便面都是經(jīng)過油炸制作而成的,而且在它當(dāng)中還會存在比較多的添加劑,因此吃多了不僅不利于身體的消化,而且還會讓體內(nèi)的毒素增多,因此大家在日常的生活中一定要注意到這點才可以。
小編在這里特別提醒一點,如果你在日常因為一些特殊原因而選擇吃方便面的時候,最好不要吃桶裝方便面,因為這種面的紙殼碗,在受到熱水浸泡的時候,容易散發(fā)出一些有害物質(zhì),而這些物質(zhì)會進入到方便面中,從而危害大家的身體健康。
3、薯片
薯片是一種很多人都喜歡吃的零食,但是大家知道嗎?其實薯片最好還是不要吃的,因為大多數(shù)的薯片都是油炸食品,而且在它當(dāng)中所含有的添加劑特別多,如果大家在日常吃多了,不僅會讓身體中的熱量變得比較高,而且還會導(dǎo)致身體中的食物添加劑含量比較多,而這些物質(zhì)在經(jīng)過身體進行消化吸收之后,就會形成毒素堆積在身體中,因此大家在日常的生活中為了自己的健康著想,一定要少吃一些薯片。
老年人秋季飲食保健注意原則
老年人秋季要想少患病,保持健康,就要注意飲食調(diào)養(yǎng)。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準(zhǔn)則,另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對于年老胃弱的人,可晨起喝粥以益骨生津。
老年人少喝雞湯
秋季一到,又進入大補的黃金時間,老年人、體弱多病者或處于恢復(fù)期的病人,都習(xí)慣用老母雞燉湯喝,甚至認(rèn)為雞湯的營養(yǎng)比雞肉高。其實,雞湯所含的營養(yǎng)比雞肉要少得多。據(jù)研究,高膽固醇、高血壓、腎臟功能較差者、胃酸過多者、膽道疾病患者,不宜多喝雞湯。如果盲目以雞湯進補,只會進一步加重病情,對身體有害無益。因此,老年人要少喝雞湯。
老人秋季吃什么
根據(jù)中醫(yī)理論,秋季飲食關(guān)鍵是滋陰潤燥,具有滋陰潤燥的食物有芝麻、雪梨、荸薺、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菜、蘿卜、藕、豆制品等。
老年人多有肝腎陰虛,加之感受燥邪易導(dǎo)致肺部疾病,預(yù)防這類疾病,飲食上多遵循生津潤肺的原則。常選用梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物,或黃芪、黨參、烏賊、甲魚等能益氣保健。
老來秋防腦血栓
有資料表明,秋天為腦血栓發(fā)病率最高的季節(jié)。其中又以清晨時60歲以上的老人發(fā)病為最多。秋天要避免發(fā)生腦血栓,老人應(yīng)注意以下幾點:
多食水果、蔬菜,以利潤腸通便,水果有蘋果、香蕉、梨等;蔬菜有韭菜、山芋、芋頭、藥芹等。
晚飯前用蜂蜜15克(約一食匙)對水50毫升飲用,因為蜂蜜不僅有潤腸通便功效,常服還可調(diào)節(jié)人體生理機能,使老人身體健康,延年益壽。
結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于秋天的一些飲食禁忌,究竟秋天吃什么好,相信大家已經(jīng)知道了,也知道了老年人飲食健康應(yīng)該怎樣比較好,所以,秋天,在家中的老年人要注意了,不要盲目的飲食哦,不知道的朋友可以來文中看看。
醋熘白菜的做法
食材:嫩白菜幫300克、水發(fā)海米2克,鮮青椒50克,濕淀粉15克,豬油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,醬油各適量。
做法:將所有的食材都清洗干凈后,在鍋中放入適量的食用油,然后放入白菜幫熗炒,然后放入海米等其他的食材,最有用濕淀粉勾芡即可食用。
3.藕
藕同樣是我們餐桌上非常常見的一道蔬菜,蓮的根稱蓮藕,在南方一般都叫做藕,果蔬兼用。研究中發(fā)現(xiàn),在蓮藕中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素c以及氧化酶等營養(yǎng)物質(zhì),除此之外其中的含糖量也非常的豐富,這些營養(yǎng)物質(zhì)對于我們?nèi)梭w健康而言都是非常重要的。而且蓮藕的食用方法很多,不管是生吃還是熟食,都能夠起到清熱解煩,解渴止嘔的作用。
除此之外還可以將鮮藕壓榨取汁,它清熱解煩的效果更加的明顯。而煮熟的藕性味甘溫,適量的食用可以起到很好的健脾開胃、益血補心作用。因此在秋天吃什么蔬菜好這個問題上,蓮藕也是不能少的。
4.南瓜
南瓜中所含有的營養(yǎng)成分非常的豐富,同時營養(yǎng)價值也非常蛋糕,有研究發(fā)現(xiàn)嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。而且在老南瓜中還含有大量鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),這些都是嫩南瓜不能比擬的。我國中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘,經(jīng)常食用可起到補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。
因此在秋天吃什么蔬菜好這個問題上,以上這些蔬菜都是非常常見并且營養(yǎng)價值非常高的,尤其是適合在秋天食用。
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